Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Cristrainer]

Песто потому и песто, что его пестиком в ступке делают, в блендере ИМХО совсем не то

Во вкусе разницы нет. 
И я сппециально отметила, что этот вариант наименее затраный, как по услиям в поиске продуктов, так и по времени приготовления. 
Витаминов меньше будет, это да. Но их там и так немного.

[Принцесса Шира]

Девочки, разбавлю ваши гурманские посты, я например наршараб в рис добавляю. Причём кушаю его как сладкую кашку. Рыбу, не воспринимаю ни с чем, кроме белого соуса, лучше уж без ничего. А Песто на хлеб, вкусно.
Ксюш, что ты там про можевельник писала. У меня лежит, и каждый раз  боюсь испортить блюдо, не добавляю никуда. Хотя в плов, кажется, ложила. Его ж не крошить, верно?
И есчо вопросик, про барбарис. Сейчас такой куст смачный под окном. Я вот думаю, как и когда его собирать и как хранить, а то всё покупаю. Я вот его попробовала, он не пахнет конфетами, так и должно быть?

[Lesia_]

И есчо вопросик, про барбарис. Сейчас такой куст смачный под окном. Я вот думаю, как и когда его собирать и как хранить, а то всё покупаю. Я вот его попробовала, он не пахнет конфетами, так и должно быть?

Барбарис под окном круто.... в Сулине по ходу модно барбарис выращивать.. у соседей тоже рос на улице - обносили малыми. Вкуса конфет тоже не помню. Из него вообще можно косточки вынуть?
"Сбор ягод для сушки барбариса в домашних условиях производят глубокой осенью, когда ягода полностью созреет и в ней будет наибольшее количество витаминов. Плоды следует слегка помыть и подсушить. Затем разложить в один слой на противне и поставить в духовой шкаф. Как и многие ягоды, барбарис сушат поэтапно. Начинать сушку нужно при температуре 45-50ºС, затем повысить температуру до 60ºС. Закончить сушку барбариса следует тогда, когда при сдавливании в кулаке, ягоды перестанут слипаться. Хранить можно несколько лет в пластиковых бутылках."
http://www.prosushka.ru/278-sushka-barbarisa-v-domashnix-usloviyax.html

[Falcon]

Ксюш, что ты там про можевельник писала. У меня лежит, и каждый раз  боюсь испортить блюдо, не добавляю никуда. Хотя в плов, кажется, ложила. Его ж не крошить, верно?
И есчо вопросик, про барбарис. Сейчас такой куст смачный под окном. Я вот думаю, как и когда его собирать и как хранить, а то всё покупаю. Я вот его попробовала, он не пахнет конфетами, так и должно быть?

1. Я ягоды можжевельника использую - паштетик с ними отвал башки. ну и в мсяо
2. Барбарис бы не только посушила (поздней осенью!), но еще бы и соку наварила - его потом вместо уксуса использовать можно и по ложке при температуре и куче всего с медом (1:1). И еще замариновать ягодки - к мяску, к жаркому (к готовому в качестве украшения, пикантной нотки)

[Принцесса Шира]

Барбарис под окном круто.... в Сулине по ходу модно барбарис выращивать.. у соседей тоже рос на улице - обносили малыми. Вкуса конфет тоже не помню. Из него вообще можно косточки вынуть?
"Сбор ягод для сушки барбариса в домашних условиях производят глубокой осенью, когда ягода полностью созреет и в ней будет наибольшее количество витаминов. Плоды следует слегка помыть и подсушить. Затем разложить в один слой на противне и поставить в духовой шкаф. Как и многие ягоды, барбарис сушат поэтапно. Начинать сушку нужно при температуре 45-50ºС, затем повысить температуру до 60ºС. Закончить сушку барбариса следует тогда, когда при сдавливании в кулаке, ягоды перестанут слипаться. Хранить можно несколько лет в пластиковых бутылках."
http://www.prosushka.ru/278-sushka-barbarisa-v-domashnix-usloviyax.html

я думала всё время, что это волчьи ягоды, а на рынке его продают под видом барбариса 
Ксюша, сок это наверное гемор тот ещё?

[Девочка-припевочка]

Девочки, а что можно с филе свиным сделать? Разморозила ... Такие красивые вырезки... Обычно просто медальонами жарила

[Falcon]

я думала всё время, что это волчьи ягоды, а на рынке его продают под видом барбариса 
Ксюша, сок это наверное гемор тот ещё?

неа.. сварить, отжать, процедить и закрыть.. но лучше в бутылочках пастеризовать. я посмотрю рецепт точнее и скину в личку попозже, если хочешь

[Принцесса Шира]

неа.. сварить, отжать, процедить и закрыть.. но лучше в бутылочках пастеризовать. я посмотрю рецепт точнее и скину в личку попозже, если хочешь

конечно жду.

[Носик]

Девочки, а что можно с филе свиным сделать? Разморозила ... Такие красивые вырезки... Обычно просто медальонами жарила

я котлеты делала из мелко-резаного мяса
Кусочками порезать, пару-тройку яиц вбить, мука, сливки, соевый соус, мелко порезаный лук.
 Выкладывать ложкой на сковороду и жарить. получится что-то похожее
http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/216/75216410_3131.jpg

Ну обжаривать на небольшом огне под крышкой, все-таки мясо кусочками должно прожариться. Так же можно из курицы делать

[Свекровушка]

И есчо вопросик, про барбарис. Сейчас такой куст смачный под окном. Я вот думаю, как и когда его собирать и как хранить, а то всё покупаю. Я вот его попробовала, он не пахнет конфетами, так и должно быть?

Я барбарис храню в морозилке и периодически готовлю говяжье сердце с ним. когда-то наша няня дала мне рецепт и даже барбарис под это дело принесла и он нам пришелся по вкусу. кстати конфетами он совсем не пахнет. когда его нужно собирать, уточню у няни, она каждый год собирает где-то в ботаническом саду

[futuremom]

Девочки,помогите приготовить буженину из говядины

[Falcon]

Девочки,помогите приготовить буженину из говядины

сделать из говядины свинину? :))) (Буженина - свинина, запечённая большим куском)

[futuremom]

нам 3 раза подсовывали хряка на базаре,мы теперь только говядину берем....я не переживу,если опять хряк попадётся

[Falcon]

я к общему развитию. вы хотите запечь кусок говядины целиком? так и скажите, а бифштекс  из свинины, буженина из говядины - это неправильно.

Я не ем свинину, но запеченная говядина.. я тоже не люблю.
Вообще, ее нужно обязательно замариновать, а то забадаетесь запекать.. причем мариновать под гнетом и часа 4-6, а лучше на ночь. Потом натираете специями-травами и в рукав или фольгу. Когда уже готово будет (время зависит от веса) открывайте и поливайте соком пока корочка не образуется.. потом выключить и опять соком полить. Пусть постоит в горячей духовке еще минут 15

[Андромеда]

Девочки,помогите приготовить буженину из говядины

Я запекала так же, как и свинину, чеснок-специи, только в рукаве. Получалось очень даже вкусно, мясо мягкое и нежное.