Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Cvetlana]

я на ЧЕРЕДОВАНИИ - хожу по стадиону (очень быстро, иногда, обгоняя бегущих  ), самочувствие отличное.  - заниматьсь не можно, а НУЖНО 

[mama Marina]

Девочки-красавицы, похвастаюсь, я купила себе мультиварку 
Готовила ребенку гречку, себе на бо  день вчера приготовила что-то среднее между борщем и рагу (очень густой борщ без картошки) , сейчас поставила йогурт заквашиваться
красотень 
так и чешутся руки чего-нибудь приготовить
девочки посоветуйте что-нибудь на чб день, желательно с подробностями

[Аксинька Донская]

mama Marina, поздравляю с приобретением мультиварки. Мой фаворит - холодец, я его на плете не могу вообще готовить, а в мульте (теперь в скороварке) готовлю часто и с удовольствием

Натолкнулась на статью про сахар, прям зацепило делюсь с вами  http://svetlyachok.livejournal.com/599335.html

[Cvetlana]

я смотрю, нас всё больше обладателей мультиварок (всё те же лица  ). Я в мульте себе на белковые дни говядину тушу - никогда так бы не получилось на плите  , а так - сочная, мягкая - жир сливаю после приготовления и вообще - кайфец!  Марин, там ВСЁ можно готовить - я и хлеб там пеку, и овощи тушу, и мясо готовлю. И главное - жары никакой .  Чего-то в последнее время страсть ак хочется иногда бутербродик схомячить - купила сегодня кусочек опченого кальмара: на 100 гр. продукта - 18% белка и 2 % жира. Вкусно! и по кошельку не "бьёт" 

[simka]

Ир! Я пока, что вспомнила, то напишу. Хлеб именно цельнозерновой. На нём и должно быть написано., что он таковой. Я покупаю "Здоровье" ( производитель "Боун Плюс"  /Таганрог , - в перекрёстке, Окее и т.д. Он есть в батонах и в тостерном виде.
Есть мука цельнозерновая в Ашане, девчонки здесь уже кажется писали. "Французская штучка". Если есть в доме хлебопечь, то можно самой варганить хлеб и не париться о правильности состава покупного.   

Ир, я покупала белково-отрубной. Цельнозерновой в моем захолустье я не нашла. Вроде ещё можно черный.  Про муку Аксинька Донская недавно писала. Пороюсь,найду...

Ир,вот про муку..

спасибо, что развеяли мои сомнения 

Девочки-красавицы, похвастаюсь, я купила себе мультиварку 
...

мои поздравления 
мультиварка - штука классная
я ей дифирамбы пою уже более двух лет
на плите только яйца варю и блины жарю, остальное все там (ну очень многое!!!)
я уже задумываюсь о покупке второй мультиварки, потому что не хватает мне одной 

mama Marina, поздравляю с приобретением мультиварки. Мой фаворит - холодец, я его на плете не могу вообще готовить, а в мульте (теперь в скороварке) готовлю часто и с удовольствием
...

у меня даже нафоткано для блога  но я решила, что не сезон и поэтому не выкладываю
а так супер холодец получается в мульте и никакого желатина, застывает на ура! 
я делаю полностью птичий (ну особенность семьи у нас такая - свинину не едим мы)

Аксинька Донская, с тебя рецепт цельнозерного хлеба для ХП 
делись опытом и рецептом 

вот сижу и думаю, а ведь птичий холодец можно на Дюкане
что там такого?...я беру целую курицу, набор с рынка от бабушек (крылья, шея, сердце и т.п.) + крылья индейки
соль, перец и прочие специи
что тут запретного?

[Аксинька Донская]

как это не сезон? я допустим зимой что-то из холодильника не чень ем, а летом холодненький холодец и прохладно и сытно, тем более не из жирной свинины, а из курочки
а хлебного рецепта как такового нет, я беру обычный рецепт к своей хлебопечке и меняю муку на цельнозерновую  У меня ХП с 2 ведерками, одноо большое и 2 маленьких рядом, так я себе сегодня правильный хлеб приготовила, а родителям обычный белый одновременно по 550 грамм   могу в книге пропорции посмотреть.

[simka]

как это не сезон? я допустим зимой что-то из холодильника не чень ем, а летом холодненький холодец и прохладно и сытно, тем более не из жирной свинины, а из курочки
а хлебного рецепта как такового нет, я беру обычный рецепт к своей хлебопечке и меняю муку на цельнозерновую  У меня ХП с 2 ведерками, одноо большое и 2 маленьких рядом, так я себе сегодня правильный хлеб приготовила, а родителям обычный белый одновременно по 550 грамм   могу в книге пропорции посмотреть.

убедила  сварю ка я холодец 

про хлеб..
у меня ХП Панасоник
на хлеб по моему рецепту идет 400 гр. пшеничной муки
просто заменить всю на французскую штучку? и все?
что добавляешь? с чем вкуснее? 

[Велеена]

вот сижу и думаю, а ведь птичий холодец можно на Дюкане
что там такого?...я беру целую курицу, набор с рынка от бабушек (крылья, шея, сердце и т.п.) + крылья индейки
соль, перец и прочие специи
что тут запретного?

ну мне кажется, что крылья не комильфо(( кожу то нельзя есть и варить бульоны с ней тоже  нельзя)) а так все можно
))

[simka]

ну мне кажется, что крылья не комильфо(( кожу то нельзя есть и варить бульоны с ней тоже  нельзя)) а так все можно
))

без крыльев не застынет 

[Cvetlana]

без крыльев не застынет 

а если желатин ему в помощь? - Ир, как свариш, расскажи, я тоже хочу  , я вообще, к своему стыду, ни разу в жизни сама холодец не варила.  А если к куре индейку добавить?

[Велеена]

холодец застывает сам, т.к. из костной ткани выделяется жир+желатин..не зря ведь холодец обычно варят из рульки и свинных ног..если крылья(т.е. основной источник желатина) исключить, то только вводить желатин такой..разбавленный...

[simka]

холодец застывает сам, т.к. из костной ткани выделяется жир+желатин..не зря ведь холодец обычно варят из рульки и свинных ног..если крылья(т.е. основной источник желатина) исключить, то только вводить желатин такой..разбавленный...

именно с птичьим холодцом это не работает, наверное сильно много ног надо
я пробовала очень много вариантов и хорошо застывает только с крыльями
видимо в этот раз только с желатином и придется

а если желатин ему в помощь? - Ир, как свариш, расскажи, я тоже хочу  , я вообще, к своему стыду, ни разу в жизни сама холодец не варила.  А если к куре индейку добавить?

моя идеальная пропорция именно с крыльями индейки
в данном случае в ногах правды нет 
я варю только в мульте, а как вспомню бесконечно кипящую кастрюлю на плите, так дурно становится
а с мультиваркой - кинул с вечера, она там себе за ночь все сварила без лишнего напряга, утром встала, разобрала мясо, разлила по формочкам и в холодильник:) так еще и пенки караулить не надо
холодец без особых хлопот!

и еще...
если варить холодец без желатина, у него другой вкус получается
замечала неоднократно:)

[Ms.Mo]

Девочки, понимаю что вам уже жуть как надоели все эти вопросы (наверняка одни и те же ), но в теме пока ответов не нашла.
1) Обезжиренный молочные продукты - это как? Совсем обезжиренные? С жирностью 0 %? А где же их найти?
То есть кефир 1% уже не подходит получается?
2) Что за хлеб вы все кушаете из этих отрубей?  Поделитесь рецептом А то я не представляю как их еще употреблять))))
3) Какие сахорозаменители используете? Я имею в виду фирму, как называется....
Заранее спасибо

Ну я ж сегодняшнего дня с вами))) По расчетам - атака 3 дня, круиз 30....  До 10 августа укладываюсь

[njundina]

Девочки, понимаю что вам уже жуть как надоели все эти вопросы (наверняка одни и те же ), но в теме пока ответов не нашла.
1) Обезжиренный молочные продукты - это как? Совсем обезжиренные? С жирностью 0 %? А где же их найти?
То есть кефир 1% уже не подходит получается?
2) Что за хлеб вы все кушаете из этих отрубей?  Поделитесь рецептом А то я не представляю как их еще употреблять))))
3) Какие сахорозаменители используете? Я имею в виду фирму, как называется....
Заранее спасибо

Ну я ж сегодняшнего дня с вами))) По расчетам - атака 3 дня, круиз 30....  До 10 августа укладываюсь

:ab:Все начинали с этих вопросов. Мы тут народ добродушный, всегда рады поделится своими знаниями
1) Молочные продукты рарешены жирность до 0,5 %, молоко до 1,5%. Искать везеде. В Ашане обезжиренные йогурты и творожки. Кефир тоже есть 0,1 %. 1% кефир не разрешен,но многие(я в то числе) его употребляли. Тут надо смотреть,как уходит вес и нет ли застоев. Творог так же может вызывать застои. Из марок,кроме ашановского, мне лично встречались "Савушкин  продукт"(не очень нравится, но моеж потому,что в наших магнитах он появляется за несколько дней до конца срока годности), "Вкуснотеево легкий"-0,3%- как сметана по консистенции,мне очень нравится. Ещё есть зерновой "Кубанская буренка" 0,2%. На обезжиренном твороге всегда смотрим жирность, т.к. по ГОСТ обезжиренный-до 3% жирности,поэтому зачастую надпись "Обезжиренный" еще не гарантирует,что он нам подходит.
2)Рецепты хлебушка,я думаю,девочки подкинут. Сама не пекла. Или у Иры в блоге. Там много полезностей для нас
3) Сахзам подбираете на свой вкус. т.к. многие имеют привкус. Самый натуральный-стевия,но он со специфическим привкусом. Ещё более-менее натуральный Фит Парад.

[voronna]

Я молоко использую 0,5 в тетрапаке, а для сыра и йогурта беру 1,5% в пленке - и нормально, процесс идет. Кефир для сыра беру 1%, а так я его не люблю - ем свои йогурты. Хлеб пеку по рецепту из блога Иры (simka)http://xn----7sbabc5ctbnfn1a1n.xn--p1ai/category/dieta-dyukana/nesladkaya-vypechka/  только в хлебопечке и пропорции увеличиваю в 2 раза. А сахарзам ем Фитпарад из Окея. Добро пожаловать!