Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[NataSh]

Нашел в интернете такой харчо рецепт приготовления, как думаете, стоит готовить?

Всю жизнь ем такой суп харчо... :love:Мама так варила и я так варю,но только без добавления соуса ткемали(в силу отсутствия такового),очень вкусно!!!

[ЮлЛи]

А вот кто подскажет, куда можно употребить сухофрукт по имени кумкват - это типа мандарин такой, мелкий, разноцветный и дикий, что ли, не в курсе...
Купила грамм 250, прельстившись разноцветным внешним видом, а на вкус он оказался куда менее привлекательным...
И выбросить рука не поднимается...
Короче, креативные кулинары,  !

[мамаКСЮ]

мы его так любим, а муж с друзьями им коньяк закусывает 

[beata]

А вот кто подскажет, куда можно употребить сухофрукт по имени кумкват - это типа мандарин такой, мелкий, разноцветный и дикий, что ли, не в курсе...
Купила грамм 250, прельстившись разноцветным внешним видом, а на вкус он оказался куда менее привлекательным...
И выбросить рука не поднимается...
Короче, креативные кулинары,  !

в инете есть несколько рецептов,но я если честно кумкват не люблю,может что-то найдете для себя http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/919

[ЮлЛи]

мы его так любим, а муж с друзьями им коньяк закусывает 

С виду он мне ужасно понравился , а на вкус - ну никак...(((
И даже коньяк закусывать не получится - я не пью...
Придется че-нить думать 

в инете есть несколько рецептов,но я если честно кумкват не люблю,может что-то найдете для себя http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/919

Спасибо, Ира 

[tsveto4ek]

Девочки, залежались у меня перепелинные яйца (12 шт). Ребёнку уже не дам, а выбросить жалко. Куда из можно применить?

Варить бы не рискнула, а в печеное или сырники пустить можно, в сырники люблю вообще перепелинные яйца из-за того, что творог не так плывет, мало белка в них.
 

[olgashhai]

Девочки, леплю на заказ пельмени 250р за кг и вареники 150р за кг. Если кому надо пишите в личку

[tsveto4ek]

Тут вчера утку обсуждали, честно сказать не любительница утки по причине большого количества жира. А в пиве она мне прям нравится - жир не ощущается. В интернете много рецептов можно найти. Я ее солю, перчу чесночка немного и мариную в пиве часа 4, а то и больше. Потом в духовку в этом же пиве, т.е. она варится прям до готовности, а потом до румяной корочки довожу, поливая жирком.  

[ГраНата]

Тут вчера утку обсуждали, честно сказать не любительница утки по причине большого количества жира. А в пиве она мне прям нравится - жир не ощущается. В интернете много рецептов можно найти. Я ее солю, перчу чесночка немного и мариную в пиве часа 4, а то и больше. Потом в духовку в этом же пиве, т.е. она варится прям до готовности, а потом до румяной корочки довожу, поливая жирком. 

А в чем ставите? В утятнице? Или она не целиком в пиве? Или переворачивать на противне? Я говядину в пиве тушу, очень нежная получается... Но и вкус немного своеобразный.
Вот идея обложить картофелем мне нравится.. Но сырой картофель брать? переворачивать его? И утку в рукаве... У меня рукав, который не касался мяса (запекала) Потрескался и рассыпался... Может не такой какой-то? Или делала что-то не так?
Помогите советами ! На НГ утку буду готовить (домашняя досталась , даже несколько ), как бы не испортить ни утку, ни вечер. Ну очень хочу с яблочками ...

[tsveto4ek]

 

А в чем ставите? В утятнице? Или она не целиком в пиве? Или переворачивать на противне? Я говядину в пиве тушу, очень нежная получается... Но и вкус немного своеобразный.
Вот идея обложить картофелем мне нравится.. Но сырой картофель брать? переворачивать его? И утку в рукаве... У меня рукав, который не касался мяса (запекала) Потрескался и рассыпался... Может не такой какой-то? Или делала что-то не так?
Помогите советами ! На НГ утку буду готовить (домашняя досталась , даже несколько ), как бы не испортить ни утку, ни вечер. Ну очень хочу с яблочками ...

Я утку порционную делала, но для НГ не очень как-то. Целую уточку натрите солью и специями и положите в утятницу или в форму для запекания с высокими бортами (тогда для запекания вместо крышки могу посоветовать укрыть форму фольгой) и залейте пивом до половины, а потом просто переворачивайте ее в процессе маринования. Ночи для маринования будет достаточно, потом накрыть крышкой (фольгой) и отправляйте в духовку до готовности. Затем выложить на противень и зажарить, поливая жирком.
А по поводу рукава, который рассыпался: у вас видимо духовка газовая, смею предположить, что температура была слишком высокая. У меня так было, всегда в электрической  духовке готовила, а потом все горело в газовой, даже рукав 

[Мириталь]

Ага, я тоже на пробу запекла в рукаве мясо. Рукав пригорел, духовка газовая.

[ГраНата]

:bd:Я утку порционную делала, но для НГ не очень как-то. Целую уточку натрите солью и специями и положите в утятницу или в форму для запекания с высокими бортами (тогда для запекания вместо крышки могу посоветовать укрыть форму фольгой) и залейте пивом до половины, а потом просто переворачивайте ее в процессе маринования. Ночи для маринования будет достаточно, потом накрыть крышкой (фольгой) и отправляйте в духовку до готовности. Затем выложить на противень и зажарить, поливая жирком.
А по поводу рукава, который рассыпался: у вас видимо духовка газовая, смею предположить, что температура была слишком высокая. У меня так было, всегда в электрической  духовке готовила, а потом все горело в газовой, даже рукав 

Да, газовая ... Я сегодня индоутку делала порционную в мульте с картошкой. На выпечке жестковата. Тушить и тушить нужно... Получиться ли у меня что-нибудь на Новый год с простой уткой ...

[Michki_Gammi]

Девочки,может правда,температура высокая была .Я частенько и курицу и утку в рукаве запекаю,ни разу не горело ничего.Духовка газовая тоже.Бывает,что картошка,если с картошкой запекаю, прижаривается и немного прилипает к рукаву

[Ju’ber]

Да, газовая ... Я сегодня индоутку делала порционную в мульте с картошкой. На выпечке жестковата. Тушить и тушить нужно... Получиться ли у меня что-нибудь на Новый год с простой уткой ...

можно ее сначала отварить, тогда наверняка получится  это конечно не эксклюзив вариант, но выручает, особенно если духовка не супер - утка плохо прожаривается    только посолить бульон надо сильнее чем на обычный суп. ну и варить, чтоб только только схватилась. не переварить... а то жесткая будет))) а потом по обычной схеме как с курицей)) Перчим. мажем, что хотим заталкиваем в нее и в духовку (минут 30-40 уже достаточно будет)

[beata]

Ага, я тоже на пробу запекла в рукаве мясо. Рукав пригорел, духовка газовая.

подозреваю,что рукав таккой...Я все время брала одной фирмы...недавно купила другую,поставила мясо,минут через 20 чувствую запах, а он расплавился и сгорел Поэтому,скорее всего сам рукав виноват...