РостовМама

ДОМ => Кухня => Тема начата: Иришка от 27 Апрель 2006, 21:17:25

Название: Салаты
Отправлено: Иришка от 27 Апрель 2006, 21:17:25
Давайте продолжим обсуждение всяких вкусностей!  :ab:

Я вот купила вчера коктейль из морепродуктов, а чего с ним делать не знаю...  :al: Мож кто-чего подскажет?

Название: Re: Салаты
Отправлено: Марина от 28 Апрель 2006, 14:54:11
 :ak:Кто знает вкусные рецепты салатов весених,а то у мужа скоро день варенья.Хочется новенького.Напишите пожалуйста :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Weleta от 28 Апрель 2006, 15:03:27
На любителя: баночка морской капусты, порезать прямо в банке ножом+ свежий огурчик+ потереть морковочку+4 яйца. Заправить майонезом. "Нежные волны" называется.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alis0501 от 28 Апрель 2006, 16:00:33
Давайте продолжим обсуждение всяких вкусностей!  :ab:

Я вот купила вчера коктейль из морепродуктов, а чего с ним делать не знаю...  :al: Мож кто-чего подскажет?



Иришка, а какой коктель - замороженный или в рассоле?

В прочем и то и тот я жарила на растительном масле со специями, вполне съедобно,
но на любителя...
Племяшка моя например вобще со всего  такого кривится
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ksana от 28 Апрель 2006, 16:07:02
Я коктейль люблю запекать в духовке с овощами, купить какой-нибудь набор замороженных овощей  (мне больше нравится когда наборы со стручковой фасолью) перемешать всё это дело с морским коктейлем выложить в форму сверху положить слой помидорок резаных кружочками и в духовку минут за 10 до готовности посыпать сыром. Единственное морской коктейль надо разморозить предварительно чтобы хоть чуть-чуть жидкость ушла, а овощи немного притушить на сковородке, иначе на мой вкус жидковато как-то получается.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Иришка от 28 Апрель 2006, 17:29:48
Не замороженый. Думаю сделать с авокадо и яблоком.... Посмотрим что получится...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Иришка от 28 Апрель 2006, 22:40:33
 :ae: Сделала! Ням-ням! Значит так: яблоки, авокадо, листья салата, петрушка, соль и коктейль из морепродуктов с маслом.  :ay: Вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 29 Апрель 2006, 01:08:38
Я люблю морепродукты.Тоже смотрю на етот коктель и нерешаюсь,немогу придумать как готовить,мож кто еще че посоветует
Название: Re: Салаты
Отправлено: luchik от 30 Апрель 2006, 00:08:01
Я коктель (замороженный) готовила так: лучок слегка обжаривала, потом туда кладу коктель и немножко сметанки, соль, специи по вкусу, и потушить:) В духовке тож говорят очень вкусно, но я еще не пробовола.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Natalia5 от 04 Май 2006, 00:41:38
А мы морской коктель любим с картошкой жаренной.Сначало картошку пожарить ,а в другой сковороде потушить морской коктель с лучком и приправами... :ay: :ay:Затем коктель перемешать с картошкой и посыпать зеленью...Вкусно...
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 04 Май 2006, 22:04:38
А мы морской коктель любим с картошкой жаренной.Сначало картошку пожарить ,а в другой сковороде потушить морской коктель с лучком и приправами... :ay: :ay:Затем коктель перемешать с картошкой и посыпать зеленью...Вкусно...
я коктель купила,навекрно попробую с картохой,потом поделюсь
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 07 Май 2006, 00:26:12
разморозила я етот коктель,смотрю и неврубене что с ним делать
Мож просто на масле поджарить? непробовали?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Natalia5 от 07 Май 2006, 00:33:38
Можно...А еще специи в него добавить...а вместо соли ,соевый соус...Но туши не на одном растительном масле,а добавь еще сливочного...а если захочешь с луком,то лук обжарь отдельно,а потом перемешай...Да, и воды наливать не надо, он сок выпускает сам...И промой его очень хорошо,а то песок попасть на зубы может..Вроде все..приятного аппетита...
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 07 Май 2006, 00:36:39
Спосибо.Пойду щас.Недолго готовится? Чуть потушить и подрумянить.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 07 Май 2006, 01:19:42
Спосибо.Пойду щас.Недолго готовится? Чуть потушить и подрумянить.
На тихом огне под крышкой как начал лопатьсяи трещать,Степа просеулся.На етом моя готовка кончилась
Название: Re: Салаты
Отправлено: Dimkina от 19 Май 2006, 09:17:10
Всем спасибо за рецепты  :ab: девочки на выходных смотрела "кулинарный поединок", так вот Митрофанов там сказал что немцы жарят редиску - это оч вкусно и похоже на жаренные грибы, вернее даже не непохоже, а вылитые ... :ab: кто нить пробовал жатирь то.... Просто деткам вроде грибы лудше не давать вот я и подумала в рецептах можно заминить на жаренную редиску.... :ab:  ??????
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ulita от 19 Май 2006, 09:25:36
А как их жарить? На масле?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Dimkina от 19 Май 2006, 09:30:31
ну да на масле, как обыкновенные грибы... Он сказал, сто у немцев не принято собирать и есть грибы, и они жарят редиску.... а еще сказал рецепт пасты для бутербродов, типа для гостей побыстрей..- растереть брынзу со шпротами и заправить все маслом из шпрот... ну и на хлеб...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 20 Май 2006, 00:40:15
 Девочки, так лета хочется! Я года два назад сделала рагу из того что в доме было, мне так понравилось!
1 крупная кость с мясом (не важно чья. По-моему я брала свиные ноги, но точно не скажу)
3 баклажана (только нормальных, а не тех что сейчас продают)
3 болгарских перца
5 помидоров
1 крупная морковь
душ. перец, лавр. лист, соль
Сварить кость в  несоленой воде, овощи очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить с баклажанами в подс. масле. Закинуть это в кастрюлю и залить бульоном (кол-во по усмотрению, я  наливаю, чтоб покрывало, может чуть больше). Добавить перец, лавр. лист и соль. Пропустить помидоры через мясорубку и добавить за 5 минут до готовности.

  Салат "Весенний" Думаю многие знают.
2 плавленных сырка
1 вареное яйцо
зел. лук
1 ст. ложка сметаны + 1 ст. ложка майонеза (если мало можно больше)
Сыр и яйцо потереть на терке, добавить мелко нарезанный зел. лук, заправить смесью майонеза и сметаны и хорошенько растереть (чем однороднее масса, тем вкуснее)

 А еще я делаю "Кораблики" из яиц.
Может придумали это и до меня, но я как всегда додумалась до этого, когда оставался последнии 50 р, которые я потратила на докторскую колбасу :))
10 яиц
100 гр. вареной колбасы без жира
2 зубчика чеснока
майонез
Сварить вкрутую яйца, очистить и разрезать вдоль на 2 части. Желтки достать, размять, колбасу пропустить  через чеснокодавилку (когда купила комбайн стала измельчать колбасу в нем) чеснок туда же и так же. Смешать желток, колбасу и чеснок, заправить майонезом.Полученную массу аккуратно выложить в белки и украсить парусами из зелени.
 Самое смешное, что сколько я не делала еще НИКТО не догадался из чего паста в корабликах. Особенно тяжело было угадывающим, когда я эту пасту не в белки выложила, а в тарталетки.
Название: Re: Салаты
Отправлено: mimi от 20 Май 2006, 01:02:25
На ночь это читать нельзя.Сразу есть хочется!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 29 Май 2006, 13:58:37
Такой салат - супер к шашлыку. Мы и перец тоже печем, тоже кожицу снимаем и - туда же. : )))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mamula от 29 Май 2006, 14:16:05
 :bi: очень вкусно:
салат (зелень) мелко режишь, мелко кубиками режешь кабачки, так же сининькие мелко кубиками :)
обжарить это на подсолнечном масле, добавить мелко нарезанную марковь, лук, и немного тамата :)
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ  :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mimi от 29 Май 2006, 14:29:49
:bi: очень вкусно:
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ  :ae:
Уже начинаю облизывать. :ad:Хорошо,что только поела.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ulita от 04 Июль 2006, 12:50:28
 :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 07 Июль 2006, 20:16:43
Решила выложить вкусную фотку. Просто обжаренные отдельно овощи : баклажаны, морковь, лук, болгарский перец плюс потом чеснок раздавленный, майонез и зелень. Соль и сахар по вкусу. Как называется, не помню. Приятного аппетита.  :ab:
(http://d.foto.radikal.ru/0607/d6e39bc530cft.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?d0607d6e39bc530cfjpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: vishenka80 от 07 Июль 2006, 20:23:06
оооооооойй! представляю как вкусненько!!!!  :ay: здорово! обожаю такие овощные блюда!!! просто мням!  :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 08 Июль 2006, 16:51:42
Салат "Лиса под шубой" 
Маринованные огурцы корнишоны 1 часть
Жареные шампиньоны с луком на подсолнечном масле 2 части
Майонез не кислый (можно любой)
Грибы остудить смешать с резанными огурчиками. Смотрите не переборщите с огурчиками, а то в них много уксуса. Салат можно на стол. Всем гостям понравится! Даю голову на отсечение:)

Салат с креветками
Мороженые креветки
Оливковое масло
Кориандр
Кунжут
Перец
Имбирь
Специи можно на вкус главное чтобы вам нравилось
Маслины без косточек черные
На сковороде подогреть оливковое масло, засыпать специи , перемешать в однородную массу , добавить креветки. Перемешать и добавить маслин. Положить в небольшие формочки. Тоже очень интересное блюдо на вкус.


Название: Re: Салаты
Отправлено: tattler от 08 Июль 2006, 17:01:52
Я сейчас запекла себе в микроволновке пару баклажанов (буквально 5 минут), выскребла мякоть в чашку, туда порезала лук, укроп, два свежих помидора, посолила и полила подсолнечным маслом. Вкусно и быстро. :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 08 Июль 2006, 17:10:31
Советую всем вот такой журнал : http://www.gastromag.ru/school.shtml   "Школа гастронома"
Очень удобно что все рецепты пошагово разъясняются.
Если кто видел в городе, где он продается. Напишите.
Название: Re: Салаты
Отправлено: remcha от 09 Июль 2006, 12:53:40
Советую попробовать : уложить слоями обжаренные баклажаны (нарезанные кружочками) сверху немного майонеза, помидоры (тоже порезать кружочками), тертый сыр.И так несколько слоев. Затем поставить в микроволновку на 1 минуту (что-бы сыр расплавился). Получается очень вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 11 Июль 2006, 13:35:57
Девочки,а меня научили делать фруктовый салат,просто до безобразия и вкусно! 1 банан,1 апельсин,полбанки консервированных ананасов,яблоко и т.д. по вкусу и желанию,все порезать и залить йогуртом. Мы вот подсели на эти салаты,очень вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 11 Июль 2006, 13:43:03
Да, вкусно ! И полезно. : ))) Мы тоже делаем подобное.
Название: Re: Салаты
Отправлено: remcha от 11 Июль 2006, 13:46:01
Такой салат можно заправить только соком от консервированных ананасов или персиков. Оч. вкусно тоже.   :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: olchik от 11 Июль 2006, 13:52:42
слюньки текут....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alis0501 от 11 Июль 2006, 14:35:42
Еще мюсли можно добавлять, а йогурт пожирнее...
Но, это все на любителя :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 11 Июль 2006, 19:00:30
Я даноном заправляю,я не помню насколько он жирный. Но салат очень сыиный,я потом почти день после него ничего не ем.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Незабудк@ от 12 Июль 2006, 00:09:55
Советую попробовать : уложить слоями обжаренные баклажаны (нарезанные кружочками) сверху немного майонеза, помидоры (тоже порезать кружочками), тертый сыр.И так несколько слоев. Затем поставить в микроволновку на 1 минуту (что-бы сыр расплавился). Получается очень вкусно.
Еще можно в духовке запечь
Картофель )отваренный), баклажаны(обжаренные), чеснок, помидоры, майонез сыр, все в ару для запекания, накрыв фольгой, минут на 20-30 в духовук, вкусно.
Муж мой не ест синенькие, так я ему заменила на колбасу, тоже полчилось вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 12 Июль 2006, 01:24:49
Девочки,а меня научили делать фруктовый салат,просто до безобразия и вкусно! 1 банан,1 апельсин,полбанки консервированных ананасов,яблоко и т.д. по вкусу и желанию,все порезать и залить йогуртом. Мы вот подсели на эти салаты,очень вкусно!

а мы ко всему добавляем еще и мороженое!.мммммм...........пальчики оближешь! :ar: :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 12 Июль 2006, 07:07:17
Попробуем,я тоже начинаю сама придумывать,что еще положить в эту калорийную бомбу:)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: olchik от 12 Июль 2006, 11:37:34
вспомнила салат:
редьку (мы ее называем маргеланской, такая зелоно-белая на рынке продаеться) нарезать соломкой наподобе как морковку корейскую, отварить печень и тоже нарезать соломкой. на масле обжарить лук, добавить с редьке с печенью. можно заправить маслом, в котором лук жарился и тогда поперчить-посолить, а можно майонезом, ну тогда солить-перчить уже по желанию
Название: Re: Салаты
Отправлено: Марийка от 26 Июль 2006, 14:17:32
(http://rostovmama.ru/gallery/albums/userpics/10385/normal_normal_3%257E7.jpg)
Гранатовый браслет:
Рецепт простой(но о-о-очень вкусный): свекла, морковь, лук,вареная курица(я заменила на куриную ветчину-значительно нежнее получается), картошка. Все, кроме курицы- на крупную терку, курицу мелко порезать, каждый слой промазать майонезом, сверху тоже залить майонезом и обсыпать гранатом - и в холодильник на ночь. Что бы сформировать кольцо: обернуть банку пищевой пленкой(что б не налипало ничего) , поставить на блюдо, и формировать салат вокруг нее.Потом банку достаете-и вуаля!
З.Ы. Свеклу, морковь и картошку - то же варить
Название: Re: Салаты
Отправлено: Weleta от 29 Июль 2006, 11:55:25
"Грибная полянка", посмотренная и съеденая в кафе Старый дворик :az:
 Ветчина(копченая курица, мясо, что угодно)- нарезать небольшими полосками.
 Чуть майонеза.
 Консервированные ананасы, я сразу беру порезаные.
 Слой грибов консервированных.
 Чуть майонеза.
 Сыр потертый.
 Вкусноо-о-о!!!
 
Название: Re: Салаты
Отправлено: mimi от 31 Июль 2006, 05:40:10
А мне нравится такой салат.
Смешать нарезанные кубиками сыр, куриное филе (отварное), консервированные ананасы, заправить майонезом. А сверху посыпать кунжутными семечками, обжаренными на сухой сковороде.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 31 Июль 2006, 09:16:37
(http://rostovmama.ru/gallery/albums/userpics/10385/normal_normal_3%257E7.jpg)
Гранатовый браслет:
Рецепт простой(но о-о-очень вкусный): свекла, морковь, лук,вареная курица(я заменила на куриную ветчину-значительно нежнее получается), картошка. Все, кроме курицы- на крупную терку, курицу мелко порезать, каждый слой промазать майонезом, сверху тоже залить майонезом и обсыпать гранатом - и в холодильник на ночь. Что бы сформировать кольцо: обернуть банку пищевой пленкой(что б не налипало ничего) , поставить на блюдо, и формировать салат вокруг нее.Потом банку достаете-и вуаля!
З.Ы. Свеклу, морковь и картошку - то же варить


А выкладывать в таком же порядке как написано?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Марийка от 31 Июль 2006, 10:10:31
Ага, в этом порядке.Только я обычно курицу на куринную ветчину заменяю: нежнее и быстрее.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 31 Июль 2006, 11:25:23
да хочу попробовать,понравилось,что довольно просто выглядит в изготовлении.А я вот еще вычитала рецет на пачке салфеток:)))
1копченна куринная грудка,500г консервированных ананасов,1 банка кукурузы.Куринную грудку и ананасы нарезать кубиками(ананасы можно сразу купить нарезанные кубиками ИМХО),перемешать добавить кукурузу,майонез и вылдожить в салатник,украсить зеленью и кружечками ананаса.ВСЕ!Очень просто,хочу попробовать!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 03 Сентябрь 2006, 14:52:50
кто знает рецепт гранатового браслета?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 04 Сентябрь 2006, 09:20:04
А у меня такой вопрос-вы детям на зиму что-нибудь морозили?Я пока заморозила помидоры(просто очень много было:))),болгарский перец,вот думаю может кабачки еще заморозить?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Марина от 04 Сентябрь 2006, 09:24:57
кто знает рецепт гранатового браслета?
   
Я знаюююю :ae:
Найду напишу :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 04 Сентябрь 2006, 09:51:56
А у меня такой вопрос-вы детям на зиму что-нибудь морозили?Я пока заморозила помидоры(просто очень много было:))),болгарский перец,вот думаю может кабачки еще заморозить?
Я не ребенку, а себе заморозила: кукурузу, помидоры, буду замораживать цв. капусту, перец, синенькие, чуть кабачков.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 04 Сентябрь 2006, 16:35:32
А как ты заморозила кукурузу?Прям целиком?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 04 Сентябрь 2006, 18:13:58
А зачем замораживать продукты, можно ведь всю заморозку купить в супермаркете? или в чём-то разница???
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 04 Сентябрь 2006, 18:22:22
А как ты заморозила кукурузу?Прям целиком?
Ага. А прикольно будет когда я на новый год ее сварю :ad: , правда в прошлом году она не дожила до него:)
А по поводу легче купить, конечно легче, но я каждый год немного замораживаю 1 секцию самую нижнюю. Все быстро съедается, а дальше покупается в замороженном виде.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 04 Сентябрь 2006, 18:27:02
Ага. А прикольно будет когда я на новый год ее сварю :ad: , правда в прошлом году она не дожила до него:)
А по поводу легче купить, конечно легче, но я каждый год немного замораживаю 1 секцию самую нижнюю. Все быстро съедается, а дальше покупается в замороженном виде.
Ой, я бы тоже не отказалась бы попробовать кукурузку на Новый Год  :as:

Я вот свежезамороженные продукты почти не покупаю, кто скажет есть разница между самим заморозить и купленные в магазине?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 04 Сентябрь 2006, 18:38:55
Я вот свежезамороженные продукты почти не покупаю, кто скажет есть разница между самим заморозить и купленные в магазине?
Кстати горошек и фасоль по вкусу отличаются. Наверно они их обрабатывают предварительно.
Я бывает еще грибы морожу шампиньоны или вешенки, это когда холодильник забит, а в морозилке еще есть место. Все порежу, а потом когда готовлю беру, очень удобно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ольга от 04 Сентябрь 2006, 23:53:23
Дело в том,что мы берем в деревне и без нитротов сто пудов,я Яне,ес-сно хочу заморозить,а потом экономно пользовать всю зиму.Да я и не видела в магазине отдельно кабачки например или помидоры,а если и найду,то ЧТО это за помидоры Хто его знает...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 05 Сентябрь 2006, 00:03:02
Девочки, а синенькие как лучше заморозить? Почистить и порезать? Я когда-то пыталась, но после размораживания у них был какой-то неприятный вкус:-( Видимо, что-то не так делала.
Я как-то больше спец по ягодам:) Каждый год замораживаю клубнику и виноград. Очень удобно:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 05 Сентябрь 2006, 00:10:12
 qwerty , поделись секретом, как виноград морозишь?

И как правильно помидоры заморозить? Очень уж люблю свежее в зимнюю пору, а тут как раз из деревни домашних помидор ящик привезли... Все не съедим сейчас, сохранить хочется!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 05 Сентябрь 2006, 00:15:54
Делюсь:) Но сразу предупреждаю - виноград мы потом используем исключительно для компотов, свежий не едим. Потому что эту изабеллу есть невозможно:)))
А заморозить элементарно - поотрывать ягоды и раскидать по пакетам:)
Для лентяев типа меня, кому лень делать компоты в банках:)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 05 Сентябрь 2006, 00:32:47
Вот спасибо! 
А компоты в банках не приколно! Прикольно когда берешься варить компот, а потом подходит муж и просит из него сотворить кисель! :)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 05 Сентябрь 2006, 00:42:19
О, пришла моя очередь просвещаться!:)) А как надо кисель варить?:) Для меня это темный лес. А когда надо было варить мелким по рекомендации врачей, я долго рылась в специальной литературе, искала рецепт:))) Вылечились - забыла.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 05 Сентябрь 2006, 19:31:40
Да это очень просто... Варишь компот как обычно.. а потом , за 10 мин. до готовности вливаешь в него крахмал, заранее разведенный в кипяченой горячей воде ( на 3хлитровую кастрюлю компота в стакан воды 3 стол. ложки крахмала).. И варить до готовности, т.е. до загустения..
Если не густеет, значит крахмала добавить надо!
Я так варю, может кто-то иначе делает, не знаю...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 05 Сентябрь 2006, 19:36:51
Вот я ни пропорций, ни времени варки не знала, так что спасибо за наводку:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 05 Сентябрь 2006, 19:39:34
Да вобщем-то не за что! )))) Желаю успехо в этом деле!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 05 Сентябрь 2006, 19:45:58
Угу, опробуем зимой клубничный кисель. Винограда в этом году нет, вымерз (и слава богу:)))
оффф... какая симпатичная дата рождения у дочки, просто заглядение:))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 05 Сентябрь 2006, 19:50:48
оффф... какая симпатичная дата рождения у дочки, просто заглядение:))
И правда :)) Я сразу не поняла, а потом пригляделась  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 05 Сентябрь 2006, 20:26:34
  
Я знаюююю :ae:
Найду напишу :ae:
ну Фто там??? как ищется? уж очень хочется отведать вкуснятинки!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Rozita от 08 Сентябрь 2006, 19:00:00
кто знает рецепт гранатового браслета?
Посмотри на 3 стр. там выкладывали с фоткой.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 08 Сентябрь 2006, 19:34:05
(http://rostovmama.ru/gallery/albums/userpics/10385/normal_normal_3%257E7.jpg)
Гранатовый браслет:
Рецепт простой(но о-о-очень вкусный): свекла, морковь, лук,вареная курица(я заменила на куриную ветчину-значительно нежнее получается), картошка. Все, кроме курицы- на крупную терку, курицу мелко порезать, каждый слой промазать майонезом, сверху тоже залить майонезом и обсыпать гранатом - и в холодильник на ночь. Что бы сформировать кольцо: обернуть банку пищевой пленкой(что б не налипало ничего) , поставить на блюдо, и формировать салат вокруг нее.Потом банку достаете-и вуаля!
З.Ы. Свеклу, морковь и картошку - то же варить

а я ела без свеклы и морковки, наврное другой рецепт...но тоже ну очень вкусно, там ещё резанный ананасик был, свежий не маринованный, и вкус такой убойный)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 09 Сентябрь 2006, 10:44:03
а синенькие как морозили? кусочками?
Как хотите, все равно после разморозки форма не особо сохраняется. А синенькие подходят для соусов. Синенькие размораживаете, горечь сливаете и в соус.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 13 Сентябрь 2006, 23:48:46
Можно темку заведу? :ah:
Полазила тут, во многих темах проскальзывают салатики. А почему бы не объединить и не записывать их в одной теме. А то встречаются и во вторых блюдах и в закусках.
Для меня сейчас актуальна эта темка. Грядут крестины. И хотелось бы новых салатиков каких сделать. Только желательно перемешанных, а не слоями. :ay:
Жду рецептики.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Marishka от 18 Сентябрь 2006, 17:09:25
Мне очень нравится салат "Обжорка":
свинину (гр.300-400) нарезать мелко обжарить, также обжарить морковку и лук. Всё перемешать и заправить майонезом.

А ещё можно сделать такой салат: обжарить говядину (гр.300-400) и высыпать в неё банку кукурузы. Тоже получается вкусно.


Приятного аппетита!!!  :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 01 Октябрь 2006, 20:38:54
Сегодня очень захотелось сделать оливье, но.... вместо зелёного горошка, высыпала кукурузу  :an: ! Теперь вот стоит такая смесь: картошка, кукуруза, колбаса! Может кто посоветует, ЧТО ЕЩЁ ДОБАВИТЬ, ЧТОБ ПОЛУЧИЛОСЬ ПОХОЖЕЕ НА САЛАТ, ВКУСНЫЙ :))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 04 Октябрь 2006, 13:07:06
Сегодня очень захотелось сделать оливье, но.... вместо зелёного горошка, высыпала кукурузу  :an: ! Теперь вот стоит такая смесь: картошка, кукуруза, колбаса! Может кто посоветует, ЧТО ЕЩЁ ДОБАВИТЬ, ЧТОБ ПОЛУЧИЛОСЬ ПОХОЖЕЕ НА САЛАТ, ВКУСНЫЙ :))
Ну что, добавила еще чего? :ab:
Мне кажется туда для красоты большей, можно добавить морковочку вареную или огурчик свежий. :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 04 Октябрь 2006, 13:09:38
Ну что, добавила еще чего? :ab:
Мне кажется туда для красоты большей, можно добавить морковочку вареную или огурчик свежий. :ae:
Нет не добавила, так  и стоит в холодильнике :(
Название: Re: Салаты
Отправлено: ksenija от 15 Октябрь 2006, 14:20:24
довольно неплохой салатик:
ветчина
капуста свежая
огурец свежий
кукуруза
зелень
майонез
 ( ветчину и огурцы) нарезать соломкой длиненькой !!!
подруга для питательности и неординарности добавляет совсем немного разноцветных макарон
Делаятся быстро, и для разнообразия самое то :ah:

Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 15 Октябрь 2006, 14:28:27
Я помидоры добавляю, и оливки с маслинами. А вместо капусты можно салат! Геркулес называется.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Юленька от 17 Ноябрь 2006, 19:53:24
Девочки,очень хочется салат с черносливом,подскажите рецептик пожалуйста :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: eka от 17 Ноябрь 2006, 22:30:41
Оч. люблю салат "Белый", всегда на Новый год делаю, классно идет под шампусик:
некрупный репч. лук нарезать кольцами, ошпарить (я через друшлаг делаю), остудить,
кислые яблоки порезать тонк. ломтиками, порезать яйца, натереть сыр. Укладывать слоями, прослаивая майонезом, лучше в прозрачную посуду: яблоки, яйца, лук, сыр.
Название: Re: Салаты
Отправлено: tatianka от 17 Ноябрь 2006, 22:38:45
А мне такой салатик нравится: Прослаивать майонезом, при желании можно перемешать.
1. чернослив
2. вареная курица
3. жареные грибы с лучком
4. яйца
5. свежий огурчик
Ням-ням :)

С черносливом можно еще сделать десертик, извиняюсь, не салат.
Чернослив замочить в кипятке, потом внутрь положить грецкий орех, залить сметаной с медом. Очень вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Annushka от 19 Ноябрь 2006, 19:00:49
Девочки, еще еще рецепты - через два дня у брата день варенье!!!
Актуально.
Буду делать оливье, крабовый и царский (вареная курица, грибы отварные, яйца, ананасы).
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 03 Декабрь 2006, 01:01:41
Хочу селедку под шубой :bi:. Забыла как ее делать :bh:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 03 Декабрь 2006, 01:07:34
Я делаю вот так: ("селёдка под шубой")
укладываю слоями:
сельд
лук
майонез
желток
майонез свекла
картофель
сельд (чуть-чуть)
свекла
майонез

ГОТОВО! :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: lapochka от 03 Декабрь 2006, 01:11:30
Моя любимая тема...завтра притащусь с рецептами,а то уже все спят...перебужу...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 03 Декабрь 2006, 01:14:56
Пасиб :bi: Завтра сделаю селедочку.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ир-р от 06 Декабрь 2006, 20:27:40
девочки, салатик из стручковой фасольки подскажите... помню ела в гостях, остренький, вкусненький.. а в инете не могу найти ничгео интересного
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ёлка2 от 07 Декабрь 2006, 20:13:15
девочки, салатик из стручковой фасольки подскажите... помню ела в гостях, остренький, вкусненький.. а в инете не могу найти ничгео интересного
Ира, если ты про то, что называется турша, то поищу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lidia от 27 Декабрь 2006, 14:00:26
Могу подсказать салатик на случай неожиданных гостей. Банка горошка, банка грибов (не маринованных, а в масле) - продается в жестяных баночках, сыр (любой твердый) - 100-150 г, зелень ,заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ир-р от 28 Декабрь 2006, 17:13:50
Девчонки, ну выручайте!!!!! в прошлом году давали рецепт этого салата, у меня не сохранилось, дайте еще плиииз
да он же в салатах кажется висит с фоткой, недавно видела
Название: Re: Салаты
Отправлено: eka от 28 Декабрь 2006, 22:54:20
Девчонки, ну выручайте!!!!! в прошлом году давали рецепт этого салата, у меня не сохранилось, дайте еще плиииз
Наташа у меня записан, постараюсь найти.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Tasha от 28 Декабрь 2006, 23:31:08
Наташ, где нашла?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 28 Декабрь 2006, 23:35:51
Вот тут : http://www.rostovmama.ru/forum/index.php/topic,846.30.html
 :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 28 Декабрь 2006, 23:38:45
Наверное, эту тему тоже надо с салатами объединить ? : )))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 28 Декабрь 2006, 23:40:30
гранатовый браслет
200 гр мяса порезать кубиками и поджарить на подсолнечном масле
4-5 шт. картошки почистить и порезать кубиками и пожарить на масле
на терке потереть свеклу свежую мелко порезать луки капусту.
все перемешать и добавить майонез.
сверху посыпать гранатом - 1 шт.

p.s можно не перемешивать положить порциями

а у меня чуть другой :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Tasha от 28 Декабрь 2006, 23:42:58
о, вот последний быстрее готовить, попробую
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 28 Декабрь 2006, 23:43:57
Наверное, эту тему тоже надо с салатами объединить ? : )))
конечно  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 28 Декабрь 2006, 23:53:12
о, вот последний быстрее готовить, попробую

конечно попробуйте не пожалеете!!! весчь! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: tatianka от 11 Январь 2007, 17:56:11
есть баночка тунца в масле, что с ним можно сделать? какой салатик?

Баночка тунца, яйца, мар. огурчик, можно кукурузу и немного лука (на любителя), майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 11 Январь 2007, 18:41:37
Как вы готовите  салат ; Цезарь;???
Название: Re: Салаты
Отправлено: LeGo от 11 Январь 2007, 20:46:22
Как вы готовите  салат ; Цезарь;???
Листья салата порвать, помидоры соломкой, вар курица соломкой. В масле обжарить чеснок, этим чуть-чуть полить  кусочки  белого хлеба, а затем их подсушить в духовке. Заправить майонезом. Сверху сыр Пармезан. Кушать сразу, чтобы сухарики не размокли.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Незабудк@ от 14 Январь 2007, 23:24:54
От "Гранатового браслета " теперь "писает" вся семья кипятком, хит НГ стола
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 14 Январь 2007, 23:29:36
От "Гранатового браслета " теперь "писает" вся семья кипятком, хит НГ стола
Придется почаще готовить драгоценный салатик. : )
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 14 Январь 2007, 23:50:19
А как вы делаете селедку по шубой?
И что еще можно приготовить с вареной свеклой?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 14 Январь 2007, 23:55:11
А как вы делаете селедку по шубой?
И что еще можно приготовить с вареной свеклой?

Зайди на салаты к новогоднему столу, там хороший рецепт "Виагра" - легкий и вкусный - нам понравилось :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 14 Январь 2007, 23:55:54
Я шубу делаю примерно так.
Вначале кладу на блюдо слой хорошей вкусной селедки мелкими кусочками.
Потом лук. Мелко режу колечками, обдаю кипятком, чтобы не был слишком жгучим, и заправляю сахарком и уксусом (яблочным) чуть-чуть.
Лук смешиваю со слоем селедки.
Следующий слой тертое яблоко и тертая вареная морковь.
Потом кладу слой мелко порезанного вареного картофеля.
Сверху слой натертой вареной свеклы.
Каждый слой промазываю майонезом.
Особенно красиво получается, если все это делать с помощью съемного ободка для торта.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 15 Январь 2007, 00:10:31
Спасибо, завтра надо сделать!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 15 Январь 2007, 08:46:20
Девочки, вчера придумали салатик, я готовила, муж пробовал.
Дело в том, что остались вареные креветки и их жалко было выкидывать...

Итак,
креветки (естессно без панциря)
савойская (китайская) капуста (для дочи покупала - не пошла)
свежий огурчик
лук (мы брали шалот, потому что он у нас был)
заправка:смешать оливковое масло и бальзамический уксус (можно сок лимона или лайма, у нас его просто не было), добавить специи, тайский рыбный соус (продается в супермаркетах)

Все порезать соломкой, за исключением креветок и залить заправкой. Сделали сначала без рыбного соуса, было не так вкусно, добавили - то что надо!
Может кому понравится :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ginger от 15 Январь 2007, 12:03:17
на новый год сделала салат, очень простой, необычный и ВКУСНЫЙ!!!!

куриная грудка - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
чернослив - 100 гр.
кедровые орешки -горсть
майонез

куриную грудку отварить и порвать на произвольные кусочки, грейпфрут почистить, мякоть отделить от пленочек и поломать (не резать), чернослив запарить минут на 10, крупно порезать
ВСЕ! перемешать, майонез туда и орешками посыпать!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 21 Январь 2007, 03:35:20
Зайди на салаты к новогоднему столу, там хороший рецепт "Виагра" - легкий и вкусный - нам понравилось :ay:
А главное - работает!  :ay: :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 06 Февраль 2007, 00:53:49
Сделала салат вчера, сегодня повторила - сижу объедаясь -НЯМ!
1 банка фасоли
1 луковица
1 морковь
3 кружочка докторской колбасы
2 соленых огурца
1-2 зубчика чеснока
майонез

Мелко порезать лук и потереть морковь. Лук обжарить с морковью (от 3 до 5 минут), высыпать туда фасоль (ее слить предварительно), порезать колбасу и высыпать ее туда же. Все обжарить.
В полученное блюдо добавить мелко нарезанные огурцы, подавить чеснок и заправить майонезом.

В оригинале рецепта колбаса копченая (у меня нет, я вообще рулет туда порезала из свинины), но написано, что с докторской колбасой тоже вкусно. Первый день я делала с огурцами, а второй с грибами маслятами. Что вкусней даже затрудняюсь сказать. И так и так вкууусно! :))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 07 Февраль 2007, 17:24:35
Сделала салат вчера, сегодня повторила - сижу объедаясь -НЯМ!
1 банка фасоли
1 луковица
1 морковь
3 кружочка докторской колбасы
2 соленых огурца
1-2 зубчика чеснока
майонез

Мелко порезать лук и потереть морковь. Лук обжарить с морковью (от 3 до 5 минут), высыпать туда фасоль (ее слить предварительно), порезать колбасу и высыпать ее туда же. Все обжарить.
В полученное блюдо добавить мелко нарезанные огурцы, подавить чеснок и заправить майонезом.

В оригинале рецепта колбаса копченая (у меня нет, я вообще рулет туда порезала из свинины), но написано, что с докторской колбасой тоже вкусно. Первый день я делала с огурцами, а второй с грибами маслятами. Что вкусней даже затрудняюсь сказать. И так и так вкууусно! :))
Приготовила, и правда очень вкусно. И быстро!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Анечка )) от 07 Февраль 2007, 17:31:27
Приготовила, и правда очень вкусно. И быстро!
а не жирно? И обжарка на масле + майонез, по-моему жирновато будет
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 07 Февраль 2007, 17:39:19
а не жирно? И обжарка на масле + майонез, по-моему жирновато будет
Ну масла я совсем чуть чуть добавляла, благо сковорода позволяет так жарить. И майонез низкоколорийный.
Но иногда же можно себя побаловать вкусным салатиком))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ир-р от 07 Февраль 2007, 17:42:28
Ну Настюх, не подведи, готовлю твой салат на праздничный стол))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Марина от 07 Февраль 2007, 21:11:28
гранатовый браслет
200 гр мяса порезать кубиками и поджарить на подсолнечном масле
4-5 шт. картошки почистить и порезать кубиками и пожарить на масле
на терке потереть свеклу свежую мелко порезать луки капусту.
все перемешать и добавить майонез.
сверху посыпать гранатом - 1 шт.

p.s можно не перемешивать положить порциями

а у меня чуть другой :ae:

И у меня другой :ai: :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 07 Февраль 2007, 23:37:14
а принципиально какая фасоль? темная или светлая?
Я делала со светлой, но если вам больше нравится темная, то не принципиально (в рецепте написано, что они больше темную любят).
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 15 Февраль 2007, 17:31:17
Хотите ещё солатик-вкусняшку?Ела за границей и теперь все мои знакомые только его и делают.Значит так:
300 гр.сыра натереть на кр.тёрке
200-250 гр.крабовых палочек нарезать тонкими полосочкам
1 банка маслин без косточек нарезать кольцами
2-3 зубочка чеснока
1-2 пачки сухариков
майонез
Действительно очень вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Анечка )) от 15 Февраль 2007, 17:39:16
Хотите ещё солатик-вкусняшку?Ела за границей и теперь все мои знакомые только его и делают.Значит так:
300 гр.сыра натереть на кр.тёрке
200-250 гр.крабовых палочек нарезать тонкими полосочкам
1 банка маслин без косточек нарезать кольцами
2-3 зубочка чеснока
1-2 пачки сухариков
майонез
Действительно очень вкусно!

А чеснок подавить или порезать?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Jolly от 15 Февраль 2007, 20:26:55
 А вот еще один салат из разряда заграничных.
 Отвариваем стручковую фасоль - 200г,
 режем помидоры ломтиками - 3-4 шт,
 болгарский желтый перец режем соломкой - 1шт.
 Заправляем оливковым маслом смешанным с красным винным уксусом, перчим, солим по вкусу и  все перемешиваем и добавляем порезанный кубиками сыр фетаки. Оочень вкусно!  Еще можно туда добавить банку красной фасоли, но можно и без нее.
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 16 Февраль 2007, 10:04:17
А чеснок подавить или порезать?
чеснок я давлю пресом...
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 16 Февраль 2007, 10:06:27
а сухариков каких? с каким вкусом?
любые...там за границей продают спец.сухарики для салатов,а я добавляю компашки или кириешки со вкусом сыра.
Название: Re: Салаты
Отправлено: oljg от 14 Март 2007, 08:40:12
есть баночка тунца в масле, что с ним можно сделать? какой салатик?

отвариваете картошку, яйца, морковь все это порезать как на оливье тунец размять вилкой до пюре образного  состояния, и порезать еще пару соленых огурчиков можно и маринованных,заправить майонезом посолить можно поперчить :ae: :ay: очень вкусно и питательно, наедаешься
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 19 Март 2007, 18:18:45
 ПРиготовила такой салатик: крабовые палочки - 1 упаковка, апельсины - 1-2 штуки., морковь вареная - 1-2 шт., яйцо вареное - 3 шт., майонез - 100 г, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 19 Март 2007, 18:49:18
а какой салат можно сделать с печенью трески???
Название: Re: Салаты
Отправлено: Rozita от 19 Март 2007, 20:13:45
САЛАТ "НЕЖНЫЙ"
Состав: 1 банка печени трески, 3 вар яйца, лук, петрушка, 1 помидор, майонез, соль.
Выложить печень в миску и размять ее вилкой. Помидор и яйца нарезать кубиками и добавить к печени. Лук мелко порезать, обдать кипятком и примешать к остальным продуктам. Добавить порезанную петрушку, заправить майонезом.

Название: Re: Салаты
Отправлено: alexsis82 от 19 Март 2007, 20:31:14
Сорри если повторюсь. :ad:
Мой любимый салатик, как раз седня делать буду.
Куриная грудка без кожи 2-3 грудки,
Салатик зеленый который продается в горшочках 2 упаковки,
Сухарики белые «3 корки» с любым вкусом 2 пачки,
Майонез по вкусу,
Грудки порезать на не большие квадратики и слегка обжарить (не до корочки), зеленый салат небрежно крупно порезать. Все смешать, высыпать сухари и все заправить майонезом. Пальчики оближешь!  Салат Цезарь готов! :ar:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Rozita от 19 Март 2007, 20:34:33
а можно ли сухари "3 корки" заменить чем-нибудь другим, а то я не встречала у нас такие?
Название: Re: Салаты
Отправлено: alexsis82 от 19 Март 2007, 20:38:15
а можно ли сухари "3 корки" заменить чем-нибудь другим, а то я не встречала у нас такие?
да конечно можно любыми белыми сухарями, ну а если и с белыми напряг то попробуйте черные, но вкус не совсем такой но все равно очень вкусно!
и "3 корки" я имела в виду "3 корочки" это так чтоб не допониманий не было
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Март 2007, 11:22:42
Девочки! А кто рецепт цезаря с гренками и курицей знает! В РИСе кушала, очень понравился, до этого ела, не то!(((
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 23 Март 2007, 12:31:32
Девочки! А кто рецепт цезаря с гренками и курицей знает! В РИСе кушала, очень понравился, до этого ела, не то!(((
Олесь,нниже рецепт  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: alexsis82 от 23 Март 2007, 13:50:01
Девочки! А кто рецепт цезаря с гренками и курицей знает! В РИСе кушала, очень понравился, до этого ела, не то!(((
я ж написала рецепт.... :al: ты не заметила что ли??? :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Март 2007, 14:32:41
не заметила(((((
а где?
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 23 Март 2007, 14:43:40
не заметила(((((
а где?
вниз пролестай
Название: Re: Салаты
Отправлено: alexsis82 от 23 Март 2007, 14:48:53
не заметила(((((
а где?
прям на этой же странице. 10. мое сообщение. почитай внимательней
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Март 2007, 14:51:53
аааа!))) спасибо))))
только желательно не сухари, а белый хлеб поджаренный быстро на растительном масле, типа гренки..намного вкуснее, хрустят, а внутри мягкие, и для нежности надо перед концом жарки в курицу чуть сливок, а майонез со сметаной..
а только что с поваром консультировалась...
и в каждом кафе свой секрет, это приправа...он сказал, чуть чуть кари обязательно, а остальное экспереминтируй!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 25 Март 2007, 14:09:00
мне тоже нравятся салаты готова поделиться рецептами:
из языка: язык любой счвинной, говяжий отварить, нарезать ломтиками, добавить ветчину, порезанную ломтиками и резанные шампиньоны, которые ранее были обжарены с репчатым луком в масле, заправить майонезом.

этот салат не только вкусный, но и очень хорошо смотриться:берем тарелку, накрываем ее пищевой пленкой, на пленку кладем целые консервированные шампиньоны шляпками вниз, далее идет слой резанной зелени, такой какую вы любите, далее слой ветчины ломтиками, нанести решетку из майонеза, далее сыр любой твердый, опять майонезная решетка, яйца протертые на терке, подсолить, снова майонезная решетка. Потом берем вторую тарелку, которая по размеру как наша первая, накрываем тарелку и переворачиваем. Убираем пленку. У нас получается, что слой яиц стал самым нижним, а грибы самым верхним. Вид чудный, будто грибочки в траве.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 26 Март 2007, 00:13:21
еще люблю салат"Чебурашка".1слой сыр твердый на терке протертый, соль, майонез,2слой белок 5яиц на терке,3 слой 1 зеленое яблоко без кожуры на терке, майонез,4слой чернослив запаренный в кипятке предварительно, 5 слой желток яиц, соль, майонез. Потом сверху все засыпать измельченными грецкими орехами.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 26 Март 2007, 02:20:04
А мне не нравится твердый сыр  :ac: Сколько не пробовала класть тертый твердый - не то что-то... Как думаете можно обычный класть? Это не принципиально?
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЮлЯша от 26 Март 2007, 02:23:31
А мне не нравится твердый сыр  :ac: Сколько не пробовала класть тертый твердый - не то что-то... Как думаете можно обычный класть? Это не принципиально?
Случайно попала в гости иела салат "Подсолнух"(с чипсами лепестками), че внутри не поняла  :al: можеткто знает?
Но было очень вкусно :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 26 Март 2007, 02:34:57
А мне не нравится твердый сыр  :ac: Сколько не пробовала класть тертый твердый - не то что-то... Как думаете можно обычный класть? Это не принципиально?
ну я имела в виду сыр не плавленный, я пробовала делать и с российским, костромским, гаудой, маасдамом, вкусно. А там только личные предпочтения, наличие в холодильнике и другие факторы
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 10 Апрель 2007, 23:01:02
мне тоже нравятся салаты готова поделиться рецептами:
из языка: язык любой счвинной, говяжий отварить, нарезать ломтиками, добавить ветчину, порезанную ломтиками и резанные шампиньоны, которые ранее были обжарены с репчатым луком в масле, заправить майонезом.

этот салат не только вкусный, но и очень хорошо смотриться:берем тарелку, накрываем ее пищевой пленкой, на пленку кладем целые консервированные шампиньоны шляпками вниз, далее идет слой резанной зелени, такой какую вы любите, далее слой ветчины ломтиками, нанести решетку из майонеза, далее сыр любой твердый, опять майонезная решетка, яйца протертые на терке, подсолить, снова майонезная решетка. Потом берем вторую тарелку, которая по размеру как наша первая, накрываем тарелку и переворачиваем. Убираем пленку. У нас получается, что слой яиц стал самым нижним, а грибы самым верхним. Вид чудный, будто грибочки в траве.

А какие грибы? Маринованные?
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 10 Апрель 2007, 23:05:56
Салатик с тунцом:
Салат делается слоями, все слои покрываются майонезом. Главное не переборщить.
1. тунец, размять вилкой
2. лук по желанию, лучше замариновать
3. порезанный кубиками отварной картофель в мундире
4. маринованные огурчики (люблю д. ваня)
5. зеленый горошек.
Муж в восторге, очень сытный.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 10 Апрель 2007, 23:07:51
А какие грибы? Маринованные?
можно свежие шампиньоны обжарить с луком, можно полуфабрикаты, что в баночках, можно маринованные, все вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 14 Апрель 2007, 14:41:24
Случайно попала в гости иела салат "Подсолнух"(с чипсами лепестками), че внутри не поняла  :al: можеткто знает?
Но было очень вкусно :ay:

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=1677
надеюсь это то :))) тут  и чипсы по бокам...
Название: Re: Салаты
Отправлено: bat от 15 Апрель 2007, 00:13:57
еще люблю салат"Чебурашка".1слой сыр твердый на терке протертый, соль, майонез,2слой белок 5яиц на терке,3 слой 1 зеленое яблоко без кожуры на терке, майонез,4слой чернослив запаренный в кипятке предварительно, 5 слой желток яиц, соль, майонез. Потом сверху все засыпать измельченными грецкими орехами.

На днях нам было полтора годика, приходили гости. Я прихотовила салат "Чебурашка". Спасибо, Филиппуся, он просто уше на "ура" и мне сразу приглянулся, как только я прочитала рецепт.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 15 Апрель 2007, 00:22:14
не за что, очень рада, что получилось вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ирбис от 04 Май 2007, 10:19:38
Давайте продолжим обсуждение всяких вкусностей!  :ab:

Я вот купила вчера коктейль из морепродуктов, а чего с ним делать не знаю...  :al: Мож кто-чего подскажет?


Я с коктейля делаю заправку для спагетти, тушу его на сковородке со сметанкой, потом вливаю все это на спагетти. Получается пальчики оближешь, как в ресторане.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 07 Июнь 2007, 00:06:25
Цитата: Филиппуся от 26 Марта 2007, 00:13:21

еще люблю салат"Чебурашка".1слой сыр твердый на терке протертый, соль, майонез,2слой белок 5яиц на терке,3 слой 1 зеленое яблоко без кожуры на терке, майонез,4слой чернослив запаренный в кипятке предварительно, 5 слой желток яиц, соль, майонез. Потом сверху все засыпать измельченными грецкими орехами.


Очень хотелось бы уточнить, какой сыр лучше подойдет, сколько чернослива надо, и какое яблоко лучше, симеринка или что-то другое?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 07 Июнь 2007, 00:10:45
чернослив я беру без пропорции четкой, на глаз, яблоки семеренко можно или другие, только зеленые, сыр любой, пробовала с российским, голландским, гауда и другими, смысл чтоб не мягкие и не брынза, сулугуни
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 07 Июнь 2007, 00:13:15
Спасибо.. попробую на стол поставить, когда отмечать годовасие станем )))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 07 Июнь 2007, 00:15:08
попробуйте, думаю понравится, вот я тоже думаю, через неделю у меня юбилей, чтоб эдакое приготовить?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katrin от 25 Июнь 2007, 21:28:45
Салат я назвала "Виноградик"
- 2 грудки (сварить и порвать на пряди)
- 1 банка консер-х ананасоа
- кисть винограда (предпочтительнее киш-миш, порезать пополам)
- сухарики (исключительно из батона, мелкими кубиками просушить на сухой сковородке)- примерно 3/4 батона
- орех груцкий 0,5 стакана, измельченный
- сыр любой кубиками 200 гр.
Все перемешать с майнезом, и приятного Вам аппетита  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Annushka от 07 Июль 2007, 16:33:04
Салат я назвала "Виноградик"
- 2 грудки (сварить и порвать на пряди)
- 1 банка консер-х ананасоа
- кисть винограда (предпочтительнее киш-миш, порезать пополам)
- сухарики (исключительно из батона, мелкими кубиками просушить на сухой сковородке)- примерно 3/4 батона
- орех груцкий 0,5 стакана, измельченный
- сыр любой кубиками 200 гр.
Все перемешать с майнезом, и приятного Вам аппетита  :ad:
Кат, ты ж таким салатом нас кормила без сухариков   :ab: с ними наверно еще вуснее.. девочки рекомендую... пальчики оближешь.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katrin от 17 Июль 2007, 09:42:42
Кат, ты ж таким салатом нас кормила без сухариков   :ab: с ними наверно еще вуснее.. девочки рекомендую... пальчики оближешь.

да нет сухарики были, просто они размокают  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Юленька от 22 Июль 2007, 20:40:33
Девочки,кто нибудь делал салат "цезарь",поделитесь рецептом :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Июль 2007, 12:02:08
я делала :)
перепробывала кучу рецептов, дали оригинальный рецепт из ресторана:) самый вкусный, и настоящий :)
вообщем, курочка варённая, помидорчик, огурчик,сыр ПАРМЕЗАН, другой не подойдёт...а сухарики это муветон! рецепт для цезаря: порезать хлеб, квадратиками, обжарить в сливочном масле чеснок, затем в нём же обжарить хлеб, чтобы корочка хрустящая, а внутри мягко...
заправка, майонез, сметана, и чуть-чуть горчицы.

пальчики оближешь
не забудьте выложить все на листья салата
Название: Re: Салаты
Отправлено: Отоми от 23 Июль 2007, 12:11:03
Похоже должно быть очень вкусно. Надо будет попробовать приготовить. :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Июль 2007, 12:13:53
я обожаю цезарь, но в Ростове готовят его вкусно только в одном месте, вот я и кинулась его искать :) Помог шеф-повар из бывшего Санчо ПАнса
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ник и Мари от 23 Июль 2007, 13:11:11
я делала :)
перепробывала кучу рецептов, дали оригинальный рецепт из ресторана:) самый вкусный, и настоящий :)
вообщем, курочка варённая, помидорчик, огурчик,сыр ПАРМЕЗАН, другой не подойдёт...а сухарики это муветон! рецепт для цезаря: порезать хлеб, квадратиками, обжарить в сливочном масле чеснок, затем в нём же обжарить хлеб, чтобы корочка хрустящая, а внутри мягко...
заправка, майонез, сметана, и чуть-чуть горчицы.

пальчики оближешь
не забудьте выложить все на листья салата
А пропорции какие?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Юленька от 23 Июль 2007, 13:31:03
я делала :)
перепробывала кучу рецептов, дали оригинальный рецепт из ресторана:) самый вкусный, и настоящий :)
вообщем, курочка варённая, помидорчик, огурчик,сыр ПАРМЕЗАН, другой не подойдёт...а сухарики это муветон! рецепт для цезаря: порезать хлеб, квадратиками, обжарить в сливочном масле чеснок, затем в нём же обжарить хлеб, чтобы корочка хрустящая, а внутри мягко...
заправка, майонез, сметана, и чуть-чуть горчицы.

пальчики оближешь
не забудьте выложить все на листья салата
Спасибо,обязательно попробую,сегодня еще и приправу купила для этого салата :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 23 Июль 2007, 13:41:51
а салат "греческий" кто и как делает?!
Название: Re: Салаты
Отправлено: bat от 23 Июль 2007, 14:48:29
а салат "греческий" кто и как делает?!

Греческий салат
Вам потребуются: помидоры - 4 шт.; огурцы - 1 шт.; лук-шалот - 1/2-1 шт. маленького размера; перец сладкий - 1шт.; брынза (фета) - 250г; маслины - 12 шт.; зелень майорана - 1 ч.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; лимонный сок - 1 ст.л.    

Овощи вымыть и обсушить. Огурец разрезать вдоль на две части, удалить семена и нарезать ломтиками толщиной около 1 см.   

Каждый помидор разрезать на 8 долек. Перец очистить от семян и порезать квадратиками примерно 2х2 см. Луковицу мелко порезать. По желанию к овощам можно добавить 1/2 кочанного салата-латука.    

Брынзу порезать кубиками или раскрошить.   

В салатнице перемешать помидоры, огурец, перец, лук, брынзу и целые маслины без косточек. Сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом. Салат можно не солить, т.к. для этого достаточно брынзы.    

В компе есть рецепты с фотографиями, могу поделится. Но как ссылочки выставить?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Июль 2007, 19:38:50
приправу или заправку? заправка "цезарь" не подойдёт....

пропорции? да на глаз, помидоры дольками, огурцы полукольцами, сыр квадратами плоскими 3 на 3 см...но пармезан ломается, как получится так и получится....

греческий салат:( брынза, это российский вариант, с фетой вкуснее ИМХО )


200 г помидоров
200 г огурцов
100 г феты
2 красные луковицы
баночка каперсов (30 г)
петрушка, укроп, реган, кинза
4 ст. л. оливкового масла
четверть лимона
маслины по вкусу
 
Овощи порезать крупно. Фету порезать кубиками. Зелень измельчить. Все щедро полить оливковым маслом, посолить по вкусу, выжать сок четверти лимона, перемешать.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 23 Июль 2007, 22:42:37
А оливковое масло обязжательно?! или можно другим заменить?!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 23 Июль 2007, 22:48:35
я с фетой делаю и оливковым маслом, пальчики оближешь
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 24 Июль 2007, 08:21:19
мне с каперсами не нравится (только моё мнение)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 24 Июль 2007, 09:32:27
Ну каперсы, это дело вкуса...как и оливки :)


Оливковое масло я развожу с лимонным соком, очень вкусненько :) и много не надо, там всё сок пускает :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katrin от 24 Июль 2007, 12:04:19
девочки, а где каперсы покупаете?
Название: Re: Салаты
Отправлено: OLYAs3s от 24 Июль 2007, 12:11:51
я тоже с фетой только делаю..тем более этот сыр уже и кусочками продается..т.к. резать его довольно таки проблематично
Название: Re: Салаты
Отправлено: Валерия от 24 Июль 2007, 12:15:04
девочки, а где каперсы покупаете?

Я покупаю в Окее.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ginger от 24 Июль 2007, 12:53:38
помидоры и огурцы в Цезаре?
это дело вкуса конечно

а рецепт качественной заправки кто знает? весь секрет то в ней на самом деле :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 24 Июль 2007, 12:59:22
майонез сметана и чуток горчицы...получается супер...я ела цезарь самый вкусный заграницей...в москве..в ростове на крепостном в пицерии...именно настоящий цезарь
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 25 Июль 2007, 14:15:43
А пропорции какие?
Основа - листья салата. На 2 пучка я беру 2 половинки куриного филе (грудки), плюс остается мясо. Главное с мясом не перебрщить, чтобы не доминировал.
1 помидор
Сыр твердых сортов тоде немного сверху присыпать.
Потом сухарики (не жалеть). Я их так делаю: настаивают резанные чеснок в оливковом масле, мажу маслом кусочки батона (маленькие, желательно без корочки), потом в духовку пождарить.
Заправка:  Растереть соль, перец и чеснок в горчице, добавить немного майонеза, 2 ст.ложки ол. масла и можно для густоты и вкуса 1-2 сваренных желтка яйца.
Вроде ничего не забыла.
Главное подавать сразу, иначе сухарики размякнут.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 25 Июль 2007, 15:25:06
в цезарь кладут только пармезан...иначе получится вкус не тот....
а зачем чеснок в заправку? сухарики должны быть пикантными...а то весь салатполучается чесночный....сухарей надо горсть максимум...помидоры вообще можно чери...тут конечно на любителя...но отходить от рецепта думаю не стоит...
в чём смысл сухарей чесночных, если заправка с чесноком...соль перец не надо...перебьют вкус пармезана....
ну ладно, разошлась :)
ИМХО
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 25 Июль 2007, 15:44:13
С помидорами согласна, можно и черри.
В заправку чеснока нужно немнго, чесночным салат не получается. Еще я забыла про сок половинки лимона в заправку.
А если от оригинального рецепта не отходить, то  курицы и помидоров, а тем более огурца в рецепте не было. Просто это вариации на тему цезаря и кому как вкуснее.
Мне понравилось также добавление чуть-чуть киви плюс кедровые орешки.
На счет сыра: Пармезан тоже из твердых сортов.  И при необходимости его можно заменить, но желательно тоже на твердый сорт сыра.
Ведь у всех  разный вкус, я предложила свой вариант.
 :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 25 Июль 2007, 15:50:01
твердый сыр, это российский....а вкус пармезана не с чем нельзя сравнить...даже близко....

хорошо, не верите мне...
Кто ел цезарь заграницей?

а что же было в цезаре?


есть же оригинал рецепта оливье, так же я выложила оригинал рецепта цезаря....
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 25 Июль 2007, 16:26:16
Олексенок, я когда впервый раз попробовала этот салат загорелась его самой сделать, везде где только можно старалась его заказать. Очень редко его поподался на мой вкус. Перелопатила интернет в поисках рецепта, первый раз вышло ужас что: переборщила с курицей! за границей не была не знаю как готовят его там, но  тоже думаю везде по разному. Знакомые из Москвы приехали, так вообще были в шоке в салате простой майонез был вместо заправки. Хотя по сути по рецепту горчица+ол.масло+яйцо=майонез в утрированной варианте. Точный рецепт мйонеза не знаю, не задавалась такой целью.
Ну кроме российского есть и другие твердые сорта сыра: Бофор, голландский Гауда, Леердамер, Маасдам, Радамер и т.д.

Так вот тогда и вычитала историю его создания, сейчас снова нашла, цитирую:
Придумал его и окрестил так некто Цезарь Кардини. В один день его отель оказался битком набит киношниками . "У Цезаря" спиртного было достаточно, а вот с едой был полный провал - все запасы кончились . Цезарю Кардини ничего не оставалось, как быстренько чего-нибудь соорудить из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Итальянец Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, разбил туда яйца, минуту варившиеся в кипятке, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки. Гости были в восторге! Позже к делу Цезаря подключился его брат Алекс, бывший летчик. Он внес в рецептуру салата новшества, в частности, добавил анчоусы в заправку, и назвал эту вариацию «Салатом авиатора».
"Повара всего мира неустанно фантазируют на тему «Цезаря», прибавляя к классическому рецепту все новые и новые ингредиенты. В состав такого «Цезаря» могут входить бекон, ветчина, индейка, креветки, тунец, филе судака, разделанное филе селедки, раковые шейки, и даже клешни камчатского краба. В качестве добавок к салату вам могут предложить сыр, грецкие орехи, помидоры, сладкий перец, огурцы, кукурузу, изюм, ананасы, оливки, картофель, лук и даже апельсины. Заправляют в иных местах «Цезарь» и сметаной, и майонезом и сливками с горчицей и даже соевым соусом. "
Может попробовать?  :ab:

А какой оригинал рецепта оливье? Если есть, напиши. Я раньше думала, что рецепт не сохранился.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 25 Июль 2007, 17:00:04
я думаю, шеф повар итальянского ресторана знает рецепт лучше чем мы :)
сравнила гауду, и пармезан...ты пробывала пармезан?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Валерия от 25 Июль 2007, 17:13:39
Вот что нашла еще перед Новым годом в интернете про "Оливье":
С незапамятных времён одним из модных блюд практически на любом новогоднем столе является салат Оливье. Разнообразные вариации на тему этого «исконно русского» блюда - кстати, во Франции этот салат «Русским» и называется – «коронуют» застолье и у респектабельных домохозяек, и у бедных студентов. Вкус новогоднего студенческого Оливье, сделанного из половины кружка колбасы «докторской», банки горошка, трёх картошек, моркови и пачки майонеза, зачастую является самым ностальгическим воспоминанием о бурной юности.
В зависимости от бюджета, колбаса может быть заменена курицей или отварной телятиной, дешёвый майонез – дорогим, но идея остаётся неизменной. А между тем, когда этот салат только появился в Москве, его никак нельзя было назвать самой демократичной праздничной едой.
Изобретателем рецепта стал француз Люсьен Оливье, владевший рестораном «Эрмитаж». Официальным «годом рождения» знаменитого блюда стал далёкий 1860, когда предприимчивый француз решил придумать блюдо, которое смогло бы удовлетворить запросы самых разборчивых московских гурманов. Когда оно появилось в меню, то ресторан Люсьена стал одним из самых посещаемых мест города. Естественно, его конкуренты пытались скопировать легендарную закуску, но все единогласно отмечали, что никто не умеет готовить Оливье так, как его изобретатель. А он держал рецептуру в секрете до конца жизни. Воссоздать «Оливье» удалось лишь в 1904 году. Но и этот вариант просуществовал не так долго – после революции это «барское излишество» исчезло вовсе. И лишь в 60-70 годах это название снова стало фигурировать в меню, но отнюдь не в первозданном виде.
Сейчас «свой» рецепт приготовления салата есть у любой уважающей себя любительницы проводить свой досуг на кухне. В него добавляют копчёную курицу, крабовые палочки, кукурузу, маринованные огурцы, мочёные яблоки – всё, что угодно. Кажется, что объединяют многочисленные варианты лишь варёная картошка и магазинный майонез… А между тем классический «Оливье», разительно отличается от детища советского общепита – это воистину царское блюдо.
В состав салата, который готовили в Москве в далёком 1904 году, входили:
2 рябчика
1 телячий язык
1 фунт паюсной икры
2 фунта свежего салата
25 отварных раков
2 банки пикулей
1 банка сои кабуль
2 свежих огурца
1/2 фунта каперсов
5 яиц вкрутую
Знаменитый соус «провансаль», который долго представлял главную загадку блюда, состоял из 2 сырых желтков, 1 фунта прованского масла и французского винного уксуса.
К сожалению, многие из этих продуктов давно стали достоянием истории, так что приготовить настоящий Оливье сейчас почти невозможно. Но всё же, он стал одной из кулинарных традиций нашей необъятной родины, а значит, французский повар всё-таки попал в точку.
Может быть, однажды знаменитый салат снова будут готовить из раковых шеек и паюсной икры, но сейчас, в преддверии Нового года, мы по старинке предпочитаем покупать все ингредиенты именно для того варианта, который считаем «своим». Вкусного Вам Нового Года!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 25 Июль 2007, 17:41:33
аааа :) я смотрела передачу, французы незнают люсьена Оливье.... а французские повара утверждают что это национальная русская кухня :)
смотрела буквально на днях.... жаль до конца не досмотрела :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 25 Июль 2007, 17:51:25
Валерия, спасибо. Очень интересно!!!! Половина ингридиентов даже не извесна мне.  Да, наше "оливье" отдыхает.
А у меня вопрос по оливье современному: лук, морковь вареную кто-нибудь кладет?

я думаю, шеф повар итальянского ресторана знает рецепт лучше чем мы :)
Олексенок, далеко не факт! Это лично его рецепт. Я думаю у всех шеф-поваров свои рецепты. Просто этот салат, который пришелся по вкусу Вам. И надеюсь понравится тем, что его попробует сделать. Ведь скучно готовить одни и те же салаты, хочется иногда что-нибудь эдакого.

сравнила гауду, и пармезан...ты пробывала пармезан?
конечно пробовала, и вообще тема вроде как выкладывания рецептов салатов. А не про то кто какие сыры пробовал. А Гауду я написала в довесок к тому, что кроме Пармезана и Российского сыра есть и другие виды сыров и при желании можно подобрать сыр. Не всем же он нравиться, даже в салате. У него довольно специфический вкус. И еще раз повторяю: я не возражаю, что лучше класть Пармезан.


Как-то сделала салат простой как "5 копеек" и мне понравился: тертый сыр (не помню какой) ветчина и мелко порезанный огурец + майонез. Сытный, вкусный, много не съела.

to Олексенок, сорри не в тему: сама пью неделю валерианку после операции, но не помагает.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Валерия от 25 Июль 2007, 17:57:50
Я в Оливье лук кладу всегда, вареную морковь - раза два делала с ней, вроде ничего, многим за столом понравилось. Вместо вареной колбасы кладу вареное мясо (многие делают с колбасой, я знаю).

Такой простой салат с ветчиной, огурцом и тертым сыром просто обожает мой муж.

Еще он тоже любит салат - еще проще: тертый сыр (побольше), помидор дольками и майонез. Тоже вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Елена от 25 Июль 2007, 18:00:17
На мой взгляд, морковь в Ольвье практически незаметна. Зато польза есть. : )
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 25 Июль 2007, 18:09:15
вкусный салат: ананас, курица, тёртый сыр.,..заправить майонезом с чесноком...очччч вкусно....


ещё сделала сейчас Людмилу:
варёное мясо, сверху слой лука, ошпаренного и настоенного на уксусе с добавлением сахара, майонез, белок тёртый майонез, украшение чуть-чуть тертого желтка


в холодильник минимум на 2 часа...очень вкусно...и быстро....я всё в блендере режу...
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 25 Июль 2007, 18:13:50
вкусный салат: ананас, курица, тёртый сыр.,..заправить майонезом с чесноком...очччч вкусно....

Еще он тоже любит салат - еще проще: тертый сыр (побольше), помидор дольками и майонез. Тоже вкусно.

Ой, как аппетитно, хочу... Нужно сходить за сыром.
Вспомнила один салатик еще, сама правда не делала, ела в гостях: ананас, сыр тертый, чеснок и майонез. Другим гостям кажется он не достался.
Название: Re: Салаты
Отправлено: vlada от 25 Июль 2007, 18:23:29
Это Цезарь салат, сыр берите пармезан - иначе вкус салата будет перебит сыром и испортится все((.
Туда же нужно добавить - листья салата. Курица - грудка обязательно отварная - поджаренная на масле будет более жесткая и не такая вкусная. Если в него добавить немного сыра порей, то добавится остроты и обогатит вкус, майонез Хейнц салатный - и в конце - сухарики из белого хлеба и сразу кушать, что бы сухарики хрустели.

Итак - сначала листья салата, потом немного кольца порея, потом курица отварная грудка, потом кусочками ананас, потом майонез и сверху сухарики( я кладу из пачки).

Вкуснятина.
Название: Re: Салаты
Отправлено: vlada от 25 Июль 2007, 18:25:54
Теплая чуть поджаренная на сливочном масле куриная печень, поджаренные крупно нарезанные шампиньоны, листья салата (кучерявые), лук порей, если есть зелень (кроме укропа и петрушки) можно немного добавить помешать сок лимона с оливковым маслом и залить - очень вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 25 Июль 2007, 19:06:09
Ой, как аппетитно, хочу... Нужно сходить за сыром.
Вспомнила один салатик еще, сама правда не делала, ела в гостях: ананас, сыр тертый, чеснок и майонез. Другим гостям кажется он не достался.
как у меня рецепт только без курицы...тоже вкусно...но когда курятинка обогатится соком ананаса...вообще класс....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Юленька от 25 Июль 2007, 19:09:19
Вспомнила один салатик еще, сама правда не делала, ела в гостях: ананас, сыр тертый, чеснок и майонез. Другим гостям кажется он не достался.
Я такой салат люблю с плавленного сырка :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Weleta от 25 Июль 2007, 19:30:44
А я делаю такой без чеснока. Нода с чесноком попробовать как-то.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Юленька от 25 Июль 2007, 19:32:02
А я делаю такой без чеснока. Нода с чесноком попробовать как-то.

Марин в нем то все и прелесть вкуса :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 26 Июль 2007, 08:02:22
ну да сок ананаса сладкий и вкус чеснока :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксеночка от 27 Июль 2007, 08:02:09
Девочки, на днях делала салатик из баклажан, очень вкусно, но это для ежедневного стола.
Баклажаны режутся брусочками, солятся и обжариваются в растительном масле как картофель фри. Отдельно мелко режем помидоры и немного лука ( исключительно для вкуса) и много зелени ( я добавляла только петрушку, но человек, который рассказал мне это рецепт добавляет туда всякую разную зелень). Пожаренные баклажаны выкладываем в салатник такой специальной ложкой с дырочками, не помню как называется, чтобы большая часть масла осталась на сковороде, даем немного остыть, и смешиваем с помидорами, луком и зеленью, больше не солим, так как в синеньких уже соли достаточно! Это рецепт из Ташкента, вроде очень просто, но очень вкусно, особенно меня поймут любители синеньких, ибо я сама отношусь к их числу. :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Валерия от 27 Июль 2007, 09:24:16
Девочки, на днях делала салатик из баклажан, очень вкусно, но это для ежедневного стола.
Баклажаны режутся брусочками, солятся и обжариваются в растительном масле как картофель фри. Отдельно мелко режем помидоры и немного лука ( исключительно для вкуса) и много зелени ( я добавляла только петрушку, но человек, который рассказал мне это рецепт добавляет туда всякую разную зелень). Пожаренные баклажаны выкладываем в салатник такой специальной ложкой с дырочками, не помню как называется, чтобы большая часть масла осталась на сковороде, даем немного остыть, и смешиваем с помидорами, луком и зеленью, больше не солим, так как в синеньких уже соли достаточно! Это рецепт из Ташкента, вроде очень просто, но очень вкусно, особенно меня поймут любители синеньких, ибо я сама отношусь к их числу. :ab:

А я в него кинзу и базилик еще добавляю. Салат, действительно, очень вкусный получается.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксеночка от 27 Июль 2007, 13:25:23
А я в него кинзу и базилик еще добавляю. Салат, действительно, очень вкусный получается.
Честно говоря, я тоже добавляю, когда они имеются в холодильнике, просто не стала писать, так как не все воспринимают эти травки, особенно кинзу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 19 Август 2007, 15:12:25
Девочки, на днях делала салатик из баклажан, очень вкусно, но это для ежедневного стола.
Баклажаны режутся брусочками, солятся и обжариваются в растительном масле как картофель фри. Отдельно мелко режем помидоры и немного лука ( исключительно для вкуса) и много зелени ( я добавляла только петрушку, но человек, который рассказал мне это рецепт добавляет туда всякую разную зелень). Пожаренные баклажаны выкладываем в салатник такой специальной ложкой с дырочками, не помню как называется, чтобы большая часть масла осталась на сковороде, даем немного остыть, и смешиваем с помидорами, луком и зеленью, больше не солим, так как в синеньких уже соли достаточно! Это рецепт из Ташкента, вроде очень просто, но очень вкусно, особенно меня поймут любители синеньких, ибо я сама отношусь к их числу. :ab:
Сегодня попробую.а боклажаны мелко резать?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ленточка от 19 Август 2007, 16:51:33
А вот мой любимый салатик, называется Шанхай
Отвариваем куриную грудку, обжариваем шампиньоны и ждем когда остынут.
Затем режим в салатник пекинскую капусту, ананасик (я беру консервированный), грудку, шампиньоны, зелень (хорошо кинзу).
Заправка: йогурт+горчица+2 ст.ложки белого вина+соль
Перемешиваем, сверху посыпаем жариным кунжутом.
Просто НЯМ
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 19 Август 2007, 16:58:24
А вот мой любимый салатик, называется Шанхай
Отвариваем куриную грудку, обжариваем шампиньоны и ждем когда остынут.
Затем режим в салатник пекинскую капусту, ананасик (я беру консервированный), грудку, шампиньоны, зелень (хорошо кинзу).
Заправка: йогурт+горчица+2 ст.ложки белого вина+соль
Перемешиваем, сверху посыпаем жариным кунжутом.
Просто НЯМ


Вопрос такой:как выглядит пекинская капуста :ad: и какой йогурт и если можно в пропорциях :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ленточка от 19 Август 2007, 17:12:48
Пикинская капуста эээээ....
 она вытянутая, листья светло зеленые, гофрированные, похожа на большой салат.
Йогурт хорошо активию который не сладкий, но я один раз делала с ананасовым  тоже было вкусно,
Стаканчик йогурта, горчицу по вкусу (я люблю острое поэтому кладу 2 чайные ложки), салат не нужно сильно заправлять, так что бы только слегка смазать :ag:, потому что еще капуста даст сок.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ленточка от 19 Август 2007, 17:21:15
Я обычно делаю все на глаз, пардон :ag:, сейчас уточню:
Упаковка куриных грудок (охлажденных, обычно одна целая в упаковке)
пол килло грибов
банка ананасов
листиков 7-8 пикинской
пучок кинзы
столовая ложка жаренного кунжута
+ заправка
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 17 Сентябрь 2007, 13:25:58
я такой салат делаю горячим, подсмотрела в ресторане Авеню, грудка обжаривается в кляре .
кляр : крахмал и соевый соус. грибу купить щампиньоны резанные в банке!!! обжарить отдельно, потом на салат выложить ананасы, помидоры, курицу, грибы, полить маслом с лимоном. ну очч вкусно..плюс оригинально то что он горячий.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Fleur от 17 Сентябрь 2007, 13:40:21
Девочки, на днях делала салатик из баклажан, очень вкусно, но это для ежедневного стола.
Баклажаны режутся брусочками, солятся и обжариваются в растительном масле как картофель фри. Отдельно мелко режем помидоры и немного лука ( исключительно для вкуса) и много зелени ( я добавляла только петрушку, но человек, который рассказал мне это рецепт добавляет туда всякую разную зелень). Пожаренные баклажаны выкладываем в салатник такой специальной ложкой с дырочками, не помню как называется, чтобы большая часть масла осталась на сковороде, даем немного остыть, и смешиваем с помидорами, луком и зеленью, больше не солим, так как в синеньких уже соли достаточно! Это рецепт из Ташкента, вроде очень просто, но очень вкусно, особенно меня поймут любители синеньких, ибо я сама отношусь к их числу. :ab:
а скажите как вы жарите баклажаны? у меня они или протушенные получаются и ессно разваливаются или твердые, а как что бы как картошка фри??? может их надо во фритюрнице?
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 17 Сентябрь 2007, 13:42:22
я в етом салате боклажаны чуть поджариваю,ониж быстро готовятся.
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 24 Сентябрь 2007, 12:34:40
Поделитесь рецептом Греческого салата с подробной инструкцией, пропорциями
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 24 Сентябрь 2007, 12:37:28
на 12 странице нашла!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 24 Сентябрь 2007, 12:51:48
http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,846.msg280190.html#msg280190
тут прро греческий салат
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 24 Сентябрь 2007, 16:44:14
Делала Греческий вчера, всегда с подсолнечным делала, а тут купила оливкое масло, решила по-правилам сделать, ну что сказать... Не понравилось мне оливковое масло, я его раньше не пробовала. Так что, если не пробовали - попробуйте перед добалением куда-нибудь :))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nadenka от 24 Сентябрь 2007, 17:01:50
...Так что, если не пробовали - попробуйте перед добалением куда-нибудь :))
И я такая же :) Думала, уж это мы с мужем вдвоем такие дикари, что нам оливковое масло не нравится :)) Вот, только вчера отдала родителям новую бутылку - покупаю уже в третий раз в надежде, что мы все-таки привыкнем к этому специфическому вкусу/запаху, который лично мне напоминает запах машинного масла :)) Но это именно нерафинированное, холодный отжим. Рафинированное-то по вкусу и запаху ничем не отличается от любого другого, ИМХО.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 24 Сентябрь 2007, 17:03:07
Делала Греческий вчера, всегда с подсолнечным делала, а тут купила оливкое масло, решила по-правилам сделать, ну что сказать... Не понравилось мне оливковое масло, я его раньше не пробовала. Так что, если не пробовали - попробуйте перед добалением куда-нибудь :))
а я купила масло альтеро с добавлением оливкового и ниче так, понравилось! ))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 24 Сентябрь 2007, 17:06:32
я покупала оливковое за 80 р. полное г...
а купила за 350 р. бутылку, очень вкусное, нежное, мягкое...жаль на волосы лить :) у меня всё на нём теперь!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 24 Сентябрь 2007, 18:23:36
 Я взяла масло однократного прессования холодного отжима, что-то около 100 р за 0,25 литра. Куда ж еще дороже? Нафиг оно мне дороже не нужно! :))) Подсолнечное с добавлением оливкового я тоже брала, но, во-первых, там того оливкого кот наплакал,а, во-вторых, оно скорее всего рафинированное (у меня такое было).
 Кстати,  добавила потом в салат подсолнечного масла от души - ничего так, стало поприятней.
Спасибо, Олесь, что напомнила про волосы. Хоть куда-то употреблю остаток :))
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 25 Сентябрь 2007, 13:14:46
Язык промыть, поскрести ножом, чтобы удалить все лишнее, затем уложить в глубокую кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, соль, перец, коренья и поставить вариться. Довести до кипения, после уменьшить огонь и варить не менее 2-х часов. Только в этом случае язык удастся легко очистить. Вареный горячий язык опустить под струю холодной воды. Охладить, а затем, поддевая ножом, снять верхний слой с языка. Если язык варился долга, а после был охлажден в холодной воде, то очиститься он легко.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 25 Сентябрь 2007, 13:20:40
а у меня холодный не читстится, а горячий раз-раз и готово!
Название: Re: Салаты
Отправлено: elo4ka от 04 Октябрь 2007, 12:37:24
Девочки кто знает название и рецепт горячего салата из курицы  в кляре с апельсиновым соусом овощами .. ?:)) Оч хочу  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 04 Октябрь 2007, 12:44:22
я знаю рецепт только там соевый соус... могу ещё раз дать...
Название: Re: Салаты
Отправлено: elo4ka от 04 Октябрь 2007, 12:48:04
Нет .. там точно не соевый .. там в апельсиновом выпаривают
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 04 Октябрь 2007, 12:49:57
поищи на гастромаге...
Название: Re: Салаты
Отправлено: ultra от 04 Октябрь 2007, 14:37:24
а я купила масло альтеро с добавлением оливкового и ниче так, понравилось! ))

А мне вообще не понравилось, у них рекламная акция и я взяла, но пахнет оно не оливками, а рапсом. Обманывают.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Эльфячий Трындень от 04 Октябрь 2007, 14:57:02
я тоже оливковое не люблю
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 18 Октябрь 2007, 16:45:53
купила, там где продаются корейски салаты, спец. приправу....теперь во всё добавляю..очень нравится..придаёт сладкую остроту..спецефическую для их блюд! стоит около 15 р. чтобы понять сколько её надо, просто попробуйте...она не острая!
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 18 Октябрь 2007, 20:38:19
купила, там где продаются корейски салаты, спец. приправу....теперь во всё добавляю..очень нравится..придаёт сладкую остроту..спецефическую для их блюд! стоит около 15 р. чтобы понять сколько её надо, просто попробуйте...она не острая!
а как называется?ну или как спросить когда покупать буду?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 18 Октябрь 2007, 21:58:16
у меня нет на клавиатуре китайских букв :( так бы написала! ну где корейское спросите, у вас есть вааша приправа, белая, напоминает мелкий рис!
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 18 Октябрь 2007, 22:13:53
у меня нет на клавиатуре китайских букв :( так бы написала! ну где корейское спросите, у вас есть вааша приправа, белая, напоминает мелкий рис!
ага,спасибки!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alsa от 19 Октябрь 2007, 22:04:46
Чего бы приготовить из салатиков, в воскресенье с друзьями Филу др отмечать будем, а фантазии ноль.
Точно буду делать Цезарь и Коктейль, а еще что? помогите, плз..
Название: Re: Салаты
Отправлено: MILASHKA от 19 Октябрь 2007, 22:08:10
Греческий!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alsa от 19 Октябрь 2007, 22:10:14
Да, спасибо, греческий сделаю:) а еще бы майонезного что-нить:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Октябрь 2007, 22:13:56
салат людмила:
варёное мяссо, порвать, выложить слой, сверху лук маринованный в уксусе и сахаре ( заранее обдать кипятком, чтобы не горчил )
а сверху яйцо тёртое и майонез...безумно вкусный салат...очень пикантный! и лёгкий!
Название: Re: Салаты
Отправлено: MILASHKA от 19 Октябрь 2007, 22:15:27
а если сделать с варенным языком!язык говяжий,сыр,грецкий орех,чеснок и майонез!!я оч люблю!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alsa от 19 Октябрь 2007, 22:16:39
MILASHKA, тоже очень люблю этот салат, когда его мама делает, а мне лень с языком возиться :ah:
Олесь, а этот салат слоями или можно просто перемешать?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Октябрь 2007, 22:17:58
можно закуску, рулет из омлета!
можно перемешать, можно слоями! главное чтобы все ингридиенты на ложку попали..весь смак в совокупности лука маринованого, яйца тёртого и варёного мяса..очень нежно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: MILASHKA от 19 Октябрь 2007, 22:18:17
Я люблю с языком,и селедку под шубой,а вот готовить....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 19 Октябрь 2007, 22:19:08
салат людмила:
варёное мяссо, порвать, выложить слой, сверху лук маринованный в уксусе и сахаре ( заранее обдать кипятком, чтобы не горчил )
а сверху яйцо тёртое и майонез...безумно вкусный салат...очень пикантный! и лёгкий!
а какое мясо лучше, говядину или свинину?
Думаю это "мужской салат":)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Октябрь 2007, 22:20:34
а я люблю готовить! было бы всегда из чего! а то в магазин вот лень!

нет, это как раз не мужской! а общий! за сч1т мяса "рваного" и яйца нежно, а лук острит что-ли..нужно обязательно попробывать!!
я делаю либо свинину, либо куриную грудку отварную
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксеночка от 19 Октябрь 2007, 22:26:20
а если сделать с варенным языком!язык говяжий,сыр,грецкий орех,чеснок и майонез!!я оч люблю!
мням :))))))))))))) мне тоже очень нравиться такой салат :) только вот дома как-то все не приходилось его кушать :) я с языком (говяжим!) не в дружбе! не умею его готовить почему-то! :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: MILASHKA от 19 Октябрь 2007, 22:28:26
так его надо варить в большом кол-ве воды,добавить туда лук,лавровый листюотварить около 2-2,5 часов и под холодной водой быстро очистить!!!я его и так ем,а в салате ваще обожаю!!но че-то давно его не покупала!!надо будет повозится!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксеночка от 19 Октябрь 2007, 22:31:28
так его надо варить в большом кол-ве воды,добавить туда лук,лавровый листюотварить около 2-2,5 часов и под холодной водой быстро очистить!!!я его и так ем,а в салате ваще обожаю!!но че-то давно его не покупала!!надо будет повозится!!
да я его что-то почистить не могу!
Название: Re: Салаты
Отправлено: MILASHKA от 19 Октябрь 2007, 22:32:43
прям положи в мисочку с холодной водой,как сможешь его в руках держать,под холодную воду и чистить его!я сначала пожом отскребала,а потом приловчилась!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксеночка от 19 Октябрь 2007, 22:34:56
прям положи в мисочку с холодной водой,как сможешь его в руках держать,под холодную воду и чистить его!я сначала пожом отскребала,а потом приловчилась!
ну вот! все приходит с опытом :) надо попробовать :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Маша от 03 Ноябрь 2007, 15:07:51
Подскажите дешевый вкусненький салатик с майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 03 Ноябрь 2007, 23:46:48
Варю свеклу, хочу завтра какой нить салатик несложный сделать. Идеи есть? Кроме селедки под шубой)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ginger от 03 Ноябрь 2007, 23:50:23
мой любимый "Дамский": свекла, яблока на терку, грецкие орехи потолочь, майонеза чуть-чуть :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: lapochka от 03 Ноябрь 2007, 23:50:56
Можно потереть зеленое яблочко туда
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 05 Ноябрь 2007, 01:26:56
Варю свеклу, хочу завтра какой нить салатик несложный сделать. Идеи есть? Кроме селедки под шубой)))
люблю с чесноком и грецкими орехами ну и майонез
Название: Re: Салаты
Отправлено: Чехова от 05 Ноябрь 2007, 01:35:13
Поцелуй красотки, может кто и писал, но....

1 слой  вареная свекла+ чеснок+ чернослив+грецкие орехи+ майонез
2 слой  тертая морковь(сырая)+ чеснок+изюм+ майонез
3 слой  тертый сыр
слои промазываем майонезом легонько
очень вкусно
ах да, все трем на мелкой терке....

Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 05 Ноябрь 2007, 01:39:21
Я приготовила таки, собрав все ваши советы)))
Потерла свеклу, добавила орехи, чеснок, майонез, тертое яблоко,перемешала, выложила в салатник, сверху еще слой тертого яблока, потом слегка сазала майонезом и засыпала тертым сыром, получилось вкусно))))
Спасибо за советы!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Galaxy от 06 Ноябрь 2007, 23:35:39
еще очень вкусно..если добавляешь банан.... неожиданно получается....

а вообще больше всего люблю "Гостинный двор..."
Название: Re: Салаты
Отправлено: Маша от 09 Ноябрь 2007, 22:58:30
недавно делала вот такой, "Калькута": слоями картофель, чеснок, майонез, сыр, яблоко, грецкие орехи, яйца, свекла, майонез. Мне понравился. Единствнное, можно майонеза побольше, через слой,а не два раза, а то суховато. Тоже все трется на терке (крупной).
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 10 Ноябрь 2007, 15:28:29
Predlagau vozobnovit temy novogodnii stol)))) esli net, to u menya 25 noyabrya dr, kto kakie salatiki posovetyet iziskannie?
Название: Re: Салаты
Отправлено: F2F от 13 Ноябрь 2007, 19:50:14
Ходили с мужем в кафе, понравился салатик:нарезанные соломкой листья салата, креветки, крабовые палочки, помидор и жареные грибы.Все это заправлено майонезом со сметаной.Очень нежный, только на мой взгляд можно без жаренных грибов-все-таки грибы и креветки тяжеловато для желудка.
Название: Re: Салаты
Отправлено: may25 от 13 Ноябрь 2007, 23:32:44
А я знаю такой салатик, оч. вкусный, сегодня делала: отварная свекла, трем на терке и сыр колбасный т.ж трем, перемешиваем со сметаной,(мое соотношение: 2 ср.свеклы и 150гр.сыра), вкусненько. И еще мой любимый, делаю на все праздники, "Нежность": 1сл. 5 белков трем на крупной терке; 2сл 200гр.сыр(я беру российский)трем на мелкой терке;3сл пол банки горбуши, разминаю вилкой удаляя косточки;4сл майонеза( на весь салат 450гр);5сл 100гр. тертого на мелкой терке сливочного масла;6сл оставшаяся часть горбуши;7 сл оставшаяся часть майонеза; 8сл желтко на мелкой терке по всему салату, как украшение.Вкусныййййй :as:, всем нравится, 3-4часа в холодильнике и он пропитается.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Annushka от 14 Ноябрь 2007, 00:42:40
расскажите, как вы делаете цезарь дома?
Чем заправляете?
Я дома делаю, но все равно как то не так, чтоли, я обожаю цезарь в панчо  :al: :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 14 Ноябрь 2007, 13:11:58
лимонный сок, горчица и масло оливковое либо растительное...очч...вкусно я все салаты теперь так заправляю
Название: Re: Салаты
Отправлено: Маша от 14 Ноябрь 2007, 21:48:27
А я знаю такой салатик, оч. вкусный, сегодня делала: отварная свекла, трем на терке и сыр колбасный т.ж трем, перемешиваем со сметаной,(мое соотношение: 2 ср.свеклы и 150гр.сыра), вкусненько. И еще мой любимый, делаю на все праздники, "Нежность": 1сл. 5 белков трем на крупной терке; 2сл 200гр.сыр(я беру российский)трем на мелкой терке;3сл пол банки горбуши, разминаю вилкой удаляя косточки;4сл майонеза( на весь салат 450гр);5сл 100гр. тертого на мелкой терке сливочного масла;6сл оставшаяся часть горбуши;7 сл оставшаяся часть майонеза; 8сл желтко на мелкой терке по всему салату, как украшение.Вкусныййййй :as:, всем нравится, 3-4часа в холодильнике и он пропитается.
Да. Он называется Австрийский. Воздушный, но очень сытный.
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 14 Ноябрь 2007, 21:54:32
а я последний делала такой..свекла вареная, морковь сырая, сыр...
свеклу трем на терке, а морковь измельчаем в блендере(такая прикольная консистенция получается..как крупинки)...сыр трем на терке...заправляем свеклу майонезом+чучуть чесночка....., морковь отдельно тоже майонезом...выкладываем слоями..между ними сыр с майонезом..сверху зелень....такое сочетание прикольное сырого и вареного...+сочный ооочень..но не течет
Название: Re: Салаты
Отправлено: LYKA от 16 Ноябрь 2007, 18:39:01
А я сегодня пробовала такой: карбонат мелко-мелко резанный, сыр тертый на терке+ мелко нарезанный свежий огурец.Заправить майонезом и украсить зеленью.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 16 Ноябрь 2007, 18:41:15
ой! это вкуснотища! я такой в ассорти пробывала!
а ещё салатик: ветчина, помидор, кукуруза из банки, майонез...пальчики оближешь :) так же можно сыр :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Annushka от 18 Ноябрь 2007, 15:28:48
расскажите, как вы делаете цезарь дома?
Чем заправляете?
Я дома делаю, но все равно как то не так, чтоли, я обожаю цезарь в панчо  :al: :as:
вопрос открыт...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Galaxy от 19 Ноябрь 2007, 01:52:56
3 яйца,
2 помидора,
200 гр ветчины,
зелень,
майонез и маслинка
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Ноябрь 2007, 08:26:06
вопрос открыт...
а мой ответ не подошёл? :(
Название: Re: Салаты
Отправлено: Annushka от 21 Ноябрь 2007, 22:35:44
а мой ответ не подошёл? :(
пропустила, сори)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2007, 18:55:53
а какой салат не мясной посоветуете? а то все вкусные с курицей...жирно будет все салаты и мясные :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 22 Ноябрь 2007, 19:53:22
а какой салат не мясной посоветуете? а то все вкусные с курицей...жирно будет все салаты и мясные :)
А с краб.палками знаю прикольный!всем моим гостям нра
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2007, 19:55:44
ой, я его уже не люблю, приелся :( может что ещё вспомните?
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 22 Ноябрь 2007, 19:58:18
ой, я его уже не люблю, приелся :( может что ещё вспомните?
а я в прошлый раз делала трубочки ветчинные..оч вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2007, 20:05:01
прошу рецепт, тоько вот опять мясо :(
у меня салаты, с курицей, с курицей и ананасом, с курицей и грибами... :)плюс горячее, если ниче не придумаю, то шашлык
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 22 Ноябрь 2007, 20:07:57
яйцо+сыр+чеснок+майонез=всё заворачиваешь в ломтики(тоненькие)ветчины и сворачиваешь рулетики.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2007, 20:09:12
тю блин, я такой рулет омленый делаю :) плавленный сыр и чеснок внутри...не будет одинаково? Ир, не обижайся, я сижу незнаю что делать..а то подумаешь, что я вреднаяяяя... :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: sheyla от 22 Ноябрь 2007, 20:11:17
Выкладывать слоями: Помидоры нарезанные кубиком, крабовые палочки (мясо), Зеленый лук, яйцо, смазать майонезом, потереть сыр, далее повторить еще раз (не жалейте сыра, подходит любой, но твердых сортов!) Очень вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 22 Ноябрь 2007, 20:12:17
тю блин, я такой рулет омленый делаю :) плавленный сыр и чеснок внутри...не будет одинаково? Ир, не обижайся, я сижу незнаю что делать..а то подумаешь, что я вреднаяяяя... :)
да нееее,я не обижаюсь...просто на ум ничего не мясного не идёт.А хочется тебе помочь!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2007, 20:13:48
спасибо большое :)
ещё салат будет яблоко с луком..вроде свежий должен получится :)
селёдка под шубой будет...
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 22 Ноябрь 2007, 20:15:17
спасибо большое :)
ещё салат будет яблоко с луком..вроде свежий должен получится :)
селёдка под шубой будет...

ууу...ну перестань мне слюну нагонять..я салатики оч уважаю!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2007, 20:17:16
ну тады давай вспоминай :) может чё ещё придёт на ум?
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 22 Ноябрь 2007, 20:21:11
ну тады давай вспоминай :) может чё ещё придёт на ум?
вот всех спать уложу и пойду свои "записюльки" почитаю и что-нибудь оттуда напишу!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2007, 20:22:24
ой жду тогда :) буду ну очень благодарна :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Маша от 23 Ноябрь 2007, 13:26:18
Дешево и сердито. Но все едят)
Слоями через майонез:1-рыбная консерва(размять), 2-рис,3- яйца рубленные. Все! С рисом главное не переборщить.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 30 Декабрь 2007, 13:53:27
Кто знает какой нить салат с фасолью и сухариками? Где то был на компе, не могу найти(у меня их стока, что все не пересмотреть)
Название: Re: Салаты
Отправлено: elenika от 30 Декабрь 2007, 13:57:55
Быстрый салат с белой фасолью
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Белая фасоль, кукуруза, лук репчатый, копченая курица, сухарики, майонез.


Способ приготовления блюда: Банка белой консервированной фасоли без томатного соуса, банка консервированной кукурузы, головка репчатого лука (порезать мелко), куриная копченая грудка (порезать кубиками). Перед подачей к столу добавить сухарики и заправить майонезом. Отваривать предварительно ничего не надо, готовится очень быстро. Приятного аппетита

Название: Re: Салаты
Отправлено: Эльфячий Трындень от 30 Декабрь 2007, 13:59:13
ммм...вот это я наверно сделаю...правда копченой грудки нет, возьму что-нибудь другое
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 30 Декабрь 2007, 13:59:35
Подскажите, кто знает рецепт салата с ананасом и креветками. Вроде слышала о таком, но точно не знаю, что туда еще добавлять.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ultra от 30 Декабрь 2007, 13:59:47
Очень интересный салат "Луковый" - никто и не догадывается, что там лук основной ингредиент.
Лук ошпарить хорошенько, промыть ( можно даже чуть приморозить), чтоб дух ушел + измельченный чернослив+тертый сыр, каждый слой промазать майонезом, украсить рубленными грецкими орехами.

Салат-коктейль из креветок, подается в бокале.
1 слой салат+огурец+1/2 дольки чеснока+лим.сок 3 капли+чуть майонез
2 слой ананас
3-й креветки
Свеху полить майонез+кетчуп+лим.сок
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 30 Декабрь 2007, 14:08:04
Оля, а огурец свежий или соленый?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 30 Декабрь 2007, 14:08:27
elenika спасибо)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: ultra от 30 Декабрь 2007, 14:10:12
огурец свежий, его надо совсем немного
Название: Re: Салаты
Отправлено: Барса от 30 Декабрь 2007, 14:12:04
Ага, спасибо! Ну, я все-таки сделаю не в бокале, а традиционно, в салатнике:)) но компоненты возьму именно такие. Надеюсь, что всем понравится.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Марина от 31 Декабрь 2007, 19:27:19
Очень понравился салат: яйца,огурец-свежий,семга,хвосты креветок,картоха,крабовые
На первый взгляд кажется вали в кулем потом разберем,но мне очень понравился
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 01 Январь 2008, 20:51:50
Поцелуй красотки, может кто и писал, но....

1 слой  вареная свекла+ чеснок+ чернослив+грецкие орехи+ майонез
2 слой  тертая морковь(сырая)+ чеснок+изюм+ майонез
3 слой  тертый сыр
слои промазываем майонезом легонько
очень вкусно
ах да, все трем на мелкой терке....


Наташ а можно пропорции?


Название: Re: Салаты
Отправлено: tattler от 06 Январь 2008, 13:57:07
А кто что кладет в салат из морепродуктов. Я на Новый год делала со свежими помидорами и китайской капустой. Но помидоры сейчас брр, все стекло и привкус какой-то, а вкус капусты мне вообще не нравится. Сегодня опять собираюсь готовить этот салат, наварила и почистила креветки, мидии купила в чесночном соусе, потом морской коктейль (всякие там щупальца) тоже в соусе, копченая семга. А вот что класть к ним еще кроме яиц?
Название: Re: Салаты
Отправлено: tatianka от 06 Январь 2008, 14:38:28
Я делаю  морепродукты, яйца и свежий огурчик, заправляю майонезом.  Огурчик с майонезом в самую последнюю очередь, что бы сок не пустил. 
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 06 Январь 2008, 15:34:10
Ага, спасибо! Ну, я все-таки сделаю не в бокале, а традиционно, в салатнике:)) но компоненты возьму именно такие. Надеюсь, что всем понравится.

Оль, ну что понравился тебе салат из креветок-огурцов-ананасов?
и ещё вопрос: обязательно в заправку кетчуп класть?
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 09 Январь 2008, 16:25:49
Мне понравился вот такой салатик:
Ананас, тертый сыр, по 200 гр,  белое мясо поджаренной курицы гр 300, все заправить  майонезом, а сверху сухарики - 100 гр.

 Еще делала салатик с омлетом, мне понравился, нежненько.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 09 Январь 2008, 17:31:42
насчёт салата с омлетом, можно подробнее..я ела корейское национальное блюдо с омлетом...это не то?
Название: Re: Салаты
Отправлено: mery от 09 Январь 2008, 17:33:24
Мне понравился вот такой салатик:
Ананас, тертый сыр, по 200 гр,  белое мясо поджаренной курицы гр 300, все заправить  майонезом, а сверху сухарики - 100 гр.


И я этот салат люблю, мы туда еще кукурузу кладем
Название: Re: Салаты
Отправлено: 5 element от 09 Январь 2008, 18:09:46
насчёт салата с омлетом, можно подробнее..я ела корейское национальное блюдо с омлетом...это не то?
Я где-то на сайте увидела. на 500 гр. отварного мяса курицы 2 луковицы (ошпарить) + 7 блинчиков болтушка из 7 яиц + майонез.
Вкусно и теплым и холодным.
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 09 Январь 2008, 18:13:52
я такой ела в гостях....там была кукуруза вместо лука
 а мы очень любим сыр,грудка,шампиньоны,ананас с заправкой майонезом
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 09 Январь 2008, 18:52:03
Я где-то на сайте увидела. на 500 гр. отварного мяса курицы 2 луковицы (ошпарить) + 7 блинчиков болтушка из 7 яиц + майонез.
Вкусно и теплым и холодным.
я такой салатик на НГ делала- мне понравился!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 09 Январь 2008, 20:34:36
я такой ела в гостях....там была кукуруза вместо лука
 а мы очень любим сыр,грудка,шампиньоны,ананас с заправкой майонезом

а мне что-то не оч он понравился :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 09 Январь 2008, 20:35:57
Юль,какой не нравится??с ананасом?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 09 Январь 2008, 20:38:32
да грудка, грибы, ананасы, сыр и яйца... слоями, сверху ещё украсила кукурузой (я её оч. люблю), но она не исправила положения.
ну, как говорится- на вкус и цвет :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 09 Январь 2008, 20:41:10
вон какие вариации..а я не люблю кукурузу :ag:я просто очень люблю салат ананас-сыр-майонез.....и этот сделала по мотивам....грудку тонкими полосками,ананас кубиками,сыр кубиками,шампиньоны обжарить смелко-мелко нарезанным луком,выложить на бум.полотенце,чтоб масло почти не осталось..и все смешать с майонезом..мне нра....
ну тут уж действительно о вкусах не спорят
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 09 Январь 2008, 20:43:31
и я)))так что Рит, тазик пополам,уж не обессудь :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Singolarita от 09 Январь 2008, 20:45:22
девочки, если в такой салатик еще приправы карри добавить..очень интересный вкус и аромат
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 09 Январь 2008, 20:49:28
девочки, если в такой салатик еще приправы карри добавить..очень интересный вкус и аромат
дада,Галь,я пробовала капельку..вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 09 Январь 2008, 20:52:24
девочки, если в такой салатик еще приправы карри добавить..очень интересный вкус и аромат

я добавила, но увы...мне не пошел

девочки, а вы салат с щучьей икрой ели? мне он оч.нравится
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 09 Январь 2008, 20:53:41
Юль, у тебя всегда изыски кулинарные. :ax:...*белая зависть*
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 09 Январь 2008, 20:58:52
Да ну вас, я уже начинаю стесняться что-либо предлагать :ah:

Он очень прост в исполнении, ща попробую вспомнить ингридиенты и напишу. Сейчас же начинается сезон щучьей икры :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 09 Январь 2008, 21:33:17
Итак салат.
Я кушала его в одном маленьком кафе, поэтому делаю его на глаз.
Половинку маленького кочана б/к капусты (но лучше, наверное, китайской капусты-она нежнее) тонко шинкуем, добавляем 3 измельченных вареных яйца, 150-200гр щучей икры или икры минтая (она посолонее), полбанки консервированной кукурузы, зелень укропа, соль, специи по вкусу и заправляем майонезом. Попробуйте, может кому-нибудь понравится.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 10 Январь 2008, 01:55:59
Сегодня попробовала новый салатик - легкий и нежный и просто делается. Болгарские перцы запечь под грилем положить в емкость, завернуть пищевой пленкой и дать постоять 15-20 минут. потом снять кожицу, очистить от семян и порвать руками на кусочки, красиво разложить на блюде. Сверху раскрошить фету (у меня был просто творог с кислинкой), полить лимонным соком, оливковым маслом, посолить-поперчить (я правда из всего этого сразу сделала соус , чтобы был однороднее + ещё добавила масло грецкого ореха) сверху разбросать тонкие лепестки обжаренного миндаля, украсить петрушкой. получается очень красиво, и резать ничего не надо.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 10 Январь 2008, 13:40:59
Оль, у тебя рецепты все классные :ay:
Я приблизительно такой салат летом делаю, но ещё запеченые баклажаны и помидоры черри добавляю. И кунжутным маслом заправляю
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 10 Январь 2008, 13:50:55
Юля, спасибо! Обязательно попробую с баклажанами (очень их люблю)
Сейчас у меня новое отношение к меню, потому как и обедаем и ужинаем каждый день все вместе (Кирилл на обед из школы приходит домой, а в Ростове он обедал в школе) + Эмиль маленький - надо чтобы и быстро и разнообразно, ну и вкусно. А, вообще, у меня мама очень хорошо готовит, от неё и нам с сестрой перепало.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 10 Январь 2008, 16:41:45
Оля, так вы во Франции сейчас?

офф: завидую, сыра наешься :bd:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 12 Январь 2008, 00:37:20
А я люблю очень простенький салатик, сейчас зимой он как раз кстати, от микробов защищает: тертая морковь, пару зубчиков чеснока, плавленый сырок(лучше мягкий), майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 12 Январь 2008, 10:49:43
и я его люблю, только на мой вкус без плавленного сыра он вкуснее.
и пока натрешь морковь - "рука бойца колоть устанет" :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Galaxy от 12 Январь 2008, 10:56:53
твердый сыр тож там интересней по вкусу получается... мне еще нравится пару яиц когда добавишь.....
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 12 Январь 2008, 12:53:51
А мы совсем уж упростили: тертая морковь + оливковое масло - любим всей семьей, а морковь муж натирает :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ир-р от 12 Январь 2008, 13:10:35

офф: завидую, сыра наешься :bd:
офф. завидую, вина напьешься)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 12 Январь 2008, 13:22:13
девочки, спасибо! раньше, когда в гости ездили, нападала и на сыр и на вино, и на все другое без оглядки, сейчас смакую потихоньку, спаржи весенней дожидаюсь (обожаю). Кирилл артишоки любит, но тоже не сезон. А в магазинах я пока просто дурею - вроде и в Ростове супермаркеты не новость, но разница...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 12 Январь 2008, 13:33:58
С икрой тоже люблю салаты, один рецепт просто пошел в люди. Креветки, крабовые палочки, кальмары и икра, заправить майонезом. Все пропорции произвольные. Делала с икрой мойвы производитель санта бремор. Это базовый состав, но пробовала добавить и крабовое мясо, морской коктейль, яйца, огурец, авокадо. Но не все сразу, а что  есть. Получалось недурно
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 12 Январь 2008, 13:34:04
С икрой тоже люблю салаты, один рецепт просто пошел в люди. Креветки, крабовые палочки, кальмары и икра, заправить майонезом. Все пропорции произвольные. Делала с икрой мойвы производитель санта бремор. Это базовый состав, но пробовала добавить и крабовое мясо, морской коктейль, яйца, огурец, авокадо. Но не все сразу, а что  есть. Получалось недурно
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 12 Январь 2008, 13:37:19
морская пена:

отварной кальмар, режется соломкой, тоже смое делаем с варённым яйцом
режем  соломкой лук и обжариваем до сладкого вкуса лука.
смешиваем и заправляем майонезом
безумно нежный и вкусный салат, и делается быстро
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 12 Январь 2008, 15:20:32
твердый сыр тож там интересней по вкусу получается...

аХа, забыла, я тоже иногда сыр натираю, но не твердый, а типа российского.

Оля ЭмильКа, ты просто обязана с нами делиться национальными французскими рецептами :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Singolarita от 12 Январь 2008, 23:18:00
я купила терку Тефаль..для сыра, орехов и шоколада...вещчь! даже свекровь такую на подарок попросила
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 12 Январь 2008, 23:20:33
Покажи фото, может в теме Кухонные помощники, а?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 13 Январь 2008, 00:52:22
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=566&ftop=1

хочу такой салатный торт
Название: Re: Салаты
Отправлено: MILASHKA от 13 Январь 2008, 00:53:45
а как его кушать!?такой красивый,рассыпится
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ю-Ю от 13 Январь 2008, 01:00:29
Были сегодня в гостях, ела такой салат. Не знаю может кто уже и выложил рецепт все страницы не просматривала.

Капуста белокачанная как основа, куринная грудка отварная, майонез, сверху тертый сыр и сухарики.
Мне понравился. Правда пропорций не знаю и на мой вкус я бы чего-нибудь остренького добавила, например чеснок.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ummagumma от 13 Январь 2008, 01:38:05
похож на цезарь,ток там капусты нет=)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 13 Январь 2008, 13:16:34
я купила терку Тефаль..для сыра, орехов и шоколада...вещчь! даже свекровь такую на подарок попросила
А еще длячего она? и цена?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Singolarita от 14 Январь 2008, 09:12:18
А еще длячего она? и цена?
Катя, в ней только терка для трех видов продуктов (сыр, шоколад и орехи)..я ее покупала в М-ВИдео года 2 назад...Счас зашла на сайт Тефаль, а там такой фуски нет...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 14 Январь 2008, 22:59:35
сначала предисловие...
несколько дней назад собралась делать салат изи селедки, но не шубу, так как в наличии не оказалось свеклы, полезла в инет за рецептом, и тут как назло закончились деньги...
пришлось выдумывать самой и готовить из того, что нашла у себя дома...
и вот что я сделала))))

1слой - вареный рис,
майонез+сметана
2слой - селедка мелко порезанная без костей и лук
майонез+сметана
3слой - вареная морковь на терке
майонез+сметана
4 слой - твердый сыр на терке
майонез+сметана
5 слой - не очень густо посыпать зерна граната
Получилось очень вкусно, съели за 5 минут!!!Сама не ожидала)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ю-Ю от 14 Январь 2008, 23:14:46
Вычитала в журнале такую закуску. Приготовила вчера, понравилось.

- ананасы колечками 10шт. (банка 580гр.)
- сыр твердый 150гр.
- яйца вареные 4шт.
- чеснок 4 зубчика средних
- креветки мелкие 500гр.
- майонез

Сыр, яйца трем на мелкой терке, чеснок мелко режем или на чеснокодавке все заправляем майонезом. на кольца ананаса горкой выкладывфем эту смесь. Сверху в виде "цветка" выкладываем по 5 шт. вареных очищенных креветок.

Смотрится красиво и вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Tatka от 14 Январь 2008, 23:41:19
Я сегодня сделала с кириешками, очень понравился! Кукуруза, варёные яйца, кириешки, майонез! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: elenika от 15 Январь 2008, 08:21:40
на старый НГ делали такой салат

копченая курица
зеленый горошек
сол. огурец
лук репчатый свежий 0,5 гол.
лук репчатый 0,5 гол. обжаренный с морковью
сухарики из батона обжаренные в чесночном масле

заправить майонезом.

гостям понравился!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 16 Январь 2008, 23:00:34
Девочки, а кто-нибудь знает рецепт "Гранатового браслета"? Это вообще вкусный салатик? Хочется попробовать
Название: Re: Салаты
Отправлено: Светлячок от 16 Январь 2008, 23:02:04
Ты зайди в тему Новогоднее меню и на второй странице есть рецепт Гранатового браслета  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 17 Январь 2008, 17:05:53
Спасибо, пойду читать:))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Singolarita от 17 Январь 2008, 22:56:22
салат к пиву
кукуруза, сухарики, чеснок и майонез. Весь секрет в том что сухарики сыпете сверху и только когда подавать на стол перемешываете...
Название: Re: Салаты
Отправлено: marusya от 20 Январь 2008, 13:30:06
Были сегодня в гостях, ела такой салат. Не знаю может кто уже и выложил рецепт все страницы не просматривала.

Капуста белокачанная как основа, куринная грудка отварная, майонез, сверху тертый сыр и сухарики.
Мне понравился. Правда пропорций не знаю и на мой вкус я бы чего-нибудь остренького добавила, например чеснок.
Насчет капусты -не знаю, но курица с сыром, сухариками, орехами, виноградом или киви, заправленная майонезом с соевым соусом - это вещщщщь. Думаю вместо капусты лучше салатные листья,  но это "на вкус и цвет"
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 24 Январь 2008, 01:32:14
Делала на днях салатик, довольно-таки необычный вкус, не каждому понравится, муж ест:))
Банановая фантазия
3 банана
упаковка крабовых палочек
3 маринованных огурчика
3 яйца
300 гр сыра
банка кукурузы
майонез
По рецепту еще требовался лук с чесноком, но мне показалось страшным-совмещать банан с чесноком..
После этого сладко-кислого салатика захотелось срочно поесть чисто фруктового десерта. Кто как делает салаты с фруктами?!
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЛОТО от 24 Январь 2008, 11:14:02
Девчонки кто нибудь умеет готовить форшмак? Дайте рецептик пожалуйста.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 24 Январь 2008, 17:46:24
я люблю салаты с фруктами.
делала слоёный салат
состав: яблоко кислое, банан, крабьовые палочки, и яйцо, все выложить слоями чередуя майонезом
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 24 Январь 2008, 21:33:39
Девчонки кто нибудь умеет готовить форшмак? Дайте рецептик пожалуйста.
Селедочку очистить и отделить от косточек.Перемолоть на мясорубке селедку,2-3 вар.яйца,1 большую луковицу и 1 зеленое яблоко.Всё перемешать с 0.5 пачки сливочного масла.Можно мазать на хлеб,а можно и так кушать ;)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЛОТО от 25 Январь 2008, 09:30:24
Спасибо за рецептик :ax:. На выходных попробую приготовить(http://s9.rimg.info/ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.91908.html).
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 25 Январь 2008, 19:46:39
Девчонки кто нибудь умеет готовить форшмак? Дайте рецептик пожалуйста.

Я форшмак делаю так (научила меня этому одна бабушка еврейка):

1. филе 1-й сельди
2. 1 луковица
3. 1 варёное яйцо
4. 1 отваренная картофелина
5. 100 гр сливочного масла

Всё пропустить через мясорубку, хорошо перемешать и в холодильник. :ay:

Название: Re: Салаты
Отправлено: Sashulka от 25 Январь 2008, 19:55:11
Салат диетический из "морского коктейля":
морской коктейль приварить и подсолить, мелко нарезать листья салата, помидоры, все смешать, полить лимонным соком, добавить оливкового масла и специи.
Очень вкусно и необычно!

Еще один салат, называется "цыпочка" (не диетический):
отварное куриное филе порезать на мелкие кусочки, добавить консервированную кукурузу, зеленые оливки, ананасы консервированные, зерна граната, в качестве заправки майонез с приправой карри.
Весчь! Просто пальчики оближешь!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 30 Январь 2008, 00:50:18
Салатик "Снежная ночь"
Отварное куриное мясо
1 луковица мелко порезанная
3 яйца на терке
чернослив порезанный
немного поджареных грецких орехов
все уложить слоями, промазывая майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 30 Январь 2008, 15:01:28
А в каком порядке укладывать?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 30 Январь 2008, 23:00:17
Как и написано:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ooo7 от 07 Февраль 2008, 16:18:10
Девочки у моего сыночка годик 26 числа...Подскажите что нибудь к столу незамысловатое и вкусное! :ah:..Я оливъе буду делать,крабовый,свеклу с орехами,и салат из креветок...А хочется что то еще из салатиков...Или закуску какую нить легкую...Или бутербродики..А? :bi:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Darenka от 07 Февраль 2008, 16:43:33
ой а я салат-ананас.майонез,сыр,чеснок-могу тазик скушать одна :ag:
я такая же!!! обожаю этот салат: простой и очень вкусный.
а ещё я люблю вот эти: 1. грибы пожарить с луком и морковью, порезать огурчики маринованные, порезать отварную говядинку, заправить майонезом.
2. отварную грудинку курицы порезать, опять же огурчики туда, фасоль красную (не в томате), можно картошки немного отварной и обжаренные лук с морковкой, всё смешать и плюс майонез.
ням-ням
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Февраль 2008, 19:51:32
Салат "Дипломат" (мне понравился, но сочетание необычное)

Состав:

яйцо - 2 шт.,
сыр - 200 г.,
апельсины - 200 г.,
лук репчатый - 75 г.,
яблоки - 200 г.,
майонез - 100 г.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Также мелко нарезать яблоки, лук порезать кольцами.
Апельсины очистить от кожуры, каждую дольку разрезать на 3-4 части.
Уложить слоями яблоки, лук, яйца и апельсины, поливая каждый слой майонезом. Сверху салат полить оставшимся майонезом и посыпать натертым на мелкой терке сыром.

(http://i021.radikal.ru/0802/ed/72252040d68bt.jpg) (http://radikal.ru/F/i021.radikal.ru/0802/ed/72252040d68b.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ernesta от 14 Февраль 2008, 22:38:20
оставался гусь запеченный и язык и это все порезала добавила картофель варенный огурец соленый и яйцо заправила майонезом - получилось вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 14 Февраль 2008, 23:28:24
Девочки, кто-нибудь знает салаты из краснокочанной капусты? а из козьего сыра?
Поделитесь, плиз! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 14 Февраль 2008, 23:35:01
Ее еще называют капуста червона
250 г краснокочанной капусты, сметана, хрен, растительное масло, лимон, сахар, соль, перец.
Капусту нарезать тонкими полосками, опустить в кипящую воду на несколько секунд, отбросить на дуршлаг и облить холодной водой. Остальные продукты смешать отдельно, затем уже перемешать вместе с подготовленной капустой, дать ей немного постоять и подать на стол, предварительно охладив в холодильнике.


 2 ст л оливкового масла
100 гр (3 oz) готовых и очищенных каштанов, нарезанных
125 гр (4 1/2 oz) бекона или панцетты, нарезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 средний кочан красной капусты, мелко нашинкованной
125 мл (4 fl oz) красного вина
2 ст л петрушки
Быстро обжаренная капуста с ореховым вкусом.
1. Разогреть 1 ст л оливкового масла в сковороде, обжарить каштаны и бекон, до хрустящей корочки. Вынуть из сковороды и отложить.
2. Разогреть в сковороде оставшееся масло, добавить чеснок и капусту, обжаривать 5 мин. Добавить вино и дать побурлить 3 мин.
3. Добавить бекон, каштаны, петрушку и приправить. Разложить и сразу подавать.



 1 небольшой кочан красной капусты (800 г - 1 кг)
50 г копчёного бекона 1 ломтиком
30 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса из красного вина
1 стакан (200 мл) красного вина
1 небольшая луковица
1 яблоко
кумин, соль, пере
 Очистить кочан от верхних листьев и вырезать кочерыжку. Тонко нашинковать.
Растопить масло в большой сковородке и обжарить в нём лук и бекон, порезанный на тонкие полоски.
Добавить капусту, сахар,уксус, вино, специи и яблоко, очищенное от кожуры и порезанное на кубики. Тушить на медленном огне без крышки часа 2 или до тех пор, пока капуста не будет готова. При необходимости добавлять горячую воду.
Тушёная капуста хороша как гарнир для мяса, жаренного на решётке или копчёного языка или солёного мяса.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 14 Февраль 2008, 23:41:28
Катюша, спасибо большое!
Попробую не с хреном, а с редькой.

Во второй салат вместо каштана добавлю нут (у меня остался) и бекон есть.
Класс! :az: :aw: :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: elenika от 15 Февраль 2008, 17:32:37
а мне из краснокочаной капусты нравился салат который продавался когда-то в Расмторе под названием "Сирень", он был прост до безобразия

Капусту нашинковать, немного речатого лука соломкой и заправить майонезом, я даже соль не добавляла...
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 15 Февраль 2008, 17:50:23
Наверно вкусно. Мне тоже нравятся салаты из капусты и майонеза. :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 18 Февраль 2008, 15:16:25
Делала я салат из краснокочанной капусты, идею взяла из Катиного рецепта.

Капусту тонко нашинковать, на терке натереть  зеленую редьку, отварную куриную грудку разобрать на тонкие волокна,всё сложить в салатницу, добавить отвареный нут(думаю зеленый горошек даже лучше будет-нежнее) и нарезанный зеленый лук и заправить смесью оливкового (кунжутного или нерафинированного подсолнечного) масла, сока одного лимона (или бальзамического уксуса) и ароматных трав.
Получается вкусно, но муж сказал, что с майонезом было бы нежнее. На что я ему сказала, что с ним было бы совсем не полезно. :ag:

Попробуйте, вам понравится :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: elenika от 18 Февраль 2008, 16:06:19
вспомнила рецепт салатика зимнего, для любителей белой редьки

натереть на терке белую очищеную редьку, белокочаную капусту (можно мелко пошинковать), добавить отварные яйца, зелень петрушки, заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Verchyn от 22 Февраль 2008, 13:03:15
Корейский салат.
даже не знаю, почему такое название, к готовым корейским салатам не имеет никакого отношение!
Морковь (2 крупных) порезать мелкими кубиками выложить на сковороду с высокими бортами и прогретым раст. маслом и начинать обжаривать на небольшом огне. Когда морковвь будет наполовину мягкая добавить кур. мясо (300 грамм), можно свинину, порезанную такими же кубиками. Вместе с мясом положить крупную головку лук (кубики).И все это в сковороду которая стоит на огне! В самом конце добавить пару соленых огурчиков и банку консревированной кукурузы! Прогреть пару минут на огне и выключать!Поперчить и заправить соевым соусом по вкусу! Салат хорош и теплым и холодным (настоявшимя)!
Название: Re: Салаты
Отправлено: marusya от 26 Февраль 2008, 22:02:23
Очень неожиданный салатик получился:

1п. крабовых палочек
гр 150 рыбки (у меня оставалась семга запеченая, думаю можно использовать горбушу в банке напр.)
3-4 яичка, 1\2 бан. кукурузки
мелконарезаный лук и маринованый огурец. все заправить майонезом, можно укропчик добавить

ВКУСненько и нежно очень.....
Название: Re: Салаты
Отправлено: ooo7 от 29 Февраль 2008, 12:01:28
Ходили с мужем в кафе, понравился салатик:нарезанные соломкой листья салата, креветки, крабовые палочки, помидор и жареные грибы.Все это заправлено майонезом со сметаной.Очень нежный, только на мой взгляд можно без жаренных грибов-все-таки грибы и креветки тяжеловато для желудка.

Отличный салатик!!Просто улетел на ура :ad:Спасибо!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 29 Февраль 2008, 12:15:24
салат:
яйцо, ветчина, зелёный огурец, кукуруза, майонез!
Название: Re: Салаты
Отправлено: GDDiana от 29 Февраль 2008, 12:23:05
делала такой салат на 30-летие мужа  - всем понравился.
Салат "Экзотика": крабов. палочки (кубиками порезать)
                          консерв. ананасы порезанные
                          твердый сыр (крупная терка)
                          чеснок (чеснокодавилка)
                           майонез
Получается очень нежный и не особо каллорийный салатик.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Микаэлька от 03 Март 2008, 11:56:36
Вот думаю эти два салатика забацать на ДР Михи.

Салат «Барселона» (еще не делала)
Просушить 200 г баночной фасоли, помидорчики нарезать небольшими  ломтиками, лук нашинковать стружкой. Овощи смешать, посолить, поперчить и заправить 3 ст. л. оливк. масла и 2 ст. л. белого винного уксуса, добавить 100 г. Нежирного творога или домашнего сыра, 2 ст. л. измельченных листиков базилика. Перемешать

Салат «Крестьянский» (уже опбовала. Несмотря на некоторые экзотические ингридинеты, получается не дорого, а на вид действительно как домашний такой деревенский салатик, все ярко и крупно)
В подсоленной воде сварить картофель в мундире. 
Приготовить соус: оливк. масло + уксус + сок лимона + сахар + горчица. Посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешать.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Спаржу порезать на несколько частей (примерно по 2,5 см. каждая). Добавить порезанный кубиками авокадо. + лук, тонко нашинкованный крупно нарезанные яйца (можно  разрезать на 4 части) + огурцы и болгарский перец (красный и желтый).
Уже в салатнице добавить оливки без косточек и зелень петрушки. Заправить соусом.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Ummagumma от 05 Март 2008, 01:09:05
люблю салат такой:
персики консервированные и ананасы+ветчина+майонез.ну ооочень вкусно!все резать кубиками
Название: Re: Салаты
Отправлено: МИрочка от 12 Март 2008, 09:57:42
Очень полезный и вкусный салатик. Я его назвала "Супервитамин"  Можно делать его по разному, я напишу как я делаю чаще всего.
Стебли сельдерея, огурец, лук-порей, капуста китайская, болгарский перец, морковь, яблоко зеленое и много зелени (кинза, укроп, петрушка, руколла(может что с названием напутала, но помнится так).
Можно по желанию добавить или убрать что не по вкусу :ab:
Все порезать, а яблоко и морковь на терке, все посолить и залить маслом(вместо соли я иногда использую соевый соус).
Тут самое главное в салате стебли сельдерея-это основа  :ay: запах :bd:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 12 Март 2008, 10:33:06
Ира, и что, правда вкусно???? Что очень полезно, то понятно, а вот на счет вкусно..... Я очень хочу попробовать, но как-то переживаю, не выброшу ли я его потом.....  :al:Вобще-то зелень люблю... :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: МИрочка от 12 Март 2008, 12:10:06
Ира, и что, правда вкусно???? Что очень полезно, то понятно, а вот на счет вкусно..... Я очень хочу попробовать, но как-то переживаю, не выброшу ли я его потом.....  :al:Вобще-то зелень люблю... :ab:
Мы с мужем балдеем от салата, едим не от того что полезно, а действительно нравится :ad:. Доча тоже его ест с удовольсвием :ab:
Просто можно убрать то что Вас смущает из салата или попробовать сделать не сильно много на пробу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 12 Март 2008, 13:34:39
Ира, ну тогда расскажите как всё это резать?  :ax: Какие должны быть кусочки???
Название: Re: Салаты
Отправлено: МИрочка от 12 Март 2008, 19:18:19
Ира, ну тогда расскажите как всё это резать?  :ax: Какие должны быть кусочки???

Стебли сельдерея, капусты китайской, огурец, болгарский перец  саломкой, морковь и  яблоко зеленое на крупной терке, лук-порей кольцами,  зелень шинковать обычно. Огурец можно кольцами или полукольцами, короче как кто любит.
А вообще я люблю эксперементировать, иногда делаю то с помидором, или консервир. горошком, поэтому салат всегда пролучается как новый :ab: вкус то меняется и не приедается :bd:
Приятного аппетита!



Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 13 Март 2008, 11:18:17
Сделала :ab: Вкусно. Но я резала,до вашего ответа, огурцы порезала мелкова-то, полукольцами будет самое то! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 13 Март 2008, 22:23:19
Салат со стручковой фасолью и тунцом.
Чуть больше половины пакета замороженной фасоли обжарить на раст. масле( можно и весь пакет). Добавить 3 вареных яйца, 2 банки тунца в масле, лук, зелень, майонез. Мне понравилось!
Можно сделать и по-другому:
не класть яйца, а вместо майонеза сделать заправку из раст. масла и сока лимона. Так будет полезней.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Микаэлька от 19 Март 2008, 11:07:11
салат с курицей и апельсинами

на листья салата выложить дольки апельсин, очищенных от пленок (лучше делать над чашкой, т. к. выделявшийся сок тоже пойдет в дело).
соединить подсолнечное масло, винный уксус и сок и полить этим маринадом кусочки копченой курицы. оставить на холоде на 2 часа.
выложить курицу в салатник, полить апельсиновым соком и можно посыпать миндалем.

я делала и с копченой курицей и с запеченной. Вкусно и так, и так
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 03 Апрель 2008, 18:34:32
Вот нашла несколько вариантов во французском инете
(http://www.servicevie.com/01alimentation/Image/IMG_500/508.jpg)
Салат из молодого шпината
Тщательно вымыть и отобрать самые нежные листики шпината (200г, обсушить. Для заправки смешать соль, перец, по 2 ст.ложки оливкового и рапсового масла и сок одного лимона. Разрезать 10 помидорчиков черри на половинки, сверху выложить несколько ломтиков ананаса, порезанных на кусочки, сверху выложить шпинат и очень тонкие пластинки пармезана. Перемешать и подавать к столу.

Салат из молодого шпината и жареного чеснока
Отобрать, вымыть и обсушить листья шпината (450г). В жаропрочную форму положить12 неочищенных зубчиков чеснока, добавить 2 ст.ложки оливкового масла и поместить в духовку на 15 мин. при температуре 190* В салатник выложить листья шпината, горячий чеснок и 50г кедровых орешков. Добавить сок 1/2 лимона и 2 ст.ложки оливкового масла. Хорошо перемешать и немедленно подавать на стол. Соль, перец по  желанию.

Салат из шпината с шампиньонами
250 г. шпината
200г тонко нарезанных и смоченных лимонным соком шампиньонов (свежие шампиньоны французы едят сырыми, мне нравится, мы и в Ростове так ели, только они должны быть очень свежми и крепенькими - это очень полезно)
50г копченной грудинки, тоненько нарезанной
20г пармезана
Все перемешать, добавив по вашему желанию соль, перец, оливковое масло, бальзамический уксус, посыпать пармезаном, оставить на несколько минут и подавать.

Цезарь со шпинатом
500 г молодого шпината,10-12 крутонов, оливковое масло, 1 тонко нарезанный зубчик чеснока, 2 яйц, сваренных вкрутую, 4 ст.ложки лимонного сока, 100г пармезана
Вымыть, перебрать, обсушить шпинат. Хлеб разрезать на кубики приблизительно 4 см,  поместить в сковороду с 4 ст.ложками раст.масла, обжарить, снять с огня, добавить чеснок, перемешать. Обсушить крутоны на бумажном полотенце, чтобы стекли излишки масла, а крутоны стали хрустящими.
в салатник выложить листики шпината, соль, перец, оливковое масло, перемешать, добавить яйца, лимонный сок и перемешать. Сверху посыпать тертым пармезаном и крутонами. сразу же подавать.

Аж самой захотелось какого-нибудь такого салата, на выходных сделаю :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 03 Апрель 2008, 18:46:07
Оль, какие рецепты классные. Буду делать, шпинат люблю!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 03 Апрель 2008, 22:36:10
в теме про пост написала, что купила Рукколу, какой бы вкусный салатик с ней приготовить? Подскажите
Название: Re: Салаты
Отправлено: olchik от 03 Апрель 2008, 23:19:10
а я со шпинатом делала на днях салат...просто порвала листья (вру, не я , а дети рвали:))) порезали редис, огурцы и зеленый лук (я его овалами режу...так красивши)...и заправила масло-горчица-уксус-соевый соус..
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 03 Апрель 2008, 23:26:25
Девочки, свекровь готовила вкуснятину. Морская капуста+2 яйца+2 зубочка чеснока+майонез+кириешки. Терпеть не могу ламинарию, но тут взяла и съела весь этот салат - так вкусно было!!!! Главное, что делать его, не считая варки яиц, 2 минуты.
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 03 Апрель 2008, 23:36:05
Тань, а капуста какая была?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 03 Апрель 2008, 23:37:49
Морская. В пачечке грамм 200 наверное.
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 03 Апрель 2008, 23:42:58
Я поняла, что морская, она разная бывает, н-р по-корейски или в банках, как в детстве.... :at: :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ginger от 03 Апрель 2008, 23:48:28
в теме про пост написала, что купила Рукколу, какой бы вкусный салатик с ней приготовить? Подскажите

я бы рукколу просто так трескала))))

вот салаты:

с сайта Едим дома:

Салат из рукколы с тыквой


Продукты: 200 г салата руккола, упаковка ветчины, сыр Пармезан, 100 г прожаренных подсолнечных или тыквенных семечек, соль, перец, кориандр, оливковое масло, бальзамический уксус.
 
   

Заправка к салату: перемешать щепотку соли, молотого перца и кориандра, 5-6 ст. ложек оливкового масла, 2-3 ложки бальзамического уксуса.
Обвалять тыкву в соли, перце, кориандре, оливковом масле, сверху посыпать мелко нарезанным чесноком и запекать в духовке 25-30 минут.
Уложить руколу на большое блюдо, полить заправкой, сверху выложить ветчину, крупно натертый сыр Пармезан, семечки, кусочки запеченной тыквы. Полить еще раз заправкой и несколькими каплями бальзамического уксус



с сайта журнала Гастроном:

Руккола с пармской ветчиной и двумя видами сыра


Что нужно:
2 ст. л. соевого масла

лимонный сок

1 ч. л. тертого пармезана

300 г рукколы

12 ломтиков пармской ветчины

50 г молодого пармиджано реджано

50 г молодого пекорино романо

цедра 1 лайма

Что делать:
 Смешать масло, лимонный сок и тертый пармезан. Оба вида сыра нарезать тонкими лепестками и полосками. Рукколу смешать с заправкой, посыпать измельченной цедрой лайма, перемешать, разложить по тарелкам. Поверх выложить ветчину и сыр.
 

Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 03 Апрель 2008, 23:51:03
Я поняла, что морская, она разная бывает, н-р по-корейски или в банках, как в детстве.... :at: :ab:
Ань, я завтра узнаю. Я ж сама  :at: :at: всю жизнь на эту капусту и не интересовалась даже. Была в пластиковой упаковке. Наверное все-таки корейская))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 03 Апрель 2008, 23:55:49
Ань, я завтра узнаю. Я ж сама  :at: :at:

(http://gif.vio.ru/05/laugh.gif) (http://gif.vio.ru/05/girl_laugh.gif) я тоже с детства!!!! Вот по корейски подруга подсадила, ем иногда, она вроде съедобная, не считая того, что полезная (http://gif.vio.ru/05/girl_wink.gif)
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 03 Апрель 2008, 23:59:23
(http://gif.vio.ru/05/laugh.gif) (http://gif.vio.ru/05/girl_laugh.gif) я тоже с детства!!!! Вот по корейски подруга подсадила, ем иногда, она вроде съедобная, не считая того, что полезная (http://gif.vio.ru/05/girl_wink.gif)
простите за офф,а где вы такие смайлы взяли? :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 04 Апрель 2008, 19:43:47
Танюша, спасибо за рецепты, но они не для поста, ела просто так с маслом, соевым соусом
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 04 Апрель 2008, 19:47:38
Девочки, свекровь готовила вкуснятину. Морская капуста+2 яйца+2 зубочка чеснока+майонез+кириешки. Терпеть не могу ламинарию, но тут взяла и съела весь этот салат - так вкусно было!!!! Главное, что делать его, не считая варки яиц, 2 минуты.
ой,Танечка,СПАСИБО за рецептик :bi:.Сегодня сделала Кайф ваще :ay: даже не ожидала,что так вкусно полукчится.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 05 Апрель 2008, 10:53:01
ой,Танечка,СПАСИБО за рецептик :bi:.Сегодня сделала Кайф ваще :ay: даже не ожидала,что так вкусно полукчится.
Ириша, на здоровье :aw:
Скажи какую ты брала капусту. Свекровь брала в магазине в пластиковой упаковке. Главное чтобы капуста была не жесткой.
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 05 Апрель 2008, 12:27:24
Ириша, на здоровье :aw:
Скажи какую ты брала капусту. Свекровь брала в магазине в пластиковой упаковке. Главное чтобы капуста была не жесткой.
да я взяла самую обычную в ж\б.Хотела на рынке купить у корейцев,но до рынка не дошла и купила в Магните под домом.Он когда настоится ещё вкусней получается.
Но моё ИМХО,что чесночка лучше 1 зубок класть(хотя я его оч люблю)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Aksuta от 05 Апрель 2008, 12:40:29
А у меня есть такой рецептик... салат НЕЖНОСТЬ ...правда не слабый по калориям, зато вкусный: филе курицы сварить и порезать кубиками+ 1 свежий огурец порезать соломкой+ чернослив по вкусу(сначала вымочить если слишком сухой)+ 1 свареный куриный белок+ арахис или грецкие орехи. Всё выложить в блюдо слоями, при этом смазывая каждый майонезом или сметанкой. Я выкладывала по очередности: курица, огурчик, майонез, чернослив, грецкие орехи. Итак, 2-3 слоя. В зависимости какой толщины будете делать столько и получится. У меня больше 2х не получалось :-) Приятного аппетита. 
P.S Такую темку почитаешь и уже в животе урчит!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 05 Апрель 2008, 12:42:01
 
P.S Такую темку почитаешь и уже в животе урчит!
Это точно !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Название: Салаты
Отправлено: Элис от 21 Май 2008, 20:28:30
Подскажите, пожалуйста, рецепт салата из курицы и ананасов. Ела в гостях, рецепт не спросила, а хочу сделать на ДР, понравился.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 21 Май 2008, 20:46:06
смотря какой +) ты попробуй сама эксперементирую, добавь салатный листья, яйца, кукурузу, все по вкусу, смотря что любишь :)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 21 Май 2008, 20:50:31
Подскажите, пожалуйста, рецепт салата из курицы и ананасов. Ела в гостях, рецепт не спросила, а хочу сделать на ДР, понравился.
Куриный салатик, который я ОЧЕНЬ люблю и делаю с давних пор. Делала в прямоугольной форме, выкладывала все слоями: курочка отварная, лук жареный, сыр на крупную терку, майонез, яйца на крупную терку, кусочки ананасов и майонез. Я оставляю пропитаться на сутки, режу квадратики и выкладываю каждому порционно, украшая по своему усмотрению.
Название: Салаты
Отправлено: Элис от 21 Май 2008, 21:24:54
Да, похоже, что это он. Слоями. Спасибо большое.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 21 Май 2008, 21:30:17
на здоровье
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЛОТО от 22 Май 2008, 09:33:41
Куриный салатик, который я ОЧЕНЬ люблю и делаю с давних пор. Делала в прямоугольной форме, выкладывала все слоями: курочка отварная, лук жареный, сыр на крупную терку, майонез, яйца на крупную терку, кусочки ананасов и майонез. Я оставляю пропитаться на сутки, режу квадратики и выкладываю каждому порционно, украшая по своему усмотрению.
Я иногда в данный салат после курочки кладу обжаренные с луком грибочки (шампиньончики). :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Кабася от 22 Май 2008, 10:05:04
а я недавно тоже опробовала на своей семье салат, вычитанный из интернета... Нам понравилось...
Понадобится 5-7 яиц... каждое яичко взбивается (можно добавить грамулечку сметаны или майонеза) и выливается на сковороду, жарится с обеих сторон...(одно яйцо-один блин)
Эти яичные блинчики сворачиваете и режите тонкой соломкой (по типу как лапшу)...
Отваренное филе курочки тоже мелко режете, добавляете лук (я его ошпариваю кипятком, чтоб не горчил), солите -перчите по вкусу, заправляете майонезом... Несколько раз я пробовала добавлять тертый сыр (тоже вкусненько)
Все. :ab:..
Название: Re: Салаты
Отправлено: Gallianna от 22 Май 2008, 12:35:45
может уже здесь упоминались эти салаты, тогда извиняйте.делала на днюху сына.Конечно это скорее зимние салатики..
1.  "Египетская пирамида"
На блюдо или большую тарелку выкладывем из банки печень трески и разминаем вилкой. Банки мне хватает на 2 большие порционные тарелки. Немного политваем маслом из банки. Сверху трем отварной картофель, 3 шт. средние на 2 тарелки. Сверху майонезом, желательно в пакете, где можно срезать уголок, наносим сетку. Далее 2-3 соленых(маринованных) огурца режем мелкими кубиками и посыпаем, опять сетка из майонеза. 2 яблока (лучше кислых или кисло-сладких) трем сверху на крупной терке, опять сетка из майонеза. 3 яйца - белки на крупную терку, желтки размять вилкой. Сверху полить обильно майонезом, так чтобы не просвечивалось. поставить салат в холодильник, можно на ночь Перед подачей сверху натереть на крупн.терке сыр, чтобы не просвечивался майонез. Если натирать сразу сыр заветрится, а так он свеженький и салат пропитался.
(рецепт с гуд-кукинга, мне понравилось!)
2.тот же источник
Салат "Лесной" от Ксанки
грибы маринованные 200г - нарезать соломкой
лук репчатый 1 большая гол. - полукольцами
огурцы консервированные 2 шт. - соломкой
яйца вареные 2 шт. - соломкой
ветчина 100 г - соломкой
картофель отварной 1 шт. - соломкой
майонез
я пропорции увеличила раза в 2,5, а то как-то мало получается, грибов правда взяла 300гр.мне очень понравился и гостям. кстати тоже)))
3.ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ
взять плоскую тарелку для торта. Все располагаем слоями.
Первый, самый нижний слой. 5-6 яблок кислых сортов почистить и на крупной терке потереть. Если яблоки сильно сочные, немного отжать сок и с удовольствием выпить его.
Второй слой. Яблоки сразу, чтобы не успели потемнеть, залить сметаной (около 250г);
Третий слой: 5-6 сваренных вкрутую яиц на крупной терке или предварительно размять вилкой;
Четвертый слой: Майонез (250 г);
Пятый слой: Натереть на мелкой терке сыр.
Дать постоять в холодильнике. Режем как торт.


Название: Re: Салаты
Отправлено: lutik от 22 Май 2008, 17:07:55
А мне очень нравится  салат из стеблей сельдерея, зеленых яблок, отварной куриной грудки, зелени и майонеза. Получается очень вкусным, и не калорийным.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Акрилика от 14 Июнь 2008, 22:00:01
Сала просто супер! Готовиться без проблем, если даже первый раз на кухне!
Надо натереть любой сыр на терке ( обычно я беру российский, т.к. он дешевле), на 300 гр сыра гдето ползубчика чеснока тоже натереть на мелкой терке ( здесь главное не переборьщить с чесноком. если кому покажеться мало, то всегда можно добавить чеснок) Зелень ( лучше укроп, но можно и петрушку) мелко нарезать. Все смешать с майонезом.
Если выложить этот салат на салатные листья, то на праздничном столе смотриться убойно, а сьедается за пять минйт.  я дома его просто мажу на хлеб,как бутер. Пальчики оближешь!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lali от 17 Июнь 2008, 15:46:26
 :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 18 Июнь 2008, 09:55:58
А ещё можно сыр и яйцо так же сделать :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЛОТО от 18 Июнь 2008, 12:44:10
А ещё можно сыр и яйцо так же сделать :ay:
ППКС и укропчиком посыпать :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninchik от 20 Июнь 2008, 16:36:05
Вот похожий салатик!!!! Сыр на крупной терке+банка ананаса консервированного, чеснок выдавить и заправить майонезом... Очень вкусно!!! сама не ожидала :ab:

и еще курочку туда - любимый подругин салатик !
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 21 Июнь 2008, 18:16:43
девченки рекомендую салат смертельный номер
(http://keep4u.ru/imgs/b/080621/08/08d7789cdbbff483e6.jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 21 Июнь 2008, 18:20:51
главное рецепт забыла написать
Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
 
Состав
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень
Приготовление
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Eliza от 24 Июнь 2008, 09:23:51
Такой солат интересный :ay:
И по составу посмотрела- я такие как раз люблю!!!!
Вот думаю, если такой дома сделать, а потом на природе "шоу" с переворачиваением провернуть-нормально будет?
А то я сейчас ко ДР на природе готовлюсь, хочется кроме шашлыков да зеленушки ещё что-нибудь вкусное и сытное(типа салатика) :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 25 Июнь 2008, 17:23:59
Такой солат интересный :ay:
И по составу посмотрела- я такие как раз люблю!!!!
Вот думаю, если такой дома сделать, а потом на природе "шоу" с переворачиваением провернуть-нормально будет?
А то я сейчас ко ДР на природе готовлюсь, хочется кроме шашлыков да зеленушки ещё что-нибудь вкусное и сытное(типа салатика) :as:

поробуйте гарантирую очень понравится :ay:

Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 25 Июнь 2008, 17:31:19
Салат "Принцесса"
 
Состав
капуста - 300 г,
креветки (отварные замороженные) - 100 г,
зелень укропа или петрушки,
огурец - 1 шт,
майонез,
соль
Приготовление
Капусту вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Нашинкованную капусту положить в кастрюльку или миску и перетереть с крупной солью.
Креветки опустить в горячую воду на 1 минуту, воду слить, креветки обсушить.
Зелень порубить.
Огурец порезать соломкой.
Соединить капусту, креветки, зелень и огурец.
 
Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Салат дальневосточный

400 г редиски,
2 свежих огурчика,
4 яйца вареных,
3-4 картофелины средней величины,
300 г вареной колбасы
12 банки консервированной кукрузы
зеленый лук, соль, майонез.
Порезать кубиками огурцы и редиску. Так же нарезать картофель и колбаску, яйца и зеленый луко. Все смешать, добавить кукурузу, соль и майонез по вкусу.
Салат с помидор и брынзы

Помидор 3-4 шт.,
чеснок- 2 зубчика
брынза или сулгуни 200 гр.
яйца -3-4 шт.
базилик 3-4 листика (свежий)
Для заправки:
150 г масла подсолнечного,
50 г горчицы столовой,
14 стакана уксуса 3%-ного,
1 чайная ложка сахара,
перца молотого и соли (соли надо не много, потому что обычно бранза соленая)

или для запраки можно взять майонез

нарезать помидоры, яйца. Брынзу потереть на крупной терке. Чесной выдавить через чесночницу и добавить к салату. Получается очень пикантный салат, вполне подходит на праздничный стол. Приготовление заправки: Столовую горчицу,положить в посуду, добавить соль, сахар и растереть лопаткой. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить масло и взбить, после чего развести уксусом.
В конце приготовления порвать в салат листочки базилика.

Салат можно заправить майонезом.


Название: Re: Салаты
Отправлено: Микаэлька от 05 Июль 2008, 13:47:02
Окей придумал салат "Зенит", получилось здорово

говяжья печень, жареные грибы, рис, морковь, яйцо, маонез и чеснок.
укладывать слоями : рис - печен + яйцо - грибы - морковь. Эти слои пропитать майонезом чуть-чуть. А сверху выложить много майонеза и обильно посыпать мелкорезанным укропом (в виде фотбульного поля)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Микаэлька от 08 Июль 2008, 01:03:47
Салат из копченного лосося в горчичном соусе

огурцы, лук (который длинным пучком),пекинскую капусту - нарезать соломкой.
помидоры черри, стеклянная лапша, петрушка, укроп, соль, перец, горчица, оливковое масло и соевый соус.
Все это добавить к нарезаному лососю.
 
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ленточка от 09 Июль 2008, 17:46:48
Салат из копченного лосося в горчичном соусе

огурцы, лук (который длинным пучком),пекинскую капусту - нарезать соломкой.
помидоры черри, стеклянная лапша, петрушка, укроп, соль, перец, горчица, оливковое масло и соевый соус.
Все это добавить к нарезаному лососю.
 

Я не поняла "лук длинным пучком" это зелень лука или лук порей ?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Микаэлька от 09 Июль 2008, 21:50:20
не, не зелень лука. Я название не знаю  :ah: такой широкий, плоский и длинный.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ленточка от 11 Июль 2008, 13:18:23
Салаты по карейски.

Можно сделать с марковкой (порезать соломкой присолить и оставить на 1 час, потом слить сок), капустой, кабачками (предварительно бланшировать), дайконом и тд что в голову взбредет можно смешивать.

1 головка чеснока
1 чайная ложка молотого кариандра
1/2 чайной ложки молотого бадьяна (лучше всего все молоть самой)
1 чайная ложка красного перца (лучше порезать мелко свежий горький перец)
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки соевого соуса
1/2 стакана оливкового масла (или кунжутного)
1/2 стакана яблочного уксуса

В сковородку влить масло разогреть, всыпать специи и перец, 1 минуту их пожарить, затем влить уксус, соль, сахар, соевый, чеснок размешать и выключить, я всегда пробую смесь если чего то нехватает добавляю, затем кладу овощи, перемешиваю и через 2 часа можно употреблять.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ИринаС от 13 Июль 2008, 17:24:30
Салат "Корона"
Смешать сметану с майонезом, добавить тертый чеснок.
На блюдо выложить слоями:
1). Маринованные измельченные грибы;
2). Натертый отварной картофель;
3). Обжаренный лук;
4). Свежую натертую морковь;
5). Ветчина, нарезанная соломкой;
6). Натертый сыр;
7). Зелень – укроп, петрушку.

Каждый слой смазать смесью сметаны с майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: GDDiana от 18 Сентябрь 2008, 09:26:26
Девочки может посоветуете какой нить вкусненький салат с отварным языком :ah: :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: МИрочка от 18 Сентябрь 2008, 12:25:17
Очень нежный, легенький :ab:  и вкуснячий салатик :ay:!

Каждый слой промазать майонезом, кто любит можно в майонез сметаны добавить.


        Вот рецепт слоеного салата "На морском дне".

Слои:
1-Морская капуста(я беру "Балтийский берег" в пластик. баночках))
2-Сардина, Горбуша-на свой вкус (размять вилкой до однародщной массы)
3-лук репчатый шинков.
4-крабовые палочки (кубиками)
5-яйца белки(кубиками)
6-свежая капуста(мелко нашинковать)
7-желтки яиц
Сверху я слоеные салаты украшаю, можно: зеленью, горошком, кукурузой консерв., иногда с вареной морковки вырезаю цветочки :be:

Когда мне этот рецепт рассказала подруга,  я даже и не поверила, что это совместимо  (рыбная консерва и крабовые палочки), :at: а когда я его сделала,  мы были приятно удивлены :ab: :ay:  очень вкусный, лёгкий и необычный!!





Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 18 Сентябрь 2008, 15:33:11
Девочки может посоветуете какой нить вкусненький салат с отварным языком :ah: :ab:
мне нравится такой:
язык порезать соломкой,добавить чеснок, через пресс, обжаренные с луком грибы, натертый на терке сыр, заправляю майонезом.
еще как вариант:
язык порезать соломкой, грецкий орех, чеснок и майонез

Название: Re: Салаты
Отправлено: GDDiana от 18 Сентябрь 2008, 17:57:45
Спасибо шас попробую. ням! :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 18 Сентябрь 2008, 18:08:43
надеюсь понравится :ad:еще более дешевый вариант этих салатов вместо языка использовать сердце (свиное или говяжье), или куриные пупки. Последний раз так и было, (шепотом) гости даже не догадались :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 18 Сентябрь 2008, 18:14:43
Света, я точно так делаю салаты с языком! Иногда к первому варианту добавляю соленые огурчики соломкой. :ay:

как тебе виноградно-лапшо-креветочный салат? пробовала?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 18 Сентябрь 2008, 18:18:28
Юля, замутила пока и поставила настаиваться, пахнет вкусно :as:Мама уже в 18 км от Ростова, буду ее ждать и попробуем. Спасибо :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 18 Сентябрь 2008, 19:04:29
девочки а где руколу и шпинат покупаете?и бальзамический уксус? :ah:я совсем отвыкла за эти 4 месяца готовить,пока мужа не было :bg:вот в воскресенье возвращается и хочу удивить его изысками :bf:
все это я беру в Окее или Метро
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 23 Сентябрь 2008, 11:17:21


как тебе виноградно-лапшо-креветочный салат?

а можно поподробнее о салате? :ad:
[/quote]
Название: Re: Салаты
Отправлено: en1gma от 29 Сентябрь 2008, 16:39:56
я сегодня мимозу делала. очень вкусно :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 29 Сентябрь 2008, 17:10:27
А я вчера :ad: сегодня ем :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 29 Сентябрь 2008, 22:59:46

как тебе виноградно-лапшо-креветочный салат?

а можно поподробнее о салате? :ad:


пишу, здесь ему место, а не в Что готовили...

Рецепт салата пишу здесь кратенько: зеленый виноград без косточек ( у мнея был с косточками, я их вынимала) режем пополам. Отвариваем 3 мин тонкую рисовую лапшу в кипящей воде, промываем! холодной водой и сбрызгиваем оливковым (кунжутным и т.д) маслом. Замороженные креветки отделяем от панциря, обжариваем 2-3мин в воке в оливковом или кунжутном масле со специями для креветок и морепродуктов (я ещё добавляла в вок лук порей, перец чили и имбирь).
Смешиваем.
Заправка (делаю на глаз): оливковое масло (я со сковороды сливала), соевый соус, сок лайма (лимона, апельсина), специи по вкусу (если считаете, что аромата креветок недостаточно), чайную ложку меда.
Салат заправляем и подаем на стол. Очень необычный и праздничный салат.

Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 05 Октябрь 2008, 21:38:57
Салат "Виноградинка"
(http://keep4u.ru/imgs/s/081005/2a/2acbb7aba5ee683447.jpg) (http://keep4u.ru/full/081005/2acbb7aba5ee683447/jpg)

1слой отварное куриное филе порезать кубиками
2слой отварные яйца, натертые на крупной терке
3слой яблоко, натертое на терке
4слой сыр, натертый на терке
5слой залить майонезом
6слой виноградины, порезанные на дольки

пропитать несколько часов и готово!!!!!Да забыла,перед тем как выкладывать первый слой курицу, тарелку застелить листьями салата
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Октябрь 2008, 09:07:37
Салат «Весенний день»

Ингредиенты

300 г отварного куриного филе
3 яйца
3 средних клубня картофеля
1-2 морковки
200 г маринованных шампиньонов
100 г грецких орехов
лук порей или репчатый
майонез

Рецепт приготовления

1) Отварить яйца, морковь, картофель до готовности. Остудить, почистить.
2) Картофель натереть на крупной терке.
3) Грибы мелко порезать.
4) Морковь натереть на крупной терке.
5) Филе мелко порезать.
6) Лук порезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук,
    его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.(я делала с зелёным)
7) Яйца натереть на крупной терке.
8) Орехи мелко покрошить.
9) На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить картофель, смазать майонезом.
10) На картофель выложить грибы, смазать майонезом.
11) На грибы выложить морковь, смазать майонезом.
12) На морковь выложить филе, смазать майонезом.
13) На филе выложить лук.
14) На лук выложить яйца, смазать майонезом. Сверху выложить орехи. Желательно дать салату пропитаться.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 13 Октябрь 2008, 11:19:56
Очень захотелось с утра оливье. И сделала
я добавляю корнишоны, курицу копченую, иногда если есть лисички
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 17 Октябрь 2008, 14:46:54
САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ. (Спасибо Клюшечке за рецепт). СОСТАВ: 1 большая жирная селедка, 1 пучок листового салата, 10 перепелиных яиц, 1 пучок молодого зеленого лука, 50г твердого сыра. ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 3-4 ст.л. подсолнечного масла, сок половины лимона, молотый черный перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать салат, уложить его в тарелку, сверху уложить половинки сваренных вкрутую яиц и нарезанную небольшими кусочками сельдь. Покрошить зеленый лук и добавить к салату. Сверху посыпать тертым сыром. Для заправки все смешать и полить ею салат.

Салат от calve.ru
Изюм (распаренный) - 150г,
сухарики из 6 ломтиков черного хлеба (в духовке),
кукуруза - 150г,
курица (жаренное филе) - 400г,
корейская морковь - 300г,
соленые и маринованные огурцы - по 150г,
сыр, тертый на крупной терке - 200-300г,
гранат - 1 шт.,
майонез с чесноком

ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
СОСТАВ: Лук, куриное филе, сыр твердый, орехи грецкие, гранат.
Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить, лук тоже. Грецкие орехи поджарить и почистить, имельчить (не до крошки), добавить тертый на мелкой терке сыр и гранат. Заправить майонезом и перемешать. Уложить в виде кольца, посыпать зернами граната и тертым сыром.


Салат "Гнездо" Состав: картошка, мясо, лук, уксус, сахар, яйца, салат, майонез, сыр, чеснок. Делается картошка-фри: картофель режется соломкой и обжаривается. Сырое мясо тоже порезать соломкой и обжарить до готовности. Лук вымочить в уксусной водичке с сахаром. Яйца сварить, отделить белки от желтков. В салат порезать только белки. На блюдо положить листья салата и все компоненты по очереди: картофель, мясо, лук, белки. Вареные желтки растереть с майонезом, сыром, можно добавить чесночок. Слепить яички и цыплят. Майонезом заправить прямо перед подачей, чтобы картошка осталась хрустящей. 
Название: Re: Салаты
Отправлено: LYKA от 17 Октябрь 2008, 14:59:41
Теплый салат из баклажанов

баклажаны- 2 шт.
болг перец красный 2 шт
лук синий-1 шт
говядина отварная-200г

Баклажаны нарезать соломкой,посолить,дать постоять.Затем начать жарить на олив масле,когда подрумянятся добавить нарезанный соломкой перец,когда подрумянится + нарезанное соломкой(или порватое по волокнам) мясо.Две мин все вместе пожарить и на блюдо,можно на тарелки горкой.Прямо в тарелки добавить сырой лук кольцами(немного) и заправить все соевым соусом (не Хайнц).Подавать теплым!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая мама от 17 Октябрь 2008, 15:35:57
Салат «Нежность»

Ингредиенты
Салат Нежность. Ингредиенты

    * 500 г куриного филе
    * 7 яиц (я беру 3-4 яйца)
    * 2 луковицы (1 крупную луковицу)
    * соль
    * майонез
    * растительное масло

Рецепт приготовления

1 Лук мелко покрошить.

2 Залить его кипятком и оставить на 10-15 минут, затем воду слить.

3 Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.

4 Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

5 Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

6 Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

7 Блинчики остудить, порезать соломкой.

8 Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.

9 Заправить майонезом.

салат взят с этого сайта http://www.say7.info/cook/recipe/50-Salat-Nezhnost.html
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая мама от 17 Октябрь 2008, 15:41:08
Салат «Подсолнух»


Ингредиенты

    * 300 г куриного филе
    * 400 г консервированной кукурузы
    * 3 яйца
    * 200 г маринованных шампиньонов
    * 2 средние морковки
    * лук порей или репчатый
    * чипсы (овальной формы)
    * соль
    * майонез
    * растительное масло
    * укроп

Рецепт приготовления

1 Куриное филе мелко порезать.

2 Обжарить филе на растительном масле до готовности, посолить.

3 Яйца натереть на мелкой терке.

4 Лук порезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.

5 Грибы мелко порезать.

6 Морковь отварить до готовности, потереть на мелкой терке.

7 На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.

8 На филе выложить морковь, смазать майонезом.

9 На морковь выложить грибы, смазать майонезом.

10 На грибы выложить лук.

11 На лук выложить яйца, смазать майонезом.

12 На яйца выложить кукурузу, ее смазывать не надо. Вокруг кукурузы воткнуть чипсы, в один или два ряда, сделать окантовку из мелко порезанного укропа.

салат взят с этого сайта http://www.say7.info/cook/recipe/274-Salat-Podsolnukh.html

Оба салатика очень вкусные и необычные!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 17 Октябрь 2008, 16:25:52
а я делаю немного по другому:
Подсолнух
состав: грудка куриная отварная - 200 гр
жареные шампиньоны - 200 гр
яйца вареные - 3 шт
сыр твердых сортов - 100 гр
маслины без костоек - полбанки
чипсы "прингл" - 1 мал. банка

Салат укладывается слоями(каждый сллой промазать майонезом):
- измельченая куриная грудка
- жреные шампиньоны
- тертые белки на крупной терке
- сыр тертый на крупной терке
- желтки, раздавленные вилкой(этот слой майонезом не поливать)
Режем маслины на 4 части и верху укладываем н салат.

Салат убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол, по краям салата разложить чипсы ввиде подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
(http://s47.radikal.ru/i118/0810/30/80781361d551.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: olenenok от 17 Октябрь 2008, 23:50:28
Подскажите ПОЖАЛУЙСТА рецепт салата из брокколи. Слышала про Итальянский, но в сети не нашла :ac:
Ну очень мы брокколи уважаем :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: olenenok от 17 Октябрь 2008, 23:58:26
Ну киньте в меня ссылкой хотя б  :ah:
Очень надо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 18 Октябрь 2008, 03:50:39
Ну киньте в меня ссылкой хотя б  :ah:
Очень надо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
не совсем чтобы салат
 но
Брокколи "Фантастика" 

 брокколи - 400 гр.
соль по вкусу
сахарный песок - 1 ч.ложка без верха
чеснок - 1 зубчик
0,5 ст.ложки молотого кориандра
50 гр. 9% уксуса
50 гр. растительного масла

Капусту брокколи бросила в хорошо подсоленную кипящую воду, и как только вода опять закипит, откинула на дуршлаг. Переложила в чашку... затем уже в капусту добавила сахарный песок, кориандр, соль уже не клала, т.к. капустка была уже достаточно соленая... натерла на мелкой терке зубчик чеснока... и конечно же, уксус... Все аккуратно перемешала... Затем вскипятила растительное масло и залила им брокколи... Подождала, когда остынет, перемешала чуть и поставила на ночь в холодильник
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 18 Октябрь 2008, 11:02:15
Сегодня опять делала гранатовый)
Добавила в свой рецепт картофель пюре и яйца рубленные. Мне понравилось!
Удалось сфотографировать до "нападения" Лёши))))

(http://i056.radikal.ru/0810/d5/ee529e7ba3cd.jpg) (http://www.radikal.ru)
 а кто ещё знает рецепт салатов где, мясо или птица + фрукты???
Название: Re: Салаты
Отправлено: AnЮshA от 18 Октябрь 2008, 11:09:06
Олесь, фото в кулинарную книгу! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ир-р от 18 Октябрь 2008, 16:50:54
да, очень красиво и колоритно)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Октябрь 2008, 10:14:37
спасибо! а какой он вкууусный)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 19 Октябрь 2008, 21:20:32
Девочки,вкусный салат!
Слои:
  1. грибы маринованные опята (можно не резать)
  2. говядина вареная измельченная (я режу в блендере)
  3. лук,обжаренный в раст.масле
  4. картошка на круп. терке
  5. морковь на мелкой терке,смешанная с майонезом и чесноком
  6. твердый сыр на крупной терке
  Каждый слой смазывать майонезом (за искл.моркови)

Очень сытно,нежно и вкусно!!!  Приятного аппетита!


Мимоза:
 1.сайра,размятая вилкой
 2.лук,вымоченный в уксусе
 3.картошка на крупной терке
 4.вареная морковь на терке
 5.белок яйца на мелкой терке
 6.картошка
 7.желток на мелкой терке
 
    Несмотря на простоту ингредиентов очень нежный и вкусный салат!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 19 Октябрь 2008, 21:35:01
салатик с кпусты и жареными семечками(http://s48.radikal.ru/i121/0810/91/dd44cf72383b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: МАРИПУСИК от 21 Октябрь 2008, 13:28:28
Девочки,напишу про маринованые грибы-вешенки!Рецепт очень прост  и вкусен
Берем 1 кг вешенок,режем крупно ,складываем в кастрюлю,заливаем 1,5 стакана воды с добавлением 1 ч.л соли,как закипит варим на медленном огне 30 минут.Тем временем готовим расол:на 1 литр холодной кипяченой воды 1 стол.ложка сахара и 2 стол.ложки соли.Подготавливаем кастрюлю куда будем все выкладывать(я например брала 3-х литровую банку)на дно ложим 4 перца черного горошком,4 перца душистого горошком,4 гвоздики и 4 лавровых листа!добавляем 3 стол.ложки 9%уксуса!Все!Грибы перекладываем в банку со специями и заливаем расолом,как все остынет(примерно часика 2-3)можно кушать!Я люблюуда лучок и посное масло добавлять,а еще млжно со сметаной и яичком вареным!
Я вот уже 5 й заход делаю,трескают все с удовольствием!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 21 Октябрь 2008, 14:12:10
салат "Осениий парад"
изменённая весрия салата от Calve
Морковь по корейски
Огурцы малосольный
Кукуруза
Жаренная на слив. масле куриная грудка, кубиками
сыр тертый
майонез с чесноком
чуточку прованских трав
и перед подачей посыпать сухарями из духовки
(http://s45.radikal.ru/i109/0810/05/89e0e0bbfcea.jpg) (http://www.radikal.ru)
Неожиданно вкусный салат!

И ЦЕзарь
курочка вареная
сыр тертый
помидоры
сухарики чесночные
майонез со специй "к салату цезарь"
(http://s39.radikal.ru/i083/0810/18/36dedcc6edfa.jpg) (http://www.radikal.ru)

так же сухари только прямо перед подачей на стол. я то размякнут
Название: Re: Салаты
Отправлено: J vs J от 21 Октябрь 2008, 14:14:58
А еще лучше, если в Цезарь яички добавить :as: :as: :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ZhinZhin от 21 Октябрь 2008, 14:16:49
перепелиные
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 21 Октябрь 2008, 14:18:13
Ммммм, Олеся :ay: А в первый салат сухарики простые?
Красота!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 21 Октябрь 2008, 14:20:37
и вместо майонеза оливковое масло со специями )
и там, и там сухарики одинаковые, из духовки  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 21 Октябрь 2008, 14:27:29
и вместо майонеза оливковое масло со специями )
и там, и там сухарики одинаковые, из духовки  :ad:

Олесь, но они без вкусные или ты их чем-то смазывала?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 21 Октябрь 2008, 14:31:01
в цезарь я их заранее обсыпала крошкой чеснок ))
а в осенний парад, простые, без вкуса, но с корочкой коричневой. зажаристые
Название: Re: Салаты
Отправлено: J vs J от 21 Октябрь 2008, 14:32:07
Можно еще зубчиком чеснока потереть готовые сухарики - и ароматнее, и полезнее.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 21 Октябрь 2008, 14:33:42
маленькие сухарики, пока перетрёшь))))) их много нужно ))
Название: Re: Салаты
Отправлено: olenenok от 21 Октябрь 2008, 14:42:10
не совсем чтобы салат
 но
Брокколи "Фантастика" 

 брокколи - 400 гр.
соль по вкусу
сахарный песок - 1 ч.ложка без верха
чеснок - 1 зубчик
0,5 ст.ложки молотого кориандра
50 гр. 9% уксуса
50 гр. растительного масла
Спасибо :ax:

А я делала по-итальянски (подсказали добрые люди :ax:):
варим брокколи (свежую, не мороженную)
+маслины крупные Б/к
+свежий огурчик тонкими ломтиками
+фетаки
+белый соус
Очень вкусно :as: (и не калорийно :ay:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lёps от 21 Октябрь 2008, 15:15:39
Странно :al:, а у меня вот такой Цезарь :bh:

Продукты: 2 пучка листового салата (романо, подмосковный и т.д.), 2 яйца, 50 г пармезана, 1 ст. ложка французской горчицы, 8-10 анчоусов, 1 белый батон, сок половины лимона, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 долька чеснока, свежемолотый черный перец, морская соль.
Отварить яйца. Сделать крутоны. Для этого с батона срезать корку, поломать мякоть на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 6-7 минут, чтобы они зазолотились. Крупными хлопьями нарезать пармезан.
Сделать заправку: щепотку соли, перца и дольку чеснока растереть в ступке, добавить 3 ст. ложки оливкового масла, горчицу, 3-4 анчоуса, лимонный сок, яичные желтки и все хорошенько вымешать. Заправить листья, тщательно перемешав.
Выложить листья салата на тарелку, сверху положить немного крутонов, несколько анчоусов, присыпать пармезаном.

Но, тот рецепт, что выше щас прям и сделаю :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 21 Октябрь 2008, 15:23:21
Сейчас просто слюной захлебнусь!!! Да что ж вы делаете сегодня!!! :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: J vs J от 21 Октябрь 2008, 15:38:48
девочки, а где вы анчоусы берете??? Я даже не знаю, где их искать в супермаркете! Разве что соленые анчоусы к пиво, но это же наверно не то...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ир-р от 21 Октябрь 2008, 15:39:43
так в атлантике называется хамса.. все проще чем ты думаешь)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 21 Октябрь 2008, 15:39:51
где шпроты искать нужно)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lёps от 21 Октябрь 2008, 15:43:46
девочки, а где вы анчоусы берете??? Я даже не знаю, где их искать в супермаркете! Разве что соленые анчоусы к пиво, но это же наверно не то...
:ag: я делала, по -нашему, по-русски :bf: без анчоусов=)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая мама от 21 Октябрь 2008, 15:44:41
Теплый салат из баклажанов

баклажаны- 2 шт.
болг перец красный 2 шт
лук синий-1 шт
говядина отварная-200г

Баклажаны нарезать соломкой,посолить,дать постоять.Затем начать жарить на олив масле,когда подрумянятся добавить нарезанный соломкой перец,когда подрумянится + нарезанное соломкой(или порватое по волокнам) мясо.Две мин все вместе пожарить и на блюдо,можно на тарелки горкой.Прямо в тарелки добавить сырой лук кольцами(немного) и заправить все соевым соусом (не Хайнц).Подавать теплым!

Люся, спасибо за рецептик. Вчера делала, очень понравилось!  :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 21 Октябрь 2008, 15:49:03
девочки, а где вы анчоусы берете??? Я даже не знаю, где их искать в супермаркете! Разве что соленые анчоусы к пиво, но это же наверно не то...
Женя, смотри, чем советуют заменить анчоусы на сайте итальянской кухни
Совет:
Вместо анчоусов можно использовать консервированные кильки в масле.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Жаннулька от 21 Октябрь 2008, 15:50:22
Недавно спрашивала в темке Помогите приготовить один салат.
Так вот приготовила таки его. Вкусный! Сразу не поймешь состав.
5 яиц перемешать с 3 ложками крахмала и испечь тонкие блинчики.Потом их свернуть и нарезать лапшой.Добавить обжаренные грибы или отварную куриную грудку(я добавляла и то и то). И маринованый лук. Заправить майонезом. :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 08 Ноябрь 2008, 02:43:05
Девочки,очень хочется салат с черносливом,подскажите рецептик пожалуйста :ab:
Мой любимый салат!

Салат-коктейль «Нежность»

200 гр. вареной курицы
1 огурец свежий
1 яйцо
100 гр. чернослива
100 гр. грецких орехов
В равных долях сметаны и майонеза

Курицу, огурец, чернослив нашинковать соломкой. Яйцо и орехи порубить.
 В рецепте нужно укладывать слоями, но я все перемешиваю.

(http://s39.radikal.ru/i086/0811/33/8ecf84d51073.jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 08 Ноябрь 2008, 13:57:59
а я обожаю такие 2 салата с черносливом:
Салат Гренадер

(http://i015.radikal.ru/0811/da/75172c405951t.jpg) (http://radikal.ru/F/i015.radikal.ru/0811/da/75172c405951.jpg.html)
Состав

картофель - 200 г,
морковь - 100 г,
свекла - 150 г,
свинина или говядина (отварная) - 100 г,
чернослив - 100 г,
майонез - 150 г,
грецкие орехи, зелень - для украшения

Приготовление

Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Все компоненты охладить и нарезать кубиками.
Мясо отварить до готовности. Чернослив распарить, удалить косточки. Мясо и чернослив нарезать мелкими кубиками.


Салат "Белая береза"
(http://i054.radikal.ru/0811/e2/0dc4cf9289b0t.jpg) (http://radikal.ru/F/i054.radikal.ru/0811/e2/0dc4cf9289b0.jpg.html)

Состав

грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
чернослив - 100 г,
майонез,
зелень

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут.



* если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов.

Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.



Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Название: Re: Салаты
Отправлено: СоньЦе от 14 Ноябрь 2008, 16:04:37
вчера от нечего делать сделала фруктовый микс:

одно большое))) фейхоа (именно большое)
одно твердое яблоко
полкисточки кищ-миша

все порезать меленько, одинаково, можно добавить ложку сахара, и ооочнь полезно и вкусно!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 15 Ноябрь 2008, 10:20:50
Пробовола вчера салат, не помню как называется. грибы сверху воткнуты. не понравилсяя. вернее я ожидала большего. внутри обычный салат, а сверху грибы.  Никакой изысканности нет что-ли.
Ну это на вкус и цвет. Я не люблю, когда в салате, ингридиенты как каша, все намешано, не различишь.
Название: Re: Салаты
Отправлено: СоньЦе от 19 Ноябрь 2008, 15:06:36
подскажите, в салате с говяжьим языком нужен : язык,сыр, майоне, чеснок, орехи...а чернослив нужен?? я еще ченить забыла илил нет?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Ноябрь 2008, 15:16:13
смотря какой салат) я делаю другой, огурцик соленый или маринованый, язык, орехи, чеснок и майонез
Название: Re: Салаты
Отправлено: СоньЦе от 19 Ноябрь 2008, 15:18:12
аха,пасиб Олеся!..у меня как раз огурец есть,чернослива нЭт)
Название: Re: Салаты
Отправлено: sweetcat от 19 Ноябрь 2008, 15:22:05
подскажите, в салате с говяжьим языком нужен : язык,сыр, майоне, чеснок, орехи...а чернослив нужен?? я еще ченить забыла илил нет?
Чернослив не нужен. Классический пикантный именно так и делается, как ты написала  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Валентина от 19 Ноябрь 2008, 15:24:13
подскажите, в салате с говяжьим языком нужен : язык,сыр, майоне, чеснок, орехи...а чернослив нужен?? я еще ченить забыла илил нет?
я делаю без чернослива, но иногда грибы добавляю
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 19 Ноябрь 2008, 15:28:31
подскажите, в салате с говяжьим языком нужен : язык,сыр, майоне, чеснок, орехи...а чернослив нужен?? я еще ченить забыла илил нет?

думаю не нужен, будет лишним
Название: Re: Салаты
Отправлено: СоньЦе от 19 Ноябрь 2008, 15:40:34
а еще разница по вкусу между говяжбим и свиным языком есть?
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 24 Ноябрь 2008, 20:30:05
вот хочу поделится своим рецептиком.... :ah:был подсмотрен в "Смаке"...
(http://i003.radikal.ru/0811/27/49d36f0976e9t.jpg) (http://radikal.ru/F/i003.radikal.ru/0811/27/49d36f0976e9.jpg.html)
1.куриные грудки(отвариваю и щипаю мелко)
2.кукуруза консервированная
3.корейская морковь
4.сыр(лучше твёрдых сортов)
5.картофель фри
6.сухарики(лучше домашние)
7.м-з....(чесночный соус :ay:)
(http://s40.radikal.ru/i089/0811/94/5caf10bd3157t.jpg) (http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i089/0811/94/5caf10bd3157.jpg.html)
всё уложили украсили м-зом....СНАЧАЛА показали гостям....потом мешаем...вид уже будет не тот,что сначала,НО вкус :as: :as: :as:.....
очень сытный.. :ay:..готовила и на девиШник,и на праздник...и в гости носили везде на ура!!!

мои изменения...в програме была жаренная куриная грудка с луком....я варю(так мне кажется он не очень жирный)и без лука....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 24 Ноябрь 2008, 20:31:28
красотища  :as: и вкуснотища (не сомневаюсь)  :ay: :ay: :ay: :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 24 Ноябрь 2008, 20:31:48
ой прикольно Лен
Название: Re: Салаты
Отправлено: Акрилика от 24 Ноябрь 2008, 20:36:40
подскажите, в салате с говяжьим языком нужен : язык,сыр, майоне, чеснок, орехи...а чернослив нужен?? я еще ченить забыла илил нет?
А я однажды ела салат из языка с маринов огурчиками. Может там еще что-то было не помню, но вкус обалденный
Может кто знает как такой салат готовить?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 24 Ноябрь 2008, 20:42:17
Лена, беру на вооружение красоту такую :as: :as: Скажи мне ты кладешь чесночный соус собственного приготовления или покупной?
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 24 Ноябрь 2008, 20:48:20
Танюш да просто добавляю в м-з чесночек(давлю или тру на терочке мелкой)...
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 24 Ноябрь 2008, 20:49:46
сейчас перемешали и хрямаем :as:вкуснятина :as:....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Акрилика от 24 Ноябрь 2008, 20:50:35
А лучше не в майонез добавлять чеснок, а в сметану. и + немного зелени мелко нарез, лучше укроп
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 24 Ноябрь 2008, 20:55:10
сейчас перемешали и хрямаем :as:вкуснятина :as:....
ой, слюни потекли (http://www.forum.littleone.ru/images/smilies/028.gif)
Название: Re: Салаты
Отправлено: МИрочка от 24 Ноябрь 2008, 20:59:58
а еще разница по вкусу между говяжбим и свиным языком есть?
Есть, тока незнаю как объяснить какая :ag:, нуууу принцип тот же, да и гов. дороже почти в 2раза, и больше по размеру в 2-3 раза :bd:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Pypsi от 24 Ноябрь 2008, 21:05:40
вот хочу поделится своим рецептиком.... :ah:был подсмотрен в "Смаке"...
(http://i003.radikal.ru/0811/27/49d36f0976e9t.jpg) (http://radikal.ru/F/i003.radikal.ru/0811/27/49d36f0976e9.jpg.html)
1.куриные грудки(отвариваю и щипаю мелко)
2.кукуруза консервированная
3.корейская морковь
4.сыр(лучше твёрдых сортов)
5.картофель фри
6.сухарики(лучше домашние)
7.м-з....(чесночный соус :ay:)
(http://s40.radikal.ru/i089/0811/94/5caf10bd3157t.jpg) (http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i089/0811/94/5caf10bd3157.jpg.html)
всё уложили украсили м-зом....СНАЧАЛА показали гостям....потом мешаем...вид уже будет не тот,что сначала,НО вкус :as: :as: :as:.....
очень сытный.. :ay:..готовила и на девиШник,и на праздник...и в гости носили везде на ура!!!

мои изменения...в програме была жаренная куриная грудка с луком....я варю(так мне кажется он не очень жирный)и без лука....

Безумно красиво! Завтра гости прийдут! На них опробую! Лен, подскажи, сколько чего надо класть?
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 24 Ноябрь 2008, 21:22:46
1.куриные грудки(отвариваю и щипаю мелко) ....из упаковочки варю 4шт...
2.кукуруза консервированная...1 банка
3.корейская морковь...ну тут грамм 300
4.сыр(лучше твёрдых сортов) так же..300
5.картофель фри...его кладу совсем не много больше для вида
6.сухарики(лучше домашние)...пол булочки хлеба...
7.м-з....(чесночный соус)...по факту...

девочки ЭТО всё на ОГРОМный салат...его будет много :be:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 24 Ноябрь 2008, 21:38:37
Не смотря на простоту и на обычные ингридиенты, защет расположения на тарелке, смотрися очень оригинально! Просто супер!!!!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 24 Ноябрь 2008, 21:40:57
собирается он просто и быстро :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Pypsi от 24 Ноябрь 2008, 21:42:54
собирается он просто и быстро :bf:
И недорогой! что в наше время ой как важно! :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 24 Ноябрь 2008, 21:59:49
все.  я пошла делать салаты к др) вдохновили меня)
Название: Re: Салаты
Отправлено: веруся от 25 Ноябрь 2008, 23:19:38
Недавно спрашивала в темке Помогите приготовить один салат.
Так вот приготовила таки его. Вкусный! Сразу не поймешь состав.
5 яиц перемешать с 3 ложками крахмала и испечь тонкие блинчики.Потом их свернуть и нарезать лапшой.Добавить обжаренные грибы или отварную куриную грудку(я добавляла и то и то). И маринованый лук. Заправить майонезом. :ab:

Да, салатик вкусный, очень понравился.
Название: Re: Салаты
Отправлено: kotik от 25 Ноябрь 2008, 23:26:12
Очень хочу тут натоптать. Страшно полезная темка))).
Я сегодня сделала салатик  а-ля "подобие Цезаря". Получилось очень вкусно, я даже не ожидала. Куриная грудка (осталась от вчерашней "курицы в полёте"), кусокек сыра (грамм 50), пекинская капуста (ну не оказалось в холодильнике салата :ab:) 4 листика (только нежные верхушечки, кочерыжки дочки сгрызли), 4 маленьких свежих помидорчика, половинка лука-репки, кириешки с сырным духом, майонез. Ничего особенного, но мои домашние вылизали весь салатник.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 26 Ноябрь 2008, 00:59:22
вот хочу поделится своим рецептиком.... :ah:был подсмотрен в "Смаке"...
(http://i003.radikal.ru/0811/27/49d36f0976e9t.jpg) (http://radikal.ru/F/i003.radikal.ru/0811/27/49d36f0976e9.jpg.html)
Лена, красота!!! можно сказать, салат по европейски, а главное, можно ведь каждый раз какой-нибудь ингридиентик заменять на что-нибудь новенькое - и с цветом поиграть и со вкусом
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 26 Ноябрь 2008, 12:56:29
А картошку фри как готовили? Или можно заменить чем то вот в том салатике, который с грудкой куриной?!
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 26 Ноябрь 2008, 17:35:05
купилп замороженное фри...но можно и свою...почистить порезать соломкой и вперед :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышоноК от 26 Ноябрь 2008, 17:55:58
Вот простите дуру, картошку готовую в салат кидать?
А вообще, можно ее заменить чем-нить?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 26 Ноябрь 2008, 18:00:14
Вот простите дуру, картошку готовую в салат кидать?
А вообще, можно ее заменить чем-нить?
конечно жареную ;)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 03 Декабрь 2008, 13:37:53
На Маруськино полуторагодовасие делала салатик от Гридиной. ммммм.... Лена :as:
Единственное положила покупные кириешки, а лучше были бы сухарики из белого хлеба как на Цезаря
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 03 Декабрь 2008, 16:23:24
ой ну я рада,что угодила(http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_blush2.gif)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 04 Декабрь 2008, 10:22:44
пролистала всю тему, думала салатов понапишу) короче есть около 5 салатов, которые повторяются раз по 10))))

выбрала только 3 салата((((делитесь рецептиком)
девочки!
мне нужен салат НЕ мясной. по
Название: Re: Салаты
Отправлено: velvet от 11 Декабрь 2008, 15:01:08
 :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Акрилика от 12 Декабрь 2008, 00:35:33

мне нужен салат НЕ мясной
салат и креветок.
Надо укладывать слоями:
1 на тарелку красиыо уложить листья салата
2 отварные креветки ( очищен хвостики, )
3 порез некрупно помидоры
4 порез консервив ананас
5 на терке твердый сыр
все слои смаывать майонезом. делать салат непосредственно перед подачей, а то очень быстро стекает.
кстати, если не ложить сыр, и испольовать постный майоне, то такой салат можно и в пост есть.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая мама от 12 Декабрь 2008, 22:55:57
пролистала всю тему, думала салатов понапишу) короче есть около 5 салатов, которые повторяются раз по 10))))

выбрала только 3 салата((((делитесь рецептиком)
девочки!
мне нужен салат НЕ мясной. по

Так а какие салаты ты уже выбрала?
Название: Re: Салаты
Отправлено: TIMOXINA MAMA от 13 Декабрь 2008, 00:19:23
девочки, в этот новый год так хотся вкуснючие салатики наделать! ну и чтоб по кошельку не сильно дало)
я воще любитель слоеных салатиков и муж тож.  Сельдь под шубой буду делать обяз-но - по просьбе мужа, а вот что еще такого б разнообразного наварганить? может кто даст рецептики? неплохо б с копченностями, кукурузкой, фасолькой, вообщем вкуснющих! :ad:
я обычно банально готовила Оливье, Крабовый, Морковь с сыром и чесночком, свеклу с орехами, мимозу, вообщем доисторическое все.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 13 Декабрь 2008, 00:23:34
салаты с темой с НГ, обязательно сделаю  :ab:
(http://www.say7.info/tech/epanel/images/st_item/img0006/46/646_0129_1547_ns.jpg)

(http://www.say7.info/tech/epanel/images/st_item/img0005/15/515_018_IMG_34_ns.jpg)

посмотри здесь, просто и вкусно  :aj:
Салаты (http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/)
Название: Re: Салаты
Отправлено: TIMOXINA MAMA от 13 Декабрь 2008, 00:26:14
Мариш, не вижу ссылок. Ты имела в виду здесь на форуме темку Новогоднее меню?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 13 Декабрь 2008, 14:58:08
делала салат с икрой. называется царский.
беее
даже наличие красной и черной икры, не спасло. фото могу позже выложить
Название: Re: Салаты
Отправлено: TIMOXINA MAMA от 13 Декабрь 2008, 16:04:03
а что там еще в составе?
я как то се не представляю красную и черную вместе, они для меня не совместимы
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 13 Декабрь 2008, 16:06:11
кальмары из баночки, картофель, яйца.....переслаиваются майонезом и икрой

по мне так лучше с икрой делать салат, наналог большим роллам) с рисом, семгой и т.д. кому какие нравятся)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксеночка от 14 Декабрь 2008, 21:20:17
делала салат с икрой. называется царский.
беее
даже наличие красной и черной икры, не спасло. фото могу позже выложить
в условиях мирового финансового кризиса? :ai: :ai: :ai: ну ты даешь :ad: :ad: :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Декабрь 2008, 12:08:43
делала салат с икрой. называется царский.
беее
даже наличие красной и черной икры, не спасло. фото могу позже выложить
(http://s60.radikal.ru/i169/0812/2b/e0c891174a60.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: kukla32 от 20 Декабрь 2008, 10:32:01

посмотри здесь, просто и вкусно  :aj:
Салаты (http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/)

какая полезная ссылка! Спасибо. Рецепты с картинками и очень интересные.
Название: Re: Салаты
Отправлено: bat от 20 Декабрь 2008, 12:34:38
а моя любимая ссылка вот эта http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/dir1/?3
готовлю все от сюда
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 20 Декабрь 2008, 23:12:22
(http://s60.radikal.ru/i169/0812/2b/e0c891174a60.jpg) (http://www.radikal.ru)
Олеся, выглядит просто по-царски, ничего не скажешь! может, он на любителя?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 20 Декабрь 2008, 23:28:05
да может и на любителя(((((( сделаю в след. раз состав как в роллах)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Eliza от 03 Январь 2009, 08:52:44
Посмотриете, какая красота!
Закуска Тюльпаны.
http://subscribe.ru/digest/woman/recipe/n79349737.html
Название: Re: Салаты
Отправлено: Emili от 05 Январь 2009, 10:13:11
девочки, в этот новый год так хотся вкуснючие салатики наделать! ну и чтоб по кошельку не сильно дало)
я воще любитель слоеных салатиков и муж тож.  Сельдь под шубой буду делать обяз-но - по просьбе мужа, а вот что еще такого б разнообразного наварганить? может кто даст рецептики? неплохо б с копченностями, кукурузкой, фасолькой, вообщем вкуснющих! :ad:
я обычно банально готовила Оливье, Крабовый, Морковь с сыром и чесночком, свеклу с орехами, мимозу, вообщем доисторическое все.
с этими ингридиентами есть простой салат который я называю "Снайперский"  :ab:
1 банка кукурузы
1 банка натуральной фасоли (желательно мелкой, типа Бондюэля)
пакет Компашек со вкусом сыра или бекона
майонез
чеснок.
Все тупо вскрываем и перемешиваем, чеснок выдавливаем. Осторожно с солью! - компашки то соленые. Долго не стоит - сухарики размокают, но временные затраты на салат - 5 минут, потому делать можно уже при гостях :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Emili от 05 Январь 2009, 11:05:05
очень понравился простой  диетический салат который попробовала на этот НГ:

сырая морковь
яблоко кислое или кисло-сладкое
дайкон (белый редис)
апельсины (можно заменить консервированными ананасами)


морковь, яблоки и дайкон трем на крупной свекольной терке. Яблоки натертые не забываем сбрызнуть лимонным соком, иначе потемнеют. Апельсины или ананасы режем на мелкие кусочки. Все смешиваем. Всё! Салат чуток постоит - и пускает сок. Не желейте апельсинов или ананасов, можно дополнительно еще побрызгать весь салат лимонным соком. Ни масла, ни сахара, ни соли - а выходит очень нежно и вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: kukla32 от 16 Январь 2009, 15:26:24
Зашла всем еще раз СПАСИБО сказать за отличные рецепты.
Вот, что у меня получилось на Новый Год:
(http://i023.radikal.ru/0901/a2/9c8da346b096t.jpg) (http://radikal.ru/F/i023.radikal.ru/0901/a2/9c8da346b096.jpg.html)
(http://i018.radikal.ru/0901/77/c9f51ada496ct.jpg) (http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/0901/77/c9f51ada496c.jpg.html)
(http://s59.radikal.ru/i163/0901/92/79b4206e38e3t.jpg) (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/0901/92/79b4206e38e3.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая мама от 26 Январь 2009, 14:42:38
Молодец, отличные салатики получились! На вкус понравились?
Название: I
Отправлено: Darenka от 26 Январь 2009, 14:45:24
Devo4ki! Napomnite recept "granatovogo brasleta"? Spasibo.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 26 Январь 2009, 14:49:40
вам со свеклой или без?
Название: I
Отправлено: Darenka от 26 Январь 2009, 14:52:41
U tot u drygoi:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 26 Январь 2009, 14:57:55
http://www.forum.rostovmama.ru/index.php?action=search2
Название: I
Отправлено: Darenka от 26 Январь 2009, 15:15:00
Y menja ne otkrivaetsja s telefona:(
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 26 Январь 2009, 15:19:19
РАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
СОСТАВ: Лук, куриное филе, сыр твердый, орехи грецкие, гранат.
Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить, лук тоже. Грецкие орехи поджарить и почистить, имельчить (не до крошки), добавить тертый на мелкой терке сыр и гранат. Заправить майонезом и перемешать. Уложить в виде кольца, посыпать зернами граната и тертым сыром


гранатовый браслет
200 гр мяса порезать кубиками и поджарить на подсолнечном масле
4-5 шт. картошки почистить и порезать кубиками и пожарить на масле
на терке потереть свеклу свежую мелко порезать луки капусту.
все перемешать и добавить майонез.
сверху посыпать гранатом - 1 шт.

p.s можно не перемешивать положить порциями


Гранатовый браслет:
Рецепт простой(но о-о-очень вкусный): свекла, морковь, лук,вареная курица(я заменила на куриную ветчину-значительно нежнее получается), картошка. Все, кроме курицы- на крупную терку, курицу мелко порезать, каждый слой промазать майонезом, сверху тоже залить майонезом и обсыпать гранатом - и в холодильник на ночь. Что бы сформировать кольцо: обернуть банку пищевой пленкой(что б не налипало ничего) , поставить на блюдо, и формировать салат вокруг нее.Потом банку достаете-и вуаля!
З.Ы. Свеклу, морковь и картошку - то же варить


Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксени от 26 Январь 2009, 15:20:42
Девочки, подскажите рецепт какого нибудь интересного салата с крабовыми палочками))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая мама от 26 Январь 2009, 19:32:16
Девочки, подскажите рецепт какого нибудь интересного салата с крабовыми палочками))))

Салат "Нарцис"

Ингредиенты:

4-6 вареных яиц
1 пачка крабовых палочек
2 замороженных плавленных сырка
1 луковица
1 яблоко
1 банка майонеза

Делается слоями

1 слой - яичные белки
2 слой - сырок натертый на терке
3 слой - мелко нарезанный репчатый лук (ошпарен в кипятке, при желании можно добавить немного уксуса)
4 слой  - майонез
5 слой - крабовые палочки
6 слой - яблоко, натертое на терке
7 слой - майонез
8 слой - желтки

При желании можно каждый слой промазывать майонезом. Салат очень вкусный и необычный, очень нежный.
Название: Re: Салаты
Отправлено: kukla32 от 27 Январь 2009, 18:39:33
Молодец, отличные салатики получились! На вкус понравились?
Да, очень понравились :))
Название: Re: Салаты
Отправлено: marianka от 29 Январь 2009, 11:38:32
Девочки, подскажите рецепт какого нибудь интересного салата с крабовыми палочками))))
Красное море
крабовые палочки+ сыр на терке+ помидоры( удалить косточки, только мякоть)+ по возможности морской коктель ( в будни можно без него)+майонез(50:50 со сметаной).
У нас всегда на ура уходит...
И еще один легкий-вкусный-необычный и красиво смотрится...
Мелко нашинковать капусту, сверху положить слой сметаны с черн. перцем и солью, на сметану выложить разобранный от пленочек грейпфрут ( просто зернышки, но обильно слоем и желательно красного цвета)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 05 Февраль 2009, 21:55:02
подскажите рецепт салата из тунца  :ax:

только без фасоли, например.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 05 Февраль 2009, 22:11:52
Девочки, подскажите рецепт какого нибудь интересного салата с крабовыми палочками))))
ветчина соломкой, кальмар отварной соломкой +краб палочки и майонез  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксени от 05 Февраль 2009, 22:20:44
Класс)))

беру на вооружение)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 06 Февраль 2009, 03:32:46
подскажите рецепт салата из тунца  :ax:

только без фасоли, например.
Марина, рецепты завтра поищу, но всегда хорошо сочетание тунца с помидорами, рисом, лимонным соком и оливковым маслом
или зеленый горошек, картофель, яйца вкрутую, лимон майонез, лучок или петрушка

А тунец какой? консервированный?
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 06 Февраль 2009, 03:43:31
диетичный салатик, несомненно витаминный и очень красивенький. Имбирь придает салату легкую пикантную нотку

Салат из моркови с имбирем

кишмиш
морковь
соль
1/2 ч. л. меда или сахара
50 г дробленого арахиса, ореха пекана или грецкого ореха
 для соуса
корень свежего имбиря длиной 5 см
1 лимон
1 апельсин
225 г сметаны или натурального йогурта
(http://keep4u.ru/imgs/b/2009/02/06/7f/7fc3a48b691ea7d6c9.jpg)

1. Запарьте кишмиш.
2. Для приготовления соуса очистите и мелко натрите имбирь в небольшую миску.
3. Вымойте и удалите воск с лимона и апельсина, мелко натрите половину цедры каждого цитрусового и смешайте с имбирем. Выжмите сок из половинок лимона и апельсина и добавьте в миску с имбирем. влейте сметану или йогурт и отставьте соус в сторону.
4. Почистите морковь и натрите её в салатник, затем добавьте кишмиш, предварительно слив воду.
5. Смешайте соус с морковью и кишмишем, добавьте соль, мед и сахар по вкусу. Посыпьте дроблеными орехами и подавайте на стол!

Я добавила к моркови сырой свеклы и украсила проростками - очень удачное сочетание. Ни мед ни сахар не добавляла. Орехи брала грецкие
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 06 Февраль 2009, 11:26:01
подскажите рецепт салата из тунца  :ax:

только без фасоли, например.

Салат с тунцом.
листья хрустящего салата
маленкие помидорки
банка тунца в масле
сухарики
маленькая баночка кукурузы
морковь-1 шт

Заправка:

оливковое масло-2 ст.л
винный уксус-1 ст.л
майонез-2 ч.л
горчица-1 ч.л
пармезан в порошке-1 ч.л
соль.перец


Торт-салат с крекерами
2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых консервов(тунец)
4-5 яиц
1 пачка майонеза
1-2 зубка чеснока
зеленый лук.
небольшой кусочек сыра
Выложить на тарелку слой крекеров,сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца(желтки оставить для украшения),опять слой крекеров,сверху слой консервы смешанной с майонезом,посыпать зеленым луком,снова слой крекеров.сверху натертый сыр смешанный с чесноком и майонезом,сверху снова слой крекеров,сверху все промазать майонезом и посыпать желтками,оставить при комнатной температуре на 2 часа,потом еще на час в холодильнике.Начинки хорошо поливайте майонезом чтобы не получилось суховато,но в тоже время не жидко.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 06 Февраль 2009, 18:16:10
А тунец какой? консервированный?
да, консервированный))

Ир, спасибо за рецепт)
Название: Re: Салаты
Отправлено: doublemama от 07 Февраль 2009, 10:13:54
девочки...скопировала - теперь найти не могу - салат Подсолнух ,тот ,что с ананасами (их же два варианта). заказан детями на сегодняшний ДР, вроде помню, как делала на НГ, но вдруг что забыла...
кинтесь, пож=ста, сроочно :bc:
Название: Re: Салаты
Отправлено: pretty-elka от 08 Февраль 2009, 21:05:02
Очень вкусный и нежный салатик "Рыбки в пруду" :bi:
вареный картофель - 1 крупная картофилина
вареные яйца - 2 шт
банка шпрот
сыра немного
майонез
чеснок

1 слой: картофель тертый на крупной терке
майонез
2: шпроты, вилочкой помятые (хвостики отломить и отложить)
майонез
3: яйца, натертые на крупной терке
майонез с чесноком
4: сыр на мелкой терке
и воткнуть сверху хвостики от шпрот.

Дать настояться несколько часов, чем больше - тем вкуснее  :ay:
(http://i019.radikal.ru/0902/21/32550e32ebe0.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nadин от 09 Февраль 2009, 13:32:47
Девочки, а я вчера в кафе заказала салат СЮРПРИЗ: арахис соленый + чеснок + зелень + майонез. Не плохо...только жевать устаешь :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 15 Февраль 2009, 00:24:34

Салат «Эммануэль - ночь любви»(http://i025.radikal.ru/0902/fa/6817c71cc8c0t.jpg) (http://radikal.ru/F/i025.radikal.ru/0902/fa/6817c71cc8c0.jpg.html)
На 2 порции :
150 г креветок
200 отварного говяжьего языка (можно курицы)
300 г семги слабой соли
¼ килограммового памело
½ авокадо
Пучок салата
½ б маслин б/к
1 картофель
Для заправки:
3 ст.л. оливкого масла
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. сока лимона
1 ст.л. соевого соуса
Свежемолотый черный перец   Пучок салата помыть, стряхнуть и нарезать поперек, авокадо, семгу и мясо нарезать кубиками, креветки на 3-4 части, маслины кольцами. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, обжарить в раскаленном растительном масле до хруста, дать стечь маслу, присолить. Отрезать от целого пмело ¼, очистить, удалить перегородки и нарезать мякоть кубиками.В стакане соединить масло, соевый соус, лимонный сок, уксус, взбить вилкой. В миске соединить все ингредиенты, кроме картофеля, заправить соусом и премешать. Выложить в порционные салатники сверху уложить картофель. Подавать сразу! К салату хорошо подойдет шампанское или белое полусладкое вино!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 15 Февраль 2009, 00:25:44
Салат "Морская история"
 
(http://s45.radikal.ru/i108/0902/7c/fe493a6b8bfat.jpg) (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/0902/7c/fe493a6b8bfa.jpg.html)

Состав
салата получается много(советую порцию уменьшить на свое усмотрение)
икра нерки красная 2 ч.л.
2 упаковки крабовых палочек(охлажденные)
зеленые оливки 1 баночка
маринованные шампиньоны 1 маленькая банка
лук репчатый(сладкий) 1 шт (средний)
пучек салата листового
майонез,яблочный уксус
соль,перец молотый белый

Способ приготовления
Салатные листья вымыть, просушить. С оливок и грибов слить воду. Луковицу порезать кольцами, замариновать( в составе вода кипяченая+яблочный уксус). Крабовые палочки, оливки и грибы порезать, положить в салатницу. Листья салата порвать руками и выложить на блюдо. К крабовым палочкам добавить отжатый маринованный лук, майонез, соль, перец, перемешать. Выложить массу на салатные листья, сверху украсить икрой.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 15 Февраль 2009, 00:28:59
Салат"Для любимого"

(http://s44.radikal.ru/i106/0902/c8/8bfea0732793t.jpg) (http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i106/0902/c8/8bfea0732793.jpg.html)
* 1 куриная грудка
* 1 баночка маринованных шампиньонов 300 г
* 0, 5 баночки кукурузы
* 1 свежий огурец
* 2 помидора
* 0, 5 баночки маслин или оливок
* майонез
* 100 г твердого сыра



Отварить куриную грудку, мелко порезать. Грибы порезать пластинками, оливки половинками, помидоры пополам, потом дольками, огурец кубиками, сыр натереть на морковной терке.

Салат укладывается слоями: Предварительно на блюдо уложить дольки помидор( я сделала это в форме сердца), потом слои.
1 -курица
2 -грибы
3 -кукуруза
4 -огурец

Все слои мажем сеточкой из майонеза.
5 -тертый сыр
Украшаем оливками. Приятного аппетита!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 20 Февраль 2009, 14:45:03
Салат с тунцом.
................
Торт-салат с крекерами
....................

А еще какие-нить рецепты есть - салата с тунцом?

Название: Re: Салаты
Отправлено: Эльфячий Трындень от 20 Февраль 2009, 16:01:09
девушки, а накидайте плиз рецептиков овощных-фруктовых салатов, без маойнеза, сильной экзотики и желательно без летних овощей (ну бзик у меня на тему "оно зимой несъедобное и непонятно из чего"). морковка, свекла, капуста, яблоки, изюмы-кураги-черносливы....ну вот все в таком роде

ЗЫ: ну вот по типу как Оля эмилька выше давала =)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 22 Февраль 2009, 17:29:31
А еще какие-нить рецепты есть - салата с тунцом?

Не дождалась ответа - сама нашла рецептик. Сегодня вот приготовила - вкусноо!

(http://s53.radikal.ru/i142/0902/d6/d51c77e9377f.jpg)

300 г консервированного тунца
200 г батона или тостерного хлеба  - подсушить в микроволновке или духовке (сделать сухарики)
3 яйца
150 г моркови
100 г лука (замариновать)
соль
майонез
растительное масло
Название: Re: Салаты
Отправлено: Verchyn от 24 Март 2009, 14:54:26
(http://s57.radikal.ru/i156/0903/dd/7f2a7109d434t.jpg) (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i156/0903/dd/7f2a7109d434.jpg.html)
Рецепт нашла на любимом кукинге, для детского др суперидея мне кажется!

Салат "Мой любимый Немо"



Морская капуста 200 г
Мясо криля 1 бан.
Тунец в собственном соку(можно заменить отварной рыбой ) 1 бан.
Яйца 4 шт
Крабовые палочки 6 шт
Морковь отварная (средняя) 2-3 шт
Майонез 2-3 ст. л.
Петрушка для украшения


Морковь и яйца отварить.
Из яиц достать желток ,белки отложить.Желтки порубить.Крабовые палочки, порезать.Морковь и белок натереть на мелкой терке в разные тарелки.Кусочек моркови оставить для плавников.
Морскую капусту, мясо криля,тунец, желтки, крабовые палочки соединить и заправить майонезом.
Салат выложить в виде рыбки на блюде.
Рыбку намазать мелко тертой морковкой,при помощи чайной ложки,оставляя при этом место для белых полосок.Затем выложить белки ,сделать глазки из маслин, вырезать плавники из моркови. Белые полосы проложить морской капустой.Ножом сделать рот и так же проложить морской капустой.Украсить петрушкой.

Мои комментарии:Салат очень вкусный, не смотря, что присутствует морская капуста.
Оформление в виде рыбки клоун, делает салат нарядным. Сочетание морепродуктов, придает приятный вкус.Оформить можно детские салаты, где присутствует белок и морковь.
Источник рецепта :мой, идея оформления моя,готовила на конкурс.
Приятного аппетита!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: TIMOXINA MAMA от 24 Март 2009, 15:26:10
ох, красотища! ну эт надо быть художником чтоб такую рыбку смастерить) :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Verchyn от 24 Март 2009, 15:27:32
вы себя не дооцениваете! тут девочки на новогодний стол тааких бычков ваяли!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: lalla от 26 Март 2009, 23:35:25
Салат с сельдереем черешковым.

Огурец -1 шт
Яблоко зеленое - 1 шт
Сельдерей - 2-3 стебля
Салат - 1 пучок
Зелень любая по вкусу

Огурец, сельдерей, зелень мелко режем, яблоко на крупной терке, салат рвем.
Для заправки: растительное масло + бальзамический уксус (или сок лимона) + немного горчицы.
Соль перец по вкусу.
Получается очень легкий, свежий и вкусный  :as:, хорошо под мяско.)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 10 Апрель 2009, 11:30:14
(http://s48.radikal.ru/i121/0904/18/46c08283d549.jpg) (http://www.radikal.ru)салат "Инь Янь"
1-й слой курица - мелко покрошить, смазать майонезом
2-й слой свежий огурец - покрошить соломкой, смазать майонезом
3-й слой желтки - натереть на мелкой терке, слегка смазать майонезом
4-й слой вареная морковь
5-й слой сыр - натереть на мелкой терке, смазать майонезом
6-й слой (последний) белки и чернослив - белки натереть на мелкой терке, чернослив измельчить ножом и украсить наш салат (но я брала вместо чернослива оливки черные, я их больше люблю :ad:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Cobra от 10 Апрель 2009, 11:38:36
мама у меня салатик изобрела... Уверена, мужчины оценят - очень сытный:
ветчина (кубиками)
брынза (не очень соленая или вымоченная в кипятке) - полосочками
кукуруза консервированная
майонез
Прост в приготовлении и вкусен! Пропорции варьируйте по вкусу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МышкаАндреевнА от 10 Апрель 2009, 12:09:40
Девочки салат по сезону: "Зелененький" :ay:
-огурцы
-листья салата
-кинза
-укроп
-сметана маложирная
-и ОБЯЗАТЕЛЬНО приправа для салатов  "8 рек" (в составе:укроп,петр,эстрагон,чеснок,базилик,орегано,мята,горчица,перец чили,перец черн,паприка сладкая, соль) в ней вся фишка! Вкусно и просто!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 10 Апрель 2009, 13:36:31
Девочки салат по сезону: "Зелененький" :ay:
-огурцы
-листья салата
-кинза
-укроп
-сметана маложирная
-и ОБЯЗАТЕЛЬНО приправа для салатов  "8 рек" (в составе:укроп,петр,эстрагон,чеснок,базилик,орегано,мята,горчица,перец чили,перец черн,паприка сладкая, соль) в ней вся фишка! Вкусно и просто!!!


 :bf: :bf: :ax: :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 25 Апрель 2009, 10:52:51
Салат “Красное море”(http://s55.radikal.ru/i148/0904/8f/ede7b23e3def.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ингредиенты:

100 г крабовых палочек
2 небольших помидора (лучше брать помясистее)
70 г сыра (я брала мраморный, но хорошо подойдет российский, голландский и им подобные )
2 зубчика чеснока
1 ст.л. майонеза + 1 ст.л. сметаны для заправки



Крабовые палочки режем соломкой, помидоры режем на четвертинки, очищаем от семечек и тоже нарезаем соломкой.



Добавляем измельченный чеснок, натертый на крупной терке сыр, заправляем смесью майонеза и сметаны, перемешиваем. Перед подачей салат лучше охладить.



Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 25 Апрель 2009, 13:51:12
(http://i005.radikal.ru/0904/94/6a03202f4b2c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Салат с кальмарами

Состав
кальмары консервированные 2 баночки
картофель 5 шт.
яйцо 5 шт.
грибы консервированные, резаные 300 г
лук 1 шт
майонез

для украшения
сыр Эдам 60 г
оливки фаршированные семгой 40 г
клюква 1 ст.л.
салатные листья
каперсы 2 ст.л.

Способ приготовления
Картофель очистить, отварить на пару, остудить. Яйца отварить, остудить, очистить. Калмары вынуть из банки, порезать соломкой.Лук очистить, порезать очень мелко. Яйца и картофель потереть на крупной терке.
Широкую и глубокую салатницу смазать растительным маслом. Салат выложить слоями, каждый слой слегка смазывать майонезом и солить по вкусу. Слои: картофель 3 шт. , кальмары, яйцо, грибы, лук, картофель 2 шт. Салату дать настояться несколько часов. Перед подачей салат перевернуть на плоское блюдо. Верх посыпать натертым сыром, украсить салат оливками, клюквой, салатными листочками и каперсами.

я делала без каперсов, салату лучше настояться
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 25 Апрель 2009, 13:53:33
(http://i026.radikal.ru/0904/98/d391928cf278.jpg) (http://www.radikal.ru)
Салат "Корзинка"

Для начала мелко порежем лук(1шт)и зальем соком лимона,пусть пока стоит

Рыбную консерву (2 шт)лучше сардины -размять
2 яйца
1 кислое яблоко мелко режем
2-3 картофель отварной
майонез совсем немного
зелень и теперь отжимаем наш лук и тоже в салат,хорошо размешать,уложить на блюдо в форме корзины,украсить полосками сыра.Корзину можно заполнить чем хотите,т.к. салат рыбный можно рыбками маленькими из консервы или из овощей,цветами из овощей,грибочками и т.д.
Очень эффектно смотрится на большом блюде.

оформлять лучше овощами покраше, поярче
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 25 Апрель 2009, 15:19:28
(http://s55.radikal.ru/i149/0904/ee/32983dbd9c42.jpg) (http://www.radikal.ru)
@Черная роза@

состав
филе соленой сельди
кальмары консервированные - 200гр
картофель- 2 шт
морковь - 2 шт
свекла - 2 шт

Лук мелко порезать +майонез
картофель,свеклу, морковь - отварить, охладить, порезать кусочками. 1 свеклу порезать, вторую оставить на оформление. Все перемешать заправить майонезом. Выложить на плоское блюдо горкой. Свеклу порезать тонкими полукольцами(не увлекитесь). выложить от центра салата выложить розу.


Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 06 Май 2009, 23:05:25
  салат "футбольное поле"(http://s43.radikal.ru/i102/0905/e8/c14123cc8972t.jpg) (http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i102/0905/e8/c14123cc8972.jpg.html)(http://s39.radikal.ru/i083/0905/79/54312f0b0efet.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i083/0905/79/54312f0b0efe.jpg.html)(http://s41.radikal.ru/i094/0905/31/67c7269aa4ff.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://s56.radikal.ru/i151/0905/79/d4604448f43et.jpg) (http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i151/0905/79/d4604448f43e.jpg.html)(http://s61.radikal.ru/i174/0905/ec/e097962fa67dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i174/0905/ec/e097962fa67d.jpg.html)(http://s61.radikal.ru/i171/0905/69/ebc4cba0f310t.jpg) (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/0905/69/ebc4cba0f310.jpg.html)(http://s57.radikal.ru/i158/0905/5d/4e092b0c420dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/0905/5d/4e092b0c420d.jpg.html)
(http://s47.radikal.ru/i118/0905/52/a89b01ec7308.jpg) (http://www.radikal.ru)
думаю слои понятно какие, а слой мясной любой, какой душа пожелает(можно просто вареное мясо, копченый окорок, балык, я ложила куриные роллы с сыром)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Чаечка от 07 Май 2009, 00:42:17
Салат “Красное море”(http://s55.radikal.ru/i148/0904/8f/ede7b23e3def.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ингредиенты:

100 г крабовых палочек
2 небольших помидора (лучше брать помясистее)
70 г сыра (я брала мраморный, но хорошо подойдет российский, голландский и им подобные )
2 зубчика чеснока
1 ст.л. майонеза + 1 ст.л. сметаны для заправки



Крабовые палочки режем соломкой, помидоры режем на четвертинки, очищаем от семечек и тоже нарезаем соломкой.



Добавляем измельченный чеснок, натертый на крупной терке сыр, заправляем смесью майонеза и сметаны, перемешиваем. Перед подачей салат лучше охладить.



Приятного аппетита!
очень нежный салат, только я еще яйца добавляю
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 07 Май 2009, 18:47:59
очень нежный салат, только я еще яйца добавляю

 :ay: вкусно!!! Делала с яйками :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: МАРИПУСИК от 07 Май 2009, 20:40:39
Ира,Серная роза-выглядит шикарно)))спасибо за "футбольное поле"! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Stranger от 07 Май 2009, 23:36:45
:ay: вкусно!!! Делала с яйками :ab:
а мне так себе.... сделала для разнообразия, больше не буду, не впечатлил настолько, чтобы хотелось повторения
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Май 2009, 08:52:52
а мне так себе.... сделала для разнообразия, больше не буду, не впечатлил настолько, чтобы хотелось повторения

На каждый день, для разнообразия, быстро и вкусно :ab: но у всех ведь вкусы разные :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 08 Май 2009, 10:19:08
На каждый день, для разнообразия, быстро и вкусно :ab: но у всех ведь вкусы разные :ad:

вот-вот. Я без ума от салата с тунцом и сухариками. Кидала сюда рецепт, но никого видимо он не впечатлил. А я гадаю, неужели у меня вкус извращенный??  :al::ag: :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Май 2009, 10:27:12
вот-вот. Я без ума от салата с тунцом и сухариками. Кидала сюда рецепт, но никого видимо он не впечатлил. А я гадаю, неужели у меня вкус извращенный??  :al::ag: :ag:

 :at: тунец бяка!!! :ah: видимо правда извращенный :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 08 Май 2009, 10:29:30
:at: тунец бяка!!! :ah: видимо правда извращенный :ag:

 :ag: :ag: но в салате он кайфовый :ay: Все, кто пробовал этот салат, когда я готовила - были в восторге :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Май 2009, 10:44:28
:ag: :ag: но в салате он кайфовый :ay: Все, кто пробовал этот салат, когда я готовила - были в восторге :ab:

Давай рецепт, рискну ещё раз :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 08 Май 2009, 10:46:56
:ag: :ag: но в салате он кайфовый :ay: Все, кто пробовал этот салат, когда я готовила - были в восторге :ab:
и я люблю салат с тунцем(тунец,кукуруза,яйцо,зел.лук,майонез).Частенько его делаю на каждый день ;)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 08 Май 2009, 10:56:37
Давай рецепт, рискну ещё раз :az:

Ань, на предыдущей странице рецептик :ad: Но ежели что, я не виновата :ag: :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Май 2009, 11:12:43
Ань, на предыдущей странице рецептик :ad: Но ежели что, я не виновата :ag: :ag:

 (http://s5.rimg.info/1146806341383a6c046c0c9fc68728c8.gif)  ничего не знаю.. обещала, что будет вкусно, значит будешь виновата если чО  (http://s8.rimg.info/fd4db8651ddc9b40183613fd7716a1a8.gif)  (http://s6.rimg.info/278bcfa754761f1a1880a8df99b32a44.gif)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 08 Май 2009, 14:17:46
а мои любят тунца (в собственном соку) , у меня и рецепта-то нет определенного - каждый раз сочиняю вариации на тему тунец-лимонный сок-оливковое масло-зелень а дальше то ли в половинку авокадо выложить, то  ли с помидорами, с рисом - всегда вкусно :ab:

для горячей закуски вкусно киш сделать - песочное тесто, слой обжаренного лука, тунец, помидоры - и в духовку, можно сверху сыром
 
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Май 2009, 15:09:05
Оль, я делала пасту с тунцом, мне не понра :at: Полина ваще отказалась есть её  :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 08 Май 2009, 15:13:11
Оль, я делала пасту с тунцом, мне не понра :at: Полина ваще отказалась есть её  :al:

как сделаешь салат - отпишись, мне интересно :ad:

В рецепте имеется ввиду тоже баночка тунца в собственном соку :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ZhinZhin от 08 Май 2009, 15:16:11
В рецепте имеется ввиду тоже баночка тунца в собственном соку :ab:

а свежий в метро стоит 1800 р за кило :be:
Название: Re: Салаты
Отправлено: origami от 08 Май 2009, 15:18:54
Мы на работе иногда "балуемся" таким салатиком. Мясо криля, авокадо, сыр фета, помидор, салат  :ar: очень вкусно получается  :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 08 Май 2009, 15:20:06
а свежий в метро стоит 1800 р за кило :be:

 :ai:, не я имела ввиду консервочку :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Май 2009, 16:12:22
как сделаешь салат - отпишись, мне интересно :ad:

В рецепте имеется ввиду тоже баночка тунца в собственном соку :ab:

Отпишусь  :ab: я поняла, что баночка  :ab:

Мы на работе иногда "балуемся" таким салатиком. Мясо криля, авокадо, сыр фета, помидор, салат  :ar: очень вкусно получается  :bf:

О, вот этот точно попробую :ay: А вы авокадо свежий покупаете?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алария от 08 Май 2009, 16:15:18
Мы на работе иногда "балуемся" таким салатиком. Мясо криля, авокадо, сыр фета, помидор, салат  :ar: очень вкусно получается  :bf:
обожаю авокадо в салате, а заправляете чем?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Латика от 11 Май 2009, 21:42:19
Спасибо большое за салат "Цезарь" с курицей, все гости были в восторге.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 13 Май 2009, 16:46:54
вот-вот. Я без ума от салата с тунцом и сухариками. Кидала сюда рецепт, но никого видимо он не впечатлил. А я гадаю, неужели у меня вкус извращенный??  :al::ag: :ag:
Меня очень впечатлил. Но вот ела его только я - остальные не оценили)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Karawella от 18 Май 2009, 19:44:24
Напишу рецептик моего любимого салата. Мой муж его тоже очень любит, но его мнение, что он вкуснее, когда только за стол садишься, тоесть перед горячим. А я могу его вообще только его есть, так он мне нравиться.

Салат "Мужской каприз"

Все укладывать на плоскую тарелку слоями.

1 слой-лук обдать кипятком на 10 минут, воду слить, лук выложить.
2 слой-майонез
3 слой-яйцо на мелкой терку
4 слой-чернослив обдать кипятком и мелко порезать
5 слой- майонез
6 слой-сыр тертый
7слой- майонез
8 слой-орехи грецкие мелко порезанные.

Все ингредиенты- обязательны, если чем-то пренебречь, будет совсем не тот вкус.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Karawella от 19 Май 2009, 23:21:21
Вот еще один классный салатик, очень легкий в приготовлении.
Только название не знаю :ah:

Куриную грудку 1шт. копченую мелко порезать
Шампиньоны 0,5 кг порезать, пожарить
1 банка белой фасоли консервированной (без томата), жидкость слить
Соленые огурцы от 4 до 6 штук, по вкусу.
Заправить майонезом, перемешать.



Название: Re: Салаты
Отправлено: Галчонок от 25 Май 2009, 12:26:34
Вот рецептик моего любимого салатика.
Ингридиенты:листья салата, курица вареная, сыр твердый, пару яиц, маринованые грибочки(я беру опята маленькие, очень красиво в салате смотрятся), заправлять майонезом.Можно чуть-чуть зеленушки положить.Подавать на листьях салата, посыпав сам салатик жареными кедровыми орешками.И просто и вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vikka от 25 Май 2009, 12:31:13
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/ беру салаты с этого потрясающего сайта. все очень вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Галчонок от 25 Май 2009, 12:32:18
Еще один салатик.Я его называю "для девочек".Так как многие из нас любят легкие салатики и морепродукты.Порезать в салатник помидоры, листья салата, огурцы, зелень, лучок зеленый, перец(кто не любит можно не класть), я кладу красный и желтый и добавляем морских гадиков(можно микс, можно креветки).Заправка:оливковое масло и немного сока лимона. :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Галчонок от 25 Май 2009, 12:33:37
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/ беру салаты с этого потрясающего сайта. все очень вкусно.
Это мой любимый сайт!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Танчик от 29 Май 2009, 14:49:06
Вот еще один классный салатик, очень легкий в приготовлении.
Только название не знаю :ah:

Куриную грудку 1шт. копченую мелко порезать
Шампиньоны 0,5 кг порезать, пожарить
1 банка белой фасоли консервированной (без томата), жидкость слить
Соленые огурцы от 4 до 6 штук, по вкусу.
Заправить майонезом, перемешать.




и я делаю такой только вместо фасоли горошек, огурцы свежие и добавляю марковку карейскую
Название: Re: Салаты
Отправлено: Фунтик от 29 Май 2009, 16:27:41
Салат очень простой (http://keep4u.ru/imgs/s/2009/05/29/0e/0edd7098cbb5ff97d41e63cdd951e3bd.jpg) (http://keep4u.ru/full/2009/05/29/0edd7098cbb5ff97d41e63cdd951e3bd/jpg)

Делается слоями
1-й слой (нижний) - отварной рис;
2-й слой - отварная сёмга;
3-й слой - кукуруза (в первый раз использовала свежемороженую :ay: Правда предварительно пришлось отварить, жестковата была)
4-й слой - тёртый сыр на крупной тёрке;
5-й слой - тёртые яйца на крупной тёрке ( я брала 5 яиц, из них: 5 белков и 3 желтка, оставшиеся 2 желтка откладываем)
верхний слой - тёртый сыр на мелкой тёрке+оставшиеся желтки
Каждый слой промазываем майонезом. Дать чуть-чуть пропитаться 
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 22 Июнь 2009, 22:20:57
салат любимый(http://s51.radikal.ru/i131/0906/be/d774df0f838dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i131/0906/be/d774df0f838d.jpg.html)
Очень вкусный, пикантный салатик!

Состав
ветчина - ~300 г,
плавленые сырки - 2 шт,
маринованные шампиньоны - 1 баночка,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),
яйца - 3-4 шт,
чеснок - 2 зубчика,
грецкие орехи,
майонез
Приготовление
Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:

1-й слой: ветчина
2-й слой: лук
3-й слой: яблоки
4-й слой: шампиньоны
5-й слой: плавленые сырки
6-й слой: морковь
7-й слой: яйца

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

* Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике (во втором случае салат получается еще вкуснее).

салат "для тебя любимый!(http://s47.radikal.ru/i118/0906/13/df09faf613adt.jpg) (http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i118/0906/13/df09faf613ad.jpg.html)

* 1 куриная грудка
* 1 баночка маринованных шампиньонов 300 г
* 0, 5 баночки кукурузы
* 1 свежий огурец
* 2 помидора
* 0, 5 баночки маслин или оливок
* майонез
* 100 г твердого сыра



Отварить куриную грудку, мелко порезать. Грибы порезать пластинками, оливки половинками, помидоры пополам, потом дольками, огурец кубиками, сыр натереть на морковной терке.

Салат укладывается слоями: Предварительно на блюдо уложить дольки помидор( я сделала это в форме сердца), потом слои.
1 -курица
2 -грибы
3 -кукуруза
4 -огурец

Все слои мажем сеточкой из майонеза.
5 -тертый сыр
Украшаем оливками.
Приятного аппетита!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 22 Июнь 2009, 22:24:37
салат "Подсолнух"(http://i075.radikal.ru/0906/b7/e26d7adf8547.jpg) (http://www.radikal.ru)
состав: грудка куриная отварная - 200 гр
жареные шампиньоны - 200 гр
яйца вареные - 3 шт
сыр твердых сортов - 100 гр
маслины без костоек - полбанки
чипсы "прингл" - 1 мал. банка

Салат укладывается слоями(каждый сллой промазать майонезом):
- измельченая куриная грудка
- жреные шампиньоны
- тертые белки на крупной терке
- сыр тертый на крупной терке
- желтки, раздавленные вилкой(этот слой майонезом не поливать)
Режем маслины на 4 части и верху укладываем н салат.

Салат убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол, по краям салата разложить чипсы ввиде подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Название: Re: Салаты
Отправлено: pusya от 23 Июнь 2009, 22:05:55
А вот мой любимый салат:
Свекла отварная 2 шт
Копченный окорочек
Чищенный гранат
Лук мартнованный в уксусе с сахаром

Все порезать кубиками, заправить майонезом, посолить.
Но такие салаты я употребляю только в осенне-зимний период, а в весенне-летний период обалденный салат из сельдерея:

Стебли сельдерея
Любой салат (листья)
Болгарский перец
Укроп

Салат заправить оливковым маслом, можно добавить бальзамический уксус и любимые травки. :ay: :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Eliza от 25 Июнь 2009, 20:30:43
Салат Подсолнух очень сытный, и достаточно тяжёлый. Но я от него оторваться не могу :as:такой вкуснючий, я такие обожаю :ba:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 23 Июль 2009, 02:16:15
Девочки, а кто Цезарь делал - заправку какую использовали?
Начала искать в нете, но варианты разные, в оригинале ворчестерский соус (стоит ли его покупать?), а из тех "цезарей", что я ела, мне реально понравилась только одна заправка. Не хотелось бы ошибиться с соусом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 23 Июль 2009, 02:27:42
Девочки, а кто Цезарь делал - заправку какую использовали?

Насть, я тоже перерыла все рецепты, но выбрала все-таки вот отсюда заправку http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html Мне понра :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 23 Июль 2009, 02:33:30
я так понимаю яйца там просто, как компонент, а не часть соуса? Мне к креветкам яйца не нужны ))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 23 Июль 2009, 02:40:22
я так понимаю яйца там просто, как компонент, а не часть соуса? Мне к креветкам яйца не нужны ))

нет, одно-два яйца (а именно, желтки) идут в сам соус. В том и разнятся рецепты, что в некоторых берут в соус сырые желтки, в других сваренные 1 минуту (это, по-моему, правильнее), а в этом вареные - чт мне и понравилось, т.к. свежие я не рискую использовать.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 23 Июль 2009, 02:53:50
Спасибо, попробую - отпишусь, если не забуду ))
Название: Re: Салаты
Отправлено: мастер от 23 Июль 2009, 11:41:01
Я в цезарь покупаю специальную заправку для цезаря, еще кладу туда приправу для цезаря. название специи KOtanyi, там у них большой выбор для салатов.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 23 Июль 2009, 13:32:26
Котани - рекомендую! Самые достойные и натуральные из приправ.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 13 Август 2009, 15:59:48
Девочки, как думаете салат с такими ингридиентами будет вкусный?

Кальмары
креветки
яйца
сыр
огурец
майонез

Может кто-то такой делает, или похожий? Я просто ела где-то, мне понравилось и по памяти написала ингридиенты
Название: Re: Салаты
Отправлено: Verchyn от 13 Август 2009, 16:01:17
 я такой дела с пассерованым морским коктейлем - очень вкусно!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 13 Август 2009, 16:19:45
я такой дела с пассерованым морским коктейлем - очень вкусно!!!!

спасибо! Значит попробую сделать и я :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Музыка от 20 Август 2009, 14:28:22
спасибо! Значит попробую сделать и я :ax:
  дeвочки у кого нибудь eсть вкусный сaлaтик,чтобы мужa удивить.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 20 Август 2009, 14:31:08
  дeвочки у кого нибудь eсть вкусный сaлaтик,чтобы мужa удивить.

Вот мне понравился этот с кальмарами и креветками - вкус то, что надо!

Еще люблю и мужу нравится "Цезарь" - он всегда на ура!
Если любите сладкие салаты, могу дать рецепт моего любимого салата-коктейля с черносливом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Котена от 20 Август 2009, 15:22:55
  дeвочки у кого нибудь eсть вкусный сaлaтик,чтобы мужa удивить.

а что любит ваш муж?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Аскорбинка от 20 Август 2009, 15:27:45
Копченая куриная грудка(или окорочок)
Зеленый горошек
Маслины
Картошка вареная
Сыр типа "Маасдам"
майонез
Все,что режется,порезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешать,заправить майонезом. Салат особо хорош,когда постоит в холодильнике часа 2. Солить-перчить на мой вкус не надо.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 20 Август 2009, 16:18:01
  дeвочки у кого нибудь eсть вкусный сaлaтик,чтобы мужa удивить.

а Вы почитайте эту тему, тут много удивительных и вкусных рецептов можно найти. Я была в гостях в Пензенской области, там попроще блюда делают, нежели мы тут изголяемся. Так вот салат, который я приготовила по наитию (уверена, что америку не открыла, наверняка есть такой рецепт :ad:) съели в первую очередь.:

1 копченая куриная грудка порезанная кубиками
жареная луковица или две (со специями, немного подрумяненая с мукой)
огурцы штуки три, в зависимости от размера и вкуса
банка (небольшая) резаных ананасов или ананасов кольцами, всё равно я их мельче режу
сыр типа гауда, можно чеддер, можно обычный, но не кислый
укроп или другая любимая зелень

Смешать с майонезом, дать настояться.
(можно делать с вареными яйцами, если любите понежнее)
Можно сделать мой любимый салат (он в этой теме озвучен) с рисовой лапшой, креветками и виноградом

да масса вариантов. :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ice_floe от 25 Август 2009, 15:36:45
А мне нравится крабовый салат с морковкой!! Ингредиенты такие же: рис, кр.палки, кукуруза, яйцо, майонез, а вместо огурцов - тертая морковь! Сейчас, когда морковка молодая и сочная, салат тоже получается сочным, бодрого оранжевого цвета и очень вкусный
Название: Re: Салаты
Отправлено: ALEKSA_86 от 30 Сентябрь 2009, 13:38:54
Devo4ki.kakoi salat mojno sdelat' iz konserv?kakoi nibud originalnii
Название: Re: Салаты
Отправлено: Apple от 30 Сентябрь 2009, 17:56:52
Devo4ki.kakoi salat mojno sdelat' iz konserv?kakoi nibud originalnii
          Салат-коктейль с консервированной рыбой
Консерв. рыбу (сайра, лосось или шпроты) разделить на небольшие кусочки
В салатницу порвать листья салата, положить рыбу, консервированную красную фасоль, св. огурцы кубиками (можно и помидоры).
Полить майонезом. Сверху присыпать тертым Пармезаном. Перемешать перед подачей на стол.

           "Мимоза" 
Яйца - 5-6 шт. (отделить белки от желтков) , 1 баночка сайры в масле (размять вилкой), лук мелко порезать (немного, можно и без него), сыр Пармезан, немного замороженного слив. масла, густой майонез
1. Половина белков на крупной терке
2. Половина сайры
3.Майонез
4.Лук
5. Немного слив. масла (замороженного) на крупной терке
6. Сыр Пармезан на мелкой терке (я люблю когда много  :as:)
7.Оставшиеся белки
8.Сайра
9.Майонез
10.Желтки на мелкой терке.
В холодильник на ночь.
Приятного аппетита!!!  :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 07 Октябрь 2009, 22:01:00
Салат из редьки

Редька маргелан (зеленая) -2 шт
Отварная говядина - 150-200г
Шампиньоны -200г
Лук - 1 шт(крупная)
майонез или нерафинированное подсолнечное масло (по вкусу)

Редьку натереть на терке для корейской моркови, присолить и отставить, чтобы стек сок.

говядину разобрать на волокна (можно использовать остатки буженины и т.п)

лук порезать полукольцами, шампиньоны полосочками.

Лук обжарить на масле, добавить шампиньоны, минут 5-10 обжарить, посыпать специями (грибная, ч.перец - по вкусу), затем положить на сковородку говядину, потомить минут 5, не дольше.

Редьку отжать, сложить в салатницу,добавить к ней обжареный  лук с грибами и говядиной. Перемешать, дать остыть. Заправить маслом, либо майонезом.

Можно добавить зелень.

Приятного аппетита! :ax:

Кол-во ингридиентов - приблизительное

 
Название: Re: Салаты
Отправлено: Septinka от 08 Октябрь 2009, 11:20:26
Салат из редьки

Редька маргелан (зеленая) -2 шт
Отварная говядина - 150-200г
Шампиньоны -200г
Лук - 1 шт(крупная)
майонез или нерафинированное подсолнечное масло (по вкусу)

Редьку натереть на терке для корейской моркови, присолить и отставить, чтобы стек сок.

говядину разобрать на волокна (можно использовать остатки буженины и т.п)

лук порезать полукольцами, шампиньоны полосочками.

Лук обжарить на масле, добавить шампиньоны, минут 5-10 обжарить, посыпать специями (грибная, ч.перец - по вкусу), затем положить на сковородку говядину, потомить минут 5, не дольше.

Редьку отжать, сложить в салатницу,добавить к ней обжареный  лук с грибами и говядиной. Перемешать, дать остыть. Заправить маслом, либо майонезом.

Можно добавить зелень.

Приятного аппетита! :ax:

Кол-во ингридиентов - приблизительное

 

Спасибо большое  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alexamax от 12 Октябрь 2009, 10:50:29
Очень вкусный салатик, мужчин от него за уши не оттянешь!

1. Красная рыба соленая или подкопченая - кому как нравится (300 гр, стандартная упаковка, порезать небольшими кубиками)
2. отварные яйца, порезать - 4-5шт.
3. отварной рис (я беру 100 гр. сырого и варю, но вообще-то добавить на глаз, по вкусу. Главное рис не переварить, что бы он в кашу не превратился)
4. отварные креветки, я разрезаю на две части (по вкусу)
5. майонез (я беру только легкий, потому что рыба сама по себе жирная, а я слишком жирное не очень переношу)
Все смешиваем, солить не надо!
Этот салат очень красиво можно подать: когда салат готов, раскладываем его в широкие стаканчики по числу гостей или креманки и ставим в холодильник. Через 1-2 часа достаем и на отдельную тарелочку переворачиваем стакан (масса выйдет из стакана довольно легко и будет стоять на тарелке красивой пирамидкой). Верх пирамидки украшаем красной икрой и целыми креветками. Тарелку можно еще украсить зеленью.
Приятного аппетита!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: olchik от 12 Октябрь 2009, 11:30:25
Салат из редьки

Редька маргелан (зеленая) -2 шт
Отварная говядина - 150-200г
Шампиньоны -200г
Лук - 1 шт(крупная)
майонез или нерафинированное подсолнечное масло (по вкусу)

Редьку натереть на терке для корейской моркови, присолить и отставить, чтобы стек сок.

говядину разобрать на волокна (можно использовать остатки буженины и т.п)

лук порезать полукольцами, шампиньоны полосочками.

Лук обжарить на масле, добавить шампиньоны, минут 5-10 обжарить, посыпать специями (грибная, ч.перец - по вкусу), затем положить на сковородку говядину, потомить минут 5, не дольше.

Редьку отжать, сложить в салатницу,добавить к ней обжареный  лук с грибами и говядиной. Перемешать, дать остыть. Заправить маслом, либо майонезом.

Можно добавить зелень.

Приятного аппетита! :ax:

Кол-во ингридиентов - приблизительное

 
если вместо говядины и грибов взять печень, то тоже выходит очень вкусный салат ...печень можно вареную, я обычно ее с луком поджариваю
на выходных по Юлиному совету сделала с мясом , но с курицей, вместо говядины, тоже очень вкусно вышло:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 14 Октябрь 2009, 21:54:20
Очень вкусный салат, похож на "Мимозу"

сегодня готовила его.



Салат «Ромашковое поле»


(http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/661/49661819_96450.jpg)



Листья салата порвать и выложить на блюдо.
Затем высыпать варёный рис и разровнять.
Рис смазать майонезом. Банку горбуши,размять вилкой,слив перед этим лишнюю жидкость.Горбушу выложить сверху риса и смазать майонезом.
После этого порезать луковицу и уложить следующим слоем.
Смазать майонезом.
Дальше потереть на средней тёрке морковь и протушить её в сковороде до полуготовности.Выложить следующим слоем.
Опять смазать майонезом. Очистить от кожицы свежий огурец и порезать кусочками.Уложить поверх моркови и опять майонез
Последний слой посыпать тёртыми яйцами или украсить ромашками.


Название: Re: Салаты
Отправлено: Алария от 17 Октябрь 2009, 20:04:46
Ромашковое поле просто супер!!!!! :bi: :bi: :bi: :bi:
кто-нибудь знает вкусный рецепт салата "Сосновый бор"? Вариантов встречала много на просторах интернета, но хочет чтобы наверняка  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Чаечка от 26 Октябрь 2009, 22:35:08
Я хочу найти рецепт салата, в состав которого входит красная икра.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vikka от 27 Октябрь 2009, 13:14:56
Я хочу найти рецепт салата, в состав которого входит красная икра.

салат с красной икрой

Ингредиенты:
Икра красная - 150гр.
Рис - 100 гр.
Яйца, предварительно сваренные вкрутую - 5 шт.
Семга слабосоленая - 200 гр.
Лук красный - 1 шт.
Римский салат, майонез.


Инструкции:
Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить икру. Получается очень красиво, а насколько вкусно - судить Вам.



______________
Салат с красной икрой
1-й слой - морепродукты(креветки, кальмары), поливаем майонезом;
2-й слой - тертые яйца(5 штук), майонез;
3-й слой-тёртый сыр(150 гр).
На последнем слое, рисуем майонезом шахматную клетку и в каждую клетку выкладываем красную икру.
(http://s39.radikal.ru/i085/0910/20/d366922732bct.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/0910/20/d366922732bc.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vikka от 27 Октябрь 2009, 13:30:44
Вот еще:
(http://i076.radikal.ru/0910/c2/2741c887b2d5t.jpg) (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/0910/c2/2741c887b2d5.jpg.html)

Варёная куриная грудка 250 гр,
Лёгкий майонез 3 ст. ложки,
Кисло-сладкие яблоки (желательно сорта «семеринка») 1-2шт (в зависимости от размера)
Сыр твёрдых сортов 200 гр.
Красная икра – 70-100 гр.
Порезать куриную грудку соломкой или кубиками, нанести слой майонеза, следом нанести нарезанные яблоки, опять слой майонеза, далее мелко нарезанный или тёртый сыр, опять слой майонеза и завершающий слой – слой красной икры.
Блюдо готово, его можно подавать на стол!
______________________________

салат ЦАРСКИЙ !!! Кальмары 200 гр.-отварные или из банки Сыр 200 гр. Яйца - 4шт.вареные Все перемешать и заправить майонезом. Выложить на тарелку кольцом и украсить красной икрой и оливками.я еще иногда вместо кальмар-креветки кладу,а вместо сыра -картофель отварной,можно крабовые палочки сюда ,к Новому Году очень даже!

http://www.radikal.ru/GALLERY/PageF4G.aspx?i=f94286f13ff842359d4afce7dfe62e2e

(http://s42.radikal.ru/i096/0910/d8/00f9239873f0t.jpg) (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i096/0910/d8/00f9239873f0.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Чаечка от 27 Октябрь 2009, 20:49:31
Спасибо большое!!!! :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Чаечка от 27 Октябрь 2009, 20:51:57
А что такое римский салат?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Stefany от 07 Ноябрь 2009, 00:22:19
Подскажите пожалуйста, как готовить салат "мимоза"
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 07 Ноябрь 2009, 00:24:04
Подскажите пожалуйста, как готовить салат "мимоза"
http://www.say7.info/cook/recipe/56-Salat-Mimoza.html
Название: Re: Салаты
Отправлено: Stefany от 07 Ноябрь 2009, 00:32:47
Я этот рецетик тоже нашла, а есть без кортошки и лука, нл нигде не написано :al: :al: :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Корица от 07 Ноябрь 2009, 13:26:25
Хочу поделиться 2-мя рецептами, которые очень "прижились" в нашей семье. Сразу извиняюсь, если повторилась. (времени осилить всю тему нет) :ah:

Мясной салат

Выкладывается слоями:
1 - маринованный лук (тонкие полукольца замочить в уксусе на 2-3 часа)
2 - вареная куриная грудка, порезанная кубиками+майонез
3- 4 вареных яйца на терке+майонез
4- 150 гр. тертого сыра+майонез

Салат с мясом и грибами

Вареная куриная грудка
сыр (попробовала с колбасный, понравилось больше, вкус пикантнее получилось)
вареные яйца
немного репчатого лука, мелко порезать(на любителя)
маринованные грибы
Все перемешать и заправить майонезом.

Надеюсь понравится!!! :as: :as: :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Полинка от 07 Ноябрь 2009, 13:29:20
Салат Цезарь

соус:
банка сметаны,
2 анчоусены или шпротины
оливковое масло
чеснок
1/2 сока лимона
пармезан

точно по граммам не скажу,но чтоб житковатый был и пробовать надо

Ингридиенты
Порезать хлеб на куски.смазать посуду,в которой будет запекаться курица,олив маслом.положить куси хлеба на дно.взять куриное филе,посолить и поперчить.положить филе поверх хлеба и в духовку.потом ,когда курица будет готова,хлеб еще подсушить в духовке.потом гренки поломать,курицу порезать,листья салата порезать,пармезан потереть.все перемешать с соусом и сыром посыпать. я еще помидорчики чери кладу и яица перепелиные
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 07 Ноябрь 2009, 16:02:33
Хочу поделиться 2-мя рецептами, которые очень "прижились" в нашей семье. Сразу извиняюсь, если повторилась. (времени осилить всю тему нет) :ah:

Мясной салат

Выкладывается слоями:
1 - маринованный лук (тонкие полукольца замочить в уксусе на 2-3 часа)
2 - вареная куриная грудка, порезанная кубиками+майонез
3- 4 вареных яйца на терке+майонез
4- 150 гр. тертого сыра+майонез

Салат с мясом и грибами

Вареная грудка
сыр (попробовала с колбасный, понравилось больше, вкус пикантнее получилось)
вареные яйца
немного репчатого лука, мелко порезать(на любителя)
маринованные грибы
Все перемешать и заправить майонезом.

Надеюсь понравится!!! :as: :as: :as:
надо обязательно сделать  :ax:

во втором салате, куриная грудка?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Корица от 07 Ноябрь 2009, 16:56:35
упс..
Уже исправила.
Надеюсь понравится... :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Полинка от 07 Ноябрь 2009, 19:21:32
Девочки, увидела салатик такой интересный, точнее салатик то любой можно, а вот украшен по-новогоднему интересно.
Посмотрите, может кому пригодится.
(http://s39.radikal.ru/i085/0911/9e/9a1873929120.jpg) (http://www.radikal.ru)
http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alexamax от 08 Ноябрь 2009, 22:19:38
Девочки хочу поделиться интересным рецептом, я такого салата еще не видела. Ела в гостях поэтому точных пропорций не знаю, но кажется все можно сделать на глаз кому как по-вкусу.

САЛАТ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"
морская капуста
отварные яйца
крабовые палочки
консервированный горошек
майонез

На мой вкус очень необычно и вкусно!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 08 Ноябрь 2009, 23:23:35
 (http://www.kolobok.us/smiles/madhouse/dash2.gif)  (http://www.kolobok.us/smiles/madhouse/dash2.gif)  (http://www.kolobok.us/smiles/madhouse/dash2.gif)

Девочки, хэлпми!!! Друг покупал в окее на Западном салат, там ингридиенты, точно помню говядина отварная, грибы, яблоки, вроде яйца, сыр... ну и майонез.
Короче хочу салат такой  (http://s54.radikal.ru/i145/0904/eb/bcdc63d517dc.gif)
Может ктонить помочь?  (http://s13.rimg.info/cc34c6fd6a5c16ab9f7faaf871675fff.gif)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 08 Ноябрь 2009, 23:31:48
Салат с мясом и грибами

Вареная куриная грудка
сыр (попробовала с колбасный, понравилось больше, вкус пикантнее получилось)
вареные яйца
немного репчатого лука, мелко порезать(на любителя)
маринованные грибы
Все перемешать и заправить майонезом.

Надеюсь понравится!!! :as: :as: :as:

Я наподобе такого недавно импровизировала

копченое мяско какое-нить соломкой
маринованные грибы и лук маринованный
яйца
сыр
картофель

вкуснятина :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ALEKSA_86 от 09 Ноябрь 2009, 13:47:47
Девочки хочу поделиться интересным рецептом, я такого салата еще не видела. Ела в гостях поэтому точных пропорций не знаю, но кажется все можно сделать на глаз кому как по-вкусу.

САЛАТ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"
морская капуста
отварные яйца
крабовые палочки
консервированный горошек
майонез

На мой вкус очень необычно и вкусно!!!
заместо горошка можно кукурузу положить и морковку натереть
Название: Re: Салаты
Отправлено: Irinka от 10 Ноябрь 2009, 09:32:30
Подскажите пожалуйста, как готовить салат "мимоза"
Когда-то давно, еще в советское время родственники из Мурманска научили мою маму готовить правильный салат "Мимоза".. Теперь его же делаю я...все всегда в восторге от него....

Правильная мимоза делается не с рыбной консервой, а с мясом криля....вкус меняется сразу....
Если я не нахожу мясо криля, то смешиваю кальмары и креветки обычные отваренные и порезанные...получается супер вкуснятина!!!
Слои такие:
Картофель (тру на крупной терке)-пару штук
Белок яйца-штук 5
Мясо криля(или кальмары и креветки, а можно краб.палочки, так же можно все это перемешать)-1 банка. Жидкость из банки не сливать а раздавить прям в банке вилкой мясо и сок впитается весь в него....
2-3 плавленных сырка потереть на терке...
тонкий слой слив.масла (совсем немного)
желток яйца...
Каждый слой смазывается майонезом...салату нужно дать постоять для пропитки...
ВСЕ!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alexamax от 12 Ноябрь 2009, 07:47:42
заместо горошка можно кукурузу положить и морковку натереть
с горошком мне показалось очень нежненько
Название: Re: Салаты
Отправлено: ivya от 12 Ноябрь 2009, 10:46:57
Девочки, увидела салатик такой интересный, точнее салатик то любой можно, а вот украшен по-новогоднему интересно.
Посмотрите, может кому пригодится.
(http://s39.radikal.ru/i085/0911/9e/9a1873929120.jpg) (http://www.radikal.ru)
http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html
Ингридиенты простые,а вид оболденный надо попробовать
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 13 Ноябрь 2009, 20:13:06
Как- то на 23 февраля придумала такой рецепт, в гостях улетел за 15 мин.

Состав: рис - 1,5 стак., кальмары- 0,5 кг, креветки - 1 кг, ананасы консервир. большая банка, крабовые палочки - 2 больших, майонез Слобода оливковый большой, не солить и не перчить.

Делается все слоями: слой 1-рис длиннозернистый
                                    слой 2- кальмары отварные(соломкой)
                                    слой 3- майонез обильно "Слобода" оливковый
                                    слой 4- ананас консервированный(мелко порубить)
                                    слой 5- рис
                                    слой 6 - креветки хвостики(порезать небольшими кусочками)
                                    слой 7 - майонез обильно
                                    слой 8 - ананас
                                    слой 9 - рис
                                    слой 10- крабовые палочки(мелкой соломкой)Вичи
                                    слой 11- майонез обильно
                                    слой 12 - ананас
Украсить можно вокруг хвостиками креветок, а между ними укропчик. Приятного аппетита!
                                   

Название: Re: Салаты
Отправлено: СоньЦе от 14 Ноябрь 2009, 13:01:00
вот моя дежурная и примитивная Мимоза:
- белок 5 яиц на терку крупную,
-раздавленная рыбная консерва -половина банки
-лук мелко порубленный
-сыра немного, зеленый горошек полбанки
-оставшаяся половина банки рыбной консервы
-желтки на мелкой терке и украсить оставшимся горошком
 некоторые слои,по вкусу смазывать майонезом..
дешево,вкусно)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 14 Ноябрь 2009, 15:37:24
морской салат-коктейль

Особенность - мидии тушаться с овощами, что придает очень интересные нюансы вкусу.

СОСТАВ
  пакет мидий (500 гр)
  пару пакетов креветок (2х200 гр)
  несколько кальмаров (3-4 тушки)
  большая луковица
  2-3 болгарских перца зеленых или желтых
  оливковое или растительное масло
  майонез
  лимон
  маслины и красная икра для украшения - чтоб веселенькая гамма получилась

Лук очень мелко порезать, припустить на оливковом масле.
Добавить нарезанный мелкой соломкой перец и тушить до мягкости.
Туда же высыпать мидии, тушить до выпаривания жидкости, помешивать, чуть посолить и добавить травок.
Кальмары почистить и отварить 3 минуты, нарезать соломкой.
Креветки обварить 3 минуты, при варке можно добавить веточку укропа.

Сборка салата.
- слой мидий, сбрызнуть лимонным соком
- слой кальмаров
- майонез
- креветки
- положить дольку лимона (выдавливается непосредственно перед потреблением)
- украсить парой маслинок, ложечкой красной икры, листиком петрушки
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 14 Ноябрь 2009, 15:53:16
Мой способ приготовления салата МИМОЗА:

6шт. яиц, банку сайры в собственном соку, 100г сыра твердого, 100 г лука репчатого(заранее замоченного в 6% уксусе на 5 мин.), майонез, 100г сливочного масла.

Взять сразу блюдо в каком будете подавать(глубокое). Расчитать так, чтобы  в два раза повторить все.
Сначала - тертый белок на крупной терке, затем сыр на на мелкой терке твердый, слой тертого сливочного масла( заранее слегка подморозить в морозилке, чтобы лучше натереть), слой лука(мелко резанного), сайру(растолочь вместе с соком вилкой), майонез обильно (я кладу "Слобода" оливковый), затем все повторить.
Верхний слой последний обильно нанести майонез и посыпать желток(натертый на мелкой терке).
Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 14 Ноябрь 2009, 15:55:55
САЛАТ С АНАНАСОМ КОНСЕРВИРОВАННЫМ

яйца - 5шт(порезать мелко)
ветчина - 200 г соломкой тонкой
кукуруза консервир. - банка
ананасы консерв. - банка (маленькая), порезать мелко
майонез - 1 упаковка
Название: Re: Салаты
Отправлено: Фрося Фестивальная от 14 Ноябрь 2009, 23:19:47
Правильная мимоза делается не с рыбной консервой, а с мясом криля....вкус меняется сразу....
Если я не нахожу мясо криля, то смешиваю кальмары и креветки обычные отваренные и порезанные...получается супер вкуснятина!!!
Слои такие:
Картофель (тру на крупной терке)-пару штук
Белок яйца-штук 5
Мясо криля(или кальмары и креветки, а можно краб.палочки, так же можно все это перемешать)-1 банка. Жидкость из банки не сливать а раздавить прям в банке вилкой мясо и сок впитается весь в него....
2-3 плавленных сырка потереть на терке...
тонкий слой слив.масла (совсем немного)
желток яйца...
Каждый слой смазывается майонезом...салату нужно дать постоять для пропитки...
ВСЕ!
Хочу уточнить , мясо криля  большая банка??
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 20 Ноябрь 2009, 15:03:05

Закуска из трех видов сыра с ягодами
(http://i028.radikal.ru/0911/75/fccaefce42f0.jpg) (http://www.radikal.ru)

на 6 порций:
300 г мягкого плавленого сыра
100 г сыра с голубой плесенью
100 г козьего сыра
0,25 стакана сливок 33%
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 пучок базилика
свежемолотый черный перец
0,5 кг ягод (клубника, малина, черника, ежевика)

Смешать все три вида сыра с базиликом, перцем, уксусом и сливками в блендере до состояния однородной массы. Выложить небольшую миску двумя слоями пищевой пленки так, чтобы края пленки свисали наружу. На нее выложить перемежающимися слоями сырную массу и ягоды.
Поставить в холодильник на 6 ч. За полчаса до подачи на стол вынуть, чтобы сыр размягчился. Перевернуть на блюдо, снять пленку, украсить ягодами и базиликом. Подавать с крекерами
Название: Re: Салаты
Отправлено: Kati-lv от 21 Ноябрь 2009, 03:58:01
Ну разве так можно? :ac: Я сейчас слюной захлебнусь! В 4-ре утра что-то лень готовить, а захотелось вкусняшек... Я вот, очень люблю сочетание ананаса и сырых шампиньонов, или обычный овощной салат, но с добавлением авокадо. Пойду слюнявчик возьму :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Yuma от 22 Ноябрь 2009, 18:52:30
были у друга на юбилее, мама его приготовила салат -Александр-, первый раз ела, оч понравился :ay:- теперь сама готовлю:
слоями:
вареное свинное сердце
маринованный лук( ч.л. сахара, ч.л. соли, 100мл воды, уксус по вкусу)
маринованные огурчики
вареный картофель
жареные шампиньоны
все режется соломкой, каждый слои заправляется майонезом :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2009, 20:22:46
предложите мне салат который можно подать в форме шариков?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 22 Ноябрь 2009, 20:45:38
предложите мне салат который можно подать в форме шариков?

в темке "Что вы сегодня готовили" недавно выкладывали вариант салата "селедка по шубой" в виде роллов
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Ноябрь 2009, 20:55:20
нее, ролы не надо) надо шарики)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 22 Ноябрь 2009, 21:00:19
Ясно. Я делала только сырные шарики "снежки" - там краб. палочки, яйца, пл. сырок, кажется :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Влюблённая от 22 Ноябрь 2009, 21:03:34
Девочки, может кому пригодиться на Новый год, салат "тигренок", на новогодний стол http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html
Название: Re: Салаты
Отправлено: Савенкова Марина от 22 Ноябрь 2009, 21:12:15
нее, ролы не надо) надо шарики)
мне кажется в шарики можно скатать любой салат, у которого основа не (так сказать) жидкая, все же закуски шарики держатся на сыре :al: можно просто с разными наполнителями чтоли :bh:
Название: Re: Салаты
Отправлено: eka от 22 Ноябрь 2009, 21:24:41
Под шампанское люблю салаты с фруктами и сыром.
Например салат с грушей:
груша - кубиками
мягкий сыр - кубиками
твердый сыр - потереть на крупн. терке
Заправка - лимонный сок+ оливк масло
можно и майонезом, но + сок лимона.

Компоненты и сорта сыра можно варьировать, но этот салат никогда меня не подводил  :ay:

Еще Белый салат
лук - кольцами, ошпарить, кислые яблоки тонкими ломтиками, яйца и сыр- натереть на крупн. терке.
Слои:
лук, яйца, яблоки, сыр, лук, яйца, яблоки, сыр
Прослоить майонезом.
Мням!
Название: Re: Салаты
Отправлено: eka от 22 Ноябрь 2009, 21:31:22
мне кажется в шарики можно скатать любой салат, у которого основа не (так сказать) жидкая, все же закуски шарики держатся на сыре :al: можно просто с разными наполнителями чтоли :bh:
Да, если взять мягкий сливочный сыр, то на такой основе можно что угодно скатать, добавляя компоненты, мясные, рыбные, овощные, фруктовые... И сами шарики можно обвалять в тертом твердом сыре, зелени, кунжуте и т.п.
Еще попадались рецепты на основе картофельного пюре, можно попробовать)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Ноябрь 2009, 10:17:57
Так вот я и спросила, какие именно? Одни сырные полюбому не сделаю, оливье, крабовые, не закатаются, да и не люблю я их. я прошу конкретный рецепт
100% буду делать гранатовый браслет, по любимому рецепту и обваляю в зернах.
кроме сырка с чесноком, что еще можно?
я вот думаю, сочетание, плавленный сырок, семга малосольная, для свежести огурчики маринованные и обвалять в зелени?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Савенкова Марина от 23 Ноябрь 2009, 10:29:10
я вот думаю, сочетание, плавленный сырок, семга малосольная, для свежести огурчики маринованные и обвалять в зелени?
прикольно,можно еще в серединку кусочек малнький хлебушка, получится круглый бутерброд))))и сытнее,мне кажется.

еще был такой салатик Колосовский:
сыр (можо просто мягкий кусковой,например "сливочный"),ветчина и морковка (соломкой),майонез. Я думаю его тоже можно нарезать по-другому и скатать в шарики, а можно и соломкой,тож прикольно будет.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Ноябрь 2009, 10:33:10
в инете рецепты тупо сырных или крабовых шариков((((( давайте еще пообсуждаем) может сами что придумаем?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Савенкова Марина от 23 Ноябрь 2009, 10:34:22
Надо вспоминать,что еще лепится...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Pupsik 2 от 23 Ноябрь 2009, 10:36:31
Вчера готовила салат: помидоры+лис.салата+ курица+Шарики (брынза чеснок творог зелень)очень вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Ноябрь 2009, 10:42:59
сочетание майонез + тертое яйцо( в блендере измельченное)должно лепиться, картофельное пюре в составе, тоже слепит продукты....
но вот салаты с ними, не идут в голову
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 23 Ноябрь 2009, 12:15:42
предложите мне салат который можно подать в форме шариков?

Олеся, объясни - зачем? Это уже не салат, это тапас какой-то в виде шариков получается :ag:

Для чего именно салат-шарики?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Ноябрь 2009, 12:18:54
Для фуршета) Порционно, в формочках бумажных
Название: Re: Салаты
Отправлено: Кабаченко от 23 Ноябрь 2009, 12:21:35
ну есть такой: сырный сыр тертый, яйцо тертое, консерва рыбная и майонез, вкусно...но наеврное не для фуршета
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninchik от 23 Ноябрь 2009, 12:25:08
ну есть такой: сырный сыр тертый, яйцо тертое, консерва рыбная и майонез, вкусно...но наеврное не для фуршета
если в корзиночку маленького размера на один укус , то вполне  :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Кабаченко от 23 Ноябрь 2009, 12:26:19
все, заработалась, не сырный сыр, а колбасный ))))))))) :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninchik от 23 Ноябрь 2009, 12:26:40
прикольно,можно еще в серединку кусочек малнький хлебушка, получится круглый бутерброд))))и сытнее,мне кажется.
сухарик ! или суповой такой, в коробочках продается ... забыла название ... он хрумкать приятно будет внутри шарика ...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 23 Ноябрь 2009, 12:27:03
Для фуршета) Порционно, в формочках бумажных

Если в бумажных формочках, то нужно выбирать рецепт салата, чтобы не потек. Сама понимешь, постоит и дно промокнет. А есть гости чем будут из этих формочек? шарики на один укус? Тарталетки или волованы не хочешь использовать? Их можно заранее приготовить, и тогда шарики не нужны будут, ложкой в масле можно накладывать, красиво ляжет, а сверху украсить.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 23 Ноябрь 2009, 12:28:03
сухарик ! или суповой такой, в коробочках продается ... забыла название ... он хрумкать приятно будет внутри шарика ...

крутоны))) Он размякнет внутри, если салат не слопать сразу))
Название: Re: Салаты
Отправлено: ALEKSA_86 от 23 Ноябрь 2009, 12:39:00
фаршированный батон.
1 батон, 1 банка сардин, 2 большие луковицы, 0.5 стакана подсолнечного масла, 2 большие морковки, 5 яиц.
отрезать от батона 2 корочки с 2 сторон.ложкой аккуратно очистить от мякоти.в мякоть добавить мелко порубленные сардины с маслом, отваренные вкрутую яица.размять все вилкой и тщательно перемешать.лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить в масле, добавить в массу и тщательно перемешать =.начинить батон(корочки тоже). обернуть хлебной коркой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Ноябрь 2009, 12:54:54
Если в бумажных формочках, то нужно выбирать рецепт салата, чтобы не потек. Сама понимешь, постоит и дно промокнет. А есть гости чем будут из этих формочек? шарики на один укус? Тарталетки или волованы не хочешь использовать? Их можно заранее приготовить, и тогда шарики не нужны будут, ложкой в масле можно накладывать, красиво ляжет, а сверху украсить.
Тарталетки будут, с жюльеном и еще пара салатов, хочу еще в шариках сделать.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninchik от 23 Ноябрь 2009, 13:11:24
крутоны))) Он размякнет внутри, если салат не слопать сразу))
ну , если с хлебом собирались-то  :al:... в принципе, да .... размякнет ...  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Irinka от 23 Ноябрь 2009, 14:26:54
Хочу уточнить , мясо криля  большая банка??
лучше большая, если маленькая у меня есть, то я добавляю кальмары (но их и с большой можно добавить, будет вкуснее) или креветки...... можно и на крайний случай крабовые палочки.....
этот слой должен быть приличной толщины, что бы вкус был :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 23 Ноябрь 2009, 18:19:50
Тарталетки будут, с жюльеном и еще пара салатов, хочу еще в шариках сделать.


Олеся, мой тебе совет, сделай всё-таки тапас на тостах, в тарталетках, волованах. В бумажных формах салат представляю себе неэстетичным. ИМХО!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Ноябрь 2009, 18:50:38
да я хотела разнообразить...чтобы еще придумать
Название: Re: Салаты
Отправлено: Apple от 23 Ноябрь 2009, 22:46:51
Есть рецептики для фаршировки яиц - но можно попробовать и шарики сделать, присыпать прованскими травами, паприкой и куркумой.
- желток размять, смешать с горчицей, сметаной и зеленью.
- желток смешать с мягким сыром,  мелко порезанными маслинами и чесночком.
- желток + аночоусы или сельдь мелко порезать и майонез.
Для тарталеток я еще делала такой салат:
- печень трески + майонез + тертый пармезан
Можно на шпажках сыр + виноград.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Irinka от 24 Ноябрь 2009, 08:04:18
Кстати, можно и яйца нафаршировать, а почему бы и нет? и бумага под ними не размокнет, как опасались выше....
Я фарширую половинки яиц креветками: вынимает желток, смешиваем его с порезанными креветками(отваренными предварительно в соленой воде и специях) и майонезом, можно еще укропа немного свежего добавить...будет очень вкусно! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ГорькийШоколад от 25 Ноябрь 2009, 17:18:40
Хочу поделиться рецептами салатов, любимых в нашей семье  :ba:
Корона
2-3 вареные картошки, 200гр ветчины, 1б. маринованных грубов, 2 вареные моркови, 100гр сыра, 200гр сметаны и 200гр майонеза, 2 дольки чеснока, зелень укропа.
- сделать заправку - зелень мелко нарезать, смешать сметану и майонез, чеснок натереть на мелкой терке. Все смешать.
- морковку натереть на мелкой терке, картошку на крупной. Ветчину и грубы мелко нарезать.
- выложить слоями: морковка, картошка, грибы, ветчина. Все слои промазать заправкой. Крайний слой - сыр на мелкой терке.  :bf:

Москва
500гр вареных креветок, 3-4 соленых огурца, 3-4 свежих огурца, 300гр ветчины, 5-6 вареных яиц, листья салата, майонез
- креветки не резать, оставить целыми
- соленые и свежие огурцы нарезать соломкой
- ветчину так ж соломкой
- яйца немелко нарезать
- листья салата некрупно порвать, или нарезать - кому как удобнее
Все смешать и заправить майонезом. Солить не надо, так как соль дадут огурчики.
Название: Re: Салаты
Отправлено: colombia от 28 Ноябрь 2009, 20:32:13
Салат вкусный,питательный !!!Ингридиенты:листья салата или китайская капуста,вареные креветки,авакадо,помидорчики черри,сухарики,соус цезарь или майонез с оливковым маслом.Всё порезать,перемешать и съесть!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Савенкова Марина от 28 Ноябрь 2009, 20:37:01
Салат вкусный,питательный !!!Ингридиенты:листья салата или китайская капуста,вареные креветки,авакадо,помидорчики черри,сухарики,соус цезарь или майонез с оливковым маслом.Всё порезать,перемешать и съесть!!!
Это летом хорошо-легенько. А зимой-то хочется мясА :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 28 Ноябрь 2009, 20:43:54
Салат "Язык откусишь"

2 картофелины
2 моркови
250 г зеленого горошка
200 г зеленой фасоли в стручках
2 свеклы
100 г вареного языка
1 стакан майонеза
3/4 стакана заправки
100 г маринованных или соленых огурцов

Для заправки 100 г воды смешать с 2 ст. л. лимонного сока. Растворить в воде 1 кусок сахара, 1/2 ч. л. соли, влить 2 ст. л. растительного масла. Заправку тщательно перемешать. Картофель, свеклу, морковь, зеленые бобы сварить (каждые овощи отдельно) в соленой воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Дать остыть. Порезать мелкими кубиками размером чуть больше горошины и перемешать в кастрюле с горошком, мелко нарезанным отварным языком и заправкой. Выдержать 1 час. Охладить, положить огурцы, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 28 Ноябрь 2009, 20:59:40
Салат из печени трески.

 1 банка (150 г) печени трески, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 25 г зеленого лука, 1 картофелина, 1/3 лимона, соль.

 Печень трески мелко порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, нашинкованный репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Пчелка Жу Жу от 28 Ноябрь 2009, 21:24:48
Всю тему не читала если этото салат есть, то свой удалю.  :ab:
Салат "Нежный"
1 курица весом 1 500 можно и меньше (можно взять бульонную курицу она дешевле только варить ее примерно 2 часа)
банка консервированных ананасов 450гр (кусочками)
майонез
сыр твердый 200гр.
Курицу отварить отделить от костей и кожи, порезать на кусочки, слить сок из ананасов добавить их к курице, заправить майонезом, выложить в салатник сверху посыпать тертым сыром. Можно еще сверху сыра насыпать немножко измельченных грецких орехов.
Салат хорош как холодный так и подогретый в микроволновке.  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 29 Ноябрь 2009, 23:03:06
Салат из печени трески.

 1 банка (150 г) печени трески, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 25 г зеленого лука, 1 картофелина, 1/3 лимона, соль.

 Печень трески мелко порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, нашинкованный репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком.

Жму Вашу руку, что заправка не майонезная, а то жир на жире получается. И, на мой взгляд, без картошки и горошка, просто с зеленью салат отличный получается, сбрызнуть лимонным соком или смесью масла из баночки из-под печени и лимонного (лаймового) сока- :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 30 Ноябрь 2009, 12:10:59
отчитаюсь. шарики из гранатовогобраслеты в сырной крошке получились просто супер. ушли на ура. разложены были на салатных листьях.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 30 Ноябрь 2009, 18:04:59
Кстати, можно и яйца нафаршировать, а почему бы и нет? и бумага под ними не размокнет, как опасались выше....
Я фарширую половинки яиц креветками: вынимает желток, смешиваем его с порезанными креветками(отваренными предварительно в соленой воде и специях) и майонезом, можно еще укропа немного свежего добавить...будет очень вкусно! :ay:
Я по такому же рецепту, только с крилем, фарширую: он нежный и с желтком отлично получается.  :bf:
Укроп тоже обязательно добавляю.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 30 Ноябрь 2009, 18:07:31
Жму Вашу руку, что заправка не майонезная, а то жир на жире получается. И, на мой взгляд, без картошки и горошка, просто с зеленью салат отличный получается, сбрызнуть лимонным соком или смесью масла из баночки из-под печени и лимонного (лаймового) сока- :ay:
Девочки, а если этим салатом (печень трески, сыр/лук, лимон, соль) яйца нафаршировать - вкусно должно получится?  :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 30 Ноябрь 2009, 18:08:55
отчитаюсь. шарики из гранатовогобраслеты в сырной крошке получились просто супер. ушли на ура. разложены были на салатных листьях.

Олеся, а можно полный список ингредиентов "в студию"?  :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 01 Декабрь 2009, 16:46:48
Девочки, а если этим салатом (печень трески, сыр/лук, лимон, соль) яйца нафаршировать - вкусно должно получится?  :al:

Конечно можно, только сыр не добавляйте, лучше огурчик свежий мелко порубите ножом и добавьте в начинку))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 03 Декабрь 2009, 10:47:25
Конечно можно, только сыр не добавляйте, лучше огурчик свежий мелко порубите ножом и добавьте в начинку))
Спасибо, буду пробовать!  :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Надежда_85 от 03 Декабрь 2009, 19:57:56
Салат с грибами
400 г. сырых вешенок или шампиньонов, 3 большие луковицы, 2 средних соленых огурца, 1 окорочок (300 г. сырого), 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. зеленого горошка, 3 яйца, 100 г. сыра, зелень, майонез.
Салат укладывать слоями, и каждый слой пропитывать майонезом. Мелко нарезанные обжаренные грибы, обжаренный лук, мелко нарезанный соломкой соленый огурец, отварное куриное мясо (перемешанное с чесноком, пропущенным через чесночницу), обжаренный лук, зеленый горошек, мелко нарезанные яйца, сыр (натертый на средней терке) и сверху посыпать зеленью.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Maryся от 07 Декабрь 2009, 10:52:40
вчера сделала салатик - не могу не поделиться)) ну очень вкусно и оригинально получилось!

Говядина вареная 400-500 грамм (я брала кусок лопатки, все пленки естественно отделила)
Перец болгарский - 1 шт. крупный
Помидоры свежие - 2 шт
Орурец консервированный - 3 шт. среднего размера
Яйцо - 1 шт. на украшение
Луковица

Говядину - кубиками 1см, перец саломкой, огурцы - кружочками. Помидоры кубиками по-крупнее. Лук порезать полукольцами в длину а не поперек. получаются перышки такие. Лук залить уксисом 2ст.л. на 1-2минуты, потом этот уксус использовать для заправки. Заправляла масло подсолн + уксус + перец + 0,5ч.л. сахара + соль + сушеный базилик
Вкусно неверояно - напоминает китайскую кухню.
Весь прикол в том - что все продукты порезаны достаточно крупно - и вкус меняется...
Очень советую :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 07 Декабрь 2009, 18:14:57
На днях пробовала в гостях вкуснейший куриный салат с омлетом:

куриные грудки - 2 шт (500гр),
яйца - 6 шт,
молоко,
соль,
шампиньоны - 500 гр,
репчатый лук - 2 шт,
майонез,
грецкие орехи.

1. Куриные грудки отварить, остудить, мелко нарезать тонкими брусочками.

2. Взбить одно яйцо, посолить, добавить немного молока. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, поджарить.
Также испечь блинчики из остальных яиц.
Блинчики остудить, скрутить каждый блинчик рулетом и порезать мелкой соломкой.

3. Обжарить шампиньоны с луком.

4. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом , посыпать измельченными грецкими орехами.

В салате, который я пробовала, хозяйка лук поджаривала отдельно, а вместо шампиньонов добавила в салат маринованные опята (целиком).
Очень вкусно!  :ay:

Летом можно заменить жареный лук - на свежий зеленый, а грибы - на разноцветные сладкие перцы.

Название: Re: Салаты
Отправлено: mascha от 08 Декабрь 2009, 16:50:32
Попробовала фирменный салатик в горизонте в "Диване". Мне очень понравилось - красиво, сытно и оригинально, вполне сойдет за 2-ое блюдо. Решила попробовать дома сделать. Получилось ничем не хуже, а в некоторых местах даже вкуснее. Хочу поделиться. Салат порционный.
Куриную печень мелко порезать (1 куб. см), обжарить минут 10 на масле, посолить, поперчить. (на 2 порции 4-5 связок)
Отдельно обжарить шампиньоны, порезанные на 4 части. (на 2 порции - 5-6 грибов)
Отдельно на масле ( я жарю на растительном после грибов, но думаю, на слив. тоже будет вкусно) сухарики (1-2 куб. см) до румяной корочки. Можно в духовке, но на сковороде они получаются зажареные снаружи и мягенькие внутри.
Все это действо у меня занимает минут 15-20.
На тарелку выкладываем подушку из зелени (салат очень вкусен, но попробовала смесь трав - петрушка, укроп, базилик - тоже очень вкусно), на зелень печень кусочками равномерно. Дальше также кусочками грибы и сухарики. Сверху - немного зелени. В оригинале - лук порей. Но для меня показалось немного горьковато, я заменила стеблем сельдерея порезанным. Очень пикантно!!!
Вот и все. Заправлять ничем не надо, т.к. сок печени, грибов дает очень насыщенный аромат и сочность.
Готовлю салат уже 3-й день (много печени купила), пока не надоел.

(http://s48.radikal.ru/i119/0912/b9/42b38e96d683t.jpg) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i119/0912/b9/42b38e96d683.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Полинка от 15 Декабрь 2009, 14:30:32
Салат Изумруд.

Заправлять можно майонез+ олив.масло+ лимонный сок
Понадобится:
2-3 киви
3 яйца
1 куриная грудка (филе)
2 средних огурца
300г пекинской капусты
Майонез (или натуральный йогурт, оливковое масло), соль, укроп, петрушка, лимон.
Киви вымыть, очистить, пекинскую капусту и огурцы вымыть, обсушить, яйца отварить, охладить, очистить. Куриную грудку вымыть, отварить до готовности, охладить. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Киви, огурцы, пекинскую капусту, яйца нарезать тонкими полосками. Грудку разобрать на волокна или порезать тонкими полосками. Смешать в салатнике капусту, яйца, курицу, укроп, петрушку. Киви и огурцы добавить в последнюю очередь, салат немного посолить, добавить майонез, йогурт или оливковое масло, сок лимона, перемешать.
Готовить лучше сразу перед подачей, так как салат быстро пускает сок.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Pusha-mama от 15 Декабрь 2009, 19:54:00
девочки,просмотрела последние десять страниц....практически все салаты заправлены майонезом...навскидку подскажите парочку без майонеза :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 15 Декабрь 2009, 23:31:43
Оля, ты наоборот первые  страницы смотри))

навскидку: рисовая тонкая вермишель+морепродукты+виноград (я писала его здесь) заправка - смесь оливкового (кунжутного0 масла+лайм (лимон, уксус)+соевый соус+ специи.
редька+отварное мясо (говядина, курица)+жареный лук+грибы, заправка та же+горчица

а вообще моно сделать майонез самой, это нетрудно при наличии блендера или миксера. Либо в салатах меняй заправку, делай не с майонеом, а с смесью натурального йогурта, горчицы, чуток масла+специи. Можно в заправку добавить натертый соленый огурец ( не маринованный).

Пробуй по всякому, вкус меняется.  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Pusha-mama от 16 Декабрь 2009, 00:36:45
Оля, ты наоборот первые  страницы смотри))

навскидку: рисовая тонкая вермишель+морепродукты+виноград (я писала его здесь) заправка - смесь оливкового (кунжутного0 масла+лайм (лимон, уксус)+соевый соус+ специи.
редька+отварное мясо (говядина, курица)+жареный лук+грибы, заправка та же+горчица

а вообще моно сделать майонез самой, это нетрудно при наличии блендера или миксера. Либо в салатах меняй заправку, делай не с майонеом, а с смесью натурального йогурта, горчицы, чуток масла+специи. Можно в заправку добавить натертый соленый огурец ( не маринованный).

Пробуй по всякому, вкус меняется.  :ad:

ой! спасибочки!!! завтра ещё раз просмотрю начало...просто у меня в гостях будет дядька ,который не ест ничего с молочкой...со сметаной,йогуртом и тыды :be:
Название: Re: Салаты
Отправлено: tyxa от 16 Декабрь 2009, 11:44:53
Девочки подскажите пожалуйста рецепт с говяжьим языком!Помню что туда входят грибы обжаренные с луком,сыр,майонез а что ещё не помню!!Обыскалась уже везде но не как не могу найти!! :ak:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 16 Декабрь 2009, 12:58:34
Никогда не любила салат из свеклы с черносливом. А недавно попробовала его по другому приготовленный и мало кому еще досталось :ah: :ag:
Свеклу нужно не варить, а запекать в духовке. Совсем другой вкус получается, да и нет проблем с отмыванием кастрюльки и плиты.
А чернослив нужно проваривать в сиропе. Вообщем напишу весь рецепт :ab:

Свеклу вымыть, срезать хвостик и верхушку и разложить на решетку не близко друг от друга.
Выпекать час - 1,5 часа в электродуховке, 2 часа в газовой.
Остудить
Чернослив без косточек вымыть, сложить в небольшую кастрюлю, залить водой на 1 см выше чернослива, положить 2 ложки сахара и поставить варить. После закипания на слабом огне продержать 15-20 минут
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, слить в нее сладкую воду с чернослива.
Чернослив мелко порезать и положить в свеклу.
Грецкие орехи перемолоть и сложить в салат.
Добавить майонез и перемешать

Вот честно-пречестно вкусно :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 16 Декабрь 2009, 13:06:28
Спасибо, Татьянушка, обязательно надо попробовать :bi:
Я такой обожаю салат, но у меня не получается свеклу вечно варить :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьянушка от 16 Декабрь 2009, 13:11:52
Анечка, надеюсь что тебе понравится)))
Для меня это было открытие :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Евгеша от 17 Декабрь 2009, 11:57:51
Может, такой уже есть?
Салат "Три баночки".
Продукты: 1 б. горошка, 1 б. кукурузы, 1 б. шампиньонов, 1 луковица, немного раст. масла.
Из всех баночек слить жидкость, компоненты смешать, добавить нашинкованный лук, масло. Все! Очень просто, часто выручает, когда неожиданно приходят гости, легкий, закусочный.
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 20 Декабрь 2009, 09:56:42
кто знает какой-нибудь вкусненький салатик с кальмаром?
Название: Re: Салаты
Отправлено: КопИрка от 20 Декабрь 2009, 10:00:39
кто знает какой-нибудь вкусненький салатик с кальмаром?
во,сама нашла такой :
Для рецепта Вам потребуются:
- кальмары - 500г
- сыр - 200г
- рис - 200г
- яйцо - 2 шт.
- майонез или сметана - 100г.
- соль - по вкусу.   

Сварить кальмаров, рис и яйца. Кальмаров, яйца и сыр прорезать тонкими брусочками, добавить рис, майонез или сметану, соль, перец, другие приправы по вкусу. Все перемешать.

В салат так же можно добавить сладкую кукурузу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Императрица от 20 Декабрь 2009, 14:45:53
Салатик вкусненький
  1 слой - куриная грудка соломкой(вареная)
  2 слой - чернослив мягкий соломкой
   3 слой - огурец свежий соломкой

Все в равных пропорциях.

Сделать соус для заправки: майонез со сметаной 1:1, соль, перец и полить сверху обильно.
Украсить укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!!! :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Оксанопулус от 22 Декабрь 2009, 00:32:49
не знаю,  может уже был в темке такой салат


Салат "Тиффани"

Ингредиенты:

куриное мясо 200 г
отварные яйца 2 шт.
тертый сыр 200-300 г (Эдам или Гауда)
миндальный орех 50 г
виноград
майонез
салатные листья
карри

Способ приготовления: Орехи и сыр натереть на мелкой тёрке.
Мясо посолить и обжарить на растительном масле с добавлением карри.
(А можно запечь в духовке , как я, например, сделала).
Салат лучше всего укладывать на листья салата:
1-й слой - курица, майонез
2 -й слой - тертый сыр, майонез
3-й слой яйца, натертые на мелкой терке, майонез.
Каждый слой пересыпать небольшим количеством натертых жареных миндальных орехов.
Все слои повторить еще раз, а последний слой - виноград.
Посыпать поверх измельченными орехами и укладываем половинки виноградин  срезом вниз.


(http://cs4162.vkontakte.ru/u7816366/100282421/x_4b0b91f1.jpg)
(http://cs4162.vkontakte.ru/u7816366/100282421/x_3473a626.jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ORBIT от 22 Декабрь 2009, 00:38:17
кто знает какой-нибудь вкусненький салатик с кальмаром?
нгридиенты:
200 г кальмаров
100 г ветчины
3 яйца
репчатый лук
майонез
красная икра для украшения
Споcоб приготовления:
Отварить яйца и дать им остыть. Кальмары очистить от внутренностей и кожи, отварить до состояния куриного белого мяса. Дать остыть и нарезать небольшими полосками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Вареные яйца очистить от скорлупы и мелко по-крошить. Ветчину порезать мелкими кубиками. Все ингриденты смешать и заправить майонезом. Красную икру распределить по поверхности и украсить веточками укропа и петрушки.

или


200 г филе кальмаров,
200 г крабового мяса,
150 г нежирной ветчины,
150 г майонеза,
зелень укропа,
черный молотый перец,
соль по вкусу.
Инструкции:

Филе кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5—7 минут. Нашинковать соломкой кальмары, крабовое мясо, ветчину, соединить и перемешать, затем добавить соль, перец, майонез и снова перемешать. Сверху посыпать мелко порезанной зеленью укропа

это те что сама делаю и нра
Название: Re: Салаты
Отправлено: P@ychok от 22 Декабрь 2009, 00:44:49
Салат "Петушок". Попробуйте, вкусняшка.

Вареная морковь на терке
Обжареные грибы (шампиньоны)
Обжареный лучок
Огурцы свежие соломка
Куриное белое мясо мелко-мелко порезанное

все смешиваем, заправляем майонезом. Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 22 Декабрь 2009, 19:09:34
кто знает какой-нибудь вкусненький салатик с кальмаром?

Я делала такой - оч. понравился:

кальмары
креветки
яйца
тертый сыр
огурец свежий
майонез
можно лук маринованный добавить немножко
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 22 Декабрь 2009, 19:47:11
не знаю,  может уже был в темке такой салат


Салат "Тиффани"

Очень вкусный :ay: только красивее укладывать так чтобы на листья салата, более празднично получается :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Оксанопулус от 22 Декабрь 2009, 23:52:06
Очень вкусный :ay: только красивее укладывать так чтобы на листья салата, более празднично получается :ab:
я знаю  :ag:, муж когда закупался в окее, сказал, что листьев салата уже  не было))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 24 Декабрь 2009, 02:41:10
Салат в виде тортика
(http://s15.radikal.ru/i188/0912/f6/af211f9d3218.jpg)
картофель – 3 шт. (маленькие)
куриное бедрышко – 1 шт.
яйца – 3 шт.
огурец – 1 шт.
майонез
салатные листья
икра
Картофель, яйца, куриное бедрышко – сварить. Огурец нарезать тоненько наискосок, выложить в форму (у меня обрезанная пластиковая бутылка).
Затем выкладываем все ингредиенты в формочку :
1 слой – картофель – нарезанный кубиками;
2 слой – отварное куриное мясо;
3 слой – измельченные яйца;

Каждый слой присаливаем и смазываем майонезом. Украшаем икрой и листьями салата. Снимаем формочку.
Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 24 Декабрь 2009, 02:43:25
Новогодний салат "Свеча"
(http://i043.radikal.ru/0912/a1/712ef700bc25.jpg)
(http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1021_1_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1021_2_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1021_3_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1021_4_130.jpg)
Ингредиенты:
-Вареный картофель - 2 шт
-Яйца вареные - 3 шт
-Фарш пережаренный с луком - 200 гр
-Сыр твердых - 150 гр
-Майонез - 100 гр
-Укроп - для украшения
-Перец болгарский красный - для украшения
-Морковь отварная - для украшения
-Уложить на тарелку картофель (как показано на фото)
-Смазать майонезом
-Сверху положить фарш
-Тертые яйца (оставить один белок для оформления и половину желтка)
-Смазать майонезом
Порядок приготовления:
Огонек:
-Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив
-Тертым белком засыпаем верх основания свечи
-Свечу посыпаем тертым сыром
-Укропом выложила елочные ветки
-Из перца с помощью формы сердце вырезала бант
Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 24 Декабрь 2009, 02:44:52
Салат "Снегирь" (Идея оформления к Новому году)
(http://i073.radikal.ru/0912/e8/ba138a455c3e.jpg)
(http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/960_1_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/960_2_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/960_3_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/960_4_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/960_5_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/960_6_130.jpg)
Ингредиенты:

Консервированная горбуша или тунец-1 банка
1 луковица
200г.отварного риса
4 яйца,сваренных в крутую
100г.сыра
250г.майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
1 длинноплодный огурец
соль перец по вкусу
Порядок приготовления:
Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком.На плоское блюдо выкладываем слоями,придав нужную форму(в моём случае-снегирь),каждый слой промазываем майонезом.Рыбу,тёртый желток,варёный рис,делаем разметки и начинаем украшать:голова,крыло,хвост-маслины,грудка-болгарский перец,остальное белок,из зелёного лука и огурца еловую веточку. В принципе салат может быть любым,просто хотела показать идею оформления к Новому году.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 24 Декабрь 2009, 02:54:59
Новогодний салат "Тигренок"
(http://s11.radikal.ru/i183/0912/d0/202628b31a80.jpg)
(http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_2_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_3_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_4_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_5_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_6_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_7_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_8_130.jpg) (http://www.vlastvkusa.ru/images/recipes/1074_9_130.jpg)
Ингредиенты:
Свекла отварная - 2 шт.
Картофель отварной - 3 шт.
Горошек зеленый - 100 г
Ветчина - 150 г
Морковь отварная - 3 шт.
Чеснок - 2 зубка
Лук репчатый - 0,5 шт.
Яйцо куриное (белок) - 1 шт.
Зелень (рубленная) - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Майонез - 150 г
Маслины - для украшения
Гвоздика - для украшения
Сладкий перец (красный) - для украшения
Порядок приготовления:
Очищаем свеклу, морковь, картофель, и натираем их на терке. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек отцеживаем от жидкости. Для приготовления соусов, делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем. В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем. Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее ввиде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью. Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицейПосл. Следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью. Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка. А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для глаз - гвоздику, для мордашки и ушей - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для ротика. Размещаем все по местам и получаем симпатичного тигренка.

Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 25 Декабрь 2009, 15:35:38
Марина, какая красота!!!!!  :ay:

А я на прошлый новый год делала салат "Часы":)
(http://ist.cook-time.com/img0005/15/515_018_IMG_34_i.jpg)
здесь брала пошаговый рецепт:
http://www.say7.info/cook/recipe/515-Salat-Novogodniy.html

В принципе, так можно любой салат украсить, в состав которого входят яйца.
Главное что, оформляется быстро и оригинально:)
Я его еще и по краям белком обсыпала - выглядел, как новогодний торт.  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: solo_хa от 25 Декабрь 2009, 15:38:21
я тоже на этот салатик смотрю) по составу он конечно простоват, а вот с таким дизайном убойно бы смотрелся торт с семгой который ранее выкладывали :as: :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Танчик от 28 Декабрь 2009, 13:22:41
девочки  у меня есть сердце говяжье - может кто знает какой-нибудь с ним салатик, как-то ела в гостях -   а что там не помню
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 28 Декабрь 2009, 13:29:51
Я люблю очч такой салат:
сердце, огурчик маринованный, чернослив, корейская морковка, орехи и майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 28 Декабрь 2009, 13:31:54
Я люблю очч такой салат:
сердце, огурчик маринованный, чернослив, корейская морковка, орехи и майонез.

Олесь, это вкусно?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Танчик от 28 Декабрь 2009, 14:03:18
Я люблю очч такой салат:
сердце, огурчик маринованный, чернослив, корейская морковка, орехи и майонез.
мне все нра, кроме чернослива :ab:
 может кто-нить ещё знает
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 28 Декабрь 2009, 14:13:40
Олесь, это вкусно?
безумно))))

еще очч вкусный салат, яблоки, салат, креветки и майонез! мммм
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ina от 28 Декабрь 2009, 14:24:44
Дижонская Горчица есть в Кооператоре Дона.109 руб.Французская
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 28 Декабрь 2009, 16:22:36
безумно))))

еще очч вкусный салат, яблоки, салат, креветки и майонез! мммм

Надо попробовать, я ващето люблю необычные сочетания)))
Как н-р лук+апельсины+яблоки+майонез  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 28 Декабрь 2009, 16:24:55
Я тож люблю необычные сочетания))))))
а креветки с капустой пекинской, майонезом и киви?) мммммммммммммммм)
Название: Re: Салаты
Отправлено: TIMOXINA MAMA от 28 Декабрь 2009, 16:28:05
девочки  у меня есть сердце говяжье - может кто знает какой-нибудь с ним салатик, как-то ела в гостях -   а что там не помню

у меня свекровь так делает в тарталетках - пупочки или сердце отварное режет соломкой, заранее замаринов в уксусе лук туда, орешки грецкие измельченные , укроп и майонезом все заправить, ну ест-но соль и перчик черн, очень вкусная закуска!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nadин от 28 Декабрь 2009, 19:55:37
девочки  у меня есть сердце говяжье - может кто знает какой-нибудь с ним салатик, как-то ела в гостях -   а что там не помню
А я недавно такой салатик из сердца готовила: сердце отварила и пропускала все через мясорубку. Туда же сыр колбасный, орехи грецкие, лук свежий и чеснок. Потом все с майонезиком перемешала. Мне понравился, мы его даже потом на хлеб мазали, ели  как бутерброды.
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 29 Декабрь 2009, 09:53:57
 :bc: :bc: :bc:
девочки нужен проверенный рецепт салатика с языком
Название: Re: Салаты
Отправлено: Прохор от 29 Декабрь 2009, 10:11:10
:bc: :bc: :bc:
девочки нужен проверенный рецепт салатика с языком

полосками  нарезать язык и сыр,добавить грецкий орех и чеснок,заправить майонезом. Салат очень сытный, для некоторых желудков - тяжеловат.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ina от 30 Декабрь 2009, 15:47:57
полосками  нарезать язык и сыр,добавить грецкий орех и чеснок,заправить майонезом. Салат очень сытный, для некоторых желудков - тяжеловат.
я тоже такой делаю.отличный получается.На рынке сегодня говяжий язык по 400 р.за 1 кг
Название: Re: Салаты
Отправлено: elen_k от 30 Декабрь 2009, 15:49:58
А сколько времени его нужно варить и как обрабатывать перед приготовлением?
Название: Re: Салаты
Отправлено: СолныIIIко от 30 Декабрь 2009, 15:55:17
я тоже такой делаю, добавляю еще сыр, и язык сивной, варю его как мясо до готовности, потом чищу и режу соломкой :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ina от 30 Декабрь 2009, 15:57:52
А сколько времени его нужно варить и как обрабатывать перед приготовлением?
говяжий около часа.вилкой когда начнешь прокалывать,будет такое ощущение,как сардельки накалываются....даже не знаю как лучше объяснить....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alexamax от 30 Декабрь 2009, 15:59:38
А сколько времени его нужно варить и как обрабатывать перед приготовлением?
Отварить язык в подсоленной воде с добавлением лаврушки лука и моркови часа 2-2,5. самое главное как сварится сразу его в холодную воду и быстренько снять кожу пока язык еще не остыл. она легко снимется. вот и все и можно в салат резеть
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ina от 30 Декабрь 2009, 16:01:15
Отварить язык в подсоленной воде с добавлением лаврушки лука и моркови часа 2-2,5. самое главное как сварится сразу его в холодную воду и быстренько снять кожу пока язык еще не остыл. она легко снимется. вот и все и можно в салат резеть
да ты права,а то я уже подзабыла,сколько он по времени варится...и про чистку верно
Название: Re: Салаты
Отправлено: СолныIIIко от 30 Декабрь 2009, 16:01:34
Отварить язык в подсоленной воде с добавлением лаврушки лука и моркови часа 2-2,5. самое главное как сварится сразу его в холодную воду и быстренько снять кожу пока язык еще не остыл. она легко снимется. вот и все и можно в салат резеть

ооо..надо попробовать, а то у меня постоянно кожа с языка плохо снимается
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ната В от 30 Декабрь 2009, 16:04:29
Предлагаю вашему вниманию СУПЕР ПУПЕР салат!! Может и был здесь рецептик, тогда звиняйте..

Куриные грудки
Черный виноград (кисло-сладкий) только НЕ турецкий!
Фисташки
Майонез

Грудки отварить, расщепенить( :ag:) или порезать, виноград порезать пополам и удалить косточки, фсташки ножом растереть и заправить майонезом.

Это МЕГА салат! На двух ДР опробован и был сметен!! Даже те кто не любят сладкое и мясо оценят по достоинству!
Название: Re: Салаты
Отправлено: amra от 30 Декабрь 2009, 16:09:07
Отварить язык в подсоленной воде с добавлением лаврушки лука и моркови часа 2-2,5. самое главное как сварится сразу его в холодную воду и быстренько снять кожу пока язык еще не остыл. она легко снимется. вот и все и можно в салат резеть
по поводу языка, для салата всегда покупаю свинной, и дешевле и порция как раз на салат, а для нарезки надо брать говяжий, большой.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Чижик от 30 Декабрь 2009, 16:26:52
Девочки, осилила полтемы, может повторюсь, но хочу поделиться, салат класс!
банка тунца в масле
1 большой соленый огурец
200 гр листьев рукколы (но я обычным заменяла, тоже ничего)
8-10 помидоров черри
2 яйца
петрушка
майонез, уксус, раст. масла (последние 2 по минимум, так как есть сол. огурец и тунец чаще в масле продается) здесь примерно на 4-5 порций
Супер!
Название: Re: Салаты
Отправлено: АНЧА от 30 Декабрь 2009, 17:06:09
ооо..надо попробовать, а то у меня постоянно кожа с языка плохо снимается
когда сварите язык, оставте его в кастрюле в "родном бульоне" до полного остывания....а потом можно приступать к чистке- "шрура с легкостью отходит (http://www.yoursmileys.ru/tsmile/nygirl/t7404.gif)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Sevgilim от 30 Декабрь 2009, 17:18:38
рецепт от знакомых из Харькова, теперь делаем сами:))))
говядина копченая (можно тавровскую по-европейски)
помидоры свежие
ананасы консервированные
зеленый лук
майонез

все порезать мелкими кубиками,лук тоже достаточно мелко, заправить майонезом, дать постоять полчасика в холодильнике и ЕСТЬ:))).
Название: Re: Салаты
Отправлено: ZhinZhin от 31 Декабрь 2009, 09:00:37
полосками  нарезать язык и сыр,добавить грецкий орех и чеснок,заправить майонезом. Салат очень сытный, для некоторых желудков - тяжеловат.

полегче с языком - морковку "корейской " стружкой, болг перец, яблоко, язык+ заправка майонез с толчеными орехами, немножк чесночка

рецепт от знакомых из Харькова, теперь делаем сами:))))
говядина копченая (можно тавровскую по-европейски)
помидоры свежие
ананасы консервированные
зеленый лук
майонез

все порезать мелкими кубиками,лук тоже достаточно мелко, заправить майонезом, дать постоять полчасика в холодильнике и ЕСТЬ:))).


я недавно пробовала : тунец+ананасы+тушеная морковь+ черри помидорки+кукуруза консервированная и майонез, тоже неплохо, но скорее на повседневку
Название: Re: Салаты
Отправлено: kasikovna от 31 Декабрь 2009, 09:10:15
Простой,вкусный и интересный салат:
пол луковицы порезать полукольцами,положить в миску и залить стаканом воды+1ст.л. уксуса 9% на 10 минут.Слить жидкость и положить лук,измельченная на мясорубке вареная говядина или свинина 200 гр,натертые 3 яйца и 100 гр сыра.Все слои промазать майонезом.
Простой,вкусный.  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lenochka75 от 31 Декабрь 2009, 09:41:35
Девочки, тоже поделюсь рецептами салатов. Если уже проскакивало, ивиняйте.

Мальчишник:

мясо курицы варенное
грибы шампиньоны пожарить с луком (я беру полуфабрикаты быстрее получается)
ветчина
яйца варенные
зелень
Все порезать, смешать и заправить майонезом, перед подачей украсить помидорами и тертым сыром. Салат пальчики оближешь.


Этого салата названия не помню:

морковь по корейски
мясо копченное
яйца варенные
укроп
картофель варенный
Все порезать, смешать и заправить майонезом.


Курица с ананасом:


грибы жаренные с луком - первый слой
варенное мясо курицы (порезать) - второй слой
ананасы консервированные (порезать кубиками) - третий слой

каждый слой смазать майонезом "Махеев с лимоном". У меня когда его нет беру обычный и добавляю сок лимона.

Салат с сыром


400гр ветчины
400гр сыра твердого
400гр. грибов жаренных с луком
5-6 яиц варенных
 Все порезать, смешать, и заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: olenenok от 01 Январь 2010, 17:49:00
Салат "Тиффани"
(http://cs4162.vkontakte.ru/u7816366/100282421/x_4b0b91f1.jpg)
(http://cs4162.vkontakte.ru/u7816366/100282421/x_3473a626.jpg)
Сделала на НГ такой-пошел НА УРА!!!!!!!!!!!!! Все остальные салаты не ели, пока его не смели :as:
Всем рекомендую :ay:.........только делать сразу двойную порцию)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: kotik от 01 Январь 2010, 22:22:48
Девочки, я не нашла мясо криля для "правильной мимозы", вместо него положила кальмары и слабосолёную сёмгу. Весчь! :bf: Очень вкусный салатик.
Название: Re: Салаты
Отправлено: elen_k от 02 Январь 2010, 03:34:40
Спасибо всем за советы по "языковым" вопросам! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Irinka от 02 Январь 2010, 17:39:50
Девочки, я не нашла мясо криля для "правильной мимозы", вместо него положила кальмары и слабосолёную сёмгу. Весчь! :bf: Очень вкусный салатик.
я нашла только в "солнечном кругу", но если что, то я обычными креветками всегда заменяю..по большому счету-это одно и то же....
а вот с семгой никогда не делала.....надо будет попробовать :ay:
а кальмары тоже всегда добавляю....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Та_нка от 06 Январь 2010, 15:49:04
Девочки, есть креветки очищенные, крабовые палочки, кальмар в банке, какой бы салатик сделать, а? :bi:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Kati-lv от 06 Январь 2010, 17:34:14
Девочки, есть креветки очищенные, крабовые палочки, кальмар в банке, какой бы салатик сделать, а? :bi:
Я к этому набору добавляла яйца, кукурузу и авокадо. Заправлять : сметана, майонез, йогурт кефирный и ст. ложка белого вина. Вкуснятина...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Та_нка от 06 Январь 2010, 17:36:36
Спасибо, следующий раз попробую обязательно. (С авокадо предварительно ничего не надо делать?) Сейчас уже добавила сыр, яйца, майонез, попробовала и добавила соленый огурец :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: МАРФА от 06 Январь 2010, 17:55:55
Девочки не могу найти салат с горбуши с солеными огурцами :al:
Я его уже делала-очень понравился,но потеряла рецепт.два дня страдаю-хочу этот салат. :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 06 Январь 2010, 20:25:20
Спасибо, следующий раз попробую обязательно. (С авокадо предварительно ничего не надо делать?)
Почистить и порезать.

А мне хочется салат с креветками в половинке ананаса: кто делал, подскажите, что туда еще добавляют?  :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Kati-lv от 08 Январь 2010, 13:10:59
Цитировать
Спасибо, следующий раз попробую обязательно. (С авокадо предварительно ничего не надо делать?)
Почистить и порезать.
Ещё важно, чтобы авокадо не очень мягкий был, а то когда перемешиваешь, он размазывается по продуктам в кашу. На вкусовые качества это не влияет, а вот внешний вид-беее. Я этот салат в шкурку от тех же авокадо выкладывала
(http://s53.radikal.ru/i141/1001/45/0d88977a6490t.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/1001/45/0d88977a6490.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katya_510 от 17 Январь 2010, 21:24:34
Девочки, какой салат можно с тунцом сделать???
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 17 Январь 2010, 21:25:54
цезарь!!!!! оччч вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katya_510 от 17 Январь 2010, 21:35:54
А рецептик можно?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Emili от 17 Январь 2010, 21:37:20
Салат "Похудательный"   :ay:

мясо курицы отварное
консервированный ананас кусочками
черешковый сельдерей
майонез качественный (люблю  Махеев или Слободу с лимоном)


мясо режем кубиками,  из ананасов выпиваем сок - и к мясу, сельдерей моем и мелкими кубиками режем (по 0,5 см) , все заправляем майонезом, я даже не солю - мне достаточно. Никаких специй - макисмум сбрызнуть лимонным соком. Пробовала прямо перед подачей добавлять белые сухарики Компашки - но это на любителя. Иногда просто курятины дома нет - и получается салат только с компашками - очень вкусно. Готовится салат быстро, съедается мгновенно
Самое забавное, что этот салат едят с удовольствием даже те, кто сельдерей на дух не переносят - вроде моей мамы  :ad:
Название: Re: Салаты..вкуууууусно
Отправлено: mamita от 17 Январь 2010, 21:38:31
оооооооооооооооочень вкусный салат делала недавно.смели за 5 минут

ингредиенты
кур.грудка у меня 400г
шампиньоны 400г
сладкий перец светофор 2 средних
лук сладкий красный брала 1 среднюю
соевый соус
майонез
красный молотый перец


пропорции точные не знаю.я делала на свой вкус.можно подавать и теплым и холодным.

1.грудку отварить и порвать на волокна довольно мелко.
2.шампиньоны нарезать, обжарить
3.перец нарезать довольно крупно

1+2 смешать и обжарить немного с добавлением соевого соуса по вкусу
добавить №3. и обжаривать до тех пор,пока перец не станет чуть-чуть мягким, но не готовым(!!!)

заправить слегка майонезом, посыпать красным перцем по вкусу(можно исключить)

примеч.:я вместо перца просто смешала майонез с 1/2 ложкой соуса чили

девочки,это супермегавкусно :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: АлёнКА от 17 Январь 2010, 21:39:19
Девочки, я не нашла мясо криля для "правильной мимозы", вместо него положила кальмары и слабосолёную сёмгу. Весчь! :bf: Очень вкусный салатик.
Кать, а подробнее? пожалуйста!
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 17 Январь 2010, 21:40:32
Салат "Похудательный"   :ay:

ну  с сухариками и майонезом он точно далек от похудательного))))))))))))))) а так сочетание курица-ананас мням..

Название: Re: Салаты
Отправлено: Emili от 17 Январь 2010, 21:43:10
ну  с сухариками и майонезом он точно далек от похудательного))))))))))))))) а так сочетание курица-ананас обожаю
ну вы же понимаете что на самом деле ни от одного салата с майонезом не похудеешь?  :ad: просто название такое... но это точно не БАД  :ag:

пы.сы. сухарики были добавлены случайно - курицы не было ))) - а вышло неплохо. В идеале они не нужны, раскисают и становятся "фу"
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamita от 17 Январь 2010, 21:44:13
но это точно не БАД  :ag:


:ag: :ag: :ag: :ag: :ag: :ag: :ag: :ag:..ага, все вы так говорите
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katya_510 от 17 Январь 2010, 21:45:17
А я делаю просто кур.грудку, болгарский перец, шампиньоны и майонез. Грудку режу кубиками, обжариваю(тушу) до готовности, грибы кубиками и обжариваю, перец кубиками и заправляю майонезом, очень вкусно :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: kotik от 17 Январь 2010, 23:35:26
Кать, а подробнее? пожалуйста!
Алён, всё, как в "правильной мимозе".
Я уже плохо помню что там за слои... Кажется так - картошка, лук, рыба (малосолёная сёмга была в моём варианте), белки, сыр, желтки. Всё прослоить майонезом. Обалденный салатик!
А мясо криля я никак не куплю(((( до сих пор.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Irinka от 18 Январь 2010, 17:43:21
Кать, а подробнее? пожалуйста!
Картошка-штучки 3(на крупной терке)
белок яйца(на мелкой терке)
плавленный сыр Дружба-2 штуки (на мелкой терке)
слив. масло-оооочень тонкий слой на терке (заморозить предварительно)
это слой самы интересный-можно краб.палочки, консервированные или отваренные кальмары, мидии, отварные креветки, но вкуснее всего мясо криля (это консервированное мясо креветок) с кальмарами...
с мяса криля сок не сливать, а прям в банке вилочкой смешать само мясо с соком. Можно семгу слабосоленую (я с ней никогда не делала, а вот kotik додумалась :ax:)
все это залить неполной пачкой легкого майонеза и затереть желтком яйца

Приятного аппетита! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: kotik от 18 Январь 2010, 18:19:18
Ой, я вспомнила, что вместо плавленного сырка положила тёртый сыр "Ламбер".
Название: Re: Салаты
Отправлено: Оксанопулус от 18 Январь 2010, 20:55:52
я вот такого тигрёнка делала на НГ

(http://cs833.vkontakte.ru/u7816366/100282421/x_ba8a452c.jpg)
внутри - обычны оливье слоями


а ещё гранатовый браслет
(http://cs833.vkontakte.ru/u7816366/100282421/x_6297bbb8.jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 19 Январь 2010, 01:13:55
а ещё гранатовый браслет
(http://cs833.vkontakte.ru/u7816366/100282421/x_6297bbb8.jpg)

Оксана, а почему у тебя майонез бело-красный получился? Очень красиво!  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Кабаченко от 19 Январь 2010, 10:10:32
из-за гранатов, они же сок дают, когда их по майонезу размазываешь )))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Январь 2010, 10:11:50
 а мне кажется дело в свекле под майонезом))))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Кабаченко от 19 Январь 2010, 10:13:22
наверное совокупность причин сыграла свою роль )
Название: Re: Салаты
Отправлено: karina4ka от 19 Январь 2010, 10:15:10
И мне кажется, что из-за свеклы. Я делала салат "белый" и гранатой посыпала и он не окрасился.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Оксанопулус от 19 Январь 2010, 13:41:37
И мне кажется, что из-за свеклы. Я делала салат "белый" и гранатой посыпала и он не окрасился.
да, из-за свеклы)
она последним слоем)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Январь 2010, 14:29:23
я такойй салатик сделала бомбовский!!!!!

ловите рецепт:
Индейка отварная
яйцо вареное
яблоко
сыр
гранат
все кроме граната в блендере, заправить майонезом
я бы еще орешков добавила, да закончились(
Название: Re: Салаты
Отправлено: НеПодарок от 08 Февраль 2010, 23:23:27
смотрю из курицы салаты все с грибами или ананасами :be: а если нет ни того ни другого??? :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mascha от 09 Февраль 2010, 08:50:26
Угощали меня в Питере: вареная курица, корейская морковь, свежая капуста нашинкованая, все заправить майонезом. Очень интересный и пикантный вкус, а главное, очень просто!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: nikita от 10 Февраль 2010, 20:04:15
Девочки,, а подскажите  не сложный салатик с креветками, а то порылась в яндексе там их море  :ai:, Подскажите что-нибудь.  :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 10 Февраль 2010, 20:12:54
Девочки,, а подскажите  не сложный салатик с креветками, а то порылась в яндексе там их море  :ai:, Подскажите что-нибудь.  :ah:
Креветки чищеные, яйца на терке, горошек,майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: olenenok от 10 Февраль 2010, 20:25:23
Девочки,, а подскажите  не сложный салатик с креветками, а то порылась в яндексе там их море  :ai:, Подскажите что-нибудь.  :ah:
Только вернулись из Аквалоо, там пробовали потрясающий салатик-
креветки вареные, кукуруза, брокколи, свежий огурчик, зеленый болгарский перец тонюсенькими колечками  :as:
Заправку кладете на ваш вкус. Мой муж все ел с майонезом, я люблю с лимонным соком или белым соусом (рецепты соусов есть на любом кулинарном сайте).

Приехала домой-сразу угостила родных-теперь это наш любимый салатик :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 10 Февраль 2010, 20:28:28
Угощали меня в Питере: вареная курица, корейская морковь, свежая капуста нашинкованая, все заправить майонезом. Очень интересный и пикантный вкус, а главное, очень просто!!!

хотелось бы еще какой-нить рецепт с морковью корейской в составе. Недавно пробовали салатик в гостях - там была морковь, гранат, а что еще не помню.  :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Irinka от 13 Февраль 2010, 20:43:10
Девочки, совсем забыла из чего состоит салат из языка? Который обычный...во всех кафе подают, кто помнит?
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 13 Февраль 2010, 21:57:56
Девочки, совсем забыла из чего состоит салат из языка? Который обычный...во всех кафе подают, кто помнит?
Язык, орех грецкий майонез, чеснок. Вроде и всё :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: solo_хa от 13 Февраль 2010, 22:00:10
с сыром твердым еще иногда делают...млин нафих зашла..слюнки потекли :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Irinka от 13 Февраль 2010, 22:21:21
Язык, орех грецкий майонез, чеснок. Вроде и всё :ab:
спасибо!

с сыром твердым еще иногда делают...млин нафих зашла..слюнки потекли :as:
:ag: :ag: :ag:
мне тоже помниться, что сыр там тоже присутствует :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Крошкамама от 13 Февраль 2010, 22:24:58
Девочки,, а подскажите  не сложный салатик с креветками, а то порылась в яндексе там их море  :ai:, Подскажите что-нибудь.  :ah:
Мой самый любимый такой. Выложить в миску слоями - вареные креветки (смазать майонезом), на них свежие помидоры порезанные небольшими кубиками (смазать майонезом), а сверху посыпать тертый твердый сыр. Объедение :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: reedova от 13 Февраль 2010, 22:29:25
Девочки а кто знает рецепты постных салатов из ингредиентов по сезону или может салатики с рыбкой?
Название: Re: Салаты
Отправлено: kasikovna от 14 Февраль 2010, 16:21:15
хотелось бы еще какой-нить рецепт с морковью корейской в составе. Недавно пробовали салатик в гостях - там была морковь, гранат, а что еще не помню.  :al:
200г корейской морковки, 200г отварного мяса- порезать соломкой, 1бкукурузы, 2 яйца взбить по отдельности с 1 ст л майонеза каждое пожарить 2 омлета-когда остынут, порезать соломкой. Перемешать всесоставляющие , добавить майонез и еще раз перемешать.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ernesta от 16 Февраль 2010, 21:11:21
сегодня готовила салат по- итальянски:
салат латук
авокадо
моцарела
помидоры черри
заправка оливковое масло и сок лимона + травы к салатам (приправа), но можно и без нее
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 16 Февраль 2010, 22:09:22
Эрна, классный салат, я частенько такой делаю ( в сезон, правда), вместо авокадо кладу  болг.перец или огурцы.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 17 Февраль 2010, 10:46:19
сегодня готовила салат по- итальянски:
салат латук
авокадо
моцарела
помидоры черри
заправка оливковое масло и сок лимона + травы к салатам (приправа), но можно и без нее
а я делаю без латука, посыпаю базиликом! Салат просто супер! Сытный и легкий одновременно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 17 Февраль 2010, 12:49:04
помидоры с моцареллой +оливковое масло  и базилик - классическое итальянское сочетание - обожаю! особенно, когда моцарелла фермерская :ay: А на листьях салата люблю вариант авокадо с грейпфрутом + тот же лимонный сок и оливковое масло.
хотя на самом деле и авокадо и листья салата люблю по всякому: и просто, как самостоятельные блюда , и с куриной печенью и отдельно авокадовый майонез и отдельно салат - любой: латук, цикорий, рукколу... :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: irash от 17 Февраль 2010, 13:19:32
очень быстрый салат из помидоров. часто к ужину делаем.
помидоры свежие нарезать кубиками + потереть сыр + выдавить 1, 2 зубчика чеснока + зелень(кинзу или базилик, ну или укроп - кто что любит) + заправить майонезом.
вкусненько и быстренько!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ernesta от 17 Февраль 2010, 13:35:58
а я делаю без латука, посыпаю базиликом! Салат просто супер! Сытный и легкий одновременно!
а базилик свежий?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 17 Февраль 2010, 16:47:19
а базилик свежий?
Да, но можно и сухой - я думаю), причем я бы с сухим пробовала имено добавив его в заправку)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Эдуарда от 17 Февраль 2010, 23:03:00
А я придумала симпатишный салат :queen:Это из разряда,сначала купила продукты,а потом стала думать чего из них приготовить...
Брынза
Маринованные огурчики
Черемша
Заправка-масло +уксус...
Можно добавить маслинки  :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 17 Февраль 2010, 23:11:49
помидоры с моцареллой +оливковое масло  и базилик - классическое итальянское сочетание - обожаю! особенно,

 :as: сама теперь большая поклонница итальянских блюд. Подсаживаюсь и подсаживаюсь. Только базилик признаю лишь в одном блюде пока. Да и то еле на него решилась. А вот латук - пожалуйста :ay:

 Ernesta - спасибо за рецептик :ax:

200г корейской морковки, 200г отварного мяса- порезать соломкой, 1бкукурузы, 2 яйца взбить по отдельности с 1 ст л майонеза каждое пожарить 2 омлета-когда остынут, порезать соломкой. Перемешать всесоставляющие , добавить майонез и еще раз перемешать.

Спасибо большое! :ax: :ax: :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 18 Февраль 2010, 01:59:13
Только базилик признаю лишь в одном блюде пока. Да и то еле на него решилась.
Жень, а базилик зеленый или фиолетовый? на мой взгляд, зеленый мягче по вкусу и нежнее, не такой пряный, как наш местный. У меня на окошке той весной в горшочке был - каждый день свежие листики :as: хочу теперь повторить, а то зелень здесь дорогущая :ai: зимой часто замороженным пользуюсь  - это если в суп, н-р
Название: Re: Салаты
Отправлено: Брунгильда от 18 Февраль 2010, 08:41:06
Язык, орех грецкий майонез, чеснок. Вроде и всё :ab:

И сыр на терке (я беру российский)

Салат из языка гов.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 18 Февраль 2010, 10:52:38
Жень, а базилик зеленый или фиолетовый? на мой взгляд, зеленый мягче по вкусу и нежнее, не такой пряный, как наш местный.

Серьёзно, Оль? А на мой вкус у зеленого более интенсивный аромат, но такой тонкий, насыщенный. У фиолетового не такой- у него более густой. Может мы разные сорта пробовали? :al:

Я уже купила семена зеленого для высадки в горшок. И другие семена зелени. Золовка купила семена кориандра Шико, у которого листочки не обычные, а такие рассеченные кудрявые (его можно и в закрытом грунте выращивать) В конце февраля начну высеивать :aw: Покажу)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 18 Февраль 2010, 11:44:45
Юль, ну вот ты сама правильное слово подобрала вкус  - тоньше :ay: не опрометью прыгает на язык, а нежно растворяется :ah: да и сами листочки и веточки неженее по структуре. здесь ведь только зеленый
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 18 Февраль 2010, 14:21:22
И сыр на терке (я беру российский)

Салат из языка гов.

Я не люблю с сыром :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: kyceri от 18 Февраль 2010, 14:24:27
девочки, извините за глупый вопрос,а где вы семена купили,что-то Я не могу найти... :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 18 Февраль 2010, 14:46:35
девочки, извините за глупый вопрос,а где вы семена купили,что-то Я не могу найти... :al:

есть тема "Огород на окне", там можно явки-пароли почитать. :ad:
Кратко: купить можно в р-не Ц.рынка на Тургеневской - там несколько магазинчиков. Ещё, говорят, в Кастораме есть.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 18 Февраль 2010, 14:48:54
Юль, ну вот ты сама правильное слово подобрала вкус  - тоньше :ay: не опрометью прыгает на язык, а нежно растворяется :ah: да и сами листочки и веточки неженее по структуре. здесь ведь только зеленый

Да, Оль, согласна! :ab: И нежнее - это точно. Я прошлой осенью засушила баночку фиолетовых листочков, теперь кладу в блюда - не нарадуюсь :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: kyceri от 18 Февраль 2010, 14:51:19
есть тема "Огород на окне", там можно явки-пароли почитать. :ad:
Кратко: купить можно в р-не Ц.рынка на Тургеневской - там несколько магазинчиков. Ещё, говорят, в Кастораме есть.

спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!! :bi: :bi:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 18 Февраль 2010, 17:09:01
Сегодня делала фруктовый салат, всегда сливками взбитыми заправляла, а сегодня липовым медом - вкуснятина! :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ernesta от 20 Февраль 2010, 10:25:48
Ernesta - спасибо за рецептик :ax:

Спасибо большое! :ax: :ax: :ax:
не за что  :ab:

Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 08 Март 2010, 21:18:45
Салат из вишни с луком
(http://img59.imageshack.us/img59/9702/08032010050.jpg)
Взять вишню без косточек, в моем случае это свежемороженная вишня, чуть ее оттаяла, сок чуть оставила, порезала лук-порей (в рецепте идет лук красный сладкий), смешать с вишнями, добавить соль и перец черный и фсеее!
Идет к мясу, идеально сочетается с пловом :queen:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Aliska от 08 Март 2010, 22:23:32
Привет,Девочки!!!Хочу поделиться рецептиком салатика,который с недавних пор стал ХИТОМ на нашем столе....и вытеснил все салаты,которые мы готовили до этого...уходит на УРА...очень вкусный :as: :as: :as:
Я назвала его "Розовая пантера"...как по-настоящему зовется,не помню....где-то вычитала...
Делается слоями...все режется ломтиками или овощи на терку можно...по желанию
1) соленая семга/форель
2) картофель
3) яйцо
4) обжаренные шампиньоны(можно с луком)
5) сыр на терку
Все слои промазываются майонезом,кроме сыра!!!
Приятного аппетита :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: tkachik от 10 Март 2010, 23:20:41
предыдущий салат похож на петровский только вместо семги отварная курица. даже очень неплохо. не давно готовила салат = семга слабосоленая голубой сыр  желательно по жирней ну например бавария . дор блю суховат. перепелиные яйца помидоры черри зелень маслины и оливковое масло. рекомендую.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 11 Март 2010, 10:41:42
tkachik, интересный рецепт! Зелень какую используете-укроп? Правда что-то в моей голове совсем не вяжется сочетание слабосоленой семги с голубым сыром...ну не могу сложить эти два составляющих, надо, наверное, пробовать. А кислоту туда никакую не кладете-сок лайма,лимона, бальзамико и т.п?

ЗЫ: а что за сыр Бавария? никогда не попадался :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Новая Жизнь от 12 Март 2010, 20:13:51
А я люблю такой салатик:
отварная говядина или телятина+сырая морковь на терку+красный лук.
Солим, перчим.
Заправка: раст. масло + уксус.
В холодильник, желательно на ночь.

Очень вкусно и легко.
Название: Re: Салаты
Отправлено: amra от 14 Март 2010, 23:35:02
Салат из вишни с луком
Взять вишню без косточек, в моем случае это свежемороженная вишня, чуть ее оттаяла, сок чуть оставила, порезала лук-порей (в рецепте идет лук красный сладкий), смешать с вишнями, добавить соль и перец черный и фсеее!
Идет к мясу, идеально сочетается с пловом :queen:
этот салат случайно не Иры Медведевой, от Ирис(сайт едим дома)??? :ap:
Название: Re: Салаты
Отправлено: GiveMeSmile от 18 Март 2010, 16:19:07
Девочки, ну подскажите какой-нить салатик с селедкой! Шуба уже надоела  :at: Хочется чего-то новенького  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 18 Март 2010, 16:23:52
Девочки, ну подскажите какой-нить салатик с селедкой! Шуба уже надоела  :at: Хочется чего-то новенького  :ab:
Селедка+свежие огурцы+горошек+майонез. Все перемешать. :as: В ОКее подсмотрела.
Название: Re: Салаты
Отправлено: GiveMeSmile от 18 Март 2010, 16:27:08
Селедка+свежие огурцы+горошек+майонез. Все перемешать. :as: В ОКее подсмотрела.
Интересненько  :ay: Можно еще яичко добавить, мне кажется будет сытнее  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 18 Март 2010, 16:35:44
Интересненько  :ay: Можно еще яичко добавить, мне кажется будет сытнее  :ab:
Да, будет вкуснее намного! Идейка! :ab: :as: спасибо Вам.
Название: Re: Салаты
Отправлено: GiveMeSmile от 18 Март 2010, 16:40:09
Да, будет вкуснее намного! Идейка! :ab: :as: спасибо Вам.
Тебе спасибо за идею  :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: lionet от 18 Март 2010, 16:45:45
Селедка+свежие огурцы+горошек+майонез. Все перемешать. :as: В ОКее подсмотрела.

А еще там в составе лук, укроп и немного горчицы  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 18 Март 2010, 16:45:55
А еще вкусно вареная свекла, лучок репчатый, яйцо, майонез. Все мелко нарезать.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 18 Март 2010, 16:46:44
А еще там в составе лук, укроп и немного горчицы  :ab:
ага,запишу себе. спс! :ab: :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: GiveMeSmile от 18 Март 2010, 16:52:29
А еще там в составе лук, укроп и немного горчицы  :ab:
Ну да, лук к селедке само то  :ay: А горчицу не люблю, думаю ж можно и без нее  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: lionet от 18 Март 2010, 17:01:03
Конечно можно, это уже по вкусу  :ad: Но в "Океевском" салате она присутствует.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alinka@ от 18 Март 2010, 17:01:50
еще очень вкусный салатик для любителей сухариков :ab:
1 большая пачка кириешек с ветчиной и сыром(или 2 маленькие)
1 банка фасоли красной в собственном соку
1-2 зубчика чеснока
Заправлять майонезом.
Очень вкусно :ay: попробуйте :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 18 Март 2010, 18:05:41
еще очень вкусный салатик для любителей сухариков :ab:
1 большая пачка кириешек с ветчиной и сыром(или 2 маленькие)
1 банка фасоли красной в собственном соку
1-2 зубчика чеснока
Заправлять майонезом.
Очень вкусно :ay: попробуйте :ab:

к этому салату нужно ещё зелень добавить, в оригинале кинзу. А сухарики мы сами делаем, с ними тоже этот салат "звучит"
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alinka@ от 18 Март 2010, 18:14:45
к этому салату нужно ещё зелень добавить, в оригинале кинзу. А сухарики мы сами делаем, с ними тоже этот салат "звучит"
ну у меня зелени небыло... :ac:
а со своими сухариками не пробовала...надо будет попробовать...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ярик от 22 Март 2010, 20:39:09
 :ay: Очень вкусный и простой рецепт салата!!!
Отвариваете яйца- 4-5шт. Мелко порезать, высыпать 0,5 банки промытой  фасоли (натуральной в собственном соку) и высыпать предварительно обжаренные грибы (шампиньоны 0,3-0,5кг) все заправить майонезом и по вкусу подсолить!!! Очень вкусно!!!! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ярик от 22 Март 2010, 20:44:03
Еще один рецепт:
 В1 банку консервированных ананасов, натереть сыр на терке (грамм 50) и один зубчик чеснока! Все заправить майонезом!!!
Очень вкусный салатик!!!! :ay: :ay: :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Март 2010, 20:52:26
Безумно вкусный салат, с пикантным вкусом, простой и не банальный!
*маринованный лук ( уксус, кипяток, лук, сахар)
*маринованные или соленые огурчики
*отварная грудка
*пюре без добавок ( мундир толченный)
*яйца отварные
*яблоко зеленое тертое
*гранат ( можно и без него)
иногда делаю с тертым не соленным сыром

все перемешивается и заправляется майонезом....ну оооочччччччччч вкусно!!очень насыщенный вкус, но салат сам по себе очч легкий
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 22 Март 2010, 23:01:17
Олесь, эт как же легкий с таким набором: пюре, грудка, огурец соленый +майонез,а?  :al: :bh:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЭмильКа от 22 Март 2010, 23:05:23
ой, Юля, мои мысли один в один, не успела написать... может, готовить легко? или съедается в один присест, а Олеся :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 22 Март 2010, 23:12:12
Как написала, так и есть)
Картофеля совсем не много нужно, огурцы никогда тяжелыми не были)) Майонеза я всегда чуток добавляю, учитывая данный состав, вообще не много нужно)))
Может быть у нас разные представления о легкости?))) ( я не говорю а калорийности))

я могу его съесть сколько угодно, не будет тяжести))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 23 Март 2010, 09:15:33
Пюре в сочетании с мясом - априори тяжело. Огурец свежий - нет, конечно, не тяжелый, соленый- :at:. Честно говоря, состав этого салата мало чем отличается от салата Столичного, с курицей, картофелем и солеными огурцами :ad: :ac:

И в свете твоих высказываний о здоровом питании, мне было странно читать мнение о легкости этого салата :al: :ag: Вкусный - эт да, наверное.  :ag: Ох, это женское непостоянство! :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 23 Март 2010, 09:33:05
эм...ну как бы кулинарные темы я бы не стала связывать с темами похудательными))))))
вообщем, на вкус и цвет как говориться...а на столичный, он совсем не похож, максимум только парочкой игнридиентов
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 23 Март 2010, 16:47:21
да уж :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алексей и Анастасия от 25 Март 2010, 21:20:32
Девочки а не кто не пробовал салат, называется козел в огороде
понадобится:
большое круглое блюдо на котором все выкладывается
майонез
кукуруза (в банке)
корейская морковь
огурцы (свежие)
помидоры (свежие)
зелень
лук
2 вида мяса (колбаса и карбонат)
грибы (маринованные)
грибы жареные

(http://s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3d.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 25 Март 2010, 23:25:12

(http://s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3d.jpg.html)

Яркий какой!  :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Хелена от 26 Март 2010, 14:39:45
Девочки а не кто не пробовал салат, называется козел в огороде
понадобится:
большое круглое блюдо на котором все выкладывается
майонез
кукуруза (в банке)
корейская морковь
огурцы (свежие)
помидоры (свежие)
зелень
лук
2 вида мяса (колбаса и карбонат)
грибы (маринованные)
грибы жареные

(http://s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3d.jpg.html)

А козёл-это кто его ест штоли получается!!!!!!!!! :ag: :ag: :ag: :ag: :ag: :ag:Вкуснинько и сытнинько!! :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: olenenok от 28 Март 2010, 13:29:17

(http://s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3d.jpg.html)

Очень красивоооооооооооо! :as:
Но разве это салат? :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: kasikovna от 28 Март 2010, 15:06:41
Да ,салат и хорош он тем,что каждый выбирает себе то,что ему нравиться и заправляет соусом или майонезом,ведь вкусы у всех разные
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алексей и Анастасия от 28 Март 2010, 15:37:08
Девочки это салат, так он выглядит перед подачей на стол, а перед тем как его есть все это надо перемешать в этом же блюде
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 28 Март 2010, 16:55:34
Девочки это салат, так он выглядит перед подачей на стол, а перед тем как его есть все это надо перемешать в этом же блюде
А мне и предыдущая идея - "каждый выбирает себе то,что ему нравиться и заправляет соусом" - очень понравилась!  :ay: Универсальный салат получается.:)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: tkachik от 29 Март 2010, 10:38:47
tkachik, интересный рецепт! Зелень какую используете-укроп? Правда что-то в моей голове совсем не вяжется сочетание слабосоленой семги с голубым сыром...ну не могу сложить эти два составляющих, надо, наверное, пробовать. А кислоту туда никакую не кладете-сок лайма,лимона, бальзамико и т.п?

ЗЫ: а что за сыр Бавария?
 
добрый день. я извиняюсь за долгое молчание. зелень логично -укроп. кислота я думаю по желанию.ну а теперь о приятном-сыр бавария.мы его встречаем редко и только в ашане. на самом деле их два вида. просто бавария и бавария сливочная. брать нужно сливочную. самый жирный голубой сыр что я вкушала. а самый кайф это намазать его на багет и бокал сухого красного.советую всем проэксперементировать. самое удовольствие-это послевкусие.





[/quo можно намазы


Название: Re: Салаты
Отправлено: P@ychok от 29 Март 2010, 15:16:42
девочки, а сельдереем никто не увлекается?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алексей и Анастасия от 29 Март 2010, 15:45:17
я как-то пробовала но муж не любит
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тошик от 29 Март 2010, 22:14:28
Девочки а не кто не пробовал салат, называется козел в огороде
понадобится:
большое круглое блюдо на котором все выкладывается
майонез
кукуруза (в банке)
корейская морковь
огурцы (свежие)
помидоры (свежие)
зелень
лук
2 вида мяса (колбаса и карбонат)
грибы (маринованные)
грибы жареные

(http://s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3d.jpg.html)

Мои знакомые этоь салат называют "Семь дней", :ad: и вместо корейской морковки кладут вареную свеклу!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алексей и Анастасия от 30 Март 2010, 07:13:59
Мои знакомые этоь салат называют "Семь дней", :ad: и вместо корейской морковки кладут вареную свеклу!
наверное у всех по разному, свеклу я не пробовала, да если честно и не слышала что можно ее класть  :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лучик от 30 Март 2010, 12:04:02
Девочки, подскажите какие-нибудь вкусные салатики с семгой!!! У мужа юбилей скоро...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Акрилика от 30 Март 2010, 12:28:54
Салат "Сердце"

(http://s59.radikal.ru/i165/1003/f3/8fd86c002d52t.jpg)


на 3-4 порции
креветки (варено-мороженные) - 250 г,
крабовые палочки - 80 г,
авокадо - 0,5 шт (~80 г),
сок половинки небольшого лимона,
яйца отварные - 2-3 шт,
помидоры черри - 5 штук или 1 обычный помидор без кожицы (помидоры можно не добавлять в салат),
свежий огурец - 70 г,
форель или семга (слабосоленая или подкопченная) - 250-300 г,
майонез,
зелень укропа - 1 веточка,
соль,
свежемолотый перец

для украшения
красная икра,
крем-сыр (например, "Филадельфия")

Креветки разморозить и промыть водой.
В кастрюлю налить немного воды, положить лавровый лист, пару веточек укропа, соль, душистый перец горошком, и довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.
В получившийся отвар поместить креветки на 3-5 секунд, быстро вынуть, дать стечь лишней жидкости и обсушить.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Авокадо вымыть, вытереть насухо и разрезать вдоль на 2 половинки.
Удалить из авокадо косточку и сбрызнуть соком лимона обе половинки.
Одну половинку авокадо убрать в холодильник.
Вторую половинку нарезать кубиками и снова немного сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело.
Яйца разделить на желтки и белки и нарезать кубиками в разные миски.
Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и нарезать помидоры соломкой.
Огурец вымыть, счистить кожуру, вырезать семена и нарезать маленькими кубиками.
Подготовленные ингредиенты выкладывать на блюдо слоями, придавая салату форму сердца.
1-й слой: крабовые палочки + немного майонеза + немного свежемолотого перца
2-й слой: огурец + немного соли + немного свежемолотого перца
3-й слой: креветки + немного свежемолотого перца + майонез
4-й слой: яичные белки + немного соли + немного свежемолотого перца + майонез
5-й слой: яичные желтки + немного соли + немного свежемолотого перца + немного майонеза + рубленый укроп
6-й слой: помидоры + немного майонеза
7-й слой: авокадо + соль + немного свежемолотого перца + майонез
(http://i070.radikal.ru/1003/7b/4d574d290589t.jpg)
Выкладывая слои, - стараться не пересолить, не переперчить их, и положить оптимальное, по-вкусу, количество майонеза.

Форель или семгу нарезать тонкими ломтиками.
Салат покрыть тонкими ломтиками форели, стараясь, чтобы между ломтиками рыбы не было видно просветов.
украсить готовый салат цветочками из крем-сыра и красной икрой.



Название: Re: Салаты
Отправлено: ZhinZhin от 02 Апрель 2010, 15:16:03
Девочки, подскажите какие-нибудь вкусные салатики с семгой!!! У мужа юбилей скоро...

не совсем салат, но с семгой  :ab: холодная закуска -  "роллы" из блинов с семгой, свежим огурчиком и сыром "филадельфия", прикольно :ay:
можно авокадо добавить, хуже не будет

вот из яндекс-фоток, правда там блинные роллы с икрой

http://images.yandex.ru/search?p=62&ed=1&text=%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8B%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%20%D1%81%20%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B3%D0%BE%D0%B9&spsite=www.kontika.ucoz.ru&img_url=s001.radikal.ru/i193/1001/65/d56a2d1ee825.jpg&rpt=simage
Название: Re: Салаты
Отправлено: tarsusha от 03 Апрель 2010, 22:11:22
Девочки, ну кто подскажет куда делся рецепт Цезаря от Мамы Юли? Перерыла все 60 страниц.. :al: С меня шоколадка :aj:
Название: Re: Салаты
Отправлено: MILK_A от 05 Май 2010, 22:42:13
не совсем салат, но с семгой  :ab: холодная закуска -  "роллы" из блинов с семгой, свежим огурчиком и сыром "филадельфия", прикольно :ay:
можно авокадо добавить, хуже не будет

вот из яндекс-фоток, правда там блинные роллы с икрой

http://images.yandex.ru/search?p=62&ed=1&text=%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8B%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%20%D1%81%20%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B3%D0%BE%D0%B9&spsite=www.kontika.ucoz.ru&img_url=s001.radikal.ru/i193/1001/65/d56a2d1ee825.jpg&rpt=simage
А можно мне рецепт в личку :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alexamax от 07 Май 2010, 15:50:35
Девочки, подскажите какие-нибудь вкусные салатики с семгой!!! У мужа юбилей скоро...
Очень вкусный салатик, мужчин от него за уши не оттянешь!

1. Красная рыба соленая или подкопченая - кому как нравится (300 гр, стандартная упаковка, порезать небольшими кубиками)
2. отварные яйца, порезать - 4-5шт.
3. отварной рис (я беру 100 гр. сырого и варю, но вообще-то добавить на глаз, по вкусу. Главное рис не переварить, что бы он в кашу не превратился)
4. отварные креветки, я разрезаю на две части (по вкусу)
5. майонез (я беру только легкий, потому что рыба сама по себе жирная, а я слишком жирное не очень переношу)
Все смешиваем, солить не надо!
Этот салат очень красиво можно подать: когда салат готов, раскладываем его в широкие стаканчики по числу гостей или креманки и ставим в холодильник. Через 1-2 часа достаем и на отдельную тарелочку переворачиваем стакан (масса выйдет из стакана довольно легко и будет стоять на тарелке красивой пирамидкой). Верх пирамидки украшаем красной икрой и целыми креветками. Тарелку можно еще украсить зеленью.
Приятного аппетита!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 09 Июнь 2010, 16:47:10
вот несколько НОВЫХ салатов:
1********
Помидоры, огурца, МАРИНОВАННЫЙ перец, сыр твердых сортов, зелень ( много), сметана, карри. все порезать кубиками, перемешать и заправить.

2*********
отварной язык, маринованный огурчик, свежий огурчик, маринованный лук ( замоченный в уксусе),миндаль ( либо хлопья либо крошка), корейская морковь, сметана+майонез. все что нужно порезать, нашинковать как корейскую морковь соломкой, заправить и перемешать
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 15 Июль 2010, 20:00:59
смотрите какая красота
 Салат «Куда приводят мечты»  (http://forum.say7.info/topic24371.html)
(http://ifs.cook-time.com/preview/img182/182213.jpg)
 
Название: Re: Салаты
Отправлено: Золотинка от 15 Июль 2010, 20:05:48
Ой,девчат,какая темка классная! :ab: :ab: :ab:
Хочу предложить вам один салат.Когда на природу едем,я его делаю, очень быстро все
Заранее замариновать лук в уксусе и нарезать колбаску копченную соломкой
смешать банку кукурузы,банку красной фасоли,колбаса,лук маринованный и пакет сухариков,заправит майонезом. Всем вроде нравится :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Alinka@ от 15 Июль 2010, 20:24:50
Девочки а не кто не пробовал салат, называется козел в огороде
понадобится:
большое круглое блюдо на котором все выкладывается
майонез
кукуруза (в банке)
корейская морковь
огурцы (свежие)
помидоры (свежие)
зелень
лук
2 вида мяса (колбаса и карбонат)
грибы (маринованные)
грибы жареные

(http://s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i202/1003/74/5a5e6617eb3d.jpg.html)

очень вкусный салатик получается :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алексей и Анастасия от 15 Июль 2010, 22:17:58
смотрите какая красота
 Салат «Куда приводят мечты»  (http://forum.say7.info/topic24371.html)
img]http://ifs.cook-time.com/preview/img182/182213.jpg[/img]
 
надо попробовать
Название: Re: Салаты
Отправлено: almaz-Natali от 15 Июль 2010, 22:25:03
Ой,девчат,какая темка классная! :ab: :ab: :ab:
Хочу предложить вам один салат.Когда на природу едем,я его делаю, очень быстро все
Заранее замариновать лук в уксусе и нарезать колбаску копченную соломкой
смешать банку кукурузы,банку красной фасоли,колбаса,лук маринованный и пакет сухариков,заправит майонезом. Всем вроде нравится :ah:
Да он вкусный :ay:, только я еще корейскую морковь добавляла и фасоль не красную, а белую.
Название: Re: Салаты
Отправлено: vichka от 15 Июль 2010, 22:35:13
смотрите какая красота
 Салат «Куда приводят мечты»  (http://forum.say7.info/topic24371.html)
Обалдеть можно: такой шедевр!!!  :as:

А у нас по любому поводу "на ура" идет такой простой салат.
Описываю послойно:
1. Баночка шпрот (беру в "Реале" их фирменные) - мнем вилкой
2. Слой майонеза
3. Картофель отварной 2-4шт трем на крупной терке
4. Слой майонеза
5. Отварные яйца 4шт. мелко рубим
6. Чеснок - 4-5 долек давим
7. Слой майонеза.
8. Сыр твердый трем на терке
9. Украшаем, например, зеленью.
Быстро, бюджетно и вкусно  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Золотинка от 15 Июль 2010, 22:41:15
Вот еще
Пекинская капуста(порезать крупненько)
куриные грудки(отварные)
Яйца
Помидоры
сыр
Заправить майонезом и перемешать. Вкусненько :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Caprice от 16 Июль 2010, 08:33:17
смотрите какая красота
 Салат «Куда приводят мечты»  (http://forum.say7.info/topic24371.html)
(http://ifs.cook-time.com/preview/img182/182213.jpg)
 
просто шок!  :ai: Такой салат можно вместо торта на праздничный стол подавать!  :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 20 Июль 2010, 01:21:37
смотрите какая красота
 Салат «Куда приводят мечты»  (http://forum.say7.info/topic24371.html)
 

нда...Это художником надо быть...

Никто его не делал еще? Интересно, как на вкус
Название: Re: Салаты
Отправлено: okana_donna от 20 Июль 2010, 01:29:44
Какое  свинство залезть на эту ветку форума ночью человеку сидящему на диете!!!!!! Пойду застрелюсь, все равно клава закапана обильно слюной и к работе больше непригодна..........
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 20 Июль 2010, 01:33:22
Какое  свинство залезть на эту ветку форума ночью человеку сидящему на диете!!!!!! Пойду застрелюсь, все равно клава закапана обильно слюной и к работе больше непригодна..........

я вот мазохистка наверно, диета-диетой, а на будущее надо облюбовать
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 20 Июль 2010, 01:37:09
нда...Это художником надо быть...

Никто его не делал еще? Интересно, как на вкус
я думаю красота на вкусе никак не отразится) ведь так можно любой салат оформить)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Enska от 20 Июль 2010, 01:47:52
я думаю красота на вкусе никак не отразится) ведь так можно любой салат оформить)

не, эт понятно. Меня заинтересовали имнено эти ингредиенты, ни разу не пробовала подобное сочетание. С семгой просто мне пока ни один салат не понравился :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Оксанопулус от 20 Июль 2010, 21:23:24
Очень вкусный салатик, мужчин от него за уши не оттянешь!

1. Красная рыба соленая или подкопченая - кому как нравится (300 гр, стандартная упаковка, порезать небольшими кубиками)
2. отварные яйца, порезать - 4-5шт.
3. отварной рис (я беру 100 гр. сырого и варю, но вообще-то добавить на глаз, по вкусу. Главное рис не переварить, что бы он в кашу не превратился)
4. отварные креветки, я разрезаю на две части (по вкусу)
5. майонез (я беру только легкий, потому что рыба сама по себе жирная, а я слишком жирное не очень переношу)
Все смешиваем, солить не надо!
Этот салат очень красиво можно подать: когда салат готов, раскладываем его в широкие стаканчики по числу гостей или креманки и ставим в холодильник. Через 1-2 часа достаем и на отдельную тарелочку переворачиваем стакан (масса выйдет из стакана довольно легко и будет стоять на тарелке красивой пирамидкой). Верх пирамидки украшаем красной икрой и целыми креветками. Тарелку можно еще украсить зеленью.
Приятного аппетита!!!

сделала сегодня такой
вот так получилось:
(http://s42.radikal.ru/i097/1007/a0/64fecf9579f9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i097/1007/a0/64fecf9579f9.jpg.html)

вкусненько, можно даже посолить ещё
Название: Re: Салаты
Отправлено: Филиппуся от 24 Июль 2010, 14:50:55
Салат “Купальская ночь”
(http://s48.radikal.ru/i119/1007/a6/1842d55b52be.jpg) (http://www.radikal.ru)

Нам потребуется.
2 средних помидора
1 средний свежий огурец
3-4 штучки редиски
несколько перьев зеленого лука (30 г)
несколько листьев салата
50 г твердого сыра
50 г обжаренных тыквенных семечек

Для заправки.
100 мл сметаны
100 мл майонеза
немного соли

Приготовление.
Листья салата крупно режем или рвем руками. Редиску, помидоры и огурцы режем ломтиками. Зеленый лук мелко режем. Сыр трем на мелкой терке.
На тарелку выкладываем листья салата и зеленый лук. Поливаем заправкой (~1,5 ст. ложки на слой). Следующим слоем выкладываем помидоры, снова заправку, огурцы, заправку, редис и оставшуюся заправку. Посыпаем салат сыром, семечками и подаем.
В этот раз у меня не было тыквенных семечек, но были подсолнечные, так что именно они пошли в салат
Название: Re: Салаты
Отправлено: Латика от 27 Октябрь 2010, 19:16:04
мне дали такой рецепт салатика, сказали, что вкусно, а я сомневаюсь в сочетании селедки с грибами, может кто-то делает такой и развеет мои сомнения
слоями:
-селедка
-отварной картофель
-обжареные грибы без лука
-обжареные лук с морковью
Каждый слой смазать майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ШкОдА от 30 Октябрь 2010, 11:07:44
подскажите вкусный праздничный салатик на день рождение :wallbash: какой нибудь легенький и желательно не белковый (потому что салатов с яйцами много знаю)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 11 Ноябрь 2010, 21:34:10
"Рыбки в пруду"
(http://s013.radikal.ru/i323/1011/7b/0504c85d0dc0.jpg)
Состав:
1 слой--картофель/майонез/чуть-чуть посолить
2 слой--шпроты/майонез У нескольких рыбок оторвать хвостики и отложить для украшения.
Шпроты размять вилкой.
3--слой лук репчатый
4--слой сыр твердый
5--слой яйцо/майонез
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию)(в слой с яйцом)
зелень укропа для украшения на слой майонеза.
Название: Re: Салаты
Отправлено: kasikovna от 11 Ноябрь 2010, 21:45:06
подскажите вкусный праздничный салатик на день рождение :wallbash: какой нибудь легенький и желательно не белковый (потому что салатов с яйцами много знаю)
Легкий и интересный
Салат делается на плоской тарелке.Слои указываю с нижнего
1слой:Порезанные и обжаренные шампиньоны;
2 слой:ПОрезанный пучок зеленого лука;
3 слой:Порезанные кубиками свежий помидор;
4 слой:Натереть сыр сверху не жалея и полить сверху вкусным майонезом.Не перемешивать,а то будет не то.
Салат легкий и вкусный,главное не перепутать слои,а то вкус не тот

Название: Re: Салаты
Отправлено: Ника-Вероника от 11 Ноябрь 2010, 22:15:52
напишу и я салат-често,не помню писала ли. если да-удалю этот пост.
Салат "Королевский"(первичное название было Ковалевский по фамилии одного из братьев Ковалевских(они борцы))
Ко-во ингридиентов можно  больше или меньше,кто как любит.
1 упаковка сёмги сл.солёной
1уп. крабовых палочек
3-4 средних помидорки
4-5 отварных яиц
грамм 300 креветок(я покупаю не чищеные,отвариваю и кладу).
кольца кальмаров грамм 300(режу пополам)
зелень петрушки,майонез.

Всё порезать, заправить майонезом,посыпать зеленью,не солить :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ника-Вероника от 11 Ноябрь 2010, 22:22:23
есть ещё такая закуска. в сибири(откуда я приехала идёт на ура).

берём СЫРУЮ сёмгу-чем больше тем лучше-в переделах разумного. ну например 300-500 грамм. режем её кучоками величиной с ноготь на мизинчике :ag:немного подсаливаем, перчим и убираем на время в холодильник.
далее-трём на мелкой тёрке сыр мягкий(на глаз-примерно столько же сколько и рыбы), кладём туда чеснок по вкусу,мелко порезаную петрушку.заправляем майонезом.
далее-заводим тесто на блиники,только поменьше сахара, а лучше совсем несладкие. печём штук 12 тонких блинчиков.
кладём блинчик на тарелку и промазываем его сырной массой тонким слоем,сверху 2 блинчик-посыпаём вынутой из холодильника сёмгой-не увлекаемся. и так чередуем слои.
закрываем последним блином-получился типа тортик :ab:бока обмазываем сырном массой,можно сверху массы ещё зеленью-очень красиво. а затем берём красную икру и засыпаем верхний-ничем не посыпаный и не намазаным блин плотным словем икры-так чтобы блинчик не было видно :ab:
фсё. подаём ошалевшим гостям :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: мамаКСЮ от 12 Ноябрь 2010, 14:02:17
Во время студенчества доводилось работать официанткой в ресторане. Два любимых салата оттуда:
"Пандеон"
-вареный язык
-отварная курочка
-карбонат
-оливки
-яйцо
-жареные грибы
Все мешаем, заливаем майонезом. Очень сытный салат, объедение!

еще один:
-отварная курица
- ананасы консервированные
-сыр
Все режем кубиками, заправляем майонезом. Вкус необычный, ананасы придают пикантность. Это скорее из не очень калорийных...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Yana_K от 15 Ноябрь 2010, 12:45:18

еще один:
-отварная курица
- ананасы консервированные
-сыр
Все режем кубиками, заправляем майонезом. Вкус необычный, ананасы придают пикантность. Это скорее из не очень калорийных...
да очень вкусный, только я ее чесночок добавляю на чеснокодавку..пикатно)
Название: Re: Салаты
Отправлено: inetta от 15 Ноябрь 2010, 16:45:07
очень вкуснючий салат:
1слой курочка(отварная, а еще лучше копченая грудка). посолить,поперчить. майонезик
2 слой грибочки жаренные (я жарю шампики резанные в банке).соль,перец. майонез
3 слой фасоль отварная( покупаю консервированную). соль,перец. майонез
4. все щедро посыпаем тертым сыром(без майонеза) ну и украшаем
успех гарантированн. этот салатик мои гости уничтожают первым и ни когда не остается . :ap:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ната2014 от 16 Ноябрь 2010, 21:19:50
очень вкуснючий салат:
1слой курочка(отварная, а еще лучше копченая грудка). посолить,поперчить. майонезик
2 слой грибочки жаренные (я жарю шампики резанные в банке).соль,перец. майонез
3 слой фасоль отварная( покупаю консервированную). соль,перец. майонез
4. все щедро посыпаем тертым сыром(без майонеза) ну и украшаем
успех гарантированн. этот салатик мои гости уничтожают первым и ни когда не остается . :ap:

Спасибо, за рецепт! Обязательно попробую, надеюсь моей любимой семье понравится, так как его составляющие по отдельности они едят.
Название: Re: Салаты
Отправлено: inetta от 19 Ноябрь 2010, 00:50:55
да не за что. попробуйте. думаю,что понравится. только ж если с копченой курой будете делать смотрите не солите. и если детки кушать не будут каждый слой черным перчиком не много. оч пикантно получается.
Название: Re: Салаты
Отправлено: IrinkaS от 03 Декабрь 2010, 21:57:39
Легкий и интересный
Салат делается на плоской тарелке.Слои указываю с нижнего
1слой:Порезанные и обжаренные шампиньоны;
2 слой:ПОрезанный пучок зеленого лука;
3 слой:Порезанные кубиками свежий помидор;
4 слой:Натереть сыр сверху не жалея и полить сверху вкусным майонезом.Не перемешивать,а то будет не то.
Салат легкий и вкусный,главное не перепутать слои,а то вкус не тот


Спасибо за рецепт! Салат ооочень всем понравился. :ay: Только  я еще яйцо тертое добавила.
Название: Re: Салаты
Отправлено: IrinkaS от 03 Декабрь 2010, 22:00:51
 :bc: Девочки, ну выручайте! Завтра гости придут, а я не подготовлена. Поделитесь быстрыми и вкусными рецептиками салатов.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Леди Грация от 03 Декабрь 2010, 22:03:05
:bc: Девочки, ну выручайте! Завтра гости придут, а я не подготовлена. Поделитесь быстрыми и вкусными рецептиками салатов.
Мясо криля(без масла),рис,яйцо,зелень все заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: IrinkaS от 03 Декабрь 2010, 22:06:45
Мясо крыля(без масла),рис,яйцо,зелень все заправить майонезом.
Это что? :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Леди Грация от 03 Декабрь 2010, 22:09:10
Это что? :ah:
Мясо арктической креветки продаются в баночках
Название: Re: Салаты
Отправлено: Helena от 03 Декабрь 2010, 22:11:25
с мясом криля салаты вкуснющие  :as:, только давно его что-то в продаже не видела.
сорри за офф: где вы его сейчас покупаете, девочки?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Леди Грация от 03 Декабрь 2010, 22:12:52
с мясом криля салаты вкуснющие  :as:, только давно его что-то в продаже не видела.
сорри за офф: где вы его сейчас покупаете, девочки?
Я на Шайбе покупала и в Окее видела.Правда последний раз покупала в сентябре :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Helena от 03 Декабрь 2010, 22:14:30
Я на Шайбе покупала и в Окее видела.Правда последний раз покупала в сентябре :ah:
я в Окее на зжм обычно брала, но последнее время оно там сильно просроченное продавалось  :at:, несколько раз на это внимание продавцов обращала, но все без толку. потом оно просто исчезло из продажи и все  :ac: :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Майора от 03 Декабрь 2010, 22:15:28
 :ab: :ab: :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Леди Грация от 03 Декабрь 2010, 22:16:00
Helena, а вы какой салатик из него делаете?Не поделитесь рецептом? :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Helena от 03 Декабрь 2010, 22:17:03
Helena, а вы какой салатик из него делаете?Не поделитесь рецептом? :ax:
да такой же как вы  :ab:, люблю и просто его на хлеб с маслом намазывать. и вообще я его очень лю  :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Леди Грация от 03 Декабрь 2010, 22:19:04
А еще делала салат"Рыбки в пруду"с шпротами по рецепту Марины(Близняшки) понравился :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: IrinkaS от 03 Декабрь 2010, 22:21:47
Мясо арктической креветки продаются в баночках
Спасибо, а то я что-то засомневалась... Блин, не знаю, времени вообще завтра на готовку катастрофически мало, с утра с мелким в "Мой малыш ехать".
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lana_Fed от 03 Декабрь 2010, 22:23:31
Начиталась! Накопировала! Надо ж и самой поделиться...
Муж любит, чтоб на столе были салаты "белые" (с майонезом) и "легкие" (с маслом). Со вторыми сложнее, но есть один - ммм... :as:!

пекинская капуста - шинкуем
банка консервированной кукурузы - вытряхиваем
1-2 свежих помидора - кубиками
банка маринованных опят - сливаем и туда же
поливаем маслом (сливочное или оливковое - кто как любит) и лимонным соком. Перемешиваем и сразу на стол!

Это оч быстро, легко, полезно и вкусно.
Приятного!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Леди Грация от 03 Декабрь 2010, 22:25:32
пекинская капуста - шинкуем
банка консервированной кукурузы - вытряхиваем
1-2 свежих помидора - кубиками
банка маринованных опят - сливаем и туда же
поливаем маслом (сливочное или оливковое - кто как любит) и лимонным соком. Перемешиваем и сразу на стол!

Это оч быстро, легко, полезно и вкусно.
Приятного!
Надо будет сделать,а кукурузное подойдет?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lana_Fed от 03 Декабрь 2010, 22:28:10
Надо будет сделать,а кукурузное подойдет?
ой, не знаю...
Название: Re: Салаты
Отправлено: IrinkaS от 03 Декабрь 2010, 22:33:21

пекинская капуста - шинкуем
банка консервированной кукурузы - вытряхиваем
1-2 свежих помидора - кубиками
банка маринованных опят - сливаем и туда же
поливаем маслом (сливочное или оливковое - кто как любит) и лимонным соком. Перемешиваем и сразу на стол!

Это оч быстро, легко, полезно и вкусно.
Приятного!
Спасибо большое! Это и правда быстро, попробую. Пекинская капуста в свободной продаже?
Название: Re: Салаты
Отправлено: OMEGA от 03 Декабрь 2010, 22:35:11
Спасибо большое! Это и правда быстро, попробую. Пекинская капуста в свободной продаже?
Пекинская капуста даже в Магнитах продается.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lana_Fed от 03 Декабрь 2010, 22:50:10
И еще один с маслом. Это я у "Золотого колоса" спионерила и модернизировала  :ad: Сытный, заменяет полноценный обед. И еще.... больше "мужской", чем "женский".

Соломкой:
отварная говядина
отварной картофель
отварная морковь
соленый огурец

лук кольцами (я красиво не умею, поэтому - полукольцами)
петрушка
щедро заправить маслом
Название: Re: Салаты
Отправлено: Майора от 03 Декабрь 2010, 22:50:34
Банка горошка
банка кукурузы
1 сельдь
1 кислое яблоко
лук
Сельдь и яблоко кубиками , лук помариновать в лимонном соке (или уксусе)Всё смешать и добавить масло подсолнечное . Вкусно для тех кто любит сельдь .
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ирусьен от 11 Декабрь 2010, 14:30:54
* Пекинская капуста (или лист салата) - порезать соломкой
* Отварное филе куриной грудки - порезать кубиками, полосками, порвать на волокна - как нравится. Я чаще рву на волокна или полосками режу.
* Свежий огурчик - режу дольками
* укропчик мелко порезать

Все посолить, сбрызнуть уксусом или соком лимона и заправить маслом.

Иногда сверху чуть-чуть посыпаю тертым сыром твердым.
Иногда могу посыпать сухариками из батона, если есть.

А можно заправить сметаной. Но тогда без уксуса и без сыра/сухариков. Мне вообще очень нравится пекинская капуста со сметаной.

Название: Re: Салаты
Отправлено: babuwka от 13 Декабрь 2010, 23:20:10
Люблю салаты подавать на тарталетках.Люблю кальмаровые салаты для тарталеток (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=39857).

Консервированных или вареных кальмаров нарезать кубиками, соединить с рублеными вареными яйцами, морковью, зеленым горошком, зеленью, заправить солью, майонезом и молотым перцем. Подготовленной массой наполнить корзиночки, поставить их на блюдо и посыпать зеленью.

Для салата:


кальмары консервированные 1 банка
или филе кальмара 250-300 г
морковь отварная 1 шт
яйца отварные 1 шт
горошек зелёный консервированный 3 ст. ложка
майонез 0.5 стакан
зелень мелко нарезанная 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Для корзинок из сдобного теста:

мука пшеничная 2 стакан
масло сливочное 0.33 пачка
сметана 1 ст. ложка
яйца 1 шт
сахар 1 ч. ложка
соль 0.25 ч. ложка
жир кулинарный для смазывания форм 0.5 ст. ложка
Название: Re: Салаты
Отправлено: Янтарная от 20 Декабрь 2010, 11:24:46
Я на ДР сделала салат "куда приводят мечты", мы назвали его картина)) Салат действительно вкусный, несмотря на то, что мы не нашли авокадо, даже без него всем очень понравилось :aha:
Вот еще рецептик, который понравился всем))
Салат "Подарок"
Ингредиенты
* Окорочок куриный (копченый) — 500 г
* Шампиньоны — 400 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Огурец (длинные 2 в салат+1 украшение) — 3 шт
* Морковь — 1 шт
* Яйцо (вареное) — 3 шт
* Перец болгарский (красный) — 1 шт
* Майонез — 250 г
Приготовление
Куриные окорока разделать на кусочки. Грибы с лучком обжарить. Морковь слегка обжарить тоже. Огурцы, перец порезать кубиками.
Выкладываем слоями в форму:
1 курица, майонез
2 огурцы, майонез
3 морковь, майонез
3 яйца, майонез
4 грибы, майонез
5 болгарский перец.
6 Украшаем огурчиком.
Даём пропитаться несколько часов.
(http://s40.radikal.ru/i089/1012/3e/9705f80089e9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: okana_donna от 24 Декабрь 2010, 01:17:15
А я даже и не знаю как назвать то, что у меня вместо "Куда приводят мечты" получилось.... Но вкусно!!!!!!!! Делала на годик дочке

(http://i040.radikal.ru/1012/c9/5da13f801bcat.jpg) (http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/1012/c9/5da13f801bca.jpg.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ZhinZhin от 24 Декабрь 2010, 20:50:26
А можно мне рецепт в личку :love:

с запозданием :ab:,

блинные роллы с семгой
Приготовление:
1. Печем блины.
2. Охлажденный блин смазываем мягким сыром /филадельфия, можно сливочный альметте/,выкладываем на смазанный блин плоско нарезанную рыбу, на рыбу, параллельно, кладем полоску из авокадо и полоску соленого огурчика, посыпаем зеленью.
3. Сворачиваем блин в рулет, ждем, когда края схватятся и пропитаются. Далее режем рулетики на полоски. Можно подавать с соевым соусом или со сметаной.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Любящая мама от 25 Декабрь 2010, 22:28:46
А я даже и не знаю как назвать то, что у меня вместо "Куда приводят мечты" получилось.... Но вкусно!!!!!!!! Делала на годик дочке

(http://i040.radikal.ru/1012/c9/5da13f801bcat.jpg) (http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/1012/c9/5da13f801bca.jpg.html)


Очень аппетитнинько выглядит!!!!!!!!!!! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 25 Декабрь 2010, 23:26:14
Обычно делала курицу с ананасами и сыром, но надоело, а ананасы уже купила - в какой салат (не фруктовый) их вкусно пристроить? )))
Название: Re: Салаты
Отправлено: ksenija от 26 Декабрь 2010, 14:12:06
Обычно делала курицу с ананасами и сыром, но надоело, а ананасы уже купила - в какой салат (не фруктовый) их вкусно пристроить? )))
опять же с курицей,но без сыра:
курица,крабовые,лук маринованный в уксусе с соком ананаса, сами ананасы,яичные белки,майонез. Желтками посыпать
-----------
А лучше их просто запечь с мясом в духовке. Мясо отбили маленькими кусочками,замариновали в специях с натуральным йогуртом. Потом в него завернули дольки ананаса и в духовку. Когда с готовится посыпать сыром с майонезом и слегка зарумянить)))))))))ммм...как вкусно))
Название: Re: Салаты
Отправлено: МАРФА от 26 Декабрь 2010, 15:43:55
И я напишу
3 яйца,грудка вареная,банка белой фасоли,лук мелко резанный маринованный в уксусе(лучше на ночь замареновать),крошка грецких орехов (молотком для отбивания мяса крошу :ab:)-все заправляем майонезом,дать настояться и на стол.Ну очень вкусно :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Настюшка от 26 Декабрь 2010, 15:48:08
опять же с курицей,но без сыра:
курица,крабовые,лук маринованный в уксусе с соком ананаса, сами ананасы,яичные белки,майонез. Желтками посыпать
-----------
А лучше их просто запечь с мясом в духовке. Мясо отбили маленькими кусочками,замариновали в специях с натуральным йогуртом. Потом в него завернули дольки ананаса и в духовку. Когда с готовится посыпать сыром с майонезом и слегка зарумянить)))))))))ммм...как вкусно))
спасибо, но из горячего у меня будет буженина и рыба, так что еще и с ананасами делать, перебор получится))
Название: Re: Салаты
Отправлено: xomam от 26 Декабрь 2010, 16:30:49
Хочу поделиться и своим рецептом:Салат или пекинская капуста,яблоки кубиками, ананасы готовые порезанные, сельдерей черешковый, креветки.Все сбрызнуть соком лимона и заправить майонезом. Салат свегда улетает первым.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Солнечный зайчик от 26 Декабрь 2010, 16:32:29
Поделитесь рецептом салата,который можно при ГВ!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Янтарная от 26 Декабрь 2010, 16:46:32
Поделитесь рецептом салата,который можно при ГВ!!!!
это сложный вопрос, нужно смотреть как ребенок реагирует на те или иные продукты.
А вообще я ела по чуть чуть всего, но лучше искл те, где капуста, кукуруза, может быть реакция на курицу и морепродукты
Название: Re: Салаты
Отправлено: Larlen от 28 Декабрь 2010, 16:20:22
Салат уходит на "ура" и прост в исполнении: Принцесса на бобах:
2 банки кукурузы, 2 банки красной фасоли(без томата), копченая куриная грудка-мелко порезать,+ майонез.Вкусно!!!!!!!!!!!!Очень!!!!!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: АлёнКА от 28 Декабрь 2010, 17:37:10
С ананасами: ананасы, сыр, чеснок, немного острого перца чёрного, майонез. Вкус нереальный!
Название: Re: Салаты
Отправлено: ZhinZhin от 28 Декабрь 2010, 17:46:21
наткнулась на симпатичные салатики в тырнете)))

http://anti-free.ru/forum/showthread.php?t=20267&page=3
Название: Re: Салаты
Отправлено: Kivi от 28 Декабрь 2010, 17:49:27
Обычно делала курицу с ананасами и сыром, но надоело, а ананасы уже купила - в какой салат (не фруктовый) их вкусно пристроить? )))

С ананасами: ананасы, сыр, чеснок, немного острого перца чёрного, майонез. Вкус нереальный!

наш повар назвает его "калифорния" - мы его делаем в тарталетках или в профитролях - очень вкусненько  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamagala от 02 Январь 2011, 22:06:29
Девочки,ну посоветуйте мне какой-нибудь лёгкий салатик,срочно! Завтра у сына день рождение,все придут вдоволь объевшиеся тяжёлыми новогодними салатами типа оливье,крабовых и так далее. Так что такое готовить нет смысла. Нужны идеи лёгких овощных салатов! Помогите.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Фрося Фестивальная от 03 Январь 2011, 00:16:29
Девочки,ну посоветуйте мне какой-нибудь лёгкий салатик,срочно! Завтра у сына день рождение,все придут вдоволь объевшиеся тяжёлыми новогодними салатами типа оливье,крабовых и так далее. Так что такое готовить нет смысла. Нужны идеи лёгких овощных салатов! Помогите.

Ну обычный греческий сделайте, на Оливковом масле и лим. соке
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 04 Январь 2011, 12:32:24
Девочки,ну посоветуйте мне какой-нибудь лёгкий салатик,срочно! Завтра у сына день рождение,все придут вдоволь объевшиеся тяжёлыми новогодними салатами типа оливье,крабовых и так далее. Так что такое готовить нет смысла. Нужны идеи лёгких овощных салатов! Помогите.


У меня на ура идет салат: пару сырой моркови, зеленая редька (или кольраби ), лук жареный с шампиньонами (остудить), один свежий огурец. Овощи порезать тончайшей соломкой, я делаю это на терке Бёрнер для корейской моркови. Заправка для салата: сок трети лимона (1-2 ст.л рисового уксуса), соевый соус, чайная ложка горчицы или готового хрена, полчайной ложки меда, 3 ст.л нерафинированного ароматного подсолнечного масла, либо оливкового, либо кунжутного. Я ещё добавляю тонко порезанный лук шалот и горсть измельченных грецких орехов. Можно в заправку добавить ещё дольку давленного чеснока или тертый имбирь)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Singolarita от 04 Январь 2011, 12:35:47
У меня на ура идет салат: пару сырой моркови, зеленая редька (или кольраби ), лук жареный с шампиньонами (остудить), один свежий огурец. Овощи порезать тончайшей соломкой, я делаю это на терке Бёрнер для корейской моркови. Заправка для салата: сок трети лимона (1-2 ст.л рисового уксуса), соевый соус, чайная ложка горчицы или готового хрена, полчайной ложки меда, 3 ст.л нерафинированного ароматного подсолнечного масла, либо оливкового, либо кунжутного. Я ещё добавляю тонко порезанный лук шалот и горсть измельченных грецких орехов. Можно в заправку добавить ещё дольку давленного чеснока или тертый имбирь)
Юля, узнаю твою руку...мням :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 04 Январь 2011, 12:41:14
Юля, узнаю твою руку...мням :ax:
Галечка, :az:!

Мой муж не любит сочетание сладкого и соленого, но всё же кушает салат из копченой куриной грудки, консервированных ананасов, огурца, обжаренного лука и т.д Я  постоянно экспериментирую, то рис добавлю,то тертый сыр)
Название: Re: Салаты
Отправлено: muskatel от 04 Январь 2011, 12:42:57
Девочки,ну посоветуйте мне какой-нибудь лёгкий салатик,срочно! Завтра у сына день рождение,все придут вдоволь объевшиеся тяжёлыми новогодними салатами типа оливье,крабовых и так далее. Так что такое готовить нет смысла. Нужны идеи лёгких овощных салатов! Помогите.

мы делаем:китайская капуста,огурцы свежие,зелень
посолить,перемешать
салат даст сок,поэтому для заправки майонеза понадобится совсем немного :aha:
получается очень легкий салат
Название: Re: Салаты
Отправлено: ROBERTINA от 04 Январь 2011, 12:49:23
Девочки,кто цезарь делает дома? Поделитесь рецептиком  :ax: :ax:

А мне в госятх очень понравился такой салат: отварной кальмар,порезанный квадратиками,яйцо,крабовое мясо,красная икра.помешать, посолить,заправить майонезом  :as: :as: Оч. вкусно, завтра сама хочу сделать тоже :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Yuma от 04 Январь 2011, 13:51:07
мы делаем:китайская капуста,огурцы свежие,зелень
посолить,перемешать
салат даст сок,поэтому для заправки майонеза понадобится совсем немного :aha:
получается очень легкий салат

а что из себя представляет китайская капуста? я знаю пекинскую- это не одно и тоже?

оставлю свой рецепт:   -отварная грудка куриная
                                  - зеленый горошек
                                   -шампиньоны, обжареные с луком
заправляю салат майонезом, очень сытный!
Название: Re: Салаты
Отправлено: muskatel от 04 Январь 2011, 15:38:55
а что из себя представляет китайская капуста? я знаю пекинскую- это не одно и тоже?

,
да-да это одно и то же-называют-кто как
Название: Re: Салаты
Отправлено: muskatel от 04 Январь 2011, 19:00:10
вроде писала-сообщение куда-то пропало,что ли...
короче,сделала сегодня салат
сельдь+3-4 яйца+2 круп. яблока+1 картофелина крупная
все мелко порезать
заправить сметаной с горчицей
мне очень понравилось...
но,на мой взгляд,вкус не классический-скорее,на любителя...
что мне в нем нравится еще-он не тяжелый
 :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Singolarita от 04 Январь 2011, 21:02:32
а что можно с моцареллой приготовить? кроме как с помидорами и соусом песто
Название: Re: Салаты
Отправлено: Наталiя от 19 Январь 2011, 13:57:42
Вчера сделала очень быстрый салат. Извините, если повторюсь за кем, все листы темки читать  некогда сейчас.

Селедку очистить от костей, порезать кубиками.
Лук репчатый кубиками и замариновать.
Маринованный огурец - кубиками  порезать.
Зелень, совсем капельку горчицы.
Все смешать, заправить сметаной.

Очень быстро и очень вкусно. С вареной картошкой салат улетел просто!
Я делала пол селедки.На двоих на ужин.

Попробуйте!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Девочка-припевочка от 19 Январь 2011, 13:59:44
Вчера сделала очень быстрый салат. Извините, если повторюсь за кем, все листы темки читать  некогда сейчас.

Селедку очистить от костей, порезать кубиками.
Лук репчатый кубиками и замариновать.
Маринованный огурец - кубиками  порезать.
Зелень, совсем капельку горчицы.
Все смешать, заправить сметаной.

Очень быстро и очень вкусно. С вареной картошкой салат улетел просто!
Я делала пол селедки.На двоих на ужин.

Попробуйте!
А чем лук маринуется?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Наталiя от 19 Январь 2011, 14:19:02
Лук я обдала кипятком (уже порезанный лук), затем  залила его водичкой + немного уксуса+ молотый перчик, дать постоять.
Наверное можно и прочто  обдать кипятком, горечь из него исчезает
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 19 Январь 2011, 14:25:12
Девочки,кто цезарь делает дома? Поделитесь рецептиком  :ax: :ax:


Я делаю так называемый сытный цезарь (с яйцом)
нарвать листья салата, обжарить сухарики с чесноком на сковороде без масла(не волнуйтесь, ничего не пригорит, главное помешивать), отварить и порезать курицу, отварить и порезать пополам перепелиные яйца (с обычными грубовато как-то на вид), помидорки черри пополам(но не обязательно) - тоже потому что красивее маленькие, майонез я перемешиваю с приправой для салата цезарь(продается во всех супермаркетов, так и называется). Все - салат готов, приятного аппетита. Если не сразу есть, то лучше все продукты хранить отдельно, а смешивать перед подачей, иначе сухарики размокнут и будет не очень.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 19 Январь 2011, 14:27:47
а что можно с моцареллой приготовить? кроме как с помидорами и соусом песто

на мой взгляд нет ничего вкуснее капрезе  :as: помидоры сыр, базилик с бальзамическим уксусом (наверное, то о чем Вы говорите) Напомнили, аж слюнки потекли - нужно приготовить на выходных  :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Корица от 19 Январь 2011, 14:34:49
Девочки, посоветуйте, какие-нибудь салаты с кукурузой, кроме крабового?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 19 Январь 2011, 14:36:21
Девочки, посоветуйте, какие-нибудь салаты с кукурузой, кроме крабового?

Вареная курица, порезанные консервированные ананасы, кукуруза, майонез. Все очень просто. Приятного аппетита  :ay: Меня за уши от этого салата не оттащить  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 19 Январь 2011, 15:08:12
очень вкусный салат "Итальянский"
курица отварная кусочками, кукуруза,маслины, чернослив, заправить майонезом с кари.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ROBERTINA от 19 Январь 2011, 15:11:49
Я делаю так называемый сытный цезарь (с яйцом)
нарвать листья салата, обжарить сухарики с чесноком на сковороде без масла(не волнуйтесь, ничего не пригорит, главное помешивать), отварить и порезать курицу, отварить и порезать пополам перепелиные яйца (с обычными грубовато как-то на вид), помидорки черри пополам(но не обязательно) - тоже потому что красивее маленькие, майонез я перемешиваю с приправой для салата цезарь(продается во всех супермаркетов, так и называется). Все - салат готов, приятного аппетита. Если не сразу есть, то лучше все продукты хранить отдельно, а смешивать перед подачей, иначе сухарики размокнут и будет не очень.
Спасибо :ax:! посмотрю эту заправку в продаже. Ингридиенты у меня все те же, а вот заправку не могу сделать,всё что-то не то получается....
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 19 Январь 2011, 15:45:18
Спасибо :ax:! посмотрю эту заправку в продаже. Ингридиенты у меня все те же, а вот заправку не могу сделать,всё что-то не то получается....

Обычный майонез тоже подойдет  :secret:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 19 Январь 2011, 16:18:19
Имхо,делать Цезарь с покупным майонезом-преступление,уж простите!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 19 Январь 2011, 16:30:36
Имхо,делать Цезарь с покупным майонезом-преступление,уж простите!

но это уже зависит от величины живущено в нас гурмана  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ROBERTINA от 19 Январь 2011, 16:35:25
Обычный майонез тоже подойдет  :secret:
нееее :ab: эт не для меня :ab: я вообще делаю заправку из горчицы,желтка,чеснока,раст./олив масла,соль,перец.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 19 Январь 2011, 16:43:47
нееее :ab: эт не для меня :ab: я вообще делаю заправку из горчицы,желтка,чеснока,раст./олив масла,соль,перец.

так это собственно и есть домашний майонез (если без чеснока) - классический рецепт приготовления  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Сальчанка от 19 Январь 2011, 16:45:52
А я делаю вот такую заправку к Цезарю:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zorro от 19 Январь 2011, 16:57:51
так это собственно и есть домашний майонез (если без чеснока) - классический рецепт приготовления  :ad:
записала спасибо
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 19 Январь 2011, 16:59:59
записала спасибо

о! мне приятно, что смогла помочь советом ))) там только нюанс - масло нужно вливать тонкой струйкой, когда взбиваешь все остальное - иначе может свернуться и конец усилиям  :be:
Название: Re: Салаты
Отправлено: GiveMeSmile от 21 Январь 2011, 12:24:16
Девочки, посоветуйте, какие-нибудь салаты с кукурузой, кроме крабового?
Мне нравится такой салат:
ветчина,
жаренные шампиньоны,
кукуруза 
яйцо.
Заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ludochek от 21 Январь 2011, 15:36:55
А я делаю вот такую заправку к Цезарю:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль

а я делаю так же, но без уксуса, на мой вкус, лимонного сока вполне достаточно для кислинки, но на вкус и цвет.........
перец
Название: Re: Салаты
Отправлено: Людмила ЧЕРЕШНЯ от 21 Январь 2011, 15:39:50
а я делаю так же, но без уксуса, на мой вкус, лимонного сока вполне достаточно для кислинки, но на вкус и цвет.........
перец

а я наоборот в основном без лимона делаю, только если соус крыбе нужен, тогда с лимоном  :ab: сколько людей, как говорится ))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Корица от 21 Январь 2011, 17:50:03
Всем спасибо за советы! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ROBERTINA от 21 Январь 2011, 19:19:24
А я делаю вот такую заправку к Цезарю:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Во! Я также делаю,но без лимона (мне с ним не нравится). Вот не знала про уксус :bf:Надо будет добавить -может это тот секретный ингридиент,который я ищу! :ai: :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Айлю от 24 Январь 2011, 19:43:02
кальмары
соленые огурцы
картошка
зеленый лук
майонез

вкусно!!!!!!!!!
Название: Салат из говяжьего языка с сельдереем
Отправлено: Лисси от 28 Январь 2011, 23:04:12
Рецепт салата из говяжьего языка – готовится быстро и просто, получается необыкновенно вкусно. Приготовив такой новогодний салат из говяжьего языка, вы украсите праздничный стол, порадуете гостей и не затратите много времени.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Грибы мелко нарубить. Сельдерей очистить, отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Все продукты соединить, посолить, посыпать перцем. Майонез смешать со сметаной и лимонным соком. Полученным соусом заправить салат. Готовый салат из говяжьего языка (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=50640) переложить в салатницу и перед подачей к столу украсить веточками укропа.

Ингредиенты:

язык говяжий вареный 400 г
картофель 300 г
грибы свежие 100 г
сельдерей корень 2 шт
майонез 200 г
сметана 50 г
сок лимонный 5 г
соль
перец чёрный молотый
или перец красный молотый
зелень укропа
базилик зелень
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 29 Январь 2011, 10:20:13
Вчера для гостей приготовила экспериментаторский салат. Идея из газеты 7 дней, комбинация моя))).
(http://s51.radikal.ru/i132/1101/b3/8decaa340339t.jpg) (http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1101/b3/8decaa340339.jpg.html)

Ингредиенты:
150-200гр отварной мелкой белой фасоли
1 филе куриной грудки
1 свежий огурец
1/2 крупного желт.болгарского перца
1/2 крупного красного перца
листья салата
50гр бекона
лук-перо 1/3 пучка
кинза

Заправка:
4 ст.л оливкового первого холодного отжима (кунжутного) масла
1 ч.л меда
3 ст.л соевого соуса
3-4 ст.л рисового (винного, яблочного) уксуса ( я добавляла  бальзамико)
1-2 ч.л зернистой (или любой) горчицы
сухие травы ( у меня смесь трав для салата от Котани)

Фасоль замочить на ночь, куриную грудку замариновать в лимонном (лаймовм) соке, масле и соевом соусе, так она будет сочнее.
На следующий день фасоль промыть (читала, что нужно обязательно замачиать и сливать первую воду после закипания, так избавляемся от вредных веществ, накопленных в бобовых зернах), первую воду слить, залить холодной водой и варить до готовости, солить в конце варки.
Выложить остывшую фасоль в салатник.
Перец порезать на тонкие полоски (см 2 длиной)
Огурец - небольшими кубиками. Огурец и перец в зимнее несезонное время я всегда вымачиваю в воде минимум 0,5 часа.
Листья салата и кинзы порвать руками.
лук-перо порезать косыми сегментами длиной 2 см
Пока мы всё это режем, в духовке у нас запекается куриная грудка (недолго, главное- не пересушить)   
Филе курицы режем на кубики.
Готовим заправку,  а в это время на сковороде обжариваем до золотистого цвета сегменты бекона.
Заправляем салат, сверху посыпаем обжаренным беконом и подаем к столу.

P.S салат фотографировала на скорую руку до заправки и бекона (чтобы показать цветовую гамму), потом уже было неудобно при гостях). Возможны варианты-  к примеру, добавить помидоры черри, не использовать бекон, взять фасоль контрастных цветов - белую и красную. В общем,экспериментируете по своему вкусу)))

Приятного аппетита! :ax:

Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 12 Февраль 2011, 11:15:27
Ой, а не тяжеленький салат-то? И мясо с ветчиной, и картошка с фасолью. У диетологов выпадет глаз :ad: :girl_haha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: okana_donna от 13 Февраль 2011, 14:13:50
Салат "Честер" - отварная свинина кубиками, соленые огурцы кубиками, зеленый горошек, чернослив ошпаренный кипятком соломкой порезать Заправить майонезом, посыпать зеленью Я еще репчатого лука немного добавила
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mama2006 от 13 Февраль 2011, 15:45:00
(http://s015.radikal.ru/i333/1102/3e/e4487f1feeect.jpg) (http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i333/1102/3e/e4487f1feeec.jpg.html)
Для вкусного и красивого салата «Ромашковое поле», вам нужно

полстакана риса,
1 банка консервированной горбуши,
2 головки лука, 2 моркови,
2 свежих огурца,
3 яйца,
майонез,
укроп и листья салата.

Морковь необходимо натереть и пассировать на растительном масле. Рис и яйца сварить. Этот салат также укладывается слоями, каждый из которых смазывается майонезом: 1-й слой порвать листья салата, 2- рис, 3 - размять горбушу, 4 порезать лук, 5 обжаренная морковь, 6 порезать огурцы, 7 сделать ромашки: белки яиц нарезать соломкой это будут лепестки, а натертый желток середина цветка. Сверху украсить укропом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МАРФА от 16 Февраль 2011, 17:14:13
Девочки нужны салаты без майонеза.Кроме греческого что еще можно сделать и не дорого чтоб обошлись :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mega от 16 Февраль 2011, 17:32:45
1ое, что пришло на ум - винегрет!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mama2006 от 16 Февраль 2011, 20:19:14
http://www.koolinar.ru/collection/comments/920
Дам Вам ссылку, выбирайте...там много всего без майонеза.
А вообще сейчас подсела я на весенний салатик, простой. Капуста мелко, огурчик, зелень, лимон, маслица немного) желательно оливкового.. :ab: Класс, а главное вкусно , полезно и не дорого)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 18 Февраль 2011, 18:18:14
Девочки нужны салаты без майонеза.Кроме греческого что еще можно сделать и не дорого чтоб обошлись :ab:

Марина, а по поиску поискать не пытались? по крайней мере на этой странице я один выкладывала :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: okana_donna от 04 Март 2011, 22:53:32
А хде треска?))))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Девочка-припевочка от 11 Март 2011, 00:07:04
А хде треска?))))))
так в данном случае тунец по рецепту...
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 11 Март 2011, 10:00:49
Мы любим итальянские салаты))) спасибо Lia1 за рецепты салатов, где не намешано ингредиентов, несовместимых друг с другом; и за заправки без майонеза! Прям бальзам на душу! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: demetra от 30 Март 2011, 22:35:34
Салат"Быстрячок"
800г. консервированных шампиньонов,5 яиц,1 большая морковь,2 луковицы, майонез, ч.перец.,укроп.
Мелко нарезанный лук потушить с тёртой морковкой,смешать с грибами,нарез.яйцами,зеленью,перцем,заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: lalla от 30 Март 2011, 23:00:44
Вкусный и сытный салат.
Копченая куриная грудка
Красная консервированная фасоль
Свежий огурец
Зелень кинзы
Заправка майонез/сметана
Название: Re: Салаты
Отправлено: ksenija от 08 Апрель 2011, 09:10:46
Весенний-витаминный. Без майонеза. И Желудок запускает на ура))
Редька, яблоко с кислинкой,морковка,капуста. Все натереть на терке. Капусту и морковь немного помять с солью.
Добавить  немного маринованного лучка в уксусе( не переборщите,а то кисленький получится). Можно чуть сырого вместо маринованного.
Всё заправить маслицем,можно растительным можно Оливковым. Очень вкусный и полезный.  :ax:
Приятного аппетита.
Название: Re: Салаты
Отправлено: мама_рокера от 08 Апрель 2011, 23:00:52
Какие вкусности у вас!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: dora от 11 Апрель 2011, 22:24:04
Салат Королевский
500г креветок, кальмары 500г (отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, порезать соломкой), яйца вареные (только белки) 5 штук (мелко порезать), форель или семга 200г (малосоленая, резала как кальмары, может чуть длиннее), 2 столовые ложки красной икры, укроп, майонез, не помешает и зеленый салат.  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Miriam от 11 Апрель 2011, 22:26:57
Салат Королевский
500г креветок, кальмары 500г (отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, порезать соломкой), яйца вареные (только белки) 5 штук (мелко порезать), форель или семга 200г (малосоленая, резала как кальмары, может чуть длиннее), 2 столовые ложки красной икры, укроп, майонез, не помешает и зеленый салат.  :ay:

я бы добавила огурчик, как хрустящий элемент, а то все мягкое получится..
Название: Re: Салаты
Отправлено: мамаКСЮ от 11 Апрель 2011, 22:33:15
Вчера делала салат, всем понравился, даже папа наш ел, хотя он авокадо категорически не переносит.


авокадо - 1 тш
яйца - 3шт
болгарский перец - 1шт

Все режем кубиками, добавляем укроп, сметану, соль, перец.

Легко и просто! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Гневина от 11 Апрель 2011, 22:38:33
 :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Мария K от 11 Апрель 2011, 22:42:25
Из морепродуктов

Мидии, криветки, кальмары,криль,помидоры,пикинская капуста,майонез.Морепродукты отварить,помидоры и пикин.капусту порезать.Перемешать и заправить майонезом и посолить.Очень вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Miriam от 11 Апрель 2011, 22:45:31
А я люблю - красная рыба (форель, семга) + помидорки черри половинками + руккола (обязательно) + кукуруза (желательно). Запралять- масло + лимонный сок+ соевый соус. :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lula от 12 Апрель 2011, 11:32:49
Из морепродуктов

Мидии, криветки, кальмары,криль,помидоры,пикинская капуста,майонез.Морепродукты отварить,помидоры и пикин.капусту порезать.Перемешать и заправить майонезом и посолить.Очень вкусно.
ой, извините, но не смогла удержаться всё же правильно -пЕкинская (от слова Пекин) и крЕветки (хоть они и кривоватые :ad:)

А я люблю - красная рыба (форель, семга) + помидорки черри половинками + руккола (обязательно) + кукуруза (желательно). Запралять- масло + лимонный сок+ соевый соус. :ay:
Хороший салатик :ay: кукурузу в моем доме не любят, но я недавно мужу делала начинку для закусочных профитролей, а сама покушала как салат: красный рис+семга+свежий огурец+укроп+рикотта (уже третий раз, наверное, на форуме пишу, так мне понравилось сочетание), но вполне можно залить заправкой на основе оливкового (тыквенного, кунжутного)масла+соевый соус+рисовый (бальзамический)уксус или сок лайма (лимона)+ свежий имбирь (обожаю) и добавить листья шпината (он нейтрален) либо рукколы или радиккьо (кто любит траву поострее)))

Пишу и слюнки текут :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: donataly от 22 Апрель 2011, 22:36:12
(http://s015.radikal.ru/i333/1102/3e/e4487f1feeect.jpg) (http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i333/1102/3e/e4487f1feeec.jpg.html)
Для вкусного и красивого салата «Ромашковое поле», вам нужно

полстакана риса,
1 банка консервированной горбуши,
2 головки лука, 2 моркови,
2 свежих огурца,
3 яйца,
майонез,
укроп и листья салата.

Морковь необходимо натереть и пассировать на растительном масле. Рис и яйца сварить. Этот салат также укладывается слоями, каждый из которых смазывается майонезом: 1-й слой порвать листья салата, 2- рис, 3 - размять горбушу, 4 порезать лук, 5 обжаренная морковь, 6 порезать огурцы, 7 сделать ромашки: белки яиц нарезать соломкой это будут лепестки, а натертый желток середина цветка. Сверху украсить укропом.
  это прям СУПЕР!!!!!!!! у меня слюнки потекли :as: :be:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЯКУТЯНОЧКА от 23 Апрель 2011, 13:29:16
отварные кальмары
плавленые сырки на терке
чеснок
майонез(http://s012.radikal.ru/i319/1104/4c/883c990a67b4.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЯКУТЯНОЧКА от 23 Апрель 2011, 14:06:12
(http://i080.radikal.ru/1104/9e/bbd7e3d3d5b2.jpg) (http://www.radikal.ru)ВКУСНЕНЬКИЙ!!!
500 гр. куриного филе
5 яиц
500 гр. картофеля
100 гр. лука
250 гр. огурцов свеж.
зелень
соль майонез
перепелиные яйца для украшения

Кур. филе отварить и мелко нарезать. лук мелко покрошить. Картофель почистить, нарезать соломкой, пожарить "фри". Огурцы порезать соломкой. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Зелень мелко покрошить. Смешать картофель, огурцы, филе, белки, лук, соль, майонез. Выложить в салатник, закрыть зеленью, по краям выложить остаток "фри" , в середину перепелиные яйца   
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЯКУТЯНОЧКА от 23 Апрель 2011, 14:08:18
1. картофель отварной на мелкой тёрке
2.лук репчатый ошпареный
3.зелень мелко нарезаная
4.майонез
5.желток на тёрке
6.огурцы маринованые на тёрке
7.майонез
8.шампиньоны обжареные
9.майонез
10.оливки нарезаные кружечками
11. белок на тёрке
12. майонез
маслины режешь в форме иголочек и сделать носик, глазки и колючки   
(http://s015.radikal.ru/i330/1104/1b/739da4e0b9ee.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЯКУТЯНОЧКА от 23 Апрель 2011, 14:09:42
1. конс. ананас
2. вареная курица
3. груша
4. сыр на тёрке
5. чеснок
6. майонез
Выкладываем формой ананаса, сверху сыр на тёрке, зеленый лкк и орехи       
всё просто и вкусно
(http://i081.radikal.ru/1104/ad/fcf3066fc678.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЯКУТЯНОЧКА от 23 Апрель 2011, 14:11:37
картофель 3-4 шт
200гр. колбасы или отварн.курицы
1 свеж огурец
3 яйца
морковь отварной 3шт.
майонез
соль

Картофель натереть на мелкой терке. Колбасу или курицу нарезать на кубики. Яйца на мелкой терке. На плоскую посуду выложить картофель, немного посолить, придать форму головы тигра, смазать майонезом, колбасу(курицу), майонез, огурец, соль, майонез, яйца, майонез, морковь свеху на мелкой терке. Сделать морду тигра)))))))))) (http://s43.radikal.ru/i102/1104/f9/c80b2755afe4.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название: Re: Салаты
Отправлено: okana_donna от 24 Апрель 2011, 17:19:43
Якутяночка  :bi: :bi: :bi:
Название: Re: Салаты
Отправлено: donataly от 26 Апрель 2011, 09:17:02
Салат"Быстрячок"
800г. консервированных шампиньонов,5 яиц,1 большая морковь,2 луковицы, майонез, ч.перец.,укроп.
Мелко нарезанный лук потушить с тёртой морковкой,смешать с грибами,нарез.яйцами,зеленью,перцем,заправить майонезом.

  спасибо за рецепт! сделала на праздники-  :as: Очень вкусный и действительно Быстрячок.
Название: Re: Салаты
Отправлено: demetra от 26 Апрель 2011, 22:18:15
пожалуйста :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 29 Апрель 2011, 13:55:44
Малосольные помидорчики-огурчики.
(http://ib1.keep4u.ru/b/2011/04/29/fb/fbec8c17b7eca70a47942118a27c6a8c.jpg)
6 короткоплодных огурчиков,
3 средних помидорки,
2 ст.л.соли (я бы положила 1, максимум 1,5 ст.ложки)
пол-чайной ложки крупно-молотого черного перца,
5 долек чеснока,
пучок зелени(укроп).
Взять два полиэтиленовых пакета, вложить один в один и заполнить огурчиками порезанными на две части и без "попок, помидорами порезанными на четыре части, и дольками чеснока(тоже разрезанными на небольшие кусочки) добавить соль, перец и мелконарезанный укроп. Пакет завязать. Затем интенсивно встряхивать, пока содержимое не перемешается. Оставить на 5 часов в холодильнике, время от времени повторяя процедуру встряхивания. Приятного аппетита!

Название: Re: Салаты
Отправлено: Miriam от 29 Апрель 2011, 22:30:09
Интересненько. А масло или уксус не надо добовлять? Как-то на фото они блестят, как буд-то маслом политые :scratch:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ГорькийШоколад от 02 Май 2011, 17:14:09
крабовые палочки
болгарский перец
белая фасоль (консервированная)
зелень петрушки и укропа
майонез

бюджетно и вкусненько  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 05 Май 2011, 09:24:44
Девочки,кто-нить кинет сайт салатов,где пошагово описывается приготовление?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Мечта1 от 05 Май 2011, 09:28:43
Вот хороший сайт :ab:
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
Название: Re: Салаты
Отправлено: Тута от 05 Май 2011, 23:22:45
Вот хороший сайт :ab:
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/
ага,спасибо,его я и хотела!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Зимняя Вишня от 27 Май 2011, 12:26:20
Мечта1 спасибо за ссылку на сайт!
Делала вот этот салат http://www.say7.info/cook/recipe/274-Salat-Podsolnukh.html
Вот, что у меня получилось
(http://s53.radikal.ru/i142/1105/c4/03e6b1746638t.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i142/1105/c4/03e6b1746638.jpg.html)
Гостям понравилось! Только я не поджаривала курицу, а варила, но по вкусу лучше поджарить.
Название: Re: Салаты
Отправлено: alisa от 10 Июнь 2011, 11:24:20
мой любимый салат, когда хочется по-быстрому и на одного(делать в небольшой пиале):
1 слой-соломкой порезанный карбонат(или любое мяско такого типа)
2 слой-такого же размера соломкой режем половину свежего огурца
3 слой-вареное яйцо, порезанное кубиками
4 слой-покрываем все это дело майонезом
5 слой-трем сыр
Название: Re: Салаты
Отправлено: demetra от 10 Июнь 2011, 18:03:56
я делала такой салат ,мне понравился
Название: Re: Салаты
Отправлено: Латика от 13 Июнь 2011, 13:17:18
А мне понравился вот этот салатик (нашла на сайте "Поваренок"):
Ингредиенты для "Салат «Прага»"
•   Курица (филе, отварное) — 350 г
•   Морковь (отварная) — 1 шт
•   Огурец (свежий) — 2 шт
•   Яйцо (вкрутую, один желток понадобится для заправки) — 3 шт
•   Петрушка — 1 пуч.
•   Горчица (французская) — 1 ч. л.
•   Масло оливковое — 3 ст. л.

Рецепт "Салат «Прага»"
Нарезаем куриное филе (или на волокна разбираем, как кому нравится). Режем зелень.

Режем огурцы.

Откладываем один желток, измельчаем яйца, морковку.

Для заправки растираем желток, перемешиваем его с горчицей, вливаем масло, все перемешиваем.

Смешиваем компоненты салата, заправляем, подаем. 
Комментарии: франц. горчицы не нашла, брала Haas в тюбике; заправку лучше делать на 2 желтка, 2ст.л. горчицы и ложки 5-6 ст.масла, иначе сухой получается. Лучше, когда немного настоиться.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Фрося Фестивальная от 04 Декабрь 2011, 15:00:16
В этом году хочу опробовать этот салат. :ah:
Салат "Новогодний"

Способ приготовления:
Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок. Заправить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.
- твердый сыр - 300г
- оливки -10-15 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лимон - 1/2 шт.
- крабовые палочки - 250г
- белый поджаренный хлеб - 200г
- майонез - 200г.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Spogi от 11 Декабрь 2011, 20:47:02
Я на ДР сделала салат "куда приводят мечты", мы назвали его картина)) Салат действительно вкусный, несмотря на то, что мы не нашли авокадо, даже без него всем очень понравилось :aha:
Вот еще рецептик, который понравился всем))
Салат "Подарок"
Ингредиенты
* Окорочок куриный (копченый) — 500 г
* Шампиньоны — 400 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Огурец (длинные 2 в салат+1 украшение) — 3 шт
* Морковь — 1 шт
* Яйцо (вареное) — 3 шт
* Перец болгарский (красный) — 1 шт
* Майонез — 250 г
Приготовление
Куриные окорока разделать на кусочки. Грибы с лучком обжарить. Морковь слегка обжарить тоже. Огурцы, перец порезать кубиками.
Выкладываем слоями в форму:
1 курица, майонез
2 огурцы, майонез
3 морковь, майонез
3 яйца, майонез
4 грибы, майонез
5 болгарский перец.
6 Украшаем огурчиком.
Даём пропитаться несколько часов.
(http://s40.radikal.ru/i089/1012/3e/9705f80089e9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Приколный салатик! Обязательно попробую!
Название: Re: Салаты
Отправлено: МамаЛеры от 11 Декабрь 2011, 20:51:28
мой любимый салат, когда хочется по-быстрому и на одного(делать в небольшой пиале):
1 слой-соломкой порезанный карбонат(или любое мяско такого типа)
2 слой-такого же размера соломкой режем половину свежего огурца
3 слой-вареное яйцо, порезанное кубиками
4 слой-покрываем все это дело майонезом
5 слой-трем сыр

  Хороший салатик. Хочу приготовить
Название: Re: Салаты
Отправлено: Светлана E от 11 Декабрь 2011, 21:04:27
как тут все вкусно!!! :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Felicita от 13 Декабрь 2011, 15:12:09
Девочки рекомендую очень вкусный салат:

Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Перец болгарский (лучше красный, но можно жёлтый) режем тонкой соломкой, в длину примерно 1,5-2 см.
Виноград без косточек (киш-миш).
Сыр на терку.
Майонез.
Всё перемешать.

Ингредиенты добавляем по вкусу, мы любим когда больше винограда и перца.
Получается очень вкусно!!!    :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: FreeДОМ от 17 Январь 2012, 13:33:18
Делала такой салат:
киви
фасоль консервированная
перец болгарский (красный, лучше разных цветов)
ветчина (либо что то подобное, карбонат...)
заправить со лимона+соль+перец+масло раст+горчица...салат сладкий получается, и быстро стекает нужно перед подачей делать))) свекрови понравился, остальное не важно :queen:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 19 Январь 2012, 23:46:40
Салат из капусты и говядины)
вкусно и просто)
(http://ib3.keep4u.ru/b/2012/01/20/2b/2b530dadb2787c7d6ef5d1bd839f2eef.jpg)
Нашинковать капусту, отварить говядину, разделать на маленькие кусочки, добавить майонез, соль, перемешать. ВкуснА!  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Череми$ова от 19 Январь 2012, 23:50:08
Салат из капусты и говядины)
вкусно и просто)
Нашинковать капусту, отварить говядину, разделать на маленькие кусочки, добавить майонез, соль, перемешать. ВкуснА!  :ab:
Да, вкусный салат, правда я его не делала, а купила с магазине, и был с языком, но думаю и с говядиной  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 19 Январь 2012, 23:53:53
да-да, он делается из языка, но из мяса не хуже  :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlana82 от 20 Январь 2012, 00:20:12
.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Айлю от 20 Январь 2012, 14:05:11
да-да, он делается из языка, но из мяса не хуже  :love:

интересно, а из пекинской капусты будет такой же вкусный  :ah:
прям вкуснотища, сегодня же приготовлю  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mascha от 20 Январь 2012, 15:37:35
В этом году хочу опробовать этот салат. :ah:
Салат "Новогодний"
Спасибо огромное!!! Очень вкусный салатик, и необычный  :ax Рекомендую!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 20 Январь 2012, 15:47:14
интересно, а из пекинской капусты будет такой же вкусный  :ah:
прям вкуснотища, сегодня же приготовлю  :as:
можно попробовать) будет нежнее думаю)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ksenija от 21 Январь 2012, 10:23:02
Из пекинской вкусный с небольшим добавлением ветчины сыра и горошка (буквально по 2 ст ложки всего на средний качан капусты) и майонез. :ay:
Легкий и пикантный ))
Название: Re: Салаты
Отправлено: demetra от 21 Январь 2012, 18:58:42
Из пекинской вкусный с небольшим добавлением ветчины сыра и горошка (буквально по 2 ст ложки всего на средний качан капусты) и майонез. :ay:
Легкий и пикантный ))

Интересненький рецептик надо будет попробовать приготовить
Название: Re: Салаты
Отправлено: Stasya от 24 Январь 2012, 19:36:22
Из пекинской вкусный с небольшим добавлением ветчины сыра и горошка (буквально по 2 ст ложки всего на средний качан капусты) и майонез. :ay:
Легкий и пикантный ))

Спасибо за рецепт, действительно легкий пикантный и вкусный!
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamagala от 24 Январь 2012, 21:38:21
Готовила первый раз на ДР сына,все гости были в восторге от салата,очень нежный и вкусный!
 На плоское блюдо:
1слой- порвать руками листья салата
2 слой- отварная кур грудка кубиками
3слой-маринованный репчатый лук полукольцами
4слой- маринованные опята
5слой-банка кукурузы
6слой- майонез 7слой- сыр на тёрке. 
(Лук мариновала вода/уксус в соотношении 2:1 + соль,сахар по вкусу. Всё смешала,довела до кипения и залила этим нарезанный лук на 15 мин.)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ksenija от 24 Январь 2012, 23:08:18

6слой- майонез 7слой- сыр на тёрке. 

майонез только в этом слое?
Название: Re: Салаты
Отправлено: mamagala от 24 Январь 2012, 23:45:28
майонез только в этом слое?
Да,только в этом. Можно заменить на натуральный йогурт без добавок.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Гаечка от 08 Февраль 2012, 01:15:50
Девочки, а посоветуйте, пжл, салат без майонеза какой-нибудь, в общем чтобы легенький был. Греческий, а еще?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Девуська от 08 Февраль 2012, 11:13:01
А я сделала салат: пекинская капуста,помидоры,огурцы,грибы обжаренные с луком,ветчина,и лук,и заправила майонезом.Вчера вечерина была,так салат ушел на ура!
Название: Re: Салаты
Отправлено: nastya+alena от 08 Февраль 2012, 11:15:02
Девочки, а посоветуйте, пжл, салат без майонеза какой-нибудь, в общем чтобы легенький был. Греческий, а еще?
мне такой очень нравится:
http://www.say7.info/cook/recipe/158-Salat-KHrustyaschiy.html
надеюсь пригодится  :hi!:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Гаечка от 09 Февраль 2012, 00:40:18
мне такой очень нравится:
http://www.say7.info/cook/recipe/158-Salat-KHrustyaschiy.html
надеюсь пригодится  :hi!:
ух ты, спасибобольшое!11 а вы делали его? а то я в другой салат начала сухари жарить так и ничег не получилось. прилось экстренно в магазин за гтовыми
Название: Re: Салаты
Отправлено: nastya+alena от 09 Февраль 2012, 09:28:30
ух ты, спасибобольшое!11 а вы делали его? а то я в другой салат начала сухари жарить так и ничег не получилось. прилось экстренно в магазин за гтовыми
делала много раз его  :aha:
сухари простейшим способом готовила:
нарезала баток квадратиками иобжаривала на сковороде(нужно все время переворачивать,что бы не пригорели)
капельку масла растительного добавляла для жарки.
всегда хорошо идет этот салат,но
обязательно смешивать перед подачей,как в рецепте написано
а то, сухарики размокнут от заливки  :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Деши от 11 Август 2012, 05:04:28
На днях сообразила салатик из того, что было дома. Получилось вполне неплохо, может кому подкину идейку  :ay:

- отварная говядина (у меня от борща осталась)
- маринованный лук (мелко порезанный, сначала залитый кипятком, что убирает горечь, потом замоченный в уксусном растворе; брала 2 достаточно крупных луковицы, думаю надо поменьше)
- варёные яйца (у меня только 2 было)
- зёленое яблоко
- тёртый сыр
- майонез
- зелень, специи по вкусу


 :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Amber61 от 11 Август 2012, 12:40:09
Салат с морепродуктами без названия  :love:
(http://s004.radikal.ru/i208/1208/c0/7b70c904cb0ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1208/c0/7b70c904cb0f.jpg.html)(http://s011.radikal.ru/i318/1208/40/484fd6fbdf44t.jpg) (http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i318/1208/40/484fd6fbdf44.jpg.html)
второе фото можно использовать, как заставку на рабочем столе  :ap:

Ингридиенты:
морепродукты в масле - 1 уп.
перепелинные яйца - 10 шт.
сыр Фета - 1 маленькая упаковка.
салат листовой - 1 пуч.
помидоры черри - 15 шт.
приправа "Травы итальянской кухни" или подобная

Все ингридиенты кладу на глаз, написала примерное кол-во. При желании можно добавить еще оливкого масла, но мне хватает того, что идет в упаковке с морепродуктами.
Приятного аппетита   :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ДиЛемма от 13 Август 2012, 11:19:10
чтоб просто так не отмечаться, добавлю один из наших любимых. Не очень легкий, но очень сочный получается.
 (http://imglink.ru/pictures/13-08-12/98c8b195c3d6db9f5dde8e6c9febb385.jpg) (http://imglink.ru)
    * шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г, с опятами маринованными вкуснее :bd:
    * филе куриное - 200 г,
    * ветчина - 200 г,
    * перец болгарский - 2 шт,
    * ананасы консервированные - чуть -чуть
    * изюм - 30 г,
    * грецкие орехи - 30 г,
    * майонез

Курицу порезать соломкой+ ветчина соломкой+ все остальное (яделала как с ананасом, так и без. Оба варианта вкусные)
Перемешать+ майонез
пс. орехи я не люблю, поэтому делала без них. И изюм я тоже не люблю, тоже не клала его.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Валерия от 13 Август 2012, 18:32:57
Тоже поделюсь салатиком,любимым на сегодняшний день  :ab: Для поклонников креветок  :ad: Креветки примерно 400 г, крабовое мясо - 200 г, пекинская капуста, консервированные ананасы кусочками, зерна одного граната - все смешать и заправить майонезом. Вкусно  :aha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: lino4ka от 26 Август 2012, 20:49:16
Салат Элитный. Кальмары, крабовае палочки, креветки, красная икра и в заправке майонез... ммм, пальчики оближешь!
Название: Re: Салаты
Отправлено: capellini от 26 Август 2012, 23:31:23
Салат Сердце
Сердце говяжье или свиное 1шт
Соленые или маринованные окурцы 2 шт средних
Грибы шампиньоны 300г.
Сыр твердый 200 г
Майонез
Чеснок

Сердце отварить, отчистить , порезать мелкой соломкой.Огурцы порезать соломкой.
Грибы порезать и обжарить на сливочном масле
Сыр натереть на мелкой тонкой терке.
Дольку чеснока разрезать, удалить сердцевину, выжать через чеснокодавку и смешать с майонезом Слобода.
Инградиенты перемешать и добавить майонез.

Салат с тунцом

Листья салата любого нейтрального.
Банка консервированного тунца (лучше конечно консервированный в прозрачной банке крупным куском).
Помидоры чери.
Сухарики, я делаю из белого батона, обжариваю на сковородке на сливочном масле и немного в конце добавляю чеснока,
который потом удалить.
Перепилиные яйца .
Заправка :оливковое масло, лимонный сок чайная ложка,столовая ложка сока от тунца, взбить.
Или
Заправка:
Майонез с соевым соусом перемешиваем, добавляйте по несколько капель соевого соуса в майонез и пробуйте,
я ела в ресторане, цвет был слегка сливочно ореховый.

Режем салат , если листовой.Если рукола или другой мелкий из серии Белая дача, то выкладываем на порционную тарелку как есть.
Тунец режим кусочками , помидоры на две части, .Всё это благолепие выкладываем красиво на салат,добавляем заправку с оливковым маслом, слегка перемешиваем,сверху украшаем перепелиными яйцами, разрезанными на 2 части.
Если заправка с майонезом и соевым соусом, тогда её не смешиваем, а выкладываем пло чайной ложки вместа на которые вы водрузите половинки перепелиных яиц.В конце слегка разбрасываем сухарики.
Название: Re: Салаты
Отправлено: capellini от 26 Август 2012, 23:39:00
Салат Итальянский
Листья листового салата
Банка консервированной белой фасоли в собственном соку
Ветчина, лучше не та которая в виде колбасы продается у нас, а настоящая -куском.
Чеснок

Обжариваем на оливковом масле слегка порезанную соломкой ветчину с добавляением чеснока,чуть чуть.
Режем салат.
Выкладываем сверху белую фасоль, далее ветчину и поливаем соусом, который образовался после обжаривания ветчины.
Готово.
Муж этот салат почему то особенно любит.
Я его называю зимним))делаю зимой.
Прочитала в книге "Итальянская кухня".
Подавать обязательно сразу после обжаривания ветчины, то есть тёплым!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 27 Август 2012, 17:51:26
Девочки ,этот рецепт выкладывала на другом форуме, а теперь решила и с вами поделиться.
Куриную печень обжарить с луком.
Корейскую морковь слегка отжать и порезать длиной с кусочки печенки.
Заправить майонезом. Соль и перец по вкусу.
Все!!! Это что-то!!! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лисси от 30 Август 2012, 11:57:29
Салат крабовый с киви
В оригинальном рецепте этого крабового салата с киви фигурируют крабовые палочки, но я их не люблю, поэтому предлагаю заменить их на креветки или мясо криля. Получается замечательно!
Продукты
5 яиц
1 баночка кукурузы
1 луковица
2 киви
200 г крабовых палочек, креветок или 2 баночки мяса криля
майонез
Готовим салат крабовый (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=727):
(http://www.russianfood.com/dycontent/images/sm_12067.jpg)
Крабовый салат нужно выкладывать слоями, смазывая майонезом:
1-й слой - лук (ошпарить кипятком, затем замариновать в соке лимона с ложкой сахара, а затем промыть кипячёной водой и отжать).
2-й слой - крабовые палочки, крупно нарезанные (предлагаю заменить на креветки или мясо криля).
3-й слой - яйца, нарезанные полукольцами.
4-й слой - кукуруза.
5-й слой - киви (очистить и порезать некрупно).
Название: Re: Салаты
Отправлено: ksenija от 31 Август 2012, 18:53:59
Из пекинской

Ещё один, в столовой попробовала, в нете не нашла
называется "лето"
1сл пекинская с майонезом
2сл крабочки (крабовые палочки в смысле)
3 сл яйца (их было чуточку совсем...сэкономили видно :ab:) , тут ещё майонез был
4сл помидоры без сердцевины порезанные мелко
4 сл много сыра тертого
----------------
нежный и действительно неплохой))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Сплюшка от 31 Август 2012, 18:59:01
 :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: lino4ka от 24 Сентябрь 2012, 00:58:59
Очень вкусный салат кушала недавно - варёные яйца, майонез, кукуруза, курочка, маринованные шампиньоны, свежие огурчики. Всё порезать крупными кусками. Очень вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: kosmostar от 24 Сентябрь 2012, 05:50:41
Хорошая тема,  :ay: отмечусь
Название: Re: Салаты
Отправлено: РинаМарина от 26 Сентябрь 2012, 14:48:45
подруга делала салат, точно не помню, но там были мелко нарезанные маринованные огурчики, зеленая фасоль, курица... наверное, что-то еще, но помню только это, но было обалденно вкусно - заправлено майонезом
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 29 Сентябрь 2012, 00:59:36
Очень вредный и вкусный салат,не советую никому готовить))банка кукурузы,5 яиц курин,кириешки,заправить майонезом,соль по вкусу..
делается 5 минут
Название: Re: Салаты
Отправлено: Annechka от 29 Сентябрь 2012, 14:26:08
Отмечусь бязательно :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Золотинка от 29 Сентябрь 2012, 14:42:08
Кинза,фасоль в банке,сыр,киреешки. Заправить майонезом :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Sana от 29 Сентябрь 2012, 14:43:35
Сижу, грызу монитор! :af:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Фифа от 29 Сентябрь 2012, 14:48:34
Этот салат полюбили все, кто пробовал  :as:

Готивится за пять минут.

Копченая куриная грудка, огурцы свежие, огурцы соленые. Все режется соломкой, заправляется майонезом.

Кажется, что странно как-то, но поверьте, это просто вкусняшка.  :ba:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Koreshok от 29 Сентябрь 2012, 15:04:12
Сижу, грызу монитор! :af:

 :az:   :girl_haha:
  Кто то спрашивал салат без майонеза. Капуста пекинская и большой болгарский перец, желательно красный или желтый. Заправка масло растительное немного+ сок лимона+соль+ острый острый кетчуп (я беру стебель бамбука), если кетчупа нет я брала перец красный в мельничках.
Салат легкий и вкусный, а главное быстрый.
Я этот салат зимой на ужин достаточно часто готовлю.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Koreshok от 09 Октябрь 2012, 20:30:23
Очень вредный и вкусный салат,не советую никому готовить))банка кукурузы,5 яиц курин,кириешки,заправить майонезом,соль по вкусу..
делается 5 минут

Я вот такой же вредный делаю, только чуток по другому
Банка горошка, банка кукурузы, лук зеленый(можно и без него), сухарики какие нибудь мясные типа и майонез. Вредно, быстро, вкусно :girl_haha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: fedannna27 от 10 Октябрь 2012, 11:07:03
очень нравится салат с авакадо и креветками и в приготовление прост.
Для приготовления потребуется авакадо -1шт, креветки гр.300 ну можно и больше конечно, и перец болгарский красный 1шт. Все ингредиенты порезать, авакадо сбрызнуть соком лимона чтобы не темнел, и добавить немного майонеза!
Название: Re: Салаты
Отправлено: About:blank от 13 Октябрь 2012, 19:04:14
-Без названия-(был попробован в Чалтыре и там назывался "Цезарь" :al:
Отварная курин. грудка-2шт
Помидоры-2шт
Сухарики со вкусом сыра-2 пачки
Сыр-300г
Майонез для заправки

Приготовление:
Кур.грудки мелко-мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Сухари растолочь в крошку. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Все смешать, посолить, заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: fedannna27 от 15 Октябрь 2012, 12:17:30
а вот еще салат с сухариками!

курица копченная,
фасоль,
сухарики (на ваше усмотрение с каким вкусом, я добавляла с сыром)
Курицу порезать добавить остальные ингредиенты и заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ina от 20 Октябрь 2012, 20:54:49
-Без названия-(был попробован в Чалтыре и там назывался "Цезарь" :al:
Отварная курин. грудка-2шт
Помидоры-2шт
Сухарики со вкусом сыра-2 пачки
Сыр-300г
Майонез для заправки

Приготовление:
Кур.грудки мелко-мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Сухари растолочь в крошку. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Все смешать, посолить, заправить майонезом.

сыр пармезан только, в окее есть разновидность
можно салат,можно китайскую капусту, ну лучше салат айсберг
майонез ни в коем случае, или кальве цезарь или заправку самим делать
сухарики лучше свои сделать на сковородке
Название: Re: Салаты
Отправлено: About:blank от 21 Октябрь 2012, 13:15:23
сыр пармезан только, в окее есть разновидность
можно салат,можно китайскую капусту, ну лучше салат айсберг
майонез ни в коем случае, или кальве цезарь или заправку самим делать
сухарики лучше свои сделать на сковородке
Нет-нет-нет!! Фишка именно в сухарях покупных. И обязательно майонез, а не заправки разные.
Это не Цезарь в его истинном виде.
И мой салат нужно готовить так, как я написала, если хотите получить именно тот вкус.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 28 Октябрь 2012, 23:55:17
Этот салат полюбили все, кто пробовал  :as:

Готивится за пять минут.

Копченая куриная грудка, огурцы свежие, огурцы соленые. Все режется соломкой, заправляется майонезом.

Кажется, что странно как-то, но поверьте, это просто вкусняшка.  :ba:
Спасибо огромное за рецепт! :ax: Салат просто  :bb: и сделала за 7 минут. всем-всем понравился! :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Бордо от 08 Ноябрь 2012, 15:05:53
Пробовала в Рисе салат с языком. Там ещё были маринованные грибы, огурцы, листья салата, заправлен майонезом, кажется, присыпался сверху тертым сыром - очень вкусный и сытный салатик! Что ещё было не помню...(((
Сейчас его хочу сделать, язык отварила.
Может кто посоветует, какие ингредиенты можно добавить? Или другой подобный рецептик? :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 14 Ноябрь 2012, 00:32:27
Нашла рецепт в интернете. Приготовила на праздничный стол. Разошелся на УРА!. Получилось очень вкусно и сытно.
 Закусочный торт с рыбными консервами.
    Купила в магазине готовые коржы для Наполеона. Каждый слой смазывается майонезом.
1 слой - припущенная морковь ( обжаренная, тушеная)
2 слой - горбуша или сайра в масле ( 2 банки)
3 слой - 3 плавленных сырка+ 3 яйца+зеленый лук ( все это смешать с майонезом)
4 слой - потереть крабовые палочки.
И присыпать все оставшимся коржом.
   Я еще креветками украсила.
 Делать нужно с вечера, чтобы кушать на следующий день. Торт пропитывается и становится очень нежным и мягким.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mata от 14 Ноябрь 2012, 07:46:06
Хочу сегодня какой-нибудь слоёный салат приготовить. Вот прям душа требует... буду смотреть в темке.
Название: Re: Салаты
Отправлено: саламандра от 14 Ноябрь 2012, 08:12:45
Нашла рецепт в интернете. Приготовила на праздничный стол. Разошелся на УРА!. Получилось очень вкусно и сытно.
 Закусочный торт с рыбными консервами.
    Купила в магазине готовые коржы для Наполеона. Каждый слой смазывается майонезом.
1 слой - припущенная морковь ( обжаренная, тушеная)
2 слой - горбуша или сайра в масле ( 2 банки)
3 слой - 3 плавленных сырка+ 3 яйца+зеленый лук ( все это смешать с майонезом)
4 слой - потереть крабовые палочки.
И присыпать все оставшимся коржом.
   Я еще креветками украсила.
 Делать нужно с вечера, чтобы кушать на следующий день. Торт пропитывается и становится очень нежным и мягким.
разъясните пожалуйста,для чего коржи для наполеона, прослаивать через каждый слой ингридиентов?
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 14 Ноябрь 2012, 12:32:58
Да., именно для этого. Я понимаю, что можно приготовить и без коржей. Но получится банальный слоеный салат. А с коржами и смотрится эффектней и вкус очень приятный.
Название: Re: Салаты
Отправлено: SG от 14 Ноябрь 2012, 19:49:34
замечательная тема :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Айлю от 16 Ноябрь 2012, 01:10:24
Спасибо огромное за рецепт! :ax: Салат просто  :bb: и сделала за 7 минут. всем-всем понравился! :ay:

я тоже сделала этот салатик-ингридиенты были.....абсолютная вкусняшка  :ar: :az: :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: habahaba от 18 Ноябрь 2012, 06:00:31
пробовала салат в кафе.названия не знаю.может кто подскажет как правильно приготовить или название?оливки,курица,пекинская капуста,маринованные грибы,болгарский перец.сыр какой-то мягкий :ah:......может что-то забыла...заправка-майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ice_floe от 18 Ноябрь 2012, 10:24:18
Пробовала в Рисе салат с языком. Там ещё были маринованные грибы, огурцы, листья салата, заправлен майонезом, кажется, присыпался сверху тертым сыром - очень вкусный и сытный салатик! Что ещё было не помню...(((
Сейчас его хочу сделать, язык отварила.
Может кто посоветует, какие ингредиенты можно добавить? Или другой подобный рецептик? :ax:
грецкие орехи и яйцо я добавляла, очень вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: About:blank от 20 Ноябрь 2012, 20:47:27
Обжорка
Вареная грудка
грибы обжаренные с луком и морковью
соленые огурчик
грецкие орехи
Заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Деши от 05 Декабрь 2012, 03:39:36
Изумрудный браслет

(http://s1.hostingkartinok.com/uploads/thumbs/2012/12/32345d084b1b42a19ef0a556c7d2864e.png) (http://hostingkartinok.com/show-image.php?id=32345d084b1b42a19ef0a556c7d2864e)

В центр блюда поставить стакан.
Вокруг него выложить слоями:

- обжареную порезаную куриную грудку
- свежие огурцы
- маслины
- тёртый сыр
- измельчённый грецкий орех

Слои смазать майонезом. Вынуть стакан )))
Украсить киви и зелёным виноградом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Atiamma от 09 Декабрь 2012, 20:54:14
Этот салат полюбили все, кто пробовал  :as:

Готивится за пять минут.

Копченая куриная грудка, огурцы свежие, огурцы соленые. Все режется соломкой, заправляется майонезом.

Кажется, что странно как-то, но поверьте, это просто вкусняшка.  :ba:
очень вкусный  салат, только я добавила еще зелень и зеленый лук, вкусняшкааааа :aha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алария от 09 Декабрь 2012, 21:07:29
Этот салат полюбили все, кто пробовал  :as:

Готивится за пять минут.

Копченая куриная грудка, огурцы свежие, огурцы соленые. Все режется соломкой, заправляется майонезом.

Кажется, что странно как-то, но поверьте, это просто вкусняшка.  :ba:
а какая пропорция ,хотя бы примерно?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Laskyn от 09 Декабрь 2012, 21:10:42
Подтверждаю, что это ооочень вкусный салат. Я готовлю такой

http://www.gastronom.ru/recipe/7065/salat-iz-kopchenoj-kurinoj-grudki
Название: Re: Салаты
Отправлено: Фифа от 09 Декабрь 2012, 23:00:11
а какая пропорция ,хотя бы примерно?

большой свежий огурец – 1 шт
копченые куриные грудки – 2 шт
соленые огурчики – 2 шт
майонез – 4 ст. л.

Но эти пропорции можно менять по вкусовым ощущениям, соленые огурцы разные бывают, вы сами поймете, когда делать бдете, сколько нужно.

Подтверждаю, что это ооочень вкусный салат. Я готовлю такой

http://www.gastronom.ru/recipe/7065/salat-iz-kopchenoj-kurinoj-grudki

 :aha: :aha: :aha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Массанова от 09 Декабрь 2012, 23:59:32
Очень вредный и вкусный салат,не советую никому готовить))банка кукурузы,5 яиц курин,кириешки,заправить майонезом,соль по вкусу..
делается 5 минут
Отлично=)Завтра на завтрак приготовлю,главное набор продуктов минимальный :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: elen25 от 10 Декабрь 2012, 00:13:09
Я вот такой же вредный делаю, только чуток по другому
Банка горошка, банка кукурузы, лук зеленый(можно и без него), сухарики какие нибудь мясные типа и майонез. Вредно, быстро, вкусно :girl_haha:
:girl_haha:у меня еще вреднее , ко всему перечисленному я еще добавляю копченую колбаску соломкой и режу помидор кубиками, вкуснятина :love:
мы такой салат с мужем называем  "ЦезарьМ":girl_haha:, когда его ваяли первый раз - смотрели Астерикса
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nattt от 10 Декабрь 2012, 00:22:03
Девочки, а такой никто не пробовал? По тв увидела, интересно-вкусный?
салат микс
помидоры черри
авокадо
оливки
угорь копченый
сыр фета
пармезан
олив.масло+соев соус
Название: Re: Салаты
Отправлено: Шамайка от 10 Декабрь 2012, 10:17:19
Девочки, а такой никто не пробовал? По тв увидела, интересно-вкусный?
салат микс
помидоры черри
авокадо
оливки
угорь копченый
сыр фета
пармезан
олив.масло+соев соус
подобный делала...только не угорь.а копч.курица была и феты не было.....очень свеженький и достаточно лёгенький))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Проня Прокоповна от 10 Декабрь 2012, 10:30:32
 :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nattt от 10 Декабрь 2012, 17:44:20
подобный делала...только не угорь.а копч.курица была и феты не было.....очень свеженький и достаточно лёгенький))
ага, спасибо! :ax: значит, можно попробовать :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алария от 10 Декабрь 2012, 21:33:22
большой свежий огурец – 1 шт
копченые куриные грудки – 2 шт
соленые огурчики – 2 шт
майонез – 4 ст. л.

Но эти пропорции можно менять по вкусовым ощущениям, соленые огурцы разные бывают, вы сами поймете, когда делать бдете, сколько нужно.

 :aha: :aha: :aha:
Подтверждаю, очень вкусный и легкий салатик, спасибо   :ay: :ay: :ay::ax:
Не ожидала, что такой состав может так хорошо сочетаться, даже удивительно, когда готовила еще сомневалась, что будет вкусно, а оказалось просто очень вкусно, необычно, быстро и что самое главное не похожий на все знакомые оливье-крабовые и иже с ними...
Для себя оперделила, что такое салат резать надо именно мелкой соломкой и не каких кубиков
Я вот тут подумала, а если добавить оливки и сыр, чтобы получилось более праздничное? Может кто пробовал еще что-то добавлять?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nattt от 10 Декабрь 2012, 21:40:23
Очень вредный и вкусный салат,не советую никому готовить))банка кукурузы,5 яиц курин,кириешки,заправить майонезом,соль по вкусу..
делается 5 минут
я вместо кириешек подавляю горбушу в масле(вилочкой ее разминаю), не так вредно :ad: и тоже вкусно :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алария от 10 Декабрь 2012, 21:42:59
Девочки, а такой никто не пробовал? По тв увидела, интересно-вкусный?
салат микс
помидоры черри
авокадо
оливки
угорь копченый
сыр фета
пармезан
олив.масло+соев соус
а как помидорки режете?
Название: Re: Салаты
Отправлено: FreeДОМ от 10 Декабрь 2012, 22:07:34
Подтверждаю, очень вкусный и легкий салатик, спасибо   :ay: :ay: :ay::ax:
Не ожидала, что такой состав может так хорошо сочетаться, даже удивительно, когда готовила еще сомневалась, что будет вкусно, а оказалось просто очень вкусно, необычно, быстро и что самое главное не похожий на все знакомые оливье-крабовые и иже с ними...
Для себя оперделила, что такое салат резать надо именно мелкой соломкой и не каких кубиков
Я вот тут подумала, а если добавить оливки и сыр, чтобы получилось более праздничное? Может кто пробовал еще что-то добавлять?
я добавила адыгейский из магнита. он не соленый, пресный. очень даже... появилась нежность в салате. можно и яички, тоже смягчит))))ааа самое важное я горчицы подкинула, мужу понра)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Фифа от 10 Декабрь 2012, 22:30:29
Подтверждаю, очень вкусный и легкий салатик, спасибо   :ay: :ay: :ay::ax:
Не ожидала, что такой состав может так хорошо сочетаться, даже удивительно, когда готовила еще сомневалась, что будет вкусно, а оказалось просто очень вкусно, необычно, быстро и что самое главное не похожий на все знакомые оливье-крабовые и иже с ними...
Для себя оперделила, что такое салат резать надо именно мелкой соломкой и не каких кубиков
Я вот тут подумала, а если добавить оливки и сыр, чтобы получилось более праздничное? Может кто пробовал еще что-то добавлять?

Только так и никак иначе. Соломкой даже вкус другой, как мне кажется  :girl_haha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Фифа от 10 Декабрь 2012, 22:33:54
Ой, девочки, я вот что вспомнила. На тот НГ решила поменять на что-нибудь оливье, но упертых было много. Поэтому оливь я видоизменила, все, как  лассическом рецепте + раковые шейки (вместо мяса/колбасы) + 1 зеленое яблоко  :as:

Только ракоые шекйки подходят не те, что в банке из Окея и тыды, а именно от вареных раков. Да, не бюджетно, но что поделаешь  :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Деши от 10 Декабрь 2012, 22:49:37
Поэтому оливь я видоизменила, все, как  лассическом рецепте + раковые шейки (вместо мяса/колбасы) + 1 зеленое яблоко  :as:
У меня мама всегда в оливье добавляет зелёное яблочко и свежие огурчики наряду с солёными. А ещё разбавляет майонез сметаной  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: fedannna27 от 11 Декабрь 2012, 09:32:17
Доброе утро! Девочки, на предыдущей странице написан рецепт салата с авакадо, а еще кто какой знает какой-нибудь проверенный  рецепт с авакадо? Возможно мой вопрос адресован не сюда, так что если что извиняюсь)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nattt от 11 Декабрь 2012, 19:21:06
а как помидорки режете?
по тв показали, что пополам :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Sanni от 14 Декабрь 2012, 20:58:40
Девочки, тут же тема салатов...Вот выбрала я из Новогодней темки салатики, но все они на майонезе...Я не против майонеза, но получается 3 салата-и все с майонезом...
Может можно чем-то другим заправить салат, который в оригинале нужно заправлять именно майонезом?
Посоветуйте, пожалуйста! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 14 Декабрь 2012, 21:48:30
Во многих салатах майонез можно заменить либо сметаной либо натуральным йогуртом и солью, и перцем приправить.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Крошка Ру от 16 Декабрь 2012, 14:24:30
только йогурт должн быть не сладким ;)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксюлик от 16 Декабрь 2012, 14:46:01
Девочки, очень вкусный салат и безумно сытный. Мои сметают на ура, мужа не оторвать. и все кто пробовал спрашивают рецепт. Слоями через майонез: Варенная курочка Ананас Грибочки обжаренные с лучком Мелко битые грецкие орешки и чууууть чуть чесночка через давилку Картошечка Яйца И на самую мелкую терку сыр (не твердый,какой нибудь типа российского)

Украшаю салат сверху мышками сделанными из половинок яиц (ушки и хвостик из сыра,глазки гречка,носик перец горошеК) Муж его так и назвал "мышки"
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mrs. J от 16 Декабрь 2012, 21:14:44
Нужен рецепт салата Обжорка, как в Окее.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 16 Декабрь 2012, 21:47:57
Нужен рецепт салата Обжорка, как в Окее.
Они в каталоге указали состав "Обжорки"

Филе цыпленка, шампиньоны, морковь, грецкий орех, лук, огурцы консервированные, масло растительное, майонез

Уложен слоями
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mrs. J от 16 Декабрь 2012, 21:52:44
Они в каталоге указали состав "Обжорки"

Филе цыпленка, шампиньоны, морковь, грецкий орех, лук, огурцы консервированные, масло растительное, майонез

Уложен слоями
Вот спасибо!! :peace:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 16 Декабрь 2012, 22:04:56
Вот спасибо!! :peace:
Не за что))  :ad:
(http://s3.uploads.ru/zar1u.jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mrs. J от 16 Декабрь 2012, 22:21:16
Michki_Gammi, на фото что-то орешков не видно...на океевский салат мало похож :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 16 Декабрь 2012, 22:32:35
Michki_Gammi, на фото что-то орешков не видно...на океевский салат мало похож :al:
Это фото из каталога  :ab:
Тут посмотрите, 4я страница, салат "Обжорка" http://www.okmarket.ru/customers/catalogs/view/765/ , листайте))
И орехи не обязательно должно быть видно, не думаю, что их там много  :secret:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mrs. J от 16 Декабрь 2012, 22:37:31
Орехов много  :aha: Верхний слой-полностью посыпка из орехов.
Ладно, внешний вид-это уже второе. Мне были важны ингредиенты.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 16 Декабрь 2012, 22:39:54
Орехов много  :aha: Верхний слой-полностью посыпка из орехов.
Ладно, внешний вид-это уже второе. Мне были важны ингредиенты.
:aha: :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ina от 17 Декабрь 2012, 10:40:35
Девочки, обычно салат из языка делаю: орехи, язык, сыр, чеснок

Что еще можно добавить? чернослив и огурец?-вкусно будет???
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ксюлик от 17 Декабрь 2012, 10:42:51
Девочки, обычно салат из языка делаю: орехи, язык, сыр, чеснок

Что еще можно добавить? чернослив и огурец?-вкусно будет???
Я с огурчиком делаю. Вкусняшка :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЛенАнатольна от 17 Декабрь 2012, 10:48:30
Я тоже в такой салат добавляю маринованый огурчик :aha: :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Облико Морале от 18 Декабрь 2012, 10:21:36
я люблю такой вот салатик. не смотря на присутствие в нем майонеза, он очень легкий  :ay:

1 - лук репчатый полукольцами (ошпарить кипятком, отжать)
2 - майонез
3 - яблоки (на терку крупную)
4 - сметана
5 - яйца вареные (на терку крупную)
6 - майонез
7 - сыр любой, твердый (на терку мелкую)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алария от 18 Декабрь 2012, 10:28:27
Девочки, обычно салат из языка делаю: орехи, язык, сыр, чеснок

Что еще можно добавить? чернослив и огурец?-вкусно будет???
я вот такой в кафе кушала - язык, фасоль, яйца, огурец, майонез, мне понравился, теперь дома делаю
Название: Re: Салаты
Отправлено: Наталiя от 18 Декабрь 2012, 15:47:55
Идейка для украшения салата

(http://receptishi.ru/foto/salatym/salat-novogodnyaya-otkrutka.jpg)

подробности здесь
http://receptishi.ru/salat-novogodnyaya-otkrytka
Название: Re: Салаты
Отправлено: Наталья Гончарова от 18 Декабрь 2012, 18:30:00
какие салатики интересные! у меня тоже есть салат 5 минутный! фасоль стручковая зеленая обжаренная слегка посолить  куриная капченая грудка порезать и либо киреешки либо самодельные чесночные сухарики заправить майонезом! очень вкусно мужчины обажают этот салат!
Название: Re: Салаты
Отправлено: aso от 18 Декабрь 2012, 18:37:03
  А у меня тоже салат с сухариками:  1 банка красной фасоли (готовой), 1 банка кукурузы, 1 упаковка сухариков со "вкусом салями", немного чеснока и майонез!
Название: Re: Салаты
Отправлено: dkfl от 18 Декабрь 2012, 18:52:55
А у моего мужа любимый салат:
варёная говядина соломкой
помидоры кубиками
листья салата
сухарики
майонез

Всё очень просто, но равнодушных не остаётся!  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 18 Декабрь 2012, 21:00:10
А у моего мужа любимый салат:
варёная говядина соломкой
помидоры кубиками
листья салата
сухарики
майонез

Всё очень просто, но равнодушных не остаётся!  :as:

У меня тоже любимый с говядиной :
- говядина отварная, соломкой
- помидоры, кубиками
- кукуруза консервированная
- маринованные опята
- чипсы (помять)
Заправить майонезом))Я когда его ем, не могу остановиться  :girl_haha: :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: LinDA от 18 Декабрь 2012, 21:12:47
Легкий салатик без майонеза:
помидоры черри порезать на половинки
листья салата порвать
сладкий перец разных цветов порезать кубиками
твердый сыр потереть на мелкой терке
посолить, заправить оливковым маслом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Наталiя от 19 Декабрь 2012, 13:11:18
любителям оливок :ab:
(http://interesnye-recepti.ru/wp-content/uploads/2012/07/17..jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Юленька от 19 Декабрь 2012, 16:09:11
любителям оливок :ab:
(http://interesnye-recepti.ru/wp-content/uploads/2012/07/17..jpg)
какая красота, а что внутри?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Облико Морале от 19 Декабрь 2012, 17:57:53
девы, не цитируйте фото. во первых это запрещено правилами, во вторых тема не поворотливая будет  :ac:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katerink@ от 19 Декабрь 2012, 19:06:59
хочу поделиться отличным салатом с вами.в глубокую тарелку складываем
1 помидоры кубиками
2 ветчина соломкой,майонеза чуток
3яйца на терке,чуть-чуть майонеза
4 колб сыр копченый на терку.

получается очень сочно,и вкусно.Советую попробовать!!!!!!!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лугань от 23 Декабрь 2012, 05:13:09
Один из любимых моих салатов- "Принцесса"
Банка фасоли красной (без томата)
Банка опят маринованных
2 средних помидора свежих
2 маринованных оурчика
пачка сухариков
150 гр сыра на терку, майонез. Очень вкусный, нам всем нравится.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Блум от 25 Декабрь 2012, 13:15:37
Тоже поделюсь рецептом салатика :
Слоями:
куриное филе кубиками
майонез
креветки очищеные
майонез
баночка красной икры
Очень вкусный и легкий довольно таки!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Блум от 25 Декабрь 2012, 13:22:20
Ну и еще один:
называется "Гнездо"
Шампиньоны режем тоненькой соломкой , лук также , солим,перчим и обжариваем до готовности.Берем вареные яйца,отделяем аккуратно белки от желтков (чтоб желтки оставались целыми),желтки пока с сторону, белки тоже режем соломкой, остывшие грибы перемешиваем с белками,заправляем майонезом( немного) и выкладываем на плоское блюдо или тарелочку так, чтоб середина оставалась пустой.в середину выкладываем целые желтки (штук 5) и сверху присыпаем тертым сыром. выглядит и правда как гнездо,уходит на "ура".и если грибы распознают гости,то на белки яиц предполагают и кальмары и еще много чего еще :ag:но всем нравится!!!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Наталья Гончарова от 25 Декабрь 2012, 15:15:21
НЕЖНОСТЬ
Более лёгкая альтернатива тяжеловесной "Шубе".
Исходники:
Сёмга или форель сл/сол
Лук репчатый
Яйца варёные
Морковь отварная
Майонез
Сыр, зелень — для украшения
Делаем!
Белый салатный лук ошпарить кипятком, другие сорта подержать в кипятке 3-4мин.
Рыбу, яйца, морковь — нарезать кубиками.
Слои:
Рыба+лук
Яйцо
Морковь
Каждый слой в миске перемешиваю с майнезом и уже затем выкладываю в салатник.
Протестировано дважды: идёт на ура!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Багира-) от 25 Декабрь 2012, 15:19:08
чтобы шуба не была тяжеловесной, натирайте всё на тёрке, получается ооочень нежно, как суфле. рыбу режу правда.
Название: Re: Салаты
Отправлено: lalla от 25 Декабрь 2012, 15:23:28
ОФФ прочитала эту фразу и думала что сошла с ума  :be:
чтобы шуба не была тяжеловесной, натирайте всё на тёрке, получается ооочень нежно, как суфле. рыбу режу правда.
Только "выскочила" из темы "погода" а там - снег, холод, гололед. Тут про шубу тяжеловесную увидела которую натирают  :ag:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Багира-) от 25 Декабрь 2012, 15:28:14
ОФФ прочитала эту фразу и думала что сошла с ума  :be:Только "выскочила" из темы "погода" а там - снег, холод, гололед. Тут про шубу тяжеловесную увидела которую натирают  :ag:
:ag: :ag:
ну да, и рыбкой потереть...норку там, лисичку..дабы приобрести устойчивый запах бомжа :ag: :ag:
офф, сорри..
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 25 Декабрь 2012, 21:16:44
чтобы шуба не была тяжеловесной, натирайте всё на тёрке, получается ооочень нежно, как суфле. рыбу режу правда.
:aha:
Я тоже селедку режу и лук, остальное на терке
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 25 Декабрь 2012, 22:48:45
Я делаю шубу с зелёным луком,очень нежная получается и да,ингридиенты на терке,кроме рыбы
Название: Re: Салаты
Отправлено: lalla от 25 Декабрь 2012, 23:15:58
Я селедку под шубой делаю с яблочком, лук не кладу, т.к. не люблю специфический запах салата на след. день :ah: Чтобы яблоко не темнело хорошо поливаю его лимонным соком. Слой яблока кладу рядом с селедкой.  Слои когда промазываю майонезом приминаю чтобы лучше пропитались. И да, все кроме сельди на крупную терку. Сама люблю салат через час, два, а муж любит настоявшийся.
В последнее время вообще не люблю салаты на следующий день.
Вот задумалась что сделать на НГ  :scratch: Видела раньше рецепты, когда на большое блюдо выкладываются кучками ингредиенты, и отдельно соус. Можно смешивать у себя в тарелке или на общем блюде...никак в интернете не найду
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 25 Декабрь 2012, 23:20:01
Я селедку под шубой делаю с яблочком, лук не кладу, т.к. не люблю специфический запах салата на след. день :ah: Чтобы яблоко не темнело хорошо поливаю его лимонным соком. Слой яблока кладу рядом с селедкой.  Слои когда промазываю майонезом приминаю чтобы лучше пропитались. И да, все кроме сельди на крупную терку. Сама люблю салат через час, два, а муж любит настоявшийся.
В последнее время вообще не люблю салаты на следующий день.
Вот задумалась что сделать на НГ  :scratch: Видела раньше рецепты, когда на большое блюдо выкладываются кучками ингредиенты, и отдельно соус. Можно смешивать у себя в тарелке или на общем блюде...никак в интернете не найду
Я делаю с добавлением уксуса и никакого специфического запаха нет :ab:
Без уксуса нам не нравится
Название: Re: Салаты
Отправлено: gridina от 27 Декабрь 2012, 20:59:24
любителям оливок :ab:
(http://interesnye-recepti.ru/wp-content/uploads/2012/07/17..jpg)
Это горошек зеленый :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: мама-инна от 28 Декабрь 2012, 10:36:29
Ну и еще один:
называется "Гнездо"
Шампиньоны режем тоненькой соломкой , лук также , солим,перчим и обжариваем до готовности.Берем вареные яйца,отделяем аккуратно белки от желтков (чтоб желтки оставались целыми),желтки пока с сторону, белки тоже режем соломкой, остывшие грибы перемешиваем с белками,заправляем майонезом( немного) и выкладываем на плоское блюдо или тарелочку так, чтоб середина оставалась пустой.в середину выкладываем целые желтки (штук 5) и сверху присыпаем тертым сыром. выглядит и правда как гнездо,уходит на "ура".и если грибы распознают гости,то на белки яиц предполагают и кальмары и еще много чего еще :ag:но всем нравится!!!
скажите а в середине вообще недолжно быть салата?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Блум от 28 Декабрь 2012, 10:42:04
скажите а в середине вообще недолжно быть салата?

P.S. поняла...да, самого салата не должно быть, там оставляете немного места, размером с яблоко, и туда желтки.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Наталiя от 28 Декабрь 2012, 10:45:08
Это горошек зеленый :ad:


Верно! :ab:
тогда - любителям оливок и горошка! :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katerink@ от 28 Декабрь 2012, 11:09:24
девочки,кто-ниб знает салат проверенный из языка(свиной и говяжий)?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Блум от 28 Декабрь 2012, 11:14:45
девочки,кто-ниб знает салат проверенный из языка(свиной и говяжий)?
знаю такой:
язык соломкой
болгарский перец соломкой (красный)
морковь-по корейски
майонез, орехи грецкие
соль-перец.
Вкусно, несколько раз делала, несмотря на простые ингридиенты. Болгарский перец придает сочность салату.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Шамайка от 28 Декабрь 2012, 14:25:52
девочки,кто-ниб знает салат проверенный из языка(свиной и говяжий)?

я в свой салат пхаю что мы любим,но делаю только из говяжего(свиной для нас очень жирный )
яйца,горошек,лук,марин.огурцы,зелень,язык и майонез пополам со сметаной
Название: Re: Салаты
Отправлено: НаталИСС от 29 Декабрь 2012, 21:13:25
девочки,кто-ниб знает салат проверенный из языка(свиной и говяжий)?

я такой делаю, моя кума от него балдеет :aj:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=392-recept-Salat-iz-iazyka-s-iaichnymi-blinchikami
Название: Re: Салаты
Отправлено: Stranger от 29 Декабрь 2012, 22:39:13
Я селедку под шубой делаю с яблочком, лук не кладу, т.к. не люблю специфический запах салата на след. день :ah: Чтобы яблоко не темнело хорошо поливаю его лимонным соком. Слой яблока кладу рядом с селедкой.  Слои когда промазываю майонезом приминаю чтобы лучше пропитались. И да, все кроме сельди на крупную терку. Сама люблю салат через час, два, а муж любит настоявшийся.
В последнее время вообще не люблю салаты на следующий день.
Вот задумалась что сделать на НГ  :scratch: Видела раньше рецепты, когда на большое блюдо выкладываются кучками ингредиенты, и отдельно соус. Можно смешивать у себя в тарелке или на общем блюде...никак в интернете не найду
вариантов ингридиентов может быть масса, мы любим такой:
в середину кучку отварного белого куриного мяса (можно и чуть его обжарить на сливочном масле, тоже будет вкусно)
по кругу: маринованый лук, морковь по-корейски, соломкой свежий огурец, маринованый огурец, свежий помидор, тертый твердый сыр, мелко0рубленая зелень.
Все это кучками на блюде укладывается, мясо сверху порцией майонеза заливается. Перемешиваем все перед тем, как есть. Это то, что у нас в первую очередь со стола уплетается  :sorry:
Буду делать - выложу фотку  :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Джоконда от 30 Декабрь 2012, 13:40:49
Это горошек зеленый :ad:
Я видела в одноклассниках такую змею, только вместо горошка были маринованные огурчики. Порезанные кружочками.
Название: Re: Салаты
Отправлено: TIMOXINA MAMA от 07 Февраль 2013, 15:05:43
девоньки, хочу салатик с орешком кедровым. дайте хороший вкусный рецептик
Название: Re: Салаты
Отправлено: businka87 от 19 Апрель 2013, 17:04:02
Теплый салат с говядиной и овощами
Ингредиенты:
Говядина 300гр.
Перец болгарский 2шт
Картофель 5-6 шт. (некрупные)
Шпинат
Пармезан
Горчица зернистая 1 ст.л.
Масло оливковое
Перец черный
Соль

Мясо порезать  на тонкие квадратные кусочки (где-то 2х2 см.), обжарить в разогретой сковороде на растительном масле.
Перец болгарский нарезать на крупные квадратные куски стороной 2-3 см. и обжарить на сильно раскаленной сковороде с добавлением растительного масла постоянно помешивая до мягкого состояния, выложить в салатник, накрыв его, чтобы перец не так быстро остывал.
Тем временем режем на дольки картофель и обжариваем на той же сковороде, только уже не сильно раскаленной, довести до готовности, переложить  к перцу.
Шпинат помыть, высушить, нарезать не сильно мелко, добавить к теплым овощам, перемешать все ингредиенты.
Готовое мясо добавляем к остальным ингредиентам. Пармезан натираем пластинами на крупной терке. Заправляем зернистой горчицей, молотым черным перцем, оливковым маслом, солью по вкусу, хорошо перемешиваем. Подавать к столу теплым.
Приятного аппетита
p.s. Светлана (michki_gammi) надеюсь вкусовые качества Вас не разочаруют))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 20 Апрель 2013, 13:07:20
Теплый салат с говядиной и овощами
.
Приятного аппетита
p.s. Светлана (michki_gammi) надеюсь вкусовые качества Вас не разочаруют))))
Спасибо :ax: Надеюсь  :ab:

А зернистая горчица, - это та, что в порошке,-да?
Название: Re: Салаты
Отправлено: businka87 от 20 Апрель 2013, 13:32:28
А зернистая горчица, - это та, что в порошке,-да?
Нет, она именно в виде зернышек, Я всегда беру в Ашане
(http://savepic.org/3367723.jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 20 Апрель 2013, 14:43:33
Нет, она именно в виде зернышек, Я всегда беру в Ашане
Ух-ты, я и не знала что такая бывает))Надо купить
Спасибо  :ax:
   
Название: Re: Салаты
Отправлено: businka87 от 20 Апрель 2013, 14:53:42
Ух-ты, я и не знала что такая бывает))Надо купить
Спасибо  :ax:
Обязательно попробуйте, сразу преображает вкус блюд
Название: Re: Салаты
Отправлено: tkachik от 20 Апрель 2013, 15:39:42
Эта горчица есть и в О"КЕЙ.
Название: Re: Салаты
Отправлено: businka87 от 20 Апрель 2013, 15:50:01
Да, и в Реале ее можно скорее всего найти, я просто написала, где она точно бывает, можно еще и от других производителей посмотреть
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 20 Апрель 2013, 17:18:50
Вот это я от жизни отстала, ужас  :wallbash:
Чесс слово впервые тут про эту горчицу читаю :be:
Еще в составе салата она меня заинтересовала, - думаю, как это - "зернистая" :al:, а оно вон оно ЧО

В общем девочки, спасибо, просветили тундру :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: businka87 от 20 Апрель 2013, 17:29:04
Это наверное надо в тему дожила до...)))
А вообще, ничего ужасного, продукт достаточно специфический
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 20 Апрель 2013, 17:51:12
Это наверное надо в тему дожила до...)))

Точно  :girl_haha:

Название: Re: Салаты
Отправлено: SovaN от 20 Апрель 2013, 17:54:23
По делюсь и я своим быстрым салатиком.
-Говядина отваренная соломкой
-морковка свежая
-свекла свежая
Морковь и свекла нарезается соломкой как для корейской морковки
- лук репчатый немног замариновать, т. е. Чуть в уксусе подержать
- капуста свежая
- картофель фри
- майонез ( чаще делаю со сметаной, добавив соль, перец и горчицу)
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 27 Май 2013, 22:41:15
Эта горчица есть и в О"КЕЙ.
Такая горчица растет у нас на даче..вот же собирать ее :girl_haha:
Прежде чем курочку запекать в духовке, мы ее сначала этой горчицей посыпаем :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 27 Май 2013, 23:06:46
Салат к шашлыкам ( в продолжении темы про дачу))

Болгарский перец, баклажан ( всю жизнь их синенькими называю), помидор - все на шампур
Лук головкой, чеснок, зелень там всякая, соль, раст масло
Всегда параллельно с шашлыком этот салат готовим.. Аж слюнки потекли))
Название: Re: Салаты
Отправлено: FreeДОМ от 28 Май 2013, 11:43:02
А я другой знаю под мясо если его можно назвать салат...
тонко нашинковать лук полукольцами, помидоры тонко полукольцами, зелень,кинза и базилик обязательно! Посолить поперчить и немного айрана или нежирного кефира....сочно! этот салат прям на мясо и есть!
Название: Re: Салаты
Отправлено: SovaN от 28 Май 2013, 12:00:44
Салат к шашлыкам ( в продолжении темы про дачу))

Болгарский перец, баклажан ( всю жизнь их синенькими называю), помидор - все на шампур
Лук головкой, чеснок, зелень там всякая, соль, раст масло
Всегда параллельно с шашлыком этот салат готовим.. Аж слюнки потекли))
аня а овощи все целиком или нарезать? Овощи на гриле с кинзой, чесноком и олив. маслом это мое :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Облико Морале от 28 Май 2013, 12:09:05
аня а овощи все целиком или нарезать? Овощи на гриле с кинзой, чесноком и олив. маслом это мое :ad:
целиком нанизываете на шампура и запекаете до черной корочки

болг перец
баклажан
помидор

потом складываете в целофановые кулечки и завязываете. спустя некоторое время (мин 5-7) кулек развязываете и счищаете черную корочку и перец чистите от семян.
все это добро режется кубиками + репчатый лук меленько + кинза, чеснок и прочая травка. посолить, масла добавить по вкусу.

 :as: :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 28 Май 2013, 12:14:31
мы масло не льём, ИМХО оно там лишенее, из зелени петрушка, укроп и ОБЯЗАТЕЛЬНО киндза и василёк! :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Еленочка777 от 28 Май 2013, 12:48:53
А мы льем, иногда растительное, но еще очень вкусно в горячие овощи положить кусочек сливочного :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: SovaN от 28 Май 2013, 12:58:08
всем спасибо, эту вкуснятку могу и без всего и по отдельности есть.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Облико Морале от 28 Май 2013, 15:07:17
А мы льем, иногда растительное, но еще очень вкусно в горячие овощи положить кусочек сливочного :love:
дада. в оригинале, как раз таки сливочное масло кладется.
но мне кажется жирноватым такой вариант, хочется полегче, добавляю оливковое  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 28 Май 2013, 15:08:01
дада. в оригинале, как раз таки сливочное масло кладется.
но мне кажется жирноватым такой вариант, хочется полегче, добавляю оливковое  :ay:

где это в оригинале на востоке его клали? :al:
Аджапсандал это называется.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Еленочка777 от 28 Май 2013, 15:14:22
Алина, все правильно, дело вкуса. Я сегодня как раз запекла в духовке овощи и порезала в такой салатик. Иногда мне хочется вообще без масла, иногда с пахучим оливковым. Конечно не то, что на мангале, но тоже вполне себе вкусненько. Сейчас еще травки с подоконника пособираю и нарежу туда. (у меня такой пахучий зеленый базилик вырос :love:)
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 28 Май 2013, 15:38:00
мы масло не льём, ИМХО оно там лишенее, из зелени петрушка, укроп и ОБЯЗАТЕЛЬНО киндза и василёк! :as:
Да,да!
Кинза - это все! :love:
И василек (это базилик же?)
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 28 Май 2013, 15:49:16
да :aha: мы красный кладём который :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 28 Май 2013, 16:03:11
Овощи на шампур целиком.
Единственное что так влом кожуру с овощей потом снимать, так и не научилась это делать быстро
Но нарезать, кстати, очень быстро!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 28 Май 2013, 17:47:53
Алина, все правильно, дело вкуса. Я сегодня как раз запекла в духовке овощи и порезала в такой салатик. Иногда мне хочется вообще без масла, иногда с пахучим оливковым. Конечно не то, что на мангале, но тоже вполне себе вкусненько. Сейчас еще травки с подоконника пособираю и нарежу туда. (у меня такой пахучий зеленый базилик вырос :love:)
Тоже хочу зеленый базилик вырастить на подоконнике. А где семена продавались?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Еленочка777 от 28 Май 2013, 17:50:04
 :computer:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 29 Май 2013, 17:24:17
Ой, не помню, то ли в Леруа, то ли в Ашане брала. Где-то там точно  :ax:.
А удобрять их не надо? И как поливать? Я попыталась укроп вырастить на подоконнике, не вышло... :al:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Еленочка777 от 29 Май 2013, 17:53:39
Я в личку, чтоб не оффтопить, ок?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Череми$ова от 29 Май 2013, 19:37:18
Овощи на шампур целиком.
Единственное что так влом кожуру с овощей потом снимать, так и не научилась это делать быстро
Но нарезать, кстати, очень быстро!

вот хороший совет-кожица сама отходит потом.

потом складываете в целофановые кулечки и завязываете. спустя некоторое время (мин 5-7) кулек развязываете и счищаете черную корочку и перец чистите от семян.
все это добро режется кубиками + репчатый лук меленько + кинза, чеснок и прочая травка. посолить, масла добавить по вкусу.

 :as: :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 30 Май 2013, 14:03:35
Спасибо, не знала! :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: kУДR@ШkA от 05 Июнь 2013, 14:30:16
а еще кожица хорошо отходит если с костра снять овощи и окунуть их на пару сек в ледяную воду- особенно удобно коогда на природе есть горная ледяная вода, как у нас в Сочи  :ae:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 02 Август 2013, 12:28:56
По мне, так очень вкусный и простой салат:
копченое куриное мясо/обычно от кур.ножек - 1 шт.
красная консервированная фасоль - 1 банка
болгарский перец/желтый или красный - 1 шт.
сухарики ржаные/можно покупные - 1 пачка
помидор - 1 шт.
тертый сыр по вкусу
Мясо нарезать, перец и помидор нарезать кубиками, добавить сыр, майонез, перемешать, кушать  :ab: Вкусно  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: kУДR@ШkA от 09 Август 2013, 13:44:54
По мне, так очень вкусный и простой салат:
копченое куриное мясо/обычно от кур.ножек - 1 шт.
красная консервированная фасоль - 1 банка
болгарский перец/желтый или красный - 1 шт.
сухарики ржаные/можно покупные - 1 пачка
помидор - 1 шт.
тертый сыр по вкусу
Мясо нарезать, перец и помидор нарезать кубиками, добавить сыр, майонез, перемешать, кушать  :ab: Вкусно  :as:


на днях приготовлю  :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 11 Август 2013, 12:33:22
сегодня по телеку видела, запишу, чтоб и самой не потерять, пока не готовила, но уверена, что очень вкусно!
Из средиземноморской кухни, подавался салат к жаренной дорадо.

Салат из печёных овощей с сыром фета.


Баклажаны полу кругами 5мм режем, перец произвольно, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, запекать 40 мин. (в разогретой до 200гр духовке)
Помидоры нарезаем и зелень, туда же руками ломаем сыр фета. Достаём из духовки овощи, добавляем в помидоры с сыром, туда же заливка. 1 ст.л. мёда, 1ст.л. горчицы, 2 ст.л. растит масла, соль перец, до однородной массы.
Посыпаем обжаренным кедровым орехом, украшаем базиликом. Немого сушеного чеснока. :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 11 Август 2013, 12:45:01
Вот! нашла точный рецепт!

http://www.povarbum.ru/vtoroe/2328-dorado-s-salatom-iz-zapechennyh-ovoschey-otkrytaya-kuhnya.html

(http://www.povarbum.ru/uploads/posts/2013-04/1367218880_dorado.jpg)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Сальчанка от 12 Август 2013, 11:06:03


Баклажаны полу кругами 5мм режем, перец произвольно, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, запекать 40 мин. (в разогретой до 200гр духовке)

40 мин. для баклажанов многовато...засушенные корочки будут... :bh:
Название: Re: Салаты
Отправлено: aniS_76 от 12 Август 2013, 14:51:08
40 мин. для баклажанов многовато...засушенные корочки будут... :bh:

 :al: Я запекала фаршированные, нормально, но вас никто не заставляет строго придерживаться рецепта :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Милана от 11 Сентябрь 2013, 00:46:20
Буду пробовать
Название: Re: Салаты
Отправлено: MARskay от 19 Сентябрь 2013, 15:46:53
На любителя: баночка морской капусты, порезать прямо в банке ножом+ свежий огурчик+ потереть морковочку+4 яйца. Заправить майонезом. "Нежные волны" называется.
я извиняюсь..а морковка сырая или вареная? :ah:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Марина Рыкова от 28 Сентябрь 2013, 19:37:55
У меня тоже любимый с говядиной :
- говядина отварная, соломкой
- помидоры, кубиками
- кукуруза консервированная
- маринованные опята
- чипсы (помять)
Заправить майонезом))Я когда его ем, не могу остановиться  :girl_haha: :as:


Спасибо за рецепт, завтра буду делать салатик.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Weleta от 03 Октябрь 2013, 13:19:39
я извиняюсь..а морковка сырая или вареная? :ah:

сырая.
Название: Re: Салаты
Отправлено: MARskay от 03 Октябрь 2013, 13:38:18
сырая.
:ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ОленушкаН от 21 Ноябрь 2013, 23:27:51
Девочки, подскажите пжс салатик из тигровых креветок :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katarinka от 25 Ноябрь 2013, 22:33:19
Девочки,грибную полянку готовил кто-нибудь? Понравился вкус?надо какой-нибудь салат на др,посоветовали такой,я прям не знаю
Название: Re: Салаты
Отправлено: Еленочка777 от 25 Ноябрь 2013, 23:02:26
Я готовила. Муж мой любит его.
Только я куриную грудку заменяю на бедрышки.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katarinka от 25 Ноябрь 2013, 23:58:36
Я готовила. Муж мой любит его.
Только я куриную грудку заменяю на бедрышки.
А не сильно заморочно "переворот" осуществлять? Думаю может лучше сделать слои так, чтоб сразу грибы наверху оказались?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Еленочка777 от 26 Ноябрь 2013, 00:08:35
Да нет, все просто. Я не помню выстилала я салатник или нет :scratch:, вроде да. Завтра, будет время, покажу свои салаты.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katarinka от 26 Ноябрь 2013, 00:22:21
Да нет, все просто. Я не помню выстилала я салатник или нет :scratch:, вроде да. Завтра, будет время, покажу свои салаты.
Спасибо,Лена. В нете почитала.люди тоже пишут,что все просто и вкусно,будем значит пробовать
Название: Re: Салаты
Отправлено: Svetik_B от 26 Ноябрь 2013, 09:16:51
А не сильно заморочно "переворот" осуществлять? Думаю может лучше сделать слои так, чтоб сразу грибы наверху оказались?
Я и переворачивала и просто слоями делала (в обратной последовательности). На вкусе это не отражается - вкусненько!!!  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Еленочка777 от 26 Ноябрь 2013, 09:23:59
Спасибо,Лена. В нете почитала.люди тоже пишут,что все просто и вкусно,будем значит пробовать
(http://www.isok.ru/img/trumb/18ddf6efcec31de27eed7a2f0736772d.jpg) (http://www.isok.ru/view/1937369.html)(http://www.isok.ru/img/trumb/fc9f646b14ba4ce42382ead3d9db8650.jpg) (http://www.isok.ru/view/1937370.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Katarinka от 26 Ноябрь 2013, 09:51:53
Супер! Второй вообще красота,зелень под грибами-как будто и правда на полянке выросли
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ликуша от 18 Март 2014, 11:06:10
Часто готовлю такой салатик (вариация на тему крабового салата), называется Марсель: крабовые палочки, кукуруза, вареные яица, сырные сухарики по типу Кириешек и толченые грецкие орехи. Для разнообразия очень даже ничего  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: lubawe4ka от 19 Март 2014, 01:08:47
Часто готовлю такой салатик (вариация на тему крабового салата), называется Марсель: крабовые палочки, кукуруза, вареные яица, сырные сухарики по типу Кириешек и толченые грецкие орехи. Для разнообразия очень даже ничего  :ad:

надо как то попробовать :ab:

Я недавно ела салат: копченая курочка, ананас, яйцо, майонез, зелень. Вкуснятинаааа :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ликуша от 26 Март 2014, 17:00:00
надо как то попробовать :ab:

Я недавно ела салат: копченая курочка, ананас, яйцо, майонез, зелень. Вкуснятинаааа :as:
да,да,да! курица с ананасом  :ay:
у нас подобный салатик один из самых любимых: курица, ананасы, кукуруза, майонез и обязательно сверху посыпать обжаренным кунжутом  :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: malenikaya от 26 Март 2014, 17:07:20
И мой любимый :aha:
Только моя вариация: курица отварная обжарена кубиками, ананасы, сыр твердый на терке, чеснок.  ммм...
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 26 Март 2014, 17:23:29
А можно все то же самое и без курицы :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: doroty от 26 Март 2014, 17:26:19
и мы его без курицы едим)) вообще самый простой и недорогой салат :as: время приготовления 5 минут :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: malenikaya от 26 Март 2014, 18:23:55
и мы его без курицы едим)) вообще самый простой и недорогой салат :as: время приготовления 5 минут :ay:
У подруги в командировке ела самый простой и не дорогой салат)) Там даже резать не нужно ничего:
банку консерв кукурузы, банку консерв фасоли натуральной, не в томате, большую пачку сухариков ржаных, всё высыпать и заправить майонезом. - время приготовления зависит от скорости открытия банок :ag:
не плохой выход на случай экстренных сборов на стол)) очень даже вкусно :secret: думаю если добавить зелень или сыр - хуже не будет)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: doroty от 26 Март 2014, 18:41:21
кстати да)))  :ay: с появлением в гиперах тертого твердого сыра-притом на любой вкус и цвет))) вообще приготовление салатов упрощается)))

мы еще быстрый делаем- микс салатов - в пачках продается или листовой порвать+кр.рыбка порезать + сухариков пачку и майонез  :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: N@t@ от 04 Август 2014, 13:49:25
Девочки, какие нынче салаты летом готовят на праздник? :scratch:
На ум ничего не прищло, кроме:апджасандал, греческий, цезарь....
Подскажите еще варианты :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: IrinaS2606 от 08 Август 2014, 22:03:45
На праздничном столе красиво смотрится салат "Арбузная долька". Это слоеный салат с мясом, консервированными грибами и овощами. Рецепт и фото смотрите здесь: http://vashvkus.ru/recipes/salat-arbuznaia-dolka-s-bolgharskim-piertsiem.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mata от 14 Август 2014, 19:30:01
У меня вот как-то не ассоциируется арбуз с мясным салатом, так и ананасы не добавляю к мясу, если они есть в составе салата. Если уж слоями, тогда красиво смотрится и вкусный салат радуга. Да любой слоеный салат будет красиво смотреться. А вот для повседневной жизни мне нравятся салатики попроще. Очень понравился салат с вермишелью роллтон, кстати тоже делается слоями, но при желании можно и перемешать. Нужно: вареные яйца, крабовые палочки, сухая вермишель и свежие помидоры.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЮлияПетровна от 15 Август 2014, 10:28:56
У подруги в командировке ела самый простой и не дорогой салат)) Там даже резать не нужно ничего:
банку консерв кукурузы, банку консерв фасоли натуральной, не в томате, большую пачку сухариков ржаных, всё высыпать и заправить майонезом. - время приготовления зависит от скорости открытия банок :ag:
не плохой выход на случай экстренных сборов на стол)) очень даже вкусно :secret: думаю если добавить зелень или сыр - хуже не будет)))

я добавляю мясо туда
Название: Re: Салаты
Отправлено: ОленушкаН от 15 Август 2014, 13:53:16
Девочки, какие нынче салаты летом готовят на праздник? :scratch:
На ум ничего не прищло, кроме:апджасандал, греческий, цезарь....
Подскажите еще варианты :ad:
Наташа, мне кажется это идеальный вариант :ab:
Можно закусочку сделать в виде баклажан рулетиком, во внутрь сыр Фета, базилик и чеснок. Жарим баклажаны, укладываем на салфетку бумажную, масло стекло. Начинаем смесью, закуриваем рулет ком и сверху посыпаем кунжутными семечками.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ОленушкаН от 15 Август 2014, 14:20:46
Вспомнила еще летние салатики :ab:
Листья салата ( микс)
Грудка
Виноград
Сыр дор блю
Грудку обжариваем ( я люблю приправа камис для курицы), обжариваем в приправе быстро, чтобы не высушить.
Листья салата микс покупаю готовые в перекрестке, выкладываем на блюдо плоское, сверху грудки, виноград режем пополам ( красиво получается если красный и зеленый крупные ягоды), и сыр режем кусочками. Заправка лимон+ оливковое масло+мед, поливаем сверху салат.

Еще вариант
Листья салата, грудка, кедровые орешки, груша китайская, и сыр Сулугуни Сальский.
Заправка такая же как и в предыдущем салате. Выкладываем красиво на блюдо салат, жаренную грудку, грушу порезать вдоль тонкими пластинками, сыр кубиками ( не мелкими), кедровые орешки поджариваем перед подачей и сыпем уже после того как заправили салат.

Также в последнее время мне нравится когда муж делает шашлык, в костер кидает баклажаны. Затем их кидаем в воду холодную, снимает кожуру, режем кубиками и лук полукольцами, заравляем маслом и зелень любая на ваш вкус.


Название: Re: Салаты
Отправлено: Olleksenok от 18 Август 2014, 12:54:42
Очень вкусный теплый салат, сытный, но легкий, не смотря на курицу в составе.
Состав: куринная грудка, шампиньоны, кабачки, болгарский перец, листья салата, сметана, хмели-сунели, соевый соус, крахмал. Все порезать мелкими кусочками ( кроме салата), обжарить до полу готовности. залить 2 ст. л. соевого соуса разбавленного с крахмалом, на кончике ножа. довести до готовности. заправить сметаной с хмели-сунели. Тушить 5 минут. Салатные листья я рву руками. но можно резат( главное не айсберг) Добавить в остывающую курино-овощную массу, холодный салат.


Так же открыла для себя трактовку капрэзе, на Квадро в молочном ларьке купила "местную" моцарелу, по виду напоминает основу для пиццу. круглая и толстая. стаканом вырезала кружочки, потом каждый кружочек на половинки. Так же помидоры. бальзамический уксус выпарила с сахаром, на выложенный сыр и помидоры аккуратно полила соус, дальше 1 ст.л. олив. масла смешанного с 1 ч.л. горчицы. и еще сверху несколько капель лимонного сока.
Название: Re: Салаты
Отправлено: IrinaS2606 от 27 Август 2014, 20:57:56
Очень простой, быстрый, но неожиданно вкусный салат:
Пекинская капуста + ветчина + сухарики + майонез. Я беру сухарики со вкусом бекона или сыра.

Сейчас делала салат из консервированной печени трески, яйца, лука, завалявшейся в холодильнике отварной картошки. Добавила немного чеснока, молотого черного перца, заправила маслом из банки от печени трески. Когда-то пробовала подобный салат, но некогда было оригинал рецепта искать. Я думаю, это можно измельчить в блендере и мазать на хлеб.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Полинка от 27 Август 2014, 21:04:48
Девочки, какие нынче салаты летом готовят на праздник? :scratch:
На ум ничего не прищло, кроме:апджасандал, греческий, цезарь....
Подскажите еще варианты :ad:
а как готовят аджапсандал, не подскажите?
Название: Re: Салаты
Отправлено: ДиЛемма от 28 Август 2014, 10:55:49
а как готовят аджапсандал, не подскажите?
Аджапсандал- грузинское блюдо. Хоровац- армянское. Разница только в наличие картошки в первом. В остальном все сводится к обжарке баклажан, болгарского и томатов на костре. Прям до обугливания корочки всех овощей. Затем прям с шампуров кладете овощи в таз с холодной водой соленой, чуть остывают- очищаете руками шкурки, чуть отжимая от воды, режите крупно, добавляете кинзу, чиснок и растительное масло (можно лук, перчик...по вкусу, в общем). Кушается как теплым, так и холодным.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Hатка от 28 Август 2014, 16:08:00
Очень простой, быстрый, но неожиданно вкусный салат:
Пекинская капуста + ветчина + сухарики + майонез. Я беру сухарики со вкусом бекона или сыра.
Я делаю такой с копченой грудкой  :love:. И половинками помидоров чери. А сухарики люблю со вкусом "холодец с хреном". К майонезу несколько капель соевого соуса и немного прованских трав. 
Название: Re: Салаты
Отправлено: tanyacharkina от 05 Январь 2015, 11:58:50
Девочки, подскажите пжс салатик из тигровых креветок :ax:
Я делаю салат с креветками и авокадо (http://emsalat.ru/salad_seafood/salat-s-krevetkami-miksom-iz-zeleni-avokado.html) . По рецепту не указано, что надо именно тигровые креветки, но я, именно в этот салат добавляю только тигровые,очень вкусно получается. Мне лично, больше нравится с оливковым маслом
Название: Re: Салаты
Отправлено: anizessa от 06 Январь 2015, 00:15:43
Тигровые креветки,помидорки маленькие желтые (не сочные любые),сыр на терке,послойно смазывая майонезом,смешанным с вареным яйцом (яйцо на терке)
Соль,перец по вкусу
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лисианасса от 11 Январь 2015, 22:08:58
Девочки, в чем секрет салата из капусты? Не получается она у меня как в общепите, а моему сыроеду надо готовить. Уксус добавляла, не помог((
Название: Re: Салаты
Отправлено: mascha от 11 Январь 2015, 22:10:50
Люб, а ты мнешь капусту перед заправкой?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лисианасса от 11 Январь 2015, 22:14:48
Да, обязательно, сегодня еще и под гнетом оставила на пару часов, все равно не такая
Название: Re: Салаты
Отправлено: Happy_Woman от 11 Январь 2015, 22:24:04
Девочки, в чем секрет салата из капусты? Не получается она у меня как в общепите, а моему сыроеду надо готовить. Уксус добавляла, не помог((
свекровь моя проработала много лет поваром. у нее научилась доводить  до вкуса капустный салат - соль, сахар, уксус, подсолнечное масло нерафинированное. к сожалению, здесь пропорций нет, всё догоняется по вкусу.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лисианасса от 11 Январь 2015, 22:27:06
Спасибо! Так и делаю, ну кроме соли, вместо нее воду из-под горошка, она соль дает, но все равно не получается, наверно все-таки руки-крюки)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: mascha от 12 Январь 2015, 09:24:35
Люб, а что конкретно не так? В чем отличие?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Happy_Woman от 12 Январь 2015, 15:21:06
у меня тож не всегда и не сразу получилось.
опыт приходит с годами, даже на кухне :ab:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Таля Шик от 12 Январь 2015, 15:25:37
Спасибо! Так и делаю, ну кроме соли, вместо нее воду из-под горошка, она соль дает, но все равно не получается, наверно все-таки руки-крюки)))
вот у меня тоже никогда вкусная капуста не получается, а муж делает, как в столовке, думаю, секрет в том, что он очень тонко ее шинкует, я так не умею
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nona1791 от 12 Январь 2015, 15:30:25
Слышала секрет - нашинкованную капусту в столовой обдают кипятком или заливают на минутку-две. Готовила, Масса сохраняется, капуста становится нежнее.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лисианасса от 12 Январь 2015, 15:32:19
Люб, а что конкретно не так? В чем отличие?

да фик его знает, я ж ее не ем, а ему *не такая*  :girl_haha:


опыт приходит с годами, даже на кухне :ab:

спасибо, успокоила))) к пенсии научусь)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Подарочек от 15 Январь 2015, 16:58:43
Давайте продолжим обсуждение всяких вкусностей!  :ab:

Я вот купила вчера коктейль из морепродуктов, а чего с ним делать не знаю...  :al: Мож кто-чего подскажет?
Если замороженный, отварить в подсоленной воде, добавить вареного яичка и заправить майонезом. Салат готов.
Название: Re: Салаты
Отправлено: VN от 16 Январь 2015, 08:24:15
Я нашинкованную капусту сначала слегка перетираю с солью, а затем добавляю масло, лучок  и вместо уксуса сок лимона. Сахар не добавляю, на мой вкус его достаточно в самой капусте. Если есть то добавляю мелко порезанный свежий огурчик, или помидор и укроп. С огурцом (совсем немножко) и укропом пахнет весной!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Лисианасса от 16 Январь 2015, 09:21:28
Если замороженный, отварить в подсоленной воде, добавить вареного яичка и заправить майонезом. Салат готов.

очень своевременный ответ  :girl_haha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: саламандра от 16 Январь 2015, 09:35:12
Особенно если учесть,что куплен он был вчера в 2006 году. :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: habahaba от 28 Март 2015, 16:53:49
Хочу поделиться рецептом Овощного салатика. Ингридинеты:
капуста
огурцы свежие
помидор свежий
перец болгарский
морковь по-корейски
лук маринованный
Капусту и перец нашинковать,огурцы -помидоры как обычно на салат. Все смешать и заправить майонезом.Добавить зелень.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Happy_Woman от 28 Май 2015, 12:55:55
интересное сочетание прям.
Название: Re: Салаты
Отправлено: fafeliya от 07 Июнь 2015, 09:30:03
На любителя: баночка морской капусты, порезать прямо в банке ножом+ свежий огурчик+ потереть морковочку+4 яйца. Заправить майонезом. "Нежные волны" называется.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Sashenka0000 от 11 Октябрь 2015, 22:07:14
Греческий салат из кальмаров
кальмары - 500г
лук репчатый (красный) - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
сухое белое вино - 2-3 ст.л.
чеснок (натертый) - 1-2 зубчика
лимонный сок - 3 ч.л.
петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1 ст.л.
Очистить кальмары и обсушить. Нарезать туловище на колечки толщиной 0,5 см и мелко нарезать щупальца (если есть). Подогреть на сковороде оливковое масло и, добавив лук, тушить до начала изменения цвета. Добавить кальмаров и обжаривать, помешивая, в течение 5 минут. Добавить вино и чеснок. Накрыв крышкой, тушить около 4-5 минут, пока кальмар не станет мягким.
Остудить и переложить в салатницу. Добавить оставшееся масло, соль, перец, лимонный сок и петрушку на сковородку, перемешать, а затем положить на кальмаров. Салат из кальмаров подавать, украсив веточками петрушки и полосками лимонной корки
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 16 Октябрь 2015, 15:13:43
Давайте продолжим обсуждение всяких вкусностей!  :ab:

Я вот купила вчера коктейль из морепродуктов, а чего с ним делать не знаю...  :al: Мож кто-чего подскажет?

Я делаю так:
Обжарить морепродукты в небольшом количестве подсолнечного масла (без запаха) до готовности. Затем отдельно обжарить грибы - шампиньоны из металических банок пастеризованные. Они безвкусные, но Вы их не солите, т.к. майонез даст соль. Можете поперчить. Выложите в салатник морепродукты и грибы и добавьте банку консервированной кукурузы. Заправьте майонезом. Можно добавить зеленый лук, с ним красивее и вкуснее. Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Michki_Gammi от 16 Октябрь 2015, 21:33:54
Вспомнила из старенького...
Ветчина соломкой, помидоры кубиками, болгарский перец (разных цветов), сыр соломкой, всё смешать, заправить майонезом))вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: Близняшки от 16 Октябрь 2015, 21:39:44
Очень нравится салат: копчёное куриное мясо, болгарский перец, помидор, сыр, фасоль консервированная в собственном соку, сухарики, заправить майонезом, вкуснятина)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Sarria от 19 Октябрь 2015, 20:32:31
У меня почему-от никто в семье не любит с сыром...
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 20 Октябрь 2015, 18:09:31
Хочу поделиться рецептом салатика, недавно в гостях попробовала:

Салат с капустой, огурцами и копченной колбасой.

Тонко нашинковать капусту, нарезать соломкой свежий огурец и копченую колбасу (колбаска должна быть без крупного жира).
Натереть на крупной терке любой твердый сыр.
Добавить маленькую баночку консервированной кукурузы.
Заправить салат майонезом и всё хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: ТАНЬЮШКА от 20 Октябрь 2015, 18:15:18
Вкусный и простой салат: отварное мясо (не жирное) нарезать соломкой добавить нарезанную соломкой редьку (не черную) зеленую или белую. Можно добавить зеленый лук, заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 05 Ноябрь 2015, 10:27:10
Один из моих фаворитов:
- куриная печень жареная
- корейская морковь
- майонез
Всё! Сочетание  :ay:
Обожаю! :eat:
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 13 Ноябрь 2015, 16:00:39
Слоеный салат "мой генерал"
Состав: 100 г твердого сыра 4 яйца 2 вареный моркови 2 вареные свеклы вареное мясо чеснок майонез
Приготовление: 1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать. 2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез. 3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез. 4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез. 5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 13 Ноябрь 2015, 16:10:05
Салат "Новогодняя ёлка"
Ингредиенты:
для салата 300 г говядины или свинины 3 яйца 2 клубня картофеля 2 головки репчатого лука 2 соленых огурца 2 свеклы 1 морковь майонез
для оформления салата: 2 пучка укропа 1 красный болгарский перец

Яйца, морковь, свеклу и картофель сварить до полной готовности, все овощи и яйца очистить и нарезать вместе с огурцами на небольшие кубики, лук мелко нашинковать. Отварить говядину или свинину до готовности, нарезать таким же образом как овощи, смешать все подготовленные ингредиенты, добавить в салат майонез, тщательно перемешать, затем выложить салат «Новогодняя ёлка» на блюдо в виде елки. Салат вокруг обмазать майонезом и снизу вверх прикрепить по всему салату веточки укропа. Звездочку для оформления сделать из красного перца, также можно украсить новогодний салат «Новогодняя ёлка» зернами граната
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 16 Ноябрь 2015, 14:16:12
Салат "Венеция"
Состав - 400 г куриной грудки - 300 г шампиньонов - 200 г чернослива - 200 г сыра - 2-3 картофелины - 2-3 яйца - 1 огурец - майонез для заправки
Приготовление: 1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. 2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив 3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. 4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза. 5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! 6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза. 7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке. 8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 19 Ноябрь 2015, 14:50:18
Салат из кальмаров с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
? 300 г филе кальмаров;
? 3 шт. отварного картофеля;
? 3 шт. отварной моркови;
? 3 шт. консервированных огурцов;
? 100-150 г майонеза;
? 200-250 г консервированного зеленого горошка;
? по вкусу соль, перец, сахар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем кальмаров и заливаем горячей водой, держим в ней в течение 3 минуты, очищаем от кожи; варим в соленой воде примерно 4 минуты. Остуженное филе кальмаров, картофеля, моркови и очищенные огурцы от кожуры нарезаем полосками.

К майонезу добавляем сахар, соль, перец, заливаем смесью приготовленные компоненты и вымешиваем осторожно. Украшаем листьями салата, огурцами и кусочками кальмара. Кальмаров переваривать нельзя, потому что они становятся невкусными и жесткими.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Yulmax от 19 Ноябрь 2015, 15:52:06
 :aj:
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 25 Ноябрь 2015, 18:38:01
Салат «Французский»
Я этот салат делаю за 15 мин.
Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно. Нам нужно: - 2 яблока - 4 варенных яйца - 2 свежей моркови - майонез - лук - сыр 1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез 2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом 3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом 4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез 5 слой - сыр, натереть на мелкой терке. Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 30 Ноябрь 2015, 13:25:16
У меня очень много салатов в моей "копилке рецептов", есть такие, которые всегда присутствуют на праздничном столе. Один из любимых "Флагман".
1-й слой - красная рыба(форель, семга) - нарезать.
2-й слой - желтки яиц.
3-й слой - свежие помидоры - порезать кубиками.
4-й слой - сыр - натереть на терке.
5-й слой - белки яиц.
Все слои смазать майонезом. На 2 часа в холодильник и можно кушать. Очень вкусный и сытный салатик. :eat:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ok-ca от 01 Декабрь 2015, 16:27:54
а рыба какая- соленая или вареная?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 01 Декабрь 2015, 19:47:14
а рыба какая- соленая или вареная?
Соленая
Название: Re: Салаты
Отправлено: b_lero4ka от 04 Декабрь 2015, 15:40:24
Девочки, давно покупала салат с печенью в кулинарии Окея. Помню, что была там печень, соленый огурец и, если не ошибаюсь, морковь по-корейски. Может кто покупает такой, напомните, что там ещё в составе?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 04 Декабрь 2015, 15:46:57
Девочки, давно покупала салат с печенью в кулинарии Окея. Помню, что была там печень, соленый огурец и, если не ошибаюсь, морковь по-корейски. Может кто покупает такой, напомните, что там ещё в составе?
делаю без соленого огурца :печень, корейская морковь и майонез . обожаю! :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 04 Декабрь 2015, 18:00:21
А печень какая?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 04 Декабрь 2015, 18:16:10
На днях делала салат "Рыба-еж".:
Полбанки консер.горошка, банка консер.скумбрии, вареная морковь, вареный картофель, вареная свекла, майонез.
Скумбрию разминаем вилкой, добавляем горошек, вареные овощи режем кубиками и заправляем салат майонезом. Похож салат внешне на "колючего ежика" или "рыбу-ежа", отсюда и название.

Название: Re: Салаты
Отправлено: b_lero4ka от 04 Декабрь 2015, 20:28:02
А печень какая?
Или свиная или говяжья.
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 04 Декабрь 2015, 20:47:01
Жарете ее или как??
Название: Re: Салаты
Отправлено: b_lero4ka от 05 Декабрь 2015, 12:47:38
Жарете ее или как??
По-моему, отварная была.
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 06 Декабрь 2015, 14:06:58
Салат с курицей
Ингредиенты:
- отварное куриное филе
– 300г - фасоль (отварная или консервированная)
– 200г - сыр (твёрдый)
– 150г - кукуруза (консервированная)
– 400г - маринованные огурцы – 3-4 шт.
- чёрный хлеб – 3 ломтика
- чеснок – 1 долька
- соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 06 Декабрь 2015, 14:44:45
делаю без соленого огурца :печень, корейская морковь и майонез . обожаю! :love:
печень куриная, жарю на сковородке, но не сильно, чтобы нежная была внутри. :bf:
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 06 Декабрь 2015, 17:51:56
Спасибо за рецепт салата с печенью,очень вкусно и сытно :ax: :ax: :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 09 Декабрь 2015, 17:44:32
сегодня на 1 канале показывали, надеюсь,ничего не забыла:
первый слой - хурма пластинами
второй - зелень салатная, её полить маслом оливковым и сбрызнуть лаймом(лимоном)
сверху тонкие слайсы копченого лосося
по кругу вокруг салата выложить яйца -пашот перепелиные
а на каждое яйцо - чайную ложку красной икры! :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 09 Декабрь 2015, 20:23:46
сегодня на 1 канале показывали, надеюсь,ничего не забыла:
первый слой - хурма пластинами
второй - зелень салатная, её полить маслом оливковым и сбрызнуть лаймом(лимоном)
сверху тонкие слайсы копченого лосося
по кругу вокруг салата выложить яйца -пашот перепелиные
а на каждое яйцо - чайную ложку красной икры! :love:
Интересное сочетание продуктов. :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 09 Декабрь 2015, 20:35:41
вот еще салатик классный - "Пигалица"
кальмары 2шт
креветки очищенные  200-300г
сёмга с/с - 150г
красная икра
сыр
помидор
майонез
зелень
Кальмары, креветки отварить. Порезать кубиками помидор, кальмары, сёмгу, добавить креветки и тёртый сыр.
Заправить майонезом. Украсить красной икрой и зеленью.
Делала в прошлом году, очень понравился! :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 09 Декабрь 2015, 20:39:21
вот еще салатик классный - "Пигалица"
кальмары 2шт
креветки очищенные  200-300г
сёмга с/с - 150г
красная икра
сыр
помидор
майонез
зелень
Кальмары, креветки отварить. Порезать кубиками помидор, кальмары, сёмгу, добавить креветки и тёртый сыр.
Заправить майонезом. Украсить красной икрой и зеленью.
Делала в прошлом году, очень понравился! :love:
Явно вкусно и сытно.  :az:
Название: Re: Салаты
Отправлено: obielvi от 10 Декабрь 2015, 10:26:15
кто знает рецепт гранатового браслета?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 10 Декабрь 2015, 11:08:06
кто знает рецепт гранатового браслета?
Я делаю так:
Филе курицы - 250-300г.,
Яйца - 3 шт.,
Морковь - 2 шт.,
Свекла - 2 шт.,
Лук - 1 шт.,
Картофель - 2 шт.,
Гранат - 1 шт.,
Грец.орехи - 3-4 ст.л. ложки,
Майонез.
Курицы, овощи отварить, можно использовать и копч.курицу.  Мясо нарезать кубиками, кому как нравится, овощи натереть на терке, яйца порезать. Лук мелко нарезать, орехи растолочь.
1-й слой - курица (посолить, поперчить),
2-й - морковь,
3-й -картофель (посолить),
4-й -грец.орехи,
5-й - свекла,
6-й - грец.орехи,
7-й - лук,
8-й - курица,
9-й - грец.орехи,
10-й -яйца,
11-й- свекла.
все слои промазываем майонезом. И верх салата посыпаем гранатом. Ну и конечно же по кругу выкладывать салат, посередине, поставив стакан, потом стакан убираем. И браслет готов.



Название: Re: Салаты
Отправлено: Деши от 11 Декабрь 2015, 03:50:53
А я делаю с говядиной. Без лука, но с сыром.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 11 Декабрь 2015, 08:16:18
А я делаю с говядиной. Без лука, но с сыром.
Надо попробовать. Говядину моя семья любит. :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 11 Декабрь 2015, 08:24:03
Мой любимый салат "Гайрак" Ингредиенты:
    Грибы (Сухие белые грибы) — 1 стак.
    Мясо (У меня говядина) — 150 г
    Картофель — 2 шт
    Лук белый (Можно репчатый) — 1 шт
    Молоко — 2 ст. л.
    Уксус (У меня 3%) — 3 ст. л.
    Майонез — 150 г
    Сметана — 100 г
    Укроп (Укроп 1 небольшой пучок) — 1 пуч.

Примерно на 2-3 часа замочить сухие грибы в молоке, можно и в воде, но в молоке грибы получаются нежнее. После отварить грибы в небольшом количестве подсоленной воды. И приступаем к луку. Тонко нарезать лук и, полив уксусом, оставить мариноваться на 15 минут.
За время маринования лука грибы остынут. Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек отвар. И нарезать грибочки мелкими кусочками. Выделяющуюся жидкость с порезанных грибов не сливать!
Нарезать кубиками отварное мясо (у меня говядина) и картофель. Продукты смешать, добавить маринованный лук.
Салатик заправить соусом.
Для соуса: помельче нарубить укроп, добавить сметану, смешав с укропом до однородности, присоединить майонез, слегка посолить.
Заправить салат соусом и перемешать. :as:
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 15 Декабрь 2015, 14:28:11
Салат "Вкусненький"
Ингредиенты:
100 г. крабовых палочек
2 яйца 1 плавленый сырок
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой помидор
соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, майонез
Приготовление: Яйца сварить, остудить, почистить. Огурец почистить. Крабовые палочки порезать кружками, а все остальные ингредиенты кубиками. Посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком (немного), перемешать все с майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: solo_хa от 15 Декабрь 2015, 14:51:24
делаю без соленого огурца :печень, корейская морковь и майонез . обожаю! :love:
девочки а пропорции примерно какие? Пополам?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 15 Декабрь 2015, 17:36:54
девочки а пропорции примерно какие? Пополам?
я купила подложку с куриной печенью, пожарила ее с луком, банку корейской моркови в Окее (где-то 300-400г) , морковь порезала,чтобы она была размером с печень и заправила майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: poomba от 16 Декабрь 2015, 09:51:39
а у меня другой салат, но тоже с печенью. Вкусный до безобразия
Печень говяжью беру, отвариваю, режу соломкой
Обжариваю лук с морковкой (на терке или корейской)
Обжариваю Грибы
Смешать и заправить майонезом
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 16 Декабрь 2015, 10:09:43
а у меня другой салат, но тоже с печенью. Вкусный до безобразия
Печень говяжью беру, отвариваю, режу соломкой
Обжариваю лук с морковкой (на терке или корейской)
Обжариваю Грибы
Смешать и заправить майонезом
:ay: :love:
а еще люблю такой :
Печень куриная, руккола, груша, сыр тонкими слайсами, кедровые орешки и заправка из бальзамика, ол.масла и мёда.
Название: Re: Салаты
Отправлено: poomba от 16 Декабрь 2015, 10:25:20
:ay: :love:
а еще люблю такой :
Печень куриная, руккола, груша, сыр тонкими слайсами, кедровые орешки и заправка из бальзамика, ол.масла и мёда.
ну это у вас уже изыски :girl_haha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 16 Декабрь 2015, 10:35:22
Раз пошла тема про салаты из говяжьей печени, то вот такой готовлю:
Салат "Александрия"
Морковь натереть на средней терке, обжарить с луком, порезанным соломкой. Говяжью печень отварить, пропустить через мясорубку. Добавить зеленый горошек, маринованные грибы,все перемешать. Полить майонезом, посыпать верх салата тертым вареным яйцом и украсить петрушкой.
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 16 Декабрь 2015, 12:54:57
Лионский салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
? 10 перепелиных яиц;
? 10 помидоров черри;
? 300 г шампиньонов;
? 1 пучок зеленого лука;
? 250 г салата;
? несколько веточек укропа и петрушки;
? 2 ст. л. растительного масла для жарки.

Для заправки:
? 100 г майонеза;
? 1 ст. л. лимонного сока;
? 1/2 ст. л. прованских трав;
? соль, молотый перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перепелиные яйца отвари в кипящей воде в течение 5 минут, остуди и почисти. 2. Помой овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрежь пополам. Салат порви руками, а лук и зелень измельчи. 3. Шампиньоны помой, нарежь тонкими пластинками и обжарь до золотистого цвета. Переложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остуди. 4. Для заправки смешай майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешай. 5. Все ингредиенты соедини в большой салатнице и полей заправкой. Можно посыпать кедровыми орешками.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МАРФА от 16 Декабрь 2015, 13:07:25
Мы этот полюбили,каждую неделю просят
http://www.koolinar.ru/recipe/view/89051
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 16 Декабрь 2015, 13:13:06
Вот еще девчонки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый. Попробуйте)
1 слой - (даю расход продуктов на одну большую салатницу) - половинка куриного филе (отварить, мелко порезать, присолить, поперчить).
2 слой - один крупный киви (порезать полукольцами)
3 слой - тертые на терке белки 3 яиц
4 слой - тертое на терке яблоко 5 слой - 150 гр. сыра (примерно), тоже потереть на терке
6 слой - корейская морковь (девочки,морковку тоже надо порезать,обязательно!, она обычно длиненькая, поэтому, когда начинаешь салат набирать, морковь почти всем слоем за ложкой тянется) только что ели, намучились, я по незнанию как есть положила)
7 слой - оставшиеся желтки (на мелкую терку). Все слои промазываем майонезом. Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Купчиха от 16 Декабрь 2015, 13:43:32
Мы этот полюбили,каждую неделю просят
http://www.koolinar.ru/recipe/view/89051
оригинально! :ay: попробую, с куриными сердечками.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 16 Декабрь 2015, 19:11:02
Вот еще девчонки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый. Попробуйте)
1 слой - (даю расход продуктов на одну большую салатницу) - половинка куриного филе (отварить, мелко порезать, присолить, поперчить).
2 слой - один крупный киви (порезать полукольцами)
3 слой - тертые на терке белки 3 яиц
4 слой - тертое на терке яблоко 5 слой - 150 гр. сыра (примерно), тоже потереть на терке
6 слой - корейская морковь (девочки,морковку тоже надо порезать,обязательно!, она обычно длиненькая, поэтому, когда начинаешь салат набирать, морковь почти всем слоем за ложкой тянется) только что ели, намучились, я по незнанию как есть положила)
7 слой - оставшиеся желтки (на мелкую терку). Все слои промазываем майонезом. Приятного аппетита!
Интересный салатик, спасибо! Не встречала такого, даже на кулинарных сайтах. :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Счастливая Мамочка от 16 Декабрь 2015, 19:13:46
Лионский салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
? 10 перепелиных яиц;
? 10 помидоров черри;
? 300 г шампиньонов;
? 1 пучок зеленого лука;
? 250 г салата;
? несколько веточек укропа и петрушки;
? 2 ст. л. растительного масла для жарки.

Для заправки:
? 100 г майонеза;
? 1 ст. л. лимонного сока;
? 1/2 ст. л. прованских трав;
? соль, молотый перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перепелиные яйца отвари в кипящей воде в течение 5 минут, остуди и почисти. 2. Помой овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрежь пополам. Салат порви руками, а лук и зелень измельчи. 3. Шампиньоны помой, нарежь тонкими пластинками и обжарь до золотистого цвета. Переложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остуди. 4. Для заправки смешай майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешай. 5. Все ингредиенты соедини в большой салатнице и полей заправкой. Можно посыпать кедровыми орешками.
Перепелиные яйца варятся в холодной подсоленной воде не больше 2 минут, а так хороший салатик, спасибо!
Название: Re: Салаты
Отправлено: СоНата от 17 Декабрь 2015, 12:41:27
кто любит печеночный торт
я нашла другой салатик, нежнее получается и огурцы дают другой вкус

куриная или говяжья печень(800-900г) отварить
две моркови-отварить
лук пожарить
огурцы маринованные
яйца пять шесть штук-отварить

яйца, огурцы порезать, морковь, печень перекрутить
слоями печень-лук-майонез-огурцы-майонез-морковь-майонез-яйца-майонез-печень-лук-майонез-огурцы-майонез-морковь-майонез-яйца

вкусно-сытно-много  :ad:
Название: Re: Салаты
Отправлено: E-lena11 от 17 Декабрь 2015, 13:02:00
кто любит печеночный торт
возьму на заметку  :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: 89043446650 от 17 Декабрь 2015, 14:49:39
Девочки подскажите салат из морских гадов (морской коктейль), хочу на новый год приготовить
Название: Re: Салаты
Отправлено: ok-ca от 17 Декабрь 2015, 16:03:15
я такой делаю обычно:
морской коктейль+ яйца вареные (порезать)+ сыр на терке+ майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Леночка-лена от 17 Декабрь 2015, 16:08:10
Мы этот полюбили,каждую неделю просят
http://www.koolinar.ru/recipe/view/89051
спасибо,очень интересно и ненакладно
Название: Re: Салаты
Отправлено: 89043446650 от 17 Декабрь 2015, 16:09:55
я такой делаю обычно:
морской коктейль+ яйца вареные (порезать)+ сыр на терке+ майонез.
можно уточнить? морской коктейль замороженный или готовый в масле?
Название: Re: Салаты
Отправлено: ok-ca от 17 Декабрь 2015, 16:20:15
я беру замороженный, отвариваю и все
Название: Re: Салаты
Отправлено: yalo от 17 Декабрь 2015, 16:25:00
Перепелиные яйца варятся в холодной подсоленной воде не больше 2 минут, а так хороший салатик, спасибо!
А как это: варить в холодной воде?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Zvezdo4ka* от 17 Декабрь 2015, 16:51:17
Девочки подскажите салат из морских гадов (морской коктейль), хочу на новый год приготовить
Наш с мужем любимый: 1-2 помидора кубиком(можно черри пополам штук 6), руккола(можно вашу любимую салатную смесь), коктейль морской(в масле), заправить маслом с коктейля и перед подачей посыпать сухариками. :ay: :eat:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Маргарита25 от 17 Декабрь 2015, 17:20:39
Я люблю вот этот легкий салатик :love:
Сельдерей
Сыр Фета
Сыр Маасдам
Ананас
Яблоко
Все порезать кусочками заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Свекровушка от 17 Декабрь 2015, 17:23:08
Девочки подскажите салат из морских гадов (морской коктейль), хочу на новый год приготовить

Я такой делала, мне понравился http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salmorkok.shtml
Название: Re: Салаты
Отправлено: Свекровушка от 17 Декабрь 2015, 17:38:24
Мы этот полюбили,каждую неделю просят
http://www.koolinar.ru/recipe/view/89051

Звучит вкусно. Попробую приготовить
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ника-ВероникаК от 17 Декабрь 2015, 17:47:17
Звучит вкусно. Попробую приготовить
тоже захотелось)))
Название: Re: Салаты
Отправлено: СВЕТСКИЙ от 17 Декабрь 2015, 17:51:01
Наш с мужем любимый: 1-2 помидора кубиком(можно черри пополам штук 6), руккола(можно вашу любимую салатную смесь), коктейль морской(в масле), заправить маслом с коктейля и перед подачей посыпать сухариками. :ay: :eat:
вот мы тоже так делаем. Я обычно беру готовые наборы зелени, типа Белая Дача и лимончиком слегка сбрызнуть. Коктейль сам мне Меридиан больше всего нравится.
Название: Re: Салаты
Отправлено: tatijanochka от 17 Декабрь 2015, 18:08:47
Девочки, потопчусь тут у вас????
Название: Re: Салаты
Отправлено: МАРФА от 17 Декабрь 2015, 22:48:06
Мы этот полюбили,каждую неделю просят
http://www.koolinar.ru/recipe/view/89051
Девочки реально вкусно, но я кладу всю банку кукурузы и сыр на крупной терке)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ника-ВероникаК от 18 Декабрь 2015, 13:42:06
Девочки реально вкусно, но я кладу всю банку кукурузы и сыр на крупной терке)
я сейчас в процессе приготовления. Нарезав сыр, подумала, что на тёрке удобнее.
Название: Re: Салаты
Отправлено: svetlanka1803 от 24 Декабрь 2015, 18:00:15
САЛАТИК "СЕМЁНОВНА"
Ингредиенты и приготовление: ? Капуста свежая нашинковать и помять руками. ? 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко. ? 1 маленькая баночка кукурузы ? 1/4 болгарского перца нарезать тонко ? 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой ? 1 сырая морковь на крупной терке ? 1 зубчик чеснока ? Соль при необходимости ? Майонез Просто и вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Мама-Оксана от 26 Декабрь 2015, 20:53:08
Девочки, хочу фасольку отварную в салатике видеть. Кто нибудь делает салаты из фасоли? Подскажите пжл.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Karawella от 26 Декабрь 2015, 21:40:06
Девочки, хочу фасольку отварную в салатике видеть. Кто нибудь делает салаты из фасоли? Подскажите пжл.
я делаю, но с консервированной белой фасолью.
не подойдет?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Мама-Оксана от 26 Декабрь 2015, 21:42:32
я делаю, но с консервированной белой фасолью.
не подойдет?
А почему нет, конечно. Буду благодарна :ax:.
Очень люблю фасоль, разную и много.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Hатка от 26 Декабрь 2015, 21:47:48
Девочки, хочу фасольку отварную в салатике видеть. Кто нибудь делает салаты из фасоли? Подскажите пжл.

Я из консервированной делаю. Отварная курица, если есть- грибы. Фасоль. Немного чеснока и майонез. Можно тертого сыра немного добавить.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Мама-Оксана от 26 Декабрь 2015, 21:50:15
Я из консервированной делаю. Отварная курица, если есть- грибы. Фасоль. Немного чеснока и майонез. Можно тертого сыра немного добавить.
С курочкой и грибами делаю. Может есть еще какие нибудь проверенные салатики.
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 26 Декабрь 2015, 23:27:07
Я еще люблю фасоль с кинзой сочетать. Очень вкусно получается в салатах
Название: Re: Салаты
Отправлено: Miriam от 27 Декабрь 2015, 00:03:50
Я еще люблю фасоль с кинзой сочетать. Очень вкусно получается в салатах

Ну, дак это классика! Еще орехи и чеснок и готово Лобио )))

А кто какие сухарики в салаты добавляет? Что б не сильно жесткие были?
Название: Re: Салаты
Отправлено: маруся) от 27 Декабрь 2015, 01:06:48
Я делаю мариную мелко нарезанный лук,грецкие орехи,грудку,фасоль и 3 яйца.Заправляю майонезом.Очень вкусно )
Название: Re: Салаты
Отправлено: Karawella от 27 Декабрь 2015, 01:38:34
А почему нет, конечно. Буду благодарна :ax:.
Очень люблю фасоль, разную и много.
ок
- 1 банка консервированной белой фасоли (воду слить)
- 300 г  копченостей- колбаса или курица копченая-порезать кубиками или полосками
- 0,5 кг жареных шампиньонов
- 4-5 шт. соленых огурцов
- майонез
Все перемешать. Салатик получается кайфовый., я часто делаю, всем нравится.
Подруга делает его же, но слоями- выглядит более эстетично, чем просто перемешанный.



Название: Re: Салаты
Отправлено: Zaranta от 27 Декабрь 2015, 01:42:48
Очень актуальная темка  :yupe:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Багира-) от 30 Декабрь 2015, 15:46:45
Девочки, что добавить к кукурузе, крабовым и кальмарам, чтобы получился необычный салат..?

К столу будет один из салатов - маслины-ананасы-крабовые-майонез, но к нему хочу что-то с неординарным вкусом, а кальмары-крабовые уже купила, надо пристроить.
думаю, грецкие..но они вроде как с мясом хороши...яблоко тонкой соломкой порезать.. :scratch:

короче, размышления на тему "морского салата".
 
посмотрела на ценники креветок и мидий, решила не делать.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Faionart от 30 Декабрь 2015, 15:51:12
Девочки, что добавить к кукурузе, крабовым и кальмарам, чтобы получился необычный салат..?

К столу будет один из салатов - маслины-ананасы-крабовые-майонез, но к нему хочу что-то с неординарным вкусом, а кальмары-крабовые уже купила, надо пристроить.
думаю, грецкие..но они вроде как с мясом хороши...яблоко тонкой соломкой порезать.. :scratch:

короче, размышления на тему "морского салата".
 
посмотрела на ценники креветок и мидий, решила не делать.
Вообще стандартный такой салат это кукуруза, крабовые и рис, я еще зелень добавляла. Может еще что-то было в составе, Не помню уже, давно дело было. Но вроде так.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ТАНЬЮШКА от 30 Декабрь 2015, 20:56:18
Какой салат из кальмаров отварных можно сделать? А консервированные ананасы куда можно положить? Вот прям заклинило меня сегодня. Чего то легкого хочется, чтоб и вкусно и на желудок не сильно тяжело.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Elis777 от 30 Декабрь 2015, 21:03:38
С ананасами салат. Ананасы кубиками, тертый сыр, чеснок, майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ИраИринка от 30 Декабрь 2015, 21:10:24
С ананасами салат. Ананасы кубиками, тертый сыр, чеснок, майонез.
Я еще курицу кладу отварную.  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Надин от 30 Декабрь 2015, 21:13:36
Какой салат из кальмаров отварных можно сделать? А консервированные ананасы куда можно положить? Вот прям заклинило меня сегодня. Чего то легкого хочется, чтоб и вкусно и на желудок не сильно тяжело.

Я просто обожаю этот салат: кальмары режу соломкой, яйца( белок) , крабовые палочки тоже соломкой, солю, перчу, майонез и красная икра пара ложек.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Сонный хорёк от 30 Декабрь 2015, 21:17:23
У нас на НГ столе морской хит уже три года: кольца кальмара, креветки (краб), яйца, кукуруза, все под майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ямамаВари от 30 Декабрь 2015, 21:20:01
У нас на НГ столе морской хит уже три года: кольца кальмара, креветки (краб), яйца, кукуруза, все под майонезом.
А подойдут консервированные кальмары?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Elis777 от 30 Декабрь 2015, 21:21:29
Салат с кальмарами.

В течение 5 минут отварить кальмары 500г в подсоленной воде. Остынут, порезать соломкой кальмары . 500г шампиньонов порезать, пожарить.1 баночка плавленного сыра Виола.2 ст л сметаны, 2 ст л майонеза. 2 луковицы порезать как на зажарку , подарить до золотистого цвета . 7 зубчиков чеснока измельчить. Все компоненты перемешать. Салат готов. Проверено годами. Внешне не айс, по вкусу за уши не оттянешь . можно украсить тарелку листьями салата и сверху что-нибудь для красоты.

2 вариант недавно в нете нашла. Кальмары соломкой, плавленный сырок 1 шт, 2 яйца, майонез, чеснок, зелень.

3 вариант. Кальмары, зелёный горошек, помидоры, майонез.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Elis777 от 30 Декабрь 2015, 21:23:48
Еще с ананасами. Ананасы, ветчина, кукуруза, яйца, майонез.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Elis777 от 30 Декабрь 2015, 21:27:57
Салат Праздничный. Очень сытный. Интересный.
200гр копченой куриной грудки порезать соломкой.3 луковицы порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.  5 яиц взбить и подарить омлетики тонкими блинчиками. Потом эти блинчики порезать соломкой. Курицу, лук и омлет перемешать с майонезом. Украсить зеленью.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Elis777 от 30 Декабрь 2015, 21:37:50
Салат Нежность. Очень лёгкий, сьедается за минуту . сколько не сьешь, все мало)). Внешне на торт похож.

2 окорочка отварить, порезать кубиками. 1 яблоко зеленое крупное почистить, потереть на терке. 4 яйца сварить. Белки на крупной терке отдельно потерпеть, желтки на мелкой. 150гр сыра потереть. 1 луковицу сырую порезать мелко, залить кипятком минут на 30. 200 гр грецких орехов ихмельчить. Выкладываем все слоями. Белки+мясо+лук+яблоко+сыр+желтки+орехи. Слои промазать майонезом. Чтобы меньше было в слоеном салате майонеза, пользуюсь кулинарной силиконовой кисточкой. Иногда не каждый слой мажу майонезом. Т к яблоко и лук дают сочность.
Название: Re: Салаты
Отправлено: СветаМ от 30 Декабрь 2015, 21:40:33
Мой любимый салат:
Креветки, ананасы кусочками, сыр тертый, сок лимона, кукуруза, майонез! Можно выложить на листья салата  :love:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Сонный хорёк от 30 Декабрь 2015, 23:23:11
А подойдут консервированные кальмары?
Ваще без проблем)) Кальмара консервировпнием не испортишь)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vanilka от 31 Декабрь 2015, 09:28:04
Какой салат из кальмаров отварных можно сделать? А консервированные ананасы куда можно положить? Вот прям заклинило меня сегодня. Чего то легкого хочется, чтоб и вкусно и на желудок не сильно тяжело.
ну как бы кальмары это по определению уже тяжело. я люблю кальмары кольцами, лук кольцами и яйцо крупно на 4-6 частей и майонез
Название: Re: Салаты
Отправлено: ямамаВари от 31 Декабрь 2015, 14:07:22
Девочки,подскажите,делаю такой салат:крабовые палочки,Конс кальмар,яйца,огурец,кукуруза. Стоит туда добавить мелконарезанный зелёный лук или нет?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Багира-) от 31 Декабрь 2015, 17:28:05
Вообще стандартный такой салат это кукуруза, крабовые и рис, я еще зелень добавляла. Может еще что-то было в составе, Не помню уже, давно дело было. Но вроде так.
таки поэтому я и прошу НЕстандартный...стандартные уже :af:
ко мне муза пришла, потом напишу, что наваяла :aha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: mimi от 31 Декабрь 2015, 17:49:31
Мой любимый салат с ананасами- все кубиками: филе куриное, сыр, конс. анансы. Перемешать, заправить майонезом, сверху хорошо посыпать кунжутными семеяками, обжаренными на сухой сковороде.
Название: Re: Салаты
Отправлено: ZhinZhin от 31 Декабрь 2015, 17:53:07
ну как бы кальмары это по определению уже тяжело. я люблю кальмары кольцами, лук кольцами и яйцо крупно на 4-6 частей и майонез

я сделала кальмары, яйцо и огурец свежий. заправка - майонез.
почему кальмары - тяжело? там же только белок, ни жира, ни углеводов.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vanilka от 31 Декабрь 2015, 18:14:21
я сделала кальмары, яйцо и огурец свежий. заправка - майонез.
почему кальмары - тяжело? там же только белок, ни жира, ни углеводов.
высококалорийный белок там, кальмаров много не съешь имхо.
Название: Re: Салаты
Отправлено: WESNA от 31 Декабрь 2015, 18:18:39
Девочки,подскажите,делаю такой салат:крабовые палочки,Конс кальмар,яйца,огурец,кукуруза. Стоит туда добавить мелконарезанный зелёный лук или нет?
Я зеленый добавляю всегда,а если нет зеленого можно репчатый,только его ооочень мелко порезать
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninchik от 31 Декабрь 2015, 18:28:14
Мой любимый салат с ананасами- все кубиками: филе куриное, сыр, конс. анансы. Перемешать, заправить майонезом, сверху хорошо посыпать кунжутными семеяками, обжаренными на сухой сковороде.
а чесночок?)
Название: Re: Салаты
Отправлено: ice_floe от 01 Январь 2016, 11:54:57
Отредактировано
Переход на личности
Название: Re: Салаты
Отправлено: МИрочка от 03 Январь 2016, 00:30:37
Мой любимый салат с ананасами- все кубиками: филе куриное, сыр, конс. анансы. Перемешать, заправить майонезом, сверху хорошо посыпать кунжутными семеяками, обжаренными на сухой сковороде.
Ой, класс, обожаю кунжут!!)!!! Тоже понравился этот салат, но у нас там не было кунжута, а чеснок был, теперь еще добавим кунжут)))))
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mata от 15 Январь 2016, 15:53:31
Салат "Красное море".
Ингредиенты:
кальмары - 250?300 г
помидоры - 1?2 шт.
сыр - 100?200 г
чеснок - 1 зубчик
майонез
Приготовление:
1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2. Помидоры тоже порезать соломкой.
3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. Все перемешать и заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Pushistik_love83 от 21 Апрель 2016, 11:27:38
Попробуйте, очень вкусный салат:

Морковь- 1шт
Колбасный сыр - 300г
Ананасы кусочками - 1б
Чеснок - 2 зубчика
Майонез, пачка кириешков.

Морковь - на мелкой терке (у меня есть на терке двойные зубчики, тру на ней, надо чтобы не в кашу, а полосками но самыми мелкими, ориентируйтесь по своей терке). Сыр - на крупной (я тру примерно половину от половины палки, не факт что это 300гр, ориентируйтесь по этому размеру) Ананасы режем кубиками не более 1см, т.е получается кусочек еще на пополам, если кольца - то кубиками, в салате вкуснее когда не крупно мне так кажется. Чеснок выдавливаем (трем кому как удобно), заправляем майонезом, сверху посыпаем кириешками.
Получается очень вкусно.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Tulip от 31 Октябрь 2017, 00:21:05
Салатики - любимая еда! Мне нравится салат берлинский. Понадобится:
Капуста белокачанная 400 г
Огурец 2 шт.
Колбаса копченая 300 г
Майонез 200 г
Горчица 1 ч.л.
Перец черный молотый щепотка
Арахис горсть
Название: Re: Салаты
Отправлено: Evgenuy от 01 Декабрь 2017, 11:15:13
девочки,сын просит салат с киреешками. я как то готовила-фасоль,кукуруза,чеснок,кириешки и майонез.но хочется чего-нибудь другого.Предложите?
Название: Re: Салаты
Отправлено: mascha от 01 Декабрь 2017, 12:07:38
Копченая колбаса + сыр + яйцо + помидоры + кириешки, заправить майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Татьяна Дмитриевна от 01 Декабрь 2017, 14:02:00
Салат: 1 копченая куриная грудка (кубиками), яичные блинчики (4 яйца, каждое отдельно взбить венчиком, присолить и на сковороду), свернутые в трубочку и тонко нарезанные соломкой и красный лук полукольцами, маринованный в уксусной воде (пополам уксус/вода), майонез.

Недавно делала, получилось вкусно!
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЮлияПетровна от 07 Декабрь 2017, 11:49:25
Салатики - любимая еда! Мне нравится салат берлинский. Понадобится:
Капуста белокачанная 400 г
Огурец 2 шт.
Колбаса копченая 300 г
Майонез 200 г
Горчица 1 ч.л.
Перец черный молотый щепотка
Арахис горсть

Зелень? лук, чеснок? Превый раз вижу такой салат)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lala4ka от 09 Январь 2018, 16:48:20
Могу предложить салат из капусты (http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=747).
Салат «Нежность»
(http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/123/sm_122514.jpg)
С простым рецептом салата "Нежность" не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик, который украсит новогоднее меню 2018.
Продукты
(на 4 порции)
Капуста - 300-400 г
Колбаса копченая - 200   г
Чеснок - 3 дольки
Петрушка - 3 веточки (по вкусу)
Майонез - 100 г (по вкусу)
Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Продукты для рецепта перед вами.

Приготовление салата "Нежность":
Капусту  нашинковать соломкой.
Колбасу нашинковать соломкой.
Чеснок очистить, раздавить в чесночнице или натереть на мелкой терке.
Капусту посолить, перетереть руками.
Все ингредиенты выложить в миску, заправить майонезом.
Вымыть, мелко нарезать петрушку.
Все перемешать. Салат «Нежность» готов.
Готовый салат украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: lizanikonova от 11 Январь 2018, 19:11:16
Lala4ka, спасибо большое за рецептик! :bravo: Обязательно попробую его и возьму в свою кулинарную книгу)) Я как раз искала рецептик на замену итальянскому салату (http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html), который уже изрядно поднадоел. Я только хотела спросить, можно ли его готовить, например, не с колбасой, а с курицей? Чтоб вкуснее и полезнее) И если брать мясо курицы, то лучше чтоб оно было вареным или подкопченным?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninel от 12 Февраль 2018, 19:11:53
Люблю готовить салат с ананасом и курицей (http://www.photorecept.ru/salaty/salat-s-ananasom), поделюсь своим рецептом:
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/01/IMG_4775-400x400.jpg)
Ингредиенты:
Копченая курица - 200 г
Лук - 2 шт.
Шампиньоны - 100 г
Ананасы - 100 г
Майонез   
Яйца   - 3 шт.
Уксус   
Соль   
Сахар

Отварить до готовности куриные яйца, обжарить шампиньоны вместе с половинкой луковицы и слить лишнюю жидкость с ананасов.
Нарезать лук продольными полукольцами.
Обдать лучок кипятком и оставить на 15 минут. Затем воду нужно слить и замариновать лук по вкусу с использованием сахара, соли и уксуса.
Снять с копченой курицы кожицу и её нашинковать мелкими кубиками.
Куриные яйца остудить, очистить и нарубить кубиком.
Сформировать салат слоями в двух мисочках. Первым слоем выложить копченую курочку.
Затем выложить маринованный лук.
Покрыть слой лука майонезом.
Выложить кубики ананасов.
Засыпать ананасовый слой рубленными яйцами.
Смазать слой майонезом и добавить немного жаренных грибочков.
Покрыть верхушку салата майонезом и украсить по желанию, или же оставить как есть. Дать салату немного настояться.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lala4ka от 05 Март 2018, 08:49:43
На носу праздник. Вам  на  заметку вкусные  салаты на 8 марта (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=35,261).
 Слоеный салат "Букет маков" с курицей и грибами
(http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/226/sm_225739.jpg)
Нашла этот симпатичный салат на Вкусляндии, решила повторить. К моему удивлению, слоеный салат "Букет маков" с курицей и грибами украшается очень просто и быстро, а продукты - самые доступные и многими любимые.
Продукты
(на 3 порции)
Куриная грудка (отварная) - 150-200 г
Шампиньоны - 250 г
Сыр твердый - 80 г
Помидоры - 2 шт.
Оливки без косточек - 70 г
Лук зеленый - 2-3 шт.
Майонез - примерно 80-100 г
Масло растительное
Соль (по желанию)
*
Для украшения:
Помидоры черри - 2-3 шт.
Укроп свежий - 3 веточки
Мак - 1/2 ч. л.
Оливки (маслины) - 2 шт.

Подготовьте ингредиенты для слоеного салата с курицей и грибами.
Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде минут 15.
Как приготовить слоеный салат "Букет маков" с курицей и грибами:

Грибы помойте и мелко порежьте.
Обжарьте грибы на 2 ст. л. растительного масла минут 5.
(Как только выложите грибы на сковороду, сразу посолите их.)
Тем временем подготовьте остальные продукты. Вареное куриное филе порежьте мелким кубиком.
Зеленый лук порежьте максимально мелко.
Сыр натрите на терке.
Оливки мелко порубите (2 штуки оставьте для украшения).
Помидоры порежьте мелким кубиком.
На дно салатницы выложите куриное филе, полейте майонезом.
Сверху выложите остывшие жареные грибы.
На грибы выложите оливки, полейте майонезом.
Сверху - помидоры.
Посыпьте зеленым луком.
Полейте майонезом.
Засыпьте тертым сыром. Собственно сам слоеный салат с курицей и грибами готов.
Для меня сам по себе майонез достаточно соленый, но если вы любитель блюд посолонее, то можете каждый слой салата посыпать солью по вкусу.
Из помидорок черри нарежьте максимально тонкие кружочки. На один цветок понадобится чуть меньше 1 помидора. Для трех цветков я порезала 2,5 помидора.
Выложите кружочки помидоров внахлест, в виде лепестков маков. Посередине положите по половинке или по меньшему кусочку оливки. Присыпьте серединку цветов маком. Добавьте веточки укропа.
Праздничный салат "Букет маков" готов!

Салат "8 Марта!"
(http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/13/sm_12589.jpg)
Так можно оформить любые салаты к 8 Марта! У меня салат из рыбных консервов.
Продукты
(на 4 порции)
Банка консервированной рыбы - 1 шт.
Вареный картофель - 2 шт.
Вареная морковь - 2шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Майонез
Соль

Как приготовить салат из рыбных консервов:

Отварить овощи и яйца, мелко порезать.

Выложить салат из рыбных консервов слоями: рыба, натертые белки, морковь, лук(можно замариновать), картофель, натертый желток.

Каждый слой немного промазать майонезом. Соль по вкусу.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Эвeлин от 14 Март 2018, 05:44:52
Очень люблю салаты с курицей и грибами. На мой вкус - беспроигрышное сочетание
Название: Re: Салаты
Отправлено: Lala4ka от 04 Апрель 2018, 17:58:03
Вот  очень  вкусный  салат из картофеля (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=35,1020).
Салат "Охотничий" с копченой колбасой
(http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/248/sm_247810.jpg)
Салат на 5 баллов! Быстрый, вкусный салат с колбасой, сыром, маринованными огурцами. Копченая колбаска создает яркий, аппетитный вкус! Рекомендую салат "Охотничий" на праздничный стол!
Продукты
Колбаса сырокопченая - 200 г
Сыр твердый - 200 г
Картофель отварной - 3 шт.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Горошек зеленый консервированный - 1 банка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майонез - 2 ст.л. (по вкусу)

Подготавливаем продукты для салата с колбасой, сыром, огурцами, горошком и картофелем.
Картофель заранее отвариваем, остужаем, очищаем.
Колбасу нарезаем соломкой.
Огурчики нарезаем соломкой.
Отварной картофель тоже нарезаем соломкой.
Лук нарезаем полукольцами или соломкой.
Твердый сыр трем на терке.
Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Добавляем в салат с сыром, колбасой, картофелем и огурцами консервированный горошек, молотый черный перец и майонез. Все перемешиваем.
Салат "Охотничий" с копченой колбасой готов. Приятного аппетита!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vulfmilana от 18 Апрель 2018, 22:26:45
я такой делала, конечно нужно делать прям на один раз, потому что когда он холодный уже не вкусный
Название: Re: Салаты
Отправлено: З_Л_Ю_К_А от 26 Апрель 2018, 21:36:50
А зачем вы купили если не знаете что делать . Покупайте то что сможете приготовить .
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninel от 02 Май 2018, 15:54:02
Люблю готовить такой салат с кукурузой (http://www.photorecept.ru/salaty/salat-s-kukuruzoj):
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/01/краб-итог-2-400x400.jpg)
Ингредиенты
Крабовые палочки - 200 г
Картофель - 5-6 шт.
Кукуруза консервированная - 300 г
Майонез - ½ упаковки
Яйца куриные - 4-5 шт.
Соль, перец - по вкусу

отварить яйца и картофель, затем нарезать их кубиками
крабовые палочки режем изначально вдоль соломкой, а затем нарезаем более мелко.
Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо.
Выкладываем в общую емкость картофель, крабовые палочки, кукурузу, яйца. Тщательно смешиваем все ингредиенты.
Солим блюдо по вкусу, можно также поперчить. Заправляем салат майонезом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Гайка23272 от 02 Май 2018, 20:08:56
Девочки, кто-нибудь готовил салат ананасы-курица-грибы? Меня грибы тут как-то смущают
Название: Re: Салаты
Отправлено: Elin от 02 Май 2018, 20:20:48
Девочки, кто-нибудь готовил салат ананасы-курица-грибы? Меня грибы тут как-то смущают
Шампиньоны маленькие в банках магазинных, маринованные они. Сыр еще туда надо и немного майонеза, салат сам по себе влажный
Название: Re: Салаты
Отправлено: mascha от 02 Май 2018, 22:24:35
И жареные нормально
Но я больше люблю чистый вкус, без грибов.
Дело вкуса всего лишь
Название: Re: Салаты
Отправлено: Деши от 03 Май 2018, 03:56:49
В этот салат хорошо сладковатый сыр идёт, типа Маасдама или Эмменталя.
Название: Re: Салаты
Отправлено: Гайка23272 от 03 Май 2018, 17:22:33
Спасибо, девочки  :ax:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Annemamma от 07 Май 2018, 21:46:13
Очень нравится черемша (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1369) в салате.
Название: Re: Салаты
Отправлено: chernowi.val@yandex.ru от 30 Июнь 2018, 18:00:40
черемша определенно на любителя идет , не могу сказать что я ее везде воспринимаю , больше к мясо нежели в салат
Название: Re: Салаты
Отправлено: МорскаяНастя от 08 Июль 2018, 21:37:32
посоветуйте салат с грибами , буду признательна
Название: Re: Салаты
Отправлено: ЮлияПетровна от 09 Июль 2018, 10:08:00
посоветуйте салат с грибами , буду признательна

Мы делаем вариант "Мужского каприза"

Лук мелко нарежьте и замаринуйте уксусом, и я разбавляю его водой плюс сахар , соль.
Куриное филе нарежьте.
С опят слейте воду и так же мелко нарежьте.
Отварные яйца покрошите.

Я все очень мелко режу. Яйца на терку.
Сестра средне режет , им так вкуснее.

Слои промазывать майонезом. Сверху сыр на мелкую терку. Это так, для красоты больше.

Название: Re: Салаты
Отправлено: Бастет от 09 Июль 2018, 10:39:27
посоветуйте салат с грибами , буду признательна

Слоями. Соус: сметана+чеснок (можно часть сметаны и часть майонеза)

1. Грибы, обжаренные с луком
2. Белки на терке + соус
3. Зеленый лук мелко
5. Помидоры конкассе (без мякоти, мелким кубиком) + соус
6. Сыр типа Эмменталя на мелкой терке +соус
7. Желтки на мелкой терке
Название: Re: Салаты
Отправлено: мама лисёнка от 09 Июль 2018, 11:17:40
спасибо за отличные рецепты  :ay:
Название: Re: Салаты
Отправлено: ДиЛемма от 09 Июль 2018, 12:07:35
А я на это время года предпочитаю более легкий вариант, без обжарки.
Состав
    * шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г,
    * филе куриное - 200 г,
    * ветчина - 200 г,
    * перец болгарский - 2 шт,
    * ананасы консервированные - 200 г,
    * изюм - 30 г,
    * грецкие орехи - 30 г,
    * майонез( ложка столовая у меня уходит или чуть меньше)
Приготовление
Консервированные грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми).

* шампиньоны можно заменить опятами или другими консервированными грибами

Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.

Все ингредиенты перемешать и заправить
Получается крайне сочный салат
(http://images.vfl.ru/ii/1531127236/523d7c31/22411280_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/523d7c3122411280.html)
пс. не люблю в салатах ни изюм, ни орех. Делаю без них.
Название: Re: Салаты
Отправлено: chernowi.val@yandex.ru от 14 Сентябрь 2018, 11:11:53
Вкуснятина, а я вот делала с баклажаннами.
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана нежирная - 150 г
Орехи грецкие - горсть
Чеснок - 2-3 зуб.
Сок лимонный - по вкусу
Соль,Перец, Масло растительное - для жарки.
1. Баклажаны и помидоры режем кружками, солим.
2. Измельчаем в блендере орехи (не в муку). Перемешиваем сметану, орехи, измельченный чеснок, лимонный сок и соль с перцем по вкусу.
3. Слегка обжарим лук. Туда же - порезанные шампиньоны. Слегка посолить и до легкой румяности обжарить.
4. Промокнуть выступившую жидкость на баклажанах салфеткой. Обжариваем наши кружки на растительном масле до готовности и выкладываем на бумажные полотенца (салфетки).
5. Далее сборка. Выкладываем баклажаны (можно разрезать на половинки), слегка перчим. Сверху помидоры, заливаем соусом, сверху грибы с луком. Украшаем - например, укропом.
Название: Re: Салаты
Отправлено: МорскаяНастя от 11 Октябрь 2018, 09:55:05
оу, ничего себе, интресный рецептик, попробую на днях
Название: Re: Салаты
Отправлено: СВЕТСКИЙ от 11 Октябрь 2018, 10:15:43
Наш любимый с грибами, делаю абсолютно на все застолья))))
Мариновннные грибы обжарить с луком
Куриное филе кусочками (отварное или в фольге запечённое, без разницы)
Яичные блины пожарить и порезать длинной соломкой
Заправить майонезом перед подачей, обильно. Омлет в себя много впитывает


Грибы беру в магазине любые, открываю и пробую. Если совсем никакие, лью в них уксус и даю постоять. Хоть ночь, хоть несколько часов
Название: Re: Салаты
Отправлено: СВЕТСКИЙ от 11 Октябрь 2018, 10:18:37
И ещё сестра делает
Баклажаны жаренные кубиками
Помидор
Сыр типа адыгейского любой кубиками
Грецкий орех
Чеснок
Заправлять не надо, т.к масло достаточно отдадут обжаренные баклажаны
Название: Re: Салаты
Отправлено: Nastena2607 от 11 Октябрь 2018, 11:00:16
новый любимый салат в нашей семье, абсолютная гармония вкусов)
Букв много,а делается не так сложно)
1)куриное филе(300 грамм) -порезать кубиком,замариновать в соевом соусе с перцем,кунжутом. потом обжарить.
2) Крутоны.Делаю из батона.(3-4 кусочка достаточно) Тоже сбрызнуть соевым соусом,специями по вкусу,можно добавить измельченного чеснока. Подсушить на сухой сковороде или в духовке.
3)творожные шарики. Делаются из любого творожного сыра( я его вообще сама делаю). можно как вариант из феты,тогда солить не надо. Добавляем к сыру(грам 100-150) чеснок(пару зубчиков измельченных),специи,зелень.перемешать и мокрыми руками скатать шарики размером фундук.
4)листья салата(полпучка) порвать руками,добавить порезанный полукольцами красный лук(1/2 головки) и болгарский перец(1 шт.).
5)заправка:4 ст.ложки майонеза,черный молотый перец,соевый соус(1 ст.л),сок половины мандарина,зубчик чеснока измельченный.Все перемешать.
Выкладываем сначала салат с овощами и куриное филе. добавить половину заправки. потом выкладываем крутоны и творожные шарики,и добавляем оставшуюся заправку.
я все отдельные компоненты готовля заранее и выкладываю на плоское блюдо непосредственно перед подачей. Немного похож на цезарь,но интереснее по вкусу
Название: Re: Салаты
Отправлено: ДиЛемма от 14 Октябрь 2018, 18:12:33
Наш любимый с грибами, делаю абсолютно на все застолья))))
Мариновннные грибы обжарить с луком
Куриное филе кусочками (отварное или в фольге запечённое, без разницы)
Яичные блины пожарить и порезать длинной соломкой
Заправить майонезом перед подачей, обильно. Омлет в себя много впитывает

Грибы беру в магазине любые, открываю и пробую. Если совсем никакие, лью в них уксус и даю постоять. Хоть ночь, хоть несколько часов
по выделенному...это как? Мне тамаго :love: представляется в этом салате
Название: Re: Салаты
Отправлено: СВЕТСКИЙ от 14 Октябрь 2018, 18:24:16
Омлет только не густой, выпекать как блины, наливать на сковороду поварешкой в один слой. Поджарить с двух сторон. Яйцо, молоко (сметана или майонез) и чуток муки
Обычно на банку среднюю грибов, я кладу половину грудки и блины из двух яиц жарю, примерно 3 блинчика получается
Название: Re: Салаты
Отправлено: LinDA от 14 Октябрь 2018, 18:46:12
Готовила на выходных салат: жареные шампиньоны, ветчина, помидор, чищенные огурцы, пекинская капуста, красный лук - все нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом. Пробовала перед этим в Ташире, понравился ) пропорции на глаз брала, больше всего там огурцов
Название: Re: Салаты
Отправлено: ДиЛемма от 14 Октябрь 2018, 18:53:32
Омлет только не густой, выпекать как блины, наливать на сковороду поварешкой в один слой. Поджарить с двух сторон. Яйцо, молоко (сметана или майонез) и чуток муки
Обычно на банку среднюю грибов, я кладу половину грудки и блины из двух яиц жарю, примерно 3 блинчика получается
Спасибо :ax:
Готовила на выходных салат: жареные шампиньоны, ветчина, помидор, чищенные огурцы, пекинская капуста, красный лук - все нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом. Пробовала перед этим в Ташире, понравился ) пропорции на глаз брала, больше всего там огурцов
красной можно заменить? ТОнко нашинкованной?
Вилок лежит, не найду применения. Правда, сильно не искала)
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vulfmilana от 15 Октябрь 2018, 09:14:19
Я сегодня такой рецептик испробовала уже на своих, умяли буквально за 10 минут все , очень вкусно
Название: Re: Салаты
Отправлено: МорскаяНастя от 30 Ноябрь 2018, 11:16:30
А кто уже составляет меню к НГ? у кого какие салаты? хочется чего-то новенького сделать
Название: Re: Салаты
Отправлено: LinDA от 30 Ноябрь 2018, 11:41:47
А кто уже составляет меню к НГ? у кого какие салаты? хочется чего-то новенького сделать
Мы уже 2 раза готовили новый салат:
2 свежих огурца, 3 яйца, немного лука, лучше красного, авокадо 1 шт, банка печени трески.
Все порезать мелкими кубиками, заправить сметана+майонез пополам (немного), сверху притрусить петрушкой
Необычный и интересный вкус
Название: Re: Салаты
Отправлено: LikaMilka от 02 Декабрь 2018, 21:24:46
Мне вот не нравится авакадо, и честно не понимаю как его есть вообще
Название: Re: Салаты
Отправлено: Диан-очка от 02 Декабрь 2018, 21:29:14
Готовила на выходных салат: жареные шампиньоны, ветчина, помидор, чищенные огурцы, пекинская капуста, красный лук - все нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом. Пробовала перед этим в Ташире, понравился ) пропорции на глаз брала, больше всего там огурцов

в Ташире скорее всего, лук маринованый
у них это присутствует (или раньше было так, давно у них не ели) во многих салатах
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vulfmilana от 03 Декабрь 2018, 10:11:01
Все равно когда готовишь сама получается даже вкуснее чем в кафе, потому что делаешь для себя и точно знаешь что продукты свежие
Название: Re: Салаты
Отправлено: Kochelaeva от 04 Февраль 2019, 14:17:06
Делала салат с крабовыми палочками стандартный, только ее добавила туда апельсин. Очень вкусно, первый со стола ушел
Название: Re: Салаты
Отправлено: Рыжик от 04 Февраль 2019, 18:21:07
Делала салат с крабовыми палочками стандартный, только ее добавила туда апельсин. Очень вкусно, первый со стола ушел

а можно подробнее, крабовые тоже разные бывают :aha:
Название: Re: Салаты
Отправлено: Dashja от 22 Март 2019, 19:11:09
Мне очень нравится салат с пекинской капустой
(https://sovets.net/photos/uploads/146/5115326-nvkhh.jpg)
Ингредиенты:

филе куриное – 200 г;
петсай – 350 г;
морковь;
майонез – 2 ст. л.;
масло оливковое;
лимонный сок – 1 ст. л.;
специи, соль.
Подробный рецепт и источник моежете почитать тут https://sovets.net/8235-salat-s-pekinskoy-kapustoy.html (https://sovets.net/8235-salat-s-pekinskoy-kapustoy.html)
Название: Re: Салаты
Отправлено: tvovan2007 от 23 Март 2019, 15:38:05
Почитаю
Название: Re: Салаты
Отправлено: Vulfmilana от 16 Апрель 2019, 15:48:24
Вчера первый раз попробовала салат с сельдереем, такой интересный вкус, похожи на огурцы
Название: Re: Салаты
Отправлено: МорскаяНастя от 16 Апрель 2019, 16:36:16
Вчера первый раз попробовала салат с сельдереем, такой интересный вкус, похожи на огурцы

Я его почти везде добавляю, вкусно и даже освежающи, к тому же я читала сельдерей полезен
Название: Re: Салаты
Отправлено: Ninel от 17 Июнь 2019, 16:12:01
Мой вкусный салат с крабовыми палочками (http://www.photorecept.ru/salaty/salat-s-krabovymi-palochkami)
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2019/03/8-400x400.jpg)
Огурец свежий - 1 шт.
Крабовые палочки - 100 гр
Яйцо - 2 шт.
Мандарин - 1 шт.
Кукуруза - 200 гр
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Итак, подготовим разделочную доску и приступим к измельчению ингредиентов. Промываем свежий огурец. Срезаем с плода шкурку (можно ее и оставить). Перекладываем огурец на доску и нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем нарезку из огурца в миску.
Следующий ингредиент для измельчения – крабовые палочки. Их освобождает от упаковки, нарезам кубиками.
От скорлупы очищаем отварные куриные яйца. Мелко рубим их, выкладываем к ингредиентам в миску.
Очищаем мандарин, извлекаем косточки, удаляем перегородки и белые прожилки. Нарезаем мандариновые дольки кусочками.
Из ингредиентов осталась только консервированная кукуруза. Сливаем с зерен сок, а потом уже добавляем в миску.
Ингредиенты салата немного приправляем солью, добавляем майонез и перемешиваем.
Аппетитный салат с мандаринами, огурцом и крабовыми палочками готов! Угощаемся на здоровье!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Dominorra от 25 Сентябрь 2019, 19:25:24
Праздничный салат Невеста рецепт (https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/mjasnye/salat-nevesta.html) с плавленным сырком.

(https://www.svoimirykami.club/wp-content/uploads/2017/08/Salat-Nevesta-shag-9.jpg) (https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/mjasnye/salat-nevesta.html)

Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Зеленый лук по вкусу
Копченый окорочок 1 шт.
Майонез по вкусу
Картофель 2 шт.
Сырок плавленый 1 шт.

Приготовление:
Давайте подготовим все наши ингредиенты. Заранее требуется отварить картофель и куриные яйца в подсоленной воде.
Очищаем все необходимые для нас ингредиенты.
Очищаем куриное мясо от кожуры. Разделываем мясо. Режем на небольшие кусочки.
Все ингредиенты подготовили, порезали. Теперь будем выкладывать их слоями. Вначале кладем куриную грудку, затем зеленый лук. Сверху делаем сеточку из майонеза.
На этом этапе натираем на крупную терку наш картофель (натирать нужно на весу, именно так наш салат и получается воздушным). Затем опять делаем сеточку из майонеза.
Отделяем белки от желтков. Возьмем желтки и натрем на той же терке, что и раньше. Можно раскрошить руками прямо над предыдущими слоями салата.
Натираем плавленый сырок. Смазываем майонезом, аккуратно, не придавливая.
Натираем поверх плавленого сырка белок.
Ну а теперь поставим наш салат на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Затем можно приступать к трапезе!
Название: Re: Салаты
Отправлено: sveta27 от 28 Сентябрь 2019, 20:11:30
Генеральский салат. Состав: редька черная, морковь, картофель в мундире, яблоко кислое, лук репчатый. Овощи натираем на крупной терке, каждый слой смазываем майонезом. Идет на ура!
Название: Re: Салаты
Отправлено: natali371 от 06 Ноябрь 2019, 15:47:21
:ak:Кто знает вкусные рецепты салатов весених,а то у мужа скоро день варенья.Хочется новенького.Напишите пожалуйста :ah:
Генеральский салат. Состав: редька черная, морковь, картофель в мундире, яблоко кислое, лук репчатый. Овощи натираем на крупной терке, каждый слой смазываем майонезом. Идет на ура!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Алина Балабанова от 14 Ноябрь 2019, 17:08:23
Поделитесь рецептами быстрых салатов
Название: Re: Салаты
Отправлено: Мафа от 25 Ноябрь 2019, 18:28:28
Генеральский салат. Состав: редька черная, морковь, картофель в мундире, яблоко кислое, лук репчатый. Овощи натираем на крупной терке, каждый слой смазываем майонезом. Идет на ура!
а где у нас редьку черную можно купить?
Название: Re: Салаты
Отправлено: Mega от 29 Ноябрь 2019, 16:21:34
а где у нас редьку черную можно купить?
на рынке
Название: Re: Салаты
Отправлено: inna27 от 25 Декабрь 2019, 18:47:57
Генеральский салат. Состав: картофель в мундире, лук репчатый, редька черная, морковь, яблоко кислое. Овощи натираем на крупной терке, каждый слой смазываем майонезом. Сверху выкладываем слой мелко порубленных яиц. Идет на ура!
Название: Re: Салаты
Отправлено: Tortilla от 10 Январь 2020, 14:43:18
Хочу поделиться рецептом своего салата: огурцы маринованные, яйцо, сыр и сухари, очень вкусно получается