Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Андромеда]

Скорее всего тут Вы правы, согласна. С жирами яйца плохо взбиваются, и в этом случае тесто получится уже не бисквитное, как в шарлотке, а скорее песочное, вот и не подошло так, как ожидалось.

[Falcon]

Хочу пельмени по китайски сделать, тонкое тесто с крахмалом. Есть опыт? А то я вообще с тестом никак не подружусь.

моя тема) вонтоны или цзяоцзы? точнее.. странно, если тесто с крахмалом - то цзяо, а если тонкое, то вонтоны)))

[Принцесса Шира]

вот уж не думала, что буду интересоваться...  но всегда блины пекла на старой алюминивей сковороде, но она маленькая у меня и я купила для этих целей блинницу. И вот уе не первый раз у меня блины не получаются. То же самое тесто печётся на старой сковороде превосходно. Тоненькие дырчатые блинчики, а на тефлоновой как резиновые. В чём же прикол?

[Близняшки]

вот уж не думала, что буду интересоваться...  но всегда блины пекла на старой алюминивей сковороде, но она маленькая у меня и я купила для этих целей блинницу. И вот уе не первый раз у меня блины не получаются. То же самое тесто печётся на старой сковороде превосходно. Тоненькие дырчатые блинчики, а на тефлоновой как резиновые. В чём же прикол?

может поверхность обезжирить надо? (салом например)

[Принцесса Шира]

может поверхность обезжирить надо? (салом например)

не помогает, салом

[мама_рокера]

вот уж не думала, что буду интересоваться...  но всегда блины пекла на старой алюминивей сковороде, но она маленькая у меня и я купила для этих целей блинницу. И вот уе не первый раз у меня блины не получаются. То же самое тесто печётся на старой сковороде превосходно. Тоненькие дырчатые блинчики, а на тефлоновой как резиновые. В чём же прикол?

а я на тефлоновой блиннице только и научилась блины делать. Попробуйте в тесто для блинов добавить подсолнечного масла немного

[Андромеда]

Не знаю, у меня на тефлоновой тоже резиновые, а такие тоненькие и дырчатые как на старой чугунной не получаются никогда. Я уже и не жду, что получатся, если есть какой-то секрет, то тоже с удовольствием узнаю.

[Mango]

вот уж не думала, что буду интересоваться...  но всегда блины пекла на старой алюминивей сковороде, но она маленькая у меня и я купила для этих целей блинницу. И вот уе не первый раз у меня блины не получаются. То же самое тесто печётся на старой сковороде превосходно. Тоненькие дырчатые блинчики, а на тефлоновой как резиновые. В чём же прикол?

У  меня блинница Тефаль. Пеку только на ней. Жиром ничего смазывать не надо. У нее уже особое покрытие. У меня тоже блинчики были поначалу толстые и резиновые. Как-то раз положила муки меньше, чем обычно. Просто тупо мука закончилась. И блинчики получились превосходные! Попробуй положить меньше муки, нежели для обычной своей сковородки

[Mango]

А дырочки за счет соды с уксусом получаются...

[Falcon]

вот уж не думала, что буду интересоваться...  но всегда блины пекла на старой алюминивей сковороде, но она маленькая у меня и я купила для этих целей блинницу. И вот уе не первый раз у меня блины не получаются. То же самое тесто печётся на старой сковороде превосходно. Тоненькие дырчатые блинчики, а на тефлоновой как резиновые. В чём же прикол?

я месяца три привыкала к тефлоновой блиннице.. теперь нормально, но чугунка все равно круче!

[kУДR@ШkA]

я месяца три привыкала к тефлоновой блиннице.. теперь нормально, но чугунка все равно круче!

а у меня дырчатые блины получаются всегда! Я только тесто делаю с желтком, а в самом конце в тесто выливаю взбитые в пену белки!
Попробуйте- ням ням!!!

[Anneta]

девочки, как вкусненько приготовить минтай (замороженный)? чтоб не сильно калорийно
разморозила, а что сделать - незнаю

[Mango]

Ура! Получилось! Получилось!  
Шарлотка получилась! И поднялась, и корочка бисквитная получилась. И пирог воздушный и пушистый!
Вчера во всем оказалась виновата сметана.  
Вот нафига я такая вся из себя хозяйственная, решила: че добру пропадать  
Мама же тыщу лет эту шарлотку готовит и никакой сметаны никогда не добавляет...

[Близняшки]

никогда не видела рецепта шарлотки со сметаной 

[Близняшки]

девочки, как вкусненько приготовить минтай (замороженный)? чтоб не сильно калорийно
разморозила, а что сделать - незнаю

чтобы не калорийно это с луком, зеленью, немного раст.масла, соль/перец. Выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и в разогретую духовку.