Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Meggan]

Девоньки, помогите, плиз! Что-бы такого приготовить из тыквы? Лежит, а что с ней сделать такого вкусненького, даже и не представляю

Я делала из тыквы тесто для пончиков.
А еще обжаривала с обеих сторон  кусочки-прямоугольнички (обвалять в муке) слегка до золот. корочки. Отдельно обжаривала шампиньоны и отдельно лук(можно и без лука) - Как вариант грибы можно отварить или вообще сырыми использовать. Потом на смазанный противень выложить тыкву, сверху начинку из грибов с луком(или без него). Сверху обильно смазать сметаной (домашней вообще вкусно). Если есть помидор, то его колечками порезать и выложить сверху грибов, а потом уже сметанкой (или майонезом) сверху мазнуть. Ну, и посыпать тертым сыром. Поставить в  разогретую духовку, дождаться, пока сыр станет золотистой корочкой. Только сильно не передерживайте, чтоб не переусушить тыкву.

[J vs J]

посоветуйте, что приготовить из белой спаржи?

[Meggan]

Спаржу почистить, отварить недолго (в воду добавить немного слив.масла). Обвалять в сухарях, выложить в смазанную маслом форму/противень, сверху немного полить растопленным слив.маслом. Потом посыпать тертым сыром и - в духовку до расплавления сыра. А бульончик спаржевый на супчик пойдет.

[кокоша]

посоветуйте, что приготовить из белой спаржи?

если Вы имеете ввиду "сухую" спаржу, :scratch:то прежде чем что то с ней делать,вымочите её в воде до мягкости

[J vs J]

нет, я рпо свежую белую спаржу, в побегах

Спаржу почистить, отварить недолго (в воду добавить немного слив.масла). Обвалять в сухарях, выложить в смазанную маслом форму/противень, сверху немного полить растопленным слив.маслом. Потом посыпать тертым сыром и - в духовку до расплавления сыра. А бульончик спаржевый на супчик пойдет.

Спасибо. А супчик на спаржевом бульоне любой или специальный?

[Meggan]

А супчик на спаржевом бульоне любой или специальный?

Можно любой, используя отвар как и обычный овощной бульон.
А так суп-пюре со спаржей: очищенную и без верхушек спаржу потушить под крышкой (верхушки отдельно сварить, они быстрее стеблей варятся), превратить в пюре каким удобно способом. Потом немного разбавить водой, добавить соль, сахар и закипятить. Все, суп готов. А заправка к нему (типа сметанки к борщу) желтки от крутых яйц+сливки+соль+капелька лимонного сока.
Спаржу можно в любой суп добавлять, только, учитывая,что она быстро варится, добавлять ее в конце приготовления.

[Falcon]

хочу кальмаров на гриле.. вот думаю чем бы их набить? а то я как сифудофил могу сквидов креветками набить.. но боюсь не все оценят)))

[Meggan]

Ксюша, ну это ж как много креветок понадобится, сильно жирно. Их можно разбавить рисом+яйцо+морковь+чесночка немного и зелень. Посолить и приправить немного майонезом. Ну, и туда же порезать уши кальмаров.А можно вообще вместо креветок крабовое мясо(или палочки) использовать. На гриле ни разу не делала. В духовке- нежнейший и вкуснейший продукт.

[Falcon]

морковь - отвергается), майонеза тут нет (точнее есть.. но крайне странного вкуса.. и сладкий.. так же нету сметаны и йогурты дорогие), да и нездоровая это еда.
Крабовое мясо или палочки тут по цене почти как креветки)) вот рис... думаю мы от него устали(

[Янаверное]

а творга тоже нет? я обычно им с зеленью фарширую

что из замороженного шпината приготовить?

[Леди Грация]

девочки, а как правильно делать соус "Бешамель''

[Falcon]

а творга тоже нет? я обычно им с зеленью фарширую

ну сметаны нету, а вы про творог говорите )) я его сама пробовала приготовить: молоко простояло 2 дня на +30 и не свернулось))))

что из замороженного шпината приготовить?

шпинат можно куда угодно добавлять - супчик (на любителя, конечно) смешать с творогом и сделать типа киш - открытый пирог. можно смешать с творогом и фаршировать каннелони или конкильони. Можно добавить к мясу или морепродуктам

девочки, а как правильно делать соус "Бешамель''

http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,37222.msg2818991.html#msg2818991
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,67.msg27951.html#msg27951 - это рецепт лазаньи с Бешамель, включая сам соус

[Принцесса Шира]

девочки, а как правильно делать соус "Бешамель''

подрумянить муку+ слив масло, добавить сливки и мускатный орех молотый и душистый перчик, соль по вкусу
я так делаю, но не знаю, на сколько это правильно

[Леди Грация]

http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,37222.msg2818991.html#msg2818991
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,67.msg27951.html#msg27951 - это рецепт лазаньи с Бешамель, включая сам соус

Cпасибо, Ксюша

[Леди Грация]

подрумянить муку+ слив масло, добавить сливки и мускатный орех молотый и душистый перчик, соль по вкусу
я так делаю, но не знаю, на сколько это правильно

Алена, спасибо

Для рыбы подойдет?