Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[J vs J]

Девчонки, помогите приготовить сырники! У меня все время они расплываются и подгорают... - сразу говорю, масла много не лью-не люблю потому что) то ли руки не оттуда, то ли творог не такой...
Скорей всего первый вариант)

На 3 пачки творога (1 пачка 5% или 9% + 2 пачки обезжиренного) 2 яйца, сахара 2 ст.л., муки до такой консистенции, чтобы от рук масса отлипала практически полностью. Масла тоже много не лью. Обжариваю до золотистой корочки, потом или пропариваю под крышкой до готовности, или в пароварке минут 10. Масла вообще не чувствуется.

[zenya]

Девчонки, помогите приготовить сырники! У меня все время они расплываются и подгорают... - сразу говорю, масла много не лью-не люблю потому что) то ли руки не оттуда, то ли творог не такой...
Скорей всего первый вариант)

Удачный творог это основа вкусных сырников! На сырники и творожные запеканки беру только у "Белого медведя"  на развес
творог 0,5 кг
1 яйцо
ванилин, сода 0,5 ч. ложки
сахар 3-4 ст. ложки
мука на глаз, главное не переборщить а то будут жесткими (примерно 3-4 ст. ложки с горкой)
Обваливаю тоже в муке и жарю на предворительно разогретой сковородке. Первую сторону под крышкой, так они лучше поднимаются.

[zenya]

[/s]Я подаю отдельно на стол оливки, лимончик и сметанку. Т.е. варить их не надо.

ааа, теперь понятно, спасибо!

[DiNachka]

Девочки, а в духовке творожную запеканку, как сделать чтоб вкусно было?
Никогда не делала но хочу

[dalianka]

по поводу солянки - когда пассирую огурцы добавляю туда ложку каперсов.
оливки лучше двух видов (зеленые+черные) - так красивее и вкуснее

запеканка.  на 1 пачку творога - 1 ст.л.сахара, 1 яйцо и 1 ст.л. манки.
обычно делаю из 3 пачек, запекаю при 180гр минут 40.

[zenya]

Девочки, а в духовке творожную запеканку, как сделать чтоб вкусно было?
Никогда не делала но хочу

Рецептик давно подсмотрела где-то, получается запеканка как в дет.саду

500 гр. творога (творог опять же Белый медведь на развес)
 100 гр. сахара
 100 гр. манки
 50 гр. молока
 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
 2 яйца.
 Пакетик Ванилина
 Приготовление:
 Творог,сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку,хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.

 Оставить на 40 минут для набухания манки.Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета. Здорово потом со сгущенкой лопать)))

[снегурочка_2010]

Девочки, а в духовке творожную запеканку, как сделать чтоб вкусно было?
Никогда не делала но хочу

Проверенный рецепт

Творог (деревенский) — 1 кг
Крупа манная — 0,5 стак.
Яйцо — 2-3 шт
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)

 Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно алить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.

 Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).

 Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).

 Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.

 Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т.д
 

[DiNachka]

спасибо девочки за рецептики
куплю творог -сразу опробую.

[norma]

Рецептик давно подсмотрела где-то, получается запеканка как в дет.саду

500 гр. творога (творог опять же Белый медведь на развес)
 100 гр. сахара
 100 гр. манки
 50 гр. молока
 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
 2 яйца.
 Пакетик Ванилина
 Приготовление:
 Творог,сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку,хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.

 Оставить на 40 минут для набухания манки.Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета. Здорово потом со сгущенкой лопать)))

Я тоже по этому рецепту делаю, чаще даже двойную порцию. Последний раз добавила яблоки с корицей, тоже отлично

[Butterfly]

А я в солянку всегда кладу лимон,без цедры,и маслины,сразу!
Мне нравится так-вкус насыщеный,все"связуется" так хорошо..

[ДиЛемма]

хочу соленую красную рыбу
А есть пропорции сколько соли на сколько рыбы?  или "на глазок"?
*******************************
Женя, я вот тоже отдельно сметанку/лимончик/маслины (оливки) кладу.

[DiNachka]

хочу соленую красную рыбу
А есть пропорции сколько соли на сколько рыбы?  или "на глазок"?

я делаю 2 ст.л соли, 1 ст. л. сахара

[ДиЛемма]

не, это я поняла) на какое количество рыбы сколько нужно соли?
ну, например, 1 кг рыбы-1 ст. соли...

[DiNachka]

не, это я поняла) на какое количество рыбы сколько нужно соли?
ну, например, 1 кг рыбы-1 ст. соли...

так это общая пропорция))
я укладываю слоями рыбу в кастрюльку..
уложила слой-посыпала..снова слой-посыпала...смотря сколько рыбы у вас.
А потом тарелочку и под гнет в холодильник..три дня постоит и в морозилку.
Ну это я так делаю по рецепту подруги.
Когда то прям обваливала рыбу...но мужу так не нравится-сильно уж пересоленая она получается.

[ДиЛемма]

ясно. значит "на глазок". спасибочки