Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[nastya+alena]

девочки, КАК делать лавашики, плиз, пошагово напишите!

я такие делаю с семгой
всегда отлично идут 
http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-lavasha.html

[Рыжик]

я такие делаю с семгой
всегда отлично идут 
http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-lavasha.html

 

[FreeДОМ]

Девочки тесто на пирожки: на 1 литр молока 100 гр мягких (сырых) дрожжей.....а как мне сухими заменить? на пачке маленькой написано на кол-во муки сухие дрожжи берутся, а я заранее не могу сказать сколько у меня муки уйдет на такой объем молока....подскажите 100гр сырых = ?грамм сухих

[ЛеМира]

Как правило,маленькая пачка  сухих дрожжей - 7гр =25 гр свежих.

[Felicita]

девочки, КАК делать лавашики, плиз, пошагово напишите!

Я делаю так:
Беру тонкий лаваш, смазываю сливочным сыром, плавленным сыром, майонезом (на Ваш вкус, ну и, чтобы сочеталось с начинкой).
Сверху выкладываю тонко нарезанную красную рыбку, ну или яйца (отварить) с крабовыми палочками, или любую другую начинку, ещё можно морковь и свеклу (которая по-корейски), сверху любую зелень по вкусу. Ещё можно сыр на тёрке.
Сворачиваю рулет и в холодильник. Потом достаёте и нарезаете. 

[Жаннулька]

Подскажите рецепт крема на сметане

[Svetik1973]

Я делаю так:
Беру тонкий лаваш, смазываю сливочным сыром, плавленным сыром, майонезом (на Ваш вкус, ну и, чтобы сочеталось с начинкой).
Сверху выкладываю тонко нарезанную красную рыбку, ну или яйца (отварить) с крабовыми палочками, или любую другую начинку, ещё можно морковь и свеклу (которая по-корейски), сверху любую зелень по вкусу. Ещё можно сыр на тёрке.
Сворачиваю рулет и в холодильник. Потом достаёте и нарезаете. 

спасибо за идею
а то я уже голову на пополам сломала, чем семью на завтрак потчевать:))

[Falcon]

Подскажите рецепт крема на сметане

на 500г сметаны 100г сахара (больше-меньше можно по вкусу). как и со сливками лучше брать сметану пожирнее. не меньше 20% точно, лучше 30. перед взбиванием охладить. Сметана должна быть свежей, не кислой и без признаков брожения. а то у нас иногда свежую купишь. а она уже хлопьями какими-то
сметану сначала отвесить. что бы ушла лишняя влага. и что бы он стал более густой и воздушный взбивать минут 10-15. Знаю, что многие взбивают всего пару минут. но попробуйте взбивать дольше и поймете о чем я. потом можно его поставить в холодильник. он еще загустеет и с ним будет легче работать. Если отвешивать некогда, то можно загуститель для сливок добавить или крахмал или желатин.
кстати, этот крем, наверное, один из самых неустойчивых и к тому же крайне скоропортящийся. и еще.. в бисквит он впитается без остатка. если его внутри мазать.. ну у меня всегда впитывается.

[Svetik1973]

Ксюша, как думаешь, ведь здОрово будет такой крем с клубникой? Купила здоровую коробку клубники, теперь думаю, как с ней быть.
Да, еще есть 3 ананаса. Че б такое с этим добром изобразить?

[Falcon]

это будет волшебно.. я его для этого и использую обычно))) вместо взбитых сливок.. или вместе) а еще можно клубнику пюрировать тоже и слоями смешать в креманке какой-нибудь и поставить охладить... нямочка!

[Леди Грация]

Всем доброе утро . Может у кого есть проверенный рецепт суфле из кабачков?

[Жаннулька]

на 500г сметаны 100г сахара (больше-меньше можно по вкусу). как и со сливками лучше брать сметану пожирнее. не меньше 20% точно, лучше 30. перед взбиванием охладить. Сметана должна быть свежей, не кислой и без признаков брожения. а то у нас иногда свежую купишь. а она уже хлопьями какими-то
сметану сначала отвесить. что бы ушла лишняя влага. и что бы он стал более густой и воздушный взбивать минут 10-15. Знаю, что многие взбивают всего пару минут. но попробуйте взбивать дольше и поймете о чем я. потом можно его поставить в холодильник. он еще загустеет и с ним будет легче работать. Если отвешивать некогда, то можно загуститель для сливок добавить или крахмал или желатин.
кстати, этот крем, наверное, один из самых неустойчивых и к тому же крайне скоропортящийся. и еще.. в бисквит он впитается без остатка. если его внутри мазать.. ну у меня всегда впитывается.

спасибо большое! вот насчет отвешивания упустила момент. начала взбивать так, пока жидкий очень((( добавила крахмал. Посмотрим что дальше будет. Еще клубнику туда добавила немножко.

[Falcon]

это вы зря... если вы его не отжали, да еще и клубнику добавили, то разводите желатин. могу побиться об заклад, что оно не застынет, к сожалению (

[Жаннулька]

Ээх. Ну ничего еще банка сметаны есть)

[Андромеда]

спасибо за идею
а то я уже голову на пополам сломала, чем семью на завтрак потчевать:))

Можно с лавашом вообще много всего наделать, я делаю еще с консервированным тунцом, остальное так же, вареные яйца на терку, майонез, укроп и тунец. Или сладенькие, потереть на терке яблоко, добавить сахар, корицу, завернуть в лаваш ( правда, режу его, порционно) и погреть чуток в микроволновке, очень вкусно! А еще хорошо к кофе сделать так: потереть на терке сыр, завернуть в лаваш и поджарить на сковородке под крышкой без масла, хрустящий лаваш+расплавленный сыр, объедение!