Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ДиЛемма]

нет, песочек не получится. и тесто будет не сухое. Обычная плюшка получится. Булки ты, возможно, дрожжевые делаешь. Это не то.

[doublemama]

Лена, а сколько и при какой тем-ре он печется?

[ДиЛемма]

минут 30 при 180

[dundi]

http://forum.say7.info/topic14766.html вот здесь написано, что просто залить водой, а потом в другой воде отварить.
С другого сайта:
"Сушеную морскую капусту на 10—12 часов замочить в холодной воде в соотношении 1:8. Затем тщательно промыть, опять залить холодной водой, довести до кипения, варить 15—20 минут, отвар слить, капусту залить теплой водой (40—50 °С), также довести до кипения, варить еще 15—20 минут и опять слить отвар. Процесс повторить еще раз. Вкус, запах и цвет капусты при этом улучшаются, удаляется излишек йода и йодистых соединений. "

О, спасибо большое! Буду завтра готовить!

[Felicita]

Девочки, а как сделать домашнюю лапшу? Вообще с ней много возни? Или может быть использовать покупную... 

[Еленочка777]

Девочки, а как сделать домашнюю лапшу? Вообще с ней много возни? Или может быть использовать покупную... 

Ира, поищи по поиску, как-то делились рецептами.
Я делаю на 1 яйце и 1/2 стакана холодной воды, щепотка соли, муки сколько возьмет.
Покупную использовать проще, но своя вкуснее. В принципе, делать её не тяжело и не очень долго, за час должна управиться)

[Нюта79]

Я делаю без воды, муку горкой, туда яйца и соль,потом вымешиваю, раскатываю тоненькими пластами и развешиваю просохнуть, а потом тоненько-тоненько нарезаю и раскладываю по подносам тоненьким слоем чтобы сохла, через сутки примерно ссыпаю в банку, закрываю крышкой и она стоит в тёмном месте. Использую по мере надобности

[Felicita]

Спасибо девочки! Т.е. нужно тонко раскатать и соломкой нарезать, а потом просушить, долго? можно сразу в кастрюлю бросать?

[Еленочка777]

Спасибо девочки! Т.е. нужно тонко раскатать и соломкой нарезать, а потом просушить, долго? можно сразу в кастрюлю бросать?

Можно варить сразу, а то что осталось высушить и хранить, лучше в мешочке тканевом.

[Принцесса Шира]

Ира, поищи по поиску, как-то делились рецептами.
Я делаю на 1 яйце и 1/2 стакана холодной воды, щепотка соли, муки сколько возьмет.
Покупную использовать проще, но своя вкуснее. В принципе, делать её не тяжело и не очень долго, за час должна управиться)

аналогично. раскатывать надо до полупрозрачного. сворачивать несколько раз в жгут шириной примерно 5 см. Нарезать оч. тоненько, сушится она не долго, особенно по такой жаре. Я ещё просушиваю лапшовые блины перед нарезкой на верёвке, так бабушка учила. Это чтобы не слиплась, при нарезке. Но надо поймать момент, чтобы не пересохло и не стало крошиться. Затем аккуратно  полотенчиком или кисточной смахнуть лишнюю муку с блинов, сложить и резать. Снова досушить. Если не избавитель от лишней муки, лапша будет  кремообразная, и после остывания совсем неприятная.Если хорошо стряхнуть муку, то бульон будет прозрачным и не будет густеть.

[Michki_Gammi]

Я лапшу делаю из расчета на 1яйцо 1 ложка воды, примерно))Муки сколько возьмет
А далее вот так
 

раскатывать надо до полупрозрачного. сворачивать несколько раз в жгут шириной примерно 5 см. Нарезать оч. тоненько,

перед тем как сворачивать, хорошенько обсыпать мукой

[Принцесса Шира]

Я лапшу делаю из расчета на 1яйцо 1 ложка воды, примерно))Муки сколько возьмет
А далее вот так
   перед тем как сворачивать, хорошенько обсыпать мукой

Света, ну это кто как. я ж написала. что мне проще просушить. чтоб не слипалось. а если с мукой порезать, то потом её трудно будет струсить, чтобы не варить с ней.

[Michki_Gammi]

Света, ну это кто как.

ну да, у всех своя привычная технология.
Я не сушу, хотя, наверное, Ален так действительно лучше будет.Учту тоже на будущее твои хитрости   

[Stranger]

Я делаю без воды, муку горкой, туда яйца и соль,потом вымешиваю, раскатываю тоненькими пластами и развешиваю просохнуть, а потом тоненько-тоненько нарезаю и раскладываю по подносам тоненьким слоем чтобы сохла, через сутки примерно ссыпаю в банку, закрываю крышкой и она стоит в тёмном месте. Использую по мере надобности

тоже делаю без воды 

[Stranger]

это от Близняшки, но для жареных пирожков.
Очень вкусное и пышное тесто. И не заморочистое

ни фига не получилось ничего пышного и вкусного 
Не заморочистое - да, в остальном, руки из жопы, похоже... пирожки жирнющие донельзя  есть невозможно, сверху корка деревянная, в общем, авно... За сим завязываю эксперименты с пирожками, не умею.................