Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! [hot!] Что Вы сегодня готовили?

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[NataSh]

Всем привет. Готовлю сейчас цукаты по этому рецепту:
http://foodclub.ru/detail/3059/
Кто-нибудь подскажет, что значит - процедить сироп?

думается мне,что через ситечко....

[Леди Грация]

девочки, научите приготовить вкусные оладьи из тыквы 

http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.4800.html

[aniS_76]

http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.4800.html

спасибо!!!!!

[Radinata]

Девочки,имеется в наличии целая большая жирная курица.Чтоб такого приготовить интересного? 

[Еленочка777]

Девочки,имеется в наличии целая большая жирная курица.Чтоб такого приготовить интересного? 

А что вы обычно из неё готовите? Чтоб не предлагать вам то, что может быть вы каждый день готовите?
Может цыпленка-табака? Может нафаршировать и запечь? В рукаве? На рисе? Чахохбили?

[Caramel]

Девочки, хочу помидорок на зиму навялить, расскажите как делать, чтоб хранились хорошо в банках. Банку с крышкой прокипятить и туда помидоры и масло, но оно ж нестерильно, не испортится?

И еще, тут боялись в электрич духовке вялить из за расхода электричества, я делаю в эл духовке, стоят всю ночь на 50 градусах, счет нормальный пришел, не сильно больше обычного 

w
Девочкииии, не оставьте моего мужа всю зиму голодным, расскажите процесс консервации вяленых помидор

[mascha]

Я ничего не делаю (даже банки не стерилизую  ). Просто заливаю маслом. Всегда стоит отлично в кухонном шкафу (есть еще закрутка прошлого года).

[Caramel]

Я ничего не делаю (даже банки не стерилизую  ). Просто заливаю маслом. Всегда стоит отлично в кухонном шкафу (есть еще закрутка прошлого года).

О, как хорошо, спасибо!!!!

[lalla]

w
Девочкииии, не оставьте моего мужа всю зиму голодным, расскажите процесс консервации вяленых помидор

Я в прошлом году делала, вот на этой странице делилась http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,818.msg4334979.html#msg4334979
Заливала обычным оливковым маслом в чистую нестерилизованную банку. Складывать надо очень плотно и заливать маслом чтобы не было воздушных пустот. Хранятся в холодильнике но недолго, максимум месяца 3-4, потом сверху появилась плесень(((( Я верхние слои выкинула , остальные промокнула от масла и заморозила. ....не пропадать же добру. Отлично пошли в качестве добавки при приготовлении хлеба в хлебопечке. Хлебушек получается ароматный (из-за специй) и красивой мроморной расцветки.

[ДиЛемма]

...потом сверху появилась плесень(((( Я верхние слои выкинула , остальные промокнула от масла и заморозила. ....не пропадать же добру.

у меня месяц простояли, потом белая плесень появилась. Вот я тоже верх сняла, кинула все помидорки в морозильник, а масло прокалила и в холодильнике оставила. Жаль было выбрасывать, оно такое ароматное

[Caramel]

Странно, почему так по разному получается? Я было обрадовалась что спокойно стоят, а тут такое 

[Принцесса Шира]

блин, я нажарила баклажан, и полезла в нет, за начинками, чтобы рулетики завернуть, и оказывается, их можно было запечь сразу с начинкой и не долбаться.    Вот век живи, век учись.

[LinDA]

Сейчас варю бульон из свинины, мясо с деревни, родственники зарезали хряка. Так вот, оно ужасно воняет, я что только не делала - кидала луковицу пополам разрезанную, специи, лавровый лист ничего не помогает.. Это что, выкидывать его теперь все?

[Felicita]

Сейчас варю бульон из свинины, мясо с деревни, родственники зарезали хряка. Так вот, оно ужасно воняет, я что только не делала - кидала луковицу пополам разрезанную, специи, лавровый лист ничего не помогает.. Это что, выкидывать его теперь все?

Мне кажется, что запах уже никуда не уйдёт.
Тоже была такая ситуация, родственники передали почти половину туши (свинина), а запах  . Мне было очень жалко мясо выбрасывать. Я его пробовала готовить разными способами. Так вот в любом бульоне запах оставался.  А если мясо жарить (с луком, чесночком, специями, томатиком и т.п.), то вполне нормально получалось. Запаха вообще не чувствовалось. 
Мы всю мякоть так готовили (тушили, жарили), а кости потом собакам развозили.

[Silenium]

есть порционные кусочки семги, хочу запечь в сливках
надо обжаривать перед духовкой? :scratch:и сливки 20% пойдут, ни жидковато будет ?
Подскажите, первый раз так готовить буду