Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Заготовки на зиму.  (Прочитано 1644350 раз)

Moderator и 16 Гостей просматривают эту тему.

Tani_

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 72
  • Таня.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7065 : 13 Октябрь 2016, 19:20:35 »

На отваре чего?

 на отваре семенных коробочек айвы, т.е. серединок. Залить водой  эти "серединки", я их даже на пополам режу( пусть Вас не смущает, если что оттуда посыпется)), все равно отвар надо будет  немного настоять и процедить) и проварить после закипания минут 5-7-настоять до охлаждения и аккуратно процедить. Отвар готов, на нем варите сироп а потом закладываете айву и варите одним разом    :ab:

Марфа Васильевна

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 961

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7066 : 13 Октябрь 2016, 19:50:21 »

Как интересно про отвар :ay: попробую.
Я тоже всегда айву в сироп закладываю, потом варю, правда пару раз, в конце добавляю обжаренные кусочки грецких орехов. Раньше не обжаривала, с обжаренными вкуснее.

Tani_

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 72
  • Таня.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7067 : 13 Октябрь 2016, 20:57:00 »

Как интересно про отвар :ay: попробую.
Я тоже всегда айву в сироп закладываю, потом варю, правда пару раз, в конце добавляю обжаренные кусочки грецких орехов. Раньше не обжаривала, с обжаренными вкуснее.

с обжаренным орехом я делаю абрикос. варенье(вставляю во внутрь на место косточки) ...конечно это морока))) но стОит того) а айва со своим ароматом сама по себе мне кажется хороша)
одного раза достаточно для айвы, потому что оно не будет жидким однозначно, но нужно еще и цвет сохранить, янтарным :ab:

veritas

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +223/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4627
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7068 : 13 Октябрь 2016, 22:31:29 »

Спасибо за совет! Попробую так сделать, на отваре серединок

Мама-Оксана

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +53/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1398

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7069 : 14 Октябрь 2016, 08:35:38 »

А у меня сегодня зеленые помидоры   :yupe: на покушать (ведро) :ai:. Жалко, что мне нельзя  :ak:  :hysterics:... я их очень "полюбляю", придется моим четверть ведерка делать, не съедят они без меня цельную порцию .
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2016, 09:37:06 от Мама-Оксана »
Мечты должны быть либо безумными, либо нереальными...
Иначе - это просто планы на завтра!

Salamy

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +12/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 915

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7070 : 14 Октябрь 2016, 08:59:12 »

Я тоже айву так делала - на отваре серединок. В отвар сахар добавляешь и в этом сиропе варишь айву.
Причем, тут важно не переварить саму айву, а то будет жесткая.

Кстати, этот  отвар из серединок очень полезен для желудка!!!

Счас вареньем не заморачиваюсь - варю компот из айвы - шикарный!!! Прост айву в банки ,сахар и залить кипятком, закатать. Причем сахара класть немного - такая вкусняха, ароматный!

Tani_

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 72
  • Таня.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7071 : 14 Октябрь 2016, 09:15:29 »

Я тоже айву так делала - на отваре серединок. В отвар сахар добавляешь и в этом сиропе варишь айву.
Причем, тут важно не переварить саму айву, а то будет жесткая.

Кстати, этот  отвар из серединок очень полезен для желудка!!!

Счас вареньем не заморачиваюсь - варю компот из айвы - шикарный!!! Прост айву в банки ,сахар и залить кипятком, закатать. Причем сахара класть немного - такая вкусняха, ароматный!

 :ay: Айва-королева компотов, особенно если хорошая айва, спелая)

 Да да, отвар этот очень полезен и для желудка и от простуды,только пить его надо теплым и без сахара, никогда не выкидываю серединки...даже когда заготовлены впрок и варенье и конфитюр)

МаКсюша

  • Клуб многодетных семей
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +556/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5774

  • Оксана, ко мне на ты
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7072 : 14 Октябрь 2016, 12:30:57 »

Девочки, поделитесь вкусным проверенным рецептом квашеной капусты, пжлста.

Вкусный пирожочек 12.02.17
Сладенькая булочка 22.01.15
Средний  сынок 05.10.13
Блондиночка-вкусняшка 09.11.11
Младшая кучеряшка 20.04.10
Старшая кудряшка  21.08.08
Умничка доченька  16.12.06
Старший сын 28.02.03

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7073 : 14 Октябрь 2016, 13:05:17 »

Барышни, скажите мне, что ещё можно успеть соленья сделать? Помидоры, бурые? Красные не дорогие(т.е., те, которые не очень уже годятся на салыты из свежих овощей..) и как это делать? Нужен не сильно сложный и многокомпонентный рецепт
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7074 : 14 Октябрь 2016, 13:36:59 »


Кстати, этот  отвар из серединок очень полезен для желудка!!!

Счас вареньем не заморачиваюсь - варю компот из айвы - шикарный!!! Прост айву в банки ,сахар и залить кипятком, закатать. Причем сахара класть немного - такая вкусняха, ароматный!
Хорошая идея :ax: а какие пропорции? Айву на компот надо резать или целиком?
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

alisa21

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1210
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7075 : 14 Октябрь 2016, 15:31:49 »

Хорошая идея :ax: а какие пропорции? Айву на компот надо резать или целиком?
Я режу, причем стараюсь помельче. Она достаточно жесткая, поэтому резать обязательно

Марфа Васильевна

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 961

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7076 : 14 Октябрь 2016, 15:51:30 »

с обжаренным орехом я делаю абрикос. варенье(вставляю во внутрь на место косточки) ...конечно это морока))) но стОит того) а айва со своим ароматом сама по себе мне кажется хороша)
одного раза достаточно для айвы, потому что оно не будет жидким однозначно, но нужно еще и цвет сохранить, янтарным :ab:

Я с орехом вместо косточки делала жёлтую черешню, бомба! В конце ещё лимон добавляю. Но возни...  :be: Хорошо когда есть помощники.
А абрикосовое делаю с ядром из абрикосовой косточки.

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7077 : 14 Октябрь 2016, 18:19:18 »

а почем сейчас айва?
тоже захотелось компота  :as:

MarusjaK

  • Маша
  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +10/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 91

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7078 : 14 Октябрь 2016, 22:42:32 »

Девочки, спасибо всем ответившим про варенье из айвы :ax:

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7079 : 14 Октябрь 2016, 23:16:33 »

Я режу, причем стараюсь помельче. Она достаточно жесткая, поэтому резать обязательно
:aw:
Если можно напишите в каких пропорциях делаете?
а почем сейчас айва?
тоже захотелось компота  :as:
На прошлой неделе спрашивала,если не ошибаюсь 100-150 рублей за кг.
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!