Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Заготовки на зиму.  (Прочитано 1644481 раз)

Moderator и 27 Гостей просматривают эту тему.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7080 : 14 Октябрь 2016, 23:22:19 »

Хорошая идея :ax: а какие пропорции? Айву на компот надо резать или целиком?
Куда ж её целиком,  она огромная. Часто такие плоды бывают, что и в банку не пролезут

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7081 : 14 Октябрь 2016, 23:29:26 »

Куда ж её целиком,  она огромная. Часто такие плоды бывают, что и в банку не пролезут
На самом деле подразумевала, порезать на дольки или надо на две-четыре части, не сильно крупные плоды видела, я крупные ни овощи, ни фрукты не люблю.
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Zugali

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 8

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7082 : 15 Октябрь 2016, 00:31:04 »

Зелёные квашеные помидорчики это объедение, с картошечкой в самый раз. Жаль они долго не стоят, приходится быстро съедать  :idea:

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7083 : 15 Октябрь 2016, 07:36:34 »

:aw:
На прошлой неделе спрашивала,если не ошибаюсь 100-150 рублей за кг.

спасибо  :ax:

Emili

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +690/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9983

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7084 : 15 Октябрь 2016, 09:04:14 »

дамы, кому нужна зелень сельдерея на сушку, готовку? Я первый год выращиваю черешковый (сорт Парус) но поздновато одела на него "воротничок", прет в такую сочную нежную зелень! нам столько не съесть. Если надо кому - напишите в личку, привезу из Новочека. Забирать в Нахичевани
Все возвращается на круги своя

Lera1985

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +19/-11
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1654

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7085 : 15 Октябрь 2016, 19:00:53 »

Девочки, вот с салатами, лечо и т.п. под винтовую крышку разобралась - да дело тогда в стерилизации оказалось. Все что стерилизовала под винтовую - стоит. А можно ли под винт компот закатывать или только под обычную крышку? стерилизуется же компот7

Мама-Оксана

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +53/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1398

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7086 : 15 Октябрь 2016, 19:06:35 »

Девочки, вот с салатами, лечо и т.п. под винтовую крышку разобралась - да дело тогда в стерилизации оказалось. Все что стерилизовала под винтовую - стоит. А можно ли под винт компот закатывать или только под обычную крышку? стерилизуется же компот7
великолепно стоит под винт компот!!!!
Мечты должны быть либо безумными, либо нереальными...
Иначе - это просто планы на завтра!

veritas

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +223/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4627
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7087 : 16 Октябрь 2016, 11:08:08 »

Девочки, поделитесь вкусным проверенным рецептом квашеной капусты, пжлста.

Так это же не к зимним заготовкам. Нужна правильная капуста - приплюснутая. На рынке спросите у продавцов, попросите капусту для квашения. На трехлитровый баллон я беру 4-килограммовый кочан примерно и 1 крупную морковку. Морковку на треке потереть, желательно корейской, капусту порубить - я пользуюсь специальным ножом для капусты, покупала на центральном рынке. Все перетереть с солью - пробуете на вкус, кто-то побольше соли любит, кто-то поменьше. Кто-то еще и сахар добавляет, я нет, потому что не люблю сладкий привкус. А кто-то прямо много кладет сахара. И сложить в банку, утромбовать, капуста пустит сок. Можно использовать разные добавки - лавровый лист, душистый перец, тмин, клюкву. Я все попробовала и теперь добавляю только душистый перец или клюкву. Баллон оставить в теплом месте, накрыт марлей или потном, ждать пока заквасится, пробовать. Как заквасится - убрать в холодильник. Я полузаквашенную тоже люблю, поэтому через сутки уже начинаем ее подъедать.

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7088 : 16 Октябрь 2016, 11:11:09 »

Зелёные квашеные помидорчики это объедение, с картошечкой в самый раз. Жаль они долго не стоят, приходится быстро съедать  :idea:

дайте рецепт, с точными пропорциями или количеством
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Мама-Оксана

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +53/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1398

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7089 : 16 Октябрь 2016, 11:21:02 »

дайте рецепт, с точными пропорциями или количеством
могу дать свой рецепт если хотите!?
Мечты должны быть либо безумными, либо нереальными...
Иначе - это просто планы на завтра!

Удача Счастливая

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +169/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2097

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7090 : 16 Октябрь 2016, 17:53:24 »

могу дать свой рецепт если хотите!?
я хочу  :ax:

Мама-Оксана

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +53/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1398

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7091 : 16 Октябрь 2016, 18:07:20 »

я хочу  :ax:
Ну раз хотите, оставляю очередной свой рецепт, надеюсь то же разойдется на ура!
Зеленые помидорки "Целое ведро вкусняшки"
сразу пишу, что все из расчета на  12 литровое ведро (делаю в эмалированном и храню на балконе)
на 1 ведро зеленых помидорок (лучше буреньких), по необходимости режу если большие, маленькие просто протыкаю зубочисткой.
Нужно ВСЕГО ЛИШЬ!!!!!!
1 литр воды, 1 стакан не полный соли (до Марусиного пояска), 1 стакан уксуса 6%,  1 стакан перемолотого на мясорубке чеснока, 1 стакан болгарского перца перемолотого на мясорубке, молоты перец черный и душистый, 1 стакан подсолнечного масла (из опыта это много, лью обычно чуть больше половинки). Все кроме уксуса закипятить, и вылить в помидоки, залить уксусом. Пусть постоит в тепле ночь можно больше, потом на балкон или любое прохладное место.
Мечты должны быть либо безумными, либо нереальными...
Иначе - это просто планы на завтра!

Наталiя

  • В ожидании чуда делай добрые дела. Тогда и чудо придет к тебе не с пустыми руками.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +336/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14196

  • Наталья
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7092 : 16 Октябрь 2016, 18:11:32 »

Какой аппетитный рецепт!  Спасибо ,Оксана! :ax:
В ожидании чуда делай добрые дела. Тогда и чудо придет к тебе не с пустыми руками.

Мама-Оксана

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +53/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1398

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7093 : 16 Октябрь 2016, 18:14:08 »

Какой аппетитный рецепт!  Спасибо ,Оксана! :ax:
пробуйте на здоровье! :az:
Мечты должны быть либо безумными, либо нереальными...
Иначе - это просто планы на завтра!

Удача Счастливая

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +169/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2097

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7094 : 16 Октябрь 2016, 18:25:47 »

Ну раз хотите, оставляю очередной свой рецепт, надеюсь то же разойдется на ура!
Зеленые помидорки "Целое ведро вкусняшки"
сразу пишу, что все из расчета на  12 литровое ведро (делаю в эмалированном и храню на балконе)
на 1 ведро зеленых помидорок (лучше буреньких), по необходимости режу если большие, маленькие просто протыкаю зубочисткой.
Нужно ВСЕГО ЛИШЬ!!!!!!
1 литр воды, 1 стакан не полный соли (до Марусиного пояска), 1 стакан уксуса 6%,  1 стакан перемолотого на мясорубке чеснока, 1 стакан болгарского перца перемолотого на мясорубке, молоты перец черный и душистый, 1 стакан подсолнечного масла (из опыта это много, лью обычно чуть больше половинки). Все кроме уксуса закипятить, и вылить в помидоки, залить уксусом. Пусть постоит в тепле ночь можно больше, потом на балкон или любое прохладное место.
А через сколько готово?