Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[mascha]

Ксюш, нашла в закромах у себя что-то навроде кексика на кефире. Рецепт древний, еще советских времен, переписан из маминой кулинарной записюльки.

"Принцесса"
2 яйца+1 стакан сахара размешать
+1 стакан варенья любого
+1 стакан простокваши (кефира, сметаны)
+2 ч.ложки соды гашеной в уксусе (ложки неполные, скорее даже одна полная, гашу лимоном, подозреваю, что можно не гасить, так как кефир и так кислый)
+2 стакана муки

Перемешать, выложить в форму смазанную маслом, выпекать на среднем огне 20 минут (по-моему, нужно побольше времени, проверяю готовность шпажкой, так как тесто жидкое)
Смазать сметана+сахар.

Я периодически готовлю, когда варенье нужно утилизировать. Прикольный такой кексик.

[Falcon]

а что бы можно было вместо варенья? у меня нету, кажется( а так мне очень нравится именно это и сделаю

[mascha]

Блин, даже не знаю  Может без ничего, только чуток кефира увеличить, чтобы тесто ну примерно блинное было. А туда орехов каких-нибудь накидать. Или сиропа к-ниб добавить. Просто без каких то ноток он пресноватый и безвкусный получится. Короче, экспериментируй.
Да, еще: я сахара меньше кладу, т.к. с вареньем очень сладко получается.

[Falcon]

цукатики) и апельсиновый сиропчик - я придумалала

[Облико Морале]

Ксюша, вот такие печенюхи можно испечь   просто и вкусно.

200 г кефира,
1 ч.л. соды,
200 г маргарина,
0,5 ч.л.соли,
4 стакана муки.

посыпка
5 ст.л. растопленного сливочного масла,
1/2 стакана сахара,
корица, изюм, мак

Маргарин порубить с мукой (2,5-3 стакана, остальное на вымешивание), добавить кефир, соль, соду. Вымесить тесто. Раскатать тесто в пласт шириной около 0,5 см, смазать маслом, посыпать маком, затем сахаром. Пласт скатать в рулет, затем его порезать на кружочки. смазать яйцом, выложить на противень. 200 с.



пс
кефирные пироги не люблю 
они мне толстый блин по вкусу напоминают 

[FreeДОМ]

Ксюш, нашла в закромах у себя что-то навроде кексика на кефире. Рецепт древний, еще советских времен, переписан из маминой кулинарной записюльки.

"Принцесса"
2 яйца+1 стакан сахара размешать
+1 стакан варенья любого
+1 стакан простокваши (кефира, сметаны)
+2 ч.ложки соды гашеной в уксусе (ложки неполные, скорее даже одна полная, гашу лимоном, подозреваю, что можно не гасить, так как кефир и так кислый)
+2 стакана муки

Перемешать, выложить в форму смазанную маслом, выпекать на среднем огне 20 минут (по-моему, нужно побольше времени, проверяю готовность шпажкой, так как тесто жидкое)
Смазать сметана+сахар.

Я периодически готовлю, когда варенье нужно утилизировать. Прикольный такой кексик.

я ЭТО называю заливной пирог. больше всего из абрикосового варенья люблю. всегда кидаю грецкие. Мы с мужем любим в прикуску с таким пирогом сметану есть или наоборот))) с чаем....долго не пропадает и не черствеет

[Свекровушка]

Помогите мне советом, что кроме оладушко-блинов можно сделать кефиром из того же печено-жареного раздела? не могу впомнить делаю ли я какое-то тетсо с кефиром   

Я как-то делала вот такой осенний пирог/запеканку с кефиром, мне понравился:
2 стакана тыквы;
1,5 стакана манки;
1 стакан сахара (на мой вкус надо меньше, уж очень сладко получилось);
1 стакан кефира;
0,5 ч. лож. соды;
ванилин, соль по вкусу
Тыкву пропустить через мясорубку (можно на тёрке). Все компоненты тщательно перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Запечь.

[CeizVita]

  девочки,а сколько ленивую ачму держать в духовке? 35 мин стоит уже...пахнет...но не вижу дно пропеклось или нет

[Len2011]

Девочки ,сегодня утром про котлетки прочла,у меня тоже жестковатые получаются если из говяжьего фарша готовлю,вот сегодня решила попробовать вложить кусочек масла , небольшой такой ,и очень даже понравилось :ay:рекомендую

[Облико Морале]

девочки,а сколько ленивую ачму держать в духовке? 35 мин стоит уже...пахнет...но не вижу дно пропеклось или нет

я обычно держу, пока верх не подрумянится чуток. но прям румяным он не будет конечно. по краям ток корочка берется.
ну прим так и есть, мин 40-45.


про котлеты.
я яйца никогда не добавляю. имхо, от яиц они резиновые становятся.
кладу батон в молоке замоченный, лук (часто жаренный) и кусочек сала (они сочнее становятся).

[CeizVita]

  спасибо! выключила уже..уж больно румяная она)

[Еленочка777]

про котлеты.
я яйца никогда не добавляю. имхо, от яиц они резиновые становятся.

Присоединюсь к Вашему ИМХО со своим ИМХО

[мамаКСЮ]

ЗакосЮ под Марину . Из этого количества выходит штук 18. Это при том, что я изначально делаю шарики меньше мяча для тенниса.
В общем, до фига очень много даже для мои едоков. Я как раз 0,5 порции делаю и как раз на 1 противень.

Лена, спасибо за ответ! Завтра утром поставлю тесто на полпорции.

[Близняшки]

ЗакосЮ под Марину . Из этого количества выходит штук 18. Это при том, что я изначально делаю шарики меньше мяча для тенниса.
В общем, до фига очень много даже для мои едоков. Я как раз 0,5 порции делаю и как раз на 1 противень.

я делаю больше по размеру, и у меня раза в 3 меньше по кол-ву)

[Svetik1973]

Помогите мне советом, что кроме оладушко-блинов можно сделать кефиром из того же печено-жареного раздела? не могу впомнить делаю ли я какое-то тетсо с кефиром   

если еще актуально, то вот
http://forum.say7.info/topic6544.html
делала несколько раз, всем моим очень нравится

и еще, кто-то спрашивал про рисовый пудинг? если еще интересно, пекла сегодня, получилось АБАлденно!!!:)))