76
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 02 Октябрь 2015, 09:34:59 »
Мой вчерашний тортик
РостовМама
- 16 Июнь 2024, 09:56:09
- Добро пожаловать, Гость
|
Входим: |
Читаем: |
Размещаем: |
Помогаем:
|
|
|
Просмотр сообщений
В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.
77
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 24 Сентябрь 2015, 13:11:01 »
Девочки, а кто пёк торт Сникерс? Может есть проверенный рецепт?
78
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 15 Сентябрь 2015, 09:02:08 »
Вчера опять экспериментировала с птичьим молоком по рецепту Энди, сахара убавила до 250 гр и положила немного лимонной кислоты, сделала один корж внизу, получилось очень вкусно, не приторно сладко и безумно нежно, с таким кол-м сахара суфле получилось идеально. Хочу теперь шоколадное суфле сделать, как думаете, на каком этапе добавлять какао? Или может шоколад?
79
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 01 Сентябрь 2015, 21:18:55 »не могу ссылку дать, посмотрите у чадейки. у неё точно есть. ещё вариация на тему Праги - торт Захер. тоже у неё, очень просто и вкусноУх ты! Спасибо! А то я про Чадееву что-то забыла
81
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 31 Август 2015, 13:34:19 »
Хочу испечь торт Прага, может у кого есть проверенный рецепт?
82
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 26 Август 2015, 13:40:45 »Если правильно сделать кремчиз, можно и не ставить в холодильник, а сразу украшать. У меня зачастую после холодильника он уже не такой гладкий (но можно дать ему немного полежать на столе и тогда снова всё будет ок;)Света, что вы имеете ввиду правильно?
у меня руки всегда очень горячие, беру крем только из холодильника, иначе через 3 минуты начнет течь 
83
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 26 Август 2015, 13:39:04 »у Вас термометр или обойтись можно без него?Делала с термометром, но можно и без него обойтись
84
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 26 Август 2015, 13:38:25 »Тоже хочу его испечь - а вы в какой форме его пекли и собирали?У меня разъемная 18 мм, а коржи на противне пекутся
85
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 25 Август 2015, 16:48:32 »Вчера, наконец-то, решилась на капкейки) Оказывается так просто)) Тесто вкуснющее, невесомое, воздушное! А вот с кремом промах, жидкий какой-то вышел, очень вкусный, но совсем не та консистенция.Странно, что жидкий. А вы какой крем делали? Если крем чиз, то нужно было в холодильник на часок поставить. Нужно брать холодный сыр и масло комнатной температуры, тогда получитсянамазывала, чтобы сильно не растекался, домашние довольны, всё слопали уже, но вот думаю в чем все-таки промах? продукты не те? Света, можете прокомментировать, где ошибка может быть?
86
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 25 Август 2015, 16:44:57 »
Пекла сегодня птичье молоко от Энди, получилось оооочень сладко, хотя сахар убавила изначально на 60 гр, в остальном рецепт классный, все получилось с первого раза
87
Путешествия / Re: По дороге в Крым...
« : 25 Август 2015, 11:57:33 »
Мне тоже Катран понравился, но я так понимаю, это далеко от города? Вечером сходить некуда?
88
Путешествия / Re: По дороге в Крым...
« : 24 Август 2015, 13:52:24 »
Девочки, а поделитесь контактами где можно остановиться, Феодосия и рядом лежащие нас. пункты
89
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 19 Август 2015, 12:00:15 »
Я коробки тоже на Вагулевского покупала, вот как раз в них капкейках и ездят 
Света, а вы где коробки покупаете?
Света, а вы где коробки покупаете?
90
Кухня / Re: Торты, пироги, печенье
« : 18 Август 2015, 21:21:02 »модно сделать сливочный крем и сверху карамель www.andychef.ru/recipes/caramel-sauseСпасибо, так делала, но нужен именно крем "как карамель" - цитата мужа, вот сижу голову ломаю