Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Svetik1973]

про масло хор идея! А какие куски мяса на стейки берешь?
отбиваешь их или нет?
я тоже в маринаде предпочитаю соль и перец, но соль потом!

я люблю больши всего нью-йорк (но пока что не скажу, что это за часть в российской разделке, не поняла еще), и рибай (но это я уже писала, это то, что у нас называется антрекот)ничего не отбиваю, ни боже мой. И не мариную. Просто беру кусок мяса, солю-перчу, и жарю.
Вот если трай-тип (кусок тонкого края) жарить, то его лучше замариновать за часов 8 (на ночь хорошо).

[Ina]

вот что нашла интерсного
http://maxtar.livejournal.com/161466.html?thread=1582522

[Svetik1973]

ну че, в целом очень грамотная статья, я согласная почти со всем

[Ina]

вот меня это смущает во многих статьях:
"Иногда перед готовкой мясо требуется выдержать от двух дней до недели в холодильнике"

оно же завоняется??не?!

[июльская]

вот меня это смущает во многих статьях:
"Иногда перед готовкой мясо требуется выдержать от двух дней до недели в холодильнике"

оно же завоняется??не?!

Маринованное не завоняется, я правда не уверена насчёт недели, но 3 дня легко.

[Svetik1973]

вот меня это смущает во многих статьях:
"Иногда перед готовкой мясо требуется выдержать от двух дней до недели в холодильнике"

оно же завоняется??не?!

не завоняется и не маринованное, если держать в камере холодильника, где от 0 до +3С.
У меня в Либхере такие были, я там по неделе хранила мясо любое, оно не пропадает.
Тут речь идет о так называемом "созревании" мяса. Но честно говоря, я не вижу в этом особого смысла для говядины не премиум-класса.

[Череми$ова]

Что-то я так и не решилась пока поджарить стейк, сейчас все приспособления куплю для приготовления
для измерения темпы  внутри куска   
http://www.amazon.de/gp/product/B003OA3LKY/ref=s9_psimh_gw_p201_d0_i4?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-2&pf_rd_r=0SQJ24FXQQ86W3XJXKVG&pf_rd_t=101&pf_rd_p=433224547&pf_rd_i=301128

[АСТОРИЯ]

 Подниму тему. Купила гриль и   третий день наслаждаюсь мясом

[Ina]

Подниму тему. Купила гриль и   третий день наслаждаюсь мясом

какой

[АСТОРИЯ]

какой

http://www.gotovimnaogne.ru/catalog/gotovim_na_220v/elektrogril_gf-220_rosso/

Была акция и он мне достался за 5990

[Ina]

http://www.gotovimnaogne.ru/catalog/gotovim_na_220v/elektrogril_gf-220_rosso/

Была акция и он мне достался за 5990

спасибо!!
 стейки как??

[АСТОРИЯ]

спасибо!!
 стейки как??

ЮЩЕ...Первый раз в жизни готовила ягненка....Гости  не ели, засасывали как пылесосики :)))))

[Ina]

ЮЩЕ...Первый раз в жизни готовила ягненка....Гости  не ели, засасывали как пылесосики :)))))

там просто еще есть уцененная модель, но отзывы пишут, что покрытие слабое антипригарное а твой уже дороХа стоит, вот думаю, разорится или нет, давно хочу
Сильно дымит? у меня же квартира

[Фифа]

Ин, я свой в метро покупала за 4, их марки, мне нравится, пользуюсь уже три года

[АСТОРИЯ]

Я сначала с перепугу на веранде включила..А потом спокойно перенесла на кухню. Рядом с плитой. При включенной вытяжке  даже запаха еды не  слышно