Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[tanka7777]

Девочки,  я к вам. Год назад подарили  мама с сестрой нам  йогуртницу. Я о ней мечтала, выбирала,   открыла коробку, посмотрела и закрыла.   Установка сработала,  что делать йогурты полезнее из домашнего кипяченого молока. Его у нас нет.   И продолжают дети питаться йогуртом из магазина.  И вот купила закваску, а  не знаю с какой
стороны к йогуртницу  подходить. Да и вообще хотелось бы услышать несколько мнений прежде,  чем мои начнут кривить носиками. Сама я йогурты не ем, как и кисломолочку в целом. Спасибо за внимание.

Света, а в чем проблема - то? Инструкцию почитай, там все написано Если молоко магазинное, его кипятить не нужно, подогреть слегка, не выше 40 градусов, потом размешать там закваску и разлить по баночкам. Если молоко домашнее, тогда его прокипятить и остудить до 40 гр. Йогурты я не ем, мои добавляют туда банан и сироп из варенья и взбивают блендером, получается питьевой йогурт, типа иммунеле.

[Янаверное]

Вы подходите к закваске как к живым микроорганизмам: чтоб они размножились, надо их не перегреть (40 градусов выдерживают далеко не все. лучше в районе 38-39) и не переохладить (ниже 30 точно не получится ничего). Вот примерно как с дрожжами надо обходиться. Разве что не боятся сквозняков и "критических дней". Да еще одна тонкость: держать в тепле до готовности, потом на несколько часов в холод и только потом есть.
Собственно, из этого и исходить.
Еще проще в одной большой емкости, чем по баночкам: в них трудно равномерно распределить закваску, так что бывает, что в разных баночках она разной консистенции, а то и вообще не сбраживается...

[Cветланa]

Вы подходите к закваске как к живым микроорганизмам: чтоб они размножились, надо их не перегреть (40 градусов выдерживают далеко не все. лучше в районе 38-39) и не переохладить (ниже 30 точно не получится ничего). Вот примерно как с дрожжами надо обходиться. Разве что не боятся сквозняков и "критических дней". Да еще одна тонкость: держать в тепле до готовности, потом на несколько часов в холод и только потом есть.
Собственно, из этого и исходить.
Еще проще в одной большой емкости, чем по баночкам: в них трудно равномерно распределить закваску, так что бывает, что в разных баночках она разной консистенции, а то и вообще не сбраживается...

Света, а в чем проблема - то? Инструкцию почитай, там все написано Если молоко магазинное, его кипятить не нужно, подогреть слегка, не выше 40 градусов, потом размешать там закваску и разлить по баночкам. Если молоко домашнее, тогда его прокипятить и остудить до 40 гр. Йогурты я не ем, мои добавляют туда банан и сироп из варенья и взбивают блендером, получается питьевой йогурт, типа иммунеле.

[МышкаАндреевнА]

Девочки,рекомендую... в  последнее время делаю йогурты на агрокомплевском молоке кот.3,4-6%... дочя уплетает за обе щеки... без сахара/варенья/банана...

[Аистёнок]

девочки, почему йогурт в мульте получается горький?

[Nesmeyana]

Вы решили во всех темах поинтересоваться чтоб уж наверняка ответили? 

Молоко плохое купили скорее всего. Я много лет делаю йогурт - ни разу горьким не был, максимум кислый - если забыла вовремя убрать из йогуртницы. Молоко если есть возможность беру домашнее, нет - значит в магазине любое и нормальным сроком годности. Закваски Генезис.

[gnatok]

девочки, почему йогурт в мульте получается горький?

горьким не был никогда. плохое молоко, закваска просроченная?

[Аистёнок]

Вы решили во всех темах поинтересоваться чтоб уж наверняка ответили? 

Молоко плохое купили скорее всего. Я много лет делаю йогурт - ни разу горьким не был, максимум кислый - если забыла вовремя убрать из йогуртницы. Молоко если есть возможность беру домашнее, нет - значит в магазине любое и нормальным сроком годности. Закваски Генезис.

не во всех темах, а в двух...
делала раза три из разного молока, наверно закваска((
спасибо!

[Аистёнок]

горьким не был никогда. плохое молоко, закваска просроченная?

молоко домашнее
спасибо!

[demetra]

Девочки ,посоветуйте где у нас можно по быстрому купить закваску типа vivo

[Семь слоников]

Девочки ,посоветуйте где у нас можно по быстрому купить закваску типа vivo

По-быстрому  - в магазинах "Основа Здоровья", например.

[demetra]

Спасибо,а где он находиться

[Семь слоников]

Спасибо,а где он находиться

https://osnovazdorovya.com/
Здесь все адреса и каталог

[demetra]

Огромное вам спасибо

[demetra]

Девочки,купила йогуртницу Редмонд  там программа йогурт 10 часов температура 40 градусов , а многие пишут что для йогурта достаточно 5-8 часов подскажите как правильно будет может у кого то есть опыт работы с этой йогуртницей