РостовМама
ДЕТИ => Детское здоровье => Тема начата: Alis0501 от 23 Июль 2008, 21:40:47
-
в гастрономе на пл.Театральная появились безглютеновые продукты.
Небольшая стойка рядом с колбасной нарезкой...
Блин потеряла тему про "целиакию"
-
а какой фирмы продукты?
-
Не обратила внимание. Что-то бледно желто-розовое (в смысле упаковки)
Буду там посмотрю еще.
-
Не обратила внимание. Что-то бледно желто-розовое (в смысле упаковки)
Буду там посмотрю еще.
Спасибо! :ab:
-
www.schaer.com
этой фирмы
-
www.schaer.com
этой фирмы
Спасибо еще раз!
-
Да не за что.
Хорошая хоть фирма?
-
Да не за что.
Хорошая хоть фирма?
моя знакомая покупает ребенку-аллергику продукцию Д-р Шерр, им нравится. Мы покупали тоже пару раз (у Даши аллергия на пшеницу) - есть вкусные детские печенья, дорого, конечно, очень. Пеку сама из рисовой муки.
Жаль, что российские безглютеновые продукты в Ростове не купить.
-
Понятно. Вообще прогресс хоть что-то появляется.
Может и наши в конце-концов проснутся.
-
И в Тихом Доне есть безглютеновые продукты,импортные, дорогие очень :ac:
-
И в Тихом Доне есть безглютеновые продукты,импортные, дорогие очень :ac:
Угу, там Доктор Шер тоже. В Москве и Питере можно купить отечественные безглютеновые продукты - дешевые, но у них срок годности маленький, поэтому не возят их сюда.
-
офф. а что это за продукты?
-
глютен - это белок, содержащийся в пшенице и других злаках. У некоторых людей врожденная непереносимость глютена (целиакия). Еще встречается аллергия на глютен или на пшеницу, такие люди тоже вынуждены соблюдать диету.
-
Спасибо за ответ!
-
Девочки, если вашему малышу необходимы безглютеновые продукты, отпишитесь. Может на СП кто-нибудь возмется за закупку этих продуктов, будет намного дешевле, чем в розницу брать. Есть отечественные производители, вот например один из них http://www.makmaster.info
-
В Кооператоре Дона есть отечественные смеси для выпечки, по цене они выходят как итальянские, но и по качеству не хуже (180 рубл за 700 гр.)
-
Кстати, можно скооперироваться и заказать у них коробку смесей для выпечки, я узнавала в коробке 12 пачек*300гр=3,6 кг – это макароны и 8пач*0,7кг=5,6кг –смесь для выпечки, нам столько сразу и хранить негде.Может кто-рибудь еще заинтересуется?
-
Я к вам присоединюсь.Дочурке тоже поставили диагноз,целиакия.Вот и хочу найти таких-же как и мы
-
Села на безглютеновую диету с сегодняшнего дня, вот думаю что бы вкусненькое детям приготовить к чаю. Нашла интересный сайт с рецептами http://lada-stoligvo.narod.ru/recept_bez_glutena.html :ab:
-
может кому пригодится)
в Ленте неплохой выбор продуктов безглютеновых
есть смеси для выпечки Гарнец, печенья,вафельки
также в Ашане стали продавать печенье безглютеновое (правда один вид)
и в Детском мире и многих других детских магазинах есть беглютеновые печеньки Бебики (сын их больше всего любит)
-
В Окее есть безглютеновые продукты. В Ашане сейчас их почти нет. Еще на Пушкинской 2 магазина
-
Этичный магазин на Чехова большой выбор отечественных смесей для хлеба от Гарнец и МакМастер.Гарнец ещё в Ленте,и в ашане появился.девочки,будьте внимательны,муку Гарнец покупаем только со стикером БЕЗ ГЛЮТЕНА!она у них есть со стикером и без.смеси для хлеба у них очень неплохие.
по поводу других продуктов-печенье неплохой выбор в Ленте,что то начали завозить в Ашан
-
Отмечусь, нужная тема для меня
-
Нужная тема , тоже отмечусь.
-
Нужная тема , тоже отмечусь.
да, да, я тоже отмечусь!
Спасибо за ссылку на тему!
-
мы покупали в магазине на пушкинской/газетный там отдел диетического питания, я покупала Shar,что там сейчас по ценам не знаю, у нас была аллергия на глютен,мы сидели полгода на диете,и если честно так привыкли всей семьей,что сейчас только ржаной хлеб добавили, а так остальное и не едим из глютена,ан нет -овсяночку еще!Еще есть в тихом дому!
-
мы покупали в магазине на пушкинской/газетный там отдел диетического питания, я покупала Shar,что там сейчас по ценам не знаю, у нас была аллергия на глютен,мы сидели полгода на диете,и если честно так привыкли всей семьей,что сейчас только ржаной хлеб добавили, а так остальное и не едим из глютена,ан нет -овсяночку еще!Еще есть в тихом дому!
да вот давече там была,представлена 1итал.марка -паста,печенье, и все очень дорого ,понятное дело,импорт... :al:
-
Shar да,дорого выходит.но нам хлеб из их муки не очень пошел,а вот выпечка отличная получалась.сейчас редко ее покупаем,уже набила руку с рисовой мукой и нашими смесями
-
Я испекла куличики сыну,конечно это не куличи,которые мы привыкли.но вполне себе вкусные,и ребенок доволен,что у него есть свои куличики)))
Рецепт брала здесь
http://www.glutenlife.ru/recipes/3981.html
В этом году я поздно спохватилась,можно было несколько рецептовмпопробовать и с разной мукой
-
есть в Ростове интернет магазин http://dieterra.ru, неплохой выбор российских и импортных продуктов. А еще там рецепты есть
-
нужная тема..
-
девочки, а есть списки продуктов?... без глютена,которые можно купить в близлежайших магазинах... в солнечном,
в пятерочке...
-
девочки, а есть списки продуктов?... без глютена,которые можно купить в близлежайших магазинах... в солнечном,
в пятерочке...
А что интересует конкретно?мука и смеси,макароны и печенье специальное есть в метро,ашане,ленте..остальные продукты- поставьте перечень что нельзя и ним по магазинам,крупу можно рис,кукуруза,гречка,пшено (не пшеничная),овощи-фрукты любые.молочку и проч.внимательно читаем состав,больше делать нечего,производители часто грешат.
-
А что интересует конкретно?мука и смеси,макароны и печенье специальное есть в метро,ашане,ленте..остальные продукты- поставьте перечень что нельзя и ним по магазинам,крупу можно рис,кукуруза,гречка,пшено (не пшеничная),овощи-фрукты любые.молочку и проч.внимательно читаем состав,больше делать нечего,производители часто грешат.
например творог и сыр..
какие марки торговые покупаете вы?
пишут что сухое молоко содержит глютен, но я смотрела безглютеновые сладости фирмы доктор шер там есть сухое молоко в составе..
что в составе должно настораживать?
девочки , помогите советами! мы недавно столкнулись с этой проблемой,капаю интернет,голова кругом...
-
девочки, а чьи детки с целиакией ходят в школу? как выходите из положения с питанием в столовой?
-
Макароны без глютена мне понравились в Перекрестке (упаковка "под бумагу"), а макароны Шер и МакМастер не пошли у нас. Печенье - Шер и Диетика (в Окее на Малиновского), Мак Мастер (в Этичном магазинчике на Чехова). Муку для выпечки пока пробовала только Гарнец, по отзывам приглянулась вот эта (https://ru.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-All-Purpose-Baking-Flour-Gluten-Free-44-oz-1-24-kg/29672) на Iherb, но пока не заказывала. Кстати, той же фирмы есть и безглютеновая овсянка. В Метро брала рисовую и кукурузную манку Гарнец, рисовую пока не пробовала, а кукурузная отлично заменяет пшеничную манку. Кстати, цены на продукты Гарнец там намного ниже, чем в Этичном магазинчике и в Диетерре.
Хлеб приноровились печь, резать ломтиками и замораживать, потом из морозилки в тостер - получается вкуснее, чем свежевыпеченный.
ЗЫ: у моего ребенка не целиакия, у него только высокая чувствительность к глютену (а также к коровьему молоку и белку куриных яиц), поэтому если где-то будут следы глютена, то я пока не заморачиваюсь.
-
А вот рецепты мне скинула знакомая, которая уже лет 10 на безглютеновой диете. К сожалению, на английском, но если какой-то рецепт заинтересует по ингредиентам, переведу инструкцию, пишите. Я пока ни один не пробовала, но по ее словам мука по рецепту ниже получается почти неотличимой от пшеничной. Только ксантановую камедь и тапиоковый крахмал руки не дойдут заказать.
Да, и еще, по ее словам, в Англии (она там живет) все безглютеновые смеси для выпечки стали производить очень хорошие, так что если найдете вариант покупки муки оттуда, будет хорошо.
Gluten-Free Flour Mix
This mix can be used as a one-to-one substitution for wheat in most recipes.
Ingredients
2 cups white rice flour
2/3 cup potato starch*
1/3 cup tapioca starch
xanthan or guar gum
Directions
Mix ingredients together. Store in a cool, dry place until ready for baking.
All gluten-free recipes require a binding agent to make up for the lack of gluten. For each cup of gluten-free flour (or flour mix) use an appropriate amount of xanthan or guar gum:
1 teaspoon for cakes
1 teaspoon or none for most cookies
2 teaspoons for breads or pizza
Dairy-free chocolate pud - вот эти кексики она очень рекомендовала.
Serves: 8
Per serving: 322kcal; 17g fat
For the pud:
175g gluten-free plain white flour
2 level tbsp cocoa powder
2 level tsp baking powder
100g Fruisana fruit sugar (alternatively, use 125g caster sugar)
125g dairy-free spread
2 medium eggs
For the sauce:
450ml soya chocolate milk
2tbsp cornflour
Method
1. Set the oven to moderate, 180°C/350°F/gas 4.
2. Sift the flour, cocoa powder and baking powder into a mixing bowl. Add the sugar, spread, eggs and 2tbsps warm water, and beat well until smooth.
3. Spoon into the 18cm square tin, lined with bakewell paper and smooth the top.
4. Bake for 30 mins until risen. The surface will crack a little.
5. Cool the pud in the tin for 5 mins.
6. To make the sauce: Mix a little of the milk with the cornflour and bring the rest of the milk to the boil.
7. Pour some of the hot milk into the cornflour mixture, mix well, then pour this back into the hot pan. Bring to the boil, stirring, until the sauce thickens.
8. Add a little fruit sugar to taste, if you wish.
9. Cut the pud into squares and serve with the hot chocolate sauce.
Wheat-Free Orange Pineapple Cake
Ingredients
2 1/2 c Barley flour
2 tb baking powder
1/2c Oil
1/2 c Maple syrup
3/4 c Orange juice
3/4 c Pineapple juice
1/2 c Orange pieces, chopped
1/2 c Pineapple chunks, chopped small
1/2 c Coconut, shredded
1/2 c Raisins, pre-soaked in hot- water and drained
Directions
Preheat oven to 180 °C. Oil bottom and sides of a cake pan with 1 tb oil and line cake pan with wax paper. In medium bowl thoroughly mix flour and baking powder. In 2nd bowl whisk together remaining ingredients, adding in fruit and raisins last. Thoroughly stir wet mixture into dry mixture to create batter. Pour batter into cake pan. Bake at 325 F. for about 30 minutes or until fork or toothpick comes out clean. Let cake cool before removing wax paper.
Note: Wheat-free cakes tend to be a little more crumbly than wheat cakes. This cake is also a little heavy so the wax paper will make it easier to remove from the pan.
Wheat Free Black Forest Gateau
Ingredients
110 g butter or dairy-free margarine
85 g Muscovado sugar
110 g wholemeal rye flour lightly sifted
110 g wholemeal barley flour
2 rounded dessertspoons carob powder
1 teaspoon baking powder
2 eggs
2 - 4 tablespoons water or apple juice
140 ml whipped cream (optional)
110 g black cherries
110 g carob chocolate or chocolate flake (optional)
Method
Cream the butter and sugar. Mix together the flours, carob powder and baking powder, and add alternately with the eggs. Finally add the water or apple juice. Divide between two small flan tins and bake at 180°C gas mark 4 for about 30 minutes. Turn on to a wire rack and allow to cool.
Slit each cake in half and sandwich the 4 layers together with a mixture of black cherries and whipped cream. Cover the top and sides of the cake with more whipped cream and decorate with crumbled carob chocolate or chocolate flake (optional) and whole cherries.
Wheat Free Cranberry and Orange Angel Cake
Ingredients
115 g (4 oz) 3/4 cup of rice flour
285 g (10 oz) 1 1/2 cups of caster (superfine) sugar
10 medium free-range egg whites at room temperature
Generous 1/2 a teaspoon of Gluten free cream of tartar
1 tablespoon of orange liqueur
100 g (3 1/2 oz) 1/2 cup of cut dried mixed peel
70 g (2 1/2 oz) 1/2 Cup of dried and sweetened cranberries
1/2 teaspoon of ground cinnamon
1 teaspoon of caster (superfine) sugar
Method
1. Preheat the oven to 180°C. Line non-stick cake tin with baking parchment.
2. Sift together the flour and 100 g (3 1/2 oz) 3/4 cup of the caster sugar into a bowl.
3. In another bowl, beat the egg whites until foamy, add the cream of tartar and beat until they form soft peaks.
4. Beat 2 tablespoons at a time of the remaining sugar into the egg whites, until you have used up all the sugar and the meringue is glossy and stiff.
5. Now fold in the liqueur and the mixed peel.
6. Carefully sprinkle a little of the flour mixture over the meringue and gently fold it in. Continue this process until all the flour has been incorporated.
7. Spoon the meringue mixture into the prepared tin and sprinkle the cranberries over the top.
8. Bake the cake for about 35 minutes, or until golden (an inserted skewer should come out clean if the cake is cooked through).
9. Allow the cake to cool a little in the tin, before turning out onto a wire rack.
10. Mix the cinnamon with the caster (superfine) sugar and sprinkle over the cake. Set aside to cool completely.
11. The cake is best eaten fresh on the day. it can also be served as a pudding with a large bowl of luscious red berries and a pool of thick seasonal fruit sauce.
Walnut and Chocolate Cake
This recipe is Vegetarian, Gluten free, Wheat free and Dairy free.
for the cake
140 g 2/3 cup of Dairy free margarine, softened
140 g 3/4 cup of caster (superfine) sugar
2 large free-range eggs, beaten
100 g 2/3 cup of rice flour; sifted
30 g 1/3 cup of ground almonds
Pinch of salt
1 heaped teaspoon of baking powder
85 g of dark chocolate, coarsely chopped or grated
115 g 1 1/3 cups of walnut halves, as fresh as possible, roughly chopped
1 tablespoon of strong black coffee
for the icing
100 g of dark continental chocolate
30 g 2 tablespoons of Dairy free margarine
85 g 1 cup of walnut halves, as fresh as possible
method
A deep-sided 20 cm (8 inch) square, loose-bottomed non-stick cake tin, greased and lined with baking parchment (wax paper)
1. Preheat the oven to 180°C (350°F) gas 4
2. Cream the margarine and sugar in a food processor until pale and fluffy. Gradually add the eggs, flour, almonds and salt, mixing only very briefly.
3. Transfer the mixture to a large bowl and fold in the baking powder, chopped chocolate, chopped walnuts and coffee. Spoon the mixture into the prepared tin and bake for 30 minutes, or until firm to the touch.
4. Cool the cake for 15 minutes in the tin and then lift it out, remove the base with the baking parchment (wax paper) and place it on a wire rack until cold.
5. Peel the baking parchment (wax paper) off the sides of the cake.
6. Melt the chocolate for the icing with the margarine in a small bowl in the microwave and stir it until it is smooth. Spread the icing over the top of the cake and once it has set, arrange the whole walnut halves all over the cake.
7. Cut the cake into squares or bars and keep it in an airtight container until needed.
Flourless Orange and almond cake
The recipe here is based on the Sephardic orange-and-almond cake in Claudia Roden’s incomparable A New Book of Middle Eastern Food. My contribution is to separate the eggs, making a cake that is lighter and less dense than the original, but as rich, moist and fragrant.
Prep: 15 min
Cook: 2? hr
Serves 6 to 8
Ingredients
3 medium oranges
6 eggs, separated
225g caster sugar
200g ground almonds
1tsp baking powder
METHOD
1. Place the clean, whole and unpeeled fruit in water to cover, and bring to the boil. Simmer for 1? hours or until soft, adding more water when necessary.
2. Drain the oranges, cut into quarters, discard any major pips, and whiz the rest, including peel, in the food-processor, then cool.
3. Heat the oven to 180C/Gas 4. Beat the egg yolks and sugar together in a large bowl until pale. Beat in the oranges, almonds, and baking powder. Beat the egg whites until softly peaky and fold gently into the mixture.
4. Pour into a 23cm springform cake tin and bake for an hour, until firm to the touch (cover with a loose sheet of foil if over-browning). Cool in the tin and dust with icing sugar to serve.
Serve with a dollop of Greek yoghurt or rich cream.
Orange and honey polenta cake
A moist cardamom and orange-scented cake with a nutty texture that works both as a cake for tea and as a dessert. You will need a non-stick, loose-bottomed cake tin about 20cm in diameter. Incidentally, the cake is gluten-free.
Serves 8
Ingredients
220g butter
220g unrefined caster sugar
150g almonds
150g ground almonds
3 large eggs
150g polenta
1 level tsp baking powder,
finely grated zest and juice of a large orange
12 green cardamom pods
For the syrup: Juice of 2 lemons, juice of 2 oranges, 4 tbsp honey
Method
1. Line the base of the cake tin with a piece of baking parchment. Set the oven at 180C/Gas 4. Beat the butter and sugar in a food mixer till light and fluffy.
2. Put the almonds in a heat-proof bowl and pour boiling water over them. Remove a few at a time with a draining spoon and pop them out of their skins. Discard the skins. Blitz the almonds in a food processor till they are finely chopped, then add them, together with the ground almonds, to the cake mixture.
3. Break the eggs into a small bowl and beat them lightly with a fork, then stir into the mixture. Mix the polenta and baking powder, then fold into the mixture, together with the grated orange zest and juice. Crush the cardamom pods and extract the little black seeds, grinding them to a fine powder. Add the spice to the cake mixture.
4. Transfer the cake mixture to the lined tin and smooth the top level. Bake for 30 minutes, turn down the heat to 160C/gas 3 for a further 25 -30 minutes or until the cake is firm.
5. To make the syrup, squeeze the lemon and orange juice into a stainless steel saucepan, bring to the boil and dissolve in the honey. Keep the liquid boiling until it has formed a thin syrup (4-5 minutes). Spike holes into the top of the cake (still warm and in its tin)with a skewer then spoon over the hot citrus syrup. Leave to almost cool, then lift out of the tin. Serve in thick slices with thinly sliced fresh oranges and - if you want something more decadent - a little natural yogurt.
Gluten Free Milk Bread
The milk taste is quite subtle but if you haven’t recently had a (mis)understanding with your milkman and are looking for more of a nondescript taste, replace the milk with water.
Ingredients
Makes one 1lb loaf
? cup minus 2 ? tsps/28g white rice flour
? cup minus 1 ? tsps/28g tapioca flour
? cup/28g ground almonds/almond meal
? cup plus 2tbsps/55g potato flour
? cup plus 2tbps/55g cornflour
1 tsp salt
1 tsp xanthan gum
1 tsp caster sugar
2 tsps yeast
1 tbsp unsalted butter
125ml water
125ml milk
For the decoration
Millet/rice flakes
Directions
1. Preheat the oven to 200°C/400°F then grease and flour a 1lb loaf tin.
2. In a mixing bowl sieve the flours, xanthan gum, salt and sugar. Add the yeast and ground almonds then whisk together.
3. Rub the butter into the flour with your fingertips until it resembles breadcrumbs.
4. Heat 125ml of water and 125ml of milk in a saucepan till it becomes lukewarm but not too hot to touch.
5. Add the heated milk and water to the dry ingredients then with a wooden spoon beat the mixture until it can fall slowly from the spoon.
6. Fill the loaf tin with the bread mixture then with the back of a wet tablespoon; smooth the surface of the mixture.
7. Decorate the surface with millet/rice flakes
8. Place in the oven for about 45 minutes or until the bread is golden brown all over. If the bread is crisp and golden brown, tap the underside of the bread with your knuckles, if you hear a hollow sound it means the bread is cooked.
Only eat the bread when it’s completely cool on the day of baking or the next day.
-
на Пушкинской /Газетный есть диетический магазин , там много безглютеновой продукции.
-
девочки , спасибо за ответы...
буду ждать новых советов,ответов....
-
на сп есть пара безглютеновых закупок, цены хорошие
-
например творог и сыр..
какие марки торговые покупаете вы?
пишут что сухое молоко содержит глютен, но я смотрела безглютеновые сладости фирмы доктор шер там есть сухое молоко в составе..
что в составе должно настораживать?
девочки , помогите советами! мы недавно столкнулись с этой проблемой,капаю интернет,голова кругом...
Вы знаете,готовая продукция,тут все очень неоднозначно( не все сухое молоко содержит глютен,не все какао с его следами и т.п.по сути никто не отслеживает и мало кому это нужно из производителей.найдите в контакте группу Целиакия-безглютеновая жизнь.там много обсуждений на эту тему в т.ч. есть протоколы проверки продукции участниками.т.е.кто то берет и сам делает тест,или сообщество Эмилия.по целиакии много информации там.
Могу сказать,мы достаточно консервативны в еде,и то я не всегда уверена в следах...
Мы из смесей предпочитаем Гарнец,они свою продукцию проверяют и у них отдельный цех,там директор очень заморочен!,макароны какие купим,ест любые практически,МакМастер нормально.это ещё дело вкуса.
-
например творог и сыр..
какие марки торговые покупаете вы?
пишут что сухое молоко содержит глютен, но я смотрела безглютеновые сладости фирмы доктор шер там есть сухое молоко в составе..
что в составе должно настораживать?
девочки , помогите советами! мы недавно столкнулись с этой проблемой,капаю интернет,голова кругом...
Маша,творог и сыр это моя головная боль...я покупаю одну и ту же тм,за несколько лет ничего не насторожило,но ведь в один момент все может поменяться.творог можно самим кстати делать,хотя бы пока не разберетесь.сыр мы тоже осторожничаем,раньше Ольтермани и виола брали,их как то проверяли в группе.сейчас арлу берем,но я не подпишусь что там все 100% ок.
Я вас очень понимаю,на первых порах тяжело.я даже 3 года спустя иногда думаю что многовато стали разрешать(
-
Маша,творог и сыр это моя головная боль...я покупаю одну и ту же тм,за несколько лет ничего не насторожило,но ведь в один момент все может поменяться.творог можно самим кстати делать,хотя бы пока не разберетесь.сыр мы тоже осторожничаем,раньше Ольтермани и виола брали,их как то проверяли в группе.сейчас арлу берем,но я не подпишусь что там все 100% ок.
Я вас очень понимаю,на первых порах тяжело.я даже 3 года спустя иногда думаю что многовато стали разрешать(
спасибо большое за ответы! а творог какой тм?
-
Мы почти всю продукцию берём Коровка из Кореновки,на неё ттт ни разу ничего не было,но это как бы не может быть советом,может у ребёнка низкая чувствительность на следы...а вообще группу в контакте что я давала,найдите,там люди обсуждают конкретные тм.
-
Мы почти всю продукцию берём Коровка из Кореновки,на неё ттт ни разу ничего не было,но это как бы не может быть советом,может у ребёнка низкая чувствительность на следы...а вообще группу в контакте что я давала,найдите,там люди обсуждают конкретные тм.
да,
я сразу подписалась на нее)
-
Мы почти всю продукцию берём Коровка из Кореновки,на неё ттт ни разу ничего не было,но это как бы не может быть советом,может у ребёнка низкая чувствительность на следы...а вообще группу в контакте что я давала,найдите,там люди обсуждают конкретные тм.
Катя, подскажите, плиз, группу в контакте, чот здесь не нашла :ax:
-
Она так и называется
Целиакия- безглютеновая жизнь.по-моему закрытая,но добавят обязательно.
Я при постановке диагноза паниковала малость,но с помощью группы полегче,там и рецепты есть и опыт из разных городов
-
Девочки,у кого дети с диагнозом целиакия!я хочу написать,будьте внимательны когда берете продукцию Гарнец! Например рисовая мука,должно быть написано без глютена или стикер стоять.если такого нет-не берём,ищем со стикером или надписью.не все знают,но у предприятия 2 цеха,безглютеновую продукцию они проверяют.
Та что не прошла проверку идёт для общего пользования, там где тест ок маркируют для больных целиакией и кто там ещё от следов страдает.
-
Макароны без глютена мне понравились в Перекрестке (упаковка "под бумагу"), а макароны Шер и МакМастер не пошли у нас. Печенье - Шер и Диетика (в Окее на Малиновского), Мак Мастер (в Этичном магазинчике на Чехова). Муку для выпечки пока пробовала только Гарнец, по отзывам приглянулась вот эта (https://ru.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-All-Purpose-Baking-Flour-Gluten-Free-44-oz-1-24-kg/29672) на Iherb, но пока не заказывала. Кстати, той же фирмы есть и безглютеновая овсянка. В Метро брала рисовую и кукурузную манку Гарнец, рисовую пока не пробовала, а кукурузная отлично заменяет пшеничную манку. Кстати, цены на продукты Гарнец там намного ниже, чем в Этичном магазинчике и в Диетерре.
Хлеб приноровились печь, резать ломтиками и замораживать, потом из морозилки в тостер - получается вкуснее, чем свежевыпеченный.
ЗЫ: у моего ребенка не целиакия, у него только высокая чувствительность к глютену (а также к коровьему молоку и белку куриных яиц), поэтому если где-то будут следы глютена, то я пока не заморачиваюсь.
Вот для нас кукурузная и рисовая манка была радостью,как появилась её и ел каждое утро,сейчас наелся.гречневая ему не понравилась.
А тапиоковый крахмал,который у гарнеца не подходит для английских рецептов?
-
Наверно подходит, но я не знала о таком. А где можно купить?
-
Наверно подходит, но я не знала о таком. А где можно купить?
В Ашане Мега был,в Этичном не уверена.они давно выпускают его.
В Метро ещё может
-
девочки привет! а мороженное какое-нибудь можно?? :ah:
-
девочки привет! а мороженное какое-нибудь можно?? :ah:
Маш,обычное на свой страх и риск только.никто никакую гарантию по следам не даст.
Со значком ещё не видела,в Москве люди покупали,импорт конечно.но я специально не искала.можно самой сделать,особенно если ребёнок на диете не так давно.
-
В мороженом Айс-дон нет глютена (кроме вафельного стаканчика). И кроме того, оно безлактозное. Официальной маркировки нет, т.к. это невыгодно пр-лю. Но если для расщепления лактозы они разработали свою технологию, то отсутствие глютена - это, как я поняла, норма для мороженого. Информация из первых уст :)
-
Ну отсутствие глютена норма для многих продуктов)мне кажется там где есть производстве глютен,те же стаканчики,очень трудно гарантировать отсутствие следов.
Поэтому для тех,кому принципиальны следы глютена,нужно осторожно как и со всеми продуктами.
Маркировку только импорт делает,но там и цена будет.
По нашему мороженному только верить производителю.
-
спасибо девочки!
-
в каких магазинах продается?
-
Да везде продается. Производится в Аксае.
Ну отсутствие глютена норма для многих продуктов)мне кажется там где есть производстве глютен,те же стаканчики,очень трудно гарантировать отсутствие следов.
Поэтому для тех,кому принципиальны следы глютена,нужно осторожно как и со всеми продуктами.
Маркировку только импорт делает,но там и цена будет.
По нашему мороженному только верить производителю.
Естественно, каждый сам решает, допустимо ли для него просто вынуть мороженое из стаканчика. Эх, если б у нас не было чувствительности к коровьему молоку, я была бы счастлива это делать :(
-
В группе по целиакии появился ответ представителей Коровки из Кореновки.у них так же глютен только в стаканчиках вафельных по их словам,что касается мороженного.по молочной продукции ответили,что глютена нет.
-
спасибо
я тоже сейчас прочитала про коровку из коренови
-
Девочки привет, а вы заказываете торы без глютена? дайте контакты , пожалуйста!
-
Я испекла куличики сыну,конечно это не куличи,которые мы привыкли.но вполне себе вкусные,и ребенок доволен,что у него есть свои куличики)))
Рецепт брала здесь
http://www.glutenlife.ru/recipes/3981.html
В этом году я поздно спохватилась,можно было несколько рецептовмпопробовать и с разной мукой
девочки, давайте делиться рецептами куличей, ведь Пасха не за горами!! Может есть новые рецепты хорошие?!
и еще вопрос: заметила , что выпечка из наших смесей быстро черствеет, в основном пеку из Гарнец. Может из др смесей не черствеет?
-
Увы,черствеет из всех по моему опыту( я уже 2 года пеку по рецепту с пачки универсальной смеси Гарнец,понравился.но может и поэкспериментирую в этом году,у меня проблема-сломалась хлебопечка(((хлеб уже привыкли делать сами,а остальное тесто я пока не пробовала.
Зато научилась вареники-пельмени-ленивые пеллмени более менее делать :ap:
-
Девочки привет, а вы заказываете торы без глютена? дайте контакты , пожалуйста!
Не заказываю,пеку сама.молочную девочку мои любят,какие то от энди шефа пекла,тоже вкусные получались
-
katusha))), я много рецептов перепробовала, из диетики универсальной пеку Панчо -черствеет не на следующий день, в отличии от смесей гарнец...
напишите рецепт молочной девочки :ax:
-
Панчо это ж торт?я думала он кремом напитан и не черствеет в принципе :al:
У меня тортики хорошо все получаются,а вот черствеют пирожки,булочки.поэтому если их и затеваю,то мелкими порциями.
Молочную девочку пекла по рецепту
https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=563&t=26078&sid=d50ffa086c99b8ee805b9d22f2f965be&start=0
-
Я тоже пеку сама, адаптирую все рецепты под б/г муку. (мука Гарнец)
Крайний раз пекла морковный торт с цедрой апельсина, очень всем понравился.
-
Панчо это ж торт?я думала он кремом напитан и не черствеет в принципе :al:
У меня тортики хорошо все получаются,а вот черствеют пирожки,булочки.поэтому если их и затеваю,то мелкими порциями.
Молочную девочку пекла по рецепту
https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=563&t=26078&sid=d50ffa086c99b8ee805b9d22f2f965be&start=0
да, торт.
спасибо за рецепт :ax:
-
мы печем хлеб из смеси Гарнец (другие даже не пробовала). Больше половины булки режу ломтиками и замораживаю. Потом по мере надобности размораживаю в тостере.И хлеб даже вкуснее после этого. Если из хлебопечки он внутри как бы влажный, то после размораживания он как бы допекается. А НЕ влажный хлеб у кого-то получается?
Макароны ребенок принял только из амарантовой муки из Ленты (рожки, спиральки, паутинка). К тому же они и самые дешевые.
-
Я пекла из Гарнец,в духовке, получается влажный.. ребенок не хочет такой есть.
Из смеси Bezgluten сильно пахнет дрожжами((
Сейчас пеку из Шер микс ит - :ab: :ay: - больше всего нам нравится!
Я весь хлеб режу ломтиками и замораживаю.
-
девочки, может кто-то ищет, в ленте появилась колбаса сырокопченная с маркировкой без глютена.
-
У нас хороший хлеб всегда из гарнеца,из микс ит пробовала давно,меньше идет,нам он булку больше напоминает.но мне кажется всеэто дело вкуса,как говорится.замораживаем редко,потому что едим в общем то всей семьей.
Хорошая новость,в Ашане появились безглютеновые макароны Макфа,на вкус хорошие,мне больше некоторых импортных понравились
-
а вы в духовке печете?
-
Пока в духовке,сломалась хлебопечка,чашу нужно купить.
-
У нас хороший хлеб всегда из гарнеца,из микс ит пробовала давно,меньше идет,нам он булку больше напоминает.но мне кажется всеэто дело вкуса,как говорится.замораживаем редко,потому что едим в общем то всей семьей.
Хорошая новость,в Ашане появились безглютеновые макароны Макфа,на вкус хорошие,мне больше некоторых импортных понравились
а где они лежат? со всеми макаронами или там, где безглютеновые продукты?
-
Я не подскажу,не сама покупала,но их не перепутаешь с обычными,упаковка не зеленая как у обычной макфы,а голубая.300 гр кажется 105 руб мне сказали
-
У нас хороший хлеб всегда из гарнеца,из микс ит пробовала давно,меньше идет,нам он булку больше напоминает.но мне кажется всеэто дело вкуса,как говорится.замораживаем редко,потому что едим в общем то всей семьей.
Хорошая новость,в Ашане появились безглютеновые макароны Макфа,на вкус хорошие,мне больше некоторых импортных понравились
хороший хлеб - как обычный по консистенции? не влажный внутри? если так, то поделитесь рецептом для хлебопечки, плиз
-
Неее,я пеку по рецепту на пачке,нам хороший,я ж пишу дело вкуса.
Сейчас столько смесей,можно смело экспериментировать,нам вот этот подошел
-
хороший хлеб - как обычный по консистенции? не влажный внутри? если так, то поделитесь рецептом для хлебопечки, плиз
в инете очень много отзывов о гарнец, что белый хлеб получается влажный и середина опадает
-
а где они лежат? со всеми макаронами или там, где безглютеновые продукты?
в отделе диетических продуктов
-
Из универсальной кстати тоже можно печь хлеб белый,он будет отличаться немного,мне кажется он плотнее получается.
-
Из универсальной кстати тоже можно печь хлеб белый,он будет отличаться немного,мне кажется он плотнее получается.
Только в сочетании с Шеровской мукой получается хлеб.. За 4 ,5 года с диагнозом у меня ни разу не получился из Гарнец... По разному пробовала - выброшенные продукты.
-
Ну тут у каждого свой опыт,я больше про разницу между смесями белый хлеб и универсальной писала,если кто печет из белого хлеба,можно попообовать из универсальной.лично нам больше нравится.
У меня категорисчески не получаются булочки,из любой смеси,вот это я прям хочу хоть раз сыну вкусные сделать.и с наполеоном потерпела полный крах
-
Только в сочетании с Шеровской мукой получается хлеб.. За 4 ,5 года с диагнозом у меня ни разу не получился из Гарнец... По разному пробовала - выброшенные продукты.
А скажите в каких пропорциях замешиваете тесто? :ax:
-
Ну тут у каждого свой опыт,я больше про разницу между смесями белый хлеб и универсальной писала,если кто печет из белого хлеба,можно попообовать из универсальной.лично нам больше нравится.
У меня категорисчески не получаются булочки,из любой смеси,вот это я прям хочу хоть раз сыну вкусные сделать.и с наполеоном потерпела полный крах
Я вчера пробовала испечь булочки из Шер микс ит по рецепту хлеба, только добавила больше сахару и посыпала кунжутом, дочка заценила :ab:
а наполеон получился с первого раза и по вкусу не отличается от обычного( из смесей Гарнец) :ab:
-
Девочки а кто слышал про Приложение Beroo? определяет наличие в составе глютена .
-
Я вчера пробовала испечь булочки из Шер микс ит по рецепту хлеба, только добавила больше сахару и посыпала кунжутом, дочка заценила :ab:
а наполеон получился с первого раза и по вкусу не отличается от обычного( из смесей Гарнец) :ab:
А дайте пожалуйста рецепт наполеона Вашего,я его и до диеты не готовила,может мне рецепт попался корявый.
Булочки пока более менее что получились это те которые в сливках пекутся,рецепт тут на форуме брала.остальные из шер в том числе ерунда.но выпечка это такое дело,если до диеты не занимался,то тяжеловато.ведь даже из пшеничной муки не все с пнрвого раза получается.это я так себя успокаиваю и верю в чудо :ag:
-
Девочки а кто слышал про Приложение Beroo? определяет наличие в составе глютена .
Я читала про него,но меня всегда беспокоит больше вопрос скрытого глютена.
-
наполеон без глютена
Коржи: 150г цельнозерновой рисовой муки Гарнец
270г универсальной мучной смеси Гарнец
1 яйцо
100г несоленого сливочного масла
80г сахара
10г ванильного сахара
190-200мл молока.
Крем заварной: 2 яйца, 0.5 л молока, 1 стак сахара, 30 г кукурузного крахмала, 150-180 г слив масла, 1-1,5 ч.л. муки универсальной . Смешать яйца, сахар и крахмал, добавить молоко. Поставить на огонь и варить постоянно помешивая, чуть позже добавляется мука универсальная,можно и без нее. Варить до загустения крема. Остудить. В остывший крем добавить слив.масло.
-
наполеон без глютена
Коржи: 150г цельнозерновой рисовой муки Гарнец
270г универсальной мучной смеси Гарнец
1 яйцо
100г несоленого сливочного масла
80г сахара
10г ванильного сахара
190-200мл молока.
Крем заварной: 2 яйца, 0.5 л молока, 1 стак сахара, 30 г кукурузного крахмала, 150-180 г слив масла, 1-1,5 ч.л. муки универсальной . Смешать яйца, сахар и крахмал, добавить молоко. Поставить на огонь и варить постоянно помешивая, чуть позже добавляется мука универсальная,можно и без нее. Варить до загустения крема. Остудить. В остывший крем добавить слив.масло.
спасибо
беру на заметку
-
Я пеку хлеб в обычной мультиварке по этому рецепту
http://glutenfree-baker.com/recipe/luchshij-recept-bezglyutenovogo-xleba.html
Пропорции беру меньше (на 300 гр.муки), булочка получается небольшая и очень быстро съедается (не нужно ничего замораживать и т.д.). Пеку из универсальной муки гарнец(в которую уже добавлена ксантановая камедь).
А макароны всегда покупаю в этом интернет-магазине ростовском https://dieterra.ru/
Сын больше всего любит вермишель мелкую, вот эта очень классная, варится быстро и состав хороший https://dieterra.ru/capellini-makaronnye-izdeliya-vermishel-bez-glyutena-500g-sotelli/
И вот такие из рисовой муки тоже беру постоянно https://dieterra.ru/vermishel--makaronnye-izdeliya-iz-kukuruznoy-muki-bez-glyutena-300-g-dietika/
Часто беру две пачки (из кукурузы и риса), перемешиваю и получаются рисово-кукурузные макароны
-
Я прям на днях попробую,что то тортика захотелось.
Кстати,молочную девочку что я пекла,меня как то попросили делать на день рождения,чтобы и сыну было можно.остальные дети и взрослые без диеты.никто и не понял что торт не из пшеничной муки,съел без остатка,чень понравился
-
А скажите в каких пропорциях замешиваете тесто? :ax:
пополам, мешая муку Гарнец и Шер Микс Б
-
спасибо!
-
Девочки привет, а вы заказываете торы без глютена? дайте контакты , пожалуйста!
Девочки, может кому-то пригодится:
сегодня был первый опыт приготовления куличиков из гарнец"белый хлеб",результат :ay: :ay: :ay:
Рецепт:
Ингредиенты:
Смесь «Белый хлеб» без глютена - 500 г
Молоко - 250 г (250 мл)
Яичные желтки - 80 г (4 шт)
Дрожжи сухие - 5 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Соль - 2 г
Цедра - 70 г (1-го лимона)
1. Смешать дрожжи, 1/3 стакана теплого молока и 3 ч.л. сахара. Дать дрожжам подняться.
2. Растереть желтки с оставшимся сахаром.
3. Смешать оставшееся молоко, вспенившиеся дрожжи, растертые с сахаром желтки, соль, муку. Вымешивать до появления пузырьков в тесте.
4. Добавить цедру лимона (по желанию можно добавить изюм и ваниль).
5. Добавляем растопленное (охлажденное) сливочное масло.
6. Форму для кулича смазать растительным маслом. Тесто перелить в форму и поставить в тёплое место на 2-4 часа подходить.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
-
Девочки, может кому-то пригодится:
сегодня был первый опыт приготовления куличиков из гарнец"белый хлеб",результат :ay: :ay: :ay:
Рецепт:
Ингредиенты:
Смесь «Белый хлеб» без глютена - 500 г
Молоко - 250 г (250 мл)
Яичные желтки - 80 г (4 шт)
Дрожжи сухие - 5 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Соль - 2 г
Цедра - 70 г (1-го лимона)
1. Смешать дрожжи, 1/3 стакана теплого молока и 3 ч.л. сахара. Дать дрожжам подняться.
2. Растереть желтки с оставшимся сахаром.
3. Смешать оставшееся молоко, вспенившиеся дрожжи, растертые с сахаром желтки, соль, муку. Вымешивать до появления пузырьков в тесте.
4. Добавить цедру лимона (по желанию можно добавить изюм и ваниль).
5. Добавляем растопленное (охлажденное) сливочное масло.
6. Форму для кулича смазать растительным маслом. Тесто перелить в форму и поставить в тёплое место на 2-4 часа подходить.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Маша,а какое тесто должн быть?у меня что то крутое вышло слишком.в рецепте говорится перелить тесто,а у меня комочек такой хороший вышел.все по весам
Результат правда думаю будет вкусным,тесто пощипала)
Я в этом году хотела попробовать несколько рецептов,но дети заболели(
-
Девочки, в субботу буду пробовать печь безглютеновый кулич))
Сверху смазать белки растертые с сахаром? Может еще есть какие варианты? Посыпку магазинную боюсь покупать...
-
Маша,а какое тесто должн быть?у меня что то крутое вышло слишком.в рецепте говорится перелить тесто,а у меня комочек такой хороший вышел.все по весам
Результат правда думаю будет вкусным,тесто пощипала)
Я в этом году хотела попробовать несколько рецептов,но дети заболели(
у меня получилось такое как в видеорецепте. в рецепте еще говорится что по желанию изюм, я не добавляла , т к ребенок не любит.
-
Маша,а какое тесто должн быть?у меня что то крутое вышло слишком.в рецепте говорится перелить тесто,а у меня комочек такой хороший вышел.все по весам
Результат правда думаю будет вкусным,тесто пощипала)
Я в этом году хотела попробовать несколько рецептов,но дети заболели(
и каков результат?
деткам выздоровления))
-
Девочки, в субботу буду пробовать печь безглютеновый кулич))
Сверху смазать белки растертые с сахаром? Может еще есть какие варианты? Посыпку магазинную боюсь покупать...
в контакте в нашей группе пишут что взбивают лимонный сок с сахарной пудрой, но я не пробовала пока.
как вариант - посыпать просто сахарной пудрой
-
:
и каков результат?
деткам выздоровления))
Я видеорецепт не видела,тесто очень плотное получилось,раскатала его на булочки,с абрикосовым джемом,вкусные вышли.
мне кажется я пару лет назад по этому рецепу делала и меньше муки бросала
Буду в субботу печь из универсальной муки,рецепт несколько лет назад печатали на пачке
-
Девочки, в субботу буду пробовать печь безглютеновый кулич))
Сверху смазать белки растертые с сахаром? Может еще есть какие варианты? Посыпку магазинную боюсь покупать...
Я как то вертела в руках магазинную присыпку,там в составе мука была.не во всех наверно,но я как то не рискую
-
Сколько полезных рецептов и ссылок! :ab: Почему-то раньше тема не попадалась...
-
По-моему я в прошлом году пекла по этому рецепту
http://veganashop.ru/recipes/11738.html
Правда,тесто делала хлебопечка,а сейчас сама буду.
-
в контакте в нашей группе пишут что взбивают лимонный сок с сахарной пудрой, но я не пробовала пока.
как вариант - посыпать просто сахарной пудрой
спасибо!
а что за группа в контакте?
можно ссылку :ax:
-
https://vk.com/club1270052
Группа закрытая - Целиакия-безглютеновая жизнь
-
https://vk.com/club1270052
Группа закрытая - Целиакия-безглютеновая жизнь
да, эта группа! так вы вступайте :ab:
-
Девочки, спасибо!
подала заявку в группу))
-
Девочки, спасибо!
подала заявку в группу))
на здоровье, там много достоверной и полезной информации
-
Девочки, я снова к вам. Добрый день.
Нам назначили диету безгдютеновую на полгода. И сразу у меня куча вопросов.
Какие магазины с большим выбором?
Где в Ленте на Нагибина выложены такие продукты? Отдельный отдел или смотреть по видам продуктов? К примеру, макароны, где макароны и т.д.
Можно ли кукурузные палочки, Дальсония, например? Никакого упоминания про глютен на упаковке нет.
Тот же вопрос с кукурузными хлопьями, можно ли?
Где брать докторскую колбасу без глютена?
Рисовые хлопья можно? Увелка, написано, могут быть незначительные следы глютена.
Чем вообще кормить? Я в ужасе. Менять все питание полностью, где все это покупать, как готовить, где брать рецепты? Голова кругом :be: Надеюсь на вашу помощь :ax: :ax: :ax:
-
Девочки, я снова к вам. Добрый день.
Нам назначили диету безгдютеновую на полгода. И сразу у меня куча вопросов.
Какие магазины с большим выбором?
Где в Ленте на Нагибина выложены такие продукты? Отдельный отдел или смотреть по видам продуктов? К примеру, макароны, где макароны и т.д.
Можно ли кукурузные палочки, Дальсония, например? Никакого упоминания про глютен на упаковке нет.
Тот же вопрос с кукурузными хлопьями, можно ли?
Где брать докторскую колбасу без глютена?
Рисовые хлопья можно? Увелка, написано, могут быть незначительные следы глютена.
Чем вообще кормить? Я в ужасе. Менять все питание полностью, где все это покупать, как готовить, где брать рецепты? Голова кругом :be: Надеюсь на вашу помощь :ax: :ax: :ax:
Вы главное не паникуйте сразу!
Из обычной кухни много чего вполне безглютенового-супы рисовый,гороховый,гречневый,борщ тот же.только томат я бы домашний добавляла,как то к пасте мало доверия.плов,тушеные овощи,рыба запеченая,голубцы,мясо с картошкой.я не знаю,что ваша семья любит,навскидку предложила самое обычное и знакомое.
Второе-не скупайте сразу все безглютеновое,в магазинах сейчас неплохой выбор,в ленте где диетполка кажется.в метро есть,в Ашане.купите смеси на пробу для хлеба,макароны.докупайте по вкусу,что понравится,что нет.
Печенье мне например почти никакое не нравится кроме выпеченного мной же,сын ест.
Есть смесь для блинов,но так же из универсальной смеси от Гарнец,например отличные блинчики получаются,оладушки.
Про готовыеизделия типа палочек кукурузных,без маркировки это всегда риск(зачем он аам в начале диеты,тем более что производитель не гарантирует чистоту линии,
Для меня и русское с маркировкой часто под сомнение попадает,мне кажется наши лепят без разбора часто
Колбаса девочки писали что есть в ленте,но наверно импортная и не докторская,я не знаю
Есть группа в контакте,посмотрите,выше давали ссылку на нее,там есть и обсуждения продуктов в том числе,и тесты кто то делает.
Чтобы понять чем кормить нужно понять что ребенок ест
Мой ест каши-гречневую,кукурузную,пшено,рис,омлеты-яичницы.бутерброды из своего хлеба с маслом.
Супы ест те что я перечислила,плюс из безглютеновой муки получаются отличные клецки,овощной суп тоже делаю
Ужин у меня всегда по настроению,но мне даже рецептов не надо специальных-запекаю мясо,курицу,рыбу с овощами,картошкой или пюре на гарнир.тефтели делаю,любят их дети,картошку с мясом в мульте,плов.
По моему вполне нормальный стол у нас,ну хлеб другой,ну сладости аккуратно выбираю.
Колбасу не едим,но вот делала как то из куриной грудки колбасу,очень вкусно вышло,не докторская конечно,но я не ее фанат.
-
Спасибо большое за подробный ответ! В большой растерянности нахожусь, надо как-то сосредоточиться и во всем разобраться.
Вчера накидала в корзину на сайте все подряд, сегодня буду тщательнее смотреть, что нужно, а что нет.
Ест очень избирательно, ну придется перестраивать рацион. Сегодня еще встреча с диетологом, и хочу заглянуть в магазинчик на Пушкинской, диетпродуктов.
А подскажите пожалуйста, по какому рецепту печете оладушки, печеньки. И из какой смеси? И хлеб лучше печь или готовый покупать и морозить? Если оладики я испеку, с хлебом очень сомневаюсь, что получится. Читаю, тут многие пишут, влажный получается.
Про группу - я поняла, какая. Жаль, в контакте я не зарегистрирована.
-
Раньше помнится на Пушкинской только импортные были продукты,дороговато только на них.
В Ашане,Метро,ленте есть смеси Гарнец,берите со стикером без глютена.
Еще в диет магазинах и в интернет магазинх другие смеси есть,знаете тут методом проб.какая вам больше понравится и из какой лучше получится.
Блины,оладьи пеку из гарнеца,у них и спец.смес есть и из универсальной хорошо получаются.тортики,печенья тоже пеку из универсальной.вкусно получаются печеньки на творожной основе.
Шер мука хорошая,точнее это тоже смеси,но дороговата.
Макмастер еще есть смеси,у нас они как то не пошли.
Хлеб вряд ли подскажу как лучше,это ж дело вкусов.я вообще не морожу,нет небходимости,у нас все его едят,мне муж какой то неприхотливый в еде попался,безглютеновый его тоже устраивает.
-
Можно еще меню составлять на неделю,прям завтрак-обед-ужин.так заранее спланируете и обдумаете все составляющие.
-
Адаптируйте все рецепты выпечки под б\г муку. Вместо разрыхлителся используйте соду, гашеную ябл.уксусом, но я сейчас вообще перестала ее класть. И вообще с постановкой диагноза в нашей семье исчез хлеб, вредные продукты, а б/г муку использую для общей выпечки.
-
Девочки, простите вопрос не в тему, но все-же...
У каких врачей вы наблюдаетесь/наблюдаете ребенка по данному диагнозу?
-
Я живу в Ставропольском крае, поэтому наблюдаемся в Ставрополе
-
Адаптируйте все рецепты выпечки под б\г муку. Вместо разрыхлителся используйте соду, гашеную ябл.уксусом, но я сейчас вообще перестала ее класть. И вообще с постановкой диагноза в нашей семье исчез хлеб, вредные продукты, а б/г муку использую для общей выпечки.
У нас примерно также
-
Девочки, простите вопрос не в тему, но все-же...
У каких врачей вы наблюдаетесь/наблюдаете ребенка по данному диагнозу?
Я у частного гастроэнтеролога,но мы к ней нечасто ходим,периодически проверяем рост,вес и анализы сдавали через год после начала диеты и еще летом сдадим наверное.в областной сказали нет необходимости ездить к ним,соблюдать диету и все.
Растет,развивается нормально,у врачей в общем то нет к нему вопросов
-
Девочки, простите вопрос не в тему, но все-же...
У каких врачей вы наблюдаетесь/наблюдаете ребенка по данному диагнозу?
Мы у гастроэнтеролога.
Сходила сегодня в диетпродукты на пкшкинскую. Там действительно много всего, есть Шер (смесь или мука не помню) 1 кг в районе 550 руб, много макарон разных, хлебцев, муки, но. На только некоторых продуктах есть символ. Я взяла макароны диетика и смесь для выпечки Мак мастер, там просто надпись без глютена и всё.
Ещё взяла на пробу хлеб тоже диетико, из кукурузной муки. Ребенку не очень понравился, но я выкрутилась, сделала тосты и пошло на ура.
В группу меня приняли, действительно очень много инфы полезной, изучаю.
В общем, уже чуть яснее стало. Завтра поеду в ленту искать сыр, и пр.
-
Девочки, я снова к вам. Добрый день.
Нам назначили диету безгдютеновую на полгода. И сразу у меня куча вопросов.
Какие магазины с большим выбором?
Где в Ленте на Нагибина выложены такие продукты? Отдельный отдел или смотреть по видам продуктов? К примеру, макароны, где макароны и т.д.
Можно ли кукурузные палочки, Дальсония, например? Никакого упоминания про глютен на упаковке нет.
Тот же вопрос с кукурузными хлопьями, можно ли?
Где брать докторскую колбасу без глютена?
Рисовые хлопья можно? Увелка, написано, могут быть незначительные следы глютена.
Чем вообще кормить? Я в ужасе. Менять все питание полностью, где все это покупать, как готовить, где брать рецепты? Голова кругом :be: Надеюсь на вашу помощь :ax: :ax: :ax:
Марина, знакомая ситуация, мы тоже через это прошли. Есть неплохой магазин Диеттера, там большой выбор,
В окее, ашане,ленте, кое-что можно купить: макароны, смеси, печенье,хлебцы , батончики, шоколадки. В солнечном есть конфетки,печенье, хлебцы.
Я раньше вообще не пекла, не дружила с тестом. Потом приспичило - научилась, методом проб и ошибок, разные смеси "ведут себя " по- разному. у Вас тоже получится! Готовый хлеб поначалу покупала, но мне не нравится его состав((. Поэтому пеку сама для ребенка. Попробуйте смесь Шер Микс Ит, получается вкусный хлеб, и как мне кажется, несложный рецепт приготовления хлеба в духовке.
Советую покупать все продукты только с маркировкой "без глютена".
Если надо, обращайтесь за советами в вотс апп 89515394049.
-
Девочки, простите вопрос не в тему, но все-же...
У каких врачей вы наблюдаетесь/наблюдаете ребенка по данному диагнозу?
у гастроэнтеролога
мы ходим к Тимофеевой в Здоровье
-
Спасибо большое за подробный ответ! В большой растерянности нахожусь, надо как-то сосредоточиться и во всем разобраться.
Вчера накидала в корзину на сайте все подряд, сегодня буду тщательнее смотреть, что нужно, а что нет.
Ест очень избирательно, ну придется перестраивать рацион. Сегодня еще встреча с диетологом, и хочу заглянуть в магазинчик на Пушкинской, диетпродуктов.
А подскажите пожалуйста, по какому рецепту печете оладушки, печеньки. И из какой смеси? И хлеб лучше печь или готовый покупать и морозить? Если оладики я испеку, с хлебом очень сомневаюсь, что получится. Читаю, тут многие пишут, влажный получается.
Про группу - я поняла, какая. Жаль, в контакте я не зарегистрирована.
Для блинов, оладушек купите Гарнец универсальную для начала. На сайте Гарнец есть рецепты.
-
Девочки,в Солнечном круге купили шоколадно-ореховую пасту типа нутелла,пр-во Италия,на ней написано без глютена.у меня сын не сладкоежка прям,но иногда кушает :ax:
А вот печенье Рототайка в Ашане-болел живот после него четко(
-
а мы нутеллу покупаем, ее проверяли, она без глютена
-
Для блинов, оладушек купите Гарнец универсальную для начала. На сайте Гарнец есть рецепты.
Маша, спасибо :ax: гарнец я нашла в диетерре, а где продается Шер ит? Не могу найти.
-
Маша, спасибо :ax: гарнец я нашла в диетерре, а где продается Шер ит? Не могу найти.
Шер микс ит. продается в диеттере, ленте , окее
-
В Ашане много Гарнеца смесей
-
Шер микс ит. продается в диеттере, ленте , окее
Только что смотрела в диеттере, что-то не увидела. Смесь или мука?
-
а мы нутеллу покупаем, ее проверяли, она без глютена
Они немного разные,нутелла просто шоколадная кажется,а эта с орехами,короче дело вкуса.есть еще чисто орехи пасты,но арахисовая как то сыну не пошла особо
-
Только что смотрела в диеттере, что-то не увидела. Смесь или мука?
У шер смеси кажется все
https://dieterra.ru/mix-it-universalnaya-muchnaya-smes-dlya-vypechki-bezglyutenovykh-izdeliy-schaer-500-g/
-
Шер очень конечно подорожал,мы когда садились на диету,в основном он и был,микс б покупали,сейчас вообще не гуманно стоит.
Хорошо наши тоже выпускают,можно разную муку приспосабливать под рецепты
-
да, вот эта смесь
-
У шер смеси кажется все
https://dieterra.ru/mix-it-universalnaya-muchnaya-smes-dlya-vypechki-bezglyutenovykh-izdeliy-schaer-500-g/
Спасибо!
-
Шер очень конечно подорожал,мы когда садились на диету,в основном он и был,микс б покупали,сейчас вообще не гуманно стоит.
Хорошо наши тоже выпускают,можно разную муку приспосабливать под рецепты
А из нашей какая мука подойдёт? Я как-то пекла оладьи на рисовой муке, не получились, расползались на сковороде.
-
Гарнец универсальная -неплохая мука и недорогая
-
Под блины можно смесь блинную брать или универсальную от гарнец.для тортиков неплохие смеси.например,из кокосового торта я пеку кексики,очень вкусные и прям быстро
-
Девочки, спасибо за советы по гарнец. Сделала сегодня оладики, очень вкусные получились. На мой взгляд даже вкуснее обычных.
-
Девочки, спасибо за советы по гарнец. Сделала сегодня оладики, очень вкусные получились. На мой взгляд даже вкуснее обычных.
:aha: :aha: :aha:
-
нам гастроэнтеролог сказала можно есть Белевскую пастилу - в ней точно нет глютена.
-
нам гастроэнтеролог сказала можно есть Белевскую пастилу - в ней точно нет глютена.
А колбаса без глютена не знаете случайно есть какая-нибудь? Или сосиски?
-
И ещё насущный вопрос. Когда ждать улучшений от диеты? Мы уже несколько дней и ничего пока.
-
А колбаса без глютена не знаете случайно есть какая-нибудь? Или сосиски?
в ленте есть колбаса, сосиски не нашла
-
в ленте есть колбаса, сосиски не нашла
Маша, а какая? Вареная? Я не нашла, но её там очень много, не увимела скореё всего.
-
Маша, а какая? Вареная? Я не нашла, но её там очень много, не увимела скореё всего.
нет,сыровяленная
-
https://yandex.ru/images/search?text=%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%87%D0%B8%D1%87%D0%BE%D0%BD%20Casademont%20%D0%AD%D0%BA%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%20%D0%A1%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9&img_url=https%3A%2F%2Fvgastronom.ru%2Fupload%2Fiblock%2Faff%2Faff3c2874ca47fb55be2527330c39e33.jpg&pos=0&rpt=simage&lr=39
-
Марин,а если самой сделать типа колбасы из курицы.не прокатит?мы и до диеты особо не кушали такие продукты,поэтому я и не заморачивалась.
Сосиски как то ему с мамой сами делали.
У нас грусть-тоска была по манке,он любил ее.но гарнец выручил кукурузной,рисовой манкой.
Пару дней на диете мало ,конечно
-
нам гастроэнтеролог сказала можно есть Белевскую пастилу - в ней точно нет глютена.
Она сидит в той же группе в контакте,где проверяют продукты?или как она узнала что вот прям точно :al:
-
Она сидит в той же группе в контакте,где проверяют продукты?или как она узнала что вот прям точно :al:
не знаю :al:
-
А колбаса без глютена не знаете случайно есть какая-нибудь? Или сосиски?
в окее давно видела, в нарезке
больше нигде не встречала
-
в окее давно видела, в нарезке
больше нигде не встречала
дайте ссылочку
-
дайте ссылочку
http://lappishop.ru/produkty-20/kolbasa-vetchina-pashtet-62/kolbasa-varenaya-v-narezke-atria-225-gramm-bez-laktozy-i-glyutena.html
-
спасибо))
-
Девочки, для тех, кто есть на СП. Там пару закупок безглютеновых точно идет. :ay:
-
Девочки, для тех, кто есть на СП. Там пару закупок безглютеновых точно идет. :ay:
Я на СП, помнится, была. В разделе с продуктами?
-
Я на СП, помнится, была. В разделе с продуктами?
да, в разделе с продуктами
Эта постоянная, частые выкупы, можно забирать из магазинов орга:
http://www.sp-mamrostova.ru/index.php/topic,1736006.0.html
Эта пореже собирается, но ассортимент хороший, сейчас стоп:
http://www.sp-mamrostova.ru/index.php/topic,1796286.0.html
-
Собиралась везти ребенка в санаторий. куда-нибудь в Кисловодск или Железноводск, еще не решила. И до меня только сейчас дошло, что питание же там общее! Съездили(
-
Собиралась везти ребенка в санаторий. куда-нибудь в Кисловодск или Железноводск, еще не решила. И до меня только сейчас дошло, что питание же там общее! Съездили(
есть в Ессентуках санаторий с б\г питанием. Погуглите, у меня были знакомые
-
есть в Ессентуках санаторий с б\г питанием. Погуглите, у меня были знакомые
Спасибо большое, поищу.
-
(https://d.radikal.ru/d18/1805/6b/8a8752816f5b.jpg) (https://radikal.ru)
Девочки, этот тортик Панчо из Диетики Универсальной не черствеет в последующие дни.
:ay:
Прост в приготовлении :ay: :ab:
правда крема не хватило сверху залить , чтобы получился более белым. а так все ок))
-
Выглядит шикарно!!! :ay: :ay: :ay:
-
Давайте рецепт) дочку порадую
-
Панчо:
6 яиц
2 стакана сахара
600 г сметаны 20%
2 столовые ложки какао
1 стакан универсальной муки Диетика
консервированные ананасы
1/2 плитки шоколада
1 ч л сливочного масла
корж: 6 яиц и 1 ст сах взбиваем в течении 5 минут до густой пены, добавляем постепенно 2 ст л какао и 1 стакан муки, аккуратно перемешиваем. выпекать 20-25 мин при температуре 180-200 градусов. дать остыть. после того как корж остыл, разрезаем его на 2 части. одну часть оставляем на блюде, другую разрезаем на кусочки примерно 2*2 см.
крем: смешиваем 600 г сметаны с 1 стаканом сахара.
Первую часть коржа смазываем обильно кремом и выкладываем кусочки ананасов в хаотичном порядке, затем выкладываем кусочки бисквита, обильно смазывая их кремом и перекладывая ананасами. таким образом выкладываем слой за слоем в форме горки, смазывая также кремом и не забываем ананасы добавлять! выложив форму торта, смазываем кремом и оставляем его. когда застынет крем ,сверху поливаем- украшаем остывшей шоколадной глазурью ( для этого шоколад растопить с добавлением сливочного масла на медленном огне).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
-
Маша, спасибо за рецепт :ax:
-
Девочки, похоже мы сорвали диету ( сегодня понос был и рвота. Проанализировала рацион, ел мороженое новое. Обычно даю коровку из кореновки, без стаканчика и все нормально. А сегодня другое поел и часа через 1.5 началось.
Может такое быть? Все остальное как обычно ел.
-
Девочки, похоже мы сорвали диету ( сегодня понос был и рвота. Проанализировала рацион, ел мороженое новое. Обычно даю коровку из кореновки, без стаканчика и все нормально. А сегодня другое поел и часа через 1.5 началось.
Может такое быть? Все остальное как обычно ел.
может.
нам гастроэнтеролог вообще запретила мороженое((
-
может.
нам гастроэнтеролог вообще запретила мороженое((
Ну вот, кто б думал( накормила ребенка. Теперь не будем, значит.
Не думала, что от мороженого может быть такое. Вроде ж не хлеб.
-
может.
нам гастроэнтеролог вообще запретила мороженое((
Сегодня опять не очень себя чувствует. Вы не могли бы подсказать, у кого из гастроэнтерологов наблюдаетесь? С нашей только на прием надо идти, телефон просила для связи, не дала. А вот нужно срочно проконсультироваться и не могу.
-
У нас тоже был период когда подозревали целиакию, но вроде анализы подтвердили ее отсутствие, хотя....
Так вот, мороженое нельзя - там часто бывают следы пшеницы.
А на СП я счас покупаю шикарное безглютеновое сливочное масло и сыр Валио (финские, не у нас произведенные) - поищите, есть закупка.
Там еще есть безглютеновое молоко и еще что то, но у меня сын ест только масло и сыр, поэтому брала только это.
-
У нас тоже был период когда подозревали целиакию, но вроде анализы подтвердили ее отсутствие, хотя....
Так вот, мороженое нельзя - там часто бывают следы пшеницы.
А на СП я счас покупаю шикарное безглютеновое сливочное масло и сыр Валио (финские, не у нас произведенные) - поищите, есть закупка.
Там еще есть безглютеновое молоко и еще что то, но у меня сын ест только масло и сыр, поэтому брала только это.
У нас тоже долго не могли поставить целиакию. Сдавали антитела, очень высокие титры, а биопсия не подтвердила. В итоге все-таки сказали сидеть полгода на диете.
Вот мы месяц сидим и все было просто прекрасно. А вчера наелся этого мороженого и понеслось. Второй день плохо, опять ничего не ест, рвота и понос. Я в отчаянии (
Спасибо, я посмотрю закупку. Мы брали в ленте отличное молоко Валио безлактозное. Но сейчас там его уже полмесяца нет. А это какое СП? Обычное или сп2?
-
Марина,это конечно может быть и срыв диеты,а может и отравление или кишечная инфекция.
У моего болит живот на глютен,точнее получается на его следы.несколько раз было-на шоколад,печенье рототайка и мороженое,тоже рискнули новое и пролетели(
А зачем именно безлактозное молоко покупать если нет непереносмости лактозы?
-
Марина,это конечно может быть и срыв диеты,а может и отравление или кишечная инфекция.
У моего болит живот на глютен,точнее получается на его следы.несколько раз было-на шоколад,печенье рототайка и мороженое,тоже рискнули новое и пролетели(
А зачем именно безлактозное молоко покупать если нет непереносмости лактозы?
Кать, у нас вторичная лактозная недостаточность. Сказала врач пока убрать молоко.
-
Тогда понятно,конечно.
Полегче сыну стало?
-
Тогда понятно,конечно.
Полегче сыну стало?
Спасибо :ax: сегодня намного лучше. Разговаривала с врачом, говорит, такая сильная реакция потому что уже убрали глютен, а тут попал в организм. А может испорченное было мороженое, хотя брала на днях его.
Девочки, если что, имейте в виду, мороженое Агрокомплекс.
-
Испекла первый раз хлеб из смеси гарнец. Намного вкуснее получился, чем из макмастер и в сто раз лучше, чем покупной хлеб. Такие смешные маленькие буханочки вышли) с сыном пекли)
-
(https://b.radikal.ru/b22/1805/ca/7aa79f2eafa1.jpg) (https://radikal.ru)
девочки, а я сегодня из Шер микс ит пекла.... ))
-
Маша, очень симпатичный хлебушек получился. А я на Шер пока смотрю, дорогая.
-
Испекла первый раз хлеб из смеси гарнец. Намного вкуснее получился, чем из макмастер и в сто раз лучше, чем покупной хлеб. Такие смешные маленькие буханочки вышли) с сыном пекли)
Ну вот нам тоже макмастер не пошел.
Сынок помощник!)
-
Маша, очень симпатичный хлебушек получился. А я на Шер пока смотрю, дорогая.
спасибо :ab:
-
девочки, про мак мастер, на море покупала на всякий случай, лапшу в кисло-сладком соусе,пюре быстрого приготовления.... ни в коем случае не покупайте, химическая еда :at: :at: :at: хорошо,что не понадобилась,но я открыла чтобы попробовать,это жесть :at:
-
Вчера купила печенье Ореховое Диетика. Опять как и хлеб покупной, сухое, аж горло дерет. Девочки, какое есть вкусное, кто знает? Чтобы ребенок ел и с удовольствием.
-
Мне лично ни одно из покупных не нравится(
Сын ест из Ашана Гуллон,в сад покупаем
Иногда шер покупаем,но тоже -я вкуснее испеку
А вчера купили брауни в ашане,8 штук 99 руб,но еще не пробовали,отпишусь.
Вообще вчера с мужем полазили по ленте и ашану поисках безглютена в импорте.какие то мясные нарезки импортные,шпек есть,но мой такое есть не будет,скорее для взрослых кто на диете.
Пару видов шоколада,один правда очень дорогой.
В ленте еще много каких то овощных и банановых чипсов Тайланд,Перу.
Сыр тоже нашли твердый с указанием что без глютена.
-
Катя, поделитесь пожалуйста рецептом печенья :ax:
-
тож пеку сама,творожное очень вкусное,шоколадные кексы...
а если покупаем. то Гуллон в ашане ,или Ноглут в ленте.
-
:peace:
Катя, поделитесь пожалуйста рецептом печенья :ax:
Творожное у меня самое удачное
Вот такое пеку
http://marydocenko.blogspot.ru/2016/02/blog-post_22.html
У автора блога также много чего другого присматривала
Второй вариант еще проще
1 пачка творога+полпачки слив.масла,сахар по вкусу,перетереть.добавить муку на глаз,замесить тесто.в холодильник на 1 час,потом достать раскатать,вырезать кругляшки,свернуть пополам и еще пополам.запекать при 180 градусах,мин.20
Еще понравилось из муки из зеленой гречки,оно как с ореховым вкусом.
И эппл джек вкусно вышли,просто заменила муку на нашу
-
Когда сын на диету садился,я умела печь только шарлотку...
Не могу сказать что сейчас я профи,вот булочки никак не даются
Но печенье...сколько мы не пробовали покупное ни одно рядом с домашним не стоит.они все с привкусом,сухие.ну вот крендельки еще более менее
-
У нас тоже был период когда подозревали целиакию, но вроде анализы подтвердили ее отсутствие, хотя....
Так вот, мороженое нельзя - там часто бывают следы пшеницы.
А на СП я счас покупаю шикарное безглютеновое сливочное масло и сыр Валио (финские, не у нас произведенные) - поищите, есть закупка.
Там еще есть безглютеновое молоко и еще что то, но у меня сын ест только масло и сыр, поэтому брала только это.
а откуда глютен в молоке и масле? может без лактозы? ниже прочитала :)
-
Вчера купила печенье Ореховое Диетика. Опять как и хлеб покупной, сухое, аж горло дерет. Девочки, какое есть вкусное, кто знает? Чтобы ребенок ел и с удовольствием.
У сына фавориты:
https://ru.iherb.com/pr/Kinnikinnick-Foods-Montanas-Chocolate-Chip-Cookies-8-oz-220-g/33468?rcode=VAY787
https://ru.iherb.com/pr/Kinnikinnick-Foods-KinniKritters-Chocolate-Animal-Cookies-8-oz-220-g/33469?rcode=VAY787
Вот эти, с пеканом, мне ооочень понравились, совсем не сухие, жирные, но очень крошатся. Сын остался к ним равнодушен.
https://ru.iherb.com/r/Pamela-s-Products-Gourmet-All-Natural-Cookies-Pecan-Shortbread-7-25-oz-206-g/34336?rcode=VAY787
В Ростове покупаю Диетика белые и черно-белые в форме курабье (сын не очень их), Gullon в Ашане (ну так, совсем на безрыбье), Mollino di Ferro в Метро (сейчас в основном их, сына устраивает), Schaer Maria.
-
В молоко вряд ли есть смысл добавлять что то,а в творогах,сметане находят крахмал,вполне может и пшеничный быть
-
наполеон без глютена
Коржи: 150г цельнозерновой рисовой муки Гарнец
270г универсальной мучной смеси Гарнец
1 яйцо
100г несоленого сливочного масла
80г сахара
10г ванильного сахара
190-200мл молока.
Крем заварной: 2 яйца, 0.5 л молока, 1 стак сахара, 30 г кукурузного крахмала, 150-180 г слив масла, 1-1,5 ч.л. муки универсальной . Смешать яйца, сахар и крахмал, добавить молоко. Поставить на огонь и варить постоянно помешивая, чуть позже добавляется мука универсальная,можно и без нее. Варить до загустения крема. Остудить. В остывший крем добавить слив.масло.
Маш,а есть пошаговый рецепт,какие продукты и в какой последовательности,как выпекать...
-
Маш,а есть пошаговый рецепт,какие продукты и в какой последовательности,как выпекать...
Коржи: смешать муку и размягченное слив. масло. Взбить яйцо с сахаром и с молоком и влить смесь в муку, замесить тесто. Раскатать коржи, вырезать и выпекать с обрезками ( для крошки).
Крем: взбить яйца с крахмалом и добавить молоко. Варить на медленном огне, помешивая до закипания и загустения. Если крем жидковатый, я добавляю 1-1,5 ч.л. муки при варке. Когда крем остынет добавляем размягченное сл. масло, предварительно размешав его, чтобы крем не слоился.
Приятного аппетита!!!
-
Девочки, всем привет, а вы печете хлеб из кукурузной муки? поделитесь рецептами :ab:
-
Маш,вкусный вышел тортик,спасибо!
Только тесто у меня не получилось чтоб раскатать,скорее размазать.
И я их зарумянила,твердоваты получились
В след.раз учту и меньше подержу в духовке
-
Маш,вкусный вышел тортик,спасибо!
Только тесто у меня не получилось чтоб раскатать,скорее размазать.
И я их зарумянила,твердоваты получились
В след.раз учту и меньше подержу в духовке
очень приятно :ab:, что вкусный :ab:
я раскатывала...
вот почему так :al:, по одному рецепту и разная консистенция теста...
-
Девочки,что в школу с собой деткам даете?
-
Вчера купила печенье Ореховое Диетика. Опять как и хлеб покупной, сухое, аж горло дерет. Девочки, какое есть вкусное, кто знает? Чтобы ребенок ел и с удовольствием.
Моего от Диетики за уши не отташищь... Особенно овсяное!
-
Мне лично ни одно из покупных не нравится(
Сын ест из Ашана Гуллон,в сад покупаем
Иногда шер покупаем,но тоже -я вкуснее испеку
А вчера купили брауни в ашане,8 штук 99 руб,но еще не пробовали,отпишусь.
Подскажите, пожалуйста, а брауни с молоком, или без? У нас поиск БГ продуктов осложняется тем, чтобы даже следов молока не было :bh:
-
Девочки,что в школу с собой деткам даете?
я кладу ланчбокс со вторым.
а на 2й прием пищи кладу фрукт и печенье/батончик
-
Подскажите, пожалуйста, а брауни с молоком, или без? У нас поиск БГ продуктов осложняется тем, чтобы даже следов молока не было :bh:
посмотрите в ДИЕТТЕРЕ есть фильтр( продукты без молока)
-
Подскажите, пожалуйста, а брауни с молоком, или без? У нас поиск БГ продуктов осложняется тем, чтобы даже следов молока не было :bh:
Не знаю,один раз их в ашане видела и купила,больше не было
-
Моего от Диетики за уши не отташищь... Особенно овсяное!
Мой тоже немного распробовал)
-
Мой тоже немного распробовал)
Мы обычно берем Диетику в магазине на Пушкинской/Газетном, но вот вычитала в их инстаграме, что большой выбор должен быть в Окее. Думаю выбраться или на Северный, или на Западный, глянуть, что там)
-
Мы обычно берем Диетику в магазине на Пушкинской/Газетном, но вот вычитала в их инстаграме, что большой выбор должен быть в Окее. Думаю выбраться или на Северный, или на Западный, глянуть, что там)
Я тоже на пушкинской беру.
-
я кладу ланчбокс со вторым.
а на 2й прием пищи кладу фрукт и печенье/батончик
В столовой разоревает?
Как она сама и одноклассники относятся?мой что-то запереживал по этому поводу(
-
В столовой не разогревают,т к нет микроволновки, а в их духовках не предусмотрен разогрев пищи в пластиковой посуде, да и чистоту духовки никто не гарантирует, поэтому приобрела термоланчбокс для зимнего периода,сохраняет тепло в течении 3 часов. А в теплое время кладу еду в обычный ланчбокс.
Насчет отношения одноклассников , пока все нормально, ттт, может быть потому что дети воспитанные или все таки возраст еще детский( по 10лет), еще и от ребенка зависит, моя не стесняется пока.
-
Я тоже на пушкинской беру.
сегодня была на Пушкинской, что-то полки совсем пустые :al:
-
Мы обычно берем Диетику в магазине на Пушкинской/Газетном, но вот вычитала в их инстаграме, что большой выбор должен быть в Окее. Думаю выбраться или на Северный, или на Западный, глянуть, что там)
Пожалуйста, киньте ссылку на их иг :ax:
-
В столовой не разогревают,т к нет микроволновки, а в их духовках не предусмотрен разогрев пищи в пластиковой посуде, да и чистоту духовки никто не гарантирует, поэтому приобрела термоланчбокс для зимнего периода,сохраняет тепло в течении 3 часов. А в теплое время кладу еду в обычный ланчбокс.
Насчет отношения одноклассников , пока все нормально, ттт, может быть потому что дети воспитанные или все таки возраст еще детский( по 10лет), еще и от ребенка зависит, моя не стесняется пока.
Спасибо,он просто в первый класс,для него много незвестного,вот и задумался.но из наших знакомых старых и новых все нормально относятсядетям вообще побоку,могут из любопытства спросить почемуи все
-
Мне кажется, он может только ваше беспокойство транслировать в этом возрасте. Моему в садике готовят БГ, и отношение других детей совершенно нейтральное. Но у меня и мысли не возникало, что может быть иначе.
Дочка в 5 классе была недовольна столовским питанием (она не на БГ диете), некоторые дети носили свою еду, и у них наоборот это было круто: у меня свое, вкусное, мама мне специально приготовила и упаковала!
-
У нас у многих детей в школе ланч боксы. Никто не обращает внимания на это.
-
Единственный минус когда детям выдают пиццу, а мой ребенок не с чем :ac:, и булки ежедневно дают.
-
Мне кажется, он может только ваше беспокойство транслировать в этом возрасте. Моему в садике готовят БГ, и отношение других детей совершенно нейтральное. Но у меня и мысли не возникало, что может быть иначе.
Дочка в 5 классе была недовольна столовским питанием (она не на БГ диете), некоторые дети носили свою еду, и у них наоборот это было круто: у меня свое, вкусное, мама мне специально приготовила и упаковала!
Нет,не мое.у меня для него только положительные примеры в этом плане,потому что действительно достаточно людей с отдельным питанием.и в садике ему готовили отдельно,не стеснялся.мог подхватить идею извне,не спорю
-
У нас аллергия на пшеницу,почитаю вас девочки :ah:
А кокосовую муку можно,готовите на ней?
-
Пожалуйста, киньте ссылку на их иг :ax:
@dietica_netglutena
-
У нас аллергия на пшеницу,почитаю вас девочки :ah:
А кокосовую муку можно,готовите на ней?
Можно) Полностью на ней не готовила еще, добавляла в выпечку с кукурузной и кукурузным крахмалом.
-
У нас аллергия на пшеницу,почитаю вас девочки :ah:
А кокосовую муку можно,готовите на ней?
Можно,а где вы ее покупаете?
В Ленте кстати есть печеньки кокосовые,продукция со значком,они прошли проверку,мы как то покупали.
Заметила,что в семье даже глютеновое печенье почти не едим,только дочка двухлетняя,а мы с мужем уже себе и не покупаем.
-
Можно,а где вы ее покупаете?
В Ленте кстати есть печеньки кокосовые,продукция со значком,они прошли проверку,мы как то покупали.
Заметила,что в семье даже глютеновое печенье почти не едим,только дочка двухлетняя,а мы с мужем уже себе и не покупаем.
Кокосовую муку на айхерб и в магазине на Чехова (между Пушкинской и Суворова).
Мой муж давно отказался от обычных блинов и оладий с того момента, как я стала печь сыну БГ. На обычные не уговоришь теперь :ag:
-
На Чехова поняла,этичный магазин который.редко бываем там,посмотрю теперь ради разнообразия
-
На Чехова поняла,этичный магазин который.редко бываем там,посмотрю теперь ради разнообразия
Еще открылся класснючий магазин на Горького/Ворошиловском. Хорошо расширили с сыном рацион) Там есть даже несколько видов мороженого для тех, кто на БГ и БК диете.
-
Еще открылся класснючий магазин на Горького/Ворошиловском. Хорошо расширили с сыном рацион) Там есть даже несколько видов мороженого для тех, кто на БГ и БК диете.
Подскажите пожалуйста, как называется. Недавно там проходила, не заметила.
-
Подскажите пожалуйста, как называется. Недавно там проходила, не заметила.
Ecoformica. Расположен по Горького, на уровне остановки трамвая в сторону Сельмаша.
-
Можно,а где вы ее покупаете?
В Ленте кстати есть печеньки кокосовые,продукция со значком,они прошли проверку,мы как то покупали.
Заметила,что в семье даже глютеновое печенье почти не едим,только дочка двухлетняя,а мы с мужем уже себе и не покупаем.
На айхерб и в окее была
Кокосовую муку на айхерб и в магазине на Чехова (между Пушкинской и Суворова).
Мой муж давно отказался от обычных блинов и оладий с того момента, как я стала печь сыну БГ. На обычные не уговоришь теперь :ag:
А какую муку для блинов и оладьев берете?
-
Ecoformica. Расположен по Горького, на уровне остановки трамвая в сторону Сельмаша.
О,спасибо,нам завтра нужно как раз туда,зайдем
-
У нас на Зорге,58 есть магазин Диетическое питание, в доме за Медтехникой в сторону круга. И у них еще есть магазин на Мясникова 50/31. Есть выбор безглютеновых продуктов.
-
Ecoformica. Расположен по Горького, на уровне остановки трамвая в сторону Сельмаша.
Мы сегодня там побывали,купила овсянку,сын давно просил.а мороженного без глютена с маркировкой не нашла,но я не сильно приглядывалась.спросила продавца,он сказал нет.
-
Мы сегодня там побывали,купила овсянку,сын давно просил.а мороженного без глютена с маркировкой не нашла,но я не сильно приглядывалась.спросила продавца,он сказал нет.
Мы тоже там берем овсянку и мюсли, еще нравится каша овсяная с чиа для завтрака. Мороженое берем там 33 пингвина, сыну подходит как БГ и БК.
-
Да я его и смотрела,как я поняла безглютеновой маркировки у них нет,тольк составу доверять
-
Да я его и смотрела,как я поняла безглютеновой маркировки у них нет,тольк составу доверять
Я доверилась составу, у ребенка пошло хорошо, ест часто, почти на каждой прогулке вечером.
-
Мы тоже там берем овсянку и мюсли, еще нравится каша овсяная с чиа для завтрака. Мороженое берем там 33 пингвина, сыну подходит как БГ и БК.
33 пингвина любой вид?
-
33 пингвина любой вид?
Мы покупаем кокосовое, фундук и малина-чили. Остальные на обычном молоке, так что я даже не мониторила состав, надо почитать внимательно, на предмет глютенсодержащих ингридиентов.
-
Купила в ашане смесь гарнец для шоколадного пирога и сразу испекла. Очень вкусный получился, рекомендую. Ребёнок сразу 2 куска съел)
Ещё взяла для яблочного пирога, пока не делала.
-
Я еще кокосовую беру,на скорую руку из нее коржи для тортика или кексики
-
Я еще кокосовую беру,на скорую руку из нее коржи для тортика или кексики
Катя, а где покупаешь кокосовую и цена?
-
Катя, а где покупаешь кокосовую и цена?
Смесь кокосовый торт,в ашане брала,цену точно не скажу 160-170 руб
-
Смесь кокосовый торт,в ашане брала,цену точно не скажу 160-170 руб
Катя, тоже гарнец?
-
Да,гарнец
-
буду иметь ввиду :ab:
-
девочки, подскажите где купить овсяную муку по выгодной цене?
-
я так понимаю здесь собрались больные целиакией? :ak: Мы к вам тогда.... :ak: наверно... извините, что здесь пишу, но не нашла больше тем на форуме, не подскажите, где почитать как с этим жить/где найти гастроэнтеролога толкового по этой теме... и т.д.... буду премного благодарна
-
Добрый день! Не только с целиакией, но и с аллергией на глютен. Что вас интересует? Спрашивайте, поможем, чем знаем)
В вк есть группа хорошая Целиакия безглютеновая жизнь. Там много полезной информации.
Гастроэнтеролог это больная тема, вы у кого-то уже наблюдаетесь?
Вообще, сначала эта проблема как обухом по голове, но потом понимаешь, что все не так страшно. Сейчас в продаже есть много продуктов, которые можно. Главное изменить рацион питания.
-
я так понимаю здесь собрались больные целиакией? :ak: Мы к вам тогда.... :ak: наверно... извините, что здесь пишу, но не нашла больше тем на форуме, не подскажите, где почитать как с этим жить/где найти гастроэнтеролога толкового по этой теме... и т.д.... буду премного благодарна
Ксения, не отчаивайтесь, конечно в первое время очень трудно, но мы уже научились с этим жить....
В контакте есть группа Целиакия.., Эмилия... .Там мого информации, много рецептов. Кто вам поставил диагноз?
-
Девочки, внимательней с крупами. Сегодня в горохе нашла 2 пшеничных зернышка. Хорошо, что обычно перебираю. Хотя сегодня торопилась сильно и могла бы не заметить. :bh:
-
девочки, подскажите где купить овсяную муку по выгодной цене?
Маша,а вам можно обычную овсяную муку или безглютеновую хочешь найти?
-
я так понимаю здесь собрались больные целиакией? :ak: Мы к вам тогда.... :ak: наверно... извините, что здесь пишу, но не нашла больше тем на форуме, не подскажите, где почитать как с этим жить/где найти гастроэнтеролога толкового по этой теме... и т.д.... буду премного благодарна
Жить с этим можно.очень тяжело смириться первое время.но сейчас гораздо проще чем даже 4 года назад.безглютеновые полки есть почти во всех гиперах,интернет-магазины,озон.
Я Вам рекомендую первое время составить меню.что кушает ребенок.много блюд привычных нам итак безглютеновые,нужно только внимательней к продуктам.супчики горховый,рисовый,гречневый,борщ со своим томатом.голубцы,фрикадельки,запеченное мясо,рыба с гарниром из овощей это все изначально безглютеновы блюда.
Смесь купите для оладушек,блинчиков,хлеба,выпечки.макароны безглютеновые тоже можно купить.
Девочки Вам группу безглютеновую в контакте посоветовали,там много информации,рецептов.
-
Ксения, не отчаивайтесь, конечно в первое время очень трудно, но мы уже научились с этим жить....
В контакте есть группа Целиакия.., Эмилия... .Там мого информации, много рецептов. Кто вам поставил диагноз?
Добрый день! Не только с целиакией, но и с аллергией на глютен. Что вас интересует? Спрашивайте, поможем, чем знаем)
В вк есть группа хорошая Целиакия безглютеновая жизнь. Там много полезной информации.
Гастроэнтеролог это больная тема, вы у кого-то уже наблюдаетесь?
Вообще, сначала эта проблема как обухом по голове, но потом понимаешь, что все не так страшно. Сейчас в продаже есть много продуктов, которые можно. Главное изменить рацион питания.
Жить с этим можно.очень тяжело смириться первое время.но сейчас гораздо проще чем даже 4 года назад.безглютеновые полки есть почти во всех гиперах,интернет-магазины,озон.
Я Вам рекомендую первое время составить меню.что кушает ребенок.много блюд привычных нам итак безглютеновые,нужно только внимательней к продуктам.супчики горховый,рисовый,гречневый,борщ со своим томатом.голубцы,фрикадельки,запеченное мясо,рыба с гарниром из овощей это все изначально безглютеновы блюда.
Смесь купите для оладушек,блинчиков,хлеба,выпечки.макароны безглютеновые тоже можно купить.
Девочки Вам группу безглютеновую в контакте посоветовали,там много информации,рецептов.
спасибо за добрые слова!!!! они сейчас очень нужны, ибо состояние пока полнейшего непонимания как дальше жить. :al: почитала тему, поняла: ну, ладно, дома я организую питание, но садик?????
Диагноз пока предварительный, по месту жительства. Собираюсь к гастроэнтерологу в Здоровье обратиться, вот жду талон)))) сами сделали анализы: антитела к дезаминированным пептидам альфа-глиадина и к тканевой трансглутаминазе во много раз превышают нормы...
-
спасибо за добрые слова!!!! они сейчас очень нужны, ибо состояние пока полнейшего непонимания как дальше жить. :al: почитала тему, поняла: ну, ладно, дома я организую питание, но садик?????
Диагноз пока предварительный, по месту жительства. Собираюсь к гастроэнтерологу в Здоровье обратиться, вот жду талон)))) сами сделали анализы: антитела к дезаминированным пептидам альфа-глиадина и к тканевой трансглутаминазе во много раз превышают нормы...
Этот анализ сам по себе не используется для постановки диагноза целиакия. Возможно, у вас просто аллергия на глютен, как у нас. Для диагноза нужно делать исследование. В Здоровье вам все скажут и назначат, если нужно. Мы делали там обследования (ФГДС и колоно) у Романа Альбертовича, очень грамотный специалист, внимательный.
Потом, на приеме обязательно вам все расскажет гастроэнтеролог. Мы тоже наблюдаемся в Здоровье. Сейчас сидим на полугодовой диете. Скоро идем повторно, так как уже подходит срок.
Вот с садиком да, проблема, я не знаю, как. Мы уже в школе. Только наверное разговаривать с воспитателями. Вашему ребеночку сколько лет? Маленький еще?
-
Этот анализ сам по себе не используется для постановки диагноза целиакия. Возможно, у вас просто аллергия на глютен, как у нас. Для диагноза нужно делать исследование. В Здоровье вам все скажут и назначат, если нужно. Мы делали там обследования (ФГДС и колоно) у Романа Альбертовича, очень грамотный специалист, внимательный.
Потом, на приеме обязательно вам все расскажет гастроэнтеролог. Мы тоже наблюдаемся в Здоровье. Сейчас сидим на полугодовой диете. Скоро идем повторно, так как уже подходит срок.
Вот с садиком да, проблема, я не знаю, как. Мы уже в школе. Только наверное разговаривать с воспитателями. Вашему ребеночку сколько лет? Маленький еще?
с нетерпением жду дообследования, хочется определенности! буду иметь Романа Альбертовича в виду. спасибо за наводку :ab: А к какому гастроэнтерологу вы ходили?
Дочке почти 2 года, но мы уже начали с октября ходить на полдня в ясли... Т.е. все еще впереди...
-
Мы ходим к Педченко, грамотный врач. Но мы попали к ней только вот недавно( поздновато выявили, почти в 10 лет.
-
Мы ходим к Педченко, грамотный врач. Но мы попали к ней только вот недавно( поздновато выявили, почти в 10 лет.
спасибо! запишусь тоже к ней, пожалуй.
10 лет не так уж и поздно. Читала истории как людям ставили этот диагноз после 30... И тогда у них уже был большой букет осложнений((((( Зато в 10 лет с ребенком можно уже договориться. объяснить, что ему можно есть. что нельзя. это плюс!
-
Маша,а вам можно обычную овсяную муку или безглютеновую хочешь найти?
Катя,без глютена.
-
спасибо! запишусь тоже к ней, пожалуй.
10 лет не так уж и поздно. Читала истории как людям ставили этот диагноз после 30... И тогда у них уже был большой букет осложнений((((( Зато в 10 лет с ребенком можно уже договориться. объяснить, что ему можно есть. что нельзя. это плюс!
Ксения, мы тоже у Педченко были.но правда уже с диагнозом,просто узнать как у нас дела 4 года после диагноза.в здоровье и кровь,и фгдс,и генетику сделают если нужно,так что не переживайте,все в одном месте.а вообще,генетику просите если не назначит сама,анализы эти дорогие,а лишними не будут!
Сыну поставили в 3 года диагноз,он ответственно подошел,мы договорились с ним.
Насчет садика скажу так,если аллергия все же окажется-это проще,при целиакии строгая диета,и следы глютена важны.
Вот получите результат и идите в садик,разговаривайте.
Сыну не могли обеспечить диету в садике гос.,пошли в частный,но уже в старшем возрасте.
-
Катя,без глютена.
Я даже не знала что продается,думала только хлопья типа провены.озон смотрела?
-
Ксения, мы тоже у Педченко были.но правда уже с диагнозом,просто узнать как у нас дела 4 года после диагноза.в здоровье и кровь,и фгдс,и генетику сделают если нужно,так что не переживайте,все в одном месте.а вообще,генетику просите если не назначит сама,анализы эти дорогие,а лишними не будут!
Сыну поставили в 3 года диагноз,он ответственно подошел,мы договорились с ним.
Насчет садика скажу так,если аллергия все же окажется-это проще,при целиакии строгая диета,и следы глютена важны.
Вот получите результат и идите в садик,разговаривайте.
Сыну не могли обеспечить диету в садике гос.,пошли в частный,но уже в старшем возрасте.
полезный опыт, спасибо!!!
-
Я даже не знала что продается,думала только хлопья типа провены.озон смотрела?
продается в диеттере, но хотела подешевле найти где-нибудь
-
Девочки,а булочки у кого-нибудь получаются?поделитесь рецептом.я до диеты не пекла и отсутствие опыта сказывается и на бг экспериментах.сейчас партию делала по рецепту диетики,не получились(
-
Девочки,а булочки у кого-нибудь получаются?поделитесь рецептом.я до диеты не пекла и отсутствие опыта сказывается и на бг экспериментах.сейчас партию делала по рецепту диетики,не получились(
Нет, Кать, у меня ни хлеб, ни булочки не получаются.
-
Катя,без глютена.
Мы заказываем на ай-херб.
-
я так понимаю здесь собрались больные целиакией? :ak: Мы к вам тогда.... :ak: наверно... извините, что здесь пишу, но не нашла больше тем на форуме, не подскажите, где почитать как с этим жить/где найти гастроэнтеролога толкового по этой теме... и т.д.... буду премного благодарна
Добрый день! Нет, не все с целиакией. У нашего младшего мастоцитоз, провокаторами выступают глютен и казеин. С 10 месяцев на жесткой БГ и БК диете. Сначала трудно было принять и осознать, примерно год притирались к новому образу жизни, сейчас и не замечаем. Рацион сформирован, продуктовая корзина тоже, кондитер для тортиков на день рождения давно найден :ab:
Ходит в обычный детский сад (даже несмотря на то, что врачи просто в шок впадали от этой мысли), через год собираемся отдавать в школу.
Мне пришлось когда-то научиться печь блины и оладушки, вафельницу освоила, бисквиты могу делать. Мужа теперь вообще на обычные блины не уговоришь, безглютеновые подавай :ag:
-
Девочки,а булочки у кого-нибудь получаются?поделитесь рецептом.я до диеты не пекла и отсутствие опыта сказывается и на бг экспериментах.сейчас партию делала по рецепту диетики,не получились(
Я только бисквиты смогла освоить)
-
Бисквиты,торты,блины,оладушки я освоила,хлеб тоже более менее,мы над ним не экспирементируем,а вот булочки :wallbash: прям все спросила у диетики и пролееет.правда детвора мои сухарики жует,даже глютеновый ребенок.
Один раз я здесь в теме пирогов,печений брала рецепт булочек в сливках,вот они более менее вышли,но и то тяжеловаты,а хотелось легких,воздушных
-
Бисквиты,торты,блины,оладушки я освоила,хлеб тоже более менее,мы над ним не экспирементируем,а вот булочки :wallbash: прям все спросила у диетики и пролееет.правда детвора мои сухарики жует,даже глютеновый ребенок.
Один раз я здесь в теме пирогов,печений брала рецепт булочек в сливках,вот они более менее вышли,но и то тяжеловаты,а хотелось легких,воздушных
Молодец мама! Я хлеб готовый покупаю до сих пор)
-
У меня получаются только оладьи, блины, пироги. Хлеб ужасно не вкусный и плоский выходит.
-
Молодец мама! Я хлеб готовый покупаю до сих пор)
Моему покупной меньше нравится,во всяком случае тот,что я покупала
-
Моему покупной меньше нравится,во всяком случае тот,что я покупала
Покупной вообще ужасный, как стекловата
-
А я экспериментировала с выпеканием хлеба из разной муки, мешала разные фирмы в разных пропорциях. Остановилась на смеси 200г гарнец+ 100г диетики, хлеб получается менее мокрый. Выпекаю в хлебопечке.
С пиццей ,блинами, бисквитами, кексами совсем легко. Сложнее с булочками...
Пробовала из шер универсальной печь с добавлением сахара и кунжута по рецепту хлеба, получились более воздушные, чем из др смесей.
-
Добрый день! Нет, не все с целиакией. У нашего младшего мастоцитоз, провокаторами выступают глютен и казеин. С 10 месяцев на жесткой БГ и БК диете. Сначала трудно было принять и осознать, примерно год притирались к новому образу жизни, сейчас и не замечаем. Рацион сформирован, продуктовая корзина тоже, кондитер для тортиков на день рождения давно найден :ab:
Ходит в обычный детский сад (даже несмотря на то, что врачи просто в шок впадали от этой мысли), через год собираемся отдавать в школу.
Мне пришлось когда-то научиться печь блины и оладушки, вафельницу освоила, бисквиты могу делать. Мужа теперь вообще на обычные блины не уговоришь, безглютеновые подавай :ag:
Подскажите кондитера по БГ-тортикам :ax:
-
Добрый день! Нет, не все с целиакией. У нашего младшего мастоцитоз, провокаторами выступают глютен и казеин. С 10 месяцев на жесткой БГ и БК диете. Сначала трудно было принять и осознать, примерно год притирались к новому образу жизни, сейчас и не замечаем. Рацион сформирован, продуктовая корзина тоже, кондитер для тортиков на день рождения давно найден :ab:
Ходит в обычный детский сад (даже несмотря на то, что врачи просто в шок впадали от этой мысли), через год собираемся отдавать в школу.
Мне пришлось когда-то научиться печь блины и оладушки, вафельницу освоила, бисквиты могу делать. Мужа теперь вообще на обычные блины не уговоришь, безглютеновые подавай :ag:
как позитивно все! Вы молодцы :ax:
а в садике как питание организованно? вы сами приносите еду?
И можно кондитера в личку... :ah: а то у нас как раз ДР на носу))))
-
Добрый день! Нет, не все с целиакией. У нашего младшего мастоцитоз, провокаторами выступают глютен и казеин. С 10 месяцев на жесткой БГ и БК диете. Сначала трудно было принять и осознать, примерно год притирались к новому образу жизни, сейчас и не замечаем. Рацион сформирован, продуктовая корзина тоже, кондитер для тортиков на день рождения давно найден :ab:
Ходит в обычный детский сад (даже несмотря на то, что врачи просто в шок впадали от этой мысли), через год собираемся отдавать в школу.
Мне пришлось когда-то научиться печь блины и оладушки, вафельницу освоила, бисквиты могу делать. Мужа теперь вообще на обычные блины не уговоришь, безглютеновые подавай :ag:
поделитесь контактом кондитера :ax:
-
Девочки, контакты кондитера скинула в личку :ax:
Очень рекомендуем ее куличики на Пасху, вкусные - не то слово :as:
-
как позитивно все! Вы молодцы :ax:
а в садике как питание организованно? вы сами приносите еду?
И можно кондитера в личку... :ah: а то у нас как раз ДР на носу))))
Завтракает он только дома, в садике дают то, что ему можно. Если вдруг дневное меню составлено так, что ему чего-то нельзя, например на обед суп на говядине, или на второе говядина, то дают "баночку" - ФрутоНяню, Сэмпер и т.д., баночки мы приносим) Домашнюю еду - нет, а эти стерильные, "с хлопком".
Мы такой выход для себя нашли)
-
:ab:
-
А я экспериментировала с выпеканием хлеба из разной муки, мешала разные фирмы в разных пропорциях. Остановилась на смеси 200г гарнец+ 100г диетики, хлеб получается менее мокрый. Выпекаю в хлебопечке.
С пиццей ,блинами, бисквитами, кексами совсем легко. Сложнее с булочками...
Пробовала из шер универсальной печь с добавлением сахара и кунжута по рецепту хлеба, получились более воздушные, чем из др смесей.
теперь и мне переходить на без глютен :be:
Подскажите у вас хлебопечка в функцией безглютеновый хлеб или вы экспериментируете сами?
Почитала состав Шер хлеба, там добавка сои мне ее тоже нельзя и цена 200 гр примерно 300 руб. :ai:
Девочки, вы на сайте
https://www.schaer.com/ru-ru/srkeyword=Хлеб&f[0]=recipesearch_allergenes:29&page=1 пробовали рецепты?
-
Почитала состав Шер хлеба, там добавка сои мне ее тоже нельзя
Аит, гипотериоз или ще при чем-то еще нельзя сою?
-
АИТ. Теперь выяснила, что и глютен нельзя, ни одна
собака эндокрнолог не сказал ни за сою, ни за глютен. Сама все вычитала, спасибо онлайн доктора ещё ответили на вопросы))
-
АИТ. Теперь выяснила, что и глютен нельзя, ни одна собака эндокрнолог не сказал ни за сою, ни за глютен. Сама все вычитала, спасибо онлайн доктора ещё ответили на вопросы))
Коллега, и молочку нельзя :ac: :ac: :ak:
Хлебо-булочные изделия, да мучные никогда не любила особо, а вот без молочки не могу (((((((((((((((((( А надо отвыкать
-
Ага, и это вычитала. Тоже в шоке. Без творога и мацони как?! :wallbash:
Безглютеновый ладно: хлебопечку куплю, паста в продаже безглютеновая есть. Семью посажу на безглютен за компанию. А вот с молочкой туго.
-
теперь и мне переходить на без глютен :be:
Подскажите у вас хлебопечка в функцией безглютеновый хлеб или вы экспериментируете сами?
Почитала состав Шер хлеба, там добавка сои мне ее тоже нельзя и цена 200 гр примерно 300 руб. :ai:
Девочки, вы на сайте.&f[0]=recipesearch_allergenes:29&page=1 пробовали рецепты?
у меня хлебопечка с безглютеновым режимом.но пропорции смесей сама подбираю.
с того сайта брала рецепт пиццы.
-
У нас 2 хлебопечки было,обе с безглютеновым режимом.
-
У нас 2 хлебопечки было,обе с безглютеновым режимом.
Чем этот режим отличается от обычного?
-
У нас он короче обычного.я где то считала,что безглютеновле тесто нужно один раз всего поднимать,может поэтому
-
У нас он короче обычного.я где то считала,что безглютеновле тесто нужно один раз всего поднимать,может поэтому
я тоже так думаю.
-
в сети солнечного круга появились макароны бг
-
в сети солнечного круга появились макароны бг
Маша,а какие?я сегодня не нашла,а забежала в Перекресток,там макфа наша
-
Маша,а какие?я сегодня не нашла,а забежала в Перекресток,там макфа наша
Sotelli, di and di, макфа
-
Девочки, здравствуйте! Обращаюсь за помощью!
Подскажите фамилию гастроэнтеролога, который компетентен в вопросах целиакии. Очень нужно.
Буду очень благодарна за информацию...
-
Здравствуйте! Девочки, а много нас таких, у кого в семье есть больные целиакией?
-
Здравствуйте! Девочки, а много нас таких, у кого в семье есть больные целиакией?
Здравствуйте, в этой теме многие с диагнозом(
-
Здравствуйте, в этой теме многие с диагнозом(
Да, конечно, я понимаю, что большинство участников этого обсуждения - это люди, либо сами страдающие глютеновой энтеропатией, либо в своём ближайшем окружении имеющие целиатиков. Моей дочке 3 месяца назад диагностировали целиакию. Хотелось бы найти единомышленников в этом вопросе, сделать эту тему более активной. Ведь вопросы не ограничиваются только поиском безглютеновой продукции, целиакия - это прежде всего социальная проблема. Возникают вопросы посещения ребёнком детского сада и школы, участия во всевозможных мероприятиях (дни рождения и т.п.), существуют определенные трудности в путешествиях (особенно за пределами РФ), интересен опыт диагности целиакии и предупреждения сопутствующих заболеваний, актуальна также тема общепита (какие кафе-рестораны в Ростове могут предоставить блюда глютен free). Давайте активно включимся в эту тему. Очень будет интересен обмен опытом. Этим мы облегчим жизнь себе и своим детям.
-
актуальна также тема общепита (какие кафе-рестораны в Ростове могут предоставить блюда глютен free).
кафе-рестораны не подскажу, но тортики и десерты без глютена можно заказать у меня:
https://www.instagram.com/bezglutena.rnd/
у меня не целиакия, но непереносимость глютена и молочки, поэтому я на диете с февраля 2019 и поэтому я готовлю такие десерты)
-
Да, конечно, я понимаю, что большинство участников этого обсуждения - это люди, либо сами страдающие глютеновой энтеропатией, либо в своём ближайшем окружении имеющие целиатиков. Моей дочке 3 месяца назад диагностировали целиакию. Хотелось бы найти единомышленников в этом вопросе, сделать эту тему более активной. Ведь вопросы не ограничиваются только поиском безглютеновой продукции, целиакия - это прежде всего социальная проблема. Возникают вопросы посещения ребёнком детского сада и школы, участия во всевозможных мероприятиях (дни рождения и т.п.), существуют определенные трудности в путешествиях (особенно за пределами РФ), интересен опыт диагности целиакии и предупреждения сопутствующих заболеваний, актуальна также тема общепита (какие кафе-рестораны в Ростове могут предоставить блюда глютен free). Давайте активно включимся в эту тему. Очень будет интересен обмен опытом. Этим мы облегчим жизнь себе и своим детям.
Добрый день,у меня сын с целиакией.
Посещает школу, завтрак носит с собой.
На дни рождения друзей ходит,ест там фрукты и пьет соки.
На свой день рождения придумал так-ему мы пиццу испекли дома,остальным гостям,10 человек,заказали доставку пиццы (отмечали в лазертаге).
Насчет путешествий,тут очень от страны зависит.
Насчет кафе-ресторанов,это всегда риск,не люблю это,но когда приходится,тщательно разговариваю с персоналом и выбираю блюда.но это всегда риск в определенной степени.
-
Девочки, добрый вечер! Скажите, а кто-нибудь состоит в ассоциации Жизнь без глютена?
-
И кто-нибудь исключает не только глютен, но и его следы?
-
И кто-нибудь исключает не только глютен, но и его следы?
Если есть целиакия, то следы надо исключать.
Если непереносимость, то нет такой необходимости.
Это я читала, и лекции на эту тему смотрела и по собственным ощущениям сужу)
-
Если есть целиакия, то следы надо исключать.
Если непереносимость, то нет такой необходимости.
Это я читала, и лекции на эту тему смотрела и по собственным ощущениям сужу)
Вот и я дочиталась. Что надо. И не только в продуктах, но и в лекарствах, и посуда должна быть отдельная. И в микроволновке одной нельзя разогревать глютеновые и безглютеновые блюда.
Получается, у нас вроде как не целиакия, а аллергия, но исключать надо.
-
Вот и я дочиталась. Что надо. И не только в продуктах, но и в лекарствах, и посуда должна быть отдельная. И в микроволновке одной нельзя разогревать глютеновые и безглютеновые блюда.
Получается, у нас вроде как не целиакия, а аллергия, но исключать надо.
Это у ребенка, да?
Ну просто если явных реакций на следы нет, то стоит ли так усложнять жизнь себе и ему...
Это ж и садик и школа и такой стресс постоянный и у вас и у него.
Но, вообще если это у ребенка, то идеально, чтоб вся семья просто перешла на безглютенку, тогда с посудой и микроволновкой вопросы отпадают автоматически, уже проще.
А как у него выражается, в чем?
У всех по-разному проявляется непереносимость и аллергия.
У меня на коже проявляется сразу, а у мужа желудочно-кишечные проблемы начинаются.
Он и не знал, что у него чувствительность к глютену, пока я его не исключила у себя и автоматом у него)
Удивился очень. Всю жизнь мучался с желудочно-кишечными проблемами, но ни один врач даже и близко не озвучивал ни слова про глютен.
-
К сожалению, реакция есть. Не могла понять на что, все же исключили, а оказалось много нюансов, о которых и не подозревали (
Читаю сейчас Ревнову и многое становится понятным
-
Мы исключаем как можем,хотя 100% не уверена прям и вряд ли буду уверена когда нибудь.тот же творог покупной,да и многие продукты.Глютеновое не готовлю/разве что редко макароны могу сварить,это очень редко и потом очень тщательно мою посуду,ну не впитывается же глютен в тарелки.а насчет микроволновки,да,согласна,мы ж ее не моем обычно каждый раз после подогрева пищи.
У нас дома может быть только хлеб и печенье для младшей,это хранится отдельно.
У меня бывают иногда озарения,где может быть глютеновые следы и тогда новые правила.
-
Девочки, подскажите пожалуйста, кто где диагностировал целиакию или непереносимость глютен. Нужен опытный врач гастроэнтеролог :bc:
-
самостоятельно можно пойти в лабораторию и сдать анализы платно (антитела к трансглутаминазе)
-
Девочки, подскажите пожалуйста, кто где диагностировал целиакию или непереносимость глютен. Нужен опытный врач гастроэнтеролог :bc:
В 3 года сыну сдавали платно анализы,биопсия в детской областной
В прошлом году в здоровье на Ворошиловском сына проверила как дела (анализы,фгдс с биопсией,генетика)
Дочке анализы+генетика
-
Но на диете ж кажется ничего не делается
-
В 3 года сыну сдавали платно анализы,биопсия в детской областной
В прошлом году в здоровье на Ворошиловском сына проверила как дела (анализы,фгдс с биопсией,генетика)
Дочке анализы+генетика
Спасибо
-
Давненько в этой теме ничего нет, решила поделиться, жду посылочку с хлебом от foodcode, постороили же завод по производству безглютенового хлеба они, вот первый раз заказала на пробу хлеб и булрчки для гамбургеров
-
Давненько в этой теме ничего нет, решила поделиться, жду посылочку с хлебом от foodcode, постороили же завод по производству безглютенового хлеба они, вот первый раз заказала на пробу хлеб и булрчки для гамбургеров
Вы через их сайт заказываете?
-
Да, давненько правда ничего не писали. У нас радостная новость. Целиакию у ребенка исключили :ab:
-
Вы через их сайт заказываете?
Да, первый раз пробую
-
Да, давненько правда ничего не писали. У нас радостная новость. Целиакию у ребенка исключили :ab:
Марина, это супер новость, поздравляю :ar:
-
Марина, это супер новость, поздравляю :ar:
Катя, спасибо большое :ax:
-
Давненько в этой теме ничего нет, решила поделиться, жду посылочку с хлебом от foodcode, постороили же завод по производству безглютенового хлеба они, вот первый раз заказала на пробу хлеб и булрчки для гамбургеров
Тоже интересно. Где заказываете? Долго идет?
-
Тоже интересно. Где заказываете? Долго идет?
Заказывала прямо на сайте foodcode, в понедельник они отправили, сегодня СДЕК привез. Пока вскрыли только белый хлеб, это выбор сына, ему понравился, съел сразу пару бутеров. Я тоже попробовала, вкусный безглютеновый хлеб.
Завтра буду делать бургер, купили для этого тоже булочки.