Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Принцесса Шира]

не понял :scratch:куда герчку сыпануть? на какой противень? с чем (или кем)?

Это я вчера мечтала, если тефтелек выйдет не много, то гречку засыпать  вместе с темтелькими на противень и запечь под соусом. Но сделала, гречку отдельно.

[beata]

Это я вчера мечтала, если тефтелек выйдет не много, то гречку засыпать  вместе с темтелькими на противень и запечь под соусом. Но сделала, гречку отдельно.

На противне не делала, а вот в горшке с томатом и гречкой делала очень вкусно, только надо кроме томатной поджарки еще водички добавлять,гречка в себя возьмет...

[Анжела Павловна]

муж у меня креветки любит, но в вине с карри и чесноком уже поднадоели.... хочу что-нить новенькое приготовить:))

я готовлю большие креветки так (если свежие - варю 2-3 минуты ), если нет - размораживаю, мою, очищаю от панциря.
можно немного (10 мину) подмариновать в соевом соусе. можно не мариновать, а посолить, немного белого перца и сразу на сковородку с оливковым маслом, по 1 - 2 минуте на каждой стороне на большом огне, до корочки.
из приправ - ничего, можно в конце положить тертый имбирь (можно не класть, а отжать сок и его вылить). и за несколько секунд до выключения обязательно чеснок и под крышку.

добавлю - конечно, можно заглазировать терияки. но я последнее время люблю вкус продукта, а не соусом.

а вот про устричный соус хочу узнать больше. но в сочетаниях с другими продуктами, мясом, например.

[АннаБананна]

И я свой рецепт напишу. Попробовала на море и дома воспроизвела))) Креветки по мексикански:
Креветки очистить, оставить только последнюю "фалангу"(не знаю как объяснить)))) возле хвостика. Можно и полонсть, но я люблю их обсасывать
Обжарить с чесноком 2-3 мин., если готовые.
Соус: Сливки вскипятить, добавить молотый красный перец(мнооооого, для любителей остренького), красный болгарский перец нарезать тонкими ломтиками, закинуть в соус. Через 2 мин., добавить щепотку муки, чтобы загустел. Ну соль есессно.
Выкладываем красиво креветки на тарелку, поливаем соусом. Все.
 Выложу фотку.Подруга была в гостях, аж сфотографировала  Не очень красивая конечно...

[Falcon]

а конец пищеварительного тракта вы там оставляете?.. ну просто если их чистить, то почему бы не вытащить) хотя как это делать с варено-мороженными креветками 
рецепт очень прикольный. даже я не любитель болгарского перца, но рекомендую!

[Анжела Павловна]

АннаБанана
должно быть вкусно!
однако, надо обращать внимание, чтоб чеснок долго не жарился. в идеале его лучше вообще не жарить долго и при высокой T, а класть перед выключением блюда. тогда запах будет лучше, и не будет горечи.

[Falcon]

АннаБанана
должно быть вкусно!
однако, надо обращать внимание, чтоб чеснок долго не жарился. в идеале его лучше вообще не жарить долго и при высокой T, а класть перед выключением блюда. тогда запах будет лучше, и не будет горечи.

расскажите это тайцам и прочим азиатам, которые чеснок  ВСЕГДА кладут в начале, в кипящее масло, на самый большой огонь!

[АннаБананна]

Девочки - сочетание просто бомба!!!! И сытное блюдо, на креветках можно сэкономить Чеснок кладу сразу, т.к. креветки всегда беру замороженные-готовые, то есть их поджарить надо только для дезинфекции))) совсем недолго, а с ними и чеснок(я люблю подрумяненный, чтоб хрустел. режу крупными дольками, а вообще кому как нравится.)Эх, если бы вы знали, какая я любительница чеснока И перррррца жгучего побольше! Главное перец болгарский не передержать, чтобы и взялся немного и не сопли. А цвет какой болгарский дает соусу - с розовинкой. :as:У меня идеально раза с третьего получились.

[Анжела Павловна]

расскажите это тайцам и прочим азиатам, которые чеснок  ВСЕГДА кладут в начале, в кипящее масло, на самый большой огонь!

на вкус и цвет.
я не переношу запах пережаренного чеснока, например. для меня это блюдо является испорченным.
кроме того, азиаты готовят очень быстро. в отличие от россиян, готовящих азиатские блюда.

[Близняшки]

я недавно пробовала креветки с чесноком и креветки в майонезе и лимоном  (правда много не съешь  )

[АннаБананна]

на вкус и цвет.
я не переношу запах пережаренного чеснока, например. для меня это блюдо является испорченным.
кроме того, азиаты готовят очень быстро. в отличие от россиян, готовящих азиатские блюда.

Так я ж говорю - креветоны 2-3 мин. и готовы.
 Бывало, пережаривала чеснок - запах конечно и горький становится.

[Анжела Павловна]

Так я ж говорю - креветоны 2-3 мин. и готовы.

2-3 минуты - это нормально)))
а бывает народ давай нажаривать креветки, мало того, что они сами скукоживаются, так еще и чеснок горчит.

[Falcon]

если вы не приготовили азиатское блюдо быстро - оно перестало быть азиатским ;-) пережарить и пожарить правильно - это разные вещи, согласитесь. так что дело в том. не сколько ты это делаешь, а как! с одной только поправкой: чеснок, который с августа лежит в амбаре, конечно нормально не пожарится, и его нужно вытаскивать со сковороды (

На счет креветок, тут компанией россиян обсуждали блюда из них. Так девочка с Владивостока сказала, что они вообще их сырыми едят  , а мы, "далекие от моря". пытаемся их готовить по полчаса)

[АннаБананна]

На счет креветок, тут компанией россиян обсуждали блюда из них. Так девочка с Владивостока сказала, что они вообще их сырыми едят  , а мы, "далекие от моря". пытаемся их готовить по полчаса)

И варить,варить,варить!!!!
Неее. Я с этим давно уже завязала.Всегда все на раскаленную сковороду - трах-бах и готово.

[Falcon]

Всегда все на раскаленную сковороду - трах-бах и готово.

на гриль еще... нямота...
а в Ростове можно свежих креветок купить.. ну свеже мороженных?