я бы сказала, что прекрасные учебники English for life издательства Oxford, если речь идет о британском английском, и Grammar in use издательства Cambridge, если изучать североамериканский английский.
Учебники идут с дисками и рабочими книгами. Если брать в комплексе, то вполне достаточно для того, чтобы получить grammar+vocabulary для того, чтобы заговорить. Но тут правильно выше говорили о том, что у Cambridge есть и именно vocabulary серия. Тут главное определиться, какой у тебя изначально уровень, чтобы все-таки не было трудно по началу.
И обязательно нужно уделять внимание аудированию. Для этого могу посоветовать спец. сайты, где есть упражнения на тренировку аудирования.
Уделять языку нужно по часу в день примерно, и это не так много, как кажется, это вполне доступно.
Еще очень советую просто смотреть фильмы на английском, при чем, желательно те, которые уже хорошо знаешь. Например, я смотрела Терминатора 2, Матрицу, Властелин колец, детские анимационные фильмы. Это просто. Посложнее будет Крестный отец. Очень рекомендую фильмы с Джеком Николсоном, потому что у него прекрасная дикция.