Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[futuremom]

я к общему развитию. вы хотите запечь кусок говядины целиком? так и скажите, а бифштекс  из свинины, буженина из говядины - это неправильно.

Я не ем свинину, но запеченная говядина.. я то же не люблю. Вообще ее нужно обязательно замариновать, а то забадаетесь запекать.. причем мариновать под гнетом и часа 4-6, а лучше на ночь. Потом натираете специями-травами и в рукав или фольгу. Когда уже готово будет (время зависит от веса) открывайте и поливайте соком пока корочка не образуется.. потом выключить и опять соком полить. Пусть постоит в горячей духовке еще минут 15

а в чём её можно замариновать?

[Falcon]

на ваш выбор: кефир; сметана; уксус; вино; вода с лимоном, солью и сахаром - в любом маринаде. Если это не уксус или вино, то можно и сразу со специями и солью, но мне нравится что бы на мясе была корочка из специй. Когда вытащите натыкайте чеснока в мясо: делаете ножом отверстия и внутрь дольки чеснока (я делаю зубчик пополам) - количество на ваше усмотрение

Только смотрите, если говядина старая, то ей никакое маринование не поможет быть сочной и мягкой.


upd: красное сухое вино с соевым соусом и специями (чеснок, кориандр, перцы, базилик, можжевельник) - я бы так сделала
upd2: я его нашла!!! а так лень было писать: Говядина запеченная с грибами в винном соусе

[янас]

ну что можно сделать кроме котлет из 350 гр.фарша св-гов.?

[Лесенок]

зразы, голубцы, перец нафаршировать, тюфтельки

[futuremom]

Я запекала так же, как и свинину, чеснок-специи, только в рукаве. Получалось очень даже вкусно, мясо мягкое и нежное.

а сколько запекали по времени?

[ДиЛемма]

девочки, рецептом будочек для гамбургеров не поделитесь? Не могу найти тот, по которому всегда пекла, а напамять не помню

[Falcon]

девочки, рецептом будочек для гамбургеров не поделитесь? Не могу найти тот, по которому всегда пекла, а напамять не помню

а конура для гамбургеров вам не подойдет?

это которые молоком намазываются? мы с тобой обсуждали?

[Гаечка]

Девочки, расскажите, пожалуйста, как вы фаршируете болгарский перец овощами?

[ДиЛемма]

а конура для гамбургеров вам не подойдет?

это которые молоком намазываются? мы с тобой обсуждали?

ох ты...опечаточка
да -да, они самые.
Но мне любой рецепт подойдет...
нашла

[Андромеда]

а сколько запекали по времени?

Зависит от размера куска мяса, небольшой кусочек побыстрее приготовится, но примерно часа 2-3 нужно.

[mamo]

Я не ем свинину, но запеченная говядина.. я тоже не люблю.

А посоветуйте парочку хороших рецептов из говядины.  Все пытаюсь перейти на нее со свинины, но никак у меня мягко и вкусно не получается!!! 

[ВоБлинА]

Девочки, расскажите, пожалуйста, как вы фаршируете болгарский перец овощами?

Перец очистить от семян, прокипятить 5 минут, чтобы стал мягким и было удобно его начинять. Об жарить на масле лук, морковь и чеснок, к ним мелко нарезанные грибы или баклажаны и тушить до готовности добавив помидоры+ специи, далее добавляем горсть отваренного риса ( для сытности) и начиняем перцы, дальше ставим тушить со сметаной или томатной пастой раз веденной водичкой

[nastya+alena]

Перец очистить от семян, прокипятить 5 минут, чтобы стал мягким и было удобно его начинять. Об жарить на масле лук, морковь и чеснок, к ним мелко нарезанные грибы или баклажаны и тушить до готовности добавив помидоры+ специи, далее добавляем горсть отваренного риса ( для сытности) и начиняем перцы, дальше ставим тушить со сметаной или томатной пастой раз веденной водичкой

а что,когда перец твердый,его не удобно начинять? 
не пойму как его возможно начинить когда он мягкий станет

[ДиЛемма]

ну и я тоже всегда фарширую сырой перчик, затем только тушу.

[ДиЛемма]

А посоветуйте парочку хороших рецептов из говядины.

не знаю как правильно, в общем "пальчики" из говядины -объедение.