Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Психологи, психиатры разные [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Бастет]

Я пропускаю томаты через мясорубку, ставлю на медленный огонь мин на 40, даю чуть-чуть покипеть и всё, заливаю до верха в банки, которые мою с содой, обдаю кипятком,  крышки плотно закручиваю и переворачиваю крышкой вниз чтоб воздух выходил

Так же делала, только от шкурки чистила предварительно, пока другой способ не прочла.

Плодоножки у помидор вырезаю и складываю в кастрюлю этим вырезом вверх.
Заливаю кипятком.
Как немного остынут, чищу над стаканным блендером и очищенные кидаю в него.
Потом только на кнопку нажать.

Проще, чем с мясорубкой, мне кажется.
Банки тоже не стерилизую, а только с содой мою. Всё ок, томат-то кипящий.

nadi1909, хоть через мясорубку, хоть блендером - это томат с косточками будет. Чтобы был без них, надо через сито протирать.

[MarikoSun]

Так же делала, только от шкурки чистила предварительно, пока другой способ не прочла.

Всё ок, томат-то кипящий.

nadi1909, хоть через мясорубку, хоть блендером - это томат с косточками будет. Чтобы был без них, надо через сито протирать.

+1, использую этот же способ. Единственное, у моей свекрови есть специальная "умная" соковыжималка, которая отделяет кожуру и косточки помидоров от мякоти, т.е. протирать через сито не приходится и кипятком ошпаривать, а потом чистить 

[Happy_Woman]

Я пропускаю томаты через мясорубку, ставлю на медленный огонь мин на 40, даю чуть-чуть покипеть и всё, заливаю до верха в банки

и я так делаю. мама стала лаврушку добавлять и немного присаливать. банки я стерилизую на чайнике, крышки кипячу.

[кущиха]

А я делаю на борщ заготовку такую: перетираю помидоры, красный сладкий перец на мясорубке и провариваю 15-20 минут, пока не уйдет запах свежих помидор. Режу зелени побольше. Варю еще пару минут и в банки по 0.5 - 0.7 л. Очень удобно для борщика зимой.

[ЮлияПетровна]

Девочки, дайте рецепт лобио. Нам с мамой приспичило именно его))))))))))))))

[Leka E7]

Девочки, научите донской салат закрывать, овощерезку Бернер купила, теперь хочу салат

[ЭлинаS]

Девочки, научите донской салат закрывать, овощерезку Бернер купила, теперь хочу салат

да здесь уже столько было рецептов Для поиска в теме жмите "печать", потом ctrl+f и пишем искомое

Девочки, дайте рецепт лобио. Нам с мамой приспичило именно его))))))))))))))

лобио из стручков? Приготовьте, как нравится, и стерилизуйте в банках не менее 20мин.
Если объем морозилки позволяет, то проще, по-моему, стручки заморозить

[Katushka_ros]

Сегодня с мамой закрыли помидоры, лишь бы стояли нормально.
В одноклассниках прочла, правда к нам подходит только последняя часть)))

Сначала трясусь, чтобы ВЗОШЛО..... потом, чтобы РОСЛО..... потом, чтобы ничего НЕ СОЖРАЛО.... Фу-у, наконец, ЗАКАТАЛА! Лишь бы НЕ ВЗОРВАЛО.....

[Марфа Васильевна]

Фу-у, наконец, ЗАКАТАЛА! Лишь бы НЕ ВЗОРВАЛО.....

Точно! Тоже сегодня немного закрыла.

[susianna123]

Сегодня с мамой закрыли помидоры, лишь бы стояли нормально.
В одноклассниках прочла, правда к нам подходит только последняя часть)))

Сначала трясусь, чтобы ВЗОШЛО..... потом, чтобы РОСЛО..... потом, чтобы ничего НЕ СОЖРАЛО.... Фу-у, наконец, ЗАКАТАЛА! Лишь бы НЕ ВЗОРВАЛО.....

Это точно!)) К сожалению у меня уже 4 3л банки солений взорвались((( То ли жара, то ли руки в этом году у меня кривые В прошлом году ничего не испортилось. Подзакрутила вчера с бОльшим количеством соли, сахара, лимонки. Всё таки склоняюсь к духоте, так как хранить приходится в квартире

[Ося]

Это точно!)) К сожалению у меня уже 4 3л банки солений взорвались((( То ли жара, то ли руки в этом году у меня кривые В прошлом году ничего не испортилось. Подзакрутила вчера с бОльшим количеством соли, сахара, лимонки. Всё таки склоняюсь к духоте, так как хранить приходится в квартире

И у меня в этом году огурчики в каком-то мутноватом рассоле получились. В прошлом году - как слеза был рассольчик.

Я вообще умудрилась закатать 4 банки помидоров просто с кипятком. Закатала, подписала...... Хожу, а что-то тревожит. Начала анализировать и поняла, что не помню, как маринад готовила.... Решила вскрыть банки- а там помидоры в пресной воде)))) вот он беременный мозг! Муж предложил и компоты проверить после этого)))) думаю, зимой сюрпризы будут))))

[ИРА С.]

И у меня в этом году огурчики в каком-то мутноватом рассоле получились. В прошлом году - как слеза был рассольчик.

Я вообще умудрилась закатать 4 банки помидоров просто с кипятком. Закатала, подписала...... Хожу, а что-то тревожит. Начала анализировать и поняла, что не помню, как маринад готовила.... Решила вскрыть банки- а там помидоры в пресной воде)))) вот он беременный мозг! Муж предложил и компоты проверить после этого)))) думаю, зимой сюрпризы будут))))

А компоты на тему чего проверить?Что вы туда могли забыть положить?)))

[kafneta]

А компоты на тему чего проверить?Что вы туда могли забыть положить?)))

На сахар, например))) Я вот забыла в одну партию) Беременный мозг, он такой

[ИРА С.]

Девочки, вот хочу обратить внимание)
У меня по рецепту на баллон идет 70мл 6% уксуса.
Ну как я их отмеряла?
Я помню, что в ложке столовой 20 мл.Ну и лью ж...3 ложки и еще немножко.Вроде как должно выйти.Но взрывались у нас помидоры тем не менее.Не прямо все, но баллона 3-4 стабильно.
А тут я, в этот раз, закрываю, и думаю:а откуда я вообще знаю про то, что в столовой 20мг?Может, проверить?Может, у меня ложки другие, или помню неточно?
Взяла шприц, налила в ложку воды, как лью уксус, и шприцом вытянула воду из ложки.И обалдела.А там-10мл!
Не, ну можно и практически 20 в нее залить, но это надо делать аккуратно, шприцом, ложкой не шевелить, так как получается ложка с хорошей такой горкой жидкости.
Но так из бутылки не нальешь!
То есть, я закрывала помидоры с количеством уксуса, в 2 раза меньшим, чем положено!
В общем, купила в аптеке шприц на 20 мл и теперь буду с ним закрывать.И отмерять удобно, если приходиться пересчитывать
процентаж уксуса или закрывать не в трешках, а в двушках и полторашках-там количество некруглое совсем выходит.

На сахар, например))) Я вот забыла в одну партию) Беременный мозг, он такой

Светик, без сахара не взорвется все равно)Потом посладите)Мы сахар в компоты не кладем)

[мама-инна]

мне дали новый-вкусный рецепт для огуров и помидор,стоят все как слеза тьфу тьфу
первый раз кипятком,второй раз рассолом
на 4.5 литра рассола 700гр уксуса 6%
1.5стакана сахара
6ст. ложек соли