Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ananas]

А кроме вишни другие ягоды тоже ведь надо. Или вы чисто из вишни закрываете? Я просто привыкла к маминым компотам, там и клубника, и малина, и смородина. Но все своё. И из замороженных компот ассорти люблю.  И сахара много надо. А в свежий раза в три меньше сахара кладем.

закрываю из одной вишню, сахара ложу 1/3 стакана на 3л. банку

[Бастет]

Девочки, честно пыталась поиском найти по запросу "огурцы" хорошие рецепты-их море((((
Нет, это, конечно, здорово, но мне бы что как можно проще и как можно более хрустяще и кислее
Я никогда раньше не закрывала огурцы...вообще...

Будьте добры, киньте свежим рецептиком
Мужа в воскресенье отправляю за огурцами на Овощной рынок.Что ему брать-не знаю...и сколько кг на банку идет?

Рецепт Светы Филиппуси - второй по ссылке  http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=818.msg2660657#msg2660657

Бешеное количества сахара и уксуса, но на удивление вкуснючими получаются, не кислые и не приторносладкие. Тут много хороших отзывов было, я попробовала, улетели в момент просто все 10 банок. Теперь боюсь повторять, не полезные ж ни разу, а не оторвешься.


А хрустящие квашеные - по этому рецепту
http://smile-cook.com/receipt/167-kvashenyie-solenyie-ogurtsyi.html

[doublemama]

Получилась? Рецептиком поделитесь?

уже съели
рецепта там нте-  ягоды смолоть блендером, можно добавить сахара, буквально ложку столовую добавила на почти кг клубники, потом  тонким слоем на пекарскую бумагу(немного ее маслом оливковым сбрызнуть) и в духовку на 60 гр с открытой дверцей часов на 8-10.
я слишком тонким слоем налила -меньше 0,5см, сложно было с бумаги снимать, но мои  и так слопали - отрезали полоски вместе с бумагой и потом с бумаги ее обгрызали. даже муж подсел.
сейчас поставлю смородину красную на силиконовом коврике - поглядим, но туда сахара положила побольше

[Бурашка]

Тогда попробуй посчитать, я так делаю.. Посчитала, что рассольники варю каждый месяц это уже открывается 10 баллонов, плюс на салатики открываются 3-4 баллона по праздникам, остальное прикинула по потребляемой "мощности" нашей семьи (трескаем их просто с огромной силой).

А мы в том году закрыли всего три баллона, так вот один остался)) оливье едим раз в год , рассольник муж не любит, так что за зиму съели один быллон всего, а второй в мае открыли...сегодня закрыла в литровые банки, 5 штук, думаю нам этого хватит......а вот помидоры это да, сколько не закрывай не хватает))))))

[Adrienne]

В Азове, на рынке стихийном одном, куда с сел люди привозят продукцию. Но это она торговалась за 2 ящика, я точно знаю)
Вопрос везения)

туда нам не доехать - буем ближе искать)

Девочки, а жердёл-абрикосв этом году местных не будет? У нас в частном секторе на деревьях пусто

и у меня аткое ощущение - тоже в частном секторе нет почти на деревьях... а жаль - так хочется абрикоски отведать

[Мама-Оксана]

А мы в том году закрыли всего три баллона, так вот один остался)) оливье едим раз в год , рассольник муж не любит, так что за зиму съели один быллон всего, а второй в мае открыли...сегодня закрыла в литровые банки, 5 штук, думаю нам этого хватит......а вот помидоры это да, сколько не закрывай не хватает))))))

А у нас наоборот, помидоры стоят, перекручиваю и делаю заготовку для борща или кетчуп.

[Sanni]

Вопчем, поленился муж ехать на Овощной рынок, а раз жена настаивает-таки,то купил по 30 р. на Днепровском рынке огурцов...гм...крупненьких таких...
Так что завтра эти 5 кило оприходую, а потом, во вторник поедем на Овощной рынок...
А можно ж огурцы не горизонтально, а вертикально укладывать в банку? Муж действительно крупных купил-он еще меньше меня в заготовках сечет))))))))))))))

[Машечка]

Кстати вот кто по огурцам не особый едок - закатывайте в литровые банки, очень удобно! Открыл и съел, не стоит этот баллон неделю....

Из тютины что делать - вареники  и пирожки с ней, а также в компоты свежиие и консервированные!

[Бурашка]

Вопчем, поленился муж ехать на Овощной рынок, а раз жена настаивает-таки,то купил по 30 р. на Днепровском рынке огурцов...гм...крупненьких таких...
А можно ж огурцы не горизонтально, а вертикально укладывать в банку? Муж действительно крупных купил-он еще меньше меня в заготовках сечет))))))))))))))

Юль, на Днепровском стоит мужик через день, огурцы Багаевские очень вкусные, сладкие, я разламывала не пустые, у него два сорта, по 35 рублей как раз для литровых банок, выбирай не хочу, стоит через день, был в субботу, теперь в понедельник будет....я не поехала на оптовый из-за 5 кило огурцов
укладываю по разному, разницу не вижу, мне даже вертикально больше нравится, красивенько в банке смотрятся

А у нас наоборот, помидоры стоят, перекручиваю и делаю заготовку для борща или кетчуп.

нееее мы помидоры и красные, и зеленые начиняю, и донской салат, и томат....в общем все что с ними связано любим зимой а свежими больше огурцы, чем помидоры

[Salamy]

пора консервировать огурцы как мне думается, хоть по чуть-чуть.
на рынке в Кулешовке вчера были по 30р.

Девочки ,а что случилось с рынком в Кулешовке?
Сегодня поехали - он вовобще пустой. Ну ни одного человека. Чуть дальше немного стоят с овощами, но корейцев нет и сам рынок закрыт 

Купила по 30р. 15кг огурцов - но свежих и хороших, у нас рядом с домом только подвядшие бывают.

Я в шоке, так как с ЗЖМ мне удобно туда было ездить, а на Алмаз ну очень далеко.

[Sanni]

Юль, на Днепровском стоит мужик через день, огурцы Багаевские очень вкусные, сладкие, я разламывала не пустые, у него два сорта, по 35 рублей как раз для литровых банок, выбирай не хочу, стоит через день, был в субботу, теперь в понедельник будет....

Учту...а где он стоит?
Жаль, имени понедельник не очень удобно,разве что он допоздна будет.Муж только во вторник до обеда дома, а так поздно возвращается. А я столько килограмм не донесу-довезу на двух транспортах(

[Бурашка]

Учту...а где он стоит?
Жаль, имени понедельник не очень удобно,разве что он допоздна будет.Муж только во вторник до обеда дома, а так поздно возвращается. А я столько килограмм не донесу-довезу на двух транспортах(

он стоит, если от "солнечного круга" идти к поликлинике, там палатки стоят он в середине где-то, у него только огурцы и кабачки были немного, сказал что огурцы через две недели еще упадут, но я не стала рисковать как в том году, а так посчитай он на выходных в какой то день точно будет, с ним рядом парень стоит с помидорами, тоже вкусные правда дорогие, средние 70 руб., но вкусные

а сели огурцов много надо, тогда на алмаз выгоднее наверно

[Бастет]

А можно ж огурцы не горизонтально, а вертикально укладывать в банку?

Так, вроде, обычно и делают))
Вниз банки самые большие "стоя" , а сверху, мелкие "лежа".

[Sanni]

Я только помидоры знаю как надо класть и немного помню как гтовить)))
Огурцы в последнее десятилетие только маленькие в супермаркетах покупала))) карнишоны которые)))
Дремучая я)))

[Elis777]

У нас бабушка всю жизнь огурцы вертикально складывала. Ещё и балон с огурцами об коленку побьет. Они так ещё сильнее утрамбовываются. Если огурцы сильно большие, их можно резать на 2-3 части. Правда они потом не хрустят.