Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Еленочка777]

Спасибо большое.Но я уже нашла рецепт,оказывается весь в фокус в 60% к фаршу мякоти черного хлеба.
Говорят тот самый вкус ;)
никогда бы не подумала!!

Да уж, воистину беременные нелогичны)))-то помогите, то сама нашла

[Катья]

Да уж, воистину беременные нелогичны)))-то помогите, то сама нашла

не сама,но нашла 

[J vs J]

Не знаю, как насчет столовского вкуса, но для мягкости добавляют размоченный в молоке или сливках (на днях впервые сделала со сливками - вкуснее) белый хлеб, по объему где-то 25-30 процентов.
Но тогда получаются вообще не "хлебные" котлеты, хлеб в них не ощущается.

[dalianka]

Королевскую ватрушку (я помню, такое название Люсик давала, можно в поисковик забить)  - вкуснятина!

о, да.это вообще зачетная штука. ну очень вкусно!!!!

[Еленочка777]

С творогом http://www.edimdoma.ru/recipes/30182 блинчики несладкие
                http://www.edimdoma.ru/recipes/32812 Блинчики сладкие
                http://www.edimdoma.ru/recipes/31806 Кексик
                http://www.edimdoma.ru/recipes/32913 печеньки

[n@djushka]

Девочки!помогите разобраться!делала уже три раза тесто "утопленник" - оно не всплывает - в чём там секрет всплытия?делала на сухих дрожжах - и всё по рецепту(на поварёнке брала)

[Prosto Olya]

Прикольное название, первый раз такое слышу:) что это за блюдо?

[n@djushka]

Это вы про "утопленника"? :girl_haha:ну это тесто дрожжевое.а назвоние такое идёт от способа приготовления - тесто замешивают,опускают в холодную воду,оно там "тонет" а потом через некоторое время всплывает.первый раз у родни своей попробовала - обалденные пирожочки у неё тогда были с вишнями.но она,скрытная женщина,не делится секретом его приготовления! :aq:сама видела - у неё оно всплывало!а у меня так и лежит на дне

[Prosto Olya]

Это вы про "утопленника"? :girl_haha:ну это тесто дрожжевое.а назвоние такое идёт от способа приготовления - тесто замешивают,опускают в холодную воду,оно там "тонет" а потом через некоторое время всплывает.первый раз у родни своей попробовала - обалденные пирожочки у неё тогда были с вишнями.но она,скрытная женщина,не делится секретом его приготовления! :aq:сама видела - у неё оно всплывало!а у меня так и лежит на дне

после такого приготовления пирожки не имеют права быть невкусными:)
я в этом плане ленивая, делаю тесто по рецепту мамы, там в составе майонез. И не надо ждать, чтоб поднималось/подходило, сразу можно печь.

[n@djushka]

после такого приготовления пирожки не имеют права быть невкусными:)
я в этом плане ленивая, делаю тесто по рецепту мамы, там в составе майонез. И не надо ждать, чтоб поднималось/подходило, сразу можно печь.

Без дрожжей? и как оно? оно только для солёных начинок или сладкие(фрукты,орехи повидло)тоже можно добавлять.можно рецептик?я делала как-то тесто на кефире - но мне не очень понравилось - грубоватое получилось :al:а этого "утопленика" попробовала и просто влюбилась :love:вот теперь пристаю ко всем,пытаюсь выяснить секрет приготовления

[Falcon]

утопленника делаю вот так: http://forum.say7.info/topic35369.html
всплытие зависит от того, как вы его вымесили. всплытие начинается вместе с процессом брожения.

майонезное тесто прикольное.. для любых пирожков. я обычно делаю пирог с курицей и картошкой и с "жидким" тестом (с того же форума , что и ссылка выше). но слишком уж майонез у нас химический. А секрет в умноженном количестве яиц.. положите не 2, а 5 и сметаны ;-)

[Prosto Olya]

Без дрожжей? и как оно? оно только для солёных начинок или сладкие(фрукты,орехи повидло)тоже можно добавлять.можно рецептик?

тесто дрожжевое на майонезе

2 стакана воды (молока)
0,5 стак. раст. масла
1 пачка сухих дрожжей
4 стол.ложки майонеза
1 стол.ложка сахара
щепотка соли
5,5 стак. муки

можно сразу печь

[n@djushka]

Спасибо!попробую! потом отчитаюсь - как оно у меня получилось

[n@djushka]

утопленника делаю вот так: http://forum.say7.info/topic35369.html
всплытие зависит от того, как вы его вымесили. всплытие начинается вместе с процессом брожения.

майонезное тесто прикольное.. для любых пирожков. я обычно делаю пирог с курицей и картошкой и с "жидким" тестом (с того же форума , что и ссылка выше). но слишком уж майонез у нас химический. А секрет в умноженном количестве яиц.. положите не 2, а 5 и сметаны ;-)

Да!утопленник такой же как я делала.наверное я его плохо вымесила :scratch:попробую ещё раз

[Falcon]

Да!утопленник такой же как я делала.наверное я его плохо вымесила :scratch:попробую ещё раз

а в дрожжах уверены? только сухие дрожжи, обычно не нужно активировать.. сразу же с мукой смешать и в опару.. и посмотрите, начала ли опара булькать