Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Принцесса Шира]

Девочки, из утиного мяса (без кости) что можноприготвить?
  Плов был недавно,
Котлеты? что добавлять? всё как обычно?

[Falcon]

Девочки, из утиного мяса (без кости) что можноприготвить?
  Плов был недавно,
Котлеты? что добавлять? всё как обычно?

так же. Только в фарш немного кожи добавить, если есть. А еще я лук обжариваю для утинных котлет всегда. Вот не знаю почему у меня так повелось))
И маленький отступной совет - клюквенный соус! Я на каком-то сайте нашла рецепт утинных котлет и там к нему советовали клюквенный соус - мне очень понравилось

[Felicita]

Девочки, а как вкусно пожарить морской язык в кляре? Или его невозможно испортить? Как Вы делаете кляр, и сколько по времени жарить на каждой стороне? Потом тушить?

[kotik]

Очень вкусно жарить морской язык в кунжуте.
Посолить, поперчить,  обмакнуть в яйцо, потом в кунжуте обвалять и на раскалённую сковороду (с маслом, лучше оливковым). 

[Len2011]

так же. Только в фарш немного кожи добавить, если есть. А еще я лук обжариваю для утинных котлет всегда. Вот не знаю почему у меня так повелось))
И маленький отступной совет - клюквенный соус! Я на каком-то сайте нашла рецепт утинных котлет и там к нему советовали клюквенный соус - мне очень понравилось

И еще моя мама ,а она повар по образованию,и еще оооочень любит готовить всякие вкусности,мне всегда советует и в рыбные и в утиные котлеты лук с морковью обжаривать и добавлять в фарш

[Андромеда]

И еще моя мама ,а она повар по образованию,и еще оооочень любит готовить всякие вкусности,мне всегда советует и в рыбные и в утиные котлеты лук с морковью обжаривать и добавлять в фарш

Но всё-таки это, наверное, на любителя, кому как нравится. Я, например, не переношу жареный лук в фарше, сделала как-то котлеты с добавлением жареного лука в фарш, вообще не понравилось, прям до отвращения, даже сама не ожидала такого. С тех пор в любой фарш кладу только сырой лук. Так что всё нужно на своём личном опыте проверять.

[Корица]

Девочки, что можно приготовить из гуся?

[Свекровушка]

Девочки, что можно приготовить из гуся?

Один из моих любимых рецептов. Соус получается обалденный. Я готовлю так и утку и гуся.
http://www.online-menu.ru/archives/3264

[ЛеМира]

Я любитель вот всяческих изысков, но гуси и утки будят во мне деревенские корни))) поэтому части помягче у меня идут в плов,а жестче и жирнее -в борщ. А утиная грудка -очень средней прожарки с вишневым соусом бывает для меня любимой быстренько приготовлена

[Felicita]

Очень вкусно жарить морской язык в кунжуте.
Посолить, поперчить,  обмакнуть в яйцо, потом в кунжуте обвалять и на раскалённую сковороду (с маслом, лучше оливковым). 

Спасибо за рецепт! 

[АннаБананна]

Девочки, что можно приготовить из гуся?

На прошлой неделе готовила. Правда индоутку.
Маринад: Соевый соус с медом, чеснок, грейпфрут(за неимением апельсина), манго измельченное. Нафаршировала яблоками. Я их не ем. Так для запаха.
Манго тоже моя придумка, но запах и вкус был обалденный.

[Falcon]

Ань, а где манго взяла? точнее какое манго?

[АннаБананна]

Ксюш, обычное манго. Купила в Магните по моему Понравилось, прям спелое было, не дубовое. А они разные бывают?

[ОляЧек]

На прошлой неделе готовила. Правда индоутку.
Маринад: Соевый соус с медом, чеснок, грейпфрут(за неимением апельсина), манго измельченное. Нафаршировала яблоками. Я их не ем. Так для запаха.
Манго тоже моя придумка, но запах и вкус был обалденный.

а где утку брали что-то так хочется.........

[Falcon]

Ксюш, обычное манго. Купила в Магните по моему Понравилось, прям спелое было, не дубовое. А они разные бывают?

понятно( я-то думала может нормальное манго есть :)  Мне эти зелено-красные Sensation вообще не нравятся: ни вкуса, ни запаха, с толстенной шкурой и довольно жетской мякотью, выраженным хвойным вкусом - недозрелые ибо.  Мои любимые Nam Doc Mai желтенькие или зеленые (чисто желтые или чисто зеленые) - невероятно сочные, пахучие, сладкие и по размеру они меньше этих и шкурка у них тоньше: