Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Школа Аллы Прима [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Глюкоза]

Девочки, кто что знает достоверного про эти злополучные микроволны!!???
Дело в том, что я готовлю свое дочери овощи в микроволновке, а точно узнать при каком методе больше остается витаминов, при просто варке в воде или в микроволновке, нигде никак не могу? (пароварки у нас нет, так что этот метод в расчет не берем, он однозначно конечно лучший ) Сколько я узнавала по свои знакомым все говорят по разному, вот никак определиться не могу.... Может кто нашел какую-то научно обоснованную литру о этому поводу? Подскажите, пожалуйста!!!

[SEREBRO]

              В  микроволновке, во всяком случае в моей) несколько режимов приготовления. есть микроволнами, а есть обычно как духовка. Я в режиме "духовка пользуюсь. Смотрела док фильм  "Живая вода" и там наглядно демонстрировали как меняется структура воды от нагрева ее в микроволн печи. А поскольку овощи это в основном вода, то вывод очевиден. Посмотрите этот фильм, там подробно в картинках и во взаимосвязях донесено. Т.е. след вопрос "ну и что что меняется?" А там всё понятно будет. Я не смогу так объяснить.
Насчет уничтожаются ли витамины? не знаю 

          Овощи варю. Витамины при варке не уничтожаются. Я даже как то не пойму как вы их в микров готовите?.

[Глюкоза]

              В  микроволновке, во всяком случае в моей) несколько режимов приготовления. есть микроволнами, а есть обычно как духовка. Я в режиме "духовка пользуюсь. Смотрела док фильм  "Живая вода" и там наглядно демонстрировали как меняется структура воды от нагрева ее в микроволн печи. А поскольку овощи это в основном вода, то вывод очевиден. Посмотрите этот фильм, там подробно в картинках и во взаимосвязях донесено. Т.е. след вопрос "ну и что что меняется?" А там всё понятно будет. Я не смогу так объяснить.
Насчет уничтожаются ли витамины? не знаю 

          Овощи варю. Витамины при варке не уничтожаются. Я даже как то не пойму как вы их в микров готовите?.

Ну как готовлю, как всю обычную еду готовят в микроволновке, кладу все в кострюльку наливаю немножко водички и включаю....., но у меня обычный режим микроволновки, такого как у Вас нет...
А вот то что витамины при варке не уничтожаются, то это заблуждение, чем больше мы варим какие либо продукты, тем меньше в них остается витаминов, просто вопрос в том при каком методе их все-таки больше погибает, для меня пока не понятно..

Так а где этот фильм можно посмотреть???

[SEREBRO]

Да уничтожаются конечно, просто не все. ( при варке) Ясно что лучше сырыми)))
А фильм  не знаю. У меня нет я бы дала. Может в инете поищите? или спросите в теме "хочу купить а где не знаю".

[Mеlница]

Насчет варки овощей, витамины погибают при температуре в среднем от 80 градусов, поэтому если взять посуду с толстым дном и их не варить, а "томить", то можно хоть что-то сохранить. А в микроволновке в принципе, ничего катастрофичного нет, полезности в овощах остается процентов на 10-15 выше, вода в составе овощей так же нагревается до 100 градусов, просто это происходит гораздо быстрее чем при варке. Самый опасный момент при готовке в микроволновке - когда преварительно посоленные продукты там нагреваются, они фактически остаются сырыми: соль вытягивает воду из продукта, и волны СВЧ ее в продуктах "не находят". Так что солить лучше потом. Это то, что я читала раньше в разных источниках.

[Глюкоза]

Насчет варки овощей, витамины погибают при температуре в среднем от 80 градусов, поэтому если взять посуду с толстым дном и их не варить, а "томить", то можно хоть что-то сохранить. А в микроволновке в принципе, ничего катастрофичного нет, полезности в овощах остается процентов на 10-15 выше, вода в составе овощей так же нагревается до 100 градусов, просто это происходит гораздо быстрее чем при варке. Самый опасный момент при готовке в микроволновке - когда преварительно посоленные продукты там нагреваются, они фактически остаются сырыми: соль вытягивает воду из продукта, и волны СВЧ ее в продуктах "не находят". Так что солить лучше потом. Это то, что я читала раньше в разных источниках.

Спасибо за пояснения, я вот знала что надо солить после того уже как приготовишь ( и именно так и делала всегда), но не знала почему...
Ну и вообще из Вашего объяснения, я так понимаю, что в микроволновке все-таки больше шансов, что там хоть чего-нибудь останется из витаминов!!

[Василена]

Если хотите сохранить максимумм витаминов,то вот вам ссылочка. http://www.ego.by/texnologii/invertornye-texnologii-pravda-i-vymysel.html У меня кстати тоже Панасоник,только не такая модель как на сайте,разница с обычной ощутима.

[Ogger]

Микроволновку использую только для подогрева и то нечасто. Не читала ничего про вредность волн, но почему-то не нравится мне в ней готовить. Овощи лучше замачивать, а потом варить.

[Шелби]

Как-то в книге Лууле Виилмы (эзотерик, видела ауру и пр...) вычитала, что микроволновка полностью умервщляет энергию, которая присутствует в пище. Пища становится мертвая...
Микроволновки у меня не было и не будет, наверное... Легко справляюсь пароваркой)))

[Жень-Шень]

В передаче "Галилео" как-то рассказывали про микроволны - это то же самое, что и радиоволны (как радио настраивают: УКВ, то есть ультракороткие волны). Этот изобретатель микроволновок и изобрёл её потому что работал где-то на заводе, где много радиоволн и обнаружил, что у него в кармане расплавилась шоколадка кажется...Там говорили, что это совершенно безвредно, раньше радио висело на стене в каждой советской семье и никто не думал, что это вредно. Главное, чтобы в продукте вода была, так как нагревается именно она внутри. Но вот факт, что пища становится мёртвой? Интересно бы про это почитать, вот только где??? Я в микроволновке умудрялась даже пироги печь, не говоря уже о кашах, овощах и курице-гриль - это всё почти делаю в МВП. А теперь прочитала про "мёртвую пищу" и задумалась, что же это значит?

[Василена]

Девочки вот не плохой сайтик о микроволновках.http://mc.by/bon_appetit/article/2008-09-01/Mikrovolnovaja_pech:_mify_i_dostovernye_fakty.../

[Глюкоза]

В передаче "Галилео" как-то рассказывали про микроволны - это то же самое, что и радиоволны (как радио настраивают: УКВ, то есть ультракороткие волны). Этот изобретатель микроволновок и изобрёл её потому что работал где-то на заводе, где много радиоволн и обнаружил, что у него в кармане расплавилась шоколадка кажется...Там говорили, что это совершенно безвредно, раньше радио висело на стене в каждой советской семье и никто не думал, что это вредно. Главное, чтобы в продукте вода была, так как нагревается именно она внутри. Но вот факт, что пища становится мёртвой? Интересно бы про это почитать, вот только где??? Я в микроволновке умудрялась даже пироги печь, не говоря уже о кашах, овощах и курице-гриль - это всё почти делаю в МВП. А теперь прочитала про "мёртвую пищу" и задумалась, что же это значит?

Вот я тоже склоняюсь быстрее к таком уобъяснению, очень кстати люблю передачу "Галилео", много интересных и познавательных вещей рассказывают, жаль, что не видела про микроволны:((
А что касается мертвой пищи, я думаю это для тех кто увлекается фен шуй и т.д., я более практичный человек, почему-то мне думается, после того как овощи покипят минут так надцать при темп. 100 градусов, то тоже не очень-то живыми себя ощющают!:)) Но это так к слову...

[Глюкоза]

Девочки вот не плохой сайтик о микроволновках.http://mc.by/bon_appetit/article/2008-09-01/Mikrovolnovaja_pech:_mify_i_dostovernye_fakty.../

Да, спасибо за ссылочку, обязательно зайду почитаю!

[SEREBRO]

http://www.predmeti.ru/-a-10.html

Это так,ссылка для баланса. 

[Глюкоза]

Эх, девчонки, поначиталась по вашим ссылкам, теперь в голове еще больше вопросов чем ответов!!!