Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] 2022 - ситуация с ДНР и ЛНР, беженцы .

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[mamo]

не знаю как правильно, в общем "пальчики" из говядины -объедение.

А сколько их тушить надо? Говядина же жестковатая, мягкими они у меня никогда не получались... 

[bragina]

Девочки, а что вкусненького можно из тыквочки сделать? Знаю только молочную рисовую кашу с тыквой, ну и в духовке с медом и корицей. хочется что-нибудь новенькое и проверенное  Подскажите пож-та 

[irina.vk]

Девочки, а что вкусненького можно из тыквочки сделать? Знаю только молочную рисовую кашу с тыквой, ну и в духовке с медом и корицей. хочется что-нибудь новенькое и проверенное  Подскажите пож-та 

Я часто делаю тыкву с мясом. Она пропитывается мясным соком, чесноком, приправами и супер вкусная получается! В этой теме можно фото выложить? Тогда дам рецепты с фото. А пока так-кусочки мяса, тыквы, чеснок, посолить, поперчить, можно добавить любимые специи В рукав и в духовку до готовности. На днях готовила тыкву так:продолговатую тыкву разрезала вдоль, сделала форму лодочки, в ней углубление и положила  начинку. Начинка-кусочки баранины обжарила с большим количеством лука кольцами  и чеснока целыми дольками. И небольшие помидоры без кожуры. Запекать до готовности на небольшом огне. Супер вкусно и красиво!

[bragina]

Я часто делаю тыкву с мясом. Она пропитывается мясным соком, чесноком, приправами и супер вкусная получается! В этой теме можно фото выложить? Тогда дам рецепты с фото. А пока так-кусочки мяса, тыквы, чеснок, посолить, поперчить, можно добавить любимые специи В рукав и в духовку до готовности. На днях готовила тыкву так:продолговатую тыкву разрезала вдоль, сделала форму лодочки, в ней углубление и положила  начинку. Начинка-кусочки баранины обжарила с большим количеством лука кольцами  и чеснока целыми дольками. И небольшие помидоры без кожуры. Запекать до готовности на небольшом огне. Супер вкусно и красиво!

Звучит очень аппетитно!!! а главное, что с мясом, мужу особенно понравится. А мясо какое? тоже баранина?

[irina.vk]

Звучит очень аппетитно!!! а главное, что с мясом, мужу особенно понравится. А мясо какое? тоже баранина?

В рукаве делаю мясо разных видов.Но надо учитывать, сколько готовится именно этот вид мяса по отношению в тыкве. Курица и кролик очень быстро, поэтому тыкву можно чуть отварить. А свинину, баранину, нутрию  с тыквой класть сырыми или обжаренными. Говядину лучше до полуготовности отварить, а потом в рукав с тыквой.

[bragina]

Спасибо  завтра попробую со свининкой 

[ДиЛемма]

А сколько их тушить надо? Говядина же жестковатая, мягкими они у меня никогда не получались...  

:scratch:минут 30. Только Вы режьте ее поперек волокна и чуть отбить можно. Я закручиваю, ниткой перевязываю, чуть обжариваю, потом только тушу.
Еще бефстроганов как вариант. Эти вообще быстро готовятся.

[АннаБананна]

:scratch:минут 30. Только Вы режьте ее поперек волокна и чуть отбить можно. Я закручиваю, ниткой перевязываю, чуть обжариваю, потом только тушу.
Еще бефстроганов как вариант. Эти вообще быстро готовятся.

Щас слюной подавлюсь))))
А еще можно потушить очень вкусно. С болгарским перцем, луком и морковкой. Тушить долго. Не меньше часа. Но говядина эта того стоит.

[ДиЛемма]

еще томатика туда, ммммм...

[tany4ka]

Девочки, расскажите, пожалуйста, как вы фаршируете болгарский перец овощами?

тоже начиняю свежий, в смысле не отвариваю, а начинку делаю из капусты. Обжариваю лук морковочку, потом туда капустку, можно чуть томатику, этом начиняю перчики, заливаю бульоном, можно просто томат разбавить водичкойи потушить)))) получается некалорийно и по летнему)))

[ВоБлинА]

а что,когда перец твердый,его не удобно начинять?  
не пойму как его возможно начинить когда он мягкий станет

так я не предлагаю его варить,мне удобнее когда перчик не жесткий.Но это дело привычки наверное  

тоже начиняю свежий, в смысле не отвариваю, а начинку делаю из капусты. Обжариваю лук морковочку, потом туда капустку, можно чуть томатику, этом начиняю перчики, заливаю бульоном, можно просто томат разбавить водичкойи потушить)))) получается некалорийно и по летнему)))

тоже люблю перчик с капусткой

[Сероглазая]

Если я не ошибаюсь, то болгарские перец для фарширования нужно не варить, а слегка бланшировать, буквально по 1 минуте с каждой стороны, чтобы ушла возможная неприятная горчинка, и чтобы он был более эластичным при укладке.
А вообще дело вкуса. Делала и сырые, и бланшированные. Вторые мне лично нравятся больше. И бульон от них (если варить, а не запекать) получается вкуснее.

[Гаечка]

Спасибо всем за ответы!!!
А что значит бланшировать с каждой стороны? Я думала бланшировать это в кипяток на некоторое время

И вот я всегда ела перец, в бульоне варенный, а как если запекать? Тогда, наверно, надо фаршировать продольные половинки и на блюдо? Сколько тогда по времени?

[ДиЛемма]

А что значит бланшировать с каждой стороны? Я думала бланшировать это в кипяток на некоторое время

кипятком обдать

[Сероглазая]

Ну как, с каждой стороны )) Его в воду бросаешь, он не тонет ))) Пол-перца в воде, пол-перца нет... поэтому 1 минута на одном боку, потом переворачиваю...
Насчет запекания не знаю, мы любим вареные