Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Принцесса Шира]

девочки, кто как готовит морской язык?
я купила, думаю, как лучше

я писала во вторых блюдах, придумала сама т.к. ничего в нэте не нашла.сегодня буду делать почти также

[Nattt]

Спасибо, вот только не поняла, фарш обжаренный в листья и завернуть? А морковь, лук тоже в фарш или отдельно? 

нет, шарш сырой: мясо, лук и чуть отваренный рис, специи. заворачиваю в отвар листья капусты, обжариваю и складываю в кастрюлю. а отдельно жарю лук и морковь, потом добавляю сметану, воду и специи, чуть протушить и залить голубцы и тушить минут 40 еще.

[zenya]

девочки, кто как готовит морской язык?
я купила, думаю, как лучше

я всегда режу на порционные куски и обжариваю в кляре.
кляр:яйцо+мука+соль и специи и немного молока.

[Lolita]

Девочки, предстоит заливать торт желе. Раньше делала только с желе для торта, сейчас придется с обычным желатином, у кого есть такой опыт? Меня интересует, легко ли он застынет, может, его варить гуще, чем для обычного желе? И застынет ли при комнатной температуре или на холоде только?

[ЭлинаS]

девочки, кто как готовит морской язык?
я купила, думаю, как лучше

Я так люблю делать: отдельно поджарить лук, рыбу выложить на противень, подсолить, сверху обжаренный лук и всё это залить смесью сметаны и яйца (в 200-гр. баночке сметаны разболтать 1 яйцо).
Морской язык жирноват, мне нравится то же самое сделать пангасиус+тилапия (т.е. морской язык с морской курицей). Да и филе какой-нибудь др. рыбы так можно приготовить

[Nesmeyana]

Девочки, мой вопрос немножко не в тему, но просто не знаю, где еще спросить.
Как приготовить соленое тесто для лепки? нашла в И-нете какой-то рецепт, в итоге тесто все рассыпалось на крупу из-за большого количества соли.... В общем, буду очень благодарна за помощь! 

[Янаверное]

Девочки, мой вопрос немножко не в тему, но просто не знаю, где еще спросить.
Как приготовить соленое тесто для лепки? нашла в И-нете какой-то рецепт, в итоге тесто все рассыпалось на крупу из-за большого количества соли.... В общем, буду очень благодарна за помощь! 

http://kvazu.narod.ru/testo.html вот тут несколько рецептов и советов

[Elis777]

девочки, кто знает рецепт настоящего чак-чака. сбросьте рецептик пожалуйста. только проверенный. спасибо.

[Андромеда]

В нашей семье очень любят такой чак-чак, правда, я не знаю насколько он настоящий, меня этому рецепту научила свекровь, а ее давно, лет 25 назад научила соседка-татарка кажется. Взять 4-5 яиц, замесить тесто из яиц и муки, чуть подсолить, но больше ничего, только яйца и мука, как на лапшу. Так же тонко как на лапшу раскатать тесто, порезать полосками, а потом полоски еще порезать, в общем нарезать много таких тонких полосок примерно2-3 см длиной. Жарить все это в масле растительном. Они так сразу увеличиваются в размере, надуваются слегка. Для обмазывания всего этого нажаренного нужно взять стакан сахара, стакан меда, смешать и нагреть на водяной бане, но аккуратно, чтобы не закипело. Потом приготовленные полоски соединить с медо-сахаром, перемешать, придать форму какую хотите, круглую или прямоугольную, дать застыть и кушать потом. Я перемешиваю все на большой разделочной доске, накрытой пленкой пищевой, ей же и накрываю потом этот пирог. В общем, не знаю насколько понятно описала процесс приготовления, но как-то так примерно.

[Svetik1973]

бабушка часто готовила по этому рецепту, было очень вкусно
тесто:
яйца  4 шт.
молока 65-70г.
соль 20г.
мука 400г.
топленое масло 200г.
Заливка: мед 370г., сахар 90г.
***
яйца, молоко, соль, сахар смешать, добавить муку. Разделить на мелкие кусочки, раскатать жгутиками толщиной 1см. Нарезать по 0.5-0.7 см, опустить в кипящее масло (лучше всего использовать фритюрницу, если же ее нет, то использовать кастрюльку, т.е. жарить во фритюре), жарить до слегка золотистого цвета.
Мед с сахаром вскипятить, пока остывшая струйка не будет ломаться. Жгутики сложить горкой, залить заливкой.

[nastya+alena]

девочки и тут спрошу:
можно слоеное бездрожжевое тесто выпечь в микроволновке?
на сколько ставить?

[Гаечка]

А у нас в семье этот чак-чак называется армянская халва.:) и для нее обязательно нужен мед какой-то покупной,называется золотой улей,жидкий

[Принцесса Шира]

девочки и тут спрошу:
можно слоеное бездрожжевое тесто выпечь в микроволновке?
на сколько ставить?

Настя, если найдёш подход к слоёному тесту через микроволновку, пиши.

[nastya+alena]

Настя, если найдёш подход к слоёному тесту через микроволновку, пиши.

неа,не нашла 
я потом внимательно упаковку перечитала-там написано:только в духовке 
пришлось починить отломанную от духовки ручку 

[Гаечка]

Помогите с рецептом для творожника. Когда-то готовила с лимоном, получается очень вкусно, А что там как в нем