Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[IrmamaN]

Спасибо за ответы!Попробую в другом месте взять.Если опять та же песня будет,не буду затеваться с ними вообще,заменю на что-то другое.

[Red_Hat]

Речь шла о рецепте в котором 3 яйца, 1 стакан муки и банка сгущенки. При чем здесь бисквит?

А бисквит при том, что был задан вопрос про шарлотку, тесто которой - бисквитное.

Я бы хотела узнать у человека, который делает шарлотку на полноценном бисквитном тесте, хорошо поднимается? Раскройте секрет, пожалуйста.

В процитированном вами моем посте я уже написала, что всегда очень хорошо поднимается.

[Lesia_]

Девочки, раков среднего размера НЕЛЬЗЯ варить меньше 40 мин. Да, еще кидать нужно в кипящую воду.
Варю минимум 2 раза в месяц и зимой и летом. Сортов раков не бывает. Есть или речные или прудовые.

Это извиняюсь "москали" варят от 40 мин до часа, а на Дону местные на столько суровы, что 15 минут после закипания предостаточно. Крутой соляной рассол, укроп и живых в кипящую воду. Может дохлых раков минут 40 надо варить
Искусственно выращенные пахнут тиной и мясо какое то не настоящее ИМХО

[Решка]

Это извиняюсь "москали" варят от 40 мин до часа, а на Дону местные на столько суровы, что 15 минут после закипания предостаточно. Крутой соляной рассол, укроп и живых в кипящую воду. Может дохлых раков минут 40 надо варить
Искусственно выращенные пахнут тиной и мясо какое то не настоящее ИМХО

Местные дольше 15 минут вытерпеть не могут, быренько на тарелку и в расход)))) Я всегда варю минут 15, когда сами ловили, чаще покупаем, конечно..К лаврику, укропу, маслу еще чесночок добавляю. С запахом вроде все ок 

[Бастет]

Девочки, вот тут выкладывали ссылку на яблочный пирог

http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=781&hl=%F6%E2%E5%F2%E0%E5%E2%F1%EA%E8%E9+%EF%E8%F0%EE%E3
Вопрос, как Вы думаете можно к яблокам добавить черную смородину?

Это Цветаевский. Только сделан неправильно. Яблоки тонко-тонко нужно нарезать, чтоб аж просвечивались, от этого вкус зависит 
И накиданы они как-то неаппетитно. Если с заступом друг на друга по кругу розочкой или, в прямоугольной форме, чешуей сложить, пирог очень красивым получается.

По аналогии можно с ягодами делать, я пробовала. Обваливать их ни в чем не нужно. Мне сочетание яблоки-смородина-сладкая заливка не нравится. Выбрала бы или ягоды, или яблоки.

А еще он очень вкусен с персиками.

[Филиппуся]

девочки, подскажите рецепт не обычного и в то же время простого салата с криветками

обожаю салатик а-ля Красное море
креветки
помидор
зубок чесночка (для запаха и пикантного вкуса)
майонез

Очень скажу я вам

[IrmamaN]

А вы их в воде,в которой варили ,оставляете на какое время или сразу на тарелку?

Местные дольше 15 минут вытерпеть не могут, быренько на тарелку и в расход)))) Я всегда варю минут 15, когда сами ловили, чаще покупаем, конечно..К лаврику, укропу, маслу еще чесночок добавляю. С запахом вроде все ок 

[Филиппуся]

А вы их в воде,в которой варили ,оставляете на какое время или сразу на тарелку?

конечно надо, ИМХО, так они становятся более сочными, набирают соль, вкус от укропа, чесночка, лаврушки и черного перчика

[Бастет]

Вот еще очень вкусный ягодный пирог с заливкой http://gotovim-doma.ru/view.php?r=707-recept-Pesochnyi-pirog-s-chernikoi

[Еленочка777]

Впервые о таком слышу, часто пеку бисквит (7 яиц-5 ст. л. муки), но, правда, с апельсинами внутри - поднимается. Надо попробовать яблоки положить. 

Так я Вам об этом еще не говорила))). Это ИМХО было. Знаете ли, верю технологам-кондитерам и собственному опыту.
 

А бисквит при том, что был задан вопрос про шарлотку, тесто которой - бисквитное.
В процитированном вами моем посте я уже написала, что всегда очень хорошо поднимается.

Всё, не спорю больше, с людьми не читающими посты, так тихо побьюсь головой об стенку)))
из 5 яиц и стакана муки легко сделать, а вот на 5 яиц полстакана муки вот тут уже можно и похвастаться и меня поучить, я всегда готова 

[LediNka]

Это извиняюсь "москали" варят от 40 мин до часа, а на Дону местные на столько суровы, что 15 минут после закипания предостаточно. Крутой соляной рассол, укроп и живых в кипящую воду. Может дохлых раков минут 40 надо варить
Искусственно выращенные пахнут тиной и мясо какое то не настоящее ИМХО

Раки, сорри, питаются не морковкой (не к столу будет сказано). Дохлых раков - в мусорку, а живых (питаются трупами) варить меньше не стоит.

[Филиппуся]

Раки донские

варить раков, единственное, что я научилась готовить с помощью родственников бывшего мужа, они на Дону прожили всю жизнь и варят раков только так.

Надо: 50 раков
сухой укроп
лавровый лист
перец горошком
несколько зубков чеснока



раков вымыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой, почему так, я не знаю, но говорят, что если раки будут долго мучиться  то выйдут вкуснее. Я не спорю, но именно при закладке раков в холодную воду, а не в кипяток, получается вкуснее. Как вода с раками закипит, добавим сухой укроп, дадим вновь закипеть воде, добавим ложку соли, у меня большая деревянная, но надо пробовать, чтоб вода с раками была соленая. Дадим вновь закипеть, положим лаврушку и перец горошком. Варим примерно 20минут. К этому времени нарежем мелко чеснок, именно нарежем, а не пропустим через пресс, добавим к ракам, прокипятим еще 2-3 минуты и выключим печь. Так в рассоле продержим раком примерно 30 минут, чтоб раки напитались соком, а потом едим. Иногда в раков добавляют и морковь кубиками, и перец болгарский, но я люблю именно так с укропом и чесноком. Попробуйте и вы, возможно будете тоже варить раков только так

[IrmamaN]

Светаааа :love:Какой подробный ответ!Спасибо,дорогая! :aj:Обязательно по твоему рецепту попробую!

[Решка]

А вы их в воде,в которой варили ,оставляете на какое время или сразу на тарелку?

Нет-нет, оставляем в воде, но несколько штучек непременно съедаются сразу, ибо терпеть сил нету

[Близняшки]

я раков не ела уже лет  8