Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Облико Морале]

Расскажите, пожалуйста, подробнее: как долго набирает давление и сбрасывает, есть ли режимы без давления, какое покрытие чаши и есть ли сменные чаши в продаже к ней? У меня моя прелесть стала негодной всего-то из-за скола в покрытии чаши, которые к ней не выпускают и ее саму вообще не выпускают уже. Присматриваю новую.

быстрота набора давления зависит от объема заполненности чаши, кол-ва жидкости. так сразу не скажешь. в среднем от 7 до 13 мин. сбрасывает самостоятельно тоже в среднем мин 10. но сбрасывать же можно и в ручную, так что это регулируемый процесс.
есть режимы без давления. выпечка, плов, йогурт, молочная каша, тушение. но все это (кроме йогурта и выпечки, что логично), можно вполне успешно делать и без давления. как и все остальное в тч.
есть программа "мой рецепт +" , на ней можно творить че хочешь. выставлять любую темпу и время, давление. при этом, программа многоступенчатая, можно программировать под свои требования.
еще кайфую от возможности предварительного отключения автоподогрева! очень удобно когда прибор просто отключается и ты находясь где-то не дома, не думаешь о том, что там да как. особенно актуально это для гарниров, выпечки и мол.каши.
чаша отличная! толстенькая, тяжеленькая, с покрытием ксилан. НО! просто чаш в продаже еще нет (( модель совсем новая и как-то производитель пока что не позаботился о доп.чашах (( народ на форумах пишет, что альтернативы в других фирмах пока не нашли. я уже думала конечно же над этим вопросом, хорошо бы иметь еще одну чашу. есть мысли, что если приспичит, то можно будет заказать в серв.центре. а пока хз.

[Мириталь]

А продукты не подгорают?
У меня Рэдмонд скороварка. Если без жидкости тушить, то низ обязательно слегка возьмется. Я теперь и плов не могу сделать.
До этого была скороварка Филипс, никаких проблем, плов шикарный.
Видимо, в Рэдмонде температура нагрева выше.((

[astena]

у нас  Рэдмонт - ничего не пригорало.
в АРС (на сухую) мог низ прихватиться,поэтому туда хоть немного, но наливала жидкости. Чаша нержавейка,может поэтому низ прихватывало.

[Облико Морале]

насколько мне известно, в мультиварках программа "плов" именно так и работает. поджаривание низа - это совершенная норма, именно так задумано. но это касаемо только плова и именно предустановленной программы с таким названием.
а "тушение" без жидкости невозможно в принципе  в чем тушиться-то? в поларисе даже в инструкции указано, что для нормальной работы тушения необходимо наличие жидкости.

а про арк вообще не поняла..как там можно что-то делать без жидкости? кроме выпечки конечно.
внутри чаши собирается большое кол-во пара, за счет чего и нагнетается давление. без пара продукт будет просто жариться в чаше 

в моей старой мульте (поларис флорис) нет программы плов, там есть просто "рис". на нем как0то пару раз и готовила. низ не поджаривался. в этой, новой мульте, "плов" есть. но я его еще не опробовала, как работает-не знаю.
а стабильно и успешно плов я готовлю в арк. получается идеально.

[Облико Морале]

в этой мелкой я даже с макаронами поэкспериментировала ))) результат впечатлил 

[Мириталь]

насколько мне известно, в мультиварках программа "плов" именно так и работает. поджаривание низа - это совершенная норма, именно так задумано. но это касаемо только плова и именно предустановленной программы с таким названием.
а "тушение" без жидкости невозможно в принципе  в чем тушиться-то? в поларисе даже в инструкции указано, что для нормальной работы тушения необходимо наличие жидкости.

а про арк вообще не поняла..как там можно что-то делать без жидкости? кроме выпечки конечно.
внутри чаши собирается большое кол-во пара, за счет чего и нагнетается давление. без пара продукт будет просто жариться в чаше 

в моей старой мульте (поларис флорис) нет программы плов, там есть просто "рис". на нем как0то пару раз и готовила. низ не поджаривался. в этой, новой мульте, "плов" есть. но я его еще не опробовала, как работает-не знаю.
а стабильно и успешно плов я готовлю в арк. получается идеально.

Да? А мне странно, что в режиме Плов должно поджариваться. Впервые слышу. И на этом режиме не готовила, т.к. его ре было в скороварке, только в мульте, а это мне неудобно.
Про тушение. В Филипсе ничего не пригорает, а в Рэдмонде моментально. Значит, либо нагрев выше, либо чаши такие. И я не тушу насухую продукты, они всегда либо в соусе, либо с овощами (кабачки, помидоры), т.е. жидкости там валом. Теперь мне еще просто воду доливать приходиться.

[Облико Морале]

про плов - так и есть. я еще в эпоху выбора первой своей мульти перелопатила массу инфы. на мультиварке.ру гуру и представители разных фирм уверяли, что это так задумано. изначально это задумано для экономии телодвижений. обычным образом мы как готовим? - сначала зирвак и уже на след.этапе рис+специи и до готовности.
а еще со времен первых панасоников (если память не подводит) предлагается закинуть все сразу: на низ мясо+морковь+лук, сверху рис+специи и вода = программа плов часа на 1,5. вот это поджаривание низа - это для того, чтобы не получалась каша с мясом. это имитация плова.

ну если подгорает даже с жидкостью - это однозначно неисправность. вероятно, термодатчик неадекватен и мультя шпарит температуру выше положенной. вряд ли дело в чаше 

в арк готовлю иногда дымляму. там жидкость не добавляется, идет забор из овощей.
пожаловаться не на что, получается отлично. 

[Мириталь]

Ну вот в Филипсе так и готовлю плов, сразу все закидываю. Ничего не подгорает, рис рассыпчатый, просто идеальный.
А Рэдмонд для плова никак. Зато тефтели индюшиные получаются шикарные. Правда, если не уследить, подгорают.))

[Letty]

В Бинатон скороварке тоже можно было спокойно в собственном соку тушить, мясо плюс овощи, например. Какая удачная модель была, и зачем только сняли.
Все чаще попадаются упоминания о Филипс. Сейчас на сайте пара моделей скороварок. Что, прямо достойные у них машинки, да? Цены выше средних...

[ЯВиктория]

Плов в мульте  я сначала лучок с морковкой и мяском жарю 20 минут на выпечке, потом туда рис, воду и на режим плова.


И у меня панасоник, еще в самом начале, как появились, брала, люблю ее нежно, по такой жаре там и перчик и гуляшик и рагу готовлю. Закинула и спать, на плите компот только варю.

[Lekssa]

в этой мелкой я даже с макаронами поэкспериментировала ))) результат впечатлил 

а на каком режиме и сколько по времени?

[Облико Морале]

а на каком режиме и сколько по времени?

"мой рецепт +" 15 мин темп 115с (давление 3)

[Мириталь]

В Бинатон скороварке тоже можно было спокойно в собственном соку тушить, мясо плюс овощи, например. Какая удачная модель была, и зачем только сняли.
Все чаще попадаются упоминания о Филипс. Сейчас на сайте пара моделей скороварок. Что, прямо достойные у них машинки, да? Цены выше средних...

Одно время они совсем исчезли. Вообще Филипс исчез. Теперь что-то появляется, но на сколько хорошее не скажу. У меня старая модель, ее давно не выпускают.(

[Anela]

Я преданно люблю ARC. Скорость приготовления -все таки это круто

[Ярутка]

Моя мультиварочка приказала долго жить (( хочу заменить,но привыкла,что мультиварка с функцией скороварки,хочу с ней ,но вот как понять ,например:

https://www.eldorado.ru/cat/detail/71122778/
Мультиварка Polaris PMC 0514AD
В харрактеристиках написано,что есть в комплекте съемный паровой клапан,но нигде нет указания,что с функцией скороварки (цена понравилась просто  )

 Или вот эта
https://www.eldorado.ru/cat/detail/71375132/
Redmond RMC-M4516
С мультиповаром и мультишефом (неизвестные для меня функции)
 
Можно попросить совета? Какая из них предпочтительнее или есть советы какие есть сейчас варианты ,в том числе с выпечкой. Такая жара ,нехочется плиту даже включать