Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Frau Miller]

спасибо за ответы 
попробую на соли, никогда не делала

[Мышк@]

Нель, самое главное забыла написать - как будет готова сразу с соли снимай, не жди пока остынет, иначе сухарь получится, т.к. соль вытянет весь сок.

[Happy_Woman]

я запекаю с рисом: рис отваренный почти до готовности, кусочки тилапии, сверху тонкие колечки лук, сверху соус(сметана, горчица, прованские травы), сыр и в духовку минут на 20. рыбу предварительно солю и перчу.

Я делаю зажарку,обжариваю любое филе,все в сотейник и заливаю томатиком или пастой томатной 

спасибо девочки сейчас приготовлю по этим рецептам, залью рис и филе зажаркой, присыплю сыром и в духовку

[Frau Miller]

Нель, самое главное забыла написать - как будет готова сразу с соли снимай, не жди пока остынет, иначе сухарь получится, т.к. соль вытянет весь сок.

[Pusha-mama]

девочки,ещё вспомнила про филе рыб,тилапии там разной...в форму маслица подсолнечного,лучка кольцами,морковь на крупную терку,саму филешку,сверху майонезом,потом опять лук и морковь,сверху сыром затереть,короче,слоями такими и в духовку минут на 40...не ожидала,что такая вкуснятинка будет,казалось бы лук и морковка...но одно время семья прям замучала с этим блюдом

[ДиЛемма]

а я одно время пристрастилась к филе в лаваше. Не помню где взяла идею, вполне возможно, что здесь...Филе весом гр 350-400 +соевый+ капнуть лимон, складываю пополам, внутрь этой половины можно сыр, можно морковь предварительно отваренную,+кусочек лимона, заворачиваем в промасленный лаваш (один целый тонкий лист), кладу в противень на маринованный лук, мажу сметаной или маслом и в духовку на минут 20-25.

[АннаБананна]

Девушки, всем привет. Кто готовил или слышал рецепт ленивых  хачапурей из лаваша армянского? Мне прошлым летом на море соседский армянин рассказывал, но помню отрывками: лаваш окунуть в подсоленую воду, и дальше сыр и по-моему сливочное масло. В несколько слоев. Как-то так вроде.

[Helenk@]

Девушки, всем привет. Кто готовил или слышал рецепт ленивых  хачапурей из лаваша армянского? Мне прошлым летом на море соседский армянин рассказывал, но помню отрывками: лаваш окунуть в подсоленую воду, и дальше сыр и по-моему сливочное масло. В несколько слоев. Как-то так вроде.

Хачапури? Это ж, скорее, ачма. Ачма ленивая - это просто. Натираешь кучу сыра на терке - любого, который любишь. Я делаю смесь кефира и яйца. Пару целых кусков лаваша (или целых лавашей - смотря какая форма и аппетит) расстилаешь по форме, так, чтобы концы свисали наружу. Дальше рву лаваш на кусочки, не сильно маленькие, комкаю их и обмакиваю в яично-молочную смесь, отжимаю и так скомканным складываю на расстеленный лаваш. Потом слой сыра. Потом слой лавашных кусочков. Опять сыр, пока не закончатся ингридиенты. Последнее - накрываю эту икебану свисающими кусочками лаваша, выливаю остатки кефирной смеси и запекаю. Можно это делать с практически любой начинкой - от мясной до сладкой, главное, чтобы она была уже готовая. Это, конечно, не домашние пироги, но среди недели неплохой вариант подкормить домашних.

[Svetik1973]

девочки, как вкусно приготовить цыпленка,фаршированного рисом?

скорее всего поздно уже, но все же напишу свой вариант:)
фарш: рис отварить до полуготовности, т.е. стакан риса в стакане воды. Луковицу обжарить на слив. масле, потереть 2 средние морковки, две столовые ложки барбариса, две стол. ложки слив. масла. Все это смешать с рисом. Посолить-поперчить.
Курицу натереть солью и карри внутри и снаружи, нафаршировать начинкой из риса.
Запекать в духовке около полутора часов любым привычным способом. Я запекаю открытую, без рукава и соли.

[Принцесса Шира]

скорее всего поздно уже, но все же напишу свой вариант:)
фарш: рис отварить до полуготовности, т.е. стакан риса в стакане воды. Луковицу обжарить на слив. масле, потереть 2 средние морковки, две столовые ложки барбариса, две стол. ложки слив. масла. Все это смешать с рисом. Посолить-поперчить.
Курицу натереть солью и карри внутри и снаружи, нафаршировать начинкой из риса.
Запекать в духовке около полутора часов любым привычным способом. Я запекаю открытую, без рукава и соли.

Светик, возьму на вооружения. Люблю привкус барбариса в пище, но косточки... Как с этим бороться?

[Svetik1973]

Светик, возьму на вооружения. Люблю привкус барбариса в пище, но косточки... Как с этим бороться?

никак
ну, или я, по крайней мере, об этом не знаю:))
меня как-то не напрягает абсолютно.

[АннаБананна]

Хачапури? Это ж, скорее, ачма. Ачма ленивая - это просто. Натираешь кучу сыра на терке - любого, который любишь. Я делаю смесь кефира и яйца. Пару целых кусков лаваша (или целых лавашей - смотря какая форма и аппетит) расстилаешь по форме, так, чтобы концы свисали наружу. Дальше рву лаваш на кусочки, не сильно маленькие, комкаю их и обмакиваю в яично-молочную смесь, отжимаю и так скомканным складываю на расстеленный лаваш. Потом слой сыра. Потом слой лавашных кусочков. Опять сыр, пока не закончатся ингридиенты. Последнее - накрываю эту икебану свисающими кусочками лаваша, выливаю остатки кефирной смеси и запекаю. Можно это делать с практически любой начинкой - от мясной до сладкой, главное, чтобы она была уже готовая. Это, конечно, не домашние пироги, но среди недели неплохой вариант подкормить домашних.

Точно-точно, ачма. Надо попробовать. А обязательно лаваш рвать на кусочки? Я чтото думала просто много слоев сделать. Уж ленивые, так пусть будут ленивые)))))))))))))))))))))))

[Helenk@]

Точно-точно, ачма. Надо попробовать. А обязательно лаваш рвать на кусочки? Я чтото думала просто много слоев сделать. Уж ленивые, так пусть будут ленивые)))))))))))))))))))))))

Думаю, если не рвать - будет как подошва: не сочно и еще пропекаться должно дольше, между этими комканными кусочками лаваша остается достаточно много пропитки и воздух, который важен, чтобы пропеклось равномерно. Да и лаваша меньше израсходуется. Я когда-то видела такой рецепт по телеку, пекла какая-то домохозяйка югославская. Ясно, у них не армянский лаваш и не кефир, но аналогичный хлеб и кислое молоко, и вся методика точно такая же. Думаю, лучше все же рвать, Аня. Лаваш я рву где-то частей на 6-8, не мелко, так что сильно не затруднит))))). Удачи!

[mamo]

Я ленивую ачму делала с колбасным сыром, подкопчёный такой. Моим понравилось больше, чем с другими сырами. Попробуйте, советую ))

[АннаБананна]

Хеленка спасибо! Точно сделаю завтра. Мамо - у меня уже лежит сулугуни Кефир только надо купить.