Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 4)  (Прочитано 557822 раз)

Moderator и 9 Гостей просматривают эту тему.

Cherepashka

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +21/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 232

  • Я Катя
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1275 : 12 Январь 2012, 21:03:56 »

Как приготовить вареники с замороженной вишней, чтоб они не расквасились?
Не знаю как насчет вареников, а вот в начинку из мороженной вишни для пирожков я добавляю крахмал

doublemama

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +297/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7193

  • август 2016 - еще одна жизнь
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1276 : 12 Январь 2012, 21:11:29 »

Как приготовить вареники с замороженной вишней, чтоб они не расквасились?
разморозить, откинуть на дуршлаг, чтоб стекли, даже отдавить чуть-чуть - и как со свежей дальше. немножко сахара, немножко крахмала.

Svetik1973

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +435/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14557

  • в Калифорнии, США с 12.11 2010
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1277 : 12 Январь 2012, 21:42:33 »

девочки, поможите:)))
как-то свекровь пекла торт, который она назвала Наташа
Там три коржа, один с изюмом, другой с орехами кажется (или с маком? :scratch:), и третий есЧе с чем-то. Крем - сгущенка с маслом сливочным.
Кто знает, что это за торт и может ткнуть меня в рецепт? :run:
Виктор 8.05.1997
Лев  2.04.2009

Неми

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +31/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1720

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1278 : 12 Январь 2012, 22:21:36 »

девочки, поможите:)))
как-то свекровь пекла торт, который она назвала Наташа
Там три коржа, один с изюмом, другой с орехами кажется (или с маком? :scratch:), и третий есЧе с чем-то. Крем - сгущенка с маслом сливочным.
Кто знает, что это за торт и может ткнуть меня в рецепт? :run:
ищите в яндексе там море рецептов, он так и называется "наташа"

Prosto Olya

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +118/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1917

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1279 : 12 Январь 2012, 22:30:20 »

Вроде он...Наташа :girl_haha:
http://zefira.net/recept-torta-natasha/
понравился тем, что крем сметанный (не могу я добровольно делать настолько жирный крем, как сгущенка с маслом :sorry:хотя в гостях с удовольствием ем :girl_haha:)

N@t@

  • Меня зовут *Наташа*
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +41/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1973

  • Теперь я дважды мама)))!!!
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1280 : 12 Январь 2012, 23:01:21 »

Девочки, короче я поняла, проще вареники сделать с картохой или творогом. Спасибо :ax:

Svetik1973

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +435/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14557

  • в Калифорнии, США с 12.11 2010
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1281 : 12 Январь 2012, 23:18:58 »

Вроде он...Наташа :girl_haha:
http://zefira.net/recept-torta-natasha/
понравился тем, что крем сметанный (не могу я добровольно делать настолько жирный крем, как сгущенка с маслом :sorry:хотя в гостях с удовольствием ем :girl_haha:)
ой, спасибочки:)))
а как Вы думаете, в мульте же его можно печь? я хочу именно в ней, чтобы с покупкой соотв.формы не париться...
Виктор 8.05.1997
Лев  2.04.2009

Prosto Olya

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +118/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1917

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1282 : 12 Январь 2012, 23:34:42 »

ой, спасибочки:)))
а как Вы думаете, в мульте же его можно печь? я хочу именно в ней, чтобы с покупкой соотв.формы не париться...
ко мне на ты:) я думаю, можно. Я тоже загорелась его сделать. А мне и печь, кроме мульти, не в чем. Так что у торта и выбора нет, где ему готовиться:) 

Svetik1973

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +435/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14557

  • в Калифорнии, США с 12.11 2010
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1283 : 12 Январь 2012, 23:41:58 »

ко мне на ты:) я думаю, можно. Я тоже загорелась его сделать. А мне и печь, кроме мульти, не в чем. Так что у торта и выбора нет, где ему готовиться:) 
ну, вот:)))) тогда поделимся результатами, кто первым успеет:)))
я не раньше выходных буду печь, а то и позже, если на выходные куда-нить поедем на природу.

а, вот еще что хотела спросить. Кто-нить круассаны печет? Я тесто купила готовое, но хочу начинку какую-нить сделать. Кто какие делал, поделитесь опытом, плз...
Виктор 8.05.1997
Лев  2.04.2009

Lolita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2214
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1284 : 13 Январь 2012, 09:04:37 »

ну, вот:)))) тогда поделимся результатами, кто первым успеет:)))
я не раньше выходных буду печь, а то и позже, если на выходные куда-нить поедем на природу.

а, вот еще что хотела спросить. Кто-нить круассаны печет? Я тесто купила готовое, но хочу начинку какую-нить сделать. Кто какие делал, поделитесь опытом, плз...
Я делала с шоколадом и с кремом заварным. Причем шоколад нужно пробовать разный, бывает, почему то начинка приобретает не тот вкус, что был в шоколаде изначально. Лучше всего плиточный шоколад, нам молочный по вкусу пришелся. Тот, что с добавлением кофе, сын хотя и лопает плитками, в качестве начинки ему совсем не понравился  :al:

Svetik1973

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +435/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14557

  • в Калифорнии, США с 12.11 2010
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1285 : 13 Январь 2012, 09:41:10 »

Я делала с шоколадом и с кремом заварным. Причем шоколад нужно пробовать разный, бывает, почему то начинка приобретает не тот вкус, что был в шоколаде изначально. Лучше всего плиточный шоколад, нам молочный по вкусу пришелся. Тот, что с добавлением кофе, сын хотя и лопает плитками, в качестве начинки ему совсем не понравился  :al:

а фруктовую начинку не пробовали?
Виктор 8.05.1997
Лев  2.04.2009

Lolita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2214
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1286 : 13 Январь 2012, 10:09:31 »

а фруктовую начинку не пробовали?
Свежие фрукты не пробовала, а с повидлами-конфитюрами-мармеладами делала. Опять таки предугадать, как они себы поведут, сложно, некоторые начинают вытекать и подгорать, но те, что с начинкой внутри - очень вкусные  :ay:

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1287 : 13 Январь 2012, 11:41:53 »

знаете, я всё делаю на глаз, т.к. стейки разные, примерно так:
сливки/сыр/зелень, приправы/травы.
Выложить стейки в форму для запекания, залить соусом и в разогретую духовку)


Спасибо большое!  :ax: Сегодня буду пробовать!  :ab:

Katerink@

  • ко мне на ты
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +7/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 347

  • Карты РМ районы Сельмаш и 1 пос.Орджоникидзе
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1288 : 13 Январь 2012, 11:43:13 »

девоньки,кто знает как готовить чизкейк?

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #1289 : 13 Январь 2012, 11:44:04 »

Девочки, кто знает, буженину  запечь в духовке лучше в фольге или в рукаве?