Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ЮФУ

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Лакшми]

Девочки, мне срочно нужн совет! помогите, пожалуйста!
У меня взорвалась одна банка с маринованными огурцами.
Они езе не домариновались, разумеется.
что можн осделать?

У меня такое было, я слила воду с банки и заново сделала рассол (такой же как и раньше - у меня в рецепте два раза кипятком заливать - а на третий раз рассолом), залила и закрутила.

[YuliaKh]

Хочу сделать суп-пюре или суп-крем из белых грибов,
лучше со сливками, кто-нибудь готовил?

[Galanga]

Девочки, мне срочно нужн совет! помогите, пожалуйста!
У меня взорвалась одна банка с маринованными огурцами.
Они езе не домариновались, разумеется.
что можн осделать?

перезакрыть, но перед самим закручиванием добавить ацетилсолициловой кислоты.

[Katana]

У меня такое было, я слила воду с банки и заново сделала рассол (такой же как и раньше - у меня в рецепте два раза кипятком заливать - а на третий раз рассолом), залила и закрутила.

так я знаю, соленые делают. а вот маринованные вряд ли.

Девочки, мне срочно нужн совет! помогите, пожалуйста!
У меня взорвалась одна банка с маринованными огурцами.
Они езе не домариновались, разумеется.
что можн осделать?

в холодильник ставь. как промаринуются, скушайте.

[Lula]

Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из желудков цыпленка бройлера. Купила, разморозила, а что делать ума не приложу. Вариант: если отварить, пойдет?

Самый простой рецепт - на сковородке обжариваешь лук, добавляешь желудки, обжариваешь до мягкости (сильно мягкими они все равно не будут), затем пассеруешь с мукой (1 ст.л) и наливаешь сливки (200мл), на худой конец -сметану. Тушишь загустения.

[Цветочек_]

да, я готовила. Как то в ресторане попробовала крем суп из шампиньонов и у повара выпросила рецепт: обжарить грибы с луком, можно добавить немного моркови, посолить поперчить, добавить сливки и в блендере все взбить

[Svetik1973]

Хочу сделать суп-пюре или суп-крем из белых грибов,
лучше со сливками, кто-нибудь готовил?

если именно из белых грибов, т.е. из боровиков, а не из шампиньонов, то лучше что-то другое из них приготовить, а не суп-пюре. Дело в том, что у них очень яркий аромат и вкус, а суп-пюре подразумевает нечто нежное и ненавязчивое.
Суп-пюре лучше из шапиньонов, и да, очень здорово со сливками. ням-ням
а белые грибы лучше поджарить с добавлением сливочного масла в конце жарки, и потом в духовочку и сыром засыпать  

[Apple]

Хочу сделать суп-пюре или суп-крем из белых грибов,
лучше со сливками, кто-нибудь готовил?

Я всегда готовлю со сливками.  
Обжарить грибы и немного лука.
В другой глубокой сковороде разогреть слив. масло и добавить немного муки, все обжарить до золотистого цвета и потихоньку, что бы не было комочков влить куриный бульон или горячую воду. Проварить минут 10-15. Добавить обжаренные грибы и проварить еще несколько минут. Дать немного остыть и взбить все в блендере. Перелить в кастрюлю добавить сливки, соль, перец и проварить несколько минут - не доводя до кипения!

[Lula]

Я тоже в принципе так готовлю, как Apple. Только обычно отвариваю грибы немного, затем вынимаю их, режу и обжариваю на сливочном масле с луком. можно загустить мукой, можно этого не делать.
Затем обжаренные грибы добавляю в бульон, засыпаю туда немного измельченных в ступке сухих белых грибов (для аромата). Варю минут 10. Затем всю массу в блендер, из блендера в кастрюлю, добаввляю сливки , прогреваю.
Готовлю крутоны из белого хлеба и подаю с укропом и крутонами.

Очень люблю суп из белых грибов, аромат и вкус превосходен!

[Настюшка]

Я не отвариваю, мне кажется, что вместе с отваром часть вкуса уходит, поэтому сначала обжариваю, а потом тушу до готовности.

[Lula]

Я не отвариваю, мне кажется, что вместе с отваром часть вкуса уходит, поэтому сначала обжариваю, а потом тушу до готовности.

Настя, это ты о чем? О жареных грибах или крем-супе? Грибы для жарки я тоже никогда не отвариваю.

офф: ярким воспоминанием моего детства является жареная молодая картошка на домашнем топленом масле с лесными грибами (лисички, волнушки, маслята и пр), которые мы сами же и собирали в лесу. Это просто сказка!

[Boni]

Девочки, вот скопировала когда-то себе рецепт, сейчас захотела сделать. А кто писал не запомнила ...

Очень вкусный пирог:
250 гр майонеза,250 гр сметаны( можно и которые залежались в холодильнике)3 яйца, 1 стакан муки. и все . это тесто. перемешать-консистенция,как на оладьи.
и начинка-любая,только не сладкая(капуст притушеная+ сосиска,капуста+ яйцо,мясо,грибы,рис+сайра,картошка+ чеснок, и т. д)
в смазанную слегка форму( чем хотите мажьте)- половину теста, начинку,вторую половину теста. выпекать180 градусов.до светло-коричневого цвета.
вкусно и горячий и холодный( если успеет остыть)...

 Скажите, надо в тесто и майонез и сметану или на выбор? Не пойму

[YuliaKh]

Девочки, вот скопировала когда-то себе рецепт, сейчас захотела сделать. А кто писал не запомнила ...

Очень вкусный пирог:
250 гр майонеза,250 гр сметаны( можно и которые залежались в холодильнике)3 яйца, 1 стакан муки. и все . это тесто. перемешать-консистенция,как на оладьи.
и начинка-любая,только не сладкая(капуст притушеная+ сосиска,капуста+ яйцо,мясо,грибы,рис+сайра,картошка+ чеснок, и т. д)
в смазанную слегка форму( чем хотите мажьте)- половину теста, начинку,вторую половину теста. выпекать180 градусов.до светло-коричневого цвета.
вкусно и горячий и холодный( если успеет остыть)...

 Скажите, надо в тесто и майонез и сметану или на выбор? Не пойму

У меня есть похожий рецепт, там и то и другое.

[КопИрка]

 Скажите, надо в тесто и майонез и сметану или на выбор? Не пойму

Оль,и сметана и майонез.Вкусный он конечно очень,но очень жирненький.

[J vs J]

Я делала и со сметаной, и с майонезом