Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Заготовки на зиму.  (Прочитано 1644409 раз)

Moderator и 18 Гостей просматривают эту тему.

Пушiстiк

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +7/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 312

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7635 : 05 Сентябрь 2017, 10:30:08 »

девочки, а почем нынче огурцы? чего-то весь сезон хочу купить и все дорого. чувствую, что вообще без них останусь, довыбираюсь. у нас тут рядышком продают за 48, но такие, толстые, большие, больше на засолку, чем мариновать. стоит ждать, либо эти взять и не мучиться?
На прошлой неделе на Ц.Рынке у корейцев, брали отличные огурчики, по 350 руб. за сотню. Размером  2/3 ладони, внутри не пустые.

Шарлымчик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +67/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1964

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7636 : 05 Сентябрь 2017, 12:22:19 »

На прошлой неделе на Ц.Рынке у корейцев, брали отличные огурчики, по 350 руб. за сотню. Размером  2/3 ладони, внутри не пустые.
а в переводе на килограммы - это по чем?

FLY

  • Ольга
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +148/-11
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3522

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7637 : 05 Сентябрь 2017, 23:43:21 »

Девочки, сняла остатки урожая помидоров, в т.ч. и зеленые. Как их закрутить? Есть рецептик?

Ольга, мама Ванечки

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1215

  • НА СП -2.0 я OLESA76.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7638 : 06 Сентябрь 2017, 08:26:07 »

а в переводе на килограммы - это по чем?
Когда беру на сотню, потом перевешиваю. Зависит от размера огурцов, но обычно сотня - не более 5,5 кг. Вот и считайте. Сама в этом году брала дорого огурцы ( 60 р за кило), но хоть вес точный и огурчики один в один. На оптовом как не выбирай, все равно - то с весом сюрприз, то с качеством огурцов(...

Люка

  • Юля.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +167/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10280

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7639 : 06 Сентябрь 2017, 11:00:04 »

Это из-за огурцов :ac: Укутывание  и переворачивание тут не виновники :ac: Огурцы говенные в этом году
Да х.з. У меня был мешок огурцов. Закрывала 2 дня. Партия первого дня отличная, а второго вся до единой банки вздулась. Всё тоже: рецепт, вода из одной бутылки. Просто партию разделила. Хранила в прохладном месте ночь

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7640 : 06 Сентябрь 2017, 11:15:26 »

Блин, обидно :ac: С огурцами беда нынче :ac:

Zhinzhinn

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +56/-19
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3876

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7641 : 06 Сентябрь 2017, 11:28:04 »

я тоже огурцы по 60 р покупала, закрыла в июле.

Да х.з. У меня был мешок огурцов. Закрывала 2 дня. Партия первого дня отличная, а второго вся до единой банки вздулась. Всё тоже: рецепт, вода из одной бутылки. Просто партию разделила. Хранила в прохладном месте ночь

ого, наверное встала не с той ноги.

южная

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +191/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8635

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7642 : 08 Сентябрь 2017, 22:04:46 »

Ну несколько банок закрутите..чтоб если что-не очень жалко было труда и денег...
Может это мне гадкие попались....а вы удачные купите!!!

купила по 42 сегодня. один в один. вообще были по 45. скинули. возле дома взяла.

1 литр воды
1 банка томатной пасты (не большая)
2 ст л соли
120-150 гр сахара
1 ст раст масла
Эту смесь закипятить
Добавить кабачки(2,5 кг кубиками)
Варить 20 мин
Перец 0,5 кг кубиками
варить 10 мин
Помидоры 0,5 кг кубиками
Варить 10 мин
Лук кубиками 4 гол, чеснок мелко 1 гол, уксус 50 гр
Варить 10 мин



спасибо  :ax: хочу без перца попробовать. только с кабачками.

IrinaS2606

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 865

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7643 : 08 Сентябрь 2017, 23:27:00 »

Девочки, сняла остатки урожая помидоров, в т.ч. и зеленые. Как их закрутить? Есть рецептик?
Обычно я делаю острые зеленые помидоры (старинный всем известный рецепт), но они долго не хранятся. А недавно нашла рецепт лечо из зеленых помидоров на зиму https://1000.menu/cooking/4273-lecho-iz-zelenjh-pomidor#comments. Простенький рецепт, готовится быстро. Конечно, не обошлось без самодеятельности: добавила еще чеснок, перец горошком и гвоздику.
« Последнее редактирование: 08 Сентябрь 2017, 23:39:48 от IrinaS2606 »

WESNA

  • Мама двух очаровашек:-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +214/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6651

  • Наталья
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7644 : 09 Сентябрь 2017, 00:27:31 »

Обычно я делаю острые зеленые помидоры (старинный всем известный рецепт), но они долго не хранятся. А недавно нашла рецепт лечо из зеленых помидоров на зиму https://1000.menu/cooking/4273-lecho-iz-zelenjh-pomidor#comments. Простенький рецепт, готовится быстро. Конечно, не обошлось без самодеятельности: добавила еще чеснок, перец горошком и гвоздику.
Какой-то мутный рецепт... Ничего не понятно.Сколько чего класть.

IrinaS2606

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 865

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7645 : 09 Сентябрь 2017, 00:49:39 »

Какой-то мутный рецепт... Ничего не понятно.Сколько чего класть.
  :av: В самом верху страницы
А если стать курсором на 3-хцветные кружочки, можно еще и калорийность и т.п. по каждому продукту узнать)
« Последнее редактирование: 09 Сентябрь 2017, 00:54:52 от IrinaS2606 »

WESNA

  • Мама двух очаровашек:-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +214/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6651

  • Наталья
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7646 : 09 Сентябрь 2017, 10:58:31 »

  :av: В самом верху страницы
А если стать курсором на 3-хцветные кружочки, можно еще и калорийность и т.п. по каждому продукту узнать)
Увидела :ah:

kasikovna

  • Я- Оксана,со мной на ты
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +77/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4110

    • Просмотр профиля
    • мой блог
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7647 : 09 Сентябрь 2017, 11:11:51 »

девочки,а аджику с грецким орехом варить нужно?
Юля 24.02.07
Саша 23.06.11

Юля-Вреднуля

  • Юля, Новочеркасск
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 713

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7648 : 10 Сентябрь 2017, 16:22:24 »

Опытные, подскажите, закрывала арбузы в полторашках, стерилизовала 15 минут. Спустя несколько дней помутнели. Это все, на мусорку?

Удача Счастливая

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +169/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2097

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #7649 : 10 Сентябрь 2017, 21:11:33 »

Опытные, подскажите, закрывала арбузы в полторашках, стерилизовала 15 минут. Спустя несколько дней помутнели. Это все, на мусорку?
Не обязательно. "Мутность" может "осесть" на дно. Понаблюдайте.