Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ДиЛемма]

девочки, уже сколько времени хочу тортик, который Олеся/Лисёк в Торты, пироги... выкладывала... где листы шоколадные покупаете? В каком отделе искать? Как хоть они выглядят? как -то ни разу не сталкивалась с ними

[irina.vk]

Девочки подскажите как свинину на шашлык вкусно замариновать?
в кефире и в майонезе уже не нравится
может кто что новое предложит?

Самая вкусная свинина для нас-лук на блендере (на 1 кг 2-3 луковицы), соль, перец ,сок лимона.Несколько часов  маринутеся - и мясо тает во рту.... :as:Иногда берем мяско на косточке-кажется, антрекот называется.Моем, вытираем бумажными полотенцами. И в то время, когда начинаем разводить костер, мясо солим, посыпаем свежемолотым черным перчиком, иногде специи-я люблю натуральные сушеные травы или коренья,желательно измельченные, чтобы не горели.На решетку и - вкуснота необыкновенная! Это -не шашлык, а шикарное мясо на костре.

[ДиЛемма]

а вот мне с лимоном курИный шашлык нравится, но не свиной... а из хрюшки можно с киви (с бараниной очень вкусно, кст.). Хотя я мариную стандартно: лук, базилик, соль, душистый горох.

[Lesia_]

Сегодня был выезд на шашлык. Отчитываюсь. Лук конечно, базилик сушеный, перец черный, соль и достаточно много паприки. Маринад - соевый соус, совсем символически бальзамик и яблочный сок из зеленых яблок - без мякоти из коробки. Непередаваемый восторг это а не шашлык, хотя добрая половина успеха в отличном мясе.
Каждый раз мясо мариную в том что грустит в холодильнике. В прошлый раз например грустило безалкогольное пиво. Обязательная программа это соевый соус - его немного ибо соль присутствует.
ps лимон вижу только в рыбке и то только при подаче кстати лосось сегодня тоже заходил на решетку

[irina.vk]

 лимон вижу только в рыбке и то только при подаче
Дело вкуса! Кто то в уксусе маринует, а вот он для меня никак не приемлим в мясе!
Соевый соус  в шашлыке вообще никак не вижу!!!!! Опять же-каждому свое!

[irina.vk]

 В прошлый раз например грустило безалкогольное пиво.
Вот это для меня вообще непонятно!

[Lesia_]

и чем же??

[irina.vk]

и чем же??

Шашлык для меня -это мясо на костре с минимумом специй. Сама люблю только солить, немного перчить. Муж предпочитает лимонного сока немного добавлять. Приемлимо. Почти не чувствуется. Когда с друзьями жарим -они любят чуть больше вкуса, поэтому добавляем натуральные приправы-травки сушеные, корешки. Но пиво...Никак не вижу в шашлыке. Да еще безалкогольное. Мне почему то оно кажется особенно химическим.Я люблю пиво, но-живое или сваренное друзьями-в своей пивоварне.Но -это только мое мнение.Знакомые маринуют в майонезе. Для меня это тоже не шашлык. Но они искренне обожают именно такой вкус. Каждому свое!

[Lesia_]

Ирина, вы так безапелляционны, что не хочется пену пускать. Ну погуглите про маринование мяса - пиво, квас и даже О УЖАС минеральная вода, а хорошее дорогое пиво N/A я пью с большим удовольствием, потому как своей пивоварни не имею, а бормотуху, которую нынче продают в России не переношу. Дебаты окончила ибо не о том тема.

[irina.vk]

Ирина, вы так безапелляционны, что не хочется пену пускать. Ну погуглите про маринование мяса - пиво, квас и даже О УЖАС минеральная вода, а хорошее дорогое пиво N/A я пью с большим удовольствием, потому как своей пивоварни не имею, а бормотуху, которую нынче продают в России не переношу. Дебаты окончила ибо не о том тема.

Вы бы тоже погуглили - по поводу лимона!    Вы высказали свое мнение, я-свое!

[Svetik1973]

Вы бы тоже погуглили - по поводу лимона!    Вы высказали свое мнение, я-свое!

тоже не очень понимаю, чем плох лимон в маринаде. Соевый соус очень хорош в мясе, особенно нравится говяжий стейк в нем замариновать. Соевый соус и лук - получается отлично.
еще здОрово в кефире получается.
Хотя последнее время че-то мясо у нас перестало идти, в основном курица или рыба. Рыба-меч или махи-махи, или морской окунь. Тунец, кстати, с медом и соевым соусом классно получается

[Falcon]

я то же не очень люблю лимон в мясе :)) хотя бо большому счету абсолюьно все равно. я не делаю разницы между шашлыком и имясом на мангале. В пиве отличный шашлык получается! а какая курица в духовке :))
а соевый соус вижу во всем и всегда и ем его вместо соли

[FreeДОМ]

девочки вы меня расстраиваете...    я сегодня вечером собралась мариновать свиную шею для запекания в рукаве лимонным соком и прочими приправами)).. так что советуете в соевом замаринрвать??? он кстати есть в холодильнике.

[Falcon]

дело вкуса ;-)

[Natalu]

девочки вы меня расстраиваете...    я сегодня вечером собралась мариновать свиную шею для запекания в рукаве лимонным соком и прочими приправами)).. так что советуете в соевом замаринрвать??? он кстати есть в холодильнике.

Я бы вообще не то не то, не использовала, натерла бы специями, перцем и чесноком.