Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Принцесса Шира]

Меня врач так учила:

век живи, век учись. Я свой блокнотик кулинарный обозвала "Учимся готовить".

[Носик]

Девочки, может подскажете идею. Еть говяжье филе (которое нежное такое мяско, не жесткое. 550р/кг)
ну в общем что бы из него приготовить такого полезного? Раньше делала отбивные, но надо на более полезную пищу переходить.  Мяса примерно килограмм, так что если запекать в фольге - останется с гулькин нос.  либо паровое что-то либо может с картошкой запечь, чтобы хоть какой-то объем был... или потушить необжаривая с овощами

[Falcon]

рагу или жаркое любые овощи. картофель и вперед!

[Носик]

рагу или жаркое любые овощи. картофель и вперед!

вот наверно будет идеально.  Есть еще капуста цветная и брокколи. Морковки, правда, нет :)
Душа правда требует каког-то праздника, ну что-нибудь в это рагу добавить эдакое... может со сметаной сделать?

[Falcon]

сыром присыпьте.. добавьте что-нить ориентальное оригинальное : чернослив, сметана, квас вместо бульона (точнее смесь), ягоды можевельника - обожаю, но их и не найдешь. как захочешь)),  виноград...

[marinochka]

А как такое рагу готовить? В духовке или в кастрюле как соус?

[Falcon]

каждое по своему и как больше нравится :) я в духовке делаю, что бы не париться около плиты. а вот жаркое... это конечно, другой вопрос. там зависит от желания повозиться и конечного результата. Зачастую сначала мясо обжариваю.. оптом только в духовку

[Frau Miller]

девочки, подскажите - какой соус к стейкам из лосося сделать? только без майонеза 

[Svetik1973]

каждое по своему и как больше нравится :) я в духовке делаю, что бы не париться около плиты. а вот жаркое... это конечно, другой вопрос. там зависит от желания повозиться и конечного результата. Зачастую сначала мясо обжариваю.. оптом только в духовку

можно и не обжаривать предварительно, но тогда сначала на большую температуру мясо в духовку, а потом постепенно добавлять овощи и убавлять температуру.
Если интересна технология, могу рассказать подробнее

[Svetik1973]

девочки, подскажите - какой соус к стейкам из лосося сделать? только без майонеза 

я к стейкам из лосося беру норшараб. Подходит, на мой взгляд, идеально.
а кк мариновать думаете?
мне нравится маринад с соевым соусом, медом и дижонской горчицей.

[Cristrainer]

девочки, подскажите - какой соус к стейкам из лосося сделать? только без майонеза 

Дзадзики, песто.

[Frau Miller]

я к стейкам из лосося беру норшараб. Подходит, на мой взгляд, идеально.
а кк мариновать думаете?
мне нравится маринад с соевым соусом, медом и дижонской горчицей.

попробую такой маринад, спасибо)

[Frau Miller]

а песто как сделать? 

[Svetik1973]

попробую такой маринад, спасибо)

только горчицы и меда совсем немного, примерно на 1 ст.ложку соевого соуса по чайной ложке горчицы и меда

[Frau Miller]

  спасибо, буду творить)