РостовМама
ДОМ => Кухня => Тема начата: Малька от 17 Август 2008, 17:53:32
-
Девочки, муж купил мидий и требует салат. Рецепты салатов кой-каких уже надыбала, а вот КАК варить мидии - толком нигде не написано. :al: :aq:
Кто знает, чего с ними делать - обычные мидии замороженные из магазина, без раковин. :bc:
-
Как варить - сказать не могу, не варила ни разу. Я их для салатов обжариваю в сливочном масле с луком (совсем чуть-чуть для вкуса) минут 10-15, только на несильном огне, чтоб не пригорали. Попробуйте... :ab:
-
А жарите как - на масле? На каком - сливочное, растит, оливковое?
Перед жаркой - размораживать и промывать, так?
-
Ой, невнимательная я какая... :ah: Там же написано - на сливочном... :ah:
-
Перед жаркой можно не размораживать, но если есть время - пусть полежат... :bf:
-
Спасибо большое, попробовала - нам очень понравилось. Особенно понравился при этом лучок жареный (я красный клала)!!! :ay:
-
обожаем мидии всей семьей.. но сильно увлекатьяс нельзя, там чистый белок- тяжело для желудка, ну и мощный афродизиак-тут кому как)))
а делаем- и жарим с луком и плов делали и в створках раковин готовили, с помидорком и сырком, но это елси привезти их с черного моря
-
я варила 10-15 минут в подсоленной воде. делала салат мидии, варенный картофель, свежий огурец и майонез
-
Спасибо большое, попробовала - нам очень понравилось. Особенно понравился при этом лучок жареный (я красный клала)!!! :ay:
Не за что! Рада была помочь! :ab:
-
вкусно жульeн из мидий! Мидии обжaривaю с луком,грибaми в смeтaнe. Зaклaдывaю в кокотницы,свeрху сыр и в духовку нa 15-20мин.
-
нужно купить мидии в раковинах для паэльи. Посоветуйте какие и где.