Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Психологи, психиатры разные [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[irina.vk]

Но когда читаю рецепты интересные, не могу удержаться,  делаю еще и еще ...

Главное. чтобы времени на это хватало и было кому есть потом)))

[Бастет]

Тоже вчера делала лечо из своих помидор и прерца. На подходе еще ведер пять помидор. Сделали лечо, аджику и просто закрутили. Что еще с них можно сделать?

Салат или помидоры резаные в маринаде.  На 4л воды 100г соли, 100г сахара и 0,5л 6%-го уксуса.


Если салат, то в вымытые с содой банки плотно уложить слоями: лук, морковь, болгарский перец, огурцы, помидоры (все полукольцами или кольцами, пропорции произвольны) + меджу ними зелень, чеснок, перец горошком, лавровый лист.

Если помидоры, то на дно лук полукольцами, а потом некрупные помидоры половинками, посыпая петрушкой. Сверху снова лук.


Залить кипящим маринадом и стерелизовать 15-20минут (0.7-1л банки).

[Ирза]

Спасибо за рецепт кабачковой икры "Много не бывает!". Вчера закрыла, сегодня на работу принесла, всем очень понравилась. Сохраню рецепт на след год. Но по объему у меня немного больше получилось, может кабачков побольше взяла.
 Еще закрывала томатный сок и кетчуп.
Кептчуп очень понравился. Может кому-то пригодится:
КЕТЧУП  250гр.лука,250гр.яблок(антоновка желательно),2кг.помидор. Перекрутить через мясорубку,поставить пусть кипит 2 часа.Затем перетереть через сито и добавить: 1ст.ложку соли,100гр.уксуса,150гр.сахара,0.5ч.ложки корицы, 0.5ч.ложки перца красного или черного.Тушить 1 час на сильном огне.
От себя добавила лавровый лист и гвоздику.

[Люка]

Спасибо за рецепт кабачковой икры "Много не бывает!".

А у меня почти все банки повзрывались. Не знаю, почему! 

[Ирза]

А у меня почти все банки повзрывались. Не знаю, почему! 

А вы стерилизовали банки? (Имею ввиду под паром или в духовке). Жалко, время потратить, деньги и повзрывались.

[Люка]

А вы стерилизовали банки? (Имею ввиду под паром или в духовке). Жалко, время потратить, деньги и повзрывались.

В духовке стерелизовала. Может, нужно было ещё в воде уже с икрой стерелизовать?

[Katona]

В духовке стерелизовала. Может, нужно было ещё в воде уже с икрой стерелизовать?

Да, нужно было ещё с икрой стерелизовать обязательно. Икра очень капризная.

[Люка]

Да, нужно было ещё с икрой стерелизовать обязательно. Икра очень капризная.

В любом случае, в этом году уже нет делания с икрой эксперементировать. Хочу ещё лечо и баклажаны закрыть. Ну  и аджику!

[iran]

Да, нужно было ещё с икрой стерелизовать обязательно. Икра очень капризная.

А как с икрой банки стерилизовать? Тоже хочу ттакую икру сделать:)

[Люка]

А как с икрой банки стерилизовать? Тоже хочу ттакую икру сделать:)

В кастрюлю на дно тряпочку. На неё банки и залить  по плечики водой. И кипятить так вместе с банками и икрой.

[гретта]

Спасибо,
Оля, а как вялите помидоры на веревках, подробнее можно?
Просто нанизали, как выше баклажаны или по другому?

[гретта]

Салат или помидоры резаные в маринаде.  На 4л воды 100г соли, 100г сахара и 0,5л 6%-го уксуса.


Если салат, то в вымытые с содой банки плотно уложить слоями: лук, морковь, болгарский перец, огурцы, помидоры (все полукольцами или кольцами, пропорции произвольны) + меджу ними зелень, чеснок, перец горошком, лавровый лист.

Если помидоры, то на дно лук полукольцами, а потом некрупные помидоры половинками, посыпая петрушкой. Сверху снова лук.


Залить кипящим маринадом и стерелизовать 15-20минут (0.7-1л банки).

Попробую, и этот, спасибо

[Salamy]

Я кабачковую икру в прошлом году не стерилизовала отдельно - проварила саму икру и банки под паром - не взорвалось ни одной банки.
В этом  - делала полную порцию кабачковой и полпорции такой же но с баклажанами - вздулась одна банка ,выкинула от греха.

[veritas]

Спасибо,
Оля, а как вялите помидоры на веревках, подробнее можно?
Просто нанизали, как выше баклажаны или по другому?

А как можно еще по-другому? Попыталась выдумать еще способ - увы, моя фантазия бедна

[Katona]

А как можно еще по-другому? Попыталась выдумать еще способ - увы, моя фантазия бедна

Я про то что на веревках вялят помидоры только в этой теме узнала. Все рецепты которые я встречала, и сама лично делаю уже не первый год - в духовке, при минимальной температуре с приоткрытой дверцей, у меня примерно часов 5 вялятся, но время зависит от духовки, у мамы делала, времени меньше ушло. Подробно я уже писала в этой теме, со ссылкой на рецепт.