РостовМама
ДОМ => Кухня => Рецепты для детей => Тема начата: Филиппуся от 21 Май 2008, 22:00:36
-
Девочки, я вот сейчас вся в составлении меню для Митюхиной днюхи, будут гости и взрослые и детки. Ну со взрослыми все понятно, а вот деткам чтобы наготовить, чтоб было вкусно,красиво. Мамочки, более опытные поделитесь секретами. Я на просторах интернета нашла вот такой, на мой взгляд, интересный сайт, там блюда простые, но варианты украшения-супер!!! :ay:Буду рада, если кому пригодится
http://igrushka.kz/katnew/vkus2.php
Мне лично, там многое понравилось, но сама я еще в творческом поиске по поводу меню
-
Света, я сегодня в супермаркете тихий дон купила шоколадное украшение на торт "рыбки", вот посмотрела на тебя и Олю Эмилька и решила сама торт испечь и украсить. Сделаю в рыбацкой тематике.
Там есть для мальчиков потрясающие, на мой взгляд, шоколадные фигурки для торта -самолеты и футболист с атрибутами. Может тебе понравится эта идея :ad: :ad:
И вообще -никогда не обращала внимане на эти прибамбасы, там стоооолько шоколадных фигурок, прям произведение искусства, но они дорогие, стоят как покупной торт. Я обязательно как-нить раскошелюсь и куплю. :bd:
Зы: Света, думаю, что с советом я опоздала :ac:
-
Юля, спасибо, но уже припоздала, хоть Днюшка и завтра, но тортик я уже сворганила, стоит в холодильнике застывает, завтра украшу его фруктами и все. Если успею сфотать, то выложу фотку. :ab:
-
вот выложу фоточки стола, гостям понравилось и оформление и сами блюда.
Салат "Полянка"
(http://keep4u.ru/imgs/s/080526/6c/6c07dc0d545d2c3dc6.jpg) (http://keep4u.ru/full/080526/6c07dc0d545d2c3dc6/jpg)
Тарталетки с начинками: куриная печень, яйцо, зелень и майонез; рис, мясо криля, зелень и майонез
(http://keep4u.ru/imgs/s/080526/3a/3a6475d792469999c0.jpg) (http://keep4u.ru/full/080526/3a6475d792469999c0/jpg)
Маслинки и оливки
(http://keep4u.ru/imgs/s/080526/40/405bee22209410fab4.jpg) (http://keep4u.ru/full/080526/405bee22209410fab4/jpg)
Тортик без выпечки, нежный, легкий оптимальный вариант для лета
(http://keep4u.ru/imgs/s/080526/88/88db7c7a0187477986.jpg) (http://keep4u.ru/full/080526/88db7c7a0187477986/jpg)
Еще были шашлычки с мясом курицы и молодой картошкой и с семгой и кусочками багета, но их я даже не успела сфоткать, все смели в миг :bf:
-
А в саду как праздник прошел?
Вот картинки включила посмотреть. Здорово! Вкуснятинка...А что за тортик без выпечки? Поделитесь рецептиком
-
в садик отнесла угощения, этим ограничились.
Тортик без выпечки, нежный, легкий оптимальный вариант для лета
(http://keep4u.ru/imgs/s/080526/88/88db7c7a0187477986.jpg) (http://keep4u.ru/full/080526/88db7c7a0187477986/jpg)
В форму выложить 2 пачки зефира(мне нравится Шармель), в пустоты между зефиринами уложить консервированные персики, это могут быть и другие фрукты и ягоды, орехи. Потом взять 2 пачки творога, 0,5л сливок 25 или 33% жирности, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. любого джема, все взбить. Потом добавить 2 пачки желатина по 15г каждая предварительно замоченные и распущенные на водяной бане. Еще раз взбить и вылить на зефир с фруктами, после чего отправить в холодильник для застывания. Потом вынуть из формы и украсить верх на свое усмотрение.
-
убойное меню :ay: :bi:, я тоже хочу:
а можно уточнить насчет тортика: какой творог брать сладкий или нет?
творог и пудру взбить а потом добавить растворенный желатин и еще раз взбить, а только потом вылить в форму на зефир?
-
я в тарталетки накладываю любые салаты.
там,где у тебя маслинки-оливки,я тоже в яблоко втыкаю)))но я туда еще ветчины,помидор,огурцов,сыра-все,что есть по сезону-кубиками-детям нравитсяяя!
а вообще наши дети например едят только салат из кр.палочек(из-за вредности заменили на креветки) и пюре с мясом(окорочка или сосиски).еще много пьют)))все остальное,как бы не уговаривала,не украшала-не едят и все!торты тоже не особо.только свечи задувать по 5 раз в отдельности каждый ребенок))))
как делают шашлык дома?
-
Света, ты умничка! :bi:
Я в воскресенье смотрела передачу Селезнева "Сладкие истории" (не помню точно, так ли называется).
Он делал торт для деток. Основа-песочные коржи, прослойка брусничное желе,крем сметана с сахаром, закрепленная желатином. Получилось очень красиво :ay:
-
как делают шашлык дома?
я нанизываю на шампуры и жарю в духовке, получилось недурственно
-
Нашла в инете, может кому-то еще кроме меня понадобится. Это всего лишь идеи.
(http://keep4u.ru/imgs/s/080602/9f/9f89ecb2d3e9ff9475.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/9f89ecb2d3e9ff9475/jpg)
Домик - это какой-то очень старый классический "тортик": "400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать (можно добавить цукаты, орехи, кусочки шоколада…). 15 штук квадратного печенья уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко, а всякие окошки, труба, крыша - из того, что больше приглянулось например вафли. Сверху глазурь из растопленного шоколада с молоком.
Замок.Обычные бисквиты, крем любой любимый, маковки- вафельные стаканчики. С украшением там, я думаю, всё понятно.
(http://keep4u.ru/imgs/s/080602/1c/1c7ffd9d6af2f7c901.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/1c7ffd9d6af2f7c901/jpg)
Божья коровка - медовик с уменьшающимися коржами. Обмазана клубничным творожком. (http://keep4u.ru/imgs/s/080602/37/37f4d8ad0df3ff139b.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/37f4d8ad0df3ff139b/jpg)
Можно из уже готовых бисквитных кексов, обрезав края для изготовления кабины, можно и самим бисквиты испечь прямоугольные.
Кабину и колёсики (круглые печенья) приклеивать яичным белком взбитым с сахаром или шоколадкой растопленной. Когда затвердевает, хорошо держит. Ваногчики соединить трубочками. А рельсы вафельки.
(http://keep4u.ru/imgs/s/080602/b3/b3342099302e9f7e89.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/b3342099302e9f7e89/jpg)
Тортом это назвать трудно, но все легко, быстро и удовольствие ребенок получит наверняка.
Филиппуся, глядя на ваш стол слюнки текут. Очень аппетитно! Спасибо за рецепт торта, получилось очень вкусно, только делала со свежей клубникой ( она была кислой по сравнению с тортом, но получился здоровский контраст) .
-
Нашла в инете, может кому-то еще кроме меня понадобится. Это всего лишь идеи.
(http://keep4u.ru/imgs/s/080602/9f/9f89ecb2d3e9ff9475.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/9f89ecb2d3e9ff9475/jpg)
Домик - это какой-то очень старый классический "тортик": "400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать (можно добавить цукаты, орехи, кусочки шоколада…). 15 штук квадратного печенья уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко, а всякие окошки, труба, крыша - из того, что больше приглянулось например вафли. Сверху глазурь из растопленного шоколада с молоком.
Замок.Обычные бисквиты, крем любой любимый, маковки- вафельные стаканчики. С украшением там, я думаю, всё понятно.
(http://keep4u.ru/imgs/s/080602/1c/1c7ffd9d6af2f7c901.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/1c7ffd9d6af2f7c901/jpg)
Божья коровка - медовик с уменьшающимися коржами. Обмазана клубничным творожком. (http://keep4u.ru/imgs/s/080602/37/37f4d8ad0df3ff139b.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/37f4d8ad0df3ff139b/jpg)
Можно из уже готовых бисквитных кексов, обрезав края для изготовления кабины, можно и самим бисквиты испечь прямоугольные.
Кабину и колёсики (круглые печенья) приклеивать яичным белком взбитым с сахаром или шоколадкой растопленной. Когда затвердевает, хорошо держит. Ваногчики соединить трубочками. А рельсы вафельки.
(http://keep4u.ru/imgs/s/080602/b3/b3342099302e9f7e89.jpg) (http://keep4u.ru/full/080602/b3342099302e9f7e89/jpg)
Тортом это назвать трудно, но все легко, быстро и удовольствие ребенок получит наверняка.
Филиппуся, глядя на ваш стол слюнки текут. Очень аппетитно! Спасибо за рецепт торта, получилось очень вкусно, только делала со свежей клубникой ( она была кислой по сравнению с тортом, но получился здоровский контраст) .
фиона а можноо ссылочку на сайт? :ah:
-
Котена с удовольствием бы дала, но взяла я это из дневников очень давно и сохранила себе на комп. Вот еще вчера нарыла (готовлюсь к дню рождения) http://www.liveinternet.ru/users/caprice_des_dieux/post33380398, но наверно сделаю торт на заказ. А идеи впринципе нравятся, вроде не трудно.
-
а я все-таки решила,что будет фуршет(шутка ли на дни рождения приходит гостей,больше,чем на свадьбе было!)
чего такого бы сделать фуршетного для детей?или все-таки им лучше отдельно обычной еды наготовить(они у нас все консерваторы-пюре и макароны только кушают)
-
Котена с удовольствием бы дала, но взяла я это из дневников очень давно и сохранила себе на комп. Вот еще вчера нарыла (готовлюсь к дню рождения) http://www.liveinternet.ru/users/caprice_des_dieux/post33380398, но наверно сделаю торт на заказ. А идеи впринципе нравятся, вроде не трудно.
я своемутоже хочу что-нибудь эдакое приготовить сама :ab:
-
девочки, а вы напишите примерные продукты из чего делать хотите, а мы поможем блюда составить =) деткам главное чтобы порции не большие =)) и лучше больше разнообразия =) чтобы подскочить, в рот уложить и бегом дальше в конкурсах участвовать..
-
Котена с удовольствием бы дала, но взяла я это из дневников очень давно и сохранила себе на комп. Вот еще вчера нарыла (готовлюсь к дню рождения) http://www.liveinternet.ru/users/caprice_des_dieux/post33380398, но наверно сделаю торт на заказ. А идеи впринципе нравятся, вроде не трудно.
я ранее думала сделать Митюхе торт Черепаха, но потом переиграла. Думаю тоже очень интересный рецепт
-
я хочу научится делать цветную мастику! и ещё, какой крем однороно ложится, т.е. чтобы была поляна для мастики, ровно и гладко =)
-
спасибочки!!!!!!
А ГДЕ КУПИТЬ КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ???
рецепт тортика в студию =)
-
NoName в Меге я видела в отеле мука сахар и т.д. :ad:
-
филлипуся ты просто кладезь знаний умничка :bi: :bi: :bi: :ax: :ax:
-
(http://i018.radikal.ru/0807/b8/5365147fe570.jpg) Гляньте какая красота, это яйца фаршированные грибами(http://i063.radikal.ru/0807/fa/b9c3b9f5abb8.jpg) Это- салат "Гнездо"(http://i054.radikal.ru/0806/54/38dfd2adf4d4.jpg) Это-салат "Подсолнух"
-
гляньте, что еще нарыла:
(http://i076.radikal.ru/0807/a6/0beb0997d2ae.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i023.radikal.ru/0807/b1/893ec5ce3513.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i020.radikal.ru/0807/47/456ea6729341.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i078.radikal.ru/0807/17/377c92f03737.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i082.radikal.ru/0807/c9/fde2944f8a6d.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i069.radikal.ru/0807/43/5ba6712bd07f.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i043.radikal.ru/0807/a2/8e6bbefdd91f.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i034.radikal.ru/0807/86/2d3057b72b17.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i001.radikal.ru/0807/ca/aa798eb6926b.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i014.radikal.ru/0807/59/0f082664197e.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i033.radikal.ru/0807/17/6ced0eea149c.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i033.radikal.ru/0807/8f/03b9c8528a2b.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i046.radikal.ru/0807/12/7e77407b530b.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i066.radikal.ru/0807/59/18942e8ae509.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i077.radikal.ru/0807/01/85fc00074488.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i009.radikal.ru/0807/16/b19b98d1f32d.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i012.radikal.ru/0807/71/ee3b80ed775e.jpg) (http://www.radikal.ru)
Заканчиваю бутерброды.
(http://i031.radikal.ru/0807/c1/f56912aec88e.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i014.radikal.ru/0807/1e/75222f7158b9.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i068.radikal.ru/0807/d0/885daa720330.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i072.radikal.ru/0807/39/87dbc7ce690f.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i022.radikal.ru/0807/a5/554c1165b72d.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i043.radikal.ru/0807/09/2b6de4a55ef0.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://i004.radikal.ru/0807/6e/dfa95a7cd116.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i007.radikal.ru/0807/5d/753290c14aaf.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Филиппуся, интересные бутербродики. А ссылочку а сайтик можно, а то картинки мелковаты и качество не очень хорошее.
-
Филиппуся, интересныебутербродики. А ссылочку а сайтик можно, а то картинки мелковаты и качество не очень хорошее.
я бы с удовольствием, но брала фотки с кулинарного форума "едим дома", там только эти фотки, которые я скопировала, а ссылочки самой нет :al:
-
Света,классная тема!!!!
-
(http://keep4u.ru/imgs/b/080720/9b/9b44ccf2035d1116ad.jpg)
(http://keep4u.ru/imgs/b/080720/4d/4d3b4e572818bbef50.jpg)
-
а вот еще
Вам потребуется: 1 красное яблоко, 1/2 лимона, 1 апельсин, 1 ломтик зеленого яблока, 1 ягода ежевики.
1. Яблоко установить черенком вниз. Срезать верхнюю часть яблока, это "крышка" чайника. Выемкой удалить сердцевину яблока.
2. Выдавить сок из половинки лимона. Смочить кисточку лимонным соком и смазать срез яблока.
3. При помощи той же выемки вырезать из яблока цилиндр. Это "носик" чайника. Смочить его лимонным соком. Вставить "носик" в отверстие.
4. С противоположной стороны сделать вырез для ручки.
5. При помощи ножа сделать прорези на кожуре апельсина. Нарезать апельсин на ломтики.
6. Вставить ломтик апельсина в вырез, это "ручка" чайника. Другой ломтик апельсина положить на срез яблока.
7. Сверху уложить "крышку". В углубление положить ягоду ежевики. Поставить чайник на "подставку" - кружочек зеленого яблока.
Вот какой красивый и необычный чайник получается:
http://www.det-dieta.ru/pitanie/teepot.html зайди по ссылке
Для того, чтобы сделать чашку, потребуется: 1 желтое яблоко, 1/2 лимона, 1 ломтик киви, 1 ломтик зеленого яблока, 1 ломтик апельсина.
1. Яблоко установить черенком вниз. Срезать верхнюю часть яблока. Нижняя часть - это "чашка". Выемкой обозначить верхнюю часть чашки. Вырезать ножом сердцевину яблока по намеченной линии. Это "чашка". Смочить внутреннюю поверхность лимонным соком.
2. Сделать в "чашке" вырез для "ручки". Встасить в этот вырез ломтик киви - "ручку".
3. Отрезать от апельсина ломтик и установить на него чашку.
4. Кусочки апельсина также можно положить в "чашку".
5. Можно установить "чашку" на кружочек зеленого яблока
Вот что получится:
Если у вашего малыша День Рождения с 22 июля по 21 августа, значит по знаку зодиака он Лев. Сделайте необычный бутерброд для завтрака!
Вам потребуется: 1 булочка, 2 ломтика сыра, 1 ломтик ветчины, 1 ломтик вареной колбасы, 1 черная маслина без косточки, 2 зернышка кукурузы, 2 икринки, 1 кусочек красного сладкого перца, 6 перышек зеленого лука, 1 лист зеленого салата, 1 веточка петрушки, сливочное масло или майонез.
1. Булочку разрезать вдоль на три части.
2. Среднюю часть намазать маслом, сверху положить кружок сыра и ветчины. Это - "туловище".
3. Верхняя часть - "голова". Подложить под неё лист салата. Прикрыть "головой" часть "туловища".
4. Из ломтика колбасы вырезать два кружочка - "ушки".
5. Из нижней части вырезать несколько половинок. Уложить их. Это "нос" и "лапы".
6. Вырезать из сыра кусочки - "щечки", уложить на них перышки лука - "усы". Сделать "рот" из перца.
7. Черную маслину разрезать на две части. Уложить срезом вниз. В отверстие от косточки вставить кукурузу. Это "глаза". "Зрачки" сделать из икринок.
8. В перышко лука вставить веточку петрушки. Это "хвостик".
Источник: Степанова И.В. "Вкусные фантазии."
Бабочка на детском столе! Весёлый бутербродик!
Вам потребуется: 1 булочка, 1 ломтик ветчины, 2 ломтика сыра, 1 черная маслина без косточки, 1 зернышко кукурузы, 2 икринки, 2 кружочка огурца, 2 кружочка редиски, 4 листа зеленого салата, 1 веточка петрушки, сливочное масло или майонез.
1. Булочку разрезать вдоль на две части.
2. Нижнюю часть булочки намазать сливочным маслом, положить ломтик ветчины.
3. Сверху выложить четыре листа салата.
4. Верхнюю часть булочки разрезать на две половинки.
5. Выложить их на бутерброд в виде крыльев.
6. Зернышко кукурузы надрезать вдоль. Развернуть половинки зернышка - это "глаза" бабочки.
7. Уложить "глаза" на "голову" - черную маслину без косточки. "Зрачки" сделать из икринок. Вставить "усики" - стебельки петрушки.
8. Из сыра вырезать "крылышки".
9. Прикрепить "крылышки" из сыра при помощи сливочного масла или майонеза.
10. Украсить кружочками огурца и редиски.
-
Девочки, попрошу внимание, поосторожнее с авторскими работами в интернете... Вы используете фотографии не со своими детьми... Боитесь что Ваших фото будут использовать в плохих целях и прячетесь, а сами что делаете?
Впредь, попрошу поосторожнее.. и выставлять первоисточник(ссылку, например)
Спасибо за понимание.
ЗЫ: Я немного тут почистила.
-
(http://s42.radikal.ru/i095/0808/18/e32b991ec8a8.jpg) (http://www.radikal.ru)
готовлюсь в день рождению сына маленький экспромт
(http://s46.radikal.ru/i113/0808/d3/88e7075987dc.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Девочки, нашла в своих "бумажках-сохраняшках" идею с какого-то сайта, думаю кому-то может пригодиться. Сама ещё не успела воспользоваться.
Торт с секретом
В праздничный торт можно спрятать сюрприз в виде шоколадного яйца. Для этого растопи черную плиточку на водяной бане, залей массу в сферическую формочку (можешь сделать ее из фольги), дай ей остыть и убери в морозилку. Пока волшебное яйцо застывает, приготовь торт. Взбей 200 г сливок, положи в них 0,5 л йогурта и перемешай. Потом добавь распущенный и процеженный желатин (30 г) и вылей все в форму. Равномерно распредели 200 г размороженной вишни и убери массу в холодильник. Как только торт немного затвердеет, помести в него шоколадный шарик и убери окончательно охлаждаться. Готовую желатиновую смесь аккуратно переложи на бисквитный корж, сверху посыпь кокосовой стружкой и сделай подходящую надпись, например «2010 г” шоколадной глазурью. Перед тем как резать торт, сообщи гостям, что тот, кому попадется шоколадный шарик, будет самым счастливым в новом году.
-
Грядет праздник и наш, кто что готовит на стол деткам? :be: Какие бутерброды, что из горячего? :ax:
-
Грядет праздник и наш, кто что готовит на стол деткам? :be: Какие бутерброды, что из горячего? :ax:
Мои любят запеченную картошку или пюрешку. Из мяса: свинной шашлык идет на ура, из курочки- запеченное в духовке филе либо окорочка/бедрышки или куриный шашлычок на шпажках(запеченный в духовке) с овощами, овощи, правда остаются неприкосновенными (. Мясо с картошкой в горшочках очень хорошо идет. Салаты овощные мои не едят- все натур продукты, только красиво порезаные и уложенные, фруктовые салаты ещё могут. Еще у нас улетают креветки на шпажках. Пользуется спросом сырная и колбасно-мясная нарезка. Маслины тоже не без внимания. Пьем соки, морс, компоты, с тортом могут заказать чай. Конечно же торт со свечами.
-
http://forum.say7.info/topic21708.html
Девочки может кому приглянется... Вот искала что-нить такое.. :ab:
-
Девочки, это не ново, но всё же... Можно разложить на блюде листья салата (это у нас полянка), а на них расставить "мухоморы" -ножки сделать из перепелиных яиц, шляпки из помидорчиков-черри, точечки на шляпках из сметаны. А один мухоморище сделать из куриного яйца и шляпку, соответственно из большого помидора. При желании можно и начинку в ножке гриба сделать, вытащить желток из яиц и перемешать, например его со сливочным маслом...
-
Для обладателей хлебопечек, хотя не только.
(http://s44.radikal.ru/i103/1009/5c/a3e1cd789d27.jpg)][URL=http://www.radikal.ru](http://s44.radikal.ru/i103/1009/5c/a3e1cd789d27.jpg) (http://[URL=http://www.radikal.ru)[/url]
источник:http://hrenovina.net/topics/food/page/3 (http://hrenovina.net/topics/food/page/3)
-
.
-
девочки поделитесь идеями детского праздничного сладкого стола:-)
-
Для какого возраста? Торт/пирог/пирожные/печенье, сок/мусс/чай/компот, конфеты,фрукты, мороженое...
-
спасибо!