Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Сонный хорёк]

Ыыыы...
Тосты, бутербродное масло,форель... Шоб я так жил)))
А мы как-то по рабоче-крестьянски завтракаем: докторской с сыром и обычным маслом. Форель по очень большим праздникам у нас))) ... Видимо,идеальных хозяек,как вы Эльвира нет больше на форуме, не с кем вам тут поделиться опытом

Ну что ты, Юля, какая докторская на лабутенах? На лабутенах только форелЛ!..

[futuremom]

Ыыыы...
Тосты, бутербродное масло,форель... Шоб я так жил)))
А мы как-то по рабоче-крестьянски завтракаем: докторской с сыром и обычным маслом. Форель по очень большим праздникам у нас))) да и не поймет у меня муж перед физически насыщенным трудовым днем бутер с рыбой. Так что ваше быстро и не дорого не залог сытно и хорошо.
Про бульон в цвпленка вообще не поняла.  Из чего там раздули трагедию. Я вообще из чайника доливаю всегда прт жарке мяса,котлет и тп. Какой нафиг бульон. Видимо,идеальных хозяек,как вы Эльвира нет больше на форуме, не с кем вам тут поделиться опытом

та же история,какой бульон??? 

[elvira.rr]

та же история,какой бульон??? 

Бульон я предложила использовать для соуса, а не чтобы поливать при жарке.

[futuremom]

Бульон я предложила использовать для соуса, а не чтобы поливать при жарке.

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 

[Faionart]

Бульон я предложила использовать для соуса, а не чтобы поливать при жарке.

Так вот почитайте тот рецепт внимательно, там этим как раз при жарке поливается. Бульон ваш там не в тему.

[Ольга, мама Ванечки]

Ну с Эльвирой понятно все 
Мои форель  250 гр съедят за один день, поэтому беру кету ( все же не такая сухая, как горбуша и по 300 р за кг можно найти)..  Отделяю  от хребта филе с кожей. Солю сама из расчета на 3 ложки крупной соли 1 ложка сахара( натираем этой смесью и в холодильник на пару дней)..
Потом на бутеры и выходит не дороже колбасы нормальной.  Мои любят, да и полезнее колбасы.
Но все же не каждый день, на каждый день колбаска, паштеты - сейчас дам очень хороший рецепт паштета из красной фасоли...

[Умница]

По теме уже наверно не интересно будет? 
Сосиски. Куриное филе (по акции в Окее около 200 руб) перемолола, чеснок, лук, соль, немного манной крупы, воды. В свиную череву через насадку на мясорубку, разделяя на небольшие "сосиски" и в морозилку. Получилось приличное количество, достала и быстренько отварила, когда нужно. 

и как они?
мои домашние забраковали домашние сосиски. по сравнению с магазинными не хватает им сочности.

[N@ta]

Блюдо "куй"-это в зоомагазине свинку купить ?

[Панночка]

и как они?
мои домашние забраковали домашние сосиски. по сравнению с магазинными не хватает им сочности.

Ну они совсем другие. Нам врач запретил сосиски -колбасы,  поэтому ест что дают. Кожу и жир тоже в домашние колбаски кладем, мешаем курицу с индейкой, и не грудку лучше,  а филе бедра без кости, так чуть лучше выходит. Дело привычки

[Умница]

Ну они совсем другие. Нам врач запретил сосиски -колбасы,  поэтому ест что дают. Кожу и жир тоже в домашние колбаски кладем, мешаем курицу с индейкой, и не грудку лучше,  а филе бедра без кости, так чуть лучше выходит. Дело привычки

ну да. там же нитринной соли нет. непривычно светло-серые и суховатые. мне такие нравятся, а дети дружно забраковали((((

[Алириша]

поэтому беру кету ( все же не такая сухая, как горбуша и по 300 р за кг можно найти)..  Отделяю  от хребта филе с кожей. Солю сама из расчета на 3 ложки крупной соли 1 ложка сахара( натираем этой смесью и в холодильник на пару дней)..
Потом на бутеры и выходит не дороже колбасы нормальной.  Мои любят, да и полезнее колбасы.

Подскажите, Кета сырая? И после 2х дней уже можно есть? Во што кладете? В банку, пакет? И больше ни чем не заливаете?

[Ольга, мама Ванечки]

Паштет из красной фасоли.
Фасоль 250 гр замочить на ночь ( крайне желательно, иначе 2, 5 часа будете варить)..
Орехи грецкие очищенные - в районе 100 гр ( можно и без них обойтись), но тогда вкус будет проще..
Чеснок - 2-3 зубка,
Сок 1 лимона( можно заменить яблочным уксусом -1 ложка).
Приправа хмели - сунели, перец, соль - все по вкусу.
Растит масло без запаха  -2-3 ложки ( для гурманов - любителей добавить оливковое можно)
2-3 веточки петрушки
Красную фасоль отварить до готовности, переложить в емкость для блендера, добавить все остальные ингридиенты, взбить до однородной массы.Можно через мясорубку.
Все. Паштет вегетарианский, постный,  очень вкусный и питательный.В фасоли много белка, заменяет мясо - легко.
Даже мужики едят с удовольствием, а пачка фасоли - 80 р.

[Ольга, мама Ванечки]

Подскажите, Кета сырая? И после 2х дней уже можно есть? Во што кладете? В банку, пакет? И больше ни чем не заливаете?

Кета сырая, иногда даже мороженая, ждем. пока оттает, затем вырезаем хребет,голову- и хвост ( если есть), оставляем филе на коже.
Делаем смесь- 3 ложки крупоной соли и одну сахара, смешиваем, натираем рыбу, складываем в посуду.Оставшуюся смесь ( соль- сахар), высыпаем на рыбку. Все. Двое суток и кушайте. Некоторые режут кусочками и погружают в растит масло,( чтобы жирнее была) я так не делаю.
Да, и раз уж пошла такая экономная темка, из остатков рыбки варим супчик с сырками. Вообще эта рыба хороша в этом супе. Отварим голову - хвост, процедим бульон. Затем картошка кубиками - варим, слегка пассированный ( до прозрачности) - лук с морковкой. А теперь самое главное - добавляем снятую с хвоста и головы рыбку отваренную, и много плавленного сыра( например, целую ванночку  и пару еще сырков Дружба). Ну укроп и приправы в конце.
Все)

[Алириша]

Спасибо за подробности.

[veritas]

Да, я такой паштет из фасоли часто делаю! Иногда с вариациями - могу яйцо варенное добавить, с ним нежнее, могу больше зелени, рукколу, например, в общем возможности вариации вкуса широкие. Мы его едим как паштет, используем как намазку для бутербродов, а если развести водой, в которой варилась фасоль - то это уже соус к мясу.