Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Майонез  (Прочитано 18468 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

NatalyaDH

  • Гость
Майонез
« : 24 Декабрь 2007, 15:06:15 »

Какой любите? Как выбираете?
В Новый год без майонеза никак!

wmouse

  • Гость
Re: Майонез
« Ответ #1 : 24 Декабрь 2007, 15:08:08 »

наша семья предпочитает Слободу уже несколько лет подряд. Другое пробую - не то, нам не нравится.

Weleta

  • Марина Велета
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +232/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10078

    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #2 : 24 Декабрь 2007, 15:09:40 »

Мр Рикко оливковый и Махеев Оливковый.

Алёна Калинина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +77/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2431

  • 89198754333
    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #3 : 24 Декабрь 2007, 15:10:35 »


Мр Рикко на перепелиных яйцах. Кальве французский.

kiss off

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1862

  • Член клуба "Дети погодки"
    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #4 : 24 Декабрь 2007, 15:12:29 »

Кальве Легкий и Оливковый.. но в этом году отнего придется отказаться- малыша кормлю...

mamita

  • Катя
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +338/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8089

    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #5 : 24 Декабрь 2007, 15:14:29 »

я тоже перешла на Кальве и Мр Рикко
Слободу оливковый долго покупали....Надя, мне кажется он стал кислее,не замечала?или просто мне пару раз не повезло

Клуб любителей челки)))

wmouse

  • Гость
Re: Майонез
« Ответ #6 : 24 Декабрь 2007, 15:14:52 »

девочки, а рецепта домашнего майонеза ни у кого нет? кормящим можно на перепелиных яйцах, я с него начинала, а потом перешла на любимый майонез и ТТТ ничего у нас не случалось плохого.
Кать, я прочно на Провансале Слобода сижу, оливковый уже забыла когда покупала :)

ЛОТО

  • Nyctea scandiaca
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 365

    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #7 : 24 Декабрь 2007, 15:16:31 »

А мы предпочтение отдаем Кальве, если его нет тогда Слобода - но только оливковый.

ЭмильКа

  • Ольга
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1558
    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #8 : 24 Декабрь 2007, 15:22:50 »

Домашний майонез делается просто - только не всегда получается!
берете желток (если используется в качестве соуса, то на семью из 3-х человек, я беру два желтка), немножко горчицы (1/2 ч.ложки - а там - по вкусу), соль - и начинаете растирать, лучше всего чайной ложкой (знаю, что можно и миксером - но мне не понравилось) и в керамической пиале, добавляя постепенно растительное масло (я предпочитаю оливковое нерафинированное) масса должна увеличиться в объеме и стать очень густой (вот тут-то и бывают неприятные сюрпризы :ak: ). В конце добавить немного лимонного сока - майонез становиться легче, светлее и нежнее! Очень вкусно - только вот для салатов - дороговато получается, ну и морока дополнительная. А так у меня на все про все уходит минут 15.

во Франции с декабря 2007

fraoola

  • Гость
Re: Майонез
« Ответ #9 : 24 Декабрь 2007, 15:28:32 »

Я по совету Нади тоже на Слободу перешла, там все натуральное.

wmouse

  • Гость
Re: Майонез
« Ответ #10 : 24 Декабрь 2007, 15:30:18 »

а в каких пропорциях соотносится куриное яйцо к перепелиному? Я читала, что в свежих перепелинвх яйцах сальмонеллы не бывает вовсе или редко, в то время  как в куриных яйцах это частое явление :(

Филиппуся

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +137/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3815

  • Я-Светлана, сыночек-Митюша
    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #11 : 24 Декабрь 2007, 15:38:29 »

Беру слобода оливковый или провансаль, либо мр рико на перепелиных яйцах или с лимонным соком

с 2013 года живем в Ставрополе)))))

КопИрка

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +222/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6594

  • Вы за позитивчиком?Проходите, это ко мне!)))))
    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #12 : 24 Декабрь 2007, 15:43:38 »

любим Кальве французский(это на бутерброды),а на салаты беру Слабоду.

ЭмильКа

  • Ольга
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1558
    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #13 : 24 Декабрь 2007, 15:45:25 »

а в каких пропорциях соотносится куриное яйцо к перепелиному? Я читала, что в свежих перепелинвх яйцах сальмонеллы не бывает вовсе или редко, в то время  как в куриных яйцах это частое явление :(
Надя, я бы максимум два к одному взяла, а так не знаю - сама не делала на перепелиных никогда. В Ростове только на домашних со 100% гарантией делала, а здесь в магазине такие классные яйца - "собранные вручную, от кур ,выращенных на свежем воздухе" и пр... :ae: но желтенькие -  :ay:

во Франции с декабря 2007

Полинка

  • Миф о том, что женщинам нужны только деньги, придумали мужчины, у которых денег нет.
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +198/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8449

  • Я Марина
    • Просмотр профиля
Re: Майонез
« Ответ #14 : 24 Декабрь 2007, 15:48:22 »

Уже давно не едим майонез, никакой мне не нравится. На НГ скрипя зубами взяла Кальве.