Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 4)  (Прочитано 557524 раз)

Moderator и 6 Гостей просматривают эту тему.

mamik

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +66/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5326

  • Лена (rowenta)
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2910 : 18 Июнь 2012, 11:18:54 »

Хлебозавод №1 делает квасные булочки (так, по -моему), в общем, это обычная закваска для домашнего кваса. Вот часть ее+ поджареный бородинский+ сахар, изюм... кто и что любит.
спасибо!!!!

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2911 : 18 Июнь 2012, 12:17:19 »

я делала:
1 среднего размера кабачок (весом ~1 кг)
 2-3 моркови среднего размера (~ 300-400 г)
1-2 луковицы (~200г)
2-3 ст.л. томатной пасты
3-4 зубчика чеснока
растительное масло
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
черный перец, хмели-сунели – по вкусу
Спасибо за рецептик!  :ax: Икра получилась очень вкусная, и намного вкуснее чем магазинная. Очень легко и быстро готовится!  :ay:

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2912 : 18 Июнь 2012, 15:06:22 »

Посоветуйте какое тесто подойдёт для пирога с абрикосами и черешней (дрожжевое, песочное, слоёное)? И рецептик теста, пожалуйста.  :ax:

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2913 : 18 Июнь 2012, 15:18:18 »

Посоветуйте какое тесто подойдёт для пирога с абрикосами и черешней (дрожжевое, песочное, слоёное)? И рецептик теста, пожалуйста.  :ax:
ну здрасте и тут.
Я вчера пекла пирог из абрикос с яблоками в сливочной заливке и из песочного теста.
тесто. 1 пачка маргарина
2ст. л. сахара, 2 сакана муки
1 пачка ванилина. замесить, охладить и раскатать в пласт.
аля Киш получился.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2914 : 18 Июнь 2012, 15:40:02 »

я такое -же тесто делаю, только разрыхлитель добавляю, в песочек перетираю, 2/3 насыпаю вниз, кладу начинку и следом оставшуюся часть насыпаю.

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2915 : 18 Июнь 2012, 15:55:14 »

я такое -же тесто делаю, только разрыхлитель добавляю, в песочек перетираю, 2/3 насыпаю вниз, кладу начинку и следом оставшуюся часть насыпаю.
  :aha: если начинка густенькая. то можно и с крошкой... (творог, Варенье) у меня была ж заливка, поэтому я и сделала пышкой. Ну и для крошки муки надо больше и марганин холоднючий. А я руками месила.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2916 : 18 Июнь 2012, 16:02:56 »

  :aha: если начинка густенькая. то можно и с крошкой... (творог, Варенье) у меня была ж заливка, поэтому я и сделала пышкой. Ну и для крошки муки надо больше и марганин холоднючий. А я руками месила.
Алена, а ты попробуй в блендере смешивать холодное масло и муку, у кого-то я по телеку такое видела. Мы в свое время холодным ножом рубили, чтоб мелкая крошка получилась. А сегодня Чекалова вообще в пакете тесто замесила)))

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2917 : 18 Июнь 2012, 16:04:36 »

а, ну я жиденькое чуть с крахмалом мешаю. А маргарин -да, из морозилки. Муж и детвора именно "песочек" этот любят.

Девочки, а кто -нибудь делал варенье из кабачков? Помню, что с лимоном, а дальше провал... подскажите :ax:
« Последнее редактирование: 18 Июнь 2012, 16:08:36 от ДиЛемма »

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2918 : 18 Июнь 2012, 16:23:37 »

ну здрасте и тут.
Я вчера пекла пирог из абрикос с яблоками в сливочной заливке и из песочного теста.
тесто. 1 пачка маргарина
2ст. л. сахара, 2 сакана муки
1 пачка ванилина. замесить, охладить и раскатать в пласт.
аля Киш получился.
:hi!:
Спасибо огромное!  :ax:

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2919 : 18 Июнь 2012, 16:24:07 »

Алена, а ты попробуй в блендере смешивать холодное масло и муку, у кого-то я по телеку такое видела. Мы в свое время холодным ножом рубили, чтоб мелкая крошка получилась. А сегодня Чекалова вообще в пакете тесто замесила)))
Мой блендер  обмяк. А Чекаловой я не верю.  :ad: Мой опыт подсказывает, что крошку сделать в пакете не вариант
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

Ясения

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +293/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8319

  • Яна Александровна
    • Просмотр профиля
    • http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,23813.msg2687835.html#msg2687835
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2920 : 18 Июнь 2012, 16:27:22 »

Мой блендер  обмяк. А Чекаловой я не верю.  :ad: Мой опыт подсказывает, что крошку сделать в пакете не вариант

я для крошки (насыпное песочное тесто) смешиваю все в ХБ, отлично получается :al:
НЕ работаю в КК на Казахской с 10 сентября 2014 года!

ananas

  • Настя
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +142/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9240

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2921 : 18 Июнь 2012, 17:46:02 »

Девочки есть творог и малина посоветуйте вкусненький рецептик пирога.
Саше 13  Ане 9

Svetik1973

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +435/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14557

  • в Калифорнии, США с 12.11 2010
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2922 : 18 Июнь 2012, 19:59:45 »

я делаю)))
кефир-яйца-мука-сахар-соль  и разрыхлитель 1/2 ч.ложки.))


Девочки, скажите, как приготовить квас дома??!
разрыхлитель и сода - одно и то же:)))
Виктор 8.05.1997
Лев  2.04.2009

Katana

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +433/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15791

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2923 : 18 Июнь 2012, 20:01:09 »

разрыхлитель и сода - одно и то же:)))
разве?? почему у меня с содой не получается ничего, а с разрых-лем получается?  :scratch:

Анжела Павловна

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +487/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11675

    • Просмотр профиля
    • Внешние ссылки запрещены
Re: Помогите приготовить (Часть 4)
« Ответ #2924 : 18 Июнь 2012, 20:05:13 »

Сода и есть. Только уже с кислотой. Уксусом гасить обычную соду, и будут адски подходить всякие плюшки.
Научно http://www.good-cook.ru/lib/faq/soda.shtml
« Последнее редактирование: 18 Июнь 2012, 20:09:45 от Елена Мухлевец »