Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[merry_light]

Кто знает как варить чечевицу? Соотношение воды, замачивать ли её? И сколько по времени? Чем заправлять?

Есть чечевица "Увелка" в пакетиках. Варится минут сорок и готово. Никаких замачиваний и т д и тп. Там на коробке все написано. Я потом маслом заправляю и куркумы с кардамоном добавляю и перца чуть. И получается вкуснятина.

[Felicita]

Спасибо!  Чечевица не в пакетиках, "Дон Густо" зелёненькая такая. Пойду почитаю в "Первых блюдах". 

[Falcon]

Спасибо!  Чечевица не в пакетиках, "Дон Густо" зелёненькая такая. Пойду почитаю в "Первых блюдах". 

ее не нужно замачивать. Зеленая Дон ГУсто у меня была.. помыл, залил и минут 40 варишь. воды очень много 1-4 или даже больше Но она не подходит для супов - она почти не разваривается. как гарнир или в салат хорошо

[Принцесса Шира]

в цезарь!

ага

[Helenk@]

А чечевицу и прочие бобовые нужно замачивать совсем не для того, чтобы мягче были (хотя некоторые - и для этого тоже). Замачивают их чтобы метеоризма потом не было.

[Alisson]

но он все-равно бывает 

[Svetik1973]

А чечевицу и прочие бобовые нужно замачивать совсем не для того, чтобы мягче были (хотя некоторые - и для этого тоже). Замачивают их чтобы метеоризма потом не было.

но метеоризм от бобовых бывает не потому что их замачиваешь, или не замачиваешь. Он бывает от того, что у бобовых оочень грубая клетчатка в оснвном,и кишечнику тяжело из переваривать, а замачиванием и развариванием это не лечится:)))
просто нужно знать, у каких бобовых клетчатка мягче.
А она мягче у незрелых бобовых, таких как зеленый горошек, стрючковая фасоль (таже фасоль, только несозревшая), в общем у тех, которые еще не затвердели.
А у чечевицы клетчатка грубая, и это нужно помнить, когда семью этим делом кормишь.

[Falcon]

А у чечевицы клетчатка грубая, и это нужно помнить, когда семью этим делом кормишь.

а зеленая чечевица - это как раз незрелая чечевица)) так что можно, но без без хлеба! и вообще дрожжевой хлеб с бобовыми -вот оно "никли вепнз"

[АннаБананна]

перевод в студию!!! или хотя бы оригинал. сами переведем)))

[Falcon]

nuclear weapons - англ. ядерное оружие. читается примерно как "никли вепонз"

[АннаБананна]

Я подозревала что-то в этом роде

[FreeДОМ]

а зеленая чечевица - это как раз незрелая чечевица)) так что можно, но без без хлеба! и вообще дрожжевой хлеб с бобовыми -вот оно "никли вепнз"

Девочки а я читала что первый бульон сливается заливается по новой и на этом отваре бобовых суп варят и тогда должно быть меньше метеоризма. верно ли такое или нет?
кстати что с  бататом делать а то я его тут топинамбуром обозвала)

[АннаБананна]

Батат можно нарезать вместе с картофелем и запечь со всякими травками. Сама никогда его не готовила. Видела на Кухне ТВ

[ЛеМира]

Можно взять морковку,корень пастернака и батат(крупные корнеплоды разрезать вдоль), проварить 5-6 минут в подсоленной воде,откинуть на дуршлаг, в форме для запекания смешать оливковое масло,розмарин и паприку, выложить овощи в один слой и запечь при 200градусах примерно. До румяной корочки.
На мой взгляд батат томленый- вареный похож на тыкву,а вот "с корочкой" у него интересный сладковатый вкус.

[FreeДОМ]

всем спасибо