Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2738970 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Mashusha

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +19/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 853

  • Мария
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1125 : 20 Март 2013, 15:48:04 »

Подскажите, что приготовить из того, что есть (чтоб не бежать в магазин :ap:)
Имеется, курица для чахохбили и шашлыка, картошка, лук, чуть майонеза, свекла. Еще есть мультиварка. Может в ней мясо с картошкой протушить? Только как? Сколько? :sorry:

Iridiana

  • Ирина
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +37/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 904

  • Все отлично!
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1126 : 20 Март 2013, 16:04:20 »

Подскажите, что приготовить из того, что есть (чтоб не бежать в магазин :ap:)
Имеется, курица для чахохбили и шашлыка, картошка, лук, чуть майонеза, свекла. Еще есть мультиварка. Может в ней мясо с картошкой протушить? Только как? Сколько? :sorry:
Картошка, тушеная с курицей
- курица или ее части1 кг
- картошка около 2 кг
- болгарский перец( по желанию)
- лук репчатый, морковь
- соль, специи, зелень
- Обжарить на режиме коричневый лук с мороковью, минут 10. Добавить косочки курочки и еще минут 10-15 обжарить все вместе. Добавить картошку кубиками до отметки, посолить, поперчить, добавить специи, и травки по желанию и залить водой или бульоном, до уровня картошки;
Поставить режим суп на 1 час, после этого добавить болг.перчик, зелень, специи (если не хватает) и еще минут 15-20 на этом же режиме (до готовности)

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1127 : 20 Март 2013, 23:26:29 »

Девочки, а как можно приготовить филе куриное по диетически? Только отварить? :ax:
можно сделать фрикадельки с рисом. Их жарить не нужно, в них филе просто порезать, перемешать с яйцом и рисом, а потушить в томатном соусе с морковкой и луком (можно даже их не жарить).

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1128 : 20 Март 2013, 23:39:09 »

можно сделать фрикадельки с рисом. Их жарить не нужно, в них филе просто порезать, перемешать с яйцом и рисом, а потушить в томатном соусе с морковкой и луком (можно даже их не жарить).
Спасибо! :ax: Запомню на будущее, а то муж решил перейти на диет. питание. Теперь буду собирать такие рецепты.

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1129 : 21 Март 2013, 02:59:38 »

Спасибо! :ax: Запомню на будущее, а то муж решил перейти на диет. питание. Теперь буду собирать такие рецепты.
о, у нас это улетает сразу..
я беру для этой цели, вообще-то, индейкин фарш, Он кусочками порезан. Из одной упаковки получается огромная сковорода тефтелек. котлеты уже забыла когда жарила, т.к. это всех устраивает, и меня тоже, т.к. масла почти нет и не жарится ничего.
Но когда есть курогрудь - я режу ее мелко. Никто даже не догадывается, что там сухие, по сути, грудки.
Для диетпитания так же важна зелень, если уж на то пошло. Кладете зелени побольше туда же в фарш. Особенно с кинзой приятно. А в виде соуса - хрен, тоже полезно-приполезно.

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1130 : 21 Март 2013, 09:32:44 »

 :computer:
« Последнее редактирование: 10 Февраль 2015, 13:00:33 от Еленочка777 »

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1131 : 21 Март 2013, 10:21:38 »

:ay: :ay: :ay: :ag: Никогда не слышала :girl_haha:
Для меня откровением была куриная икра и рыбьи яйца :girl_haha:

Крабо Выепалочки еще  :girl_haha:
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1132 : 21 Март 2013, 10:22:55 »

 :computer:
« Последнее редактирование: 10 Февраль 2015, 13:00:15 от Еленочка777 »

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

OMEGA

  • Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +135/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3006

  • 89526031517
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1133 : 21 Март 2013, 16:04:05 »

Девочки, подскажите, пожалуйста, хочу испечь пирог, по рецепту нужно молоко. Вопрос: можно ли заменить скисшим молоком или хотя бъ водой?

Easura

  • Катерина
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 354

  • Мы счастливы!!!
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1134 : 21 Март 2013, 16:24:23 »

Девочки, а как можно приготовить филе куриное по диетически? Только отварить? :ax:

А) Если есть сковородка-гриль, то можно на ней без масла: 1) пожарить грудки целиком, получатся сочные, главное - переворачивать и не передержать; 2) сделать котлетки, только мясо грудок не крутить, а мелко ножом порезать

Б) А вообще я почти все в духовке готовлю. Вот рецепт грудок на каркасе (с кожей) для духовки: взять фруктовый уксус (яблочный, виноградный) 1 чашку (мне, правда, жалко столько за один раз использовать, поэтому я разбавляю 1:1 с водой). В уксус добавить соль и любимые специи, вымыть грудки и положить кожей вниз в уксус. Накрыть пленкой и в холодильник часа на два-три. Если нет времени - оставить при комнатной температуре на полчаса-час.
Достаем из холодильника, натираем кожу грудок теми же специями, которые добавляли в уксус. Можно еще добавить коричневого сахара для корочки, но мне с ним не нравится.
Складываем грудки в форму для запекания кожей вверх, и на дно на 1 см выливаем тот самый уксус-маринад. В духовку при 175-180 на 30-40 минут (зависит от духовки). Для перестраховки можно оставить на подольше, за счет маринада будет невероятно сочной.

В) Порезать филе длинными полосками, обжарить с небольшим количеством масла только чтобы "схватились" края мяса, добавить зеленую фасоль стручковую (или любимые овощи, порезанные соломкой - напр. кабачки), соевый соус по вкусу и тушить. За пару минут до готовности всыпать кунжутных семян.

Ну и немножко не по вопросу, но хочется поделиться, так как вкусно очень получается - тушка курицы, запеченная целиком в духовке. Моем курицу, в мисочке смешиваем дижонскую горчицу (она совсем недорогая, в Ашане около 70 руб. банка, хватит надолго), соль, любимые специи. В спец. подставку наливаем воды и трем туда цедру лимона. Можно и порезать лимон дольками. Надеваем курицу на подставку, натираем смесью горчицы и специй. Подставку на противень - чтобы жир и сок не капал далеко. И в духовку на час при 175-180 (я ставлю на первый-второй уровень снизу, в зависимости от курицы). Все! Писать дольше, чем готовить ))) Пока готовится, можете заниматься своими делами или гарниром - за это обожаю готовить в духовке )))

Happy_Woman

  • Любовь детей компенсирует многое, если не всё... (с)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4680

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1135 : 21 Март 2013, 17:17:18 »

Девочки, подскажите, пожалуйста, хочу испечь пирог, по рецепту нужно молоко. Вопрос: можно ли заменить скисшим молоком или хотя бъ водой?
я кекс одно время пекла из простокваши или кефира. тесто будет отличаться от рецепта, по которому вы готовите, а пышки, думаю получатся пышнее.

OMEGA

  • Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +135/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3006

  • 89526031517
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1136 : 21 Март 2013, 17:44:09 »

Спасибо. Попробую.

ЭлинаS

  • ЭЛИНА
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +161/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2949

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1137 : 21 Март 2013, 23:14:41 »

поделитесь в темке, помогите приготовить рецептом вкусной долмы :love:Завтра за листьями поеду, сама еще ни разу не делала.
по-разному люди делают.. по-еревански положено с бараниной делать и тушить, положив на бараньи кости. Я баранину не люблю, делаю фарш из телятины со свининой, добавляю рис, мелко нарезанный лук, зелень(кинза, базилик), перец, соль. Плотно укладываю в кастрюлю, кости не кладу, доливаю воду, накрываю тарелкой (чтобы долма не всплывала и листья не разворачивались), тушу около часа.
Отдельно соус из мацони с чесноком и солью.

lubov11311

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +38/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1058

  • Люба))) 89885391676
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1138 : 22 Март 2013, 00:19:26 »

девочки, а кто-нибудь делал сыровяленую куриную грудку  :scratch: муж заказал, но я ее даже не пробовала никогда, не то чтобы готовить  :al:

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #1139 : 22 Март 2013, 09:06:35 »

 :computer:
« Последнее редактирование: 10 Февраль 2015, 14:10:11 от Еленочка777 »

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.