Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Red_Hat]

печенье Эпл Джек.

Рецептик можно?

[Близняшки]

Рецептик можно?

вот:

Отправлено: Lula от 26-10-2009, 22:21:53
Как Света любит Карина-форум, так я тащусь от рецептов Лары из ЖЖ http://i-lara.livejournal.com/15349.html#cutid1 (http://i-lara.livejournal.com/15349.html#cutid1)

Сегодня пекла необыкновенно мягкие и "быстрые" печенюшки

ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЭПЛ ДЖЕК"

 

Это мягкое печенье можно испечь и с другими фруктами или даже овощами, которые есть под рукой. Как полагает Betty Crocker, отличной заменой яблоку может послужить груша, банан, кабачок или морковь.
По рецепту Betty Crocker

Продукты примерно на 25 шт.:
1 стакан коричневого сахара*
1/2 стакана (120 г) размягченного сливочного масла
1 яйцо
1 1/2 (примерно 200 г) стакана муки
мускатный орех на кончике ножа
1/ 4 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
1 среднее яблоко, порубить

1. Нагреть духовку до 190 градусов. Противень смазать растительным маслом или накрыть бумагой для выпечки.

2.  Взбить масло с сахаром и яйцом в легкую, пышную массу (взбивать в миксере на средней скорости).
Муку просеять с солью и содой и соединить с яично-масляной массой. Вмешать мускатный орех и яблоко. 

3. Высаживать тесто на противень чайной ложкой с интервалом около 5 см. Выпекать примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета. Переложить на проволочную решетку и полностью остудить.

 

Заметки на полях. Не знаю, как с другими фруктами-овощами, но яблочный вариант мне очень нравится. Яблоко было зеленое, сорта Granny Smith.  Его можно натереть  на крупной терке. *Сахара явно много, добавляйте полстакана, не ошибетесь. Хотя кому как нравится.
Возможно, эти печенюшки и не выглядят сногсшибательно, зато они такие своеобразные - мягкие, слегка влажноватые - и невообразимо вкусные. Попробуйте!



Мои комментарии:
Сахара брала где-то 2/3 200-граммового стакана. Яблоки нарезала мелкими кубиками. Можно добавить и немного изюма. На приготовление ушло максимум полчаса))

[Red_Hat]

Девочки, спасибо всем большое!!!
Завтра что-нибудь сваяю.

[Svetik1973]

хочу заметить по поводу рецепта Эпл Джека.
Сахара может казаться много потому, что 1. в рецептах заграничной кухни пишется "cap", т.е. чашка. Это их стандарт, равный примерно 170 мл. емкости. Лучше всего в этом случае подходит мультиварочный мерный стаканчик, он и есть та самая "чашка":))
2. коричневый сахар менее сладкий. Если берете вместо него белый сахар, то нужно брать 2/3 от объема рецепта. Но я бы его не заменяла по возможности, ибо он имеет свой особенный привкус.
ЗЫ. спасибо за рецептик, обязательно сегодня сделаю:))

[N@t@]

Класс! Такой простой рецепт и не затратный), надо испечь.

[N@t@]

Испекла печенье, на мой взгляд 1/2 ч л  соды-это много, очень чувствуется(((

[beata]

Испекла печенье, на мой взгляд 1/2 ч л  соды-это много, очень чувствуется(((

Может перемешали плохо??? Я именно столько и добавляю, не чувствуется совсем

[N@t@]

вроде хорошо мешала

[Svetik1973]

Испекла печенье, на мой взгляд 1/2 ч л  соды-это много, очень чувствуется(((

я согласна. В американских рецептах соды почему-то всегда оочень много, поэтому я ее как минимум половиню, а еще лучше, делю на 4 части.

[Red_Hat]

1 ст. муки + 1 ст. манки + 1 ст. сахара + разрыхлитель - это сухая смесь.
Натертые яблоки, сколько не жалко, но не меньше 1 кг.
Сливочное масло.

Испекла такой пирог (печенье муж не захотел, я бы и его ещё приготовила). Не думала, что из таких невкусных яблок получится такая вкуснятина.

[Янаверное]

Испекла печенье, на мой взгляд 1/2 ч л  соды-это много, очень чувствуется(((

я тоже такое количество на днях в торт положила и чувствовалось. сколько раз зарекалась вообще соду класть, но вот опять повелась. по мне (тут меня можете поправить), она никак не влияет на окончательный рецепт

[Svetik1973]

я тоже такое количество на днях в торт положила и чувствовалось. сколько раз зарекалась вообще соду класть, но вот опять повелась. по мне (тут меня можете поправить), она никак не влияет на окончательный рецепт

не знаю, мне всегда казалось, что с ней лучше подходит любое тесто, и более рассыпчатое. Если ее немного положить, и еще погасить уксусом, то все ОК.

[ЭлинаS]

Испекла такой пирог (печенье муж не захотел, я бы и его ещё приготовила). Не думала, что из таких невкусных яблок получится такая вкуснятина.

Спасибо за отзыв, я тоже глаз положила на этот рецепт от Lolita 
Вам еще кто-то советовал Цветаевский яблочный пирог, я по этому рецепту тоже кучу невкусных яблок (некондиция с дачи) извела

[Lolita]

Испекла такой пирог (печенье муж не захотел, я бы и его ещё приготовила). Не думала, что из таких невкусных яблок получится такая вкуснятина.

Рада, что вам понравилось. Я, честно признаться, не очень его люблю, но мужики мои наворачивают будь здоров  Только за последнюю неделю 2 раза пекла 

[Novella]

Девочки, подскажите, пожалуйста, где купить макароны для фаршировки, что-то я их нигде не могу найти.

Раньше прямо брала огромный пакет (где-то 1,5-2 кг) таких макарон, сейчас нигде не вижу.