Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Гинеколог для взрослого

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Moe-Photo]

Пекла по рецепту Александра Селезнева. Кулич на сливках.
от себя добавила 50 гр топленного масла, в нем замешала эссенцию ванильную и корицу, изюм вымачивала в апельсинов ликере.
рецепт простейший и очень вкусно! о по рецепту, у меня получилось 7 штук, маловато. буду делать еще)

вверх делала сахарную глазурь и посыпала какао... по времени, около 3 часов заняло
муку просеивала трижды. всем советую!!1 Его рецепты все идеальны, получаются у всех 100%

видео-рецепт технологии приготовления

[ИРА С.]

ДЕвочки.ю у меня не получилось. С самого начала как то не так пошло, с мукой переборщила, потом оно не поднималось. Может из-за дрожей, может из-за муки, очень жирные какие то. Затра буду опять пробовать

а так на вкус как?
мои в духовке поднялись но не так как хотелось конечно...ну посмотрим как на вкус будет..

[Принцесса Шира]

Оля 1370, если не пекла ещё. но будешь. то может тебе как раз поставить в духовку ёмкость с водой, чтобы не задеревенели совсем? Тесто ведь вкусное?

[ZhinZhin]

девочки, у меня тесто по рецепту Кати-Котик, скажите,как сильно оно должно подняться перед выпечкой. Я заполнила форму на 1\3 и оно как-то не увеличивается в объеме хотя стоит уже мин. 15.    Чую, кексики получатся.

у меня в прошом году по этому рецепту тоже плохо всходили, получились плоские. в этом году по рецепту Филиппуси, взошли хорошо

[Skvo]

Поставила в духовку свои пряники. Тесто так почти и не поднялось. Формы бумажные насквозь пропитались маслом из теста , боюсь, гореть начнут!

[Облико Морале]

мдяя.. похоже на то, что все кто пек вынос, все-таки совершили одну и ту же ошибку - забили тесто мукой (( тяжелое оно получилось, вот и плохо поднималось (((

(хотя, хз что ему не так, может дрожжи не фонтан попались)

у меня, помню, все прекрасно поднималось, я даже боялась, что пока 1-е пекутся, начнут перестаивать следующие  но мне просто сам результат в результате не особо понравился, хотелось другой консистенции кулича. по этому, в том году буду пробовать др.рецепт.

[Skvo]

Мое тесто не похоже на забитое. Муку взвешивала на весах.

[olik3101]

Девочки, помогите))) Не могу сделать глазурь.  не взбивается белок, чтоб прямо густой был. Уже 3 порции в раковине, может из-за того, что не миксером, а блендером взбиваю или вообще вручную надо. Посоветуйте, пожалуйста

[Облико Морале]

Мое тесто не похоже на забитое. Муку взвешивала на весах.

мдя..  

паски - довольно сложный процесс, я бы даже сказала - ритуал. главное - начать делать самой, а не продолжать бегать за ними в магазин (это-то всегда и у всех получается)

[Близняшки]

как готовите?
я делаю так: 3 белка взбиваю до устойчивых пиков, добавляю 100 гр сах.пудры, взбиваю, добавляю сок лимона или цедру.

[ИРА С.]

как готовите?
я делаю так: 3 белка взбиваю до устойчивых пиков, добавляю 100 гр сах.пудры, взбиваю, добавляю сок лимона или цедру.

это главное!сначала отдельно белок сбить!

[ИРА С.]

короче мои в итоге в 2 раза поднялись...но я ж в 3 рассчитывала! :ag:ну зато не будет у них шапочек на бок съехавших!

[olga1370]

вынос мозга, да? (
так а что с тестом в итоге? забилось и не поднялось?
(я так понимаю, что гоу ту мусорное ведро уже? ((( )

вынос мозга не поднялся((((, не еще не гоу ту в ведро, жалко .муж объедает верхушку

[ИРА С.]

вынос мозга не поднялся((((, не еще не гоу ту в ведро, жалко .муж объедает верхушку

а с серединкой что?

[olga1370]

Оля 1370, если не пекла ещё. но будешь. то может тебе как раз поставить в духовку ёмкость с водой, чтобы не задеревенели совсем? Тесто ведь вкусное?

еще вечра пекла, не написала сразу, расстороилась сильно и пошла спать даже компне вылючила