Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Lula]

Ох, а про мясо я -махора в своем рецепте и забыла сказать.
Марина, вот нашла рецепт Сталика Ханкишиева, я по нему готовлю (но чаще с говядиной) http://hghltd.yandex.com/yandbtm?url=http%3A%2F%2Fwww.stalic.ru%2Fretsept-plova-po-ferganski-kak-ego-gotovit-stalik%2F&text=%D1%F2%E0%EB%E8%EA&reqtext=%D1%F2%E0%EB%E8%EA%3A%3A12860895&dsn=0&d=668242&sh=3&sg=26&isu=1

[Близняшки]

Юль, спасибо за рецептик, и всем тоже))

[Danica]

Вот купим квартиру приходите на настоящий таджикский плов:)сама в средней азии родилась. Плов получается у-у-у. А манты какие... Ещё лагман люблю,кто пробывал?

[Ир-р]

лагман коенчно, очень понравился не на кавказе, а у татаров на ай-петри, в крыму

[Jolly]

  На кавказе насколько я знаю лагман не готовят.  :))  Это чисто азиатское блюдо. поэтому наверно и не понравилось.
Я вот пробовала узбекский и уйгурский лагман. Вкуснятина!

[Danica]

Да,и таджикский очень вкусный!

[vlada]

точно так же как плов, готовлю рис с фаршем (возможно похожее на ризотто, но и не оно), пережариваю лук с морковкой, добавляю фарш, затем рис и все по технологии приготовления плова. После первого приготовления, плов практичсеки перестала готовить, потому что домашние залюбили это блюдо

[КопИрка]

класс!надо попробовать.

[Ю-Ю]

Вот купим квартиру приходите на настоящий таджикский плов:)сама в средней азии родилась. Плов получается у-у-у. А манты какие... Ещё лагман люблю,кто пробывал?

И я в средней азии родилась. Не понимают казаки ничегошеньки в мантах и лагмане, зато уха знатная. А манты я готовлю только для своих родственников, потому что остальные пытаются их вилкой ковырять, а я на это "варварство" смотреть не могу. А для лагмана мне специально семена джусая выслали у сестры на огороде теперь растет.

[Елена]

А как едят манты ? Я, например, не знаю. : )

[Близняшки]

манты это как пельмени? и едят как пельмени))

[Жаннулька]

Признавайтесь - как вы тушите капусту? Жду рецептов, капуста на столе!!!

[Стрекоза]

Одно из любимых блюд -"Почки по-русски"
   
1 кг говяжьих сырых почек, 550 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука репчатого, 50 г петрушки (корень), 100 г маргарина, 200 г соленых огурцов, 400 г томатного соуса, 3—5 зубчиков чеснока, соль, специи: перец душистый горошком, лавровый лист.

Почки зачистить от пленок и излишнего жира. Вымочить 2—3 часа в дважды сменяемой воде. Затем залить свежей водой и довести до кипения. Воду слить, почки промыть, вновь залить свежей водой (3 л на 1 кг почек) и варить до готовности.

Вареные говяжьи почки нарезать ломтиками, посолить, обжарить, залить томатным соусом, добавить морковь, корень петрушки и репчатый лук, нарезанные дольками и обжаренные, и через 5—10 минут обжаренный картофель. В конце тушения положить очищенные от кожицы и семян, припущенные соленые огурцы, нарезанные ломтиками, специи, довести до кипения и заправить растертым чесноком.

Подать вместе с овощами и соусом.
 

 

[olchik]

манты это как пельмени? и едят как пельмени))

нет, манты едят руками...

[bat]

Попробуйте очень вкусно,просто и банально, рекомендую:

"Язык жаренный в сухарях"

http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/yazpanir.shtml