Не претендую на истину,но похоже на то,что
-или салфетка "не схватилась" со столом(вы же его не грунтовали,правильно?ПВА мог впитаться в дерево,салфетка "прихватилась",а слои лака "подняли" ее-вот она и отслаивается)
-или лак полностью не просох,когда вы повторно накладывали 2 слой,это тоже может привести к отслаиванию
-еще сами лаки не всегда подходят,пусть даже они акриловые и на водной основе..
На моей практике ужасным оказался лак-антисептик-отслаивался от всего...лак для бань и саун с желтой этикеткой липнет на стекле...Чуть позже постараюсь выложить фото оч хорошего лака-подходит для всех поверхностей...