Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[LediNka]

Лен, ну вот только сегодня размышляла насчет приготовления в микро. Я не любитель лазить по форуму, может и тема такая есть. Но. Мне некоторые личности рассказывали про вред даже разогрева в микро, не то что про готовку. Рассказчики конечно же старшее поколение. Сама единожды готовила рис для салата в микро(и то с большими угрызениями совести )

Ну какие угрызения, Ань? Ежели уж судить о вредности, то и комп вреден и машинка стиральная и пища на газе приготовленная и мясо из магазина

[Анжела Павловна]

Микро если и вредно, то во время работы прижиматься там где воздуховод и задняя стенка.
Еще вредно, если кота туда положить. Знаю случаи.

Мы никогда не думаем, но жарить на масле и есть вкусную жаренную шкварку - очень-очень вредно. На самом деле вредно, а не старшее поколение предположило. Оно, кстати, от этого и страдает, но почему-то не предупреждает об этом.
Обычно такие разговоры это хаха, мол, обожаю эту вредность да позажареннее, но в реалии такое питание при плохой генетике и экологии приводит к полипам и затем раку кишечника. Вот это доказанное дело.

Ну можно завести аэрогриль. Но мне негде его ставить, да и надо ли.
Я последнее время предпочитаю сковородку-гриль, но ничто не заменит микро+гриль, когда делаешь крылышки в глазури (просто в соевом соусе и капелькой масла обмазать).

[Svetik1973]

Ух ты, как раз полезная еда! а вы просто-прост отвариаете и све? Вот у меня на фоне передачи Жить здОрово и размышлений о том, что ж за еда полезная, вопрос... Как приготовить вкусно куриную грудку, да так чтобы еще и полезно? а то ж она суховатая сама по себе...

И еще. как можно приготовить брокколи, цветную капусту, чтобы и взрослым вкусно и ребенку можно?

лично я просто варю брокколи на пару. Если в мульте, то хватает 4 мин.
Куриную грудку тоже на пару 7 мин. Я ее люблю просто вареную, без соли, со спаржей.
Еще делаю суп-крем из брокколи, можно из цветной капусты. Мы с Лёвой его едим.
Витька любит брокколи вареную, потом запеченую в духовке с яйцом и сыром. В таком же виде мы все обожаем брюссельскую капусту, шпинат.
Можно отварить брокколи, цветную капусту, сложить это все в форму, добавить сладкий перец, залить смесью как на омлет, сверху сыр и в духовку на 180С, пока омлетная смесь не будет готова.
Куриную грудку еще можно делать в кляре, тоже очень вкусно и нежно получается.
Вообще же принцип, описанный в телепрограмме, работает не только для грудки, но и для говядины. Так именно ростбиф и делается:)))

[Гаечка]

Спасибо большое! Про то,что овощи запечь можно, я что-то не подумала. А за 7 мин курочка может быть готова? А как можно заменить пароварку...никто не применяет может решето над кастрюлькой? :) Кстати,про вред микры я обычно слышу от молодой подруги;)

[АннаБананна]

Ну какие угрызения, Ань? Ежели уж судить о вредности, то и комп вреден и машинка стиральная и пища на газе приготовленная и мясо из магазина

Впечатлительная я))))) Типа облученная еда и все такое
Хотя, если бы не получала такое удовольствие от процесса приготовления пищи, то пользовалась бы СВЧ как и все. И без всяких там угрызений)))))) Знаю людей, которые даже яичницу в ней готовят.

[Еленочка777]

Спасибо большое! Про то,что овощи запечь можно, я что-то не подумала. А за 7 мин курочка может быть готова? А как можно заменить пароварку...никто не применяет может решето над кастрюлькой? :) Кстати,про вред микры я обычно слышу от молодой подруги;)

Обычный дуршлаг можно использовать или мантышницу

[FreeДОМ]

Впечатлительная я))))) Типа облученная еда и все такое
Хотя, если бы не получала такое удовольствие от процесса приготовления пищи, то пользовалась бы СВЧ как и все. И без всяких там угрызений)))))) Знаю людей, которые даже яичницу в ней готовят.

я малышке своей омлет делаю... горошек смешиваю с тертым сыром и 1 яйцо и в пиале ставлю на 1-2.... ест!жарить не охота, вредно, а варить, долго

[Svetik1973]

Спасибо большое! Про то,что овощи запечь можно, я что-то не подумала. А за 7 мин курочка может быть готова? А как можно заменить пароварку...никто не применяет может решето над кастрюлькой? :) Кстати,про вред микры я обычно слышу от молодой подруги;)

да, 7-ми минут в мульте хватает для того, чтобы 1/2 грудки (обычно именно такими частями они в упаковке, если снятые с кости брать) была проготовленная, но не сухая
есть специальные вкладки в кастрюли для варки на пару.
в микроволновке никогда не готовлю.
омлет прекрасно делаю на сковородке на слив. масле под крышкой на медленном огне. Получается не проджаренным абсолютно и довольно высоким.

[Евгения 2005]

Девочки, ну подскажите, пожалуйста, как наиболее вкусно приготовить тушеную рыбку, типа карпа? На пару так сказать Блюдо нужно не жирное и не жареное, духовка не подходит, т.к. пока вышла из строя На пару очень СРОЧНО надо

[Ясения]

Девочки, есть задача - приготовить на праздничный стол  мясо. Планирую  свинину гармошкой запечь. Вот только в инете нахожу рецепты какого-то парного  вида, т.е.  зажаристая корка отсутствует совсем. Думаю взять  корейку, немного промариновать  в соли-перце, а потом разрезать гармошкой и начинить чем? Сыр+грибы+помидор+майонез? Или как? Просто хочу именно сочную вкуснятинку с корочкой. Сперва запеку в  фольге, потом  фольгу сниму, промажу  корочку медом с  оливковым маслом и еще на  20 минут оставлю. Или лучше заранее  чем-то полить, еще до  фольги?

[ДиЛемма]

я мажу после раскрытия. Еще верхний гриль включаю бывает. Но все равно корочка будет, хоть с грилем, хоть без, если медом смазать

[Принцесса Шира]

Девочки, есть задача - приготовить на праздничный стол  мясо. Планирую  свинину гармошкой запечь. Вот только в инете нахожу рецепты какого-то парного  вида, т.е.  зажаристая корка отсутствует совсем. Думаю взять  корейку, немного промариновать  в соли-перце, а потом разрезать гармошкой и начинить чем? Сыр+грибы+помидор+майонез? Или как? Просто хочу именно сочную вкуснятинку с корочкой. Сперва запеку в  фольге, потом  фольгу сниму, промажу  корочку медом с  оливковым маслом и еще на  20 минут оставлю. Или лучше заранее  чем-то полить, еще до  фольги?

я готовила книжку\гармошку.    Нежнейшая, сочная.   Закончится пост, повторю. И сыпать сверху сыром не буду.  (http://s017.radikal.ru/i438/1201/12/5b1da0841189t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i438/1201/12/5b1da0841189.jpg.html)
Только брала шейку, я корейку не очень.

[FreeДОМ]

Девочки, ну подскажите, пожалуйста, как наиболее вкусно приготовить тушеную рыбку, типа карпа? На пару так сказать Блюдо нужно не жирное и не жареное, духовка не подходит, т.к. пока вышла из строя На пару очень СРОЧНО надо

Не знаю что вы предполагаете под словом тушить, но я вчера готовила рыбку по такому рецепту: на кусочки порезала поперчила, соусом соевым сбрызнула и маслом и на 20 минут постоять. Затем совсем немного в муке и также немного обжарила, чтобы корочка образовалась и рыба рпи тушении не развалилась) Отложила кусочки на тарелку.Полукольцами много лука припустила на сковороде на медленном огне, либо можно не обжаривать лук а просто выложить на сковороду сверху кусочки рыбы, приправы рыбной какая была у меня, каждый кусочек смазала немного сметаной посыпала хорошо замороженным с лета укропом , перец горошком, лавровый лист -  долила воды чтобы кусочки тушились, а не жарились и накрыла крышкой. 20 минут и готово! вкусно и не жареное совсем. Если рыба жирная то и масла чуточку чтобы не прилипало.
и при подаче конечно лимонный сок!

[FreeДОМ]

я готовила книжку\гармошку.    Нежнейшая, сочная.   Закончится пост, повторю. И сыпать сверху сыром не буду.  (http://s017.radikal.ru/i438/1201/12/5b1da0841189t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i438/1201/12/5b1da0841189.jpg.html)
Только брала шейку, я корейку не очень.

Я ТАК понимаю книжка\гармошка, это кусочек свинины с надрезами, в которые заклыдывается начинка по желанию???

[Принцесса Шира]

Я ТАК понимаю книжка\гармошка, это кусочек свинины с надрезами, в которые заклыдывается начинка по желанию???

  у меня были орехи и чернослив.