Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Ясения]

Все, вроде определилась и даже нашла  рецепт - гармошка, но вместо помидоров, будут  шампиньоны, и сверху  смау сметанно-аджичным соусом, а как вскрою фольгу - смажу медово-оливковым раствором.
Спастбо девочки за помощь!

А еще  вопросик,  как-то находила  рецепт  запеченного картофеля - там сперва картошку варили до полу готовности, а потом допекали  со сливочным маслом и специями,  так? Или еще что-то добавляется?

[Мышк@]

Я так как вы говорите картофель делаю, можно еще сливочками полить.

[Svetik1973]

Яна, если еще не поздно, совет небольшой - для того, чтобы мясо было румяным и с корочкой, его нужно запекать открытым.
И про картошку. Я ее не отвариваю, а запекаю сырой, но это только в том случае, если это гусиный/утиный жир, или топленое масло. Полувареную запекать лично мне не нравится, вот.

[Mеlница]

А молодая картошка половинками тоже отлично пропекается из сырой, каждую половинку немножко ножом понадсекать и туда чуть слив.масла.

[Мышк@]

 А я вот наоборот сырой запекать не люблю, не нравится мне почему-то 

[Ясения]

Девочки, спасибо за советы. Еще не поздно Пока сижу - голову ломаю над меню, в субботу первая волна наших новоселий. Муж  требует пюре, а я так устала от этого гарнира, вот и размышляю. Хотела с рисом что-нить придумать - но тут  паника у  благоверного - на стол для гостей только картошку

[Mеlница]

Я как-то сделала немножко традиционного пюре, и банальный рис с овощами (с шафраном, и овощи не замороженную смесь, а по отдельности горошек, кукурузу, красн.перец), так рис съели быстрее всего )))
 

[Ясения]

Я как-то сделала немножко традиционного пюре, и банальный рис с овощами (с шафраном, и овощи не замороженную смесь, а по отдельности горошек, кукурузу, красн.перец), так рис съели быстрее всего )))
 

Вот и я подозреваю, что  разнообразие гарнира - есть гуд. Пока спорю, но в  холодильнике уже лежат овощи к рису

[nikanet]

из кортошки вообще много чего вкусного можно сделать.Когда нужно быстро,то режу крупными кубиками перемешиваю с оливковым маслом,солью,перцем.Всю эту красоту в глубокий противень и в духовку на 200 220 градусов. Сверху получается корочка, а внутри мягая,если любят поострей,можно добавить тобаско.Если времени побольше делаю гратен, очень тонкими колечками нарезать кортошку,посолить,но я обычно добавляю соль в сливочный соус. Сливки не очень жирные подогреть,но не доводить до кипения, вместе с чесноком выдавленным и щепоткой мускатного ореха.Слоями выкладывать картофель и заливать сливочным соусом,перед подачей на стол посыпать небольшим кол-ом сыра и на несколько минут оставить в духовке.

[Ясения]

гратен -  прям спасибо преспасибо, буду пробовать

[nikanet]

гратен -  прям спасибо преспасибо, буду пробовать

попрбуйте только сделать немного для себя и попробовать, я часто делаю и то раз на раз не приходится. Ой и забыла написать,что на 1.5 кг картошки где-то 0.5 л сливок и температура духовки 150,а когда сыр добавлять до 200 разогреть. И не доводить до кипения,не всмысле чтоб еле тёплое, а просто,чтоб не бурлило.

[мама_рокера]

из кортошки вообще много чего вкусного можно сделать.Когда нужно быстро,то режу крупными кубиками перемешиваю с оливковым маслом,солью,перцем.Всю эту красоту в глубокий противень и в духовку на 200 220 градусов. Сверху получается корочка, а внутри мягая,если любят поострей,можно добавить тобаско.Если времени побольше делаю гратен, очень тонкими колечками нарезать кортошку,посолить,но я обычно добавляю соль в сливочный соус. Сливки не очень жирные подогреть,но не доводить до кипения, вместе с чесноком выдавленным и щепоткой мускатного ореха.Слоями выкладывать картофель и заливать сливочным соусом,перед подачей на стол посыпать небольшим кол-ом сыра и на несколько минут оставить в духовке.

[/b]
 а я и не знала, что это блюдо так называется. Хоть часто так делаю))))

[Мышк@]

Обожаю гратен, еще это все дело можно паприкой посыпать.

[Принцесса Шира]

Обожаю гратен, еще это все дело можно паприкой посыпать.

я уже армат очучаю...   
Я сама делаю картоху обязательно с розмарином в рукаве. 

[Summer]

я уже армат очучаю...   
Я сама делаю картоху обязательно с розмарином в рукаве. 

А розмарин свежий или сухой?