Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ananas]

Сейчас чаще делаю без мяса, а с мороженными овощами, и быстрее и сыну больше нравится и меньше калорий.

о, вот это надо поробовать. спасибо за идею.

[Мириталь]

А я полюбила плов не рассыпчатый. Мне так почему-то вкуснее. А рассыпчатый рис очень просто сделать, купив пропаренный.

[АннаБананна]

Девочки, спасибо за рецепты. Я с приправами не знаю, как поступать. Например барбарис когда кладется? И зира? И еще, я как-то ела плов - там много карри было. Так вот его, интересно ,надо в конце? перед тем как крышкой накрыть? Или все вначале...

[ananas]

все приправы кладутся в моем рецепте когда в мясо воду доливате, чтоб все это хорошо проварилось.

[beata]

Девочки делитесь рецептами, есть молодая, вкусная нутрия, из нее делала уже шашлык, тушила в вине, в сметане запекала в собственном соку, еще есть варианты??

[Еленочка777]

Девочки, спасибо за рецепты. Я с приправами не знаю, как поступать. Например барбарис когда кладется? И зира? И еще, я как-то ела плов - там много карри было. Так вот его, интересно ,надо в конце? перед тем как крышкой накрыть? Или все вначале...

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p14231 Я делаю по этому рецепту. Правда он без карри, но я бы карри добавила, когда второй раз зиру добавляют.
З.Ы. Я готовлю только на растительном масле, без курдючного жира и на воде

[АннаБананна]

плов. это первое блюдо, которое я сделала сама 

Мое первое "второе" блюдо - тефтели. С рисом не рассчитала, получились рисовые шарики и чуть чуть фарша)))))) Вот борщ сразу удался.
Кстати, казана у меня нет. И сковородки чугунной тоже. Единственное, стеклянная форма с крышкой. Ну или кастрюля эмалерованная.

[ananas]

Мое первое "второе" блюдо - тефтели. С рисом не рассчитала, получились рисовые шарики и чуть чуть фарша)))))) Вот борщ сразу удался.
Кстати, казана у меня нет. И сковородки чугунной тоже. Единственное, стеклянная форма с крышкой. Ну или кастрюля эмалерованная.

в эмалерованной пригорит.

[АннаБананна]

Да? А я думала наоборот лучше. Есть еще обычная.Блестящая такая.)))) Подойдет?

[Еленочка777]

Да? А я думала наоборот лучше. Есть еще обычная.Блестящая такая.)))) Подойдет?

Блестящая-это обычная металлическая, типа с двойным дном? Тогда лучше в эмалированной, ИМХО, нужно потолще стенки. Потраться 1 раз на казан, очень полезная и необходимая штука. Помимо плова я в нем еще думляму готовлю, тушу мясо. Аджапсандал очень вкусный получается.

[mamo]

Если хотите плов, а не рисовую кашу с мясом, то только казан или любая чугунная посудина (типа утятницы). Потому что иначе рис придется мешать, чтобы не пригорел, а это уже грубое нарушение технологии )))) Барбарис и все приправы добавляются в зирвак, к мясу, перед тем, как его заливаете водой. Я умею готовить только узбекский плов (у меня папа и куча родственников из Ташкента, научили). Там чеснок добавляют только в "ферганский", в классическом его нет. И еще из классики: в самом начале, когда сильно разогреется масло, обжарить в нем минут 15... кусок трубчатой кости того животного, из мяса которого делаете плов. Но я так делаю только по великим праздникам.  

[АннаБананна]

Девочки, спасибо всем за советы. Казан куплю конечно)))) Если они маленькие бывают...Раньше без надобности было. Слюни уже текут. Дела сейчас доделаю и буду готовить. Надеюсь получится почти как в казане. Я ж с любовью буду делать

[Ната В]

Девочки, спасибо всем за советы. Казан куплю конечно)))) Если они маленькие бывают...Раньше без надобности было. Слюни уже текут. Дела сейчас доделаю и буду готовить. Надеюсь получится почти как в казане. Я ж с любовью буду делать

Ань, утятницы нет? я в ней делаю, за неимением казана. Приправы сыплю и на мясо пока жарю и на рис перед тем как водой заливаю. Главное не мешать это точно)) Можно потом еще гранатика добавить в тарелку. И еще такой нюанс.. Я крышку утятницы оборачиваю полотенцем, чтобы конденсат не скапливался на крышке, а впитывался в полотенце. Мне так подруга посоветовала и бабушка всю жизнь делала.

[АннаБананна]

Наташ, у меня утятница стеклянная. Да и размер маловат. Я еще в сомненьях вся.

[Ната В]

Наташ, у меня утятница стеклянная. Да и размер маловат. Я еще в сомненьях вся.

Ты не сомневайся, а делай! Я бы наверное и в стекле попробовала. У меня у мамы тоже стеклянная, она в ней чего только не запекает, ничего вроде, только на растительное масло не скупись, а то сухой получится, тем более у тебя индейка. Но казан купи! Потом мне расскажешь где и за сколько  У меня теперь плов самое любимое скороспелое блюдо, считай фаст-фуд))) Я когда не хочу/могу долго возле плиты стоять и заморачиваться всегда плов делаю  Все! Слюни залили весь стол, буду плов сегодня делать